Jogurtti bakteerifermenttien (nariini, VIVO jne.) Kanssa (2)

Olen ennen kaikkea kiinnostunut siitä, tuleeko se viskoosiksi? Ei ole mitään inhottavampaa kuin katkera kefiiri.

Hei tytöt, kaikki. Kokeilin Vivo acidolact -käynnistysviljelmää, herkullisuutta, ei tahmeutta, ja käy ilmi, että puolet osasta aloitusviljelmää, tämä 0,25 g käynyt ihanan 900 ml maitoa. Ja se fermentoituu nopeasti ja hyvin, pieni tytär todella piti acidolactista.

Kerro minulle. Valmistettu jogurtti (Yoghurt Maker Dex DYM108) alkupala Hyvä ruoka-jogurtti Tein kaiken täydellisen reseptin mukaan. Pidin sitä 7 tuntia (jogurtinvalmistajan ohjeet osoittivat 6-8.) 5 tunnin kuluttua tarkistin sen, kuten kaikki ei mennyt huonosti. ja 7 minuutin kuluttua hän alkoi kaataa lasiin ja kauhistui. Seos muuttui hiutaleeksi. Se näyttää olevan lähempänä kefiriä. Hitto hitto. Ehkä ylivalottunut? Vaikka en halua asettaa mielipiteitäni. Kerro se objektiivisesti. se ei välttämättä ole niin. Kiitos kaikille!!! Hatut pois kykyjesi edessä.

[roomalainen]

roomalainen, "ei niin" voi olla jogurtinvalmistajan kanssa (tarkista lämpötila käyttötilassa), hapankaalia, maitoa.
Kokeile tätä hapantaikaa toisella maidolla ja tätä maitoa erilaisella juurikkaalla.
Voit vain keittää maitoa ja nähdä, onko se juoksevaa. On parempi olla tekemättä jogurttia maidosta tuoreuden partaalla.
Voit myös laittaa 1 purkki tätä maitoa juustomassalle nähdäksesi kuinka maukas ja "normaali" se on.
Tarkista myös maidon koostumus: jos siinä on lisäaineita, se ei sovellu jogurttiin.
Toinen "väärä" voi tapahtua johtuen tekniikan noudattamatta jättämisestä - esimerkiksi ei kovin puhtaista astioista tai liiallisesta esilämmityksestä.
Mikä neljästä on "väärä" kanssasi, on vaikea määrittää etäisyydellä.

Tytöt, ja kuka muu käytti Toshev-juurikkaita ??? , Valmistusmaa: Bulgaria. Kuinka he käyttäytyvät?

Hyvää päivää! Tytöt, kerro minulle kuinka kokata nariinia. Aikaisemmin olen kokannut aina jogurtinvalmistajassa lisäämällä klassista toimintaa, nyt ostin hyvän Narine-ruoan ja aion kokata Redmond 90: n monikattilassa. En ole koskaan valmistanut hapankaalia, seuraavat kysymykset. Pakkaus sisältää kolme annospussia kuivaa aloitusviljelmää, yksi menee 1-3 litraan maitoa, haluan valmistaa yhden annospussin litraa maitoa kohti. Onko sarjakuvaan tarpeen kaataa vettä vai eikö se ole välttämätöntä, vaan laita vain purkit, onko sinun itse kehrättävä purkit (en pyöritä purkkeja jogurtinvalmistajassa, mutta tässä katson sarjakuvassa) ja onko mahdollista käyttää nariinia ensimmäisen valmistuksen jälkeen (anna lapselle 1,5 vuotta) vai tämä on vain käyminen myöhemmille nariinituotteille riippumatta siitä, onko ensimmäinen lapselle erittäin rikas. Ja ohjeissa sanotaan, että kypsennä 12 tuntia, joten tee se, tai silti riittää 6-8 tuntia. Odotan innolla vastausten saamista.

Eilen yritin valmistaa hapatetta bifidumbakteerista, olin hyvin huolissani tuloksesta, tein sen kahteen purkkiin näytettä varten ja laitoin sen jogurtinvalmistajaan 8 tunniksi, happo tuli ihan hyvin, paksu, samankaltainen kuin jogurtti. Tänään käyn jogurtin kanssa hapankaalia.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka

Jos tarkoitat apteekkibifidumbakteeria, sen käyttökelpoisuus käymisessä on kyseenalainen. Ensinnäkin missään ei sanota, että se on tarkoitettu käymiseen. Toiseksi missään ei sanota, että se voidaan liuottaa maitoon. Kolmanneksi ohjeissa sanotaan yleensä: "Liuennut lääke ei ole varastoitavissa." Ja täällä se ei ole vain liuennut, vaan myös lämmitetty pitkään. Joten on vielä nähtävissä, mitä saat lopputuotteesta.

[Rick]

Rick, valmistettu apteekista, monet tytöt näyttävät yrittäneen tehdä tämän, katsotaanpa, mitä tapahtuu, ja sitten näemme, onko siitä mitään hyötyä. Emme yksinkertaisesti löydä muita fermentaatioita, olen aina tehnyt sen aktivismista.

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, Evitalia on ehdottomasti jossain apteekeissa. Paljon on jo sanottu ja kirjoitettu Activialle fermentoitujen jogurttien ja muiden käymiseen tarkoitettujen tuotteiden epäilyttävistä eduista, myös tässä. Joten jokainen päättää itse, mikä on hyödyllistä ja mikä ei. Ja täällä foorumilla on aihe, jossa asiantuntija vastaa kysymyksiin fermentaatioista ja jogurttien valmistamisesta heidän kanssaan. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=172987.0

[Tanyush @ ka]

Tanyush @ ka, miten on, että ei ole muita? No, pääsin hakukoneeseen ja löysin, yksi on yrityksesi "Oma jogurtti" kaupungissa. Toinen linkki on yhteen kaupunkifoorumeistasi äideille, joilla on lapsia, lue siellä käytävä keskustelu, tytöt tekevät erilaisia ​​asioita ja jakavat tietoja - mistä he saivat ne

🔗

🔗

Viimeisenä keinona tilaa postitse verkkokaupan kautta. Mutta tämä vaihtoehto ei sovi nyt, koska kesä on kuuma, ne heikkenevät matkalla. Tilasin yleensä Internetistä aikaisintaan marraskuussa. Nyt en tilaa jo, koska meillä on täällä monia erilaisia.

[Mona1]

Mona1VKontakte-ryhmällä oli viimeinen toimintansa tammikuussa, joten edustaja ei todennäköisesti työskentele siellä. Voit tilata jogurttisi postitse Pietarista. rf

[Mona1]

Mona1, KIITOS

[Rick]

Rick, Monissa apteekeissa kysyin, ei? Katson edelleen.

apteekin bifidumbakteerista. se on osa VIVO → Bifivit Starter Culture -kulttuuria ja toimii siellä hyvin. bifidobakteereja on vain paljon. ja bifidumbakteerissa on vain yksi laji, siinä kaikki, ja se käy yhtä upeasti kuin kaikki muut valmisteet, joissa on eläviä kulttuureja. toinen kysymys eduista. hyöty on yksiselitteinen, jos sinun on otettava se. et vain juo sekaviljelmiä yhdellä annoksella pullosta ja odota, kunnes ne heräävät sisälläsi ja alkavat työskennellä / mikä ei ole tosiasia, riippuen sisällä olevasta ympäristöstä /, vaan elvytetään ja lisääntyy sopivassa ympäristössä ja käytä sitä sitten. mutta tässä tapauksessa steriiliys on välttämätöntä käymisen aikana. muuten muita kasveja voidaan lisätä)

[Natkamor]

Natkamor, steriiliyttä on noudatettava joka tapauksessa, ei vain bifidumbakteriinin kanssa. Mutta elvyttämistä ja lisääntymistä koskeva kysymys on kiistanalainen, koska kaikki erityiset happamot on tarkoitettu nimenomaan käymiseen, ja muihin valmisteisiin on kirjoitettu "ei ole tarkoitettu varastoitavaksi laimennetussa muodossa" tai jotain sellaista. Minkä pitäisi jo olla vihjailevaa. Mutta tämä on tietysti jokaisen henkilökohtainen asia, mitä käydä, erikoisuuksissa. Fermentit, farmaseuttiset valmisteet tai yleensä myymälätuotteet

joka tapauksessa kaikki fermentoidut maitotuotteet ovat elimistölle hyödyllisiä, jos tiukkoja vasta-aiheita ei ole))

Ei missään, mutta jos koostumus sisältää vain hyödyllisiä bakteereja, fermentoitu oikein))

Tytöt, eikä kukaan yrittänyt valmistaa "Evitaliaa" 3 litralle maitoa? En pidä mistään yli-alkuruoista, en pidä jonkinlaisten huonolaatuisten mausta ja sakeudesta.

En pidä mistään yli-alkuruoista, en pidä jonkinlaisten huonolaatuisten mausta ja koostumuksesta.

samaa mieltä
mutta eivät tiedä Evitaliaa, eivät ole yrittäneet

Tytöt, kotitekoisten jogurttien rakastajat, olen käyttänyt italialaisia ​​hapankaaleja jo vuoden ajan ja olen erittäin onnellinen.
Siinä ei ole ongelmia, niitä käytetään ilman fermentointia. Voit valmistaa fermentoitua paistettua maitoa, smetanaa, kefiiria, erityyppisiä jogurttia, raejuustoa.
Raejuusto osoittautuu poikkeuksellisen maukkaaksi.
Haluan jakaa ne kanssasi. Tätä varten avasin ostoksen "Yhteishankinnat" -osiossa
Katsokaa minua Temkossa.

Tytöt, jaan aluni ja kysymykseni.
Ensimmäinen hapan maitoni elämässäni on vivo-jogurtti, kirjoitin toisessa aiheessa tarkemmin, mutta asia on, että se osoittautui melko miedoksi, mutta tiheäksi homogeeniseksi tuotteeksi, seuraavana päivänä se muuttui hieman paremmaksi, mutta ei ihanteelliseksi.Tein 3,2% pastöroidusta maidosta, mutta prosessin aikana ylikuumennin sen ja todella! se oli erittäin kuuma, se on niin ilman varusteita, vain lämmitystyynyllä ja peitolla. No, näet bakteerit kuolleet ...
Sitten päätin kokeilla bifivitiä, levitin puolet annoksesta puoleen litraan maitoa, mutta jo erittäin pastöroitu, tuote maistui paremmin, mutta se todella nakki alhaalta, sääti lämpötilaa, mielestäni se on normaalia.
Ja kolmantena päivänä päätin palata jogurttiin ja fermentoida sitä uudelleen muun ensimmäisen erän kanssa ja loput puoli litraa ultra-pastöroitua maitoa (joka seisoi päivän avatussa pakkauksessa). ja kolmannessa lasissa on jotain kefiirihiutaleita muistuttavaa lietettä. Ja nyt istun ja ihmettelen, onko maito yhden päivän ajan (tietysti jääkaapissa) vai koska äitini aloitusviljelmä on ylikuumentunut eikä kuolleet bakteerit voineet käydä uutta erää ... ..
Yritän tänään vitalactia pastöroidussa maidossa.

Muuten, onko VIVOlla kefirin lisäksi myös käymisiä nestemäiselle (juomiselle) hapan maidolle?

Jos bakteerit tapettaisiin ylikuumenemisella, ne eivät olisi fermentoineet edes ensimmäistä erää. Oletko yrittänyt mitata maidon lämpötilaa ennen bakteerin käynnistimen lisäämistä siihen?

[Rick]

Rick, siinä ei ole ongelmaa, mitaan aina, voin kestää 37-39. Se on vain, että silloin on erittäin vaikea jäljittää, ylikuumenen silti lämmitystyynyllä, vaikka laitoin paksun kerroksen pyyhkeitä lämmitystyynyn ja purkkien väliin pienimmällä teholla, ja jopa tänään laitoin vaahtolevyt
No, minä ratkaisen tämän asian, tietysti, ostan viikon kuluttua multicookerin ja kokeilen sitä siinä, ehkä katoava katoaa ...
Mutta mitä vain sanotaan, voin sanoa, että toistaiseksi mikään erinomainen ei ole tullut, no, näin luin täällä foorumissa "erittäin maukasta, söi yhdessä istunnossa, kaikkein herkin ja vertaansa vailla, jne. ....... Ei. Tässä olen En voi sanoa omistani. No, hapan ja jopa viskoosinen jogurtti, ei ole mitään erikoista. Jotain on todennäköisesti vialla, mitä teen. Syön siinä toivossa, että se on hyödyllistä, ja lapsi syö tietysti, mutta hän on vain vuosi ja kolme kuukautta vanha, joten en voi kysyä onko se maukasta vai ei .... mutta hänen ruokahalunsa on OGO-GO !!! joten cho ei ole indikaattori.

[Lexxxi]

Lexxxi, yleensä, sinä itse tiedät kaiken. :) Vielä on vain herättää se elämään. Pidä oikea lämpötila ja olet onnellinen.

[Rick]

Rick, kiitos paljon toivon jogurttionnesta, löysin myös mistä tilata hyvää ruokaa hapankaalia, ne näyttävät sanovan parempia ...

b] Lexxxi [/ b], me rakastamme vain hapan maidon juomista. Käytän Vivoa. Otan hapatettua hapanta maitoa kattilaan. Kun se käy, kävelin upotettavan tehosekoittimen läpi, ja siinä kaikki, juominen on valmis. Ja kyllä, sitkeys riippuu hapatuksesta. Minulle kaikkein katkerin bifivit, kefiiri on täysin tavallista.

[Lenny]

Lenny, joten luulen juomisen niin, että se oli, poikani yöksi lasillinen maitoa tai kefiriä rakastaa juoda. Joten vain tehosekoitin ... kiitos kärjestä.

Muuten, jos aloittelijat lukevat, jaan huomautukseni (se oli luultavasti loogista arvata, mutta tarkistin silti)))): Fermentoin taas ultrapastöroitua maitoa, joka avattiin eilen ja ei, se ei käynyt, se vain hapan, se osoittautui katkera-hapan chacha En tiedä, voisinko kiehua, ehkä se toimisi, mutta en enää siirrä maitoa, vain tuoretta, juuri avattua

[Lexxxi]

Lexxxi, oletko kokeillut saman tuotemerkin maitoa? Yritä tehdä sama muun maidon kanssa. Joskus saadaksesi hyvää jogurttia, sinun tarvitsee vain poimia maitoa.
UHT-maitoa suositellaan siksi jogurtin valmistamiseen, koska siinä ei ole mitään vieraita. Ja päivän jälkeen seisomisen jääkaapissa, ei ole vielä tiedossa, mitkä bakteerit ovat siellä.

[Rick]

Rick, kun kokeilin 2 erilaista pastöroitua ja yhtä yksinkertaista, yksinkertaisesti pastöroidusta, valinta ei ole suuri, jos keskityt raakamaidon makuun, loput maitojauheesta on jo mahdotonta juoda.Mutta en ole koskaan käyttänyt UHT: tä aiemmin, en vain pidä mausta, se ei ole luonnollista, tietysti et tunne tätä jogurtissa. Mutta yritän etsiä uudelleen.
Yritän ottaa pienimmällä rasvapitoisuudella, mutta useammin törmän 3,2,2,5, harvoin 1,5

[Lexxxi]

Lexxxi, En tiedä mistä olet kotoisin, mutta voin sanoa, että "Yogurtelin" ja "Evitalian" juuret eivät todellakaan räkä. En edes ota yhteyttä muihin. Maidossa on nyt myös ongelma, joten mitä he tekevät siellä, edes todistetut tuotemerkit "House in the Village" ja "Prostokvashino" eivät ole samat, sakeus on muuttunut, on sääli. Jos et halua ottaa erittäin pastöroitua, käytän myös Prostokvashinon gheeä. Se maistuu hyvältä. Ja sekoita sitten astiaan lusikalla ja saat nestemäistä kefiriä :-)
Ja kauemmas. Mitä matalampi rasvapitoisuus, sitä huonompi juusto on, sitä heikompi. Mielestäni ero kaloreissa ei ole niin merkittävä, ja maku ja rakenne vaikuttavat selvästi. Ehkä sinun ei pitäisi jahtaa vähärasvaista maitoa? Lisäksi kalsium imeytyy siitä huonommin.
Onnea

[Lara_]

Lara_, Olen Kazakstanista. Toistaiseksi olen löytänyt Vivon, mutta he antoivat meille myös yhteyden tyttöön, joka jakaa hyvää ruokaa kanssamme, mutta totuus ei ole vielä ottanut yhteyttä häneen, ehkä hänellä on vielä jotain.
Eilen fermentoin Vivo-jogurttia uudelleen, laitoin sen päiväksi eikä yöksi ja hallitsin lämmitystyynyni, yleensä en ylikuumentunut varmasti. Se osoittautui herkulliseksi jogurtiksi, poika kieltäytyi syömästä aamupuuroa jogurtin hyväksi. Mutta valitettavasti hän nakki taas, sekoitti sitä hyvin ja siitä tuli huomaamaton, mutta silti ...
Muuten, Prostokvashino huonosti rakeistettua raejuustoa, siitä tuli sotku ja maku ei ole sama.
Ajattelin kuitenkin gheeä, mutta kuvittelin vain, että siitä tulisi käynyt leivottua maitoa. luultavasti kuvitellaan uudelleen
Rasvapitoisuuden suhteen olet todennäköisesti oikeassa, tietenkään en tavoittele nollaa.
Kiitos

Muuten, tänään halusin ratkaista ongelman lämmitystyynyllä lopullisesti, menin katsomaan monikattilaa, valitsin ensin Redmond 170: n, ja tässä ovat ne .... kupit heille ovat 4 kpl. 180 gr. No, se ei toimi oikein, minä käyn litraa, ja jos tapahtuu myös liiallista käymistä, tilavuus on vielä suurempi. Mielestäni purkkeja lasten alta. myös ruoka ei veto 200, mikä tarkoittaa, että sinun on etsittävä korkeita purkkeja, eivätkä ne ole käteviä. Joten ajattelen uudelleen. Ja jogurtinvalmistajilta näin vain yhden mallin Tefalkan neliön.

En pidä lainkaan hyvän ruoan hapankaaleista, jokainen niistä nakki kauheasti (myönnän, että vain minun kanssani).
"Evitaliaa" voi ostaa apteekista, se tapahtuu yleensä siellä.
Jogurtintuottaja Brand 4001 otti foorumin tyttöjen suosituksesta otsonin ( 🔗), on edelleen erittäin onnellinen, kokki ilman ongelmia, ei ole koskaan ylikuumentunut tai epäonnistunut.
En suosittele Tefalkia :-)

[Lara_]

Lara_, mutta meillä ei ole merkkituotteita, ja Ozon tarjoaa vain kirjoja Kazakstaniin.
Katson mitä juurikoita voit tilata - Toshev, Genesis, Kurunga, Laktina ja pari muuta. Yleensä toimitukset Pietarissa sijaitsevasta "Sourdough-talosta".

[Lexxxi]

Lexxxi, ei ole lainkaan välttämätöntä valmistaa jogurttia purkissa sarjasta multikookeria varten. Laitoin tavalliset puolen litran purkit, pieneen monikeittimeen - 0,25 litran purkkeihin.

[Rick]

Rickkyllä ​​minusta tuntui siltä, ​​että se on kätevää tällä tavalla, vaikka se on tietysti mahdollista myös suurissa. Pidän pienemmistä enemmän, siksi - se on kannun arvoinen jääkaapissa ja kaikissa säännöissä, ja heti kun aloitan sen, no, ellei kaikki kerralla kulutuksessa, mutta jotain on jäljellä, sitten jostain syystä veden erottaminen alkaa, ja jostain nestemäisemmästä koostumuksesta ... Onko näin? vai onko vain minä niin ...?
Rick, ja mitä happea haluat mieluummin käyttää?

Kun jauhat juustomassan purkkiin, vain hera alkaa erota. Siinä ei ole mitään vikaa, vain että johdonmukaisuus muuttuu. Joskus, kun ylikuormitan jogurttia, heraa tulee enemmän, ja kaadan sen varovasti reunan yli.
Käytän bulgarialaisia ​​Lactina-aloitusviljelmiä. Sivusto on jogurtti. rf. He lähettävät happamot postitse, jos en erehdy, myös Kazakstaniin. Mutta voit selvittää tarkemmin, jos olet kiinnostunut.

No, yritin tehdä tilauksen aloituskulttuureille, odotan vastausta. Päätin ottaa erilaisia ​​yrityksiä ja ymmärtää jo, mikä on enemmän minun makuuni.
Muuten, yritin käydä jogurttia UHT 6%: lla. Minun on sanottava, että viskositeetti-hämärä on paljon pienempi, mutta on mahdollista, että tämä johtuu myös siitä, että säädin lämpötilaa hieman enemmän, tein siitä hieman lämpimämmän kuin ennen. Laitoin sen päiväksi, joten pystyin hallitsemaan.
Mutta lisäksi voin sanoa, että se on varmasti liian lihavaa, se on hyvin paksu, se osoittautui tiheäksi, sen keveys ja tuoreus menetettiin. Jos voin sanoa niin, jogurtin maku alkoi pyrkiä hapan kerman tai jopa fermentoidun leivotun maun makuun.Tietenkin rakastan fermentoitua leivottua maitoa kovasti, mutta tämä on täysin erilainen tuote, ja jogurtista haluan tuntea enemmän happamuutta ja keveyttä. Ja lisäksi annan lapselleni vähemmän rasvaisia ​​ruokia enemmän itseluottamuksella. Ja sitten tämä 6% antoi pienen lasin ja pelkäsi olla liikaa, olemme vain 1g.3m.

Silti suosittelen, että etsit Evitaliaa apteekista. Hän ei todellakaan ole viskoosi. Ja kokeile sitä ghee "Prostokvashino". Älä pelkää ghee-makua, se on heikko, se ei ole sama kuin paistettu maito. Mutta se imeytyy paremmin ja maku on herkin. Olen varma, että vauvasi pitää

Kyllä, ja enemmän. Jos tilaat "Oma jogurtti", heillä oli niin upea hapankaali "Prevention", koostumus on hämmästyttävä eikä ollenkaan viskoosi. Ja "Täydentävä ruoka" on nestemäistä. En tiedä, vapauttavatko he sen nyt.

Kyllä, ja "Ennaltaehkäisy" ja "Täydentävä ruoka nro 1, nro 2", kaikki on olemassa. Nestemäisempi - "Täydentävä ruoka nro 1", jonka voit antaa pullosta "Täydentävä ruoka nro 2" - se osoittautuu paksummaksi. Voit myös kokeilla Evitaliaa, mutta en todellakaan pidä siitä, mikä käy ilmi, annat saman saman joka päivä. Ja eri alkupaloilla bakteerikoostumus on erilainen, vaikka maut ovat samanlaiset, mutta ruoansulatuskanavalle on enemmän etuja.

En löytänyt Evitaliaa, no, jos etsit hyvin, niin luultavasti voit, mutta ostin täältä hyvää ruokaa ja syntyä, laktiinia ei ole, mutta on jonkinlainen uusi saksalainen Lakte. On käynyt ilmi, että meillä on Pietarin starter-kulttuurien jälleenmyyjä. No, yleensä erilainen laukku, nyt on jotain tekemistä vähintään kuukauden ajan)))
Otin myös fermentoitua paistettua maitoa hapan kerma, mietin myös mitä se tulee olemaan. Smetanaa on tietysti niin ... hemmotella, luulen. Se on kallista ja mielestäni sen tekeminen on hankalaa, mutta on mielenkiintoista kokeilla sitä. Mutta maukas ryazhenka kaupoissa ei riitä, vain raejuuston löytämiseen jäljellä oleva paistettu maito on luultavasti liian hankalaa tehdä, kuinka paljon maitoa se tarvitsee ... Otin aiemmin vain ostettua kefiriä ja tein siitä juustoa, tärkeintä on, että kefiiri ei ole hapan.

Jogurtin maun parantamiseksi käytin VIVO-aloituskulttuuria. Se osoittautui paksuksi ja kauniiksi, mutta en voi syödä tuoretta rasvaa.

[voxy]

voxy, 1. Lisää sokeri, marjat.
2. Vaihda maitoa, käytä vähemmän rasvaa
3. Muuta aloituskulttuuria.

[voxy]

voxyKun fermentoin ensimmäistä jogurttiani, se oli myös Vivo, se tuli myös kaunis ja paksu, mutta se ei maistunut))))) No, yleensä se on täysin uupumaton! Mielenkiintoisinta on, että samalla hapatetulla ja samalla maidolla aloin myöhemmin saada hyviä jogurttia. En löydä selitystä tälle, mutta on. Yritä uudelleen, ehkä pidä sitä pidempään tai käydä juuri osoittautuneesta jogurtista, sitten se muuttuu nopeammin ja happamuutta on enemmän. No, on toinen vaihtoehto, jos otat 1% maitoa, niin kyllä, maku on paljon vähemmän., Vaikka sinun tapauksessasi se on päinvastoin rasvainen.
Kuinka syödä mitä on jo tapahtunut? Maun mieltymysten mukaan joskus vain lisätään lusikallinen hilloa tai siirappia, sekoitetaan ja olet valmis, ehkä hunajaa tai marjoja. Se tulee siistiksi, jos heittää lusikallinen hilloa ja lyö se sekoittimella vain muutaman sekunnin, voit vain sekoittaa sen lusikalla tai vispilällä ja juoda kuin kefiiri.
No, tämä on kokemukseni

Monikookerin evitaliat osoittautuivat hyviksi. Ensin yritin käydä maitoa tavallisella kefirillä - mitään ei tapahtunut, mutta hapan. Mittasin lämpötilan, kun sammutin sen 8 tunnin jälkeen -41, jopa indeksoin 42: een. Joten nyt jätin hyvästit jogurtinvalmistajalta ja käytin sarjakuvaa. ... Fermentoin 2 litraa kerralla.Sitten siirrän puolen litran purkkeihin. Se ei tule nopeammin (jogurtinvalmistajassa se käy 2 tunnissa), mutta vähemmän hölynpölyä purkkien kanssa. Tai ehkä jos hän katsoo sarjakuvaan, hän myös käy 3 tunnin kuluttua, mutta sarjakuvan ohjeissa sanotaan, että se kestää 8 tuntia. Sinun ei tarvitse ostaa termostaattia lämpötilan säätämiseksi, täytän kulhon kiehuvalla vedellä (desinfiointia varten), lusikat, vispilä sekoittamista varten, laitan myös kiehuvaan veteen. Kaadan myös kiehuvaa vettä purkkien päälle noin viiden minuutin ajan.

Jogurtin maun parantamiseksi käytin VIVO-aloituskulttuuria. Se osoittautui paksuksi ja kauniiksi, mutta en voi syödä tuoretta rasvaa.

Ehkä niin:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=291024.0

[Tytöt,]

Tytöt, ei yksinkertaisesti ole aikaa lukea kaikkia sivuja ... Minun on kiireellisesti kerrottava äidilleni (hänellä on pieni Panasonic-monikooker -10 -sarja) kuinka tehdä jogurttia (tai symbilakttia) sarjakuvassa. Hapan taikina - Vivo /
Kerro minulle, ole hyvä ... Minulla on jogurtinvalmistaja, joten minulla ei ole tällaista kokemusta ruoanlaittoon sarjakuvassa.

[on haku]

Natusichka, on haku esimerkiksi kysymyksiin == yksi vastauksista kysymykseen on jogurtti mv: ssä https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=2389.160

Kiitos!

Hei tytöt!
Ostin Vivo-jogurttia ja moulinex-jogurttia. Se käynyt 5 tunnissa, selvisin todella 6 tuntia ja joissakin paikoissa oli tippoja seerumia. Nyt laitan pahvin pohjaan.
Se maistuu juustomassalta minulle. Mutta mielestäni se on maukkaampaa kuin laktiini-jogurtti.
Valmistettu UP-maitoon Brestlitovskiy (Valko-Venäjä). Haluan käydä uudelleen.
Ongelmana on, että vain minä juon jogurttia. En halua käydä 1 litraa. Hyvyys menetetään. Uuni ei ole mahdollista, ehkä se on mahdotonta.
Ole hyvä ja ilmoita minulle paljon ...
1. Onko mahdollista käydä yhden litran, mutta 0,5-0,8, käymisestä yhdestä pussista / pullosta kuivajauhetta?
2. Jos pystyt myös fermentoimaan liian litraa, ota vähemmän ja kuinka lasketaan kuinka monta lusikaa jogurttia tarvitset?
3. Onko happamoitunut uudelleen toistuvasti lyhyemmässä ajassa? (erityisesti Vivo)?
4. Neuvo, mihin juurikkaisiin (yrityksiin) on kiinnitettävä huomiota, vain maku ei ole jogurttia, vaan juustoa.
Kiitos jo etukäteen.