Vau, kuinka monta kysymystä ... Ja ilmeisesti kaikilla on merkitystä. Maito maistui ja UHT 3,2%, ja pastöroitu valittu. En sekoittanut kermaa maitoon (miksi?) Lisättäessä hapatetta yritän lämpötilaa ranteellani, aivan kuten en tunne pisaraa ihollani, se riittää. Käyminen tapahtuu 10 tunnin sisällä, ei enempää, varmista, että sisältö ei värise purkin sisällä. Kaikki näyttää tasaiselta purkissa ilman seerumia. Totta, pari kertaa pohjassa oli uria. Ja laitoin sen jääkaappiin eri tavoin, voin heti, jos pakenen, tai ehkä pystyn seisomaan pari tuntia. Ainoa asia on, että tytär ei odottanut käynyt leivottua maitoa jääkaapissa ja kokeili sitä heti, joten hän ei edes syönyt toffeen takia. Ja illalla kokeilin sitä ja siitä tuli melko kunnollinen, mutta se venyy silti hieman lusikalle. Ehkä näin pitäisi olla ja haluan todella paljon ... Ja huomasin, että eniten "toffee" on neste, joka ilmestyy, kun otat pari lusikkaa ja laitat sen takaisin jääkaappiin. Jotain sellaista.
