Kakku "Maitotyttö"

Gulechka! Kiitos vinkistä! Muuten teen aina kaksinkertaisen annoksen saadaksesi 2-2,5 kg ..... Seuraavan kerran yritän sitä omalla tavallasi!

[Anna]

Annarakas, käytä sitä terveydelle))) Toivottavasti pidät myös tuloksesta

Hullusti herkullinen kakku! Niin yksinkertaista, nopeaa, mutta kuinka herkullinen tämä on nyt suosikkikakkuni !!!!!!!!!

Tytöt, tekikö kukaan jalkapallon MD: stä? En vain ymmärrä miten tehdä (((Voiko joku kertoa minulle?

Ja jos laitat saksanpähkinän täytekermaan + smetana + jauhesokeri, miten se tulee?

purkki kondensoitua maitoa kolmelle munalle, 15 grammaa leivinjauhetta ja noin 2 lasillista jauhoja

ooooooo, ja yritän niin, he tilaavat usein minulta

Ja jos laitat saksanpähkinän täytekermaan + smetana + jauhesokeri, miten se tulee?

Laitoin pähkinöitä, mutta maapähkinät ovat erittäin maukkaita

Laitoin pähkinöitä, mutta maapähkinät ovat erittäin maukkaita

Miten teet sen? Paahdettuja, murskattuja pähkinöitä?

Miten teet sen? Paahdettuja, murskattuja pähkinöitä?

Joo

Joo

Kiitos puomiyritys

Tytöt, tekikö kukaan jalkapallon MD: stä? En vain ymmärrä miten tehdä (((Voiko joku kertoa minulle?

Löysin oikean kokoisen kulhon, peitän sen elintarvikekalvolla ja kerään kakun suoraan kulhoon. Jäähdytä hyvin jääkaapissa, se voi jopa jäätyä ..., ja sitten kaikki on tavallista!

ÄitiMaxa

Kiitos, menen etsimään keittiötä)))

Tytöt, auta minua, miksi painoni ei ole sama kuin kaikki muut ovat tehneet 3 munalle, kondensoituneen maitopurkin on 380 grammaa, mutta painoni on silti 580 grammaa ilman koruja

[natKa_I]

natKa_I, onko se ilman kermaa?
yhdestä noin 1,3 kg: n annoksesta tämä on kerma, mutta en tiedä kuinka monta kakkua itse, luultavasti on noin 600 grammaa

luultavasti sitä on noin 600 grammaa

Oksanochka, kiitos, mutta luin ja luin, olen lukenut kaiken jo useita kertoja, en ymmärrä mikä virhe on, koska ensimmäistä kertaa se oli sama, rauhoitit minua. Ei kermaa, nettopaino.

[natKa_I]

natKa_I, Punnitsin juuri valmiit kakut, se tuli 480 grammaa, vaikka tein sen kahdelle munalle, ja tiivistetty maito on sama

[Tanyshka]

Tanyshkaettä en tule ystävystymään hänen kanssaan millään tavalla, yritän, kaipasin, painosta tuli 1 kg, yksi rauhoittuu, että he pyysivät pientä.

[natKa_I]

natKa_I, oi, mutta paistin vasta toisen kerran

[Tanyshka,]

Tanyshka, Tanya, kyllä ​​minäkin, ensimmäistä kertaa lähtemällä sain 320 grammaa.

[Ptashechka]

Ptashechkamiten pallosi on? Tein kukkaruukua eräänä päivänä. Ehkä joku tarvitsee tietoja ...

Ostin sopivan kokoisen muoviastian, vuorasin sen kalvolla. Leivotut erikokoiset kakut. Laitoin painon päälle (käsipaino käsipainosta) kattilaan (kerma kerma + smetana + sitruunamehu, kerros - banaanit). Vain jääkaapissa - 5 tuntia. Selvä - pehmeä, pakastimessa 40 minuutin ajan, sai sen vedettyä potista, "kitti" perunoilla ganachessa. Jääkaapissa 1 tunti. Yläosan viimeistely ganache: lla. Sen jälkeen peitin sen mastiksilla (SHMM), peitin sen kokonaan pohjasta. Sitten hän käänsi sen ympäri, laski mastiksen (sivujen jäljitelmä) lipun potin yläreunaa pitkin ja peitti sen toisella palalla. En ole tyytyväinen pottiin - en halunnut työskennellä tämän mastiksin kanssa (vaikka se onkin hyvä koreiden kutomiseen) tai totesin vain Vizieniin. Mutta mikään ei hajonnut, asiakkaat ovat onnellisia!

[ÄitiMaxa]

ÄitiMaxa, ja mikä on potin korkeus? erittäin kaunis

[DaNiSa]

DaNiSaAlena, kiitos!) Korkeus 13 cm, ylähalkaisija 16cm, alaosa 12cm. Ruukku itsessään on hieman vino ... pelkäsin, että se hajoaisi, peitin sen shokomastilla (luulin sen olevan luotettavampi kuin Vizienne) ja minun on myös sopeuduttava siihen ... eikä tässä ole vain pyöreä kakku ...
Asetin sen erityisesti niin sanotun kokemuksen mukaan ... kunnes Yana 3D Makvin ei tehnyt maitotyttöä, en uskonut, että oli mahdollista tehdä jotain monimutkaisempaa kuin vain kiharat kakut häneltä (moottoripyörä ei lasketa, samasta koneesta) Tässä ja heilui potin! Päätelmä Voit tehdä kaiken, vain pakata se hyvin mastiksen alle!

Kerro minulle, tytöt! Ja kuinka monta "maitotytön" kakkua on pinottava päällekkäin, jotta kokonaiskorkeus voiteen kanssa tulee 8 senttimetriä?

[AnnaCha]

AnnaCha, riippuen pergamentin levityksen sakeudesta ja paksuudesta. Minulla on noin 7 cm ulos - kaksinkertainen annos taikinaa, halkaisija 27 cm - 10-12 kakkua. Kakun paksuus on noin 5 mm. Jotkut tytöt tekevät taikinan paksummaksi - vastaavasti kakut ovat paksumpia ...

Tytöt, onko meillä aihe, jossa keskustelemme tuotteista?
Tiivistetty maito on keskusteltu useammin kuin kerran, kirjoitan tähän, siitä on hyötyä jollekin ... Poke-menetelmällä pysähdyin kahteen tiivistettyyn maitoon. Ne sopivat myös maitotyttöön ja kypsennä niitä hienosti! Ei ollut katkoksia!

[ÄitiMaxa]

ÄitiMaxa, ymmärrettävästi. Minulla oli 4 ruokalusikallista per 26 cm kakkua, 11 kakkakerrosta. Onko se 8 cm? Levitin myös 16 cm kakkuja, levitin 2 lusikkaa kukin, 7 kappaletta tällaisia ​​kakkuja osoittautui. Tarvitset yleensä 5 kg: n kakun. Pelkään, että se tulee vähemmän: Sekoitin 3 annosta. Luultavasti 4 olisi pitänyt olla tiellä.

Minulla on kaksinkertainen annos taikinaa ja kermaa 2x200 gr. kerma + 2x200 gr. smetanaa + banaaneja välikerroksessa kerman alla tulee 2 - 2,5 kg. Luulen, että sinulla olisi pitänyt olla 4 annosta ...

Joo, kiitos paljon! Tarvitsen toisen tölkin tiivistettyä maitoa.

Perusreseptin ensimmäisellä sivulla yksi annos tuottaa 1150 gr. suunnilleen niin, että tyttöystävä vaivaa enemmän !!!

Kyllä, kyllä: girl_wink: jo

Tytöt, tekikö kukaan MD: n 1-osaiselle kakulle (2,5 kg)? Jaa mallin mittasuhteet.

Ptashechka, miten pallosi on? Tein kukkaruukua eräänä päivänä. Ehkä joku tarvitsee tietoja

Äiti Max, tein sen myös tämän periaatteen mukaisesti, mutta vain laitoin sen ... siivilään. Se osoittautui melkein todelliseksi, lähetän kuvat vähän myöhemmin. Se osoittautui aivan super! Jalkapalloilijat arvostivat!

En tiedä, että tytöistä on hyötyä kenellekään tai ei, paistin MD-kaviaarin tynnyrin, halkaisija 16 cm, korkeuden osoittautui olevan välillä 14-15, kakkujen nettopaino yhdestä annoksesta oli 580g, mastiksilla päällystämisen ja koristelun jälkeen se osoittautui 1700: ksi.

Jostain syystä se osoittautuu minulle vähän pienemmäksi, kakun paino on 500 g.

Jostain syystä se osoittautuu minulle vähän pienemmäksi, kakun paino on 500 g.

Iloinen, unohdin kirjoittaa 580, tämä on 3 munalle, kun 2 leivonnaiselle näyttää olevan 400, ellei vähemmän. hyvin, hyvin vähän leikkaamisen jälkeen 300 gr

mutta vain minä asetin ..... siivilään.

Tytöt, voitko jäädyttää valmiita kakkuja? Haluan leipoa etukäteen

kyllä, olin jäätymässä.

Tytöt, ei ole aikaa lukea koko Temkaa, tekikö kukaan maitotyttöä vaniljakastikkeella? Herkullinen?

[Nansy]

Nansy, mielestäni SVETTA tekee Ukrainasta ... Keskustelu jatkui, en muista missä, mutta aiheesta, mitä kakkuja lapsille. Hän kirjoitti, että hän tekee MD: n vaniljakastikkeella tai hapankerma-vaniljakastikkeella ... koputtaa hänen pääministeriään jos jotain ...

[Nansy]

Nansy, kyllä, teen MD: n hapan kerma-vaniljakastikkeella, se on foorumilla. En tehnyt sitä tavallisella vaniljakastikkeella, en kerro teille täällä.

Tytöt, kiitos! Yritän kokeilla itse, ennen kuin tarjoan sitä asiakkaille. Näin yritän, ja vielä kymmenen kiloa tarttuu sivuihin

[Nansy]

Nansy, Tein sen myös vaniljakastikkeella, se oli herkullista, mutta pidin siitä enemmän kermavaahdon kanssa

[Tanya]

Tanya, kiitos vastauksesta!

Tytöt, ihana! Eilen paistin "tyttöä". Kerro minulle, kuinka leikata tarkalleen kootun kakun sivut. Eilen kaipasin kakkuja ja panin ne jääkaappiin, ne olivat liotettuja ja veitsellä painettaessa ne venyttelivät ja vääntyivät. Tasoitin kakut mallin mukaan ennen kokoamista, mutta silti sivu ei näytä kovin tasaiselta. Kermalla vuorattu, mutta ei ihanteellinen. Leikkausta varten ei ole erityistä kaatoa. Vain veitsi ei ole kovin suora. Mitä voit ajatella?
Tässä on minun maitotyttöni:

Tytöt, mitä teen väärin? 18 cm: n kohdalla otin puolet normista. Mutta jopa tällaisella halkaisijalla, asettamalla 2 rkl. Olen tuskin tahriintunut, keksit osoittautuivat 3-5 mm. Mitasin kondensoitua maitoa 200 g: n asteikolla, puolijauhot, muna C1. Ei ole selvää ... 4 pientä kakkua tuli ulos

Tytöt, mitä teen väärin? 18 cm: n kohdalla otin puolet normista. Mutta jopa tällaisella halkaisijalla, asettamalla 2 rkl. Olen tuskin tahriintunut, keksit osoittautuivat 3-5 mm. Mitasin kondensoitua maitoa 200 g: n asteikolla, puolijauhot, muna C1. Ei ole selvää ... 4 pientä kakkua tuli ulos

Julia, mikä oli tiivistetty maito? Saan ohuita pannukakkuja halvalla ...
Kun levitin taikinan paperille, otan kasan rkl!
Yleensä, jos lasket Nastyan laskelman mukaan https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.0 tämän halkaisijan kakku, puoli annosta ei riitä

[Sol * ka]

Sol * ka, hyvä tiivistetty maito, Rogachev. Kaadoin jopa yli 2 lusikkaa. Se on edelleen hyvin ohut. Huomenna leikkaamme kakun, näytän sen))

[Yulyashka-söpöläinen]

Yulyashka-söpöläinen, Julia, lisää vielä leivinjauhetta, jos olet varma tiivistetystä maidosta.

[Vuoka]

Vuoka, Nataliya, muodossa tai renkaassa, kerää, sivut ovat sileämmät. Ja leikkaus on erittäin ruokahalua !!!!!!