Jogurtti bakteerien aloitusviljelmillä (nariini, VIVO jne.) (2)

Eilen fermentoin kefiriä Lactofermissa, 11 tunnin kuluttua (suositeltu käymisaika on 10-12 tuntia) tutkin termosta ja siellä oli ohut maito ...

Aika oli myöhässä ja mahdollisuus pitää kefiiri vartioimassa koko yön ei hymyillyt minulle millään tavalla, laitoin sen jääkaappiin, odottaessani palata termos jääkaapista takaisin taikinaan aamulla, luin, että se on mahdollista ...

Aamulla katsoin termosta, ja kefiiri on jo täysin valmis !!!

Tiheä-paksu !!!

Totta, yli perusteellisen ravistelun jälkeen turvotin ja jopa liikkuin hänen kanssaan, ja päätin itse olla kiinnittämättä siihen huomiota ...

Ja muuten, ajoissa kiinnitin huomiota maidon suositeltuun lämpötilaan kefirin käymiseksi Lactofermillä, 30-32 g., Toisin kuin tavallinen 38-40 gr. ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Kefiiri ja fermentoitu 30-32 grammassa, jogurtin lämpötila on aina korkeampi.

Nyt on aika lopulliseen maisteluun.
Sanon heti, että en löytänyt visuaalisia tai makueroja jogurtinvalmistajalta saadun jogurtin ja akun välillä. : pard:

[Sasha]

Kefiiri ja fermentoitu 30-32 g: ssa

Sasha , joka olisi tiennyt, mutta ei minä ...

Tänään, itselleni yllättäen, pääsin eroon räkäinen kefirin viskositeetti !!!

Ravistin vain voimakkaasti (hyvin, hyvin intensiivisesti) termosta kefirillä ja voilaa - no, se ei kestä !!!

Ennen sitä sekoitin hapan maidon lusikalla huolellisesti termospulloihin pitkä kahva, pelotella pois räkäinen tahmeus ei onnistunut lusikalla ...

Kefiiri ja fermentoitu 30-32 g: ssa

Ja miksi sitten pussissa, jossa on Lactinin kefirjuustoa, suositeltu lämpötila on 35-40 grammaa. , tässä otin nimenomaan kuvan):

[Virkkaa]

Virkkaa, En tiedä mitä sanoa
🔗
🔗
Kefirin tuottamiseksi, jolla on tyypillinen maku ja vahva sakeus, on käytettävä aloitusviljelmää, jota on vanhennettu käymisen jälkeen 10–12 ° C: n lämpötilassa 12–24 tuntia. Hapan taikina, jonka paino on yleensä 5% hapatetun seoksen painosta, viedään seokseen, joka on jäähdytetty käymislämpötilaan. Seosta fermentoidaan 23-25 ​​° C: n lämpötilassa, kunnes muodostuu maitoproteiinihyytymä, jonka happamuus on 80-100 0T (pH 4,5-4,65). Käymisen aikana käynnistysviljelmän mikrofloora lisääntyy, happamuus lisääntyy, kaseiini hyytyy ja muodostuu hyytymä.
Ehkä tämä pätee vain VIVO-aloituskulttuureihin
🔗
🔗
Kefiriä tuotettaessa maito jäähdytetään fermentointilämpötilaan 20-25 ° C. Jo pastöroitu maito kaadetaan hapan taikinasäiliöön ja lisätään valmiiksi valmistettu hapanta - 5-6% maitomassasta. Aloitusviljelmä on rikastettu myös Saccharomyces unisporus VKPM Y-3416 -kannalla. Huolellisen sekoittamisen jälkeen säiliön sisältö jätetään yksin pitäen vakiolämpötila vesivaipalla. Maitoa fermentoidaan, kunnes saadaan tiheä juustoaine, jonka happamuus on 90-100 ° T. Käymisen kesto on 10-12 tuntia lämpötilassa, joka ei ole alle 20 ° C. Kun hyytymä on saavuttanut vaaditun happamuuden ja viskositeetin, veden kierto takissa pysäytetään, jäävettä, jonka lämpötila on 1-2 ° C, syötetään seinämien väliseen tilaan ja sekoitin kytketään päälle hyytymisen sekoittamiseksi ja nopeammin jäähdyttämään kypsymislämpötilaan. Saatuaan juustomassan lämpötila 12-16 ° C jäähdytysveden syöttö lopetetaan ja se jätetään yksin 4-6 tunniksi hiivan kypsymiseen ja kehittämiseen. Sitten säiliön sisältö jäähdytetään edelleen 8-10 ° C: n lämpötilaan kypsymisen loppuun saattamiseksi.

[Sasha]

En tiedä mitä sanoa

Sasha, kiitos tiedoista, lue ...

En tiedä edes ketään kuunnella ...

[Virkkaa]

Virkkaa, Inna, oikein on noudattaa tiettyä hapatetta koskevia suosituksia. VIVO: lla kefiriä tuotettiin aikaisemmin 30 asteen käymisasteessa, ja sitten näyttää siltä, ​​että tuotiin lämpöä kestävämpiä basillia ja kefiiristä ja kermasta tuli myös 36-37 astetta. Lue, mitä pussiin on kirjoitettu aloituskulttuurisi kanssa, ja tee niin.
Käskin kerran myymälän lasten kefirchik Tyoma -kylmää 30 astetta. Sain yli litran herkullista jogurttia.

[Inna]

Inna, Tanya, oikeudet

Inna, oikein on noudattaa suosituksia tietylle aloituskulttuurille.

Valmistajat muuttavat usein aloitusviljelmien koostumusta. Teollinen tuotanto eroaa kotitekoisesta ja erilaisesta hapantaikista ...

Valmistajat muuttavat usein aloitusviljelmien koostumusta.

Tapasin myös - kokoonpanoa muutetaan, ja tarrat käyttävät vanhoja, kunnes ne loppuvat.

Hei. Olen uusi. Voitteko kertoa minulle, kiitos. Tein jogurttia aktiviteettiin, kaikki onnistui. Päätin yrittää tehdä yogulactia kapseleihin. Ja jotain juoksutti minua ja seerumi erottui. Onko se juuri sellainen hapate? Tuleeko siitä jogurttia?

[Ystävät]

Ystävät , edessään siitä tosiasiasta, että viime aikoina kaikella maidossa keitetyllä hapanmaidollani, jota olen ostanut hyvin kauan, on jonkinlainen ... jonkinlainen "tyhjä" maku ...

En juo maitoa, pyysin äitiä kokeilemaan sitä. Tuomio on, että maito ei vedä 3,2% rasvapitoisuudesta, enintään 1% ...

Kysymys kuuluu, kuinka paljon 10% kermaa sinun on lisättävä litraan "tyhjää" maitoa, kuten minun, maun parantamiseksi En tarvitse rasvaa, jos vain maku ilmestyy käynyt maitotuotteet?

Ymmärrän täysin, että tämä kaikki on makukysymys, mutta varmasti, jollakin on jo kokemusta, kuinka paljon aloittaa, 100 grammaa litraa maitoa riittää?

Tytöt odottavat neuvojasi. Ostimme Vivo-juustoa.
Haluan tehdä päämajassa ..
1. Voinko tehdä sen ruostumattomassa kulhossa vai onko se parempi tarttumattomassa kulhossa?
2. Mikä on 1 ja 2 litran teho?
3. Mikä on optimaalinen lämpötila, jotta ei ylikuumene?

[Virkkaa]

Virkkaa, Minulle on kätevää valmistaa 1,5 litraa jogurttia, joten otan helposti puoli litraa kermaa maitolitraa kohti. Pidän johdonmukaisuudesta paremmin. En voi sanoa, että tulos maistuu rasvaiselta.

[Inna]

kuinka hyvältä näytin, tutkin Temkaa!

Innalasketaan 1 litra maitoa 1% + 1 litra kermaa 10% = 2 litraa maitoa 5,5%,

joten otamme 0,5l maitoa 1% + 0,5l kermaa 10% = 1l 5,5% ja lisätään 1l maitoa 1% = 2l maitoa 3,25%

tai 0,75l maitoa 1% + 0,25l kermaa 10% = 1l maitoa 3,25%

Sikorka, tarkoitatko käydä maitoa hapatetulla VIVO-juustolla? Tai jo tästä käynyt maito tehdä juustoa?
1.Käytän ruostumatonta terästä, puhtaasti omien näkökohtien ja maailman poikkeaman vuoksi teflonista / anti-polttimesta.
2. yhden litran maidosta tai hapan maidosta saadaan alle 200 g raejuustoa
3. käymislämpötila tai jo juustomassa? etsi käymislämpötilaa VIVO: n ohjeista ja aseta lämpötila 2 g matalammalle, mutta siinä on vivahteita, kirjoita lämpötila lämpötilaan

Nyt on aika lopulliseen maisteluun.
Sanon heti, että en löytänyt visuaalisia tai makueroja jogurtinvalmistajalta saadun jogurtin ja akun välillä.

[Gandalf]

Kerran tapahtui, että talossa ei ollut yhtäkään juustohappoa, ja maito oli jo lämmitetty. Joten en muista, mitä jogurttihappoa fermentoin. Raejuusto osoittautui herkulliseksi!

Natasha, biojogurtissa minusta maukasta raejuustoa on, en ole edes kokeillut erillistä raejuustoa, mutta miksi, mitä eroa on, mitkä hyödylliset bakteerit käyvät maitoa, mitä minä lisää, lisäksi on maukkaampaa keittää raejuusto puoliksi maidolla, maidolla + hapan maidolla 1k1. ... ja millaista raejuustoa jogurtista paistetulla maidolla

Kaverit, jos hapan maito on katkeaa, mikä se on?

Hän lopettaa juomisen, eikö niin?

Vai onko muita syitä?

Mielestäni tämä lämpötila on matalampi kuin tarpeen

Gandalf, Juri, valmiin jogurtin tiheys on edelleen hyvin riippuvainen maidon proteiinipitoisuudesta, sitä korkeampi, paksumpi, minkä vuoksi on suositeltavaa lisätä johonkin maitojauhetta tavalliseen maitoon, muuten ... mutta jos myymälä on jo jauhettua (vaikka ne ovat myös erilaisia kyllästyminen kuivalla proteiinilla), niin se on paksumpi

Vaihdoitko akkuun, ei Temkossa olevien viestien jälkeen? oikein, voit saada paljon enemmän äänenvoimakkuutta
Katsoin videota ilman ääntä (minun on unessa), ja sinulla on lämpötilan perusteella termostaatilla varustettu paristo?

Kaverit, jos hapan maito on katkeaa, mikä se on?

Hän lopettaa juomisen, eikö niin?

Vai onko muita syitä?

Ehkä steriiliys on edelleen rikki.

[Rada-dms]

Rada-dmstietysti steriiliys on myös mahdollista

mutta esimerkiksi pääkonttorissani kaikki on steriiliä, ja koska maidon paksuus on koko kulhon korkeudella, sitten kefiiri "pilvinen" ylhäältä (molemmat kaksi kertaa), koska maidon yläosa jäähtyy eikä sitä kuumenneta,

mutta jogurtin kanssa ei ole tällaista ongelmaa ... jogurtissa lämpötila on korkeampi ja katkeat bakteerit eivät kasva

[NataliARH]

NataliARHHeti kun aloin tehdä kaikkea tiukasti steriileissä 200–250 ml: n annospurkkeissa, en koskaan tavannut katseita. Heti kun unohdettiin puuttua pelkästään pestyyn lusikkaan, niin heti, sanoisin, hahmoteltiin. Ja fermentoin sitä paristolla, jossa lämpötila ei ole sama koko pituudeltaan. Fermentoin evitalialla, activialla tai Mechnikovin juustomassalla.
Kuinka onnistut luomaan steriiliyden Shtebessa? Keitätkö siinä vettä ennen maidon kaatamista?

[Olya]

Olya, jogurttini ei ole koskaan pilkannut lainkaan koko käynyt maitoaikani, mutta tarkkailen steriiliyttä, käynyt kauan sitten myymäläjogurtilla, vaihdoin sitten kuivajogurttiin ja tein sen myös akulle ennen kilpiä, koska minulla on tilavuutta .... 2 litraa kefiriä ja 3 litraa jogurttia kerrallaan, kaikki on kunnossa, mutta pään kefiiri on katse juuri matalan lämpötilan tasaisuuden vuoksi suuressa 4 litran maitomäärässä, sen käymislämpötila on 30 g, kevyt katoava ilmestyy, yritän jatkaa - opiskele!

Kyllä, laitoin sen lihaan (en tiedä missä korkein lämpötila on vielä) 3 minuutiksi, mikä teoriassa vastaa 9-15 minuuttia kiehuvaa sterilointia liedellä. Maidon kiehumisessa liedellä kiehuvassa paineessa on ruostumattomasta teräksestä kiehuvaa vettä, sitten paine putoaa itsestään ... maito kiehumisen jälkeen jäähdytetään kylmässä vedessä siivilän läpi kiehuvaan

Tytöt odottavat neuvojasi. Ostimme Vivo-juustoa.
Haluan tehdä päämajassa ..
1. Voinko tehdä sen ruostumattomassa kulhossa vai onko se parempi tarttumattomassa kulhossa?
2. Mikä on 1 ja 2 litran teho?
3. Mikä on optimaalinen lämpötila, jotta ei ylikuumene?

1. En kerro sinulle Shtebasta
2. saan raejuustoa hapatteesta (laktiini, Lactoferm Eco; en ole kokeillut Vivoa) 1 litra maitoa - 330-350 g raejuustoa, vastaavasti 2 litraa - 650-700 g
3. lämpötila ohjeiden mukaan. Mutta huomasin, että jos kuumennat sen 45-50 asteeseen toisessa vaiheessa, saat herkän kermaisen juuston, kuten lapsen, ja jos sitä lämmitetään 55-60 asteessa, murenee.

[Gandalf]

Natasha, biojogurtissa minusta maukasta raejuustoa on, en ole edes kokeillut erillistä raejuustoa, mutta miksi, mitä eroa on, mitkä hyödylliset bakteerit käyvät maitoa, mitä minä lisää, lisäksi on maukkaampaa keittää raejuusto puoliksi maidolla, maidolla + hapan maidolla 1k1. ... ja millaista raejuustoa jogurtista paistetulla maidolla
Mielestäni tämä lämpötila on matalampi kuin tarpeen

Gandalf, Juri, valmiin jogurtin tiheys on edelleen hyvin riippuvainen maidon proteiinipitoisuudesta, sitä korkeampi, paksumpi, minkä vuoksi jonnekin on suositeltavaa lisätä maitojauhetta tavalliseen maitoon, muuten ... mutta jos kauppa on jo jauhettua (vaikka ne ovat myös erilaisia kyllästyminen kuivalla proteiinilla), niin se on paksumpi

Ja silti, kurkku valmistetaan juustoaineella, voit käyttää myös hapankermajuustoa, koska bakteerikoostumus on identtinen.
Jogurtin punnitseminen tekee siitä kreikkalaista. Mutta niin pitkälle kuin muistan, sitä ei tarvitse lämmittää, vaan punnita.
Maitojauhetta, jota he kirjoittivat, 10-15 vuotta sitten, jogurtinvalmistusohjeissa jogurtinvalmistajassa, lisätään sakeuttamiseen, mutta silloin ei ollut erityisiä käynnistysviljelmiä, ja sitä ehdotettiin valmistettavaksi ostetusta. Nyt sellaisella valikoimalla .... En näe järkeä, varsinkin kun valmistajat itse kirjoittavat, että käymme maitoa + hapankaalia. Osoittautuu paksuksi luonnolliseksi jogurtiksi.

[Aygul]

Aygul, saat 330 g kermaista raejuustoa, tai kuten kaupassa, kirjoitin 200 g "myymäläversiolle", kermainen, mutta enemmän, ja lapselle valmistan vauvan sakeuden

Jogurtin punnitseminen tekee kreikaksi

kyllä, sulatetulla punnitulla jogurtilla on kreikkalaista, ja jos joku jogurtti "punnitaan uudelleen", saadaan tiheä massa kuin juusto

ja jos kypsennät jogurttia tai jogurttia paistetussa maidossa tavallisella tavalla liedellä, niin myös

Maitojauhe, kirjoitettiin aiemmin, 10-15 vuotta sitten,

En laittanut sitä tarkalleen, en suosittele sen lisäämistä, mutta sanon, että jogurtin tiheys riippuu maidon maitoproteiinin määrästä, koska bakteerit syövät proteiinia ja mitä enemmän sitä on, sitä paksumpi se on ..... jos teen kylän maidolle ja maidolla, josta rasvoin kermaa, tiheys on sama, rasvapitoisuus ja kermainen maku ovat erilaiset, mutta tiheys on sama ...

[NataliARH]

NataliARH, Kiitos! Minulla on sama asenne ruostumattomaan teräkseen.
Ostin juuri juusto-, olut- ja muiden yritysten alkukulttuurit.
Valmistan vain raejuustoa maidoliedessä kefiristä ja maidosta vanhanaikaisella tavalla, kotona on myös kloridia
Kalsium juustomassaan. Se osoittautuu kalliiksi, joten ajattelen, miten se on halvempaa. Ja hyödyllisempi.

Jogurtti on katkera lämpöjärjestelmän rikkomisen takia, bakteerit ovat stressissä ja samalla päästävät polysakkarideja, ne vain antavat jogurtille viskositeetin, katkeran. Keskustellaan täällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

[Aygul]

Aygul, saat 330 g kermaista raejuustoa, tai kuten kaupassa, kirjoitin 200 g "myymäläversiolle", kermainen, mutta enemmän, ja lapselle valmistan vauvan sakeuden
kyllä, sulatettu punnittu jogurtti on kreikkalaista, ja jos joku jogurtti "punnitaan uudelleen", saat tiheän massan kuten juusto ..

Kyllä, 330 g kermaa teen tämän, koska jos punnitsen, lisätään hapankermaa, eikä minun tarvitse lisätä sitä.

[Sikorka]

Sikorka, kokeile sitä, kerro missä tuotos on enemmän? mielenkiintoista

Alexander, kiitos linkistä, joten oletin oikein kefiristäni

Aygul, nyt on selvää, muuten päätin, että hapanjuurikas lisää tuottoa tällä tavalla

[Aygul]

Aygul, nyt on selvää, muuten päätin, että hapanjuurikas lisää tuottoa tällä tavalla

ehkä se kasvaa, ei vertaillut
ja silti luulen, että oikea raejuusto valmistetaan oikealla bakteerikoostumuksella

[Aygulechka]

Jogurtin punnitseminen tekee siitä kreikkalaista.

Aygulechkapunnitaan huoneenlämpötilassa?

Kauanko se kestää?

[Virkkaa]

Virkkaakyllä, huoneenlämmössä. Laitamme siihen kattilan, seula-suodattimen, peitämme sideharsoilla ja kaadetaan jogurtti. Yritin sitä, se osoittautuu melko nopeasti - tunti tai kaksi, jos teet sen heti ruoanlaiton jälkeen. Jos jääkaapin jälkeen, vähän kauemmin (se myös sakeutuu, saa tiheyden).

[Onko jalostettu maito yhtä terveellistä?]

UHT: tä ei voida enää keittää

Enkä pitänyt jogurtista UHT: ssä. Kyllä, ja kaikki tuotteet, joilla on pitkä säilyvyys, vievät minut tiettyihin ajatuksiin

Yritin ymmärtää kysymystä, mikä maito on eniten hyötyä, törmäsin seuraaviin:

Onko jalostettu maito yhtä terveellistä?

Steriloitu maito käsittelyn jälkeen on täysin turvallista, mutta myös täysin hyödytöntä, koska kaikki hyödylliset bakteerit ovat kuolleet. Tämän tuotteen säilyvyysaika on enintään 6 kuukautta.

Pastöroitu se maistuu enemmän kuin höyry, mutta sillä on haittoja, se heikkenee nopeasti ja haitalliset bakteerit voivat jäädä siihen. Lyhyt säilyvyysaika, enintään 14 päivää.

Erittäin pastöroitu maito on turvallisin ja terveellisin.

Jos uskot kirjoitettuun, sinun on vaihdettava kiireellisesti pastöroidusta ultrapastöroituun ...

[Virkkaa]

Virkkaatai käymme vain steriloituna hyödyllisillä bakteereilla. Tarpeetonta ei ole

Hei rakkaat jogurttitytöt !!! On hyvä, että löysin tämän aiheen !!! Ja sitten jotenkin kukaan ei ymmärrä minua (((("miksi, jos voit mennä ostamaan?!" Ja haluan olla varma, että jääkaapin edessä jogurtilla ei ollut aikaa pilata matkalla. Ja tehdä se suurella rakkaudella)
Toinen poikamme syntyi, joten jatkoin "tuotantoa" vain hänelle), hän on 9,5 kuukautta vanha, ja hän pitää todella äitinsä jogurtista. Ttt)
Vanhempi ei syönyt hapan maitoa (eilen asti). Ei mitään! Jopa lasitetut juustokakut ... Ja eilen lyöin hänelle hyvän jogurtin Genesiksen Bifidobacterium-juurikkaalla, puoli banaania, jäädytettyjä herukoita ja hunajaa. Ja hän joi kaiken tämän oljen läpi mielihyvin ja sanoi "mikä herkullinen mansikka-cocktail"
Tänään he tekivät vain puolet banaanista ja hunajasta. Huomenna tilasin kiivillä))) mmm, jotta en pelästyisi! Mutta tämä on pieni, mutta iso VOITTO minulle! Hänellä on ongelmia tuolin kanssa (
Älä vanno, minä kutsun kaikkea jogurtiksi. Tiedän, että jogurtti on jogurttia (bulgarialaisella kepillä), se on minulle vain kätevämpää
Tein sen multikeittimessä. Ikea-tölkeissä. Steriloidaan samassa paikassa. Viime kesänä mieheni osti jogurtinvalmistajan "raskaana mielijohteella". Luonnollisesti emme lukeneet arvosteluja ... Maxwell seisoi, siellä on keittiön vaaka, näyttää siltä, ​​että yritys ei ole huono. Ja jogurtinvalmistaja korvasi (ilmoitetun litran sijasta vain 600 ml sisältyy 5 purkkiin ... Ja happo erotaan litraan ... Yleensä minua kidutettiin täällä hänen kanssaan (ostin lasit, purkit ...) ja maanantaina Redmondin verkkosivustolla Näin viestin kierrätyksestä. Joten nyt minulla on uusi avustaja. Tänään aloitan)
Käytän erilaisia ​​makuaineita. Nyt odotan pakettia Yogurtel Probio -sarjan kanssa. Kuka kokeili sitä?
Liityttekö joukkoonne?

Luin usein, että he pitivät yötä. Entä jos minulla on joitain tuotteita valmiina 6 tunnissa? Ja "yö" minulla on noin 9 tuntia ...

Enkä pitänyt jogurtista UHT: ssä. Ja sitten hinta ... Kyllä, ja kaikki tuotteet, joilla on pitkä säilyvyys, saavat minut ajattelemaan ...

Jos siellä olisi jotain pahaa, happo ei toimisi.
Ja pidän UP-maidon mausta enemmän
Luen usein, kuinka monella ei ole aikaa käydä ja kateuttaa sovinnollisella tavalla! Davidka syö minun luona, minä, jotta en katoaisi, no, Maksik näyttää olevan tullut. Eikä kukaan muu (anna heille kefiiribalansseja

Hyväksy jogurtin harrastajat. : drinks_milk: Muutama vuosi sitten tein tefalissa kotitekoista jogurttia, joka jostain syystä ajattelee meitä, mutta ei ajatellut jogurtinvalmistajaa, joka ylikuumenee tuotetta. Hän levitti alakertaan joukon paperilautasliinoja, jotka näyttivät auttavan. Sitten vapaa-aikaa oli hyvin vähän, hylkäsin kaiken. Jogurtin valmistaja seisoi muutaman vuoden, hänen kannet olivat hauraita vanhuudesta lähtien ja kaikki hajosi. Valmis jogurtti peitettiin kalvopaloilla. Äskettäin aloin harjoitella henkilökunnassa 2 smetanan valmistamista. Tänään, ensimmäistä kertaa, laitoin jogurttia pääkonttoriin ensimmäistä kertaa, ja huomenna kuulen todennäköisesti sinua. En käyttänyt kuivaa hapankaalia, käytin kauppajogurtteja. Huolestunut..

[musyanya]

musyanya, Eikö termostaatti sovellu tefalille?

Ja termostaatti ei sovi Tefaliin?

Luin heistä silmäni kulmasta foorumilla, mutta en nähnyt heitä suorana, en tiedä missä niitä myydään .. Luulen, että tefal on vapautettava. Sen sijaan ostin fermentorin ja yksinkertaisen, yksinkertaisen jogurtinvalmistajan Chernichka 1 (kumpikaan tai toinen ei ole vielä tullut).

[musyanya]

musyanya, Mikä on fermentori? Jotain juustoa varten?

[Maksimama]

Maksimamasinun on parasta älä tule tänne ilman rahaa... Erityisen tarttuva aihe. Tietoja fermentorista. Voit laskea numerot, joita ei ole tahrattu tällä laitteella.https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=393444.0

Tytöt, suljetko kannet? Minulla on se kirjoitettu: älä sulje, mutta peitin sen (vain laitoin sen päälle). Silti pelkään, että kosteutta pääsee ... Kierrän aina kannet multikeittimeen, tulos oli aina erinomainen

No, wow: o Leipäkoneessa on sellainen aihe. Tilaan.

[Natalishka]

Natalishka, Leipäkoneessa on monia upeita teemoja
Ja etsin vain kuinka steriloida tölkkejä mikrossa, muuten 8 Redmont-pakkausta ei sisälly monikookeriin (mutta löysin tällaisen Temko-aarteen! ❤️

[Nastya]

Nastya, mutta ajattelin, että olin jo katsonut kaikkiin kulmiin

[Natalishka]

Natalishka, mutta päinvastoin, en ole ollut täällä kauan (
Eikä ole aikaa, enkä halua häiritä hamsteria vielä kerran)))

musyanya, kiitos vastauksesta, ymmärsin lyhyesti, mutta sanoin "haluttu laite" päätin sulkea aiheen

Yritin kaikkia hapotteita, paitsi nariinia.Goodfood-symbiootti osoittautui herkullisimmaksi ja hyödyllisimmäksi koostumukseltaan. Fermentoi vain pitkään.
Tytöt, voitko hapata 1-3 litraa jogurttia, mutta esimerkiksi 0,5 litraa?
Tosiasia on, että syön jogurttia yksin, 150 ml päivässä, en päivittäin. Olen luultavasti paljon puoli litraa.

Eh, minulla ei ole onnea jogurtinvalmistajien kanssa (
Alle kuukautta myöhemmin kauneusni Redmushka alkoi ylikuumentua ((((aloin antaa jogurttia. Ei hapan, ilman heraa, mutta ne olivat alussa paljon sileämmät ja tasaisemmat. Eilen aloin mitata vettä - kolmen tunnin kuluttua se saavutti 43 astetta ... Välittömästi) Soitan Multicookerille. "No, heidän ei pitäisi olla niin kuumia, soita palveluun, kysy mitä haluat tehdä." Ja palvelussa kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin aina ("Tuo, näemme, teemme pyynnön tehtaalle." Haluatko viedä sen palveluun huomenna, kun miehesi on poissa? Tai Vuodevaatteet? Ja jos olet onnekas palvelussa - vuokraa, korjaa, vaihda? 6-200 - 8-180 ...

ja et voi käydä 1-3 litraa jogurttia, mutta esimerkiksi 0,5 litraa?

Miksi ei ?

Laskemme hapan taikinan määrän ja menemme ...

Tai en ymmärtänyt sinua ja olet kiinnostunut siitä, onko mahdollista käydä pienempi määrä maitoa koko annospussilla aloitusviljelmää?