Kirsikkapiirakka "Royal"

Kategoria: Makeiset

Keittiö: itävaltalainen

Ainekset
Taikina:
hienosokeri	100 g
voita	200 g
jauhot	300 g
vaniljasokeri	1 tl
Täyteaine:
kirsikka	350 g
maito	150 ml
kerma 33% rasvaa	150 ml
munat (suuret)	2 kpl
sokeria	80 g
maissitärkkelys	2 h l
rommi	1-2 rkl
pähkinät ja jauhesokeri pölyä varten

Keittomenetelmä

1. Sekoita jauhot tomusokerin ja vaniljasokerin kanssa ja sekoita sekoittimessa jäähdytetyn voin kanssa murusiksi. Vaivaa sitten taikina käsilläsi. Levitä muotin pohjalle ja nosta sivuja 2,5-3 cm.
Taikina on hyvin muovista, eikä sen tekeminen käsillä ole ollenkaan vaikeaa.
2. Levitä kirsikat taikinan päälle ja ripottele rommilla.
3. Sekoita maissitärkkelys sokerin ja munien kanssa ja voita kevyesti (kuten munakas). Sekoita kerma maitoon ja lämmitä 85-90 asteeseen. Kaada maitoseos vähitellen muna-seokseen sekoittaen voimakkaasti. Kaada saatu massa muottiin ja laita esilämmitettyyn uuniin. Paista 170 asteessa 45-50 minuuttia. Ripottele kakkuun pähkinöitä 15-20 minuuttia ennen paistamisen loppua. Ripottele tomusokerilla ennen tarjoilua.
Ainesosien määrä perustuu muottiin, jonka halkaisija on 26 cm.

Astia on suunniteltu

8-10 annosta

Aika valmistautua:

noin 1,5 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Erittäin aromaattinen ja maukas kakku - mureneva pohja, herkin kerma ja paljon kirsikoita. Kokeile, suosittelen.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Resepti on otettu K.Schumacherin kirjasta "Viennese Sweet Dishes"

Samanlaisia reseptejä

Suklaapiirakka kirsikoilla (merkki 6051 monitoimikeitin painekattila) (Kierre)

Kirsikkapiirakka kefirillä (viksvik)

Nopea kirsikkapiirakka (Kara)

Natalia K.

Voi, kuinka kaunis ja herkullinen kirsikkapiirakka. Kiitos Marina, otan sen kirjanmerkkeihisi.

Kierre

Natasha Toivottavasti nautit kakusta!

Natalia K.

Lainaus: Twist

Natasha Toivottavasti nautit kakusta!

Marina ei edes epäröi. Pidän siitä varmasti, koska rakastan leivonnaisia kirsikoiden kanssa. Jäädytin hänen rakkaansa talveksi jopa puoli ämpäriä ilman luita

Kierre

Pidän siitä varmasti, koska rakastan leivonnaisia kirsikoiden kanssa. Jäädytin hänen rakkaansa talveksi jopa puoli ämpäriä ilman luita.

Natasha, itsessään on sama. Olen jo ladannut pakastimen myös. Ja mieheni on yleensä fani leipomasta kirsikoilla

Natalia K.

Marina, ellei luunpoistaja, en olisi koskaan pakastanut häntä niin paljon.

Kierre

Tämä on varmasti ehdottomasti korvaamaton asia!

Natalia K.

Omela

Marish, erittäin herkullinen piirakka osoittautui !! Ja luukerrokseni alkoi roskaa. Meidän on tarkistettava jokainen marja. Ja kaipaan sitä edelleen.

Kierre

Xosha, Kiitos!!!