Okroshka kvassilla ... Vain okroshka.

Okroshka kvassilla ... Vain okroshka.

Kategoria: Ensimmäinen ateria

Ainekset
Kvass, minulla on "Ochakovsky"	2-3 l.
Keitetyt perunat	2-3kpl.
Keitetyt kananmunat	2-3kpl.
Kinkku	200-300g.
Tuoreet kurkut	2-3kpl.
Retiisi	5-6kpl.
Persilja tilliä	pitkin palkkia.
Vihreä sipuli	Palkki
Venäjän sinappi	1h l.
Piparjuuripöytä	1h l.
Suola pippuri	maku

Keittomenetelmä

Mitä voit syödä tässä kuumuudessa ... Ja jotta et sulaisi vielä enemmän? Tietenkin Okroshechka) ...
Kesä on hyvä, se on lämmin, on auringonpaistetta ...
Tämä mahdollisuus on rajattomassa määrin kaikkea, mikä jotenkin jäähdyttää ja kyllästää vähän ...
Minun tapauksessani ruukut syövät Okroshkaa ...
Mennään siis ...
Yleensä ilmoitan likimääräisen tuotesarjan sen mukaan, kuinka paljon kypsennät.
Kvass, ostan vain "Ochakovsky", minulle se muistuttaa eniten varhaislapsuudessa myytyä, muista tynnyreissä, hanassa ...
Lyhyesti sanottuna suosikkikvassi, josta voit valita.
Laitamme kaiken isoon kattilaan ...
Perunat, kuori, leikkaa kuutioiksi.
Kuori munat, jaa ne valkoisiin ja keltuaisiin.
Leikkaa valkoiset kuutioiksi, jauhaa keltuaiset sinapillä ja piparjuurella, kaada pieni määrä kvasia, anna seistä jonkin aikaa, kun keitämme loput. Salainen määrä kertoja. )
Leikkaa kinkku kuutioiksi.
Leikkaa kurkut ja retiisit nauhoiksi, käytän Berner-raastinta tai kuutioiksi. Pilko vihreät hienoksi.
Pilko sipuli, lisää vähän suolaa, jauhaa hyvin ja kaada pieni määrä kvasia, anna sen hautua. Salaisuus numero kaksi.)
Kun kaikki on hienonnettu, lisää keltuaiset ja sipulit, kaada kaikki kvassilla, lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.

Anna jäähtyä hyvin ja tarjoile hapan kerma ja karhunvatukat.
Tässä on joitain valokuvia ...


Bon Appetit kaikille!
Sinun Trishka!

Astia on suunniteltu

Suuri vuoka

Ruoanlaitto-ohjelma:

Kynät

Merkintä

Okroshka-kaivos, joka on kerätty erilaisista resepteistä makusi mukaan.
Toivon jonkun löytävän versioni hyödyllisenä tässä kuumuudessa.

Ksenia, numero yksi ja toinen "oopperassani" on myös siellä)) Pidän todella siitä.
Perheeni Okroshka myös halkeilee ruukuilla (minä vain vähän, niin että he saivat enemmän))) Kutsumme okroshkaa - kvassia. Ainoa huomautus on, että kaivos on valmistettu valkoisesta, hapan kvasista. Jos se ei ole, teen sen laimennetulla vedellä, kefirillä ja lisätään suolaliuosta (tai sitruunamehua). Vaikka lapsuudessani okroshka oli vain makealla kvasilla. "Valkoinen okroshka" on jo aviomiehen perheeseen kaatamisen hinta. Aluksi en pidä tästä ... mutta hyvin pian minua läpäisi niin uusi maku, että nyt en edes ajattele klassista, mustamakeaa kvasia)))
Kiitos reseptistä. jopa luku oli herkullista ja virkistävää.

[ANGELINA BLACKlisää]

ANGELINA BLACKlisää, Natasha, olen iloinen siitä, että makumme melkein osuivat yhteen,
kiitos pysähtymisestä, virkistäytyä.
Emme syö vain sellaisella kvassilla, pieni kieltäytyy siitä kokonaan, mutta mieheni ja minä olemme korkealla, rakastamme myös kylmää suolaa kuumassa ja he syövät näitä.

Katso okroshkaani