Kulich Myasoedovskajan kanssa uunissa (mestarikurssi)

Jyvien kustannuksella: toisen kerran laitoin taikinan: kylvin jauhoja, kaadin maitoa, lisäsin keltuaisia ​​sokeria, koputin kaiken sekoittimella, ei ollut kokkareita! En muista, kirjoitin vai ei, mutta viinin tuoksu on tuoretta hiivaa, minulla oli kuiva välitön, kermainen tuoksu, hieman käyvä. Kaipasin tätä viinin tuoksua! Viime vuonna avasin taikinan, hengitin sisään ja jäätyin, melkein menin syömään kurkkua! Kuivilla se ei ollut niin henkeäsalpaava!

Ledi, olen valmis toistamaan tilanteen ja ottamaan kuvan. Onneksi kakkuja on paljon, heillä ei ollut aikaa syödä))

Viime vuonna avasin taikinan, hengitin sisään ja jäätyin, melkein menin syömään kurkkua! !

Samoin päällikkö, olen paikalla muutaman sekunnin. Ja äitini paistamisen ja jäähdytyksen aikana, miksi kaadin Adminin taikinaan!

Ja siellä oli myös kokkareita, maistin niitä ja olin tyytyväinen, tämä ei ole sulatettua sokeria keltuaisissa ja jätti kaiken sellaisenaan. Upea pääsiäiskakku, kiitos kirjailijalle!

Paljon kiitoksia kirjoittajalle reseptistä, mausta, lapsuudesta lähtien, melkein kuin isoäitini))) Minulla oli myös jyviä, tämä kaikki johtuu siitä, että kun kaadin maitoa jauhoihin, vaivattiin hyvin viileä taikina, ja sitten laimennettuna toisella nesteellä on mahdotonta sekoitettiin jo tasaiseksi, ehkä on tarpeen lisätä keltuaiset proteiineihin maidon kanssa, jotta taikina on ohuempi?

[ledi]

Onnittelen kaikkia pääsiäisen valoisasta lomasta! Kristus on noussut !!!
ledi, Vera, kiitos kiitoksesta, ystävällisistä sanoista kaikille, jotka jakoivat pääsiäiskakkujaan.
Vera, pääsiäiskakut ovat myös erittäin kauniita! Niin siististi sisustettu! Onko vaaleanpunainen jäätyminen? Vai onko sama lasite sävytetty?

Kiitos vielä kerran Zestille! Lapseni söivät kakkuja vastahakoisesti, vähän. Kun ilmoitin, että paistan itse tänä vuonna, tyttäreni oli yllättynyt: "Miksi? Mummo leipoo, anna meille muutama, se riittää meille." Mutta tänään on pääsiäisen toinen päivä, ja meillä on vain yksi kakku jäljellä, ja poika kysyy "Miksi niin vähän paistettu? " Ensi vuonna on varmasti kaksi annosta!

[Slastёna]

Slastёna, Zhenya, kiitos! Tällä kertaa tein glassin räätälöityyn paskiin reseptin mukaan 3 proteiinia, 300 g hienosokeria, sitruunahappo. Koko asia suihkutetaan vain, kun kosketat sitä veitsellä. Ja pasochki, joka oli koristeltu vaaleanpunaisella kaikesta, mikä oli, sekoitti kaiken ja piparkakkujen kuorrutus ja kuorrutus. Ja hän koristeli silmät kiinni, voimaa ei enää ollut

[ledi]

ledi, se osoittautui kauniisti! jäännöksistä! ja myös piparkakut ovat mahtavia!

Ensi vuonna on varmasti kaksi annosta!

Halutessasi voit leipoa vielä 50 päivää (joku kirjoitti)

Pääsiäiskakkuja voidaan paistaa kolminaisuuteen asti.

Joo! Kolminaisuuteen! Ja menin syksyllä sanatorioon ja päätin leipoa pullia miehelleni, mutta minulla ei ollut aikaa, ja taikina oli jo valmis. Mielestäni ei saa kadota hänelle. Ja hän päätti leipoa kakun leipäkoneessa, mutta ... valitettavasti siitä ei tullut mitään. se osoittautui todelliseksi tiileksi, joka ei sopinut, ei paistettu. Mutta pääsiäisenä he paistivat kakun ja olivat erinomaisia.

paistettu torstaina. sunnuntaina oli kuiva pulla ((ja tuoksui niin hyvältä prosessin aikana ... vain pettymys
Ja yritikö kukaan kaataa kakkuja jollakin - kuten romminainen?

paistettu torstaina. sunnuntaina oli kuiva pulla (

On sääli, että minulla on vielä pehmeä, viimeinen jäljellä. Ehkä hänen paperimuotti pitää vähän.

[pilata zayac]

pilata zayac, myös torstaini ovat vähän kuivia, mutta silti erittäin maukkaita. Ja niiden lasite kastui vihkimisen jälkeen ja kuivui taas sprinklien mukana, joten siitä tuli piikikäs. Lauantai on edelleen pehmeää - säilytän niitä kattiloissa pyyhkeiden ja kannen alla.Lisäsin taikinaan 2 tl sahramitinktuuraa, luulen siksi, että ne ovat kuivempia kuin tarpeen. Mutta kaikki, maku on erinomainen, kaikki sukulaiset todella pitivät pääsiäiskakkuista.

Kakut pidetään tuoreina päältä jäätämällä ja kaikilta muilta puolilta muotti tai ruskistunut kuori.
Lisäksi leivonnassa on paljon voita, joten se muuttuu vanhentuneeksi hyvin hitaasti.
Ehkä jotkut näistä ehdoista eivät täyttyneet sinulle.
Yritä ripotella kakkusi vedellä ja laittaa se kuumaan uuniin höyryllä 5-7 minuutiksi, anna sen sitten jäähtyä kannen alla, joka ei ole täysin suljettu, jotta kondenssia ei muodostu, mutta kaikki kosteus ei haihdu.

Hei kaikki! Hyvää Kristuksen sunnuntaia!
Minulla on kiitos upeasta reseptistä! Tein sen ensimmäistä kertaa ja kaikki onnistui! Ensimmäinen on kokeiluversio, katkaisin sen torstaina, kun se jäähtyi. Tänään siitä on tullut hieman kuivempi kuin tuore, mutta herkullinen-s-s-th!

paistettu torstaina. sunnuntaina oli kuiva pulla ((ja tuoksui niin hyvältä prosessin aikana ... vain pettymys
Ja yritikö kukaan kaataa kakkuja jollakin - kuten romminainen?

Joten se oli välttämätöntä pussissa tai ainakin kääriä sivut folioilla. Pakkan pussin, mutta jätän korkin auki.

Ehkä hänen paperimuotti pitää vähän.

tässä! jopa paperi auttaa!

Laitan pääsiäiskakut aina tarjottimelle ja valtavaan muovipussiin (kun ne pakkaavat tavaroita kauppoihin) - täytän sen ja työnnän reunat. Ja nähdä kakut, kuten utussa, ja pidän tuoreutta, pidän pehmeistä.
Löysin videon neulaneuloista YouTubesta, siellä ensin kaksi puista vartaa työnnetään läpi ja läpi tyhjiin paperimuotoihin yhdensuuntaisesti keskenään 1 cm: n korkeudella pohjasta, ja sitten taikina asetetaan. Paista vartailla!

En onnistunut tekemään leikkausta tänään, mutta haluan silti sanoa valtava KIITOS upeasta reseptistä! Leivin pääsiäiskakkuja torstaina, mutta ne ovat yhtä tuoreita myös tänään. Pidän niitä pusseissa. Kaikki, jotka ovat kokeilleet sitä, kysyvät: lisäsitkö heille rommia? Tällaiset tuoksuvat, kerrostetut ja hirvittävän herkulliset pääsiäiskakut. Jopa ne, jotka rypistyivät ensimmäisen paistamisen aikana, lentävät räjähdyksellä! Joten Radonitsa joutuu leipomaan uudestaan, ja tämä tosiasia jopa tekee minut onnelliseksi, koska haluan vahvistaa tulosta ottaen huomioon prosessin kaikki hienovaraisuudet.

Loksa, miksi leipoa vartailla, en ymmärrä? Joten he paistivat siellä ja ettei niitä vedetä myöhemmin? Mikä on ongelma lävistää valmis kakku? Tein tämän viime vuonna, kaikki sujui hyvin. Ainoa asia on mielestäni se, että puiset vartaat eivät kestä yli kiloa painoa. Olen jo epäilevästi taipunut 400 grammaan (mutta pidin). Raskaammille neuloja tarvitaan.

Tulin myös juoksemaan sanomaan KIITOS ERITTÄIN paljon tästä upeasta reseptistä! Se leivottiin torstaina, mutta tähän päivään asti se on pehmeä, raikas, tuoksuva, ikään kuin se olisi juuri syntynyt

🔗

🔗

ja kiitoksena reseptistä, jonka paistin sen ensimmäistä kertaa, kaikki sujui hienosti. ensi kerralla yritän tehdä kupolista kuperamman. maku on yksinkertaisesti vertaansa vailla pääsiäiskakut 2 reseptille
tyttärien tekemät mastiksikoristeet

[Slastёna]

Slastёna, miksi odottaa ensi vuotta? Voit myös tehdä tämän !!!

Tänään laitoin taikinan uudelleen, kaikki on jo syöty)))

sankarilliset leipovat pääsiäisen jälkeen. Passin todennäköisesti ensi vuoteen saakka).

Kiitos, se on niin maukasta, ettet vain pääse irti yhdellä kappaleella !!!)





ensimmäistä kertaa laitoin vain puolet annoksesta, ne vähenivät kosmisella nopeudella))))
putosi polulle. päivä taas taikinan laittamiseksi)))))
kiitos reseptistä!

Ja olen kiitollinen upeasta kakusta. Tänä vuonna hän oli 4 reseptistä perheemme johtaja. Perjantaista lähtien sitä on pidetty suuressa kattilassa ja tänään se oli pehmeää, juuri sitä mitä tarvitset.

[Sibelis]

Sibelis, En tiedä miksi, ehkä sitten ei lävistää ??! Joten se oli videoleikkeessä! Katson vain tätä menetelmää. Olen tyytyväinen leivontaan paperiarvoissa ilman neulaneuloja. En ole vielä paistanut niin herkullisia, mutta pidän tätä kakkua paperimuodossa.
Kultaseni, kaunis tauko !!!! on niin yksinäinen, haluan syödä sen.
Kaikilla on erittäin kauniita pääsiäiskakkuja, pidän kaikesta!

Loksa, kyllä, pidän sitä yleensä myös paperimuodossa, mutta viime vuonna ne osoittautuivat niin herkiksi, ettei niitä voitu ottaa käsin, ikään kuin lomakkeet olisivat tyhjiä)). Minun täytyi soveltaa menetelmää kiireellisesti käytännössä).

Pchela Maja, Marina, ovatko nämä silikonimuotteja? Miten kaunis! Ja silikonissani kaikki palaa jostain syystä, en edes uskalla

Ihmiset, rakkaat, kaikki hyvää lomaa !!!! En ole varma, onko mahdollista kirjoittaa juuri tähän aiheeseen, mutta yhtäkkiä joku on kätevä.
Monta vuotta sitten, kun minulla oli kolme työpaikkaa ja kaksi pientä lasta, pääsiäisen taikina seisoi aamusta iltaan, kunnes käteni saavuttivat sen. Ja se sai juuri niin uskomattoman maun ja aromin, kuten tässä kuvataan. Kaikki olivat iloisia, mutta siitä lähtien olen paistanut juuri niin. Ja minulla on paljon vieraita, jotka kokoontuvat pääsiäiseen juuri näiden pääsiäiskakkujen takia.
No, tänä vuonna löysin paikallisen Myasoedovsky-reseptin. Yleensä melkein kaikki on samaa, vain voini on 100 g. ja 100g - auringonkukka. Ja sekoitan taikinan kerralla ilman taikinaa. Se maksaa minulle noin 9 tuntia kylpyhuoneessa "lämpimällä lattialla" valtavassa kattilassa pyyhkeen alla, ja ympärille ja päälle rakennan myös viikunoita). Ja lämpötila on täsmälleen 30 astetta. Tänä vuonna kokeilin sitä ensimmäistä kertaa) (Minulla on omakotitalo, ja laitan kytkimen aina samaan asentoon testiä varten.) Mikään ei ole hapan. Sekoittamasi taikina on heikkoa, seisomisen jälkeen se sakeutuu hieman. Voit vain kääri sen hieman rullalle ja siirtää sen vieressä olevalle leivinpaperille. Tämä on unikonsiemenkakku (ei rullaa, sitä ei voida kääriä).
On käynyt ilmi, että hienoa lomaa varten suojelusenkeli kuljetti minua sylissään ja antoi minulle upean reseptin!
Tässä ovat piirakani ja unikonsiemeni piirakat.

🔗

[vaahtokarkki]

vaahtokarkki, Elena, joka kuvasi niin hellästi pääsiäiskakkujen valmistusta.Tänä päivänä en tehnyt tätä reseptiä. Mutta viestisi jälkeen haluan todella toistaa sen. Emme ole vielä valmistaneet kaikkia kakkuja. Kuka tietää, ehkä toistan sen loppujen lopuksi.

Pchela Maja, Marina, ovatko nämä silikonimuotteja? Miten kaunis! Ja silikonissani kaikki palaa jostain syystä, en todellakaan ala

Ei, nämä ovat alumiinista valmistettuja muotoja)
https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...com_smf&topic=398294.5840

[Albina]

AlbinaAlbinochka! Ota se, et tule katumaan. Ihmiset antavat sielunsa unikonsiemeniä sisältäville piirakoille. Luulet minun tekevän 350MP maitoa - ei, minulla on sitä litraa kohden (kaikki komponentit tietysti) Leivottu lauantaina, he alkoivat syödä sunnuntaina, tänään he ovat jo syöneet viimeisen pureman. Ottaen huomioon, että kaikki laihtuvat aina vanhempien päivänä, toistan.
Jos lisäät hieman enemmän jauhoja Izyuminkin-reseptiin, jotta voit lyödä kakkua jossakin muodossa, se on hieno, älä pelkää. Tarkoitan sitä, että aiheessa joku kysyi: onko se mahdollista. Voi.

[vaahtokarkki]

vaahtokarkki, Olen jo paistanut tämän reseptin. Resepti on epäilemättä ihana

Vanhempien päivänä toistan.

Mikä päivä on?

Tarkoitan sitä, että aiheessa joku kysyi: onko se mahdollista. Voi.

saitko pullia?

[Albina]

Albina, tämä on Radonitsa Venäjällä - yhdeksäntenä päivänä pääsiäisestä, aina tiistaina. Ja Kubanissa - maanantaina). Cosmos) Mutta päivä ei toimi. Miellyttävästi.

Mikä päivä on?

Radonitsa 21. huhtikuuta

[louisa]

saitko pullia?

louisaMikä voi estää heitä? Hieman enemmän jauhoja, jotta taikina ei levisi ilman muotoa - ja pullia. No, olisin asettanut hieman vähemmän voita, jotta hänen olisi helpompi nousta suurella jauhomäärällä painotettuna. Tämä ei vaikuta ainutlaatuiseen makuun ja hajuun. Ehkä rakenne on hieman tiheämpi ja siinä kaikki.

tämän vuoden kakut

Ja taas kerran paistin suosikkireseptini mukaan. Tässä ovat pääsiäiskakut

Ja pala

Herkullinen. Kiitos

Paistin myös eilen. Joten muna-seoksessa ei ollut kokkareita, hän kaatoi maitoa. kuin laimennettu, se osoittautui kermaa muistuttavaksi massaksi ja taikina osoittautui ilman kokkareita. ja koska tarvitsen tänään paljon proteiineja kakkuun, vaivasin eilen kakut yksinään keltuaisiin.Kaikki sujui hienosti! mutta tämä on poikkeama reseptistä, pyydän reseptin kirjoittajaa anteeksi!

Halusin leipoa nämä pääsiäiskakut, mutta minun on jo täynnä. Jäljellä on vielä 3 kakkua, joiden on todennäköisesti lopetettava syöminen

Kerro minulle, jos jätän taikinan aamuun asti h. liesi, eikö se tule ulos minun päälleni? Teen sen lattialla. annokset eli 500 grammaa. jauhot.

Kiipeä varmasti

[Natasha]

Natasha, kiitos, ymmärsin, menin etsimään isompaa kulhoa

[Natalishka]

Natalishka, Natulechka, siksi tilasin 7,5 litraa Milian-kartiosta. Tein nämä pääsiäiskakut kahdesti, otin äidiltä 9 litran emaloidun kattilan, koska oma oli valmistettu alumiinista (tätä on mahdotonta tehdä), taikina nousi hyvin korkealle. Reheviä kakkuja sinulle

ja iso kulho Kenwoodia, 6,7 litraa, riitti minulle kg jauhoa

Tein myös pääsiäiskakkuja uudelleen. Muru tuli märkä ja kuitumainen !!! Tein 500 g jauhoja ilman mesilpiä leipäkoneessa kolme kertaa 15 minuutin ajan. Se on salaisuus piilotettu hyvin pitkään erään.

koska oma - alumiini (sellaisena se on mahdotonta)

Mikä hänellä on?