Kokojyvävehnäleipä leseillä

Kokojyvävehnäleipä leseillä

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vehnäjauho	150 g + 2 rkl. l. kolobokiin
Kokojyväjauho	150 g
Leseet (kuitu)	50 g
Tuore maito	250 ml
Suola	1,5 tl.
Sokeri	2 rkl. l.
Voi	30 g
Kuivahiiva	1,5 tl.
Leipämausteseos (kumina)	1 tl

Keittomenetelmä

• 1. Laita leseet (kuitu) pannulle ja paista kullanruskeiksi, anna jäähtyä lautasella.
• 2. Taikina.
• Laitamme kaikki tuotteet leipäkoneen ämpäriin, käynnistä taikinaohjelma - käytämme vain taikinan vaivaamista.
• Pullaa seurattaessa pullan sakeus on erittäin pehmeä, koska se sisältää täysjyväjauhoja ja suuren määrän paahdettuja leseitä.
• 3. Todistajat.
• Ensin vedetään kulhoon, joka on voideltu kasviöljyllä, uunissa 30 *.
• Toinen kerros on tulisijalla, koska taikinan koostumuksen avulla voit muotoilla leivän leivoksi ja jakaa sen ilman muotoa.
• Jos saat pehmeän taikinan, joka ei pidä muotoa, laita se heti muottiin.
• 4. Leivonta
• Kuumenna uuni 210 *: seen.
• Kun tämä lämpötila on saavutettu, laitamme muotin taikinapalalla uuniin ja alennamme lämpötilan välittömästi 200 ° C: seen.
• Sitten vähitellen, 10-15 minuutin välein, alenna lämpötila 180 ° C: seen ja 165 ° C: seen ja tuo se valmiuteen.
• Voitelen leivän oliiviöljyllä ja jätän levätä.
• Kuori muuttuu välittömästi pehmeäksi ja hauraaksi, rapeaksi, leipä on erittäin pehmeää.
• 
• 

Merkintä

Ja käy ilmi, että tämä on leipä. Yksi tynnyri halkesi hieman.
Pidin leivästä. Maku on osittain samanlainen kuin vehnä-ruis, kuori on ohut, rapea.
Muru on pehmeää, ja siinä on kuitua, joka ei häiritse leivän makua.

hyvää ruokahalua

Samanlaisia ​​reseptejä

Ruisleipä leseillä ja muroja kefirillä (Alexandra)

Nopea leipä leseillä ja viljalla (kuzea)

Vehnä-ruisleipä leseillä (Elena4ka)

[Järjestelmänvalvoja,]

Jotain olen niin utelias tänään ... Järjestelmänvalvoja,, voisitteko kertoa minulle, onko mahdollista korvata täysjyväjauho vehnänalkiojauholla, vai osoittautuuko se täysin erilaiseksi leiväksi?

[Järjestelmänvalvoja,]

Jotain olen niin utelias tänään ... Järjestelmänvalvoja,, voisitteko kertoa minulle, onko mahdollista korvata täysjyväjauho vehnänalkiojauholla, vai osoittautuuko se täysin erilaiseksi leiväksi?

Agata , täysjyväjauho ja itävät jauhot ovat täysin erilaisia! ja lisäksi itäneen vehnän jauhot voivat "kellua" taikinassa korostuksen aikana, sellainen on sen ominaisuus, ettei se pidä muotoa. tämä jauho on parempi muutamalle rkl. Lisään taikinaan.

Jos sinulla ei ole täysjyvätuotetta tai 1-2 luokan jauhoja, lisää ruisjauhoja ja leikkaa leseet puoleen.

Kokeile tätä

Kiitos !

[Järjestelmänvalvoja]

Ihana leipä Järjestelmänvalvoja 🔗
Resepti on herkullinen! Syö tällaista leipää ja hyvän lisäksi mitään! Pidän erityisesti murosissa olevasta kuviosta - leivän oikea muoto näkyy
Antaako leseiden paistaminen sen lisäksi, että parantaa niiden laatua, ylimääräisen maun?

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja
Ihana leipä! Leikkaus on vain satu.
Luuletko, että voit tehdä sen hapankaalilla?

[kuitu]

Tytöt kiitos

Olen käyttänyt diabeettista lääkettä kuitu Minulla on paljon erilaisia ​​kuituja apteekista, sinun on käytettävä sitä, ja jokaisen tölkin koostumus on erilainen myös yrttien, siementen jne. Nimissä.
Periaatteessa sakeuden suhteen en näe mitään eroa kuidun ja leseiden välillä, kaikkialla siementen kuoret ja jyvät.
Selluloosa erittäin hienoksi jauhettu, kevyt, siellä on pieniä terälehtiä ja erilaisia ​​marjoja. Jälleen hyötyä!

Leseiden ja kuidun paistaminen lisää sen hajua ja väri muuttuu yksinkertaisesta harmaasta punertavaksi - älä ylikuumene, se palaa nopeasti

Mutta sinun on myös huolehdittava taikinasta, kolobokista, koska paistetut leseet kuivuvat, tarvitset taikinaan lisää nestettä.
Kaiken kaikkiaan reseptissä on paljon leseitä, puoli lasia!

Tänään meillä oli aamiainen tämän leivän kanssa. Muru pysyi pehmeänä, leipä leikataan hyvin, se murenee vähän, ei kuivaa!
Mutta maku osoittautui mielenkiintoiseksi! Paistetut leseet antoivat mielenkiintoisen maun leivälle - näyttää siltä, ​​että se osoittautui ruisiksi!

Joten voit leipoa leipää hapan kanssa, en näe mitään ongelmia, sen pitäisi myös osoittautua herkulliseksi!

Hyvä leipä sinulle

Ja voidaanko kaikki tämä ihme tehdä leipäkoneessa, koko prosessissa?

[Atlantis]

Atlantis, joten tämä on Hitachi-leipäkoneen resepti, jonka tein puuvillasta, sitten käsin ja uunissa.

Paistin tämän vaihtoehdon kahdesti - sekä x \ n: ssä että uunissa! Viimeinen puhelu tehtiin ruisjauhoista ja leseistä.
Toive - tee pulla pehmeämmäksi, taikinassa on vielä paljon leseitä!

Leipä on hyvin varastoituna, kuinka monta päivää on kulunut, mutta silti pehmeää

vain, kysyn, onko mahdollista luopua manuaalisesta työstä, luottaa kokonaan puuvillaan, paista myös siinä

vain, kysyn, onko mahdollista luopua manuaalisesta työstä, luottaa kokonaan puuvillaan, paista myös siinä

Voi !!! tee taikinasta vain pehmeämpää, leseet ovat kuivia, ne vievät paljon nestettä

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvojarakas, kiitos!
Luin huolellisesti suosituksesi, ostin CZ-jauhoja ja paistin IT: tä. Resepti on upea! Kaikki mittasuhteet lasketaan ja sovitetaan oikein. Ja mikä haju paahdetuista leseistä!

Herkullisin leipä leivotaan pienessä paistokokemuksessani tänään. Ota työ:

Liityn, uskomattoman maukas leipä! Leivottu HP: ssä "Ruokavalio" -tilassa ei ollut maitoa, korvattu kotitekoisella jogurtilla. Minun ei tarvinnut lisätä mitään. Leipä on pehmeää, erittäin maukasta, herkullista !!! Totta, unohdin punnita sen, en voi nyt laskea uudelleen suurempaa kokoa, mitä sääli!

[Äiti SONY]

Äiti SONYOlen iloinen kuullessani hyvin, että pidit tästä leivästä
Yritä laskea leivän koko tällä järjestelmällä https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7646.0

Kiitos paljon, olen jo paistanut mahtavaa leipää tämän reseptin avulla. haju on hämmästynyt. vain ei paista leseitä. silti herkullinen. nyt olemme paistaneet tätä leipää vain 3 kertaa. Luulen, kumpi muuttaa jo. koska haluan silti kokeilla jotain. ja enemmän leseillä ei löytynyt reseptiä.

Mitä ehdotat? Ja jos lisätään leseitä, kuinka paljon minun pitäisi lisätä veden määrää. Ajattelin, että voit todennäköisesti lisätä leseitä mihin tahansa reseptiin. kuinka säätää veden määrää 50 g: lla. leseet. tai riittää vähentämään jauhojen määrää 50 g: lla. muuttamatta nesteen määrää. Voit tehdä sen tai ei.
Kiitos paljon etukäteen.

[roza5]

roza5, reseptini on jo kalibroitu jauhoille, kuidulle, vedelle ja nesteille.
Siksi kirjoitan esimerkiksi jauhojen viereen + 2 rkl. l., toisin sanoen, lisäsin vielä 2 rkl hyvään kolobokiin. l. jauhot.

Mutta on täysin mahdollista, että sinulla on lisäaineita eri määrinä, määritä pullan koon mukaan, tällä jauhojen ja leseiden koostumuksella tarvitset nestettä.

Otetaan perusta leipäreseptini ja, jos kaikki menee hyvin, laske se uudelleen eri tuotesuhteelle.

Kirjoita, jos sinulla on kysyttävää

Ja keitin leipänne HP: ssä! Erittäin pehmeä, ilmava. Eilen paistin, tänään laitoin sen uudelleen. Kiitos tästä upeasta reseptistä!

[Freesia]

Freesiakuinka ihanaa, kunnollista leipää - tiedän sen varmasti
Syö terveellesi Kiitos ystävällisistä sanoista

Paistin tänään reseptisi mukaan, korvasin vain kuivahiivan puristetulla, ilmeisesti tämä oli minun virhe, sain tällaisen sienen. Voin kokeilla vasta huomenna, mutta haju oli hämmästyttävä. Haluan yleensä siirtyä terveelliseen ruokaan, ja leipänne on ensimmäinen askel kohti tätä. Reikä leivässä, kuten ymmärrän, johtuu väärästä muovaamisesta, vaikka yritin. Ja silti, kun olen muodostanut leivän, laitoin sen heti muottiin, vaikka taikina oli upea, mutta vaivain sen myös pizzan päälle. Yleensä tässä on kuva, mutta lopetan maun tilauksen huomenna.

ja leikkaa

[litichka80]

Baaaaaa, missä sinä kasvatit tällaista sieniä, super työskenteli testin kanssa

litichka80tietenkin sinun on keskityttävä taikinan painoon ja muotin tilavuuteen
Jos taikinaa on paljon, se tulee ulos kuin sinun, ja sitten alla oleva muru voi olla tiheä.
Jos taikinaa on vähemmän, sillä on tilaa nousta, sitä pitää muotin seinät, leipä osoittautuu huokoiseksi sisältä ja kauniiksi.

Onnittelen sinua niin hyvästä leivästä! On käynyt ilmi, että täysjyväjauho tekee upeaa leipää !!!

Kiitos! Huokoisuuden suhteen se on kaikki sama, ajattelin myös, että se olisi kovempi alla. Kuori on erittäin rapeaa, kun se leikattiin, se melkein tukehtui syljestä! Kiitos vielä kerran, otan kaiken huomioon.

Kiitos! Juuri tätä tarvittiin!

Laitoin sen uudestaan! Hyvin funky leipä. En ole syönyt niin herkullista leipää kauan. Minulle oli herkullinen leipä pysähtyneinä aikoina, mutta nyt köyhä kaveri on viilletty, kuivuu. Ja tämä on maukkaampaa ja jopa terveellistä! Kiitos!!!

En odottanut, että tämä leipä menisi ihmisten luo ... Bravo!

Leipoa ja syö terveyden vuoksi - leipä ansaitsee sen ja on terveellistä

Eilen paistin, mutta laitoin hieman vähemmän sokeria. Väärä maku, ei lainkaan sama! Järjestelmänvalvoja, sinulla on täydellisesti sopivat ainesosat!
Otin huomioon kaikki vinkit, en paistanut muotoa, mutta kuten baari, super! Kiitos.

[litichka80]

litichka80mikä kaunis baari sinulla on, super

Sokerin osalta makumme ilmeisesti yhtyivät

Kiitoksia ei ole paljon, KIITOS UUDELLEEN JA UUDELLEEN sinulle, mitä etsin!
Ja sokerin maku kyllä, ilmeisesti makut yhtyivät!

Meillä on sama asuinpaikka, mutta he eivät syö minua tulvan vuoksi. Olen 4. mikropiiristä.

Tänään lahjoin jauhoja: 1, 2 vehnälajiketta, täysjyvätuotetta ja leseitä (vaikka kaupunkimme ei ole pieni, mutta lueteltujen tuotteiden ostaminen on ongelma) ja aloin heti etsiä käyttöä tälle rikkaudelle. Löytyi! Leipä osoittautui upeaksi! Katto putosi hieman, koska ensimmäisen (epäonnistuneen) kokemuksen jälkeen leseestä HP: n reseptin mukaan pelkäsin lisätä jauhoja (mutta turhaan). Työskentelen tällä hetkellä. Tästä leivästä tulee usein vieras pöydällämme (tärkeintä on, että sille on tuotteita)
Kiitos paljon!

[lisko]

Onnittelut ostoksestasi

lisko, apteekeista voi ostaa leseitä ja erityisesti erilaista KUITUA, joka sisältää kasvien ja marjojen siementen kuorta, toisin kuin ruislese, vehnä.

Paistin tämän leivän vain kuidulla

Marusya29, leipä on noussut hyvin ja näyttää hyvältä, hyvin tehty niin raskaista jauhoista ja se osoittautui niin hyväksi!

Leikasitko sen vain kuumana vai onko se vähän liikaa nestettä? Muru on hieman rypistynyt

Leipoa leipää terveydeksi, kokeile - se on vain hyvää

täydellisesti sovitettu jauhojen ja mannasuurimien yhdistelmä

- tarkisti reseptin uudelleen - en näe houkuttelua vai kaipasin jotain?
Ja toinen kysymys järjestelmänvalvojalle: Minulla on suuri HP, pidin tarpeettomana leipoa 300 g jauhoja ja 50 g leseitä, ja leivän kaksinkertaistamiseksi yksinkertaisesti kaksinkertaistin kaikkien ainesosien määrän. Onko tämä totta? (Luin suosituksesi laskentaan)

Aivan! Mutta tarkista jauhojen / veden / hiivan suhde tähän taulukkoon https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0
ja seurata pulla olisi pehmeä.

No, oikeastaan ​​mitään ei mainita mannasuurimosta leivässäni, mutta jos kollegani haluavat lisätä mannaa taikinaan, en välitä, vain se on jo erilainen leipä

Toivon sinulle menestystä

Järjestelmänvalvoja, ymmärrän sen, hiivan ei pitäisi olla 3 tl minun tapauksessani. Kaksi riittää, ehkä 2,25. Niin? Ja vesi on säädettävä empiirisesti.

Järjestelmänvalvoja, ymmärrän sen, hiivan ei pitäisi olla 3 tl minun tapauksessani. Kaksi riittää, ehkä 2,25. Niin? Ja vesi on säädettävä empiirisesti.

Jos korotat reseptiä 2 kertaa, sinulla on noin 600 grammaa jauhoja + 50-100 grammaa kuitua. Veden tarve on noin 400-450 ml. kun otetaan huomioon täysjyväjauho ja kuitu, säädä kolobok plus / miinus -arvolla.
Hiiva enintään 2-2,2 tl. tuo on tarpeeksi

[Marusya29]

Järjestelmänvalvoja, olin luultavasti niin innokas lisäämään mannasuuria leseille, että sain sen päähäni, että siellä oli mannasuuria.

Marusya29 , paista leipää mielihyvin ja syö myös mielihyvin

Joo, näen, kiitos

Järjestelmänvalvoja, hei! Kerro minulle, jos tämä leipä leivotaan kokonaan KhP: ssä, mitä ohjelmaa on parempi käyttää: "valkoinen (klassinen) leipä" tai "täysjyväleipä"?

[Kissa]

Järjestelmänvalvoja, hei! Kerro minulle, jos tämä leipä leivotaan kokonaan KhP: ssä, mitä ohjelmaa on parempi käyttää: "valkoinen (klassinen) leipä" tai "täysjyväleipä"?

Kissa , hyvää päivää

Tämä leipä on täysjyvä, jossa käytetään täysjyväjauhoja ja paljon leseitä (kuitua), joka vaatii enemmän nestettä kuin vain vehnäjauhoja.

Tee pulla pehmeämmäksi, säädä nestemäärä ja paista pää- (perus) tilassa tai täysjyvätuotteessa - sen pitäisi toimia

Kiitos! Menen uuniin!

Paistin leipää reseptisi mukaan !!!
Pikemminkin otin reseptisi perustaksi, mutta pienillä muutoksilla ...
Seurasin mittasuhteitasi, ne sopivat täydellisesti yhteen !!!
Maidon sijasta otin 50/50 kefir 1% ja kivennäisvettä.
Kokojyväjauho "Altai Health"
Vehnäleseet lisäsivät 100 ml (minulla on kuppi 300 ml).
Inferno perustilassa. HB Pnasonik 2501.
Katselin koko ajan kolobokia. Lisäsin toisen erän aikana 1 tl. vettä. Minusta tuntui, että se oli hieman paksu.
Leipä osoittautui yksinkertaisesti hämmästyttäväksi ... Mmmmmmm ... Eilen minulla ei ollut edes aikaa ottaa kuvaa, kaikki söivät
Tänään paistin toisen.
Paljon kiitoksia niin upeasta reseptistä!

Liitetään valokuvaa ...

Kuinka lisätä valokuva viestiisi https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Lisää pian, joten haluan nähdä leipänne!

Kiitos ystävällisistä sanoista! Tarkistan reseptit huolellisesti, jotta kaikki sujuu sinulle ilman ongelmia!

Kiitos ystävällisistä sanoista! Tarkistan reseptit huolellisesti, jotta kaikki sujuu sinulle ilman ongelmia!

Kuva lisätty!
Kiitos taas

Kuva lisätty!
Kiitos taas

Siisti leipä osoittautui!

Ja missä tilassa leipoa x / n? Perus vai ruokavalio? Siinä on ero?

Ja missä tilassa leipoa x / n? Perus vai ruokavalio? Siinä on ero?

Jos taikina on pehmeää, hyvin asetettua, leivonnassa ei ole ongelmia, voit paistaa BASIC-tilassa

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja mikä herkullinen leipä ja mikä tärkeintä terveellistä. (y) Toivon, että minulla olisi täysjyväjauhoja. : cray: Tein kaiken tavalliseen tapaan, mutta ensimmäistä kertaa leseillä ja täysin hapankainalalla se osoittautui maagisesti. : girl_curtsey: Kiitos resepteistäsi.

[tatjanka]

tatjankakuinka kirkas ja kaunis leipä osoittautui !!!! Loistava!

Resepti ei ole vakio, korkea kuitupitoisuus - ja on niin mukavaa nähdä tulos ja erinomainen tulos!

Kiitos kauniista sanoista

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja , paistin leivänne eilen - no, erittäin maukasta !!! Paistin sen patonkeina ja lisäsin mallasta ja jauhettua korianteria yksin, se osoittautui erittäin aromaattiseksi. KIITOS ERITTÄIN, resepti on hyvin tasapainoinen, erittäin maukas ja ennen kaikkea hyödyllinen!