Yksinkertaisin hop-käynnistin

[ninza]

ninza, Ninochka, Marina Olen jo selittänyt kaiken sinulle ja olen täysin samaa mieltä hänen kanssaan. Sinulla oli aktiivinen hapanta, jääkaapissa sen pitäisi olla sellaisessa tilassa.
OksanaUskon, että happea ei tarvitse nyt syöttää, että se ei kasvanut yhdessä taikinan kanssa. Syynä on joko jauhot tai lämpötila. Toivon, että seuraava erä onnistuu.
Ligra, hapatusprosessisi on normaalia. Ei ole syytä huoleen.
Marina olet jo kokenut, fiksu, ja viime aikoina olivat samat kysymykset. Paljon kiitoksia oikea-aikaisista vastauksista ja avusta tytöille!

[marina-mm]

marina-mm, marika33, kiitos rauhoittui odottamaan prosessin loppua.

[marika33]

marika33luuletko taikinan kanssa? Todennäköisesti lämpötila jotenkin laski.
Ajattelin katkeruutta, jos liemessä ei ole edes jotain, voit ruokkia, vähentää pitoisuutta - luin tämän Internetistä, mutta ehkä on liian aikaista tehdä se, se seisoo? Minun jääkaapissa oli yhtenäinen, kuten reseptin Marinan valokuvassa. Ei ole koskaan liian myöhäistä valmistaa uusi täällä Marina - marina-mm oikein, voit lisätä ensin pari lusikkaa. Sinun täytyy leipoa ja nähdä, mikä on vialla, ehkä kaikki on niin, vain nuori hapatus. Taikina ja leipä kasvoivat parhaiten "lämpimällä tyynyllä" - kanssani, koska kylmä on kamalaa huoneistossa. Unohdin humalan kokonaan ja todella erilainen! Ja pidän myös ideasta pala vanhaa taikinaa!

Jos hapanta on kefirillä, humalaa ei tarvitse lisätä veteen. Seisoin myös hiljaa jääkaapissa, ehkä se kiehuu tuoreista, murskaamattomista humalista.
Kun taikina laitettiin päävehnäjauhojen päälle ja yksi ruokalusikallinen nosti leipää, jos taikina on ohuempaa, jauhot ovat erilaiset, tekijät ovat kaikki erilaiset, myös kaksi tai kolme ruokalusikallista happoa ovat hyviä.

Ksyusha, mielestäni hapatus ei voi olla lisääntynyt, koska Nina valmisti sen reseptin mukaan. Jos laitat taikinaan paljon happea, se maistuu katkeralta. Luulen myös, että hän oli kylmä, joten taikina ei noussut.
Meillä on vauhti keittiössä. yli 25 astetta ikkuna on aina auki ilmanvaihtoa varten, mutta jos laitan taikinan leivän päälle, suljen ikkunan ja jopa laitan taikinan lämpökattilaan. Nostossa ei ole ongelmia.
Ja leipä maistui myös katkeralta kahdesta syystä, kun päätin olla keittämättä humalaa, se osoittautui katkeraksi leiväksi ja otin Internetin reseptin mukaisen leivän paistamisen alussa melkein lasin hapankaalia litralle vettä. Sitten minun piti soittaa Sterligovin pojalle ja kuulla. Nyt voin ottaa hieman enemmän hapankaalia, jos se ei ole ollenkaan tuoretta, mutta tämä kasvu ei heijastu leivän makuun.
Leivon myös nuorella hapankaurilla, kun se on vielä vaahtoavaa ja kuplivaa, vain minä otan enemmän vaahto huomioon ottaen.

[Nina]

Nina, Paistan 2 erilaista kerralla HP: ssä, minulla on kaksinkertainen ämpäri 500 g: lle leipää.
Ensimmäinen on leseitä, 240 g jauhoja 1c, 50 g vehnäleseitä, 180 g vettä tai maitoa (hapanta vesi), 1 rkl sokeria, 1 tl suolaa, 1 rkl. lusikat rast. öljyt. Haluan lisätä 40 g omenaa karkeaan raastimeen.
Taikina, kaikki vesi ja 100 g jauhoja, vanha taikina ja 1 rkl. lusikallinen sokeria ja pari lusikallista happoa. Sitten sekoitettaessa kaikkea muuta ja lisää sokeria minusta tuntuu, että ensimmäinen sokeritaikina on jo toiminut. Katson pullaa ja lisätään jo kaikki jauhot gluteeniksi. En sano tarkalleen grammaa, koska sinun täytyy katsoa ja tuntea pulla.
Toinen on ruis-vehnä. Onko se tarpeellista?

Nina, tunnusta, keititkö liemen? Mielestäni seuraavan leivän pitäisi olla hyvä! Hiiva on erittäin onnistunut! Taikini päällä on erittäin miellyttävä ja turpoaa yhtä oudosti kuin juustoaine. Rakastan katsella häntä!

Oksanochka, rakas, tietysti hän kiehui. Ehkä tähdet ja kuu ovat nousseet väärin. Toivon ja todella uskon, että kaikki on hyvin.
Marishka, tietysti, ja vehnä-ruista! Valmistautuminen leivontaan sataprosenttisesti! Kiitos!

No, hyvin tehty! Aivan sitten: girl_mad: tähdet ovat syyllisiä! tai planeettoja! He eivät ole oikeassa, mutta me kidutamme - ajattele!

Ja näin on aina heidän kanssaan näiden tähtien, kuiden, planeettojen jne. Kanssa. Ja tässä ajattelet ja arvat, mikä on suurin ongelma. Rakastan teitä kaikkia, tytöt! Kiitos paikasta!

[Nina]

Ninatarkoittaa ruis-vehnää.
Vesi 235 g, ruisjauho 200 g, vehnäjauho 1 c 100 g, mallas 3 rkl, leseet 40 g, mannasuurimarja 3 rkl, omenaviinietikka 0,5 rkl, sokeri 1,3 rkl, suola 1,3 tl, kasvi. voita 2 rkl, raastettua omenaa 50 g.
Taikina, kaikki vesi, 100 g ruisjauhoja, 1 rkl sokeria, vanha ruisitaikina, 2-2,5 rkl hapanta.
Vaivattaessa lisätään vielä 1 rkl sokeria ja kaikki muu miinus 100 g ruisjauhoja.
On käynyt ilmi, että hiivassa on 1,3 rkl sokeria ja vain 2 rkl hapetta. Haluan lisätä 1 rkl jauhettua korianteria, jos muistan.
Pidän pullaa silmällä, lisätään jauhoja koko ajan, autan sekoittamaan lastalla, koska ruispulla on painavampi ja tahmeampi. Järjestelmänvalvojalla on noin ruispulla, se auttaa paljon määrittämään, kuinka sen pitäisi olla, on tärkeää, ettei lisää liian paljon jauhoja.

[marina-mm]

marina-mm, mielenkiintoinen resepti!
Marina, voitko luoda linkkejä reseptiin? Täällä on monia maukkaita asioita.

[Nina]

NinaMielestäni hapatus ei ollut tarpeeksi ja se oli kylmä, joten se ei toiminut. Mutta miksi hapan leipää? Itse hapanta ei ole hapan, kokeilin sitä ja kysyin Marinalta, humala ei anna hänen hapata.
Oliko taikinassa hunajaa tai sokeria?

[Oksana]

Oksana, joten tämä on HP: n kanssa tehty leipä, tallensin alun perin nimellä Black Baron. Sitten tein muutokset. Lisää leseitä, omenaa, mannasuuria panifariinin sijaan, korianteria seesamin sijaan. Jotenkin se tapahtui.

[marina-mm]

marina-mm, ei kaikkia reseptejä "huomaat", joskus avaat rivin uutisilla ja ihmettelet, mikä hyvä resepti! On käynyt ilmi, että hän on ollut sivustolla pitkään, tai hän ei ehkä ole kovin vaikuttava heti, mutta sitten hän pitää siitä! Tiedän.

Marish, nyt mielestäni sokeria ja hunajaa ei ollut tarpeeksi, noin yksi teelusikallinen kutakin. Erityiset kiitokset reseptistä!

[Oksana]

Oksana, tietysti. Reseptejä on paljon. Ninalle kirjoitin suosikkini joka päivä. Ensimmäistä kertaa kun yritin paljon uuden hv: n kanssa, näistä tuli valitut.
Ja nyt etsin mustaa paronia, enkä löytänyt alkuperäistä minulle.

Ja leipomossa paistaminen on erittäin tärkeää kesällä, et halua kytkeä uunia päälle kuumuudessa. Ja talvella ja sesongin ulkopuolella lämmitän itseäni

[Nina]

Nina, Unohdin kirjoittaa, että leseet sen seurauksena painavat 500 g ja ruis 670 g.
Jos sinulla on 750 g: n ämpäri, sinun on laskettava.
Ja mitä enemmän sokeri-hunaja ei riitä 2 tl, hapatus oli nälkäinen.
Oksana,

[Marina]

Haluan lisätä 1 rkl jauhettua korianteria, jos muistan.

Marina, Lisätään myös jauhettua korianteria, vain paistan sen ensin. Se on paistettua ja antaa vertaansa vailla olevan maun.
No, me tajusimme sen Nina hunajaa oli vähän, energiaa ei tarpeeksi.
On mahdollista, että molemmat Oksat ei tarpeeksi makea, koska jopa hiivalla taikina ei noussut?

Marina, voitko luoda linkkejä reseptiin? Täällä on monia maukkaita asioita.

Ksyusha, en ole moderaattori, en voi laittaa linkkejä. Kokki antoi Ludmilalle tällaisen mahdollisuuden. Minun on otettava huomioon Ksyushan (misteli), Marinan ja Esterin (Maria) reseptit ja annettava linkit heidän resepteihinsä, koska tytöt tulevat sisään ja esittävät kysymyksiä leivän paistamisesta leipäkoneessa, mutta et löydä sitä nopeasti aiheesta.

Kerron sinulle perjantain pakkasenkestävästä aloituskulttuuristani. Ensinnäkin, asetin sen alusta alkaen, koska en huomannut, että kaikki vanhat olivat paistettuja, eikä ollut ketään, joka ruokisi! Laitoin sen nopeudella 1 lasillinen humalaliemiä, mutta kyllästyin sen juoksemiseen ja käynnistääksesi sen terveellisimmässä kattilassa, jotta minulla ei olisi vartiointia (kuten jatkokehitys osoitti, tein oikein). Mutta kuten sanoin, lämmitys kytkettiin pois päältä ja talot eivät ole lievästi sanottuna kuumia. Terveellinen seitsemän litran kattila vesihauteelle sijoitettiin vain pellavakeitteeseen, joten tämä vaihtoehto hylättiin ja kaikki jätettiin sattuman varaan - tee mitä sinun on tehtävä, ja ole mitä tapahtuu. Ensimmäisenä päivänä hän seisoi niin hiljaa, ilman liikettä ollenkaan, mutta näin oli viime kerralla. Sitten kylmempi silti, no, luulen, että siinä se on, onnellani hapatteeni.Mutta ei, lauantai-iltaan mennessä se meni minulta, kuten suloiselta, kasvamaan-käymään-kuplaksi, ja seurauksena jopa 4 litran tilavuus kasvoi jonnekin - on hyvä, että pannu oli sopiva. Ja sunnuntaiaamuna laitoin sen jääkaappiin, ja illalla paistin jo leivän. Joten pakkanen ei ole este yrityksellemme!

[Ester]

Ester, Mariakuinka miellyttävää on lukea, että hapatus osoittautui erinomaiseksi.
Sinulla on erittäin hyvä, korkealaatuinen, tuore humala. Reaktiivinen. Aina ei ole mahdollista ostaa, mutta joskus se tapahtuu

[marika33]

marika33, Marina, kyllä, luulen myös niin, kyse on humalasta. Söpöt tytöt myyvät maanalaisessa käytävässämme, heillä on kaikki korkealaatuiset yrtit, otan aina heiltä.

Tytöt, mistä ostat humalaa? Haluan maistaa tämän hapan.

[Kissanainen]

Kissanainen, Elena, ostamme humalaa apteekista.
Joka vuosi aion kasvien olla riippumaton apteekeista. Tänä vuonna hän kylvi siemenet, valitettavasti ne eivät itäneet. Etsin selkärangan ostamista, koska joskus ei ole kovin aktiivisia humaloita.

[Kissanainen]

Kissanainen, En voi olla vastaamatta tällaisen viehättävän avatarin omistajalle, rakastan myös kissoja. Otan yrttejä joko basaarin yrittäjiltä tai matkalla töihin käytävällä avasin kioskin, jossa oli laadukkaita yrttejä. Ja apteekit voivat epäonnistua, ne ovat pakkauksessa, et näe mitä sisällä on, ehkä liian kuivunut, murentunut, vain vanha.

Tytöt, kiitos! Huomenna menen apteekkiin, minulla ei ole muuta vaihtoehtoa. Tarve kokeilla.

Lopuksi laitoin happea. Ostin humalaa apteekista kolmannella kokeilulla (käy ilmi, että kaikilla apteekeilla ei ole sitä) pari päivää ennen pääsiäistä, ei ollut aikaa käsitellä sitä, mutta eilen valmistin liemen, aloin vaivata ensin, kun taikina oli täysin ohut, se vaahtui jo välittömästi lastan alla, mutta lisättyä jauhoja haluttuun paksuuteen jäljellä on vain muutama kupla. Pelkäsin, että hän pakeni yön yli, ja aamulla katsoin ja olin järkyttynyt - ei käyminen ollenkaan, tarttui jopa kuoren päälle, kuivui. Sekoitin hyvin, kuori näytti olevan levinnyt juurikkaaseen, laittanut sen muovipussiin, jotta se ei kuivu, menen katsomaan ja sekoittamaan koko päivän. Vaikuttaa siltä, ​​että hapatte on edelleen elossa, siellä on kuplia, mutta niitä ei ole paljon, en tiedä, ehkä tämä humala epäonnistui, ja siksi hapatus ei ole kovin aktiivinen.

[Kissanainen]

Kissanainen, homeopaattisissa apteekeissa saattaa vielä olla kuoppia, mutta en kysynyt, löysin sen lähemmäksi tavallista!

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, kiristä kalvo ja puhkaise reiät, se käy itsestään ja pyyhe on lämmin päälle. Reseptisokeri? Aromi on mielenkiintoisempi hunajalle! Kääri se ylös ja kaikki menee!

Oksana, lisäsin hunajaa, kuten reseptissä. Yöllä hän seisoi lautasliinan alla lämmityskattilassa, se on juuri nyt - ei kuuma, tuskin haalea. Mutta ilma on todennäköisesti liian kuiva, joten se on kuivunut. Tänään lisäsin hieman lisää hunajaa, ja reikäisen pussin pitäisi päästää ilma läpi.

Myös huoneessani katson -24 astetta, olen lähempänä akkua (vähän lämmin), kiristän sen kalvolla, ehkä se ei pääse karkaamaan edes pyyhkeen ja huivin päälle (lämmin). Tällainen muotoilu, entä jos hän pitää pimeydestä? Pimeys on nuoruuden ystävä! Tämä on vitsi! En tiedä, mutta minulla on sellainen rakenne. Laitoin sen myös alustalle, joka tapauksessa.

[Lud-Mil @]

Lud-Mil @, Mila, jos se on hyvin kuivaa, voitko lisätä vähän vettä?
No, on liian aikaista hapata raivostua, se toimitettiin juuri eilen. No, sekoita, jotta se ei laskeudu eikä kuivu.

Ja laitoin sen myös alustalle, joka tapauksessa

Tämä on välttämätöntä, muuten et voi saada häntä kiinni.

Marina, mutta se ei näyttänyt kuivuvan kovin paljon, sekoitin sen, koko kuori oli poissa, koska se ei ollut. Nyt hän kääri hänet Oksanan neuvosta froteepyyhkeeseen.

No, on liian aikaista hapata raivostua, eilen se juuri toimitettiin.

Ja ajattelin, että hän heti raivoaa ja sitten rauhoittuu, luultavasti meni väärin, vaikka luin koko Temkan. No, nyt odotan rauhallisesti, anna sen hapata hitaasti.

[marika33]

marika33, Marinochka, haluan leipoa leipää huomenna. Hiiva oli jääkaapissa. Otin sen tunti sitten (purkki). Ja mitä sitten tehdä? Viimeiset neljä leipää (ensimmäisistä leivonnaisista meni perheelle räjähdyksellä). Haluan toistaa sen. Mutta pelkään olla väärässä. Viime kerralla tein sen tyhjästä, ja nyt tein sen jääkaapin hapatuksesta. Ole hyvä ja kerro minulle.

[Mila1]

Mila1, Lyudmila, hapantaasi on valmis, on jo läpäissyt testin, kun leipoo viittä. Nyt lämpimässä vedessä (korkeintaan 28 astetta) sekoitat hapankaalia reseptin mukaisesti ja laitat taikinan. Tietenkin on parempi lisätä taikinaan ruisjauhoja.
Tärkeintä on, älä huoli, tee kaikki rauhallisesti ja luottavaisesti, kaikki tulee sinulle hyväksi.

löytyy lähempänä tavallista!

Ja minut tapettiin jo etsimään. Kävin 20 apteekin ympärillä - EI MISSÄÄN
Mieheni on jo vain humalassa hauissani
Oksana, osta minulle, jos voit

[Sumu]

Sumu, Irina, tavallisissa apteekeissamme he katselivat minua kuin tyhmää, kun pyysin humalaa. Mieheni löysi sen kasviperäisistä apteekeista, kaikenlaisia ​​yrttejä on vain monia, mutta lääkkeitä ei ole. Ehkä sinulla on myös yksi?

[Sumu]

Ja minut tapettiin jo etsimään. Kävin 20 apteekin ympärillä - EI MISSÄÄN

Sumu, Irina, Minulla on sama tarina! He myös katsovat minua kuin tyhmää, kun huudan turhautuneena humalan yleisestä maanomistuksesta ...

marika33, Marinochka! Olen jälleen raportin kanssa, mutta valitettavasti ilman valokuvaa.
Nyt tulee olemaan "monia kirjaimia".

Jatkan yliruokintaa ensimmäisellä teelusikalla kuivaa Oksanina hapanta.
Loksa, Oksanchik! Kiitos vielä kerran hänestä! Näyttää siltä, ​​että olet lisännyt tähän hapatukseen niin paljon rakkautta, voimaa ja yleensä elämäniloa, että siitä on tullut yksinkertaisesti yleismaailmallinen ja taitamaton, pah, pah, pah! Antakoon Jumala sinulle sata kertaa enemmän iloa ja elinvoimaa tähän!

Joten syötän hapantaikaa yleensä kaikella, mikä tulee saataville: siellä on täysjyväjauhoja - lisän ne, on ruista - tämä tarkoittaa tätä jne. Jokaisesta taikinasta puristan palan (kunnes se sisältää suolaa, kefiiria, munia jne.). ) Laimennetaan vedellä ja laitetaan uusi osa happoa. Teen hapan paksuksi, lusikka on melkein sen arvoista. Havaintojen mukaan se on niin paksu hapate, joka seisoo täydellisesti jääkaapissani, jos se yrittää paeta, se jäätyy paksuna pisarana purkin seinämiin, ei tahraa jääkaappia.
Leivän leipää mielialani mukaan: nyt mustaksi ruisilla mallasilla, nyt harmaalla c / c-jauhoilla, sitten vehnäjauhoista mallasella, sitten ruis-vaniljakastike jne. Aina käynnistin toimii hyvin! Olen vain iloinen ja, rehellisesti sanottuna, järkyttynyt suoraviivaisuudestani! Ja ei surullisia ajatuksia termofiilisestä hiivasta suolistossa. Aviomies on myös shokissa - emme ole koskaan nähneet niin paljon kunnollista leipää elämässämme.
Nyt kysymyksestä oikeista leivämuodoista on tullut reuna, tilaan sen pian, ostan sen ja silloin ei ole häpeä näyttää leipää.

Ainoa saalis on, että jokaisesta leivästä on vaikea löytää oikeita suolan / sokerin osuuksia. Valmiin leivän maun määrittämisestä raakasta taikinasta ei ole kokemusta. Siksi suolain leipää muutaman kerran, en lisännyt suolaa jne. Siksi yritän leipoa pieninä määrinä, jotta myöhemmin ei olisi sääli heittää sitä pois, jos mitään.

Tänään paistin toisen leivän: ruis-täysjyvähappojääkaappi jääkaapista + lämmin vesi + c / h jauhot, heti kun ruokittu hapanta kasvoi 2,5 tilavuudella, lisäsin lisää vettä, sokeria, mallasta ja vehnäjauhoja. Jätettiin 15 minuuttia, sitten lisättiin suolaa, vehnäjauhoja, kunnes saatiin pehmeä, mutta ei tahmea taikina. Jätetty autolyysiin 30 minuutiksi. Sitten seuraavien 40 minuutin ajan hän nousi neljä kertaa, vaivasi hitaasti vain 2-3 minuuttia (kohdunkaulan kondroosi kidutti minua, ajattelin yleensä, että leipää ei saada tällaisella vähimmäiseoksella, mutta kaikki osoittautui hienoksi!)
Ennen todistamista lisäsin juuri jauhettuja kuminan siemeniä. Käyttövalmiiksi saatettu 30 grammassa kahden ja puolen tunnin ajan. Taikina on noussut 2,5 kertaa. Päätin olla pitämättä sitä enää, koska muoto on liian pieni ja taikina kaadettiin sivujen yli, enkä halunnut leipää myös hapan. Se osoittautui hyväksi leiväksi! Massa on rehevä, ei pieni, joustava, voimakkaasti tuoksuva.

Muuten, yksi kerta, kun kotona ei ollut sokeria, ja ruokin hapatetta keitetyillä kuivatuilla aprikooseilla (4 kpl. Kaadettiin 3 rkl. L. vettä ja keitettiin pehmeäksi mikronissa). Tuloksena on erittäin aromaattinen musta mallasleipä korianterilla.

Toinen lasten edelläkävijä johtopäätös: raakan taikinan happamuus tuntuu voimakkaammin kuin valmiissa leivässä. Tämä yllätti minut miellyttävästi, koska olen ylivalottanut ilmeisesti yhden leivän koristeessa ja raakamuodossaan se hapan kamalasti, mutta voileipissä ei ollut mitään sellaista :). Yritän nyt taikinaa vaivata hapatteen huipulla liiallisen happamuuden välttämiseksi ja ylikuumenemisen estämiseksi.

marika33, Marinochka! Kiitos! En koskaan väsy kiittämään sinua tästä upeasta hapatteesta ja teemasta, jossa opin niin paljon mielenkiintoisia ja hyödyllisiä asioita!
Loksa, OksanaKiitos tuestasi ja innostuksestasi! Ellei sinä ja innostuksesi tästä hapatuksesta, olisin ehdottomasti viivästyttänyt sen herätystä pitkään.

Olen kasvanut tätä humalaa 6 vuotta. Se näyttää kukkivalta, mutta käpyjä ei koskaan ollut. Jotkut väärät humalat ...

Tytöt, kerro minulle hyvä resepti, jotta voit vaivaa HP: n. Tässäkin Marinochkin laittaa leivän ensimmäiselle sivulle todistettavaksi. Pidän leivästä kovasti, mutta en voi vaivaa sitä käsillä, se tahraa HP: n seinälle, olen jo kaatanut jauhoja, mutta pelkään paljon, sitä on vaikea edes saada irti ämpäriin, et voi saada sitä irti käsistäsi. Pidän hapankaalia ja leipää. Ehkä joku on jo mukauttanut tämän hapan HP: lle niin, että pulla kootaan? Jaa

[Tricia]

Tricia, Nastya, iloitsen yhdessä kanssanne menestyksestänne eri leipien leivonnassa, siitä nautinnosta, jonka saat niin jaloissa asioissa.
Loppujen lopuksi leipä on kaiken pää ja terveydemme tae. Voin kuvitella, kuinka onnellinen aviomiehesi on, miehet rakastavat leipää, ja jos tämä on hänen vaimonsa rakastama leipä, niin se on ilo monta kertaa. Mielestäni kotitekoinen leipä ei ole vähäpätöinen asia perheelle, sen yhdistymiselle ja hyvälle tuulelle talossa.
Nastya, olen erittäin iloinen sinusta ja kiitos positiivisista tunteista, jotka jaoit meille!

[Mila1]

Mila1, Luda, tytöt leipovat leipää leipäkoneessa. Otan nyt sinulle reseptit ja annan sinulle linkkejä. eilen ajattelin jo tehdä tämän, jotta en etsisi koko ajan.

Hyvää huomenta! Eilen kävelin hapantaikani ympärillä, kävelin ja ajattelin, että ehkä en ollut pannut tarpeeksi hunajaa, tai hunajani oli väärässä, otin ja kaadoin vielä 2 tl happamalle. sokeria, ja hän näytti pitävän siitä.
Kuplien määrä kasvoi välittömästi hieman, ja tänä aamuna katsoin - volyymin en voi sanoa, että siitä on tullut suurempi, mutta jonkinlainen ilmavampi, josta on tullut, ja monet pienet, pienet kuplat, kuten hiilihapotetut.
Marina, kerro minulle, illalla hän on kahden päivän vanha, milloin laitan hänet jääkaappiin?

[Mila1]

Mila1, Luda, tässä on kaksi reseptiä Misteli Ksyusha hapan kanssa, suunniteltu leivänvalmistajalle. tässä ja tässä Ksyushalla on kaikki mitattu grammoina.
Tässä Marina vastauksissa 505 ja 510 antaa hänelle reseptin leivän valmistamiseksi leipäkoneessa.
Tässä vastauksessa 368 Irina jakaa kokemuksensa.
Ester Maria tässä kirjoittaa, että hän paisti leipää ilman taikinaa, mutta hänellä on erittäin reaktiivinen humala.
Toivon, että leivänvalmistaja selviää oikean taikinan vaivaamisesta, eikä kätesi kärsi. Tallenna ne, jotta et kärsi.
Lyuda, jos sinulla on kysyttävää, kysy, toivon, että tytöt, jotka paistavat leipää x / uunissa, löytävät aikaa vastata.

[MariV]

MariV, Olya, kiitos vierailustasi sivullamme.

Se näyttää kukkivalta, mutta käpyjä ei koskaan ollut. Jotkut väärät humalat

Olya, luin jostain, että käpyjä kerätään naaraskasveista. Joten on miehiä. Meidän on tarkasteltava tätä aihetta, muuten ostamme väärän asian.

Lud-Mil @, Mila, voit silti laittaa hunajaa tai sokeria, tämä voi aktivoida vain hapan, se ei todellakaan ole pahempi.
Katso kuinka hän käyttäytyy, jos hänestä tulee rauhallisempi, hän on valmis ja voidaan laittaa jääkaappiin. Ja yö hänen kanssaan voi olla jo taikinaa.

Tytöt, jos et ole kuullut Tatyana Mironovan leipäluentoa, kuunnelkaa!

Kun hän esitti tämän äänityksen, olin vain järkyttynyt, opin paljon. Ja aloin arvostaa leipää humalahapolla vielä enemmän.

tämä on filologiatieteiden tohtori. minä oikeasti pidän hänestä

Ja yö hänen kanssaan voi olla jo taikinaa.

Kyllä, nyt en voi odottaa yrittää leipoa leipää. Panen luultavasti taikinan huomenna aamulla, heti töistä saapuessani on mahdollista vaivata taikina ja sitten leipoa iltaan mennessä.

Mila, jos menet töihin aamulla, niin kyllä, on parempi laittaa taikina aamulla ja leipoa illalla.
Toivotan teille menestystä ja nautintoa herkullisesta leivästä! Odotamme viestiä ja, jos mahdollista, valokuvaa!

[Marina]

Marina, Lupaan valokuvan kaikin keinoin, jos vain kaikki onnistui! Muistan isoäitini leivän venäläisestä uunista, kuinka herkullista se oli! Ei kuten kukaan muu, jotkut erikoiset. En tiedä mitä isoäitini käytti hänelle virran kytkemiseen, mikä oli hapanta tai hiiva, äitini ei myöskään tiedä, hän muistaa vain, että isoäitini jätti aina pienen taikinan kulhoon edellisestä erästä ja pani sitten uusi siinä. Haaveilen, että tällä juurikkaalla valmistettu leipä muistuttaisi ainakin vähän isoäitini.