Celestine
Lainaus: Yukka

Aloin tehdä jogurttia ... pelkään, että se ei toimi.

... Nyt jäähdytän sen 40: een.
Sitten lämmitys on lisättävä 20 minuutin ajan. Voiko maito käpertyä siellä tänä aikana?
Minkä lämpötilan meidän pitäisi saada 20 minuutin lämmityksen jälkeen? 45 astetta?
Onko lämmitystila vähemmän voimakas kuin sammutus?

Sanon, on tietysti vähän myöhäistä (. Et tarvitse 20 minuuttia lämmitystä, jos T-maito on 40, sillä on riittävä lämpötila. Se voi käpristyä hieman. Se ei välttämättä vaikuta makuun (se ylikuumentui itsestään monta kertaa), mutta hyödyllisyys on tietysti vähemmän ... kuuma siististi bakteerit Vaikka kummallakin tavalla käynytkin vielä tämän jogurtin päällä, se osoittautui hyväksi
Celestine
Lainaus: LESENA

Lisäksi se käpristyi, no, mikä vikaa?

Ja mitä ajattelit saada jogurtti kefiristä maitoa? Täällä tarvitaan jogurtin alkupaloja, ne antavat tiheyden, ja on parempi lisätä sokeria käytettäessä.
Lesena
Lainaus: Celestine

Ja mitä ajattelit saada jogurtti kefiristä maitoa? Täällä tarvitaan jogurtin alkupaloja, ne antavat tiheyden, ja on parempi lisätä sokeria käytettäessä.
eli ne bakteerit, jotka eivät riitä kefirissä? Kaiken kaikkiaan se muuttui hapan .... mitä sitten on lisättävä, jotta se olisi paksu, ja ruoanlaitto termoksessa ei vaikuta sakeuteen?
ja sokerin kustannuksella ... se ei todennäköisesti liukene kylmään jogurttiin
Toivoa
Haluan sanoa jogurtin paksuudesta. Maidostani ja aktiivisuudestani se osoittautuu erittäin paksuksi, lusikka on sen arvoinen, jos työnnät sen sisään. Ja sokeria ei tarvita ollenkaan, ja niin herkullista. Jos pidät makeasta, voit lisätä sokerisiirappia tai hilloa.
Yukka
Celestina, laitoin sen aina lämmitykseen 25 minuutiksi. Mikään ei käpertynyt.
Seisoi 8 tuntia. Se osoittautui nestemäiseksi. Lähetin sen jääkaappiin. Katson huomenna. Ilmeisesti juominen. Mikä sääli. Joten halusin paksua.
Tein ennen leivottua maitoa, fermentoitua maitoa, kefiriä termoksessa. Ilmeisesti sinun on palattava siihen uudelleen.
Minusta tuntuu, että sarjakuva on kylmä, se jäähtyy nopeasti. Ei termosta.
Ehkä yrität kääriä hänet?
Tai, kuten he kirjoittivat täällä, toista lämmitys muutamassa tunnissa?
Toivoa
Jaan kokemukseni.
Steriloin purkit (3 puoli litraa) mikroaaltouunissa. Kaadan maitoa (1,25 litraa) lasiastiaan ja mikroaaltouuniin 3 minuutin ajan. Sekoitan sen purkkiin activa-jogurttia. Kaadan vettä monipannuun ja laitoin purkit sinne. Lämmitä 30 minuuttia ja jätä 9-10 tunniksi yöksi. Kesällä 8 tuntia. Se tekee upean jogurtin. Teen sen joka toinen päivä.
Yukka
Tarkoittaa, vähän seisoi minua tulee ulos.
Yritän lähteä 10 tunniksi

Lesena
Lainaus: Hope

Jaan kokemukseni.
Steriloin purkit (3 puoli litraa) mikroaaltouunissa. Kaadan maitoa (1,25 litraa) lasiastiaan ja mikroaaltouuniin 3 minuutin ajan. Sekoitan sen purkkiin activa-jogurttia. Kaadan vettä monipannuun ja laitoin purkit sinne. Lämmitä 30 minuuttia ja jätä 9-10 tunniksi yöksi. Kesällä 8 tuntia. Se tekee upean jogurtin. Teen sen joka toinen päivä.
Ja mitä rasvaista maitoa otat? kuka kirjoittaa paremmin rasvaa, kuka sanoo, että 2,5% riittää?
Yritän tänään, ensin 0,5 litraa maitoa, aktivointihapolla, muuten edellisellä valmisteellani en houkutellut ketään, en halua vaivautua syömään yksin
Virkkaa
LESENA,
Valmistan jogurttia 1,5% ja 3,2% rasvaa sisältävästä maidosta. Jogurtti osoittautuu mahtavaksi, lusikka on sen arvoista, sanan todellisessa merkityksessä. Käyminen tapahtuu joko "Activialla" tai "Actimelilla" (fermentointipurkki 1 litraan maitoa). Tulos on sama molemmissa tapauksissa. Mitä reseptiä käytät jogurtin valmistamiseen? Tarkasta vain tämä:

Celestine
Lainaus: Yukka

Celestina, laitoin sen aina lämmitykseen 25 minuutiksi. Mikään ei käpertynyt.

Kirjoitit, että hera alkoi lähteä, tämä ei ole hyvä (ei kohtalokasta, mutta ei ole välttämätöntä, että se oli, se tarkoittaa, että ylikuumeneminen tapahtui). Paljon enemmän riippuu maidosta.
Yukka
Celestine, en kirjoittanut seerumista. Kaikki oli kunnossa kanssani.
Yritin tänään nestettä, mutta en juonut. En pitänyt mausta.
Olen pettynyt, ilmeisesti tämä on ensimmäinen ja viimeinen kokemus jogurtin valmistamisesta sarjakuvassa.

LESENA, maitoa 3,2% 'talosta kylässä' ja vihreää toimintaa.

Krosh, kirjoita mikä resepti on. Ja sitten olen matkapuhelimessa, linkki ei erotu
Virkkaa
Yukka ,
Täällä sinä olet :

LUONNONJOGURTTI V MV

Resepti:
Maito 6% rasva-1l
Jogurtti "Activia" luonnon bifidobakteereilla, ei lisäaineita-1kpl.
Muovikupit-5kpl

Valmistautuminen:
Kuumenna 1 litra maitoa liedellä 40 asteen lämpötilaan (tarkistin sen sormellani, kastamalla sormeni maitoon, sinun pitäisi tuntea lämpöä.)
Heitä 5-6 rkl suuresta kattilasta. l. maitoa erillisessä kulhossa ja lisää siihen purkki Aktvia-jogurttia. Sekoita perusteellisesti tasaiseksi, ilman paakkuja ja jyviä.
Kaada tämä aloitusviljelmä maidon kokonaismassaan ja sekoita uudelleen hyvin.
Kaada seuraavaksi vettä MV: hen (hanasta), jonka lämpötila on sama 40 astetta, kun olet aiemmin peittänyt MV: n pohjan kankaalla tai paperilla.
Kaadetaan maitoseos valmistettuihin kuppeihin ja asetetaan ne MV: ään.
Suljamme yläosan kannella tai ruokakääreellä, jotta kondenssivesi ei pääse tulevaan jogurttiin. Sulje MV-kansi ja jätä 8-10 tunniksi.
Tein sen yöllä. Aamulla nousemme, otamme valmiin jogurtin ja laitamme sen jääkaappiin.

Tein tänään kirjaimellisesti jogurttia tämän reseptin mukaan, kaikki on tip-top! Totta, otin maitoa 3,2% rasvaa.
Celestine
Lainaus: Yukka

Celestine, en kirjoittanut seerumista. Kaikki oli kunnossa kanssani.
Yritin tänään nestettä, mutta en juonut. En pitänyt mausta.
Olen pettynyt, ilmeisesti tämä on ensimmäinen ja viimeinen kokemus jogurtin valmistamisesta sarjakuvassa.

LESENA, maitoa 3,2% 'talosta kylässä' ja vihreää toimintaa.

Krosh, kirjoita mikä resepti on. Ja sitten olen matkapuhelimessa, linkki ei erotu

Virhe tuli esiin

Jos et pidä tämän jogurtin mausta (en pidä toiminnasta, hapan kuin minäkin), kokeile kaarijogurttia, niiden massaa
Yukka
Krosh, kiitos!
En vain saanut sitä. Miksi se on täällä? Jos lämmitämme kaiken liedellä?
Tai kun kaadamme purkit, kytke mv päälle lämmittämiseksi 30 minuuttia?

Celestine, päinvastoin, minulla ei ole tarpeeksi happamuutta.
Illalla hän kohteli äitiäni, hän piti siitä.
Celestine
Lainaus: Yukka

Krosh, kiitos!
Celestine, päinvastoin, minulla ei ole tarpeeksi happamuutta.
Illalla hän kohteli äitiäni, hän piti siitä.

Tässä tapauksessa suosittelisin nariinia, en ole koskaan tavannut hapan
Yukka
Celestine, sano nämä kapriisit bakteerit Narine. Vaikka mielestäni minusta ei olisi haittaa ystävystyä heidän kanssaan ...
Lesena
Hei kaikki, minulta puuttuu jotain ...
Yleensä kerron sinulle, miten tein sen 0,5 litraa. maito 3,5%
Lämmitetty 40 grammaan. Lisätty puoli purkki toimintaa.
Termoksessa ja aamuun asti se osoittautui noin kello 12 sen jälkeen, kun se kaadettiin purkkeihin ja kylmään. Se ei tietenkään ollut paksu, en tiedä miksi, mutta herkullinen. Kaikki pitivät siitä, yllätyksekseni! ei ollut hapan. Päätin tehdä kylään talon 6-prosenttisesta maidosta, yleensä kuvailin kaiken kuten aiemmin, ja lisäsin 2 ruokalusikallista sokeria. Sitten päätin osittain termoksessa, mikä ei mahtunut purkkiin ja paristoon, kävi ilmi, että termoksessa se ei osoittautunut hapan, nestemäiseksi! mutta purkissa se osoittautui paksuksi, mutta hapan! vaikka seos on sama kaikkialla! ja taas oli seerumia! Pidin purkin paksuudesta, mutta miksi se on hapan? se olisi todennäköisesti poistettava aikaisemmin kylmässä? Miksi se osoittautui kuoppaiseksi termoksessa, vähemmän paksuna kuin purkissa? Kuka ajattelee, ilmaise mielipiteesi?
kolynusha
Valmistan 2,5% rasvaa maidosta ja Activia-jogurtista vihreässä pakkauksessa. Se osoittautuu paksummaksi kuin juotavaksi, mutta ohuemmaksi kuin aloitusjogurtti. Kun haluat paksumpaa, lisätään 20% Prostokvashino-kermaa.
Lesena
Lainaus: kolynusha

Valmistan 2,5% rasvaa maidosta ja Activia-jogurtista vihreässä pakkauksessa. Se osoittautuu paksummaksi kuin juominen, mutta ohuempi kuin aloitusjogurtti.Kun haluat paksumpaa, lisätään 20% Prostokvashino-kermaa.
miksi ei lisätä kermaa, vaan ottaa vain 6% maitoa? Sain paksun 6%, mutta hapan kuin termoksessa ... ehkä ylivalottin sen
Celestine
Saan paksun jopa 1% maidosta. Tiheys ei riipu kokonaan maidosta, vaan itse juurikkaasta. Huomaa, että aktivointi ei välttämättä ole täysin uutta, säilytysolosuhteita ei myöskään tiedetä ...
Toivoa
Lainaus: Celestine

Saan paksun jopa 1% maidosta. Tiheys ei riipu kokonaan maidosta, vaan itse juurikkaasta. Huomaa, että aktivointi ei välttämättä ole täysin uutta, säilytysolosuhteita ei myöskään tiedetä ...
Vahvistan, että maidon rasvapitoisuus ei vaikuta jogurtin paksuuteen. Ystäväni tekee maitoa 0,5%, se on paksua.
Lesena
Lainaus: Hope

Vahvistan, että maidon rasvapitoisuus ei vaikuta jogurtin paksuuteen. Ystäväni tekee maitoa 0,5%, se on paksua.
Voitteko äänittää reseptin 0,5 maidosta? tänään tein 3,2 maitosta, tarkistan pian, vaikutelma on, että se on vetistä ..... onko kyse aktivoitumisesta ??
ja ..... vaikuttaako sokerin lisääminen jogurtin paksuuteen?
Toivoa
Resepti on sama. Edellisellä sivulla kuvasin tapaa tehdä jogurttia sarjakuva.
Lämmitän kaiken mikroaaltouunissa joka minuutti, en vaivaudu lämpötilaan. Jogurtti onnistuu ihan hyvin.
Yleensä laimennan yhden purkin toimintaa 1,25 litraan maitoa.
Jogurtti hitaassa liesi
Kuva lisätty selkeyden vuoksi.
kolynusha
Lainaus: LESENA

miksi ei lisätä kermaa, vaan ottaa vain 6% maitoa?

En halua ottaa 6% maitoa. Mutta talomme vieressä olevassa myymälässämme he eivät myy sitä. Sinun on mentävä hänen jälkeensä. Ja kerma on aina käsillä (kotitekoista jäätelöä toimitetaan virtaan). Kuvailen vain kokemustani, ehkä joku on kätevä. Otan toiminnan yhdestä erästä. Perheemme rakastaa erilaista sakeutta jogurttia, joten teen siitä juotavaa ja paksua. Toivottavasti sinulla on upeaa jogurttia. Saan tämän vain yhdessä voiteen kanssa, mutta haluan todella olla vähemmän rasvaa.
Lesena
Näytän valokuvani, se osoittautui paksuksi, mutta taas seerumi, valitettavasti valokuva otettiin puhelimesta, eikä se ole näkyvissä, mutta näkymä pilaa koko jogurtissa. Mistä se tulee? ylikuumenemisesta? maidon ylikuumenemisesta uunissa tai ylikuumenemisesta jo jogurtin valmistuksen aikana? Anteeksi, jos kysymykseni näyttävät typeriltä, ​​mutta en ole lyhyellä jalalla ruoanlaiton kanssa, mutta haluan todella syödä jogurttini, joten kiusaan sinua kysymyksilläni oppiakseen ja ymmärtämään!
Lesena
Lainaus: Hope

Resepti on sama. Edellisellä sivulla kuvasin tapaa tehdä jogurttia sarjakuva.
Lämmitän kaiken mikroaaltouunissa joka minuutti, en vaivaudu lämpötilaan. Jogurtti onnistuu ihan hyvin.
Yleensä laimennan yhden purkin toimintaa 1,25 litraan maitoa.
Jogurtti hitaassa liesi
Kuva lisätty selkeyden vuoksi.
joo, jogurtti on hieno, erittäin hyvä. näyttää herkulliselta!
eikä seerumia ....
Celestine
LESENA, älä kiusaa itseäsi), tyhjennä hera varovasti, ja jogurtti on paksumpi, jos aloitat sekoittamisen, ylimääräistä nestettä ei ole.
Kesäasukas
Hera todennäköisesti siirtyy pois maidon ylikuumenemisesta jogurtin valmistuksen aikana, voi myös olla, että fermentoit sitä liian kauan. En voi antaa tarkkoja neuvoja, koska jokaisella jogurtinvalmistajalla on omat ongelmansa, sinun on sopeuduttava niihin. Tärkeintä on halu ja positiivinen asenne.

KIEVLYANSILLE
BIOKORREKTOROINNIN TUOTTAMAT JOURGURTIN ERITTÄVÄT RYHMÄT OSTETTAVAT STR. PREDSLAVINSKAYA 34-B 2 ET. YRITYS "BIOLA"
Qween
shuska , tässä on katsaus - kuvakeittomenetelmällä (vastaus nro 90)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=2389.90 .
Ja lisää tämän säikeen sivulta 9 on myös mielenkiintoinen.

Vain jogurtin käymiseen käytän Kanadassa valmistettuja kapseleita "Yoghurt Dr. Goodman" tai "Yoghurt Roselle". Sitä myydään vapaasti apteekeissa. Niistä saadaan herkullisin jogurtti. Ero on vain valmistajassa ja muutamassa kopeikossa.

Yhdelle litralle maitoa tarvitset 1 kapselin tällaista jogurttia.
Laimenna kapselista saatu jauhe ruokalusikallisella maidolla ja kaada tämä seos muuhun maitoon.Sekoita hyvin ja anna käydä (sakeutua).

PS: Teen jogurttia jogurtinvalmistajassa, mutta sarjakuvassa se osoittautuu yhtä hyväksi.
Lesena
Olen kyllästynyt tekemään jotain aktivoinneista, minun täytyy kokeilla näitä bakteereja chtoli :) tai imunele ...
Antonova
Lainaus: LESENA

Olen kyllästynyt tekemään jotain aktivoinneista, minun täytyy kokeilla näitä bakteereja chtoli :) tai imunele ...
Rakastan actimelista, jota käymme ilman jogurttilisäaineita.
Lesena
Lainaus: Antonova

Rakastan actimelista, jota käymme ilman jogurttilisäaineita.
onko tämä pieni pullo? kuinka paljon maitoa?
loveen05
Tein jogurttia monta kertaa, ensin metallisessa termosissa, jolla oli leveä kaula, mutta halusin useita astioita, ei yhtä, ja ostin jogurttikoneen, jossa oli 7 purkkia, ja nyt vain trudge!
Jogurtti käy 4-5 tunnin kuluttua (enintään 6), eikä ole mitään järkeä pitää sitä enää lämpimänä, se alkaa happamoitua ja herahappoja!
Toinen hetki, et voi ravistella tulevaa jogurttia näiden 4-5 tunnin ajan (edes vain järjestä se uudelleen), myös hera katoaa. On myös parempi olla avaamatta sarjakuvaa!
Jogurtti on aina super.
En ymmärrä, miksi keitetään pastöroitu maito, mikä on enemmän steriloitua (lehmän alta, todennäköisesti se on välttämätöntä, mutta mistä sitä saa?)))).
Yritin erilaista maitoa, mutta pysähdyin 4%: iin paistettua "Prostokvashinoa", no, erittäin maukasta !!!
Lämmitin termosta varten sen 40 asteeseen, mutta yritin sitä sormellani, en koskaan tehnyt virhettä, jogurtinvalmistajalle otin sen suoraan jääkaapista, lisäsin 2-3 teelusikallista sokeria, sekoitin (kaikki tämä erillisessä astiassa) ja lisäsin 1 purkin actimelia (se osoittautui hieman makeaksi) ), sekoitetaan ja kaadetaan joko termospulloissa tai purkeissa ja jogurtinvalmistajassa tai ehkä sarjakuva. Suljin termoksen ja laitoin sen akun viereen 5 tunnin paksuuntuvan jogurtin jälkeen. Se on sama jogurtinvalmistajassa. Heti kun huomaan, että jogurtti on valmis, laitoin sen jääkaappiin, vielä tunniksi tai kahdeksi, jogurtti kypsyy jääkaapissa ja maitohappobakteerien lisääntyminen pysähtyy siellä.
Hyvää ruokahalua, voiko kukaan käyttää kokemustani!
1 litra maitoa varten -1 purkki actimelia

Jogurtti hitaassa liesi
Gypsy
Luin tämän aiheen koko päivän ..
Lämpimät terveiset kaikille sarjakuvan omistajille! Olen edelleen ilman sitä, mutta unelmissa. Tottuin Sanyoon, jolla on * tofu * -ohjelma, luulin sen olevan kuin käynyt maito, mutta ilmeisesti olin väärässä. Vaikka nyt näen, että olet sopeutunut niin mielenkiintoisesti ja kaikki toimii. En tiedä, tässä Sanyossa käy niin, että käyvät jogurtti?
Jogurtti hitaassa liesi
🔗
Jogurtti hitaassa liesi
Celestine
mustalainen nainen, joka on hyvin samanlainen kuin sarjakuva, tärkeintä on lämmittää maito 38-40 grammaan, mieluiten siinä, jotta lämmityselementti itse pysyy edelleen lämpimänä, ja sen pitäisi toimia yön yli, kokeile sitä.
Myytkö tällaista multikookeria? Meillä on sellainen yritys, mutta ei ole niin hyvää (.
Gypsy
Valitettavasti me Israelissa emme myy lainkaan sarjakuvia, mutta jos haluat ostaa heti, sinulla on ainakin rahaa sarvilla. Tätä sarjakuvaa \ kutsutaan yleensä riisikeittimeksi \ myydään Amerikassa, Euroopassa ja Aasiassa. Erittäin hyvät arvostelut Amazonista. Paksu kattila, paksu teflonpinnoite ja yleensä kaksi pannua siinä.
Mutta minulla ei ole aavistustakaan kuinka maitoa siinä lämmitetään, koska minulla ei vielä ole multia, en tiedä miten se tehdään.

Yöllä kävin linkeissä \ kiitos niille, jotka jakavat ne! \ Amerikkalaiset tytöt tekevät raejuustoa tällä mallilla. Tänään jatkan lukemista uudelleen.
Lesena
Ja tänään kokeilin sitä ensimmäistä kertaa actimelilla, kokeillaan mitä tapahtuu :) Selviän ilman multi- ja jogurtintekijää. Kaadan seoksen tölkeihin myymäläjogurtin alta ja akkuun 8 tunnin ajan. Totta, seerumia on, mutta olen jo mitannut sen :)
Myrkyllistä
Ja laita sokeri jogurttiin - vai mitä? Vai tuleeko se hapan?
Lesena
Lainaus: Myrkyllinen

Ja laita sokeri jogurttiin - vai mitä? Vai tuleeko se hapan?
se osoittautuu hapan, mutta ei hapan. Aluksi tein sen ilman sokeria, ajan mittaan aloin lisätä 3 tl. sokeria 2 litraa kohti. Minulla on tarpeeksi. Voidaan valmistaa sokerilla tai ilman sokeria kerralla. Joten katso kuinka se maistuu sinulle paremmin.
Judi
Toinen reseptini monikeittimen hallitsemiseksi :) Tein sen näin: 1 litra maitoa 2,5%, vihreä aktivaattoripurkki, 1 rkl. l. sokeri, 1 rkl. l. maitojauhe. Hän lämmitti maidon sekoitettuna kaikkeen muuhun. Laitoin lämmityksen sarjakuvaan 30 minuutiksi, sammutin sen ja jätin sen aamuun. (se osoittautui noin 7 tunniksi). Alarivi: hera alareunassa, puoliksi nestemäinen jogurtti yläosassa. Kaadoin kaiken purkkiin ja laitoin sen jääkaappiin, ehkä se jäätyy :)))
Tytöt, mitä kuvailussa tein väärin?
Judi
Eilen en ollut täynnä ja tein jogurttia kotitekoisella maidolla + actimel + 1 tl sokeria, tulos on sama Ei monoliittia, mutta paksua rakeista puuvillakefiriä ... Tietysti, mihin voit mennä
vorona
Lainaus: Judi

Eilen en ollut täynnä ja tein jogurttia kotitekoisella maidolla + actimel + 1 tl sokeria, tulos on sama Ei monoliittia, mutta paksua rakeista puuvillakefiriä ... Tietysti, mihin voit mennä
ja miksi sokeri? vai valmiina?
Judi
: punainen: Nuu Schaub oli makea .... Vaikuttaa siltä, ​​että luin joidenkin foorumin käyttäjien laittaneen sokeria heti
uberipuzo
Lainaus: Judi

Toinen reseptini monikeittimen hallitsemiseksi :) Tein sen näin: 1 litra maitoa 2,5%, vihreä aktivaattoripurkki, 1 rkl. l. sokeri, 1 rkl. l. maitojauhe. Hän lämmitti maidon sekoitettuna kaikkeen muuhun. Laitoin lämmityksen sarjakuvaan 30 minuutiksi, sammutin sen ja jätin sen aamuun. (se osoittautui noin 7 tunniksi). Alarivi: hera alareunassa, puoliksi nestemäinen jogurtti yläosassa. Kaadoin kaiken purkkiin ja laitoin sen jääkaappiin, ehkä se jäätyy :)))
Tytöt, mitä kuvailussa tein väärin?
jogurtin valmistamiseksi lämpötilan ei tulisi olla yli 40 astetta
Luin, että multikeittimessä ei ole alle 80 asteen lämpötilaa
ilmeisesti - epäonnistumisen syy on tämä
Animaisa
Hei kaikki! Valmistan jogurttia hitaassa liedessä saman foorumin reseptin mukaan
Lainaus: Zest

Ota 2 litraa maitoa, kiehauta höyrykypsennystilassa monikeittimessä 2 minuuttia, jäähdytä 40–45 g: n lämpötilaan, lisää kaksi pakkausta Activia-jogurttia, sekoita ja kytke lämmitystila päälle 20–25 minuutiksi. Sammuta monikeitin ja jätä kansi suljettuna 6 tunniksi. Jäähdytä valmis jogurtti jääkaapissa.

Jogurtti hitaassa liesi
Vain en keitä, koska otan aina steriloitua maitoa 3, 2%. Kuumennan 2 litraa maitoa suoraan monisäiliössä leivontatilassa 11-13 minuutin ajan, sitten sekoitan toimintaa samassa paikassa.
Aina hyvä tulos, mutta on hieman erilaisia ​​vaihtoehtoja, esimerkiksi hieman epätasainen, paakkuinen - ilmeisesti. huonosti sekoitettu jogurtti. Ja se käy myös eri tavalla eri maitoon - se voi olla tiheä kerros, ja joskus se on hieman sitkeä. niin "acidofiilinen". Minusta tuntuu, että juustomainen ilme saavutetaan ylikuumentuessa, ja nestemäinen, päinvastoin, riittämätön lämmitys. Olen liian laiska työntämään lämpömittaria maitoon, kokeilemaan sitä lusikalla ja katsomaan myös lämmitysaikaa. Muuten, riittämätön lämmitys, jogurtti osoittautuu paljon hapan. En koskaan lisää sokeria, koska tämä on lisä fermentaatio. Voidaan lisätä makuun ennen tarjoilua.
vorona
Lainaus: Judi

: punainen: Nuu Schaub oli makea .... Vaikuttaa siltä, ​​että luin joidenkin foorumin käyttäjien laittaneen sokeria heti
Kuulen ensimmäistä kertaa, ehkä ymmärrät väärin ja laitat sokeria ennen syömistä
Judi
Lainaus: vorona

Kuulen ensimmäistä kertaa, ehkä ymmärrät väärin ja laitat sokeria ennen syömistä

Yritän ilman sokeria, ja yhtäkkiä on ongelma ...
Virkkaa
Lainaus: vorona

Kuulen ensimmäistä kertaa, ehkä ymmärrät väärin ja laitat sokeria ennen syömistä

vorona
Judi Ymmärsin kaiken oikein, sokeri on liuotettava maitoon ennen sen käymistä. Olen tehnyt makeaa jogurttia jo useita kertoja, se osoittautuu yhtä hyväksi kuin ilman sokeria. Uskokaa minua, monet ystäväni tekevät makeaa jogurttia tällä tavalla, tulos !!! Mutta en kehota sinua lisäämään sokeria juuri ennen sen käyttöä, eivät liuenneet sokerijyvät murskata hampaasi ...
Muzuk
Hyvin herkkä jogurtti saadaan, jos teet sen vauvan agusha-jogurtilla (pieni pullossa oleva ja ilman lisäaineita), se ei tule ollenkaan hapan. Jogulaktilla saan paljon hapan ja maku on hyvin samanlainen kuin hapankerma. Mutta se on myös herkullista, niin sanotulla tuulella.
vorona
Lainaus: Krosh

vorona
Judi Ymmärsin kaiken oikein, sokeri on liuotettava maitoon ennen sen käymistä. Olen tehnyt makeaa jogurttia jo useita kertoja, se osoittautuu yhtä hyväksi kuin ilman sokeria. Uskokaa minua, monet ystäväni tekevät makeaa jogurttia tällä tavalla, tulos !!! Mutta en kehota sinua lisäämään sokeria juuri ennen sen käyttöä, eivät liuenneet sokerijyvät murskata hampaasi ...
Henkilökohtaisesti en pidä makeasta jogurtista, mutta lapsille teen sen fruktoosilla - se liukenee täydellisesti tai hedelmäsiirappiin, ripottelen marjoja makeudella ja sitten, kun he antavat mehua, lisätään ne jogurttiin

Kaikki reseptit

© Mcooker: parhaat reseptit.

sivuston kartta

Suosittelemme lukemaan:

Leipäkoneiden valinta ja toiminta