Borodino-leipä "sama" leipäkoneessa

Borodino-leipä "sama" leipäkoneessa

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Suola	3 tl
Sokeri	1 rkl. l.
Hunaja	2,5 rkl. l.
Omenaviinietikka	2 rkl. l.
Rast. öljy	5 rkl. l.
Kaada kuivaa kvassia erilliseen astiaan kiehuvaa vettä, sekoita	5 rkl. l. 450 g
Lisää korianteri Anna jäähtyä, lisää uuniin	1,5 rkl. l.
(koska en löytänyt mallasta, se osoittautuu täysi korvaus kuivasta kvassista)
ruisjauho	370 g
Vehnäjauho	250 g
Kuiva hiiva SAF-Moment	3 tl

Keittomenetelmä

Pitkillä kokeilla sain vihdoin Moulinex OW5004: llä reseptin leivän paistamiseen, joka muistuttaa Borodinskyn makua.

Ainesosien merkitsemiseksi kirjanmerkkeihin.

(hunaja voidaan korvata 3 rkl sokeria, mutta silloin katkeruus katoaa eikä se ole niin)

Ripottele korianterin siemenillä 1 tunti ennen ohjelman päättymistä - 1 tl. , mutta tämä ei ole kaikille. Kun olet lopettanut, älä ota vielä puoli tuntia, anna hänen saada voimaa.

Ruoanlaitto-ohjelma:

Ohjelma 2 (ruisleivälle) tummalla kuorella.

Merkintä

Leipä on tummaa, tiheää ja tyypillisen "Borodino" hajun ja maun.
Hyvää ruokahalua.

Kuva Alexander Svet1

Samanlaisia ​​reseptejä

Borodino-leipä laiskille (leipäkone) (Gasha)

Borodino-leipä, joka on valmistettu ruis-vaniljakastikkeesta (Vanya28)

Borodino-leipä seoksella "Borodino" (leipäkone) (kava)

Kiitos paljon reseptistä !!! Leipä on erittäin siistiä !!!! Annan reseptisi kaikille ystävilleni, joilla on 5004, kaikki ovat iloisia. KIITOS

Ja olen kiitollinen! Kiitos reseptistä. Pidin leivästä erittäin paljon. (y) Se osoittautui sileäksi, rapeaksi. Ihana! Sait sen yhteen istuntoon. Paistin puolet näytteestä LG HP: ssä ranskalaisessa tilassa. Toisen vaivaamisen jälkeen otin lastan pois. Seuraavassa. Yritän kerran ruis-tilaa. Kiitos taas!!!

[v_v_su]

v_v_su
Haluan kiittää teitä upean leivän reseptistä! Paistin sen "yöllä" tänään, näin tapahtui:

🔗

🔗

Kotitaloudet todella pitivät tämän leivän mausta! Paistan ehdottomasti enemmän ja enemmän kuin kerran!

Kiitos paljon reseptistä !!! Leipä on hienoa! Kuinka kauan olen halunnut leipoa tätä, mutta melkein kaikki reseptit tarvitsevat lisäaineita, mutta eivät. Kerran paistettu Borodinskyn leipä kahvilla, kaakaolla jne. ... Se ei ole sitä. Ja tämä on SUPER !!! Kiitos taas!!!

Kirjoitat, että koska et löytänyt mallasta, käytit kuivaa kvassia? tarkoittaa mallasta alkuperäisessä reseptissä? Miksi kysyn, minulla on mallas, mutta sinun on etsittävä kvassia

Alkuperäisessä vain kuivaa kvassia. Koska et voi ostaa maltaita kaupungista, mutta sinun on tehtävä tilaus Kiovaan tai Dnepropetrovskiin, olin erittäin iloinen siitä, että resepti kuivalla kvassilla (se jäi kesästä). Ainoa asia, joka on minulle epäselvä, on: millaista hunajaa tarvitaan katkeruuden saamiseksi? Tattari? Minulla ei ole sitä, korvasin sen sokerilla. Herkullinen
Leipä osoittautui makeaksi, joustavaksi, kohtalaisen "märäksi".
Tein kaiken kuten reseptissä, jopa ohjelman 2 (minulla on ranskaa). tumma kuori.

Nyt paistan tämän leivän 1. luokan vehnäjauhojen kanssa (ensimmäinen oli korkealaatuisinta). Luulen, että on pimeämpää. Kerron sinulle tuloksen.
marinaali, jos sinulla on mallas, voit kokeilla muita ideoita (sivustolla on monia Borodino-leivän reseptejä, joista ihmiset ovat iloisia).

Ja eilen paistin mallasilla .... erittäin maukas leipä osoittautui. Mutta HP: n osalta esitin kaksi kommenttia:
Ensinnäkin resepti hänelle on liian iso, ensi kerralla teen puolet normista
toiseksi voit yrittää valmistaa tätä leipää ranskalaisella leipäohjelmassa (minulla ei ole ruista, tein sen tavallisella ensimmäisellä ohjelmalla).
Mutta yleensä, joten leipä oli menestys ja oli erittäin maukasta :) Yritän silti, miten se sujuu paremmin, otan ehdottomasti kuvan ja postitan sen ...
kiitos reseptistä!

Eilen paistin tämän leivän ja haluan sanoa SUURI KIITOS tekijälle tämän reseptin jakamisesta. Ja nyt seuraa ode kirjoittajalle: juuri sitä etsin, leivällä on todella Borodinon maku, ja korianteri on antanut viimeistelyn leivän maulle. Kaikki siinä kohtuullisesti.
On hyvin outoa, että niin harvat ihmiset kiinnittivät huomiota tähän leipään. Yleensä menin laittaa +. Resepti on todella huomionarvoinen.

Leivin tämän leivän 1. luokan jauhoista + 2,5 pöydästä. lusikat hunajaa (auringonkukasta): ei kovin ... Jonkinlainen raskas ja ei ollenkaan tummempi kuin korkealaatuisilla jauhoilla (minulla on Khlebodarovskaya, erinomainen, mutta ostin 1. luokan markkinoilta V. Lepetikhalta). Luulen, että kyse on jauhoista. Sokerilla ja hunajalla ei ole eroa. Jotta katkeruutta olisi, hunajan on ilmeisesti oltava syntistä. Joten on täysin mahdollista korvata hunaja sokerilla.
Kiitos reseptistä!

Otan nestemäistä hunajaa, se osoittautuu aina hyväksi. Minulla on Moulinex 5004, äitini Kenwood, hän ei saa leipää lainkaan tämän reseptin mukaan. Kenwoodin omistajat vastaavat, kerro mikä on syy. Kiitos jo etukäteen !!

Verner, vastasin jo liian suurelle kenwood-leivälle, sinun on tehtävä vähemmän ... vaikka minun HP ja tämä keittivät melko maukkaita, mutta kokeilen edelleen. Minusta tuntuu, että leipä Kenwoodissa tulisi valmistaa ranskalaisella leivällä.

v_v_su, heräsi kysymys: käytetäänkö ruokalusikallista ja teelusikallista HP: n vai tavallisia? Loppujen lopuksi niiden määrä on hieman erilainen.

isin, HP Mulinex -ohjelmassa 2 on ranskalainen leivämuoto, paistan tätä leipää vain ranskalaisessa tilassa. Minusta tuntuu, että asia on se, että HP Kenwoodille sinun on valittava muut kirjanmerkin mittasuhteet. Ehkä sillä on merkitystä, että Muulinexissani on 2 sekoitinta, kuten ymmärrän, että Kenwoodissa on yksi. Kun leivoin muiden CP: n reseptien mukaan, en koskaan pärjännyt hyvin, minun oli aina säädettävä mittasuhteita.

Paistin tämän leivän eilen

Kerro minulle, Gaby, otitko uunisi ainesosien samanlaisen kuin reseptissä?

Voitteko käyttää kuivahiivaa puristetun hiivan sijaan?

genusik2003 Vastaan ​​kysymykseen - kyllä, mittasuhteet ovat samat kuin kirjoittajan, minulla on leipäkone, jossa on suurin mahdollinen ämpäri ja otin puristettua hiivaa.

genusik2003 Katson, että sinulla on minun kaltainen liesi, paistin ranskalaista leipää ohjelmassa 6 ja jätin sen kirjoittajan kirjoittaessa puoli tuntia lämpöön. Kroshin yhtä kauniit katot eivät toimineet, mutta jos et vaivaudu tästä, niin väri ja maku ovat yleensä yksi yhteen tarpeen mukaan. Onnea!

genusik2003, kirjoittajalla on kuivahiiva. Tein kaiken tiukasti reseptin mukaan. Mittalusikat x \ uunista. Tulos on loistava! Onnea

Eilen paistin tämän leivän! Maku on loistava! Katto putosi hieman, kauhan takana tulleet sivut paloivat hieman. Eli ulkonäkö jättää paljon toivomisen varaa ... Se on hänen oma vikansa - Panasin määrä on suurempi kuin sinun. Oli tarpeen ottaa 2/3 tai leipoa uunissa.
Mutta resepti on täydellinen - mitään ei tarvinnut lisätä.
Kiitos kirjailijalle!

Paistin juuri tämän leivän. Hienoa !!! Asennettu täydellisesti, katto on korkea. Leivin vehnäohjelmassa (no, minulla ei ole ruista). Käytin mallasta, leipä osoittautui erittäin tummaksi !!! Paljon kiitoksia kirjailijalle

- omenaviinietikka 2 rkl. l.

Hei!
Kerro minulle, kuinka suuri on etikan prosenttiosuus?
Minulla on 6% kotona, näin 4% myynnissä. Kun se oli paistettu 5004-kirjassa olevan reseptin mukaisesti, se laimennettiin 1: stä 1: een.

Ja toinen ohjelma on ranskalainen leipä, ei ruista.

Tulos on loistava!

Kerro minulle, missä ohjelmassa teit sen HP: lläsi? Ja lisäsitkö paistoaikaa?

Eilen yritin tehdä ruista Borodino-seoksella, lisäsin vielä 10 minuuttia paistamista. Ensimmäistä kertaa, kun paistin leipää 3000 (tai 3002, en muista), se on epätavallista.

Ja vielä, onko kukaan yrittänyt leipoa Mulk 3002: ssa? Ja sitten 5004 luovutettiin korjattavaksi vuotavan kauhan takia, mutta haluan todella kokeilla reseptiä

Leivin ranskalaisessa ohjelmassa, jossa paistolämpötila oli korkeampi kuin päälämpötila - 115 grammaa, lisäsin aikaa maksimiin - minulla on mahdollisuus tehdä tämä, mielestäni aika on jopa 1 tunti.10 minuuttia ei riitä, ei ole mitään, että tämän reseptin kirjoittaja neuvoo jättämään sen uuniin kuumennettavaksi puoleksi tunniksi paistamisen jälkeen. En halua sekoittaa ketään ensimmäistä kertaa paistin tunnin. 20 minuuttia. ja + 30 minuuttia kuumennettaessa - se osoittautui kosteaksi sisältä, ja toisen kerran asetin paistoaikaksi enintään 99 minuuttia, se osoittautui kuivemmaksi. Kyllä, ruis- ja vehnäleivonta on erilainen; se vaatii erilaista lähestymistapaa.

Ja minulla on vehnäohjelma LV: ssä - sitä käytetään leipää varten, jossa on enintään 50% vehnäjauhoja, loput ovat erilaisia ​​jauhoja ja lämpötila on siellä korkeampi. Muuten, opin tämän lukemalla vinkkejä LV-uunien käytöstä sivustolla. Siksi tällainen koulutusohjelma ei ole ollenkaan turha !!!

Karkeasti ottaen minulla on 3 ohjelmaa 3002: ssa - vehnä, ranska ja täysjyvä (emme laske makeaa ja kakkua).

5004: ssä oli Borodino ja täysjyvä, ja omega-3, ja ilman suolaa jne. Joten olen tunkeutunut, mutta kirjoittaja kirjoittaa ranskasta. Joten yritän ranskalaista ohjelmaa lisäämällä paistoaikaa.
Viinistä on vielä päätettävä. Mikä lisättiin?

Lisäsin yleensä kotitekoista etikkaa, eli tein sen itse, ja% siitä on minulle tuntematonta - täällä viime kesänä Bekema näytti reseptin ja tein sen. Laitoin sen kuten reseptin kirjoittaja kirjoitti.
Leivin ranskalaisessa tilassa, koska siellä paistolämpötila on korkeampi kuin perustilassa.
Jos luet tytöt ja ammattilaiset, jotka leipovat leipää uunissa, ruisleivän paistaminen eroaa periaatteessa vehnäleivästä, mielestäni se leivotaan korkeammassa lämpötilassa.

On selvää, ostin Baltimoren supermarketista 6%.
Paistin sen, periaatteessa pidin siitä. Vain yksi hetki - jostain syystä leivän pohja osoittautui vähemmän huokoiseksi kuin yläosa. Mihin voisi liittyä?

Kirjoitat, että koska et löytänyt mallasta, käytit kuivaa kvassia? tarkoittaa mallasta alkuperäisessä reseptissä? Miksi kysyn, minulla on mallas, mutta sinun on etsittävä kvassia

Alkuperäisessä Borodinsky-reseptissä (jota myydään kaupassa) käytetään mallasta. Mallas on yksi kuivan kvasin komponenteista, mutta en vain löytänyt mallasta myymälästä.

Alkuperäisessä vain kuivaa kvassia. Koska et voi ostaa maltaita kaupungista, mutta sinun on tehtävä tilaus Kiovaan tai Dnepropetrovskiin, olin erittäin iloinen siitä, että resepti kuivalla kvassilla (se jäi kesästä). Ainoa asia, joka on minulle epäselvä, on: millaista hunajaa tarvitaan katkeruuden saamiseksi? Tattari? Minulla ei ole sitä, korvasin sen sokerilla. Herkullinen
Leipä osoittautui makeaksi, joustavaksi, kohtalaisen "märäksi".
Tein kaiken kuten reseptissä, jopa ohjelman 2 (minulla on ranskaa). tumma kuori.

Kukkahunaja. Eli ei röyhelöitä. Jokaisella normaalilla hunajalla on hieman katkeruutta, mitä tarvitsin Borodinskyssä. Mutta kokeilin sokeria, luulen jopa, että voit laittaa vähemmän ruokalusikalliseen.

Eilen paistin tämän leivän! Maku on loistava! Katto putosi hieman, kauhan takana tulleet sivut paloivat hieman. Eli ulkonäkö jättää paljon toivomisen varaa ... Se on hänen oma vikansa - Panasin määrä on suurempi kuin sinun. Oli tarpeen ottaa 2/3 tai leipoa uunissa.
Mutta resepti on täydellinen - mitään ei tarvinnut lisätä.
Kiitos kirjailijalle!

Mitä tulee "kaatuneeseen kattoon" - kokeile joko vähemmän vettä (pari ruokalusikallista) tai vähemmän hiivaa. Yleensä katto ajaa tästä

Rakastan todella Borodino-leipää !!! Haluan kokeilla leipomista. Onko kukaan yrittänyt kokeilla tätä reseptiä HP Panasonicissa? Mitä tulee määrään, tajusin, että tarvitsemme vähemmän ja järjestys on erilainen. Onko kannattaa muuttaa määrää vai onko vain verrannollinen laskea uudelleen ja siinä kaikki?
Onko ranska parempi kuin Basic?
Missä vaiheessa lisäät korianteria? Yritän olla avaamatta kantta, koska pelkään pilata kaiken.

Laitoin omenaviinietikkaa 6%.

[Pieniä lisäyksiä, muutoksia, selvennyksiä reseptiin:]

Tl HP. Siellä kaikki on HP: ltä. Ja minulla on elektroniset vaa'at. Joten pidä kiinni siitä.

kiitos kaikille, jotka pistivät plus.
Pieniä lisäyksiä, muutoksia, selvennyksiä reseptiin: (Koskee Moulinex 5004: tä, jolla ei ole - päätä itse)

yksi.Yritin laittaa leivän paino 1500 g ja "tumma kuori" uuniin (2. ohjelmassa) samalla määrällä ainesosia. Tuloksena on vähemmän märkä leipä, enemmän "paistettua". Silti on välttämätöntä jättää leipä uuniin paistamisen päättymisen jälkeen puoleksi tunniksi tai tunniksi. Lämmitystilassa sammuttamatta liesi. Leipä "tulee" paremmin tällä tavalla. No, pidän siitä paremmin.

2. Yritti lisätä kuminaa - 2 tl. ... No, harrastajalle en pidä siitä.

3. Talvella jauhot ovat enemmän "kuivia" tai jotain muuta. Säädä kosteutta yleensä sekoitettaessa. Ja viime aikoina olemme törmänneet jauhoihin, jotka näyttävät enemmän pölyltä. Ei sovi. Nyt ostan pakkauksen, laitan heti leivän päälle. Jos normaalia, varastoin pitkään. Tarkista yleensä jauhojen laatu. Otin äskettäin Ryazanochkan, nyt olen kadonnut jonnekin.

4. Huomasin, että kun lisäät auringonkukkaöljyä, vaivaaminen on parempi ja taikina sopii paremmin.

v_v_su, kiitos reseptistä! Kaikista kokeilemistani tämä on tähän mennessä menestynein! Tein todella joitain muutoksia ... kvass-2,5 rkl sijasta. l. mallas (seuraavalla kerralla laitan 4 ruokalusikallista, se ei osoittautunut tarpeeksi tummaksi), 1 tunti. l. kaakao etikan sijasta -1,25 tl. agram (1 tl riittää), ja sokerin sijasta - 1 rkl. l. melassi.

Minun tehtäväni oli leipoa Borodinsky kaupallisesti saatavilla olevista ainesosista. Jos myynnissä olisi mallasta ja panafiriinia, resepti olisi erilainen. Ja mennä Moskovaan mallasta varten on naurettavaa.

Minun tehtäväni oli leipoa Borodinsky kaupallisesti saatavilla olevista ainesosista. Jos myynnissä olisi mallasta ja panafiriinia, resepti olisi erilainen. Ja mennä Moskovaan mallasta varten on naurettavaa.

Kyllä, tietysti, meillä on upea avustaja Ukrainassa - Lilya-Lyulyok, joka toimittaa kaikille tarvittavat tuotteet ... Siksi tehtävänäni oli leipoa leipää, joka maistuu ainakin suunnilleen samanlaiselta! Reseptisi ansiosta olen melkein onnistunut!

Kyllä, tietysti, meillä on upea avustaja Ukrainassa - Lilya-Lyulyok, joka toimittaa kaikille tarvittavat tuotteet ... Siksi tehtävänäni oli leipoa leipää, joka maistuu ainakin suunnilleen samanlaiselta! Reseptisi ansiosta olen melkein onnistunut!

No, sinulla on erilaisia ​​ruisjauhoja Ukrainassa. Lisää gluteenia, vai mitä?
Kyllä, mutta miksi "melkein" onnistui? Mitä et pidä? Olisin kiinnostunut mistä muusta työstä.

Joku leipoi Panasonic 255: ssä? Kerro minulle mikä ohjelma?

Leivin "Ruis" -ohjelmassa, mutta tämä leipä ei tule korkeaksi, mutta se on silti maukasta

Kerro minulle, mikä kuiva kvass on ja mistä sitä voi ostaa Kiovassa? Haluan todella leipoa tämän leivän, minulla on HP 5004, ennen sitä paistin ruista vain 255: ssä, se osoittautui erittäin maukkaaksi, mutta todellinen Borodino, se on super, plizzzzzzzz kerro minulle.

Miksi kuiva kalja ?? Kiovassa voit ostaa mallasta ja paistaa oikean Borodinon, sinun on otettava yhteyttä tai täällä 🔗ainesosat_leivontaan. html tai Lilechka-Cradle -ostoksemme yhteisostoksena https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9131.0

Joku leipoi Panasonic 255: ssä? Kerro minulle mikä ohjelma?

Paistettu, ensimmäistä kertaa ensin vaivaamalla pizzaa, sitten ruisleipä-tila. Se osoittautui korkeaksi, kauhan reunan yläpuolelle, mutta katto on pudonnut. Toista kertaa ruisleipäjärjestelmä ei yksinkertaisesti toiminut, koska se ei noussut ollenkaan, kuten raskas tiili. Kolmas kerta kaksi vaivaa pizzalla peräkkäin lastalla ruisleipää varten, sitten vedetään 1 tunti pois päältä -tiloilla (mieluiten 1,5 tuntia) ja paistetaan 1 tunti. Se osoittautui vain upeaksi leiväksi täydellisellä katolla

Ja jos esimerkiksi kvassin, mallasen sijaan tarvitaan sama määrä? Ja myös panimo samalla tavalla? Jos joku tietää, vastaa.

Ja jos esimerkiksi kvassin, mallasen sijaan tarvitaan sama määrä? Ja myös panimo samalla tavalla? Jos joku tietää, vastaa.

Lisäsin saman määrän ja panin myös, vain viime kerralla 300 ml kiehuvaa vettä ja 150 ml jäljellä olevaa = 1 muna + kefiiri

Käytin myös reseptiäsi, olen paistanut sen jo 4 kertaa, ja nyt Mulechka leipoo leipää! Aina loistava tulos! Kvasin sijasta otin 3-4 rkl mallasta. lusikat (keitetään kiehuvassa vedessä) ja lisätään 1 rkl. lusikallinen panifariinia jauhoksi, loput kaikki reseptin mukaan. Leipä on pitkä, huokoinen ja maukas.

Täällä yritin äskettäin tehdä vain mustaa leipää. Se osoittautui kuin kaupassa. Se menee kiireessä - joka ei halua sotkea, voi arvostaa sitä. Borodinsky ei tietenkään vedä, mutta fidoshnikit eivät vaihda aiheita.

Ainesosien lataamiseksi.
suola 2 tl
sokeri 1 rkl. l.
vesi 580 ml.
auringonkukkaöljy 4 rkl. l.
ruisjauho 500 gr
vehnäjauho 250 gr.
hiiva 2 tl
jauhettua korianteria 1,5 rkl l.

tunti ennen valmiita ripottele korianterin siemenillä 1 rkl. l.

Ohjelma 2 painoi 1500 gr., Tumma kuori.
HP Moulinex 5004

Kokeile. Mihin laittaa kiitos - tiedät.

Kerro minulle, että meillä ei ole kuivaa kvassia myynnissä, mutta onko sopiva myös uute (paksun siirapin muodossa)?

Kerro minulle, että meillä ei ole kuivaa kvassia myynnissä, mutta onko sopiva myös uute (paksun siirapin muodossa)?

En tiedä, en kokeillut. Kokeile. Toistan - valitsin tämän reseptin ainesosani, jotka ovat myynnissä kaupungissa. Tietenkin mallas olisi optimaalinen.
Paistamisen periaate on yksinkertainen - nestemäärän ja kuivan tuotteen määrän tulisi olla muuttumattomia, joten voit käyttää veden sijasta vierre (uute), kefiiri tai munat. mitä tapahtuu, on toinen kysymys.
Luulen, ota sama määrä uutetta ja tuo se 450 grammaan. vesi - periaatteessa sen pitäisi kulkea. Tällöin - katso vaivaamista ja jos taikina näyttää liian nestemäiseltä - lisää lusikka tai kaksi ruisjauhoa. Jos paistat leipää, määritä koostumus silmällä. Onnea!

Ja sain upean "Borodinskin" Panasonicissa! Kiitos tekijälle reseptistä!
Lasin kaikki ainesosat 2/3: lla kirjoittajan reseptistä, muuten Panasonicille on paljon ja otin etikan sijasta kvasvirtsanestettä (kvassitiiviste) ja agramia. Yleensä sain seuraavat mittasuhteet ja manipulaatiot Panasonicin kanssa

Rakenne:
ruisjauho 250 g
vehnäjauhoja 220 g
hunajaa 2 rkl. lusikat
suola 2 tl
rast. öljy 3 rkl. lusikat
nestemäinen vierre kvassille 3 rkl. lusikat
agram 1 tl (tai omenaviinietikkaa 1,5 rkl, jos agramia ei ole)
kuivahiiva 2 tl (tein taikinan 10 g elävää hiivaa + 1 tl sokeria + 50 ml vettä)
korianterin siemenet - 1 rkl. lusikka taikinaa ja 1 rkl. lusikka päälle ripottamista varten
vesi 300 ml

Valmistautuminen:
Aseta ruis taikinasekoitin leipäkoneeseen. Lisää kaikki ainesosat, mukaan lukien 1 rkl. lusikallinen korianterin siemeniä. Aseta ohjelma nopean taikinan vaivaamiseen (esimerkiksi nyytit tai pizzataikina). Vaivaa 15-20 minuuttia. Sinun ei tarvitse vaivautua pitkään, muuten sinun on lisättävä jauhoja, ja tällä on huono vaikutus lopputulokseen. Vaivaamisen seurauksena sinun pitäisi saada pulla, mutta erittäin tahmea ja pehmeä, melkein muodon mukainen, ei sama kuin vehnäleivällä. Vaivauksen aikana ehdotan, että leivänvalmistajan sekoitin, jossa on silikonilastalla ämpärin kulmissa, kerää kaikki jauhot. Kytke vaivaaminen pois päältä 20 minuutin kuluttua ja jätä taikina sammutettuun leipäkoneeseen 2–2,5 tunniksi. Pari kertaa sinun on istuttava taikina käsin. Kun aika on kulunut, voitele varovasti kasviöljyllä keksitty leivän kupu (tämä on kätevää tehdä silikoniharjalla) ja ripottele jäljellä olevalla lusikalla korianterinsiemeniä. Asetimme leivontaohjelman 1 tunniksi. Jätä valmiussignaalin jälkeen leipä leipäkoneeseen vielä 15-20 minuutiksi - se on täysin valmis. Jäljellä on ottaa leipä pois muotista ja jäähtyä.

[v_v_su]

v_v_su, kiitos paljon reseptistä! Leipä on hyvin samanlainen maku kuin todellinen Borodino. Laskin vain kaiken pienempään leivään, laitoin maltaan kvassin sijasta ja ripotelin sen kuminalla. Paistettu "ruskean leivän" asetuksella. Etikka antaa todennäköisesti hapan. Voidaanko kuivaa happoa käyttää etikan sijasta?

[v_v_su]

v_v_su, kiitos paljon reseptistä! Leipä on hyvin samanlainen maku kuin todellinen Borodino. Laskin vain kaiken pienempään leivään, laitoin maltaan kvassin sijasta ja ripotelin sen kuminalla. Paistettu "ruskean leivän" asetuksella. Etikka antaa todennäköisesti hapan. Voidaanko kuivaa happoa käyttää etikan sijasta?

etikan sijaan ihmiset asettavat agramin osuuteen 1,5 ruokalusikallisen etikan sijaan - 1 lusikka agramia. "kuiva juurikka" - onko se kuivaa kvassia? Miksi, jos on mallasta?

Leivän leipää äskettäin.Ja valitettavasti leipäkoneeni reseptit ovat erittäin huonoja.Kiitos paljon reseptistä. Tässä on raporttini.

Kaikki sujui minulle !!!
Valmistettu alkuperäisen reseptin mukaan, kesti vain 2/3. Keitin "Diet" -ohjelmassa 2 tuntia ennen loppua, otin varovasti lastan, voidelin korkin märillä käsillä ja sirotellen koko korianterilla, puristettu kevyesti taikinaan. Herkullinen!!!! Tällainen ilmava - en edes odottanut.

"Ranskalainen" ohjelma ei ollut niin maukas. Huonosti nousi, tuli hyvin paksu kuori.

Seuraavan kerran yritän ottaa kaiken määrän reseptituotteita ja yrittää uudelleen "ruokavaliota" - se loppuu liian nopeasti

Jos mahdollista, lähetän valokuvat myöhemmin.

Hei!
Kerro minulle, kuinka suuri on etikan prosenttiosuus?
Minulla on 6% kotona, näin 4% myynnissä. Kun se oli paistettu 5004-kirjassa olevan reseptin mukaisesti, se laimennettiin 1: stä 1: een.

Ja toinen ohjelma on ranskalainen leipä, ei ruista.
Kerro minulle, missä ohjelmassa teit sen HP: lläsi? Ja lisäsitkö paistoaikaa?

Eilen yritin tehdä ruista Borodino-seoksella, lisäsin vielä 10 minuuttia leivontaan. Ensimmäistä kertaa, kun paistin leipää 3000 (tai 3002, en muista), se on epätavallista.

Ja vielä, onko kukaan yrittänyt leipoa Mulk 3002: ssa? Ja sitten 5004 luovutettiin korjattavaksi vuotavan kauhan takia, mutta haluan todella kokeilla reseptiä

Hei! Vastaan ​​vasta tänään, koska Internet ei toiminut kuukauden ajan.
Etikka 9%. Ohjelma 2 - ranska, aika 3 tuntia 18 minuuttia + 30 minuuttia leivontaan.
Minulla on kerran Mulka 3000. Nyt paistan tätä leipää koko ajan. En voi saada tarpeeksi siitä ja kiitän kirjoittajaa joka kerta. Kuinka ahkera poikani on, mutta hän yritti ja ... alkoi syödä !!! (ennen sitä en ottanut mustaa leipää suuhuni). Onnea!