Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

[lappl1]

lappl1, Yritän käyttää raaka-aineita, jotka eivät ole minulle yhtä arvokkaita

[Linadoc]

Kuusama on luokka (sekä tuoksuva että maukas), aromi kasvoi voimakkaasti, hedelmäinen, maku on sama.

Linadocja teit sen lihamyllyn läpi tai pakastimessa?

[Rada-dms]

Yritän raaka-aineita, jotka ovat vähemmän arvokkaita minulle

Rada-dms, hieno ! Yritän myös sitä - tulipalossa. Minulla on paljon sitä!

[Rada-dms]

Rada-dms, tytöt! Tämä on tietoa käymisen aikana tapahtuvista prosesseista. Hän antoi minulle idean käydä suljettuna kannella.

Käymisen ensimmäinen vaihe on yleensä lyhytikäinen. Alun perin raaka-aineen siepattua ilmakehän happea käyttävät kasvientsyymit vielä hengittävissä kasveissa, mutta happi loppuu pian ja fermentaatio jatkuu anaerobisissa olosuhteissa. Tällä hetkellä maitohappobakteerit, joita alun perin on läsnä pieninä määrinä, alkavat lisääntyä nopeasti pitoisuuteen 109 - 1010 solua / g käyttäen pääasiallisena energialähteenä tuhottujen kasvisolujen vapautettuja sokereita.

Joten sinun täytyy yrittää.

Hei kaikki! Hei sinulle omena-kirsikka-vadelma!
Voinko laittaa MITEN TIETÄÄN ???))) Otin osan Ivanin teestä + kuihtunut + rullannut makkarat .... ja sitten leikkain ne! Voi kuinka! Jätin loput rullina. Johtopäätös: hienonnettu käynyt nopeammin! Miltä pidät TIETÄni ???
Miksi päätin leikata makkarat? Illalla se oli tarpeen kuivata, muuten se olisi seisonut, menen dachaan vasta 2 päivän kuluttua.

Hän antoi minulle idean käydä suljettuna kannella.

Ja suljen sen muovipussilla + lautasella + sorrolla
Kuinka monta arvokasta tietoa olet kirjoittanut tänä viikonloppuna lukemaan, älä lue uudelleen!

[Galina Iv.]

Galina Iv., sain vastauksen kysymykseeni. Illalla rullasin ohut rullat, puristin hyvin, ne olivat märät. He ovat käyneet jo 10 tuntia, mutta tyttöjen kirjoittamia hedelmäisiä muistiinpanoja ei ole. Ajattelin, että voisin leikata sen ja jättää sen käymiseen.

Yritin kääntää Gammaa sähköisellä lihamyllyllä. siellä lensi melkein heti muoviholkki, käsikirjassa ei käännetty mitään, voimaa ei ollut, ja Zelmer pahoitteli häntä, siksi minun piti kääntää sitä käsin. Olen melkein tukehtunut hajusta, nyt ymmärrän, että tämä ei ole kovin helppo prosessi. Ja tytöt kirjoittavat niin helposti ja kauniisti, näyttää siltä, ​​että kaikki tehdään itse.

[francevna]

Ajattelin, että voisin leikata sen ja jättää sen käymiseen.

francevna, Minut ajautui tähän aikakykyni avulla). Ajattelemme sitä: kun viipaloidaan ja käytetään lihamyllyä, massa pakataan tiukemmin, ja lisäksi sitä voidaan murskata enemmän ja seurauksena käyminen tapahtuu nopeammin. Varmista, että aivojen mutkistusten polku on oikea

[francevna]

francevna, Alla, Minulla on vain Zelmer-lihamylly, pyöritin kaikkia sen lehtiä. ja omena, ja kirsikka, luumu, palokasvi ja villiruusu, karhunvatukat ja vadelmat, minttu myös. vieritetty hyvin.

Yritin pyörittää Gammaa sähköisellä lihamyllyllä. siellä melkein heti lensi muoviholkki

mitä pelasit?

emäntä ei ole, mutta olemme täällä ratsuhamme kanssa))

[Galina Iv.]

Galina Iv., Ajattelin myös niin. Todennäköisesti oli välttämätöntä kiertää telaa ja leikata se heti, ja käyminen olisi päättynyt. Joten lähden leikkaamaan työkappalettani.

Joten lähden leikkaamaan työkappalettani.

Ja minä vatsan nurkan takaa))), ilmaise sitten mielipiteesi siitä, mitä tapahtui ja miten.

mitä pelasit?

Kehrätyt kirsikat, unkarilaiset luumut, kvitteni, vadelmat ja punaherukat (punaherukkalehdet, mutta marjat ovat sekä punaisia ​​että mustia). Mehukas antoi luumua.

Vakoilen nurkan takaa))), ilmaise sitten mielipiteesi siitä, mitä tapahtui ja miten.

Illalla kirjoitan mitä tapahtui.

Tytöt, eikö sinun tarvitse pestä lehtiä keräämisen jälkeen? Minusta tuntui pölyiseltä ...

[Yulia]

Yulia, Lyudmila neuvoi olemaan pesemättä, jotta lehdissä olevat bakteerit auttaisivat käymistä. No, jos se on todella likainen, sinun on todennäköisesti pestävä ja kuivattava ne.

Hei sinulle omena-kirsikka-vadelma!

Hei Checkmark! Hyvää paluuta!

Johtopäätös: hienonnettu käynyt nopeammin! Miltä pidät TIETÄni ???

Hyvin tehty ! Hän löi tiukemmin alas ja vapautti lisää mehua. sen vuoksi käyminen oli nopeampaa.

Ajattelemme sitä: kun viipaloidaan ja käytetään lihamyllyä, massa pakataan tiukemmin, lisäksi sitä voidaan murskata enemmän ja seurauksena käyminen tapahtuu nopeammin. Varmista, että aivojen kääntymisten polku on oikea

Galya, vastasin myös lukematta vielä tätä viestiä! Se on niin! Hyvin tehty !

Rakastajatar on palannut, rikkoa kaikki
Hyvää iltapäivää, Lyudmila. Terveisiä Pietarista sinulle!)

[Alla]

Yritin pyörittää Gammaa sähköisellä lihamyllyllä. siellä lensi melkein heti muoviholkki, käsikirjassa ei käännetty mitään, voimaa ei ollut, ja Zelmer katui häntä, siksi minun piti kääntää sitä käsin. Olen melkein tukehtunut hajusta, nyt ymmärrän, että tämä ei ole kovin helppo prosessi. Ja tytöt kirjoittavat niin helposti ja kauniisti, näyttää siltä, ​​että kaikki tehdään itse.

Alla, mekaanisella lihamyllyllä on todella vaikea kiertää. Ja sähkölaitteella (jokainen, joka on ostettu joka tapauksessa erityisesti teetä varten) käy ilmi, itse asiassa, on vain aikaa heittää lehdet.
Jos pakastat lehdet, sen jälkeen rullat on myös helppo kiertää. Kierrän 1 kg polttopuuta 40 minuutin ajan, television alla se tapahtuu melko huomaamattomasti.
Jos tämä on sinulle vaikeaa, niin Voin neuvoa sinua käyttämään yksinkertaisinta menetelmää - mitään ei todellakaan tarvitse tehdä... Kirjoitin tästä vastauksesta # 200 tämän aiheen sivulla 11. Toistan uudelleen (enkä edes piilota sitä spoilerin alle):

Tytöt, reseptissä kirjoitin kirsikka- ja päärynälehtien pakastamisesta ennen käymistä teen valmistamiseksi koko lehdestä - ei valssattua tai leikattua. Lainaan tätä reseptin osaa:

Tein tämän teen (kirsikkalehdistä) pari kertaa pakastamalla. Kirsikanlehtien keräämisen jälkeen lähetin ne kuihtumatta pakastimessa yön yli. Aamulla hän otti lehdet, sulatti ja lämmitti niitä huoneenlämmössä. Sitten laitoin sen 10 cm paksuiseen emalipannuun, painin sen sortoon ja peitin sen kostealla liinalla. Fermentoidaan 5 tuntia 27 * C: n lämpötilassa. Kuivattiin jatkuvasti sekoittaen uunissa 1 tunti 80 * C: ssa ja sitten kuivattiin, kunnes se oli pehmeä 50 * C: ssa. Se osoittautui ihanaksi teeksi, jolla oli koko lehti, hyvin tumma. Ja erittäin rikkaalla maulla. Tämä johtuu lehden tasaisesta tuhoutumisesta ja sen seurauksena paremmasta käymisestä. Yksi tällaisen teen haittapuoli on, että kun se on valmis, se osoittautuu erittäin suureksi ja vie paljon tilaa. Kaiken kaikkiaan hyvin yksinkertainen tapa tehdä upeaa ja kaunista teetä. Näin voit tehdä teetä mistä tahansa lehdestä ...
… Kerran tein päärynäteetä, kuten kirsikkateetä, pakastamalla lehdet ennen käymistä. Tulos on upea!

Joten tänään tai pikemminkin eilen tein tällaisen teen päärynälehdistä. Tein teetä tarkoituksella, koska monet tytöt alkoivat pakastaa kaikkea. Ehkä pidät tästä tapa valmistaa teetä. Rakastan! Edellä kuvatun haitan lisäksi: valmis tee osoittautuu erittäin suureksi, eli se vie paljon tilaa. Jos tämä haittapuoli ei häiritse sinua, yritä tehdä teetä tällä tavalla. Tämä menetelmä on erityisen hyvä laiska teetä valmistuksen kaksi vaihetta poistetaan - sämpylöiden kuivuminen ja kiertäminen (kiertäminen lihamyllyssä).

Joten tee teetä pakastamalla lehdet ennen käymistä.

1. Otin päärynälehtiä. Lähetin heidät pakastimeen suoraan pakkauksessa - he viettivät siellä 18 tuntia (ehkä kauemmin). En ole kuvannut näitä vaiheita.

2. Hän otti lehdet pakastimesta, sulatti ja antoi niiden lämmetä huoneenlämpöiseksi. Lehdet pimenivät, kun jäätymisen aikana lehden rakenne romahti ja mehua tuli ulos.



3. Hyvin rypistyneet lehdet käsin, kuten kaali ennen peittausta. Luotettavuus on ripoteltu vedellä ruiskupullosta.

4. Aseta lehdet muoviastiaan.



5. Painettu alas sorrolla.

6. Peitetään kostealla liinalla, peitetään levyllä ja lähetetään käymiseen.



7. Peitin astian peitteillä, koska se oli viileä talossa (18 * C).

8. Lehtiä fermentoitiin yön yli - 9 tuntia.

9. Laita lehdet aamulla leivinpaperilla vuorattuun leivinpaperiin. Katso, lehdet ovat tummuneet käymisen jälkeen. Lehtien tuoksu on päärynä + lisää (en voinut ymmärtää kumpi, mutta miellyttävä).



10. Kuivataan 90 ° C: ssa 1 tunti. Sitten alensin lämpötilan 50 ° C: seen ja kuivasin noin tunnin ajan.
En unohtanut sekoittaa jatkuvasti - leivinpaperin reunoja pitkin lehdet kuivuivat nopeasti. Pieni vivahde - jotkut lehdet tarttuivat yhteen, joten erotin ne.

11. Hän otti lehdet uunista. He muuttivat väriä tummaksi (valokuvassa olevan salaman takia lehdet näyttävät vaaleammilta kuin ne todella ovat).



12. Hän kaatoi pussin ja ripusti sen kuivumaan huoneeseen iltaan asti (ei kuvaa).

13. Laitoin lehdet astiaan, allekirjoitin tarran ja lähetin sen varastoitavaksi pimeään, kuivaan paikkaan (parvella).



14. Tehty teetä. Ihana tee osoittautui! Maku on paistettua päärynää, väri on tumma, voimakas, aromi on myös. Ja tämä on ilman kuivaa käymistä. Voin kuvitella, mitä tapahtuu sen jälkeen !!!



Tällä tavalla voit tehdä teetä melkein mistä tahansa lehdestä. Suositella! [/ koko]

Lisään tähän tekstiin, että pakastimen jälkeen sulatan lehdet, taitan ne kukkulaan ja ohitan ne rullalla. Lehdistä tulee erittäin mehukkaita. Ne voidaan laittaa rullille, ne voidaan lähettää kokonaan käymiseen tai ne voidaan leikata pienemmällä veitsellä. Loput ovat samat. Tee on erittäin hyvä, vain tilavuus vie paljon enemmän kuin rakeistettu.

emäntä ei ole, mutta olemme täällä ratsuhamme kanssa))

Kävele, olen hyvä opettaja ...

Rakastajatar on palannut, rikkoa kaikki

ei kauan ... Nyt lähden taas. Ja sinä huijaat täällä ...

[Julia]

Tytöt, eikö sinun tarvitse pestä lehtiä keräämisen jälkeen? Minusta tuntui pölyiseltä ...

Julia, ei, et voi pestä! Muuten käyminen on erittäin heikkoa - pestä kaikki bakteerit vedellä. En usko, että kaikki pölystä kirjoittavat ovat niin pölyisiä. Varsinkin tänään tulin kirsikkaan, joka seisoo kylätien vieressä. Levy on puhdas, pölytön. On selvää, että en vie näitä lehtiä tänne. Menen viereiseen puutarhaan. Uskon myös, että tämä ei ole pölyä (vain jos puusi ovat päällystämättömällä tiellä). Se voi olla niin luonnollinen plaketti. Sinun ei tarvitse pelätä häntä.

Lyudmila neuvoi olemaan pesemättä

Gulnara, kiitos vastauksesta!

En usko, että kaikki pölystä kirjoittavat ovat niin pölyisiä.

Pölyinen. Tänään oksensin aivan maantiellä, pesin sen, joten vesi oli vain mustaa.

Joten .. opettaja on poissa, soitetaan tuhma)))

Lyuda, meillä on Lyudochka, opettaja on vain luokka!
Hän ei kiru ketään, hän vain rohkaisee meitä!
Kaikki auttavat meitä aina ja ohjaavat matkalla!
Kuinka paljon kärsivällisyyttä hänen on pureskeltava tästä, tästä
kerro kaikki yksityiskohtaisesti, kerro ja näytä!
Juokse kentälle, ota ruoho, vieritä, anna meille raportti:
Tämä on hieno .. se on niin .... sinun täytyy ehdottomasti nalkuttaa ...
Kuulemme häneltä usein, teemme muistiinpanoja kaikesta!
Toivotamme hänelle hyvää ja kärsivällisyyttä ja työtä
ja teetä välillä A - Z

Tytöt, lisäys eiliseen raporttiin. Kuusama ja karhunvatukka jäätyivät, koska.he eivät halunneet kuivua, lehtikuusi kuivui normaalisti. Kuusama on kukka-tuoksuva, karhunvatukan maku - hapan ja lehtikuusi - hellä havupuu, jolla on hyvin heikko happamuus. Tänään lopetin kuivaus rypäleistä, irgi ja Sahalinin tattarista. En pitänyt lainkaan rypäleistä, nurmimaisesta, miellyttävämmästä yirgistä, jolla on hieman katkeruutta, Sakhalin-tattarista, jolla on heikko maku. En tee enempää niistä.

Pölyinen. Tänään oksensin aivan maantiellä, pesin sen, joten vesi oli vain mustaa.

: tyttö-kyllä: Ja minulla on myös aronia kasvamassa aidan kohdalla, ja sitten tie on snt. se on pölyinen ...

Tässä on herukkaani. fermentoidaan 17 tuntia. En oikeastaan ​​toivonut menestystä. vielä tuon ajan kuluttua se haju ruohosta ja oli vihreä. Mutta se osoittautui erittäin hyväksi ja erittäin kauniiksi !!!!!

Ja laitoin vain rypistyneet kirsikka-, luumu- ja nyt suosikkikollani lehdet kinkkukoneeseen, mielestäni pidän sitä kuusi tuntia ja avaa se!

[francevna]

francevna, Alla, Minulla on vain Zelmer-lihamylly, pyöritin kaikkia sen lehtiä. ja omena, ja kirsikka, luumu, palokasvi ja villiruusu, karhunvatukat ja vadelmat, minttu myös. vieritetty hyvin.

En lähtenyt Zelmerin kautta. Kaksi vuotta sitten vieritin viinirypäleitä, pilasin mehupuristimen.

[Ludmila]

LudmilaKiitos laiskasta reseptistä. Toisto, oppimisen äiti. Minulla on pieniä aprikoosi-, kirsikkaluumu- ja päärynälehtiä, tämä menetelmä on heille.

Raportoin. Leikkain rullat keraamisella veitsellä (tämä on paljon nopeampi kuin kiertäminen, leikkain 8 kappaletta kerrallaan). Halusin jatkaa käymistä, mutta lehdet muuttivat väriä paljon, laittivat sen kuivumaan. Uunissa tunnin ajan ja sitten Isidrissä korkeimmassa lämpötilassa, lopuksi asetin sen alimmalle.
Aromi on miellyttävä, hedelmäinen, mutta mitä en tunnistanut, hajuja oli liikaa. Laitoin kaiken sisäänkäynnin sisään (omakotitaloon), avasin oven ja ikkunan, ja kadulla minulla on paljon kukkia. Huomenna yritän teetä, niin päätän ehdottomasti.
Jo uunin jälkeen osoittautui 10 kuormalavaa täynnä Isidrissä, mutta painoa on vähän.

Tässä on herukkaani. fermentoidaan 17 tuntia.

Mustaherukka vai punaherukka?

Mustaherukka vai punaherukka?

Alla, mustaherukka. Hän leikkasi sen saksilla.

Amurin alueella minulla oli 15 mustaherukan pensaita, suuria, maukkaita, siellä oli vain valokuvia. Ja täällä, riippumatta siitä, kuinka paljon he istuttivat, todellinen mustaherukka ei kasva.

Tänään oksensin aivan maantiellä, pesin sen, joten vesi oli vain mustaa.

No, kyllä, tien päällä on tarpeeksi pölyä. Se on ehdottomasti pestävä!

[Linadoc]

En pitänyt lainkaan rypäleistä, nurmimaisesta, miellyttävämmästä yirgistä, jolla on hieman katkeruutta, Sakhalin-tattarista, jolla on heikko maku. En tee enempää niistä.

Linadoc, kiitos raportista ja kokemukseni kuvauksesta! Me kaikki tarvitsemme sitä. Nyt rauhoittun viinirypäleistä. Ja sitten tänään teroitin naapurini hampaan. Mutta pidin Irgasta. Mutta tuskin teen sitä, koska varpuset ovat tehneet kaiken. Ensimmäisen kerran kuulin sinulta Sakhalin-tattarista. Googlesi hänestä - kaunis! Ja erittäin hyödyllinen.

Tässä on herukkaani. fermentoidaan 17 tuntia. En oikeastaan ​​toivonut menestystä. vielä tuon ajan kuluttua se haju ruohosta ja oli vihreä. Mutta se osoittautui erittäin hyväksi ja erittäin kauniiksi !!!!!

Ksyusha, erittäin kaunis! Ja valokuvat ovat upeita! Kiitos ! Kuinka hienoa olet kuivunut aluslaatoilla! Ja jostain syystä löysän ne niin, että ne rentoutuvat. Katson nyt sinun, en tee tätä.
Kyllä, vihreät herukat tulevat käymisen jälkeen riippumatta siitä, kuinka käynyt!

Hän leikkasi sen saksilla.

Sankaritar! Minulla olisi ehdottomasti kovettumia sormissani saksista ...

[Rada-dms]

Ja laitoin vain rypistyneet kirsikka-, luumu- ja nyt suosikkikollani lehdet kinkkukoneeseen, mielestäni pidän sitä kuusi tuntia ja avaa se!

Rada-dmsKiitos kokeilusta! Odotan ja katson miten teet sen! Totta, minulla ei ole kinkkua, enkä tiedä miten se toimii. Mutta mielestäni voit tampata säiliön tiukasti ja sulkea sen tiukasti.Hapen puuttumisen vaikutus tulisi saada aikaan!

Ja tänään teen ivan-teetä (rakeistettua). Suljin kannen vain tiukasti ja siinä kaikki. Annetaan käydä 24 tuntia. Tein saman eilen (24 tuntia). Minä todella pidin siitä! Suosittelen sitä kaikille, jotka eivät ole yrittäneet käydä pitkään.

[Valintamerkki]

pelataan tuhma)))

Valintamerkki, kiitos runoista! Homma hoidossa! Nolo minua!

Minulla olisi ehdottomasti kovettumia sormissani saksista ...

Ei, he leikkaavat itsensä helposti. Ikeevsky sakset. leikkaa hyvin!

[Alla]

kiitos laiskasta reseptistä. Toisto, oppimisen äiti. Minulla on pieniä aprikoosi-, kirsikkaluumu- ja päärynälehtiä, tämä menetelmä on heille.

Alla, Kokeile! Sinun pitäisi pitää siitä!
Ja tänään ajattelin vain kirsikkaluumua. Rakastin häntä kovasti! Ja kukaan ei ole koskaan yrittänyt valmistaa teetä siitä. On mielenkiintoista kuulla mielipiteesi siitä.

Halusin jatkaa käymistä, mutta lehdet muuttivat väriä paljon,

Kuinka kauan olet käynyt? On lehtiä, esimerkiksi päärynöitä, jotka muuttavat väriä heti ... Siksi on myös tärkeää, että haju ohjaa ...

Huomenna yritän teetä, niin päätän ehdottomasti.

Odotamme!

Ei, he leikkaavat itsensä helposti. Ikeevsky sakset. leikkaa hyvin!

Yritän ehdottomasti saksilla! Totta, minulla ei ole Ikeevskyä, mutta myös hyviä - veitsisarjasta ...
Kiitos, Oksana, prosessin virtaviivaistamisesta. Se on kätevä monille!

Tein teetä kirsikkaluumilla. Kirsikkaluumu ei todellakaan ole keltainen, mutta vaaleanpunainen-lila, ulkonäöltään ja maultaan se näyttää enemmän luumulta, sitä kutsutaan myös hybridi-kirsikkaluumuksi, venäläiseksi luumuksi 🔗 ... Joten, toisin kuin luumu tee, josta pidin niin paljon, en pidä tästä. Se tuoksuu enemmän kuin aprikoosi, mutta en ole vieläkään ymmärtänyt makua, väri on lähempänä vihreää teetä, ja jälleen, kuten aprikoosissa, ei ole läpinäkyvyyttä, se on epäselvä, vaikka läpinäkyvämpi kuin aprikoosi. En yleensä ole onnellinen, en toista. Parempi puristaa omena tai päärynä.

[lehtien kuihtumisprosessi]

Tytöt, haluan kiinnittää huomionne lehtien kuihtumisprosessi... Jotkut tytöt kirjoittavat, että heillä on murentua lihamyllyssä lehtiä, kuten polttopuuta, kirsikkaa, mansikkaa ... Niiden ei pitäisi murentua! Lehdet murenevat, ellei ne ole riittävän kuivuneet. Aiheessa "Maalaismainen tee" mainitsin lainauksen kirjasta tavallisen kiinalaisen ja intialaisen teen valmistamisesta kuivausprosessista. Siirrän sen tähän aiheeseen:

Lehti voidaan kuihtua normaalisti, langoittaa tai ylikuormittaa. Suhteellisen voimakkaasti kuihtunut lehti kiharat paremmin ja tuottaa enemmän hyviä teitä lehden luonteen vuoksi kuin keskeneräinen lehti. Intian kokeet ovat osoittaneet sen paras tee saadaan, kun kuiva-aineen suhde veteen on 1: 2, ts. lehden jäljellä olevan kosteuden tulisi olla 60-62%... Lehtiä pidetään hyvin kuihtuneena, kun kaikki pelin huuhtelut ovat kuihtuneet enemmän tai vähemmän tasaisesti. On kuitenkin pidettävä mielessä, että ihanteellista kuihtumista ei ole, koska huuhtelun osat sisältävät erilaisia ​​määriä kosteutta ja niillä on erilaiset haihtumisnopeudet johtuen ulkokuorien epätasaisesta tiheydestä. Tuotannossa kuivumisen loppu määritetään paitsi kuivuneen lehden vesipitoisuudesta myös subjektiivisella tavalla, jonka ydin johtuu siitä, että kuihtuneen huuhtelun varren ei pitäisi rikkoutua mekaanisen rasituksen alaisena, ja kun kourallinen kuihtuneita lehtiä puristetaan voimakkaasti kokkareeksi, sen ei pitäisi avautua[/ b].

Olin vakuuttunut tästä jälleen kerran. Olen tehnyt kaksi päivää peräkkäin rakeista paju teetä. Kuivasin molemmat erät 10 tuntia. Mutta ensimmäinen erä kuihtuu talossa, jossa ilma on tarpeeksi kostea. Ja tämän päivän juhlat kuihtivat talon eteläpuolella olevalla terassilla. Tänään se oli kuuma, kuiva, joten terassin lehdet hiipuivat hyvin.
Kun aloin eilen kiertää lehtiä lihamyllyssä, huomasin, että ne murenivat osittain. Tajusin, että he eivät olleet kuihtuneet tarpeeksi. Mutta minulla ei ollut aikaa tuoda heitä haluttuun tilaan, joten jätin kaiken sellaisenaan.Tämän seurauksena kuivatussa teessä on paljon pölyä.
Tämän päivän erä tuli erittäin vahvojen rakeiden kanssa. Kierrettyinä lehdet eivät murentuneet. Olen varma, että kuivattu tee on parempi kuin eilinen sekä ulkonäöltään että maullaan ja aromillaan.
Johtopäätös: ota aikaa, kun kuihtuu lehtiä. Sekoita niitä jatkuvasti, jotta ne haihtuvat tasaisesti. Tämä vaikuttaa varmasti tulokseen.

[Eva3]

Tein teetä kirsikkaluumilla. En yleensä ole onnellinen, en toista.

Eva3, ja näyttää söpöltä! Kiitos kirjoittamisesta, ehkä joku muuttaa mieltään kirsikkaluumun valmistamisesta. Yleensä maku ja väri ...

Joten, toisin kuin luumu tee, josta pidin niin paljon ...

Miksi luumuni ei ole maukasta? Tein siitä 2 juhlaa. Eri tavalla. Ja molemmat ajat eivät vaikuttaneet. Poistin sen mezzanine. Ehkä lisää infuusiota ...

Miksi luumuni ei ole maukasta?

Minusta tuntuu, että tämä on makukysymys! Tietenkin kokein melko vähän teetä, mutta pidän kokoelmasta enemmän kuin yhtä teetä.)

Kyllä, joka tapauksessa, sinun on kokeiltava, vaikka kirsikkaluumu kasvaa, jopa pieni erä. Kuvassa hän on jotenkin kauniimpi. Yleensä luultavasti paljon riippuu kasvien tyypistä ja ilmastosta, ja paljon siitä, mistä. Kvitteni kävi päinvastoin, kun ensimmäistä kertaa kuivasin sen vähän, voidaan sanoa, että se onnistui vain kuivumaan, koska pesin kaikki lehdet. Lihamylly (minulla on Zelmer) oli tiukka, olin hyvin kuuma, rakeet olivat normaaleja. Perjantaina veljeni toi kunnon paketin kvitteni-lehtiä (nuori ampuu häneltä), kuivattuina lauantain lounasaikaan, vaikka perjantaina noin klo 12 yöllä käärin jo ne, jotta ne eivät kuivu, täällä on nyt erittäin kuuma. Siellä oli paljon lehtiä, no, kärsin itseäni ja kidutin minua lihamyllyllä. Lehtien kolmannessa osassa hän veti ulos keskisuonen helpottaakseen jotenkin elämäänsä. Rakeet osoittautuivat jonkinlaisiksi pieniksi ja paljon pölyksi, no, toivottavasti tämä ei vaikuta teen makuun.