Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, teehen ...

[Maryana]

Maryana, Kiitos! Mutta siinä on vielä pieni virhe, puhtaasti ulkoinen))

[Tricia]

Tricia, Nastenka, wah !!! Rullat ovat vain kauheita !!! En ole vielä päättänyt voitaikina, mutta näyttää siltä, ​​että on jo aika)))
Pelkään vain, että minun täytyy leipoa yöllä, ja tämä on "hei iso takapuoli ja vatsa", koska en voi koskaan kävellä tuoreen rullan ohi. Mutta entä jos käämitämme ne illalla ja jääkaapissa yöllä? Mitä säiettä saat?

"hei iso perse ja vatsa"

joten tässä se on mahdollista iskulauseen sijaan)))

[Tanyush]

Tanyush, Kiitos! Nämä ovat kuin tavalliset rullat, mutta minulle kuin avaruuden löytäminen - rullat rautateillä.

Tiedäthän, että tässä vaiheessa en riskin jäädä jääkaappiin yöksi. Koska en ole vielä tutkinut tätä taikinaa. Ehkä vain laita valmis taikina jääkaappiin perjantai-iltana, ja ota se lauantaina ulos aikaisin, anna sen lämmetä ja sitten kääriä ja paista se.
Mutta se olen minä, ja sinä, jos tunnet itsesi luottavaiseksi tässä testissä, kokeile.

Asetin sen sunnuntaina käymään banaanikuorilla ja punaherukoilla (tuore pakastimesta). Kahden päivän kuluttua ilmeni epämiellyttävä haju. Ei vaahtoa. Seisoo lämpimässä paikassa auringossa. Joten ajattelen odottaa vielä pari päivää tai kaataa sen ulos? Suljin ruuvin kannen. Avaan sen aamulla ja illalla (koska päivällä töissä). Ehkä hän kaipasi jotain? Kerro minulle

[kava]

kavaehkä vähän sokeria? Kuinka pärjäät mittasuhteiden kanssa? Nyt Luda kirjoittaa lisää. on parempi olla avaamatta ensimmäisiä päiviä.

[Tricia]

Tricia, Nastya, olen edelleen epävarma, mutta et yritä, et saa selville)) ja me opimme .. Ja sämpylät eivät toimi, voit tehdä suuren rullan ja nielaista sen kerralla, koska se on silti herkullista

.kava, yritä lisätä sokeria, ravista, avaa ja jätä puoleksi päiväksi. Jos paha haju vähenee tai häviää, on toivoa.
Ehkä tämä ahmistava hiiva syö sokeria hyvin nopeasti.

[kava]

kavaja epämiellyttävä haju sinulle miten? Joku ei siedä perunan hajua, ja kun poistetaan nestemäinen hiiva, se on usein.

Tuoreen basilikan basilikahiiva on peitetty kalvolla, nyt kaada se ulos tai jotain?

Venera007, Tanyush, sitten odotan kokeesi tuloksia!

[Nastya]

Hmm ... Nastya, eivätkä kuplaa ollenkaan? Odota heittää se pois, joten jos hometta kasvaa, älä katu sitä.
Joo, kerron kokeista, minun on kierrettävä lanka viikonloppuisin, arkisin ei aina ole aikaa.

Ja basilikani ei kuplannut ollenkaan! Mutta he olivat aktiivisia. Mutta kuivalla basilikalla.
Ja nämä uudet asennettiin juuri. Ja he eivät myöskään kuplia, mutta myös kalvolla. Olen kuullut jotain kalvohiivasta (kuten sherryhiiva, eräänlainen), mutta en ole varma, onko tämä hyvä meidän tapauksessamme. Katson vielä vähän.

[kava]

kava, tämä on vain ylimäärä hedelmä- ja marjapohjaa, sinun ei tarvitse lisätä vettä, vaan lisätä hunaja-sokeria. Kyllä, nuolet pisaraa, kokeile sitä, he ovat ilmeisesti jo syöneet sokeria, minulla oli sitä rypäleen rautateillä.

[kava]

Laitoin sen sunnuntaina käymään banaanikuorilla ja punaherukoilla (tuore pakastimesta). Kahden päivän kuluttua ilmeni epämiellyttävä haju. Ei vaahtoa. Seisoo lämpimässä paikassa auringossa. Joten ajattelen odottaa vielä pari päivää tai kaataa sen ulos? Suljin ruuvin kannen. Avaan sen aamulla ja illalla (koska päivällä töissä). Ehkä hän kaipasi jotain? Kerro minulle

kava, kolmen päivän ajan mitään ei pitäisi tapahtua ollenkaan - ei vaahtoa, ei kuplia. Älä avaa kantta tällä hetkellä., koska ensimmäisinä päivinä hiivaviljelmä on lisääntynyt. Ja jos hiilidioksidia ei pääse, sitä ei tarvitse avata.Nämä ovat anaerobisia bakteereja, jotka lisääntyvät ja elävät ilman happea. Avaamme purkin, kun vaahtoa ilmestyy, eli hiivan elintärkeä toiminta on alkanut. Ja emme avaa sitä emmekä anna heidän hengittää (he eivät tarvitse sitä), vaan vapauttamaan hiilidioksidi, joka tappaa hiivan. Ja heillä ei yksinkertaisesti ollut aikaa syödä sokeria, koska he eivät ole vielä lisääntyneet. Kolme päivää ei riitä hiivan lisääntymiseen, jotta sinulla olisi aikaa syödä kaikki sokeri.
Myös Ivan-tea-rautatieleni haju aluksi epämiellyttävältä. Totta, banaanit tuoksuivat aina herkullisiksi. Odota vielä pari päivää. lisää tl sokeria äläkä avaa kantta ennen kuin ilmestyy kuplia.

Tuoreen basilikan basilikahiiva on peitetty kalvolla, nyt kaada se ulos tai jotain?

Nastya, kaada se ulos! Se on hometta. Sinun ei pitäisi laittaa rautatie jääkaappiin. Silti ne on varastoitava sinne.

[lappl1]

lappl1, Luda, ja minulla on banaaneja kalvolla, mutta se ei todellakaan ole hometta, kuten maitokalvo. Näytän sinulle kuvan myöhemmin, ehkä sinun täytyy heittää ne ulos? tuoksua hyvältä? katso myöhemmin.

[Oksana]

Oksana, ei pitäisi olla elokuvaa. muuten, hometta ei haise liikaa. Kaadan sen. Pinnalla tulisi olla kuplia. Mutta ei elokuvaa.

[Variksenpelätin]

Variksenpelätin, Natasha, kiitos paljon vinkistä lisätä nestemäistä hiivaa kotitekoiseen kvassiin. Kvasa on hieno, se on helppo juoda, vatsassa ei ole raskautta.

Kiitos kaikille neuvoista. Odotan vaahtoa ja syötettä. En myöskään avaa kantta. Ensimmäisen päivän haju oli banaani, ja toisena oli haju tai jotain sellaista kuin rinteillä.
Ei mukeja, ei, hän jopa haisee hyvältä minulle

[kava]

kava, sitten kaikki heitetään pois. Myös basilikani heikkenivät, vaikka ne tuoksuivatkin miellyttävältä, mutta ilmestyi elokuva - kaikki kaadettiin.
Ja ole varovainen kaatamalla ulos, koska homeitiöt ovat hyvin haihtuvia.

[kava]

Ensimmäisen päivän haju oli banaani, ja toisena oli haju tai jotain sellaista kuin haju.

kava, tämä on ehdottomasti heitettävä pois!

Luda, minulla ei ole elokuvaa, vain pankki, mutta näytän sinulle: ja tässä pankkikortti:

Oksanchik, tämä on normaali asia - hiukkasia materiaalista, josta rautatie on valmistettu. Ja niin ne näyttävät erittäin söpöiltä!

Päätin sekoittaa myös nestemäisen hiivan. Otin ruusunmarjan, keräsin omalla kädelläni, kaadin sen sisään ja odotin .. Mutta mikään ei pelannut, heitin kaiken viikossa.

Toisen kerran laitoin sen outoon merenrantaruusunmarjaan, joka on 2 kertaa suurempi kuin meidän, tummempi ja kauniimpi. Näen, että Marsissa on elämää, mutta ei aktiivista ... se kesti viikon ja jotenkin ei kovin paljon, mutta paremmin kuin ensimmäistä kertaa. En lannistunut. En aloittanut ruishappoa vuoden ajan, ja sitten kaikki sujui, ja nyt se on ydinvoimaa.

Eilen minua kidutettiin odottamaan niin kauan ja laitoin hiivani 30 asteeseen Shtebu 2: ssa. He seisoivat melkein 1 2 tuntia ja aktivoituivat huomattavasti. Eilen tein jo esientsyymin, ja tänään paistin leipää tällä hiivalla - jauhot olivat 250 g täysjyvätuotetta, 150 g valkoista. Katto puhalsi leivän, mutta muuten pidimme siitä todella. Yllättävän maukas, ei hapan, aromaattinen ja lapset rakastavat sitä!
🔗
🔗

[Ludmila]

Ludmila, kaunis leipä !!!! Minäkään en ollut käärittänyt hiivaani hattuuni ja huppuuni, en halunnut aktivoida.

[musyanya]

musyanya, ihana leipä osoittautui. Rakastan sitä, kun leipä rikkoo katon.

[musyanya]

musyanya, hyvää leipää! Rakastin kuorta ja murusia - niin ilmavaa! Olen niin iloinen, että perheesi on onnellinen! Paista terveyden lisää. Ja tuottaa muita rautateitä. Kiitos niin yksityiskohtaisesta raportista ja valokuvasta!

Leipä hedelmähiivalla, jauhettua vihreää tattaria ja kurpitsajauhoja (MariV)


Loppujen lopuksi toin esiin uuden hiivan kuivatuilla hedelmillä ja kuivilla aroniamarjoilla!

[Olga]

Olga, wai mitä reikiä murusiin !!!!!

Reiät ovat suuret, kyllä, johtuen taikinan venyttämisestä ja taittamisesta sekä oikean "Taikina" -ohjelman vedonlyönnistä. Yritin leipäkoneessa sellainen ei toimi.

[MariV]

MariV, Olga, upea leipä! Kiitos uuden reseptin tekemisestä.

Kyllä, en halunnut erillistä reseptiä - kylvö ja rikkakasvien torjunta, ei aikaa! Mutta kuumuudessa väsyin ja istuin lepäämään tietokoneeni ääressä.

Hyvää huomenta kaikille ja mukavaa päivää! En ole tullut leipäkoneemme luo niin kauan, kaipasin sitä. Ei puutarhaa, ei kasvipuutarhaa, mutta on lapsenlapsia ja koira. En ole myöskään paistanut leipää pitkään aikaan, käteni kutisevat. Selvä, menen kotiin tänään, muuten söin kaiken pakastimen leivän. Jääkaapissa on prefektuuri. nyt on kulunut melkein viikko, joten tänään saan sen esiin ja aloitan heittämisen.

[MariV]

MariV, Olya, leipä on terveellistä, olen yleensä hiljaa reikistä, hyvin tehty. Musyanya, ja leipänne ei ole mikään sattuma "kumimainen"? Sain tämän, kun jätin sen leipäkoneeseen yön yli (5-6 tuntia). Mutta silloin kotona oli vielä kylmä. Kuori on rapeaa ja murus on pehmeää ja "kumista". Sillä on niin tuoksu ja maku ...! Pidän tästä enemmän, mutta tyttäreni, päinvastoin. Erittäin maukasta.

[Natalia]

Natalia, Hei ! Emme todellakaan ole nähneet toisiamme kauan! En ole myöskään leiponut leipää pitkään aikaan. Hedelmätarhan lisäksi huolta lisättiin Ivan-teestä. Teitkö sen? Jos ei, suosittelen sitä. sadonkorjuu on jo voimaa ja päätä. Resepti on täällä - Ivan-tee (polttopuutlehtien käyminen)

Lyudochka, hei! En tiedä miten se tulee asunnosta. Uuni ei myöskään ole kovin hyvä. Pienin tahti. 80 astetta. Tein sen jotenkin pitkään, vaikka asuin huoneessa, vaikka en vääntänyt mitään, vain lähdin. Kerätty puutarhan sulhalta (vähän). Lapset on vietävä, ei ole missään lähellä. Luin artikkelin uudelleen, sinulla on kaunista teetä, mutta minulle kaikki tämä on vaikeaa. Tällaisen teen saamiselle ei ole ehtoja, vaikka pidän siitä todella. Joskus ostan ortodoksisissa näyttelyissä tai kirkossa (niitä myydään joissakin). Tietysti kallis, mutta ei ole ulospääsyä. Joten kadehdin sinua ovelasta ja leivän leipää. (Ja minulla ei ole onnea täällä, en voi näyttää sinulle kaikkea)

[Natalia]

Natalia, meillä on monia tyttöjä tekemässä huoneistoissa. Ja jos ei ole sopivaa uunia, voit kuivata sen pannulla. Ja vain kuivatut lehdet eivät tietenkään ole lainkaan teetä. Jos lapset otetaan, kokeile sitä. Kannattaa kokeilla.

Lisäämisen aikana olet jo vastannut. Jos se toimii, yritän ehdottomasti.

[Natalia]

Nataliatietenkin kokeile sitä, jos mahdollista.

[baba nata]

Tällaisen teen saamiseksi ei ole ehtoja

baba nataMinulla on uunissa vähintään 120 asteen lämpötila, teen sen edelleen (minun on kytkettävä päälle / pois), mutta se osoittautuu herkulliseksi ja ei ollenkaan vaikeaksi, mutta erittäin mielenkiintoiseksi. Minulle vaikein löytää istutus, mutta toistaiseksi voit puutarhasta.

[baba nata]

baba nata, ja teen sen huoneistossa. Kuivumiseksi peitän pöydän arkilla, sirotan lehdet 1 kerrokseen, joskus käännän sen. Jos haluat nopeasti, laitoin lehdet siivilään pyykkinarulle lieden yli. Tai ripustan varrenippuja lehdillä samoille köysille tai lämmitetylle pyyhetankolle (meillä on huomattavan kuuma) ja kuori sitten lehdet. Ja käymiseksi laitan aina kaiken lieden lähelle polttimen kanssa.

[natushka]

natushka, An4utka, tytöt, se on varmaa, löydämme pääsyn mihin tahansa tilanteeseen teetä varten!

Tytöt, kiitos neuvosta - nyt sinun on tehtävä se, mutta sitten jotain on laiska

[Natalia]

NataliaNo, se näyttää olevan vakuuttunut. Olemme teemaniakkeja ja yritämme kääntää kaikki uskomme.

Mitä tein väärin?
Valmistettu nestemäinen hiiva omena- ja banaanikuoresta 2 annosta (500 ml vettä). Paistin leipää keskivehnäjauhoista. Kaikki onnistui.
Sitten syötin hiivaa sokerilla ja lisäsin vettä. Seisoi 2 päivää. Eilen vaivain esientsyymin premium-jauhoista, se ei noussut yön yli, vaikka kuplat pinnalla ovat suuria.
Mitä tehdä? haluavat vehnäpullaa.

[Tatunya]

Tatunya, En ole koskaan paistanut leipää rautateillä a / s: stä. Mutta tytöt tekivät ja kaikki sujui heidän hyväkseen. En tiedä mitä sanoa. Ehkä he olivat kylmiä ja 2 päivässä heillä ei ollut aikaa kypsyä? Odota, ehkä joku muu vastaa.

Lyudmila, kiitos nopeasta vastauksesta.
Keittiön lämpötila on yöllä 25 astetta ja päivällä jopa korkeampi.Jos nestemäinen hiiva ei ole kypsä, sinun on hävitettävä tämä esientsyymi? tai vaivaa taikina lisäämällä kuivaa hiivaa?

[Tatunya]

Tatunya, lämpötila on normaali, mutta älä heitä PF: tä! Lisää todellakin tavallinen hiiva ja paista leipä. Ja pidä rautatie vielä lämpimänä. Syötä ne paitsi sokerilla, myös omenalla tai banaanilla.

Jo syötetty, ei omenalla (ei) ja banaanilla (heitettiin kaikki nahat pois), mutta rypäleillä. Kaikki on hyvin? No, odotan edelleen

[Tatunya]

Tatunya, tulee menemään. Rypäleet ovat parempia kuin omenat ja banaanit. Tarkkailla. Rautateiden pitäisi viheltää nopeasti.

[Tatunya]

Tatunya, Tein pullia rautateillä, mutta käytin yleiskäyttöisiä jauhoja ja lisäsin hyvin vähän täysjyvätuotetta, pullat nousivat pitkään, mutta ne osoittautuivat. Ehkä hiiva ei ole oikeastaan ​​kypsä. Kun avaat tölkin eli napsautuksen ja kuulet, kuinka ne vaahtoavat, päätän näiden merkkien perusteella, että ne ovat valmiita.
Toivottavasti voit tehdä sen seuraavalla kerralla.
En kyllästy ihailemaan tätä hiivaa, joka kerta, kun sen leipä tulee yhä herkullisemmaksi. Olen jo aloittanut kolme tölkkiä tästä hiivasta. He asuvat jääkaapissa ja odottavat vuoroaan.

[Venera007]

Venera007, Tanechka, oi, kuinka iloinen olen siitä, että rautatiet ovat juurtuneet ja kiitos.