Leipä hedelmähiivalla, jauhettua vihreää tattaria ja kurpitsajauhoja

Leipä hedelmähiivalla, jauhettua vihreää tattaria ja kurpitsajauhoja

Kategoria: Hapatettu leipä

Ainekset
Taikina tai esientsyymi	200 g
Kokonainen vihreä tattari	70
Kurpitsajauhot	30 g
Vehnäjauho	270 g
Valkoinen mallas	2 g
Sokeri	20 g
Suola	5 g
Vesi	150 ml + 3 rkl. l.
Oliiviöljy
Seesaminsiemenet sirotteluun

Keittomenetelmä

• Taikina - 150 ml fermentoitua infuusiota kuivattuja hedelmiä ja aroniamarjoja + 100 g täysjyväspeltajauhoa + 1/2 tl valkoista mallasta, sekoita hyvin, jätä 24 tunniksi.
• Taikina - kaikki taikina, kaikki kuiva-aineet, sokeri, suola ja vesi 150 ml. Vaivaaminen - Pizza-ohjelmassa. Saatat joutua lisäämään vettä prosessin aikana.
• Venytä sitten taikina laudalle, ripottele öljyllä, taita kirjekuoreen ja laita monikeittokulhoon "Taikina" -ohjelmaa varten - 2 tuntia. Poista tänä aikana kahdesti, venytä, ripottele öljyllä ja taita.
• Sitten "paista" 40 minuuttia, käännä sitten ympäri ja paista 30 minuuttia.

Samanlaisia ​​reseptejä

Vihreä tattari omenalla ja rusinoilla (merkki 37502) (Omela)

Granola vihreällä tattarilla (Alycha)

Pannukakkuja vihreällä tattarijauholla ja suklaakastikkeella (Olya_)

Tämä on myayakish ... Olya, olen paskiainen ...

[Ol]

Ol,

Mihin hemmotella? : girl_haha: Aloitamme soseen, ja sen päälle - taikinaa ja paistamme sämpylöitä!

mitä reikiä! Ilahduttaa.

Tytöt, jos tuot tämän pienen eläimen - nestemäisen hiivan - sinulla on varmasti tällaisia ​​sämpylöitä!
Kiitos palautteesta!

[MariV]

MariVkaikki suoraan yllätyksestä
Laitoin hiivan kuivattuihin hedelmiin ja päätin laittaa sen kvassille. : tyttö-q: mutta nyt en edes tiedä, mitä haluan lisää kvasia tai reikäistä leipää
Olga,

Ja lisää kvassia ja enemmän reikiä myös rullissa, ahaa!

[Olga]

Olga, Rakastan leipää! Tainnutettu, kuinka hyvä! Kiitos !

[Luda]

LudaKiitos nestemäisen hiivan suosimisesta!