Nestemäinen hiiva, joka perustuu hedelmiin, vihanneksiin, yrtteihin, ...

[Tonttu]

Tonttu, Lena, resepti on noname!
En yleensä punnitse mitään tai mittaa mitään - autopilotilla.
Mutta tämä on hyvin huomaavainen leipä, toisin sanoen PF laittoi sen sunnuntaina, maanantaina aamulla hän vaivasi taikinan, sitten yksinkertaisesti ajan puutteen vuoksi taikina makasi pussissa jääkaapissa, toissapäivänä muistan, vaivain pala taikinaa jogurtilla ja seoksella mitä tahansa jauhoja - vehnää, vähän hamppu, kokonaan jauhettu vihreä tattari, kaurahiutaleet sekä sokeri ja suola.

Vaivasin sen, jätin sen ämpäriin yöksi, mutta keittiössä oli vain 19 astetta! Kylä kuitenkin!
Aamuun mennessä kaiken määrä oli kasvanut paljon, en uskaltanut leipoa HP: ssä - katto olisi ehdottomasti roikkunut.

Aamulla venytin sitä voilla, laitoin sen sarjakuvaan oikolukemista varten - yksi tunti; ja paistetaan siinä.
Taikina on tietysti tahmea - kuten Lena Zheleznyak selitti minulle, hedelmähiiva on aggressiivinen gluteenille tuhoamalla sen nopeasti ja armottomasti.
No, lopputulos on erittäin tyydyttävä! Sekä maku että rakenne.

On sääli, heitin vanhan hiivan pois, en kuljettanut sitä raittiiseen ilmaan.
Laitoin uuden oluen.

Kyllä, vehnä-1. + Jauhot yhteensä. malli + 30 g. c. hartsit. hw. m. + jousi. Prefektuuri myös jauhoihin yleiskäyttöön.

[Olga]

Olga, niin kaunis "noname"

Taikina on tietysti tahmea - kuten Lena Zheleznyak selitti minulle, hedelmähiiva on aggressiivinen gluteenille tuhoamalla sen nopeasti ja armottomasti.

Woooot! Ehkä jauhoni ei ole huono, mutta minä nuhtelen häntä. En voi ymmärtää kaikkea - miksi vaivaan tiukkaa pullaa, ja se ryömi ja tulee tahmeaksi?

[Tonttu]

Tonttu, Lena, sen pitäisi olla niin! Siksi on parempi olla paistamatta leipäkoneessa.

[Natalia]

Natalia, aha, kiitos! Älä häpäise leipääsi, se on kaunis

[Olga]

Olgakiitos rauhoittui

Siksi on parempi olla paistamatta leipäkoneessa.

Ymmärsin tämän heti. Mutta tytöt tekevät melko hyviä leipiä. Totta, ei automaattisissa ohjelmissa.
Jopa uunissa, en aina onnistu muodostamaan leipää tai leipää. Leviää kauheasti. Sinun on pakattava se lomakkeeseen

Tässä mitä sain tänään. Halusin leipoa Sonadorin-leivän, mutta en kirjoittanut reseptiä etukäteen, ja kun huomasin sen aamulla, ei ollut Internetiä. Minun piti keksiä muistista. Lisäsin vähän maitojauhetta, vähän sokeria (mitä muistan reseptistä)
Preenzyme seisoi 9 tuntia, kasvoi 2 kertaa.



Paistettu 30 minuuttia. Herkullinen osoittautui, puolet on poissa.

Natalia, joo, kiitos! Älä häpäise leipääsi, se on kaunis

Lena, kiitos tuestasi. Ja kuitenkin tajusin, että jos lisäät jopa hiivan, maku on täysin erilainen. Anastasia, mikä herkullinen baari! Minulla olisi enemmän aikaa, mutta minne aiot mennä, rakkaat lapsenlapset.

[Olga]

Tytöt, mikä ylellinen leipä sinulla on! Aivan kauheaa!

Ja ruuvasin kiinni ... Laitoin sokerit hiivaan, ja kokeilematta kaadoin ne esientsyymiin. Nyt esientsyymi on niin makea, että se onkin. Joten ajattelen kuinka poistaa tämä makeus, mutta en paista ylimääräistä leipää ...

Taikina on tietysti tahmea - kuten Lena Zheleznyak selitti minulle, hedelmähiiva on aggressiivinen gluteenille tuhoamalla sen nopeasti ja armottomasti.

Olga, MariV, anna, plz, linkki paikkaan, josta voit lukea siitä, muuten minua on jo etsitty ...

Tytöt, kiitos kaikille kohteliaisuudesta baarille.
Luulin, että se ei toimi, nousin pitkään ja heikosti, levitin. En kiusannut häntä liian kauan, laitoin sen paistamiseen. Siellä hän kiipesi ylös.
Kokeile nyt numeroa 2. Laitoin esientsyymin uudelleen, muuten leipä katoaa silmiemme edessä.

[baba nata]

baba nata, j @ ne, MariV, AnastasiaK, tytöt, no, olet niin mahtava! Hienoa työtä tänään! Leivät ovat erinomaisia! Kiitos kaikille leipäraporteista ja valokuvista!

Tämä on huono sipulihiiva, johon on lisätty vähän hiivaa.

baba nata, Natasha, älä häpäise itseäsi. Viileä leipä, mikä tarkoittaa, että rautatie on hyvä!

Ja pelkään jotain leipoa tulisijalla. Ostimme kiven tilauksesta, mutta pohja on hyvin paistettua.

Ehkä poistaa kivi? Tai alentaa lämpötilaa? Jos leipä osoittautuu miniuunissani, sen pitäisi olla hyvä isossa.

Olga, MariV, anna, plz, linkki paikkaan, josta voit lukea tästä, muuten olen jo etsinyt ...

Tricia, Nastya, et löydä näitä tietoja kanssamme. Olga, todennäköisesti, oli yhteydessä E. Zheleznyakiin ei verkkosivustollamme.

[Luda]

Luda, miten perunat ovat? Meillä oli tänään sade, emme todellakaan olisi istuttaneet mitään. Ja emme ole kovin kaukana toisistaan.
Tytöillä on todella superleipää! Aivan niin ja kysyy suussa)) Paistin myös tänään, patonkeja, kolme asiaa, puolitoista on jo murskata kaksi ja puoli syöjää ... En ottanut kuvaa, he söivät sen vielä lämpimänä, hullulla rapealla kuorella !!! Mmmm ... herkku!
Tänään sulasin taikinan sarjakuvassa "leipä" -ohjelmassa, vaikka unohdin sen, en koskaan käyttänyt sitä, mutta tänään muistan sen. taikina nousee huomattavasti nopeammin.

Raportti seuraavasta kokeesta.
Helvetti tänään takkuinen leipä.
Leipä on melko rikas, mielenkiintoinen siinä mielessä, että sitä ei tarvitse leikata, vaan on erittäin kätevää irrottaa siitä viipaleet.
Otin 4/3 reseptistä, koska muoto on pitkä.
Taikina käytin 200 g PF: tä rautateillä (omena + rusinat) ja 200 g vanhaa taikinaa heralla (itse asiassa tämä ei ole vanha taikina, vaan täysimittainen hapanta, koska se on jo 5 kuukautta vanha).
Käytin kaali-suolaliuosta muun nesteenä (lähetin juuri toisen osan hapankaalia jääkaappiin, eikä kaikki, mikä kaadettiin purkista käymisen aikana, ei ollut siinä takaisin).
Taikina kypsyi 1,5 tunnin ja 2,5 tunnin sijasta.
Muodostettua leipää sulatettiin 0,5 tunnin sijasta melkein 3,5 tuntia.
Keittiössä paistettaessa oli kirkas ja lävistävä piirakkahajuinen kaali, vaikka taikina ei haistanutkaan kaalia, eikä edes kaalin makua tuntunut taikinasta (maistan aina taikinan).

[Olga VB]

Olga VBkuinka komea mies! Ja haluan kokeilla sitä, ja on aivan samat, että on aika nukkua. Katkaisen todennäköisesti palan aamiaiseksi

[Venera007]

miten perunat ovat? Meillä oli tänään sade, emme todellakaan olisi istuttaneet mitään. Ja emme ole kovin kaukana toisistaan.

Venera007, Tanya, kiitos Jumalalle, istutettiin. Satoi aamulla, mutta päättyi klo 10. He istuttivat heidät yhteen asti. Heti kun menimme kotiin, satoi jälleen. Ja se jatkuu edelleen säännöllisesti. Joten meillä on onnea.

Tänään sulasin taikinan sarjakuvassa "leipä" -ohjelmassa, vaikka unohdin sen, en koskaan käyttänyt sitä, mutta tänään muistan sen. taikina nousee huomattavasti nopeammin.

Minulla on multikeitin, mutta siinä ei ole sellaista ohjelmaa. Joten sähköpostin kanssa. Kierrän ulos lämmitystyynyllä.

Raportti seuraavasta kokeesta. Leivin "shaggy" -leipää tänään.

Olga VB, Olenka. mitä leipää! Sekoa! Seurasin linkkiä - niin yksinkertainen resepti! Haluan myös leipoa. Tulen toimeen vähän puutarhassa, paistan sen varmasti. Kiitos Olenka, että jatkat rautateiden kokeilua.

[Tatyana]

Tatyana, terveydeksesi! Ole vain varovainen: herkullinen leipä

Lyudochka, leipä ei todellakaan ole monimutkainen, mutta samalla se on erittäin tehokas, tyylikäs ja melko maukas, rikas. Se voidaan valmistaa neutraalilla maulla ja makeammalla, vasta sitten leivontalämpötila tulisi laskea ja uuni paremmin kannen alla.

Kyllä, Olenka, hän on niin komea! Aion ehdottomasti leipoa sen. Kopioin jopa kohdistuksesi tietokoneelleni, jotta en katsoisi myöhemmin.
Meidän on pyydettävä päällikköä antamaan minulle mahdollisuus luoda linkkejä yhdelle sivulle. ja sitten on paistettu niin monta uutta leipää. Pelkään, että menetämme ne kommenteissa.

[Olga VB]

Olga VB, niin herkullista leipää
Olen kokeillut rautateitä uudelleen eilen lähtien. Minun PF seisoi jääkaapissa yli 2 viikkoa.Eilen aamulla otin sen lämpimäksi. Hän näytti kutistuneelta. Ja rautatie toi sen parvekkeelta lämmittämään. Ruokin yhden illalla. Ja illalla lisäsin muita vanhaan PF: hen. Vanha esientsyymi lämpensi ja "suoristui" (muuten ulkonäkö kutistui). Yöllä lisäsin jauhoja ja rautatietä, smetanaa ja sokeria. 8 tunnin kuluttua PF ei noussut. Se on jo kulunut 11 tuntia, mutta PF ei ole lisääntynyt. Kuplia on kuitenkin paljon ja se tuoksuu kuin avaisit puristetun hiivapakkauksen. En edes tiedä mitä tehdä heidän kanssaan seuraavaksi. Joko odota tai vaivaa taikina, jonka haluan leipoa ruis-vehnää, koska aamulla paistin vehnän hiivaa. Haju koko huoneistossa on edelleen olemassa.

Ehkä poistaa kivi? Tai alentaa lämpötilaa? Jos leipä osoittautuu miniuunissani, sen pitäisi olla hyvä isossa.

Lyudochka, hyvää iltapäivää! Uuni ei ole kovin suuri (2x mukavuus), ja kivi tilattiin erityisesti, jotta se ei olisi liian paistettua. (Tyttärelläni on myös sama kivi, mutta liesi on hyvä, uusi, sähköinen. Hän ei paista pohjaa ollenkaan, mutta kana on hyvä osoittautuu). On sääli, tietysti, mutta minun on siivottava se (ostin sen erityisesti leipää varten).

[Albina]

8 tunnin kuluttua PF ei noussut. Se on jo kulunut 11 tuntia, mutta PF ei ole lisääntynyt. Kuplia on kuitenkin paljon ja se tuoksuu kuin avaisit puristetun hiivapakkauksen. En edes tiedä mitä tehdä heidän kanssaan seuraavaksi.

Albina, PF ei varannut niin paljon aikaa. Kiinalaiset eivät kirjoittaneet mitään exotallennustilasta. Ilmeisesti PF on syönyt kaiken ravinteikasta 2 viikossa ja on uupunut. Voit tietysti yrittää leipoa leipää.

On sääli, tietysti, mutta minun on siivottava se (ostin sen erityisesti leipää varten).

Natalia, ja voitko sammuttaa alemman lämmityselementin? Yläosani perunoita aikaisemmin, joten kytän kymmenen parhaan pois päältä paistamisen lopussa.
Ja kivi on tietysti sääli. Ostan sen myös, mutta et voi laittaa sitä miniuuniini.

[Lyudochka]

Lyudochka, ollakseni rehellinen, tämä hiiva käyttäytyi näin ensimmäistä kertaa. En tiedä mihin se liittyy. Mutta myös 12 tunnin kuluttua oli vain kuplia, mutta kasvu ei ollut. Odotan vielä tunnin 3

[Albina]

AlbinaToivottavasti se toimii.

Ei, Luda, minulla on yksinkertainen kaasuliesi uunilla. Kun muutin, ostin halvan uunin, luulin, että yksi riittää minulle (joka tiesi tekevän leipää). Paistan sen tarttumattomalla matolla, mutta se on kiinalainen, joten se on todennäköisesti silti hyvä. Ihmettelen, jos ostat silikonia, onko se paksumpaa? Mitä minä itän? Hiivaleivät (joita rakastaa koko perhe) osoittautuvat hyviksi (temp. Pienet ja paistetut 30 minuuttia), mutta leipä, siksi leipää on tarkoitus korjata sitä. Myös muilla ei ole tätä. Joten eteenpäin ja vain eteenpäin!

[Natalia]

Nataliakyllä, silikonimatto on tie! Säästää erittäin hyvin tarttumiselta. Voit jopa laittaa 2, niin kaikki on hyvin.
Pidän asennestasi niin paljon! Hyvin tehty ! Minäkin minä joskus valittaen uunini takia - et voi leipoa leipää muotteissa, kannessa olevassa kattilassa, et voi luoda höyryä, et voi laittaa kiveä ... Ja sitten luulen, että se on leipää. vaikka koko ei olekaan suuri. Tai vain leivän muodossa. Ja rauhoittun ...

Mitä olemme hyviä!

Mitä olemme hyviä!

Natasha, en edes epäile sitä - valkoinen ja pörröinen!

Ole vain varovainen: herkullinen leipä

kotitekoisten eclairien jälkeen en usko, että se pahenee rikkaasta leivästä, kävele, kävele niin

Luda, hiivani lakkasi jotenkin kuohuvan, vaahtoa ei ole melkein, vain vähän. Ilmeisesti vauhti. vähän-24-25. Lämmitin ensimmäiset päivät illalla kaasulla, jätin jopa pari kertaa yön yli, oli vaikea nukkua, jouduin luopumaan tästä ajatuksesta. Aamulla lähden töihin klo 20 asti. Mitä voit tehdä heidän kanssaan, voitko ruokkia heitä? Haju herkullinen. (Karpalo-banaani, karpalo-omenankuori-banaanikuori). seistä 27. päivästä. Kylmästä. sai vanhan. hiiva, haluan laittaa pref. herkullisia pullia varten. Vävy ja vanhin pojanpoika lähtevät huomenna Moskovaan, ortodoksisen veljeskunnan kokoukseen. Tai ei riskiä, ​​aloitetaan yksinkertaisella hiivalla?

Jotain hiivani lakkasi vilisemästä, vaahtoa ei ole melkein, vain vähän.

Natasha, tietysti, heidät on syötettävä. Sitten he viheltävät taas. Totta, olisi toivottavaa nostaa lämpötilaa. Onko sinulla sähköposti lämpimämpi? Erittäin kätevä asia. Se on halpa, mutta oikeus pelastuskoe ja rautatie. Äärimmäisissä tapauksissa voit käyttää tavallista lämmitystyynyä, mutta silloin sinun on usein vaihdettava siinä oleva vesi.

Tai ei riskiä, ​​aloitetaan yksinkertainen hiiva?

Rautatietuotteet ovat pitkä prosessi. Siksi, jos pullia tarvitaan nopeasti, laitan ne tavallisen hiivan päälle.

Luda, ja milloin ne poistetaan ruokinnan jälkeen? Sokeria ja hedelmiä? Valitettavasti ei ole lämmitystyynyjä, eikä aurinkoa.

ja milloin ne poistetaan ruokinnan jälkeen?

Natasha, päivässä tai kahdessa. Sinun on tarkasteltava heidän tilaansa.

Valitettavasti ei ole lämmitystyynyjä, eikä aurinkoa.

Voit kaataa lämmintä vettä muovipulloihin ja kääriä vanhoja takkeja tai huopia. Lämpöä varastoidaan pitkään - 12 tuntia.

Hyvää iltaa!
En tiedä saan jotain (olen suunnitellut leivän rautateelle). PF alkoi nousta toisena päivänä (se kupli). Ja sitten vain puolet tilavuudesta (jauhojen ja sokerin lisäämisen jälkeen). Vaivain taikinan rautateillä (se osoittautui pieneksi palaksi). Laitoin sen hieman esikuumennettuun uuniin. Se on siistiä kotona. Otin sen hieman yli tunnin kuluttua, taikina oli hieman epäselvä ja siinä oli useita märkiä täpliä. Rypistyin sen, rullasin sen kirjekuoreen (painin sitä kerran sormella ja suoristin heti, toinen - siinä oli lommo), laitoin sen taas uuniin.

Luda, kiitos. Yritän pulloilla.

[neilikka basilika !!!]

Tytöt, hyvää iltaa kaikille!
Olen raportin kanssa.
Päätin käyttää samaa makeaa preentsyymiä (puolukka + omena) kaksoisannoksella leipää. Lisäksi löysin jääkaapista hyvää jogurttia, mutta mieheni kieltäytyi juomasta, minun piti kiinnittää se leipään. 1/4 esientsyymiä c / z-jauhoissa, 1/4 kefiriä, loput - hs-jauhot.
Taikinan vaivaaminen viime yönä. Leikasin tänä aamuna hyvin sopivan taikinan kahtia, laitoin ensimmäisen puoliskon muottiin, laitoin sen oikolevyyn, laitoin päälle suuren läpinäkyvän pussin ja ... unohdin sen !!! Mieheni sanoo minulle, mitä sinulla on kokeessa? Olin edelleen niin yllättynyt - hän ei yleensä seuraa tätä kovin paljon, mutta tässä hän kysyy. Juoksin keittiöön, öljymaalaus: taikina nousi 3,5 kertaa 3 tunnissa, pakeni, indeksoi muotin seiniä ja lepatussa pussin pohjassa. ... Tietysti järkyttynyt. Koska taikinan hajun ja rakenteen perusteella tajusin, että se oli pysähtynyt. Vaivasin juoksijan, palautin osan siitä, työnsin sen takaisin muotoon. 4 tunnin kuluttua taikina nousi vain 2,5 kertaa. Päätin olla odottamatta enää (pelkäsin, että se happamoituu), paistin juuri 180 grammassa ilman höyryä ja kantta.


Anteeksi valokuvasta - kaapattu puhelimessa.
Tiheyden suhteen leipä on raskasta, reiät eivät ole niin ohutseinäisiä kuin menestyneimmässä näytteessä. Erittäin ohut ja erittäin rapea kuori, hapanmaidon henki tuntuu.

En ole vielä kovin tyytyväinen itseeni. Taikinan toinen osa odottaa vielä jääkaapissa, lämmitän myös ja annan seistä pian.
Mieheni on onnellinen, koska en harjoita itsekritiikkiä. Teen voileipiä voilla ja turskakaviaarilla! Yum!

Päätin näyttää menagerieeni.



Vasemmalta oikealle: kvassi (nro 2) rautateillä ruis fermentoidulla mallasella - 1 rkl. l., vehnänalkio 2 rkl. l., basilika - 1 tl, sushi. mustikoita 1 tl., nahat Antonovkalta 1 tl., goji-marjoja 1 tl.
Oksankinsin eläimet ovat nyt lemmikkini: eksoottinen rautatie (goji + kuivatut aprikoosit), rautatie-puolukka + sushi. omenat, rautatien basilika (juuri alkanut kuplia), rautatien humala + hunaja (toimitetaan tänään).
Takarivillä: meririisi ja tiibetiläinen maitosieni.

Löytöistä: neilikka basilika !!! rautatie- ja kalja. Rakastan häntä joka tapauksessa hyvin, mutta täällä hän antaa vain uskomattoman miellyttävän tuoksun. Kokeilin nyt basilikalla olevaa rautatietä purkista, koska ne ovat kuin ruusunmarja-hedelmäinen hiilihappoinen kompotti! Erittäin maukasta.
Ja kvassilla he antoivat niin hedelmäisen hengen, ihanaa!

Ja ylivalitin ensimmäisen kokeellisen kvassin, ja nyt voit juoda hieman tämän juoman mukista. Hospad, et voi päästää minua kokeisiin, teen tämän! ...

Ja tänään minulla on vain hilloja, leipä ei nouse, uusi sarjakuva on alkanut: girl_cray: Menen juopumaan, luultavasti en päiväni! Pesen sen sarjakuvalla! Nastya, mennäänkö?

[Oksanchik]

Oksanchik, tietysti olen kanssasi! Hitto, meidän on tehtävä yhteistyötä ja pestävä! Miksi olemme eksyneet!

Muista kuitenkin, että alkoholi on myrkkyä?
Ehdotan, että otat siemauksen kokeellisesta kvassistani! Mieheni suuteli mukia ja juopui, hän sanoo!

Mutta vakavasti, odota ja paniikkia sarjakuvan kanssa! Meidän on tarkistettava kaikki, jos mitään, palautus on aina voimassa.

Ja tänään sain leipää mahdollisimman hyvin: juoksin enkä halunnut nousta. Pakotetaan voimalla!

Yritin leipoa uunissa ilman hometta. Ensimmäiset ovat hauskoja)))
Nämä banaanikuorilla, jostain syystä pidin ruusunmarjan hiivasta paremmin. Jaoin osan taikinasta kahteen osaan ja vääristin) En silti pysty tekemään leikkauksia

Vaikka leikkaus on kaunis


Tämä ruusunmarjaleipä ei antanut täydellistä todistusta, repäisi (((

[Tricia]

Tricia, Nastya, sinulla on hyviä pieniä eläimiä! Leviäminen? Ja tässä olen Adin-sapsem Adin! kissa, ja hän jätti minut. Dachassa on kylmä, pre-feu lähestyi kauan, ooppera oli myös pitkä. Näen mitä tapahtuu? Halusin kaukosäätimessä lieden, ja nyt lämmin ankka liedellä. Internet on myös buginen täällä! leipäni on myös banaaneissa, mutta minulla ei edes ole kovin aktiivista.

Tämä on tämän päivän leipä. Kävelin koiran kanssa, tapasin koukutetun koivun (kaupungissa tunnen vain kaksi heistä), valitsin korvakorut. heille hän lisäsi paikallisen herukan kukkia. En pitänyt kukkakimpun tuoksusta käymisprosessin alussa ollenkaan, ja sitten kuinka se tuoksui! Se käy hyvin, kaatoi osan esi- entsyymiin, ruokki loput ja alkoi muuttua kaasuksi muutaman tunnin kuluttua))) Pidin leivästä. nyt minulla on ruusunmarjaa ja raakaa hiivaa)))

[Kevyt]

PF alkoi nousta toisena päivänä (se kupli). Ja sitten vain puolet tilavuudesta (jauhojen ja sokerin lisäämisen jälkeen).

Kevyt, jotain kestää kauan, ennen kuin PF nousee. Joko hänelle on kylmä, tai rautatie on melko heikko. Tai ehkä molemmat.

Tiheyden suhteen leipä on raskasta, reiät eivät ole niin ohutseinäisiä kuin menestyneimmässä näytteessä. Erittäin ohut ja erittäin rapea kuori, hapanmaidon henki tuntuu.

Tricia, Nastya, mutta ulkonäöltään erittäin hyvä. kaunis leipä. Ja muru on myös kaunis. Voin kuvitella, millainen hän olisi, jos saisit hänet kiinni ajoissa.

minun menagerie.

Hyvä! Kuplat ovat näkyvissä! Joten, aktiiviset eläimet!

Ja tänään minulla on vain hilloja, leipä ei nouse, uusi sarjakuva on käynnistynyt

Loksa, Oksanchik! Maalaistalossasi on ilmeisesti kylmä, että leipä ei nouse. Lämmitätkö liesi? Ja sarjakuva voidaan todellakin vaihtaa.

Nämä banaanin iholla, jostain syystä pidin ruusunmarjan hiivasta paremmin. Jaoin osan taikinasta kahteen osaan ja vääristin) En silti pysty tekemään leikkauksia

Tämä on tämän päivän leipä.

GenyaF, Zhen, no, olet fiksu! Ajattelin tehdä sen korvakoruilla! Kuinka hyödyllistä se on! Ja sinulla on hyvää leipää! Osat osoittavat - huokoiset! Ja opit tekemään leikkauksia! Otin kerran pala taikinaa ja harjoittelin sen kanssa noin 20 minuuttia, nyt se toimii aina.
Nastya, Zhenechka, kiitos rakkaat ystävät, tekivät meidät onnellisiksi leivällään.
Nastya, luin kvassista mielihyvin.

[Luda]

Luda! Kiitos kiitoksesta!

nyt minulla on ruusunmarjaa ja raakaa hiivaa)))

Zhenya! Tämä on kokeilu! Röyhkeä hiiva vain kosketti minua. Ja minäkin soitan joskus, jos pääsen siivoamaan koivuja ...

Tricia, Nastya, sinulla on hyviä eläimiä! Leviäminen? Ja tässä olen Adin-sapsem Adin! kissa, ja hän jätti minut. Dachassa on kylmä, pre-feu lähestyi kauan, ooppera oli myös pitkä. Näen mitä tapahtuu? Halusin kaukosäätimessä lieden, ja nyt lämmin ankka liedellä. Internet on myös buginen täällä! leipäni on myös banaaneilla, mutta minulla ei edes ole niitä kovin aktiivisesti.

Oksan, joo, kasvan-rakastan-vaalia! Ja ne viheltävät, vaahtoavat ja puristavat nenääsi!
Ja mikään ei kasva kanssasi, koska se on kylmä! Ehkä sinulla on sähkölämmitin, kuten Lyuda? Ja jos ei, sinun on ostettava leivän paistamiseksi maassa, mutta turhaan älä aja liesi etuajassa.

Muuten, humala-juurikkaan aiheessa löysin linkin väitöskirjaan humalan juurikkaasta. Pikemminkin "viljatuotteiden laatuongelmien ratkaisemisesta ja sen mikrobiologisen turvallisuuden lisäämisestä". On niin monia mielenkiintoisia asioita! Kehotan sinua lukemaan.
Olen jo päättänyt tehdä kokeen: lisää humalainfuusio hedelmähiivaan niin, että humalan katkeruus (isogumulonin läsnäolon aiheuttama) tukahduttaa patogeenisen mikroflooran, jonka voisimme tuoda pesemättömillä hedelmillä, esimerkiksi banaanikuorilla.
On nahkoja. Vain aviomies pesi banaanit ... nyt sinun on pidettävä nahat pöydällä päivän ajan, täytettävä ne uudelleen villihiivalla ja mentävä kokeiluun!

Olen jo päättänyt tehdä kokeen: lisää humalainfuusio hedelmähiivaan niin, että humalan katkeruus (isogumulonin läsnäolon aiheuttama) tukahduttaa patogeenisen mikroflooran, jonka voisimme tuoda pesemättömillä hedelmillä, esimerkiksi banaanikuorilla.

Nastya, on aika avata laboratorio! ja kirjoittaa väitöskirjoja. Odotan mitä voit tehdä siellä.

Ja mikään ei kasva kanssasi, koska se on kylmä! Ehkä sinulla on sähkölämmitin, kuten Lyuda? Ja jos ei, sinun on ostettava leivän paistamiseksi maassa, mutta turhaan älä aja liesi etuajassa.

Tuen! Kuumavesipullo on erittäin halpa, ja se on hyvä sen kanssa! Kesällä, kun emme lämmitä uunia, lämmitän taikinan aina sen kanssa. Ja nyt, kun kasvatan Zhd: tä, en voi mennä mihinkään ilman sitä. Joten, tytöt, jos leivotte leipää rautateillä, eikä muita kelloja ja pillejä ole halutun lämpötilan aikaansaamiseksi, niin hyvä. Neuvon.

Paistin leivän täysjyväjauhoja + premium-vehnäleipomo. Taikina nousi hyvin, ja kun panin sen arkin päälle oikaisua ja myöhempää paistamista varten, se levisi kakuksi, melkein mitään nousua ei ole näkyvissä eikä noussut uunissa. Mikä voi olla väärin?

Oletko koskaan pannut hiivaa porkkanaan?

Silti jaan kokeiluni. Loppujen lopuksi paistin leipää suosikkini ruisreseptin mukaan. Leipä ei ole yhtä ilmava kuin kaikkien muiden, mutta ei huonompi kuin kaupasta ostettu ja maukas.

[Albina]

Albina, HP: ssä paistettu? Mikä on resepti?

Hyvää huomenta! Lopuksi sain myös leipää rautatielle. Kyllä, maku on todella epätavallinen. Se osoittautui makeaksi, lisäsin PF: ään enemmän sokeria, päivän kuluttua se ei noussut.




Valmiin leivän kuvat ovat öisin, joten ne eivät osoittautuneet kovin hyviksi.

[Sveta]

Svetamikä tanko on täynnä reikiä

[Tonttu]

Tonttu... Kiitos! Luulin, että se ei toimi ollenkaan. PF on noussut huonosti, vaikka rautatie on ollut jo kuukausi. Vaivain taikinan illalla. Minun täytyi lyhentää taikinan ja jo muodostuneen leivän todistamisen aikaa. En tehnyt leikkauksia, peitin työkappaleen kostealla kalvolla, se juuttui, jouduin repimään sen. Mutta jo klo 01.00 baari oli valmis. Leikkaa se aamulla.