Fermenteri Oursson FE0205D / GA

Sivustolla ilmoitetaan uudesta laitteesta, joka ei ole vielä myynnissä. Suunniteltu taikinalle, kvassille ja alkoholijuomille.



Kuvaus sivustolta:
Fermentori on oikea laite, se ei varmasti pölyä kulmassa! Kolmen ohjelmansa ansiosta se löytää kelvollisen sovelluksen. "Fermentointi" - fermentoitujen maitotuotteiden, mukaan lukien jogurtit ja hiivataikina, valmistamiseen. Tila "Viini / liköörit" - nuorten viinien, liköörien, liköörien ja muiden alkoholipitoisten juomien valmistamiseen. "Kvass" - laajan valikoiman kvasin ja virkistävien juomien valmistamiseen, jotka perustuvat epätäydelliseen alkoholikäymiseen.

Sähköinen hallinta
Tilojen lukumäärä 3
Ruoanlaittoastioiden tilavuus on 1 ja 2 litraa.
Säiliön materiaali Lasi
Kypsennysaika jopa 172 h.
Tilojen lukumäärä 3
Kvass Kyllä
Viini / liköörit Kyllä
Käyminen Kyllä
Ruoanlaittoastioiden lukumäärä, kpl 2
Ruoanlaittoastioiden tilavuus on 1 ja 2 litraa.
Säiliön materiaali Lasi
LCD-näyttö
Kypsennysajan näyttö Kyllä
Kypsennysaika jopa 172 h.
Käyttötilan ilmaisin Kyllä
Työn loppuäänimerkki Kyllä
Ylikuumenemissuoja Kyllä
Tiedot ohjeesta:
• FERMENTAATIO on metabolinen prosessi, joka vapauttaa energiaa, minkä seurauksena sokeri- ja tärkkelysmolekyylit hajoavat hiilidioksidiksi ja etanoliksi ilman ilmanottoa (kuten ANAEROBISESSA hengityksessä). Tätä prosessia katalysoivat entsyymit. Sitä esiintyy yleensä mikro-organismeissa (pääasiassa hiivassa). Käynnistetään käyminen (muuten kutsutaan käymiseksi)
leivataikinan valmistuksessa, viininvalmistuksessa ja panimossa.
• Fermentaatio jaetaan alkoholijuomaan ja fermentoituun maitoon. Alkoholikäymisen seurauksena muodostuu alkoholi ja hiilidioksidi - tämän tyyppistä käymistä käytetään laajalti viinin ja taikinan valmistuksessa.
Fermentoidun maidon käymisen tuloksena saadaan jogurttia, jogurttia, kefiriä, fermentoitua paistettua maitoa jne.
• Elintarvikkeiden käymisellä on viisi päätehtävää:
· Rikastele ruokia ja juomia erilaisilla makuilla, aromeilla ja tekstuureilla.
· Ruokien säilyvyyden pidentäminen maitohapolla, alkoholilla, etikkahapolla ja alkalisella käymisellä.
Elintarvikkeiden biologinen vahvistaminen proteiineilla, välttämättömillä aminohapoilla, välttämättömillä rasvahapoilla ja
vitamiineja.
· Vieroitus ruoan käymisen aikana.
· Kypsennysajan ja -kustannusten vähentäminen altistamalla tietyntyyppisten elintarvikkeiden kuidut ja proteiinit (esimerkiksi lihan, siipikarjan, kalan pehmentämiseksi)
Käymisellä on useita etuja, jotka ovat tärkeitä ruoan valmistuksessa tai säilyttämisessä. Käymisen aikana voidaan saada tärkeitä ravintoaineita tai poistaa muita ravintoaineita.
• Käymällä ruokaa voidaan säilyttää pidempään, koska käyminen voi luoda olosuhteet, jotka eivät ole sopivia
ei-toivotuille mikro-organismeille. Esimerkiksi peittauksessa hallitsevista bakteereista saatu happo estää kaikkien muiden mikro-organismien kasvua.
• Käymisprosessi kussakin tilassa laite ohjaa ja ylläpitää asetettuja parametreja (lämpötila ja aika).
• Fermentaatioajat ovat resepteissä likimääräisiä, koska kypsennysajat riippuvat ympäristön lämpötilasta, lähtöaineista sekä entsyymien ja maitohappobakteerien aktiivisuudesta.
• Prosessin lopussa kuuluu äänimerkki ja näytön väri muuttuu. Tarkista ruoan tai juoman valmius, pidennä käymisaikaa tarvittaessa.

Kaikessa tässä olin hämmentynyt siitä, että astiat ovat 1 ja 2 litraa. Ja mikä on tämä 2 litran taikinasäiliö? Sieltä kaikki indeksoi reunan yli ...

Tämä tyttö Natasha osaa herättää tajunnan yöllä)))
En tiedä tarkalleen, miksi tarvitsen sitä, mutta haluan !!!
se vain syrjäyttää minut, no, mikä on 2 litraa kvassia! Se ei ole tarpeeksi.

kun taas viestin säännöt ja olet kirjoittanut siirtymisestä! Pienet ruokalajit eivät ole menetelmiämme)))

[marina-asti]

marina-asti,

))) Zasverbilo, eikö?)))

Mielestäni tämä on jogurtinvalmistaja, jolla on edistyneitä ominaisuuksia. Tai jopa sarjakuva, jossa on sopiva tila. Che, 2 litraa kvassia on todella vähän. Vaikka 2 litraa taikinan alla on todennäköisesti melko normaalia. Luulen tämän ääneen. Koska kauhassa on vielä vähemmän HP: tä. Ja sarjakuva on jo jogurtti tila ja 5 litran potin. Entä sitten fermentori?

Ja ihmettelen, kuinka kauan viini tulisi valmistaa, joten alus ei ole kiireinen yhtään päivää?

Luin hänestä aviomiehelleni, jotta hän ei nukahtaisi ajon aikana))), joten hän piristyi, sitten ajatteli ja antoi - mikä kiinnostus laittaa 1-2 litraa viiniä)) todella pienille taikinan annoksille se voi olla kätevää, mutta ei tarpeeksi juomien käymiseksi, samassa paikassa käymispaikan pitäisi todennäköisesti olla vielä, kuinka paljon siellä on juoman ulostulossa ...
kehittäjät eivät ole ajatelleet jotain.
Ja niin tietysti se alkoi ruiskuttaa! Kun vapaa tila keittiössä vähenee, "haluan" kasvaa

[qdesnitsa]

qdesnitsatietenkään ei yhtä päivää, joten hänellä on ajastin 172 tuntia.

Miekka on silti ok 2 litralle. Koska jostain syystä minun ei juo sitä nopeasti (ja me olemme 4 aikuista) ... He imevät sen ulos kuin vikoja Ochakovosta, ja kotitekoisia - niin-niin ... Lisäksi sitä ei voida säilyttää pitkään. Jopa jääkaapissa hän alkoholia erityisesti))).

Ja teen kvassia 5 litraa kesällä, yksi aviomies juo, hän lähtee hyvin nopeasti, ei ole aikaa alkoholiin jääkaapissa. Heitän joskus rusinoita pulloihin, kun kaadan niitä.

Panin myös silmäni tähän asiaan, mutta vaikka jokin pysäyttää minut, ja niin ... En todennäköisesti nuku yöllä

Käynyt maidon lisäksi en tiedä mihin soveltaa tällaista ihme
Kaksi litraa taikinaa ei selvästikään riitä, kvassille - tämä on tarkoitettu minun juoda yksin eikä jakaa kenenkään kanssa.
No, ehkä enemmän marjaviiniä. Mutta laitamme siihen myös vähintään viiden litran munakoiso. Ja ilman röyhelöitä, vain keittiön pöydällä.
Seurauksena (olen vain itselleni) - jogurtinvalmistaja, vain kallis.

Nee, tämä ei ole meidän siirtymäsi! Litraa olisi 20, ehkä se olisi mielenkiintoista, ja niin - akku ajaa!

Laite ohjaa käymisprosessia automaattisesti jokaisessa tilassa ja ylläpitää asetettuja parametreja (lämpötila ja aika).

Ostin tämän ihmeellisen laitteen Platypusista. Se näyttää erittäin hyvältä. Purkit ovat erittäin houkuttelevia. Yritin tehdä jogurttia maidosta lisäämällä valmiita jogurttia. Laitoin sen tilaan 1 - Fermentointi yön yli. Aamulla juustoaine osoittautui seerumiksi, joka ei halunnut sekoittua takaisin. Juusto on erinomainen, pehmeä ja pehmeä. Mutta en tilannut sitä
Mikä on mielestäsi ongelma?
Onko käymislämpötila liian korkea? Tölkki oli kuuma.

Hei, ostin äskettäin saman, tein jogurttia juurikkaasta 1 litralle korkeaa maitoa ja fermentoitiin uudelleen. kaikki on hyvin. purkki oli lämmin, ei kuuma, kuten vanhassa jogurttikoneessani! yritä uudelleen, jos purkki kuumenee erittäin hyvin, tarkista huoltotakuu.

Ja tänään ostin puhtaasti sattumalta (rehellisesti) tämän lelun. En ollut nähnyt tätä Temkaa aiemmin, päätin luoda uuden, mutta Chucha oli jo ohittanut kaikki.

Lyhyesti sanottuna se näyttää niin söpöltä, jos ainakin puolet oheisen kirjan resepteistä osoittautuu, olen erittäin onnellinen. Aviomies on jo tilannut appelsiiniviiniä

[Kara]

Kara,

Vau! Kirjoita myöhemmin, vai mitä? Mielenkiintoista - kauhu!)))

Raportoin. Laitoin jogurttia paistettuun maitoon 8 tunniksi yön yli "Fermentaatio" -ohjelmaan. Aamulla siirrin sen jääkaappiin, ajattelin tehdä illalla valokuvaraportin.

Tein sen, mutta jäännökset, joita pyydän anteeksi kuvan laadusta, oli vaikea pitää lusikkaa vasemmalla kädelläni ja ottaa kuvia oikealla. Mutta mielestäni johdonmukaisuus on näkyvissä.



Vaikutelmani:
1. Täydellinen herkkä rakenne, lehdessä ei ole edes aavistustakaan.
2. Shteban, aivan kuten erityisessä Tefalev-jogurttivalmistajassa, soitin tansseja kuitenkin tamburiinien kanssa (alivalottuneet, ylivalottuneet jne.), Ja se osoittautui heti korkeimmalle tasolle.
3.Erittäin maukas (valmistettu Vivo-entsyymillä). Lapsi, joka syö jogurttia ilman sokeria ja hilloa vain kuolemakipu CAM menetti melkein 750 grammaa (fermentoitu 1 litraa)

Miinukset, jos voit soittaa heille näin:
1. Vain kaksi konttia, mutta olen varma, että voit poimia sopivan aluksen plus
2. Ei pieniä astioita jogurtille. Jälleen "miinus" ehdollinen, koska ensinnäkin se syö nopeasti, ja toiseksi keitetty tuote voidaan siirtää annosastioihin.
3. Pelkään edelleen näitä kahta purkkia, näyttää siltä, ​​että ne ovat niin hauraita ... Ravistelin yhtä paljon, kun pesin niitä, pelkäsin pudota ja murtua

Yleensä olen tyytyväinen ostokseen. Aggregaatti perusteli täysin 2000 ruplaansa.

PS: Laitan kvassin ennen lomaa

ZY2: Minusta tuntuu ihanteelliselta aloitusviljelmien ensisijaiselle viljelylle

Halusin myös tämän, mietin

Vain kaksi konttia, mutta olen varma, että voit poimia sopivan aluksen plus

Lisää fermentointisäiliöitä on saatavana kaupallisesti pian.

Eilen tein vitalactia vivo-hapatuksesta. Se osoittautui paksuksi eikä hapan "fermentaatio" -ohjelmassa, joka oli asetettu 8 tunniksi. Saimme sen samana päivänä))).

Elena, ja muiden kaupunkien palvelukeskuksista on mahdollista ostaa purkkeja fermentorille tai vain c / o-verkkokaupalle?

Elena, ja muiden kaupunkien palvelukeskuksista on mahdollista ostaa purkkeja fermentorille tai vain c / o-verkkokaupalle?

Selvitän, onko varaosavarastossa vara-tölkkejä, ja ilmoitan sinulle huomenna tai ylihuomenna.

Laitoin appelsiiniviiniä, ilmoitan 2 viikon kuluttua

Muuten, löysin ensimmäisen miinuksen - yksikkö on kiireinen viikon ajan, ja Hde, rakkaat toverit, pitäisikö minun tehdä herkullista jogurttia? Olemme jo tottuneet siihen

[Kara]

Kara, sitten laite on toimintakunnossa kaksi viikkoa? Vai pitäisikö minun kytkeä se päälle ja pois päältä? Näin tämän lelun myynnissä, luin sen, päätin olla ... Mutta ei! Näyttää oikealta. Ja jos siellä on myös appelsiiniviiniä!

[Elena Meidän]

Päätin myös, että asia on välttämätön! Tilasin ja saan yhden näistä päivistä .. Haluan myös lisää pankkeja, Elena Meidänja mistä niitä voi ostaa?

[Kara]

Kara, sitten laite on toimintakunnossa kaksi viikkoa? Vai pitäisikö minun kytkeä se päälle ja pois päältä? Näin tämän lelun myynnissä, luin sen, päätin olla ... Mutta ei! Näyttää oikealta. Ja jos siellä on myös appelsiiniviiniä!

Joo, 168 tuntia, mutta ymmärrän, että energia syö hyvin vähän.

Reseptikirjassa ei ole vain appelsiinia: kvassia - 6 reseptiä, viinejä - päärynä, viinirypäle (2 tyyppiä), omena (2 tyyppiä), kirsikka, mustaherukka, karpalomikööri ja vadelma-mansikkalikööri

Kuka on kiinnostunut laitteesta, löysi reseptikirjan 🔗

[Kara]

Hyvin! Luin reseptit ja uin ... Kara, Odotan viiniäsi. : girl_red: Mietin missä määrin viini on? No, sinun ei todennäköisesti pitäisi sekoittaa testiä. Taikina nousee hyvin leipäkoneessa.

[Elena-Liza]

Elena-Liza, voit myös valmistaa etikkaa, kasvattaa elävää hiivaa ja hapankaalia! Valmistan hapankermaa joka toinen päivä (minulla on nyt jogurtinvalmistaja litran muovipullossa), jogurtti ei jotenkin mennyt kanssamme .. mutta tässä asiassa on lasit. pankkeja ja jos ostat niitä lisäksi, se on kätevää - yksi tölkki syödään ja seuraavaa valmistellaan.

[GuGu]

GuGueli fermentorissa teet aloitusviljelmiä, etikkaa? No fsё! Meidän on otettava!

[Elena-Liza]

Elena-Liza, En tee sitä vielä. Haaveilen. Tilasin juuri sen

[GuGu]

GuGueli fermentorissa teet aloitusviljelmiä, etikkaa? No fsё! Meidän on otettava!

Nestemäisestä hiivasta peräisin oleva entsyymi nousi esiin 4 tunnin kuluttua, kolminkertaistui. Valitettavasti ei ollut aikaa ottaa kuvaa

[Kara]

Nestemäisestä hiivasta peräisin oleva entsyymi nousi esiin 4 tunnin kuluttua, kolminkertaistui.

Kara, Irina, mutta yrititkö kasvattaa hiivaa siellä?

Mitkä ovat sen lämpötilat?

Mitkä ovat sen lämpötilat?

joten kiinnostuin yhtäkkiä

[Kara]

Kara, Irina, mutta yrititkö kasvattaa hiivaa siellä?

En ole vielä kokeillut sitä, koska olen jo kasvanut kaksi tölkkiä: banaani ja goji.Lämpötilajärjestelmien osalta ohjeet eivät sisällä mitään tietoja, uskon, että välillä 25 ja 40 astetta, ohjelmasta riippuen. Yritän mitata sitä tänään.

[Kara]

Kara,

Luin myös kaikki ohjeet (se on sivustolla), mutta tällaisia ​​tietoja ei ole.

Silti on aika, jolloin nämä laitteet tuotetaan melkein puolen asteen säätötarkkuudella. Haluan odottaa ja ostaa jotain sellaista, mutta toistaiseksi käytä jogurtin valmistajaa))).

[Irina]

Yritän mitata sitä tänään.

Irina, jos ei vaikeaa. ehkä joku valitsee laitteen erityisesti starterikulttuurien ja epäilyjen kasvattamiseen.

Mittasin sen. "Viini" -ohjelmassa nesteen lämpötila on 28 astetta

Mittasin sen. "Viini" -ohjelmassa nesteen lämpötila on 28 astetta

ihanteellinen nestemäiselle hiivalle!

Mitkä ovat hänen lämpötilajärjestelmänsä?

Kaikissa tiloissa lämpötila pidetään samalla tasolla, mikä tarjoaa suotuisimmat olosuhteet elävien organismien "työlle", erityisesti kvassille ja hiivataikinalle, jogurteille - maitohappobakteereille, viinille - entsyymeille. "Kvass" -tilassa - 30-35 ° C, "Fermentaatio" -tilassa lämmitys tapahtuu 40-42 ° C: seen ja "Viini" - välillä 20-25 ° C.

On yksi selvennys, lämpötilan lämmittäminen ja pitäminen tietylle tasolle tapahtuu siten, että haluttu lämpötila saavutetaan tuotteen (jogurtin tai taikinan) keskellä, joten laitteen sisäpinnan tulisi lämmetä voimakkaammin ja voi tuntua kuumalta kosketuksella. Tämä on normaalia.

[käyminen]

Taikinan tulee olla sopiva rauhassa ja ilman turhia tuulen puhaltavia-puhaltavia vedoksia, ja optimaalinen lämpötila on 26–28 * C eikä enempää, jotta se ei käy ennen paistamista.

hallinto osoittautuu käyminenOlen sopiva vain jogurtteihin ja smetanaan, ja aloituskulttuurien / rautateiden todistamiseen ja kypsymiseen "Viini" -ohjelma sopii parhaiten, tytöt, mitä mieltä olette?

Kaksi litraa taikinaa ei selvästikään riitä, kvassille - tämä on tarkoitettu minun juoda yksin eikä jakaa kenenkään kanssa.

Minulla on resepti kvassia ämpäriin, ja se ei riitä! Anna se pojallesi, vie se töihin, tuo se dachaan, ja kotona se puhaltaa jo unikonsiemeniä! Aloita Ilona uudestaan!
Olen hiljaa viinistä! Kaikki mitataan 19 litran lasilla jäähdyttimen alta! ...
Ei! Ei innoittamana.

[käyminen]

hallinto osoittautuu käyminenOlen sopiva vain jogurtteihin ja smetanaan, ja aloituskulttuurien / rautateiden todistamiseen ja kypsymiseen "Viini" -ohjelma sopii parhaiten, tytöt, mitä mieltä olette?

Mielestäni se on täydellinen!

Minulla on resepti kvassia ämpäriin, ja se ei riitä! Anna se pojallesi, vie se töihin, tuo se dachaan, ja kotona se puhaltaa jo unikonsiemeniä! Aloita Ilona uudestaan!
Olen hiljaa viinistä! Kaikki mitataan 19 litran lasilla jäähdyttimen alta! ...
Ei! Ei innoittamana.

Olen samaa mieltä kvassista. Mutta viini - minulle päinvastoin, on viileä, joka viikko uusi maku. Ottaen huomioon tosiasian, että juot hyvin vähän alkoholia, 2 litraa viikossa, voimme kuristaa itsemme! Hoidan myös ystäviäni

Ah, Irishka, jos viinirypäleet kypsyvät vähitellen tai kaikki kerralla! Me emme myöskään väärinkäytä ihmisiä, mutta sinä menet käymään - pullo tai jopa kaksi, ihmiset ovat tottuneet kotiin, eivät halua juoda kauppaa. Olet varma, että välität vieraita hotellilla, resepteissä jne. Jne. Joten se eroaa vuodessa.

Onnellinen))) kun viinirypäleet, herukat, vadelmat .. Voi, heitän kaiken ja menen kylään

Irlanti, tämä on dachassa, muutan kylään eläkkeellä (tämä on unelmani).

No, ostin sen myös. Long katsoi häntä ja päätti lopulta ostaa. Päätin aloittaa luumu-liköörillä, mutta en vain voi selvittää, miten viinitila kytketään päälle 168 tunniksi. Se osoittautuu kääntyvän 96: een. Ei täysin selvä ohjeissa. Kerro minulle, voisiko joku selvittää sen?

Olya, ohjeissa on vika, itse asiassa vasemmalta oikealle: käyminen, viini, kalja (eikä käyminen, kalja, viini). Toisin sanoen kaksoisnapsautat kirjan painiketta, kohdistin siirtyy osoittimeen keskellä ja 168 tuntia näytetään automaattisesti

Ajattelin myös niin, vain 168 sekoitti minut, luulin, että se oli vain muutamassa minuutissa. Kiitos.

Tytöt, ilmoitan. Laitoin appelsiiniviinin jääkaappiin vielä viikkoon tekniikan mukaisesti. Suodatessani melkein kuoli aromista

Laita heti hapan kerma, jossa on 20% kermaa + Vivo-aloitusviljelmä jogurtille

Tässä on tulos.



Voit tahrata leipää