Punaherukahillo

Punaherukahillo

Kategoria: Tyhjät

Ainekset
Punainen Ribes	450 g
Sokeri	450 g

Keittomenetelmä

• En laittanut mitään happoa, koska se oli jo siellä .... Yleensä painin "Start", en todellakaan laskemalla tulosta.

Merkintä

Kaverit, minulla on kasa punaisia ​​herukoita. Olemme kaikki normaaleja ihmisiä, joten kukaan ei syö sitä. Kerran tein siitä hyytelöä. Tee paljon melua, ja tulos on niin ... niin C-luokassa. Kukaan ei oikeastaan ​​alkanut syödä sitä tässä muodossa.

Yleensä se roikkuu pensaissamme "tyhmällä korostuksella". Lisäksi tärkeintä on, kuinka kauan se roikkuu! Et voi mitenkään kadota näkyvistä viikossa tai kahdessa. Ei, se on jo toinen kuukausi ...

Yleensä päätin musiikittaa häntä HP: ssä.

Veljet! Se osoittautui-f-and-g-and-t-e-l-b-n-o-e hillosta! Ei, tietysti, he voivat perustellusti sanoa minulle, että jos en ole syönyt mitään makeampi kuin porkkanat, niin punaherukka näyttää minulle maukkaalta ... Olen samaa mieltä: ei tietenkään mansikka. Ja ei kirsikkaa. Mutta herkullinen. Se muistutti minua hieman koiran hillosta. Luut ovat hieman häiritseviä, mutta näin hoidetaan niitä ...

Yleensä lennin puutarhaan hakemaan jäljellä olevat herukat. Ja hän teki siitä 6 purkkia hilloa. Totta, herkullista. Ja ulkonäöltään - etkä kerro ...

Pinky Kuvat

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurpitsahillo karpaloilla (Omela)

Kvittonahillo (keitetty hitaassa liesi) (Virkattu)

Jäädytetty mansikkahillo (multicooker Brand 701) (Tyafa)

ja äitini tekee kaksi ruokaa kerralla: erittäin herkullinen hyytelöhillo ja tinktuura. ensin se jotenkin puristuu ulos (se tuntuu seulan ja sideharson läpi) ja tekee sitten tinktuuran kakusta ja nukahtaa "nestemäisessä" osassa sokeria (en sano varmaan, mutta vanhasta muistista 2-1, kahden sokerin ja yhden marjan merkityksessä) ja hitsaa ... En juo vahvoja juomia, mutta kaikki ylistävät sitä kovasti. mutta hyytelöhillo on vain jotain !!!

köyhä herukka, ja syön sen jo ja teen hilloa ja kompottia

Kerro, sopiiko tämä HP: ssä valmistettu hillo ("Jam") pitkäaikaiseen varastointiin?
Eilen keitin sen herkullisesti ja vaivattomasti. Haluan kokeilla myös muita marjoja tällä tavalla.

Valmistan yleensä kompottia ja hyytelöä punaherukoista. Pieni groteski, tietysti, samalla kun hierotaan sitä seulan läpi, varsinkin jos sitä on paljon. Tällä kertaa hieroin 6 kg! Mutta tulos miellyttää - sekä teetä että kerroksena mihin tahansa kakkuun. Ja sitten keitin vain hyytelöä puristemassasta (pestään, suodatetaan, heitetään kakku pois, lisätään vadelma zhmenkaa tai jotain muuta - niin, kuten tavallista). Tässä käy ilmi (se on hyytelö):
Ja käärin hilloa leipäkoneesta (vaikkakin appelsiinista), ja se seisoi kanssani talven asti. Keitin tämän testausta varten, kun ostin juuri lieden neljä vuotta sitten. Minusta se tuntuu kannattamattomalta - se osoittautuu hyvin vähän, on helpompaa kokata tavalliseen tapaan. Mutta tämä on kuten kukaan - ehkä, joka ei tarvitse paljon.

Punaherukka hyytelö on erittäin maukasta, tein sen viime kesänä. Ja tänä vuonna minulla ei ole tarpeeksi herukoita, vain HP: lle. Se osoittautui hieman yli litra hilloa. No, tärkeintä on, että se pysyy, käytän tätä JAM-ohjelmaa ensimmäistä kertaa, ja pidin siitä

Pieni määrä hilloa on helpompi valmistaa mikroaaltouunissa - se osoittautuu nopeammin, mutta vaikutus on sama. Ja HP: ssä olen pahoillani raaputtamalla ämpäriä sokerilla ja jopa ajaessani lieden tunnin ajan "Jam" -ohjelmassa on edelleen pitkä. Keitän mikrossa marjoja (jos tarvitset vähän) 20-25 minuuttia 600: n teholla. Jos sinun on käärittävä kokoon, kaada pieni määrä punaviiniä (sherryä, porttia tai vain vodkaa purkin päälle, jotta ei homeisi, ja se seisoo täydellisesti).

Toivon, että minulla olisi mikroaaltouuni.Ja HP: ssä sokeri ja marjat ensin lämmitetään, sokeri sulaa eikä mielestäni naarmuta hitaasti sekoittaen ... oliko se todella väärin ... mutta naarmuja ei ole

pystytkö johtamaan punaherukan mehulinko läpi, jotta et kärsi pyyhkimisestä?

Itse asiassa voit, vain liian paljon mehua on lehdistössä. Sinun täytyy vielä rasittaa. Pese juicer ja valuta sitten kiehuvassa vedessä 1 minuutin ajan ja hiero sitä puulusikalla seulan läpi. Huuhtele sitten uutteet samalla vedellä vaahdotuksen jälkeen ja keitä kompotti / hyytelö, tällä kertaa pilkkoin herukat upotettavalla tehosekoittimella enkä palanut sitä. Pyyin sen vain pois.

Äitini kuljettaa punaherukat manuaalisen mehustimen läpi - kuten lihamylly. Kakku tulee kuivana. Electric on mielestäni paljon helpompaa. Sitten he tekevät hyytelömehua mehusta. Herukkaiden elämä riippuu myös sokerin määrästä. Levitä sitten tämä namia jopa leivälle, tasoita kakku tai kakku, laimenna se jopa vedellä ja juo
Erittäin välttämätön hillo kotitaloudessa

hyvä idea ja hyviä neuvoja. Kiitos, kypsänä teen varmasti

[Sofim]

Äitini kuljettaa punaherukat manuaalisen mehustimen läpi - kuten lihamylly. Kakku tulee kuivana. Electric on mielestäni paljon helpompaa. Sitten he tekevät hyytelömehua mehusta.

Voi, enkä voi tehdä mitään tällä manuaalisella puristimella. Ohjeita ei ole, koska sain ne äidiltäni. Hän ei enää muista, miten sitä käytetään. Kädet hyvin pitkään, joten laitoin sen mehupuristimeen kahdesti ja puristan sen.
Sofim, voitko kertoa minulle kuinka käyttää tätä asiaa?

En ymmärrä miksi täsmälleen kokata hillo?
Teen hienointa raakaa porichka-hilloa. Se maistuu paljon paremmin kuin keitetty. Minun keitetyt eivät halua syödä. Jääkaapissa on purkki, jossa on NG. Ja missä se on?
Ja voit liottaa kakun raakalla hillolla, erityisesti lähellä marenkakun lähellä.
Voit kaataa puolet hapankermaa lautaselle ja puolet keitetystä juustosta. Ja syö pannukakkujen kanssa. Herkullinen. Lapset pitävät siitä erittäin paljon.

Puristan 1 kg marjojen mehun, kaadan 1,5 kg sokeria, kiehun liedellä kuorimalla vaahdon ja kaadan sen kuumaksi valmiisiin purkkeihin, suljen sen välittömästi muovikannilla painamalla kevyesti kannen keskiosaa kämmenelläni. Purkit jäähtyvät huoneenlämmössä, kansi vetää puoleensa ja sitten hyytelö säilyy hyvin jopa jääkaapissa, jopa ruokakomeroissa. Ja vuuuusnooo))

[Sofim]

Sofim, voitko kertoa minulle kuinka käyttää tätä asiaa?

Näin prosessin harvoin ja pitkään. Muistan vain, että mehu virtaa yhteen reikään, kakku ryömii toiseen. Alareunassa on ruuvi, joka säätelee kakun kuivuutta ja kosteutta. Mitä kosteampi kakku, sitä helpompaa se kääntyy ja päinvastoin. Täällä ...

[Zhivchik]

Zhivchik
Valmistamme niin, että voit tallentaa hillon ilman kellaria ja jääkaappia. Vai onko olemassa jokin muu tapa tallentaa se? Mielestäni en ole vielä keksinyt

[Zhivchik]

Zhivchik
Valmistamme niin, että voit tallentaa hillon ilman kellaria ja jääkaappia. Vai onko olemassa jokin muu tapa tallentaa se? Mielestäni en ole vielä keksinyt

Jos pidät keitetystä hillosta, keitä se. Kukaan ei kiistä.

Joten sitä ei ole tallennettu muulla tavalla, ei ole kysymystä "kuten" .. vaikka tietysti pidän siitä, koska en ole kokeillut toista.

Näin prosessin harvoin ja pitkään. Muistan vain, että mehu virtaa yhteen reikään, kakku ryömii toiseen. Alareunassa on ruuvi, joka säätelee kakun kuivuutta ja kosteutta. Mitä kosteampi kakku, sitä helpompaa se kääntyy ja päinvastoin. Täällä ...

Ja näytän pyörivän, mutta mitään ei tule ulos. Kaikki kiirehtii takaisin ja erilaiset halkeamat

vaikka tietysti pidän siitä, koska en ole kokeillut mitään muuta.

Se on sama ... kaikki tunnetaan verrattuna.

Kaverit, minulla on kasa punaisia ​​herukoita. Olemme kaikki normaaleja ihmisiä, joten kukaan ei syö sitä. ;

Se olisi poikani kyllä ​​dachallesi! Sinulla ei olisi "kasoja" tätä marjaa. :
Ja hyytelömehu poricheista tai punaherukoista on ensimmäinen, joka lähtee. Se on vain paljon hälinää hänen kanssaan.Yritän ehdottomasti sitoa sen reseptisi mukaan. Ehkä he eivät kiinnitä huomiota luihin

Ja mikä on syytä?

Ja mikä on syytä?

Punainen Ribes.

Ja mikä on syytä?

Vau ... Moskovassa he tietävät, mikä on porichka, Krasnodarissa he tietävät, mutta Leningradissa eivät. Ei. Leningradissa he saattavat tietää, mutta Pietarissa eivät.

Vau ... Moskovassa he tietävät, mikä on porichka, Krasnodarissa he tietävät, mutta Leningradissa eivät. Ei. Leningradissa he saattavat tietää, mutta Pietarissa eivät.

No, olen puutarhuri, sitten niin aloittelija.
Ja tämä oli ensimmäinen kerta, kun näin ja lukin tällaisen nimen. Enkä ole koskaan kuullut ns. Punaherukasta.
Ei nyt, ei nuoruudessani.
Ja lapsuudessa se oli jo niin kauan sitten, että en edes muista.

Tytöt, tein herukahilloa, mutta jossain oli selvästi virhe. Erittäin maukas, mutta ei hyytelö, mutta jotain siirapin ja hillon välissä, nestemäinen. Minä kerron sinulle kuinka tein sen.
Punaherukkaa oli 4 kg, vietin sen mehupuristimen läpi, en tehnyt sitä kahdesti, tein sen yhdellä pyöräytyksellä. Kakku ei näyttänyt kovin märältä (Philipsin mehupuristin pyöri pienellä nopeudella, marjoille on tällaisia ​​suosituksia), tietysti se ei ollut kuin porkkanan jälkeen, kuiva.
Noin 2 litraa mehua tuli ulos +, -, peitin 2.400 gr. sokeria, anna sen seistä yön yli ja keitetään aamulla 40 minuuttia, suljetaan se kuumina purkkeihin. Kiinnitin huomiota strassiin, että se oli vetistä, mutta luulen, että se jäähtyi ja sakeutui, ja päivä myöhemmin menin katsomaan ja ei, hyytelöä ei ollut. Aikaisemmin marja jauhettiin pienen kiehumisen jälkeen. Ehkä joku, joka tarvitsee ajatella tulevaisuutta. Vaikka maukas on epätodellinen

[tatalija,]

tatalija, Minusta tuntuu, että jos olet jo erottanut mehun kakusta, ei ole järkevää jättää sitä sokeriin yön yli, koska täytämme marjat sokerilla ja jätämme ne niin, että ne päästävät mehun menemään. Hyytelöstä, kuten ymmärrän, keitin sitä vähän, minusta tuntuu, että sinun on kypsennettävä sitä pidempään tai useita kertoja, peruukki (punaherukka) hyytelöt hyvin.

Minulla ei vieläkään ole hyytelöä.
Mutta yritin olla kokkaamatta - jotta se olisi mahdollisimman hyödyllistä.
Toivon, että se on hyvä.
Vaikka otetaan huomioon se tosiasia, että omenat ovat tyhmä, ne syödään tai pikemminkin humalassa - kaikki mitä tehdään

Tytöt hyvää huomenta! Noin 10 vuotta sitten luin tällaisen punaherukkahyytelön reseptin, siitä lähtien olen tehnyt vain tätä. Huuhtele herukat, kaada ne kattilaan (mieluiten terästä), ota keskeneräinen lasi vettä 1 kg marjoille ja katso - heti kun marjat alkavat rikkoutua, poista se lämmöltä ja pyyhi (ostin erityisesti Fantasy-myllyn Tapperista, ja aikaisemmin hieroin sen seulan läpi, hyvin se oli vaikeaa). Saamme mehu - sose, sitten mitä haluat - joko jäädytä mehu tai lisää vain sokeria (noin 1,3-1,4 sokeria 1 litraan mehua), sekoita, kunnes se on täysin liuennut ja sinulla on elävä hyytelö, voit keittää sitä tulessa 5 minuuttia ja sitten sinulla on jo hyytelö seisoo jääkaapin ulkopuolella. Voit lisätä vadelma- tai mustaherukkamehua, niin sinulla on jo epätavallisen maukas hyytelö. Jos syöt sen mehupuristimen läpi, hyytelö ei yleensä toimi. Pienellä lämmitysmenetelmällä nahkojen pektiini muuttuu mehuksi ja kaikki kiinteytyy täydellisesti. Yritä olla pahoillani, varsinkin kun on helpompaa työskennellä tällaisen punaherukan kanssa.

[pljshik]

Kiitos tytöt, nyt ymmärrän missä pektiini on herukassa.
pljshik, voit kirjoittaa myllystäsi, ymmärsin sen typerästi.
Kehräsin vain joitain herukoita puolesta kilosta yhdistelmässä sokerin kanssa, joten se ei ollut kiehunut ja siitä tuli hyytelömäinen, vaikka kaikki on siellä ja luut iholta

Muuten, minun kaivokselleni tämä hillo osoittautui pitkien käyttämättömyyden vuosien jälkeen löydöksi. Ja nyt kaikki muut marjat ovat siirtyneet syrjään, on vain punaherukoita

tatalija Olen käyttänyt myllyäni pitkään. Valmistan hillon tuoreeksi, ts. Raastettuiksi marjoiksi, joissa on vähän sokeria, ja pakastimen jäähdytysalustoihin. Kotitekoisia vadelmiani syödään nyt vain tuoreina, luut pakastetaan erikseen teetä varten.Mutta tänä vuonna on paljon punaherukoita, joten teen hyytelöä. Kuten sanoin, valmistin punaherukkasiirappia ja lisäsin vadelmamehua, toinen vaihtoehto mustaherukalla. Ei luita ja nahkoja, haluat pannukakkuja, haluat kakun ja kaada päälle herkullisin jäätelö tai tee virkistävä juoma - eli vähintään sokeri ja suurin hyöty. Marjojen lisäksi voit tehdä omenasta perunamuusia ja lisätä siellä erilaisia ​​siirappeja - on hienoa, jolla on pieniä lapsia (kaikki ilman säilöntäaineita)

[Pljshik]

Pljshik Tein punaherukoita reseptisi mukaan - 1,6 kg: sta punaherukoita tuotoksesta 3,5 litraa hyytelöä - ne seisovat jäähdyttämisen seurauksena, joten se ei toimi - kiitos teille, koska se on niin maukasta

Irina, me olemme nimikaverisi. Syö terveydellesi. Voit myös tehdä mustaherukoita. Onnea! Kyllä, melkein unohdin - älä sulje kansi, ennen kuin hyytelö on täysin jäähtynyt.

[pljshik]

pljshik , Ymmärrän, että tämä ei ole aihe, mutta katsoin Tupervarovsky-luetteloa Internetissä, onko mylly vain juustoa varten, eikö niin?
Kannatan myös tuoreita marjoja, koska pakastin on jo täynnä. Mutta juuri tästä marjasta haluat hyytelömehua. Ymmärrän, että niiden keittäminen ja siksi niiden asettaminen mehupuristimeen ei onnistu, niin luulen, että voit kiertää siihen veitset.
Mutta kannet suljin kuuman hillon. Eilen katsoin häntä, ei, ei jäätynyt, kaikki on samassa keskimääräisessä nestemäisessä tilassa. Voidaan nähdä, että siinä ei ole tarpeeksi kyseistä pektiiniä, ja minun on palattava vanhaan menetelmään, joten kiusaan sinua sillä myllyllä.

Lisätään kuvaukseni kanssa,
Puristin sen ensin ja keitin vasta sitten 40 minuuttia, ja tulos ei ole hyytelö. Keitin puhdasta mehua sokerilla

Ja suljin heti

Hyytelön kustannuksella - jotenkin emme jäätyneet. He tekivät sen samalla tekniikalla kuin aina, jopa kaatoivat enemmän sokeria. He eivät ymmärtäneet miksi sitten. Ja kaikki muut kertaa ennen ja jälkeen - jäätyi. Joten mitä tahansa voi tapahtua ..

Ensimmäisen kerran, kun tein tämän kuten aiemmin kuvailin, siksi epäiltiin. Marjat, jotka yksinkertaisesti raastetaan, eivät levitä.
Luulen, että seuraavalla kerralla sinun täytyy keittää kaikki pienessä määrässä vettä ja sitten jauhaa se, jää kysymys miten? ja mitä? jotta ei palata vanhan isoisän tapaan. On Vosh 47 -harvesteria ... ehkä siihen mahtuu raastin, on Philips 7771 -harvesteria, mehupuristinta. Vain mielestäni on mahdotonta kenellekään missään, ehkä joku tarvitsee minua

Hieroin sitä sekoittimella jalkani kanssa, mutta totuus on, että en suodattanut mitään - sekuntia ja kaikki on valmis

Tatalijan mylly on nimeltään Fantasy, se oli tänä keväänä erikoistarjouksessa. Täytä marjat vedellä ja laita tulelle heti, kun marjat alkavat murtua tai räjähtää, poista, sekoita ja aloita pyyhkiminen. Lisää sitten sokeria noin 1 litraan 1,2 tai 1,4 sokeria ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut, jos säilytetään jääkaapissa, sinun ei tarvitse keittää. Ja jos varastointia varten, tee se viiden minuutin ajan 5 minuutin kiehumisen jälkeen ja pankeissa. On parempi sulkea hyvin jäähdytetyt purkit (muuten kannelle kerääntyy vesipisaroita, jotka sitten putoavat hillolle ja sen seurauksena hometta on tahrattava työ). En suosittele käyttämään mehupuristinta, se osoittautuu vaahdoksi, minun ei syönyt tätä, kiinteät kuplat ja ei jääty. Ja myllyn läpi, ei kuorta, ei jyviä, haluat raejuustoa, haluat pannukakkuja, ja jos kaadat jäätelöä, sitten vain namia (erityisesti vadelmat), voit tehdä kerroksen kakkuun. Ja nyt tällaisessa kuumuudessa vesi, jolla on tällainen lisäaine, kaikenlaisia ​​takavarikoita ja koloja, lepää hiljaa sivussa.

[pljshik]

pljshik , Kiitos kärsivällisyydestänne . Kuvauksesi on sama kuin minä. Halusin vain tehdä siitä helpompaa ja ajattelin, että mehupuristin oli tie. Sitten heräsi kysymys, missä lähellä herukkaa on pektiimi, ymmärsin avullasi (koska aloin hämärästi arvailla). Nyt nousi jälleen kysymys, kuinka jauhaa, jotta ei seulan läpi. Meillä ei ole sellaista myllyä luettelossa, yritän kirjoittaa tälle edustustolle tai minun on etsittävä jotain vastaavaa.

Hyvää huomenta kaikille! Tatalija, jos sinulla on tuttuja konsultteja, voit kysyä heiltä, ​​mutta minusta tuntuu, että se oli uusi Itämeren luettelossa. Kunnes oli mylly, tein sen seulan läpi, mutta valitettavasti se oli pitkä ja unelias, ja se syö nopeasti eikä ole havaittavissa

[pljshik]

pljshik , kiitos, teen sen. Näytti siltä, ​​kuinka Mulineshkit vapauttavat samanlaisen jauhamisen.

Tytöt tekivät eilen punaherukkahyytelöä. Tänään he tuskin valitsivat sen lusikalla, tätä keitin 5 minuuttia, ja tuore (vain sekoitettu sokeriin) osoittautui vanukkaaksi. Mieheni vei nopeasti purkin töihin, kivennäisvesi tämän lisäaineen kanssa on vain namia. Kyllä, kun toin marjat rätinä, lisäsin pari sitruunamelissa-oksaa, joten pidin siitä vielä enemmän (kunnioitamme tätä yrttiä hyvin).

Minulla on vanha (Neuvostoliiton) ruuvimeisseli.
Noin tämä

Se on kuin lihamylly, vain siinä on suurempi ruuvi (kierreosa). Ladat marjat ylhäältä, kierrät kahvaa, mehu kaadetaan "esiliinasta", joka asetetaan kierukalle. Huomasin, että tällaisen mehustimen mehu on paksumpi ja hyytelömäinen. Vaikka joku on huomannut, sitä ei tarvita kerran kerrallaan. Joskus se ei sakeudu ollenkaan. Ja kerään herukoita eri aikoina - annan sille hieman ylikypsää saadaksesi mehua, ja joskus otan sen pois aikaisin. Tulos on arvaamaton.
Tein sen keskipakoisen mehupuristimen kautta - en pitänyt siitä. Mehu on hyvin "nestemäinen". Näin puristan herukat vain vanhan läpi. Teen tämän maassa, jotta en roskaisi kotona. Ja kotona olen jo viimeistelemässä kaiken muun.

tatalija tarjoaa tänään Tapperin kokouksessa erikoistarjouksen vain Fantasy-myllylle alennuksella.

Valmistettu hilloa uuden version mukaan
1) 1.700 marjalle 1 kuppi kiehuvaa vettä
2) Lämmitetty - näytti, että nesteestä tuli vielä kaksi kertaa enemmän
3) Hierotaan Keshinan hiero
4) Lisättiin hiekkaa nopeudella 1-2
5) Lämmitettiin, kunnes sokeri oli liuennut (mutta ei kiehunut - kuten opetettiin) 6) Kaadettiin purkkeihin (purkit steriloitiin aiemmin ilmankuivaimessa 15 minuutin ajan ja kierrekorkit 1 minuutin ajan)
6) Kaadetaan purkkeihin, kierretään kannet. Pidetään ilmastointilaitteessa 3 minuuttia
Päivän jälkeen ei ole hyytelöä
Mikä ei ole niin?
Ehkä oli tarpeen antaa seistä ihon kanssa?

Hei tytöt! Zvezdaa ei tarvinnut sulkea kannella ja steriloida lisäksi. On sääli, että minulla ei ole kameraa juuri nyt, mutta eräänä päivinä ilmestyn ja otan ehdottomasti kuvan hyytelöstäni. Kun marjat ovat hieroneet, lisää kaikki sokeri ja sekoita kaikki melkein kunnes se on täysin liuennut, laita tuleen ja kiehauta - 5 minuuttia (matalalla lämmöllä, kuten 5 minuuttia. Poista lämmöltä ja käy heti purkkien läpi, anna jäähtyä (peitä) Pyyhi pyyhe) ja sulje se vasta sen jälkeen. Minulla on pieni määrä sokeria kompotin tekemiseen, joten valitsen sen tuskin lusikalla, mutta vettä on vaikea liuottaa, tällainen hyytelö on vahva. Ja sinun ei tarvitse keittää marjoja vedellä pitkään, koska näet, että marjat alkaa räjähtää, poista se lämmöltä ja pyyhi se. Et voi kaataa lasillista vettä, mutta 2/3 tai jopa 1/2, vaikka nyt marjat antavat kuivuudessa erittäin paksun siirapin.