Kakku "Maitotyttö"

mutta kuinka paljon kermaa en ymmärrä

Tein kaiken reseptin mukaan

[alenkasawa]

alenkasawaja liota konjakissa pitkään?

[julka06]

julka06, Yul, käytän usein kirsikkaa MD: ssä. Sinä pystyt tähän
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223497.0 tai niin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=405972.0
Ja niin ja niin maukasta. Teen sen kermavaahdolla, lisätään vähän smetanaa ja makeaa vauvanjuustoa. Se on liotettu ihanasti. Tämä on yksi suosituimmista mittatilaustani. Halkaisijaltaan 30 cm tekisin vähintään 2 annosta ...

Tytöt kiittävät teitä kaikkia paljon, yritän, toivon, että se on herkullista.

tytöt, paistivat kakut, laittivat ne kasaan, panivat pergamenttiin ja pussiin. Laitoin sen jääkaappiin yöksi, huomenna haluan päällystää sen. voinko tehdä sen? tai pilata keksejä?

[anuta-k2002]

anuta-k2002, voit, älä huoli))) mikään ei pilaa siellä, tärkeintä on, että ne eivät tartu voimakkaasti paperiin, muuten tapahtuu, joskus on vaikea repiä ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002tietenkään en halua pilata tunnelmaa)), mutta mielestäni valehtelevat kakut menettävät makunsa, eivätkä heikosti. En myöskään pidä näistä kakkuista sulatuksen jälkeen (mikä on pikemminkin poikkeus säännöstä). Mutta kerätty ja jäädytetty / sulatettu kakku syödään täydellisesti, täällä ilman valituksia))

Tytöt, kakku osoittautui herkulliseksi, mutta jotenkin ei käynyt kovin hyvin sen liottamiseksi. Yläosassa olevilla kakkuilla näyttää olevan kalvo, huokosia ei ole, kuten keksin leikattuissa kerroksissa. Mutta periaatteessa mikään ei ole tyydyttynyttä. Rakastan vain märkiä kakkuja, halusin lisää. Liottaa jäätelöön. Nyt selvitän kuinka lisätä valokuva ja näyttää kakku. Valitettavasti ei leikkausta. Söin viimeisen palan tänään, mutta unohdin ottaa kuvan. jostain syystä valokuva kääntyy ylösalaisin.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, outo. jopa kyllästämättä se on erittäin märkä ...

jostain syystä valokuva kääntyy ylösalaisin.

Tämä tapahtuu, jos valokuvataan puhelimella ja kierretään

Ymmärsin, mitä hauskaa tämä kakku on! Paistin sitä useita kertoja ja kakut tulivat ohuiksi, noin 0,5 cm: n leikkauksena ja kaikkien asiakkaiden mukaan se oli kuollut maukasta. Viime kerralla tein kakkuja, joiden halkaisija oli erilainen, ja laitoin hieman enemmän taikinaa, ja kekseistä tuli paksumpia ... sellaisia ​​hölynpölyjä tuli, kuiva keksi .. kerma ei ole näkyvissä, se ei ole edes kätevä ihmisten edessä

[tyttömäiset seikkailuni]

tyttömäiset seikkailuni
Mitä tekisi erehdys 4-ainesosan reseptissä? Tarvitset lahjakkuutta, kaksi lasta, viettele aikaa foorumilla klo 3.00 asti, vaivaa keksi ja poista samalla vuotuiset topatoosit talon kaikista pystysuorista pinnoista. maitotiiviste, jauhot ja munat ??? "., mutta ajatus koputti aivoihin, ei odottanut vastausta ja lähti. Yleensä uskoin tiivistetyn maidon upeaan voimaan, jostain syystä päätin, että viikunat hänen kanssaan, vain tiivistetyn maidon ansiosta, se nousee edelleen. Tajusin erehdykseni vasta kolmannella kakulla, kun levitin jo paksummaksi ja lämpötila nousi ja laski, vasta sitten tajusin, että minun oli luettava resepti !!!!

- AVAAJA !!! - huusi minulle aivoni kipeä unen puutteesta ...
- No, viipy hänen kanssaan - synnynnäinen välinpitämättömyyteni kertoi minulle

yleensä tässä ne ovat kakkuja:


Välinpitämättömyys jatkui:
-Anna kanat ja mene nukkumaan!

Mutta sitten kohtalo puuttui aviomieheen ja perheen rohkeaan isään ilman pelkoa ja moittia

Hän palasi vain rauhassa sängyiltä ja kuljetti mukanaan ämpäriä mansikoita.

-TÄSSÄ SE ON!!! - huudahti unen puutteesta kärsivät aivot.
-OSA! - välähti saalistajaisen ajatuksen.


No, sitten - tekniikan kysymys ja kiitos äiti Luonto mansikalle, josta jopa kadonnein kakku voi tehdä paikallisen mestariteoksen


ja asiayhteydessä


kermassa oli soufflea hapankermaa.

Johtopäätös - edes tulehtuneet aivot eivät voi pilata tiivistettyä maitoa, kakku pyyhkäisi pois 15 minuutissa.

[Mananna]

Mananna, kanat pysyivät lennossa))) Leikkaus on herkullista)

[jännitystä]

jännitystä, joo - se on rasvaa, he syövät borssiä ja istuvat

[Mananna]

Mananna, mansikka korjasi kaiken

[Albina]

Albina, ooooooo kulubnika - maaginen asia !!! vain nyytit voivat kilpailla hänen kanssaan!

Tytöt ja lypsytyttö, jotka maalasivat väriaineilla, niin että se oli kuin sateenkaari? kuiva voitko?

Olen niittänyt tätä suosittua reseptiä pitkään, haluan todella kokeilla sitä! Ainesosien taikina muistutti minua Emerald Turtle -kakusta 🔗 , Rakastan sitä, mutta se laittaa taikinaan 2 kertaa enemmän jauhoja, minkä vuoksi se vaivataan ja rullataan, ja sitten jokainen kakku paistetaan nopeasti pannulla (erittäin kätevä). Aluksi ei ole keksejä, kuivia kakkuja, mutta sitten ne ovat erittäin hienosti kasteltuja vaniljakastikkeella ja kakku osoittautuu pehmeäksi ja "märäksi" ja liotetuksi)) Voin kuvitella, millaisia ​​ilmakakkuja "Maitotytöllä" , vain luin sen, nyt pelkään virheitä)) repi pergamentti ajoissa, kaada sopivan paksua taikinaa, ihanteellinen uunin lämpötila .......

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, tarvitset hyvää leivinpaperia, jossa on kirjoitettu, että se ei vaadi öljyllä voitelua, joten se tarttuu hyvin kakkuun. Ja kun minulla oli tavallinen ruskea paperi ja yritin kuoriutua kakusta kahden yrityksen jälkeen, yritin leipoa sitä teflonleivinmatolla, ja se toimi täydellisesti. Luulen, että silikoni toimii myös hyvin. Ja nyt kaadan tarvitsemani paksun taikinan. Esimerkiksi keksi ei sopinut kakkuun ja tarvitset paksumman kakun, täytän melkein puolet taikinasta yhteen kakkuun. Se paistetaan normaalisti ja kastetaan hyvin itse kakun arkuuden vuoksi.

Eilen paistin kakkua "Edinichka", heittäminen kesti 4 keksiä: sifonki-vanilja ja Buddy Valastro. Maitotyttö säästää: kaksinkertainen hinta 4 kakulle. Paistin sen, liotin sitä hieman, hieman enemmän kermaa pakastimessa hetkeksi ja leikkain halutun muodon.

[Katyusha_! 2]

Katyusha_! 2, älä pelkää))) minulle win-win -vaihtoehto. On melkein mahdotonta pilata sitä. Sinun tarvitsee vain valita ainesosien määrä itsellesi ja uunillesi. Esimerkiksi olen lisännyt jauhoja silmiini pitkään. Tiedän, minkä johdonmukaisuuden pitäisi olla. Ja monista MD: n hyväksi kokeiltuista papereista paras on freken bock. Rebound suloisen sielun puolesta. Mieti sitten lastalla, poista kakun jäännökset ja paperi toimii 2-3 ympyrässä ...

Tytöt .. hei ... !!! Kerro minulle, kuinka tämä kakku käyttäytyy mastiksin alla, ja parempi lopettaa se mastiksilla kiitos

[shenka]

shenka, Tein sen mastiksin alla useammin kuin kerran, pelkäsin, että se laskeutuu, koska se oli hyvin lempeä, mutta kaikki oli hyvin. Mielestäni liikaa mastiksia ei ole sen arvoista, se roikkuu. Ganache-viimeistely, sekä valkoista suklaata että tummaa.



Tein myös kakun "Edinichka", mutta en ottanut kuvia kamerasta. On papuja, kolme kukkaa, vauva ja ruokalappu - pitää sen normaalisti.

[shenka]

shenka, Minulla on melkein kolmasosa tilatuista - MD. He käyttäytyvät erittäin hyvin. Pakkaa vain ganache tai voi + suklaa. Tässä on esimerkiksi suklaa MD
jopa 3D osoittautuu häneltä super, saati yksinkertainen ... Tässä on palloni MD: n kanssa

No, miksi keitin sen khana-ruokavaliota varten, mutta tosissaan, kiitos reseptistä, tein sen yöllä, prinsessalla ja silikonilla, se tehtiin 35 minuutissa voidella. Kerma smetana + tiivistetty maito + gelatiini. Koristeltu kuorrutus ja jäädytetyt kirsikat. Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

Entä suosikit?
Tytöt ovat suosikkini, luettelossani on jo 35 mastikakkua, ja puolet niistä, mukaan lukien 4-porrastettu 15 kg: n hääkakku, nimittäin "Milk Girl". Maku on paras vaihtoehto minulle mansikka + banaani. Kerma kerma + smetana 1: 1 ja sakeuttamisaine AINA. Sokeri 100-150 grammaa / 1 litra kermaa (riippuu hapankermahaposta).
Mitä tulee kohdistamiseen, laitoin kakun vain kerran puristimen alle - tätä ei tarvitse tehdä, kakut kutistuvat, ei ole loistoa. Anna kakun seistä vain 6 tuntia ja katkaise se, tasaa se sitten minkä tahansa perunamassan kanssa, yleensä leikkaan sen itse kakusta. Sitten voi-tiivistetty maito tai ganache ja kaikki, kakku on valmis mastiksi.
Ihana kakku, kaikki asiakkaat rakastavat sitä. Lomapäivinä näin, kuinka heidät nappasi, he myös syövät ja pyytävät itseään

Pyydän apua arvostellessasi suurta kokemustasi !! Minulla on ensimmäinen räätälöity hääkakku elämässäni. Asiakas ei ole kovin nirso, mutta joka tapauksessa haluan miellyttää häntä. Kerro minulle, jos kakkua tarvitaan 7 kilolle, kuinka jakaa karkeasti tasojen halkaisijat, ja kerätkö silti monikerroksisia kakkuja samalla tavalla kuin Hasochka kuvaa? Haluan vieraiden olevan tyytyväisiä, jostain syystä pidin MD: stä. Ja koristelen märällä marenkilla. Kuinka monta annosta sinun pitäisi tehdä tälle painolle?

[Marina]

Marina, Sain 2 annosta vain 2,6 kg, tämä on jo tasoituksella suklaalla, tasoittamatta, kakun nettopaino on noin 2,2

[Nastasya]

Kuinka monta annosta sinun pitäisi tehdä tälle painolle?

Minulla, kuten Ilonalla, on yksi annos noin 1 kg kakulle. Joten tarvitset vähintään 6 annosta. Nastyalla on hyvä laskelma tälle kakulle (Nastasya). Yritän nyt löytää sen ... hukkan aina ... täältä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=112610.60

Kiitos tytöt!

Onko meijerityttö viime marraskuussa)). Yksi annos, tiivistetty maito Rogachev. Halkaisija 22 cm, korkeus 12 cm. Kerros jauhettuja pistaasipähkinöitä ja mansikoita, keitetyt sokerilla ja pektiinillä, kermainen kerma. Erittäin maukkaita, pehmeitä, pehmeitä kakkuja, täysin kasteltuja.

Natasha! Kiitos reseptistä! Lopuksi söin henkilökohtaisesti palan Maitotyttöä. Yhtä juhlaa!

Hyvää iltapäivää, voit jotenkin päästä tilanteesta (käymättä kauppaan), minulla on vain 7 grammaa leivinjauhetta ...

Jos lisäät soodaa, vaikuttaako se makuun?

Jopa leivinjauhe ei sovi lypsylehmälle, puhumattakaan soodasta ... en tiedä

Oli ilta, ei ollut mitään. Leivin "tytön", pelasin ruiskulla ja kerma.
Kakut tulivat kuin pannukakut, mutta tämä on niveleni, lisäsin soodaa sitruunalla leivinjauheen sijaan. Todennäköisesti tästä syystä se on hieman makeutettu. Viime vuonna paistetut kakut tulivat upeimmiksi, ja tämä kakku muistetaan edelleen.

Tytöt, hei! Olen käynyt sivustollasi pitkään, mutta juuri rekisteröitynyt. Olette kaikki niin älykkäitä! Niin monia käytännön vinkkejä! Kiitos!!!
Äskettäin aloitin mukautetun uunin. MD teki itselleen jotain toffeskermalla, se oli makeaa! Juuri nyt he haluavat vain tilata tämän kakun jäätelöllä ja kirsikoilla. Pitäisikö normeja olla? Tarvitsen 3 kg, joten otan 3 normia! Mutta kuinka paljon kermaa .. Normit 2 luultavasti!?
P. s. kerro minulle missä aloittelijoille voi katsoa mitä täällä on, mutta miten? Kuinka ladata valokuvan ja minne?

[Renata]

Renata, Tervetuloa! Kuulehan tässä

Juuri nyt he haluavat vain tilata tämän kakun jäätelöllä ja kirsikoilla. Pitäisikö normeja olla?

on hieno ja herkullinen!
ja melkein jokaisen aiheen alussa on viesti, joka on hyödyllinen lukemaan ja seuraamaan linkkejä, esimerkiksi tässä aiheessa Ensimmäinen viesti

[DaNiSa]

DaNiSa, Kiitos paljon vastauksestasi! Ja linkit! Luen ehdottomasti sen)))

Ja kerro minulle, että paistan tätä kakkua lauantaina. Monet neuvovat leikkaamaan sen 6 tunnin kyllästyksen jälkeen, eikö se mene leikkaamisen aikana? Ja sitten muistan, että halusin leikata hunajakakun, vaikka heti kun kerma oli kerrostettu, kakut menivät tänne ja tänne ... minua kidutettiin. Nyt leikkasin kaiken kermaksi. Ja täällä, kuten ymmärrän, et voi katkaista sitä kovin paljon ... rikkoa!? Kuinka helppoa se on? Tarvitsen lopulta kurpitsan muodon ... 3 kg! Onko mahdollista tehdä tämä tällä kakulla!? Kestävätkö pohjakakut, sivut eivät putoa? Che on edelleen huonosti edustettuna, mutta se on välttämätöntä .... teoriassa täällä ja pallot tehtiin! melkein kurpitsa

Yritän heti kerätä tarvittavan lomakkeen. Minun kakut leikattiin, ne eivät rikkoutuneet.
Mutta jos se ei toimi, kakun seisomisen jälkeen voit pakastaa sen pakastimeen muutamaksi tunniksi, niin on paljon helpompaa antaa kakulle haluttu muoto.

Minun kakut leikattiin, ne eivät rikkoutuneet

Tämä tekee minut onnelliseksi! Yritän kiittää, jos kylmään tulee

Tytöt, kerro minulle, kuka käyttää jäädytettyjä mansikoita lypsylehmässä kuin kakussa? No, pidin siitä erittäin tuoreiden mansikoiden ja banaanin kanssa, mutta nyt he pyysivät tekemään sen tilauksesta - epäilin sitä.Sulatuksen jälkeen mansikkani eivät ole kovin houkuttelevia, ja maku eroaa tuoreista. Ehkä korvaa persikoilla?

Tein tämän kakun! Annoin tilauksen, ja se osoittautui pieneksi! kokeillut sitä, herkullista! Aviomies ja lapset arvostivat, mutta valokuva ei ole vielä keksinyt, miten lisätä tähän, aion lisätä sen myöhemmin, näyttää sen. Kiitos vinkeistä, tytöt !!!

En kerro sinulle mansikoista, en ole kokeillut sitä, mutta torrdissa se ei silti ole erityisen näkyvissä, minusta ei näytä olevan eroa onko se jäätelöä vai tuoretta))) ellei tietenkään, asiakkaat eivät katso tarkkaan, kuka tuntee heidät! Ja maku ei todellakaan ole kuin tuore, ehkä tytöt kertovat sinulle paremmin

Se näyttää olevan ladattu!? Tuloksena saatiin noin 15 kakkua, joiden halkaisija oli 20, ja 5 kakkua, joiden halkaisija oli 22 cm. Vaivaa kolmeen annokseen, jäävät normaalisti pergamentin taakse, jos he eivät halua, kostuta se kostealla pyyhkeellä takaa. Kerma ja kirsikka. Ainoat kakut laskeutuivat vähän alempien päälle (((ne olivat liotettuja ja pudonneet, joten kurpitsa valehtii ... Paino tuli 2700 tahraamatta tahroja), kakkuja on vielä jäljellä. Tein kotitekoisen kakun minä, laita kirsikka loput .. Jäännökset ovat makeat. Tässä on leikkaus

Anteeksi kuvan laadusta.

Mikä kakku !!!! Olen ilahtunut!!!! Ja mitä eristettiin mastiksin alla?

Kiitos!))) Olen iloinen, että pidin siitä! Mastiksille öljy ja tiivistetty maito. Yleensä käytän ganache, mutta täällä tyttö ei pidä suklaasta, joten minun piti käyttää voita.
Muuten, olimme siellä vierailulla, kakku osoittautui enemmän liotetuksi kuin kotitekoinen, kuvassa))) Käytin jäämät kotona, ja siellä kerrosin sen katumatta! He todella pitivät siitä! Kiitos reseptistä !!!

Kiitos kirjoittajalle reseptistä, kaikki perheemme jäsenet rakastavat tätä kakkua kovasti! Ja he tilaavat sen hyvin usein, aina on ollut myönteisiä arvosteluja, monet jo "kilisivät" ilosta, pitivät sitä aina win-win-vaihtoehtona. Mutta viimeiset kolme vastausta "tappoivat" minut. Kaksi kirjoitti, että kakku oli kuiva, kolmas kirjoitti, että kakku oli inhottavaa, inhottavaa ja monia muita ikäviä asioita. Olen vain saumassa! Lisäksi edellisestä kakusta oli paljon romuja, en itse kokeillut niitä, ja lapset söivät sen mielihyvin. Jopa nuorempi, joka ei syö kakkuja ollenkaan, sanoi, että se oli herkullista.
Leivotaan tavalliseen tapaan korkealaatuista valkovenäläistä tiivistettyä maitoa, leivinjauhetta nopeudella, kermavaahtoa hapankerma (laitoin aina enemmän kermaa kuin reseptissä). Olen hämmentynyt siitä, miksi tulin kuivana? Häiriön kanssa halusin jo poistaa sen sävellyksistä, mutta päätin kuulla sinua.

[olesja-cb]

olesja-cb, Minulla ei ole koskaan ollut tätä kakkua kuivana. Paljon kiitoksia reseptistä. Kuinka se voi olla kuiva kerma? Luultavasti ei tarvitse kiinnittää huomiota tällaisiin arvosteluihin. Jos se oli ruma, niin miksi sitä ei palautettu? Pura kerran, ruma, vie se takaisin. mutta ei siksi, että he söivät kaiken, se tarkoittaa herkullista

[olesja-cb]

olesja-cbtotuus, se ei voi olla kuiva!
Tässä on viimeisin

Kerroksellinen kerma ja yön yli jääkaapissa. Leikkaa aivan kuten voi.
Yläosa peitetty kerma "Chantilly" , niele vain kielesi!

[Renatulьka]

Renatulьka, Se osoittautui erittäin kauniiksi kakuksi ... Sinun on päätettävä itse ja paistettava tämä kakku ...