Kulich Myasoedovskajan kanssa uunissa (mestarikurssi)

Minäkin jäädytin lasitteen tällä kertaa hyvin nopeasti, vain voidelin sen, ripottelin sen ja ripottelu kaadetaan pysähtymättä. Kiinnitän sen väkisin takaisin)). Vaikka lasiteeni on jauhe vedellä ja sitruunalla. En ole koskaan tehnyt mitään muuta, minun on yritettävä.

Hän ripotteli konepistoolista ensimmäisen leivinpaperin ennen leivontaa, loput eivät. Ainoa ero on, että ensimmäisestä leivinpaperista kakut ovat täplikkäitä, kuten leopardi)). Ja pelkään avata uunin ensimmäisten 15 minuutin aikana ripottelemaan sitä - ne putoavat yhtäkkiä? Yleensä en roiskunut mitään.

Haluan silti yrittää tehdä kulichia hapankaalilla. Hiiva on hyvä, leivän leipää koko ajan, mutta jostain syystä pelkään kakkua. Näyttää siltä, ​​että pilaan vain tuotteet ...

Hei, foorumin jäsenet! Kiitos Raisinille reseptistä.
Kerro minulle, kuka valmisti taikinan taikinan Kenwood KM010: lle 1 kg jauhoja kohti. Taikini alkoi kiivetä koukun yläpuolelle. Onko mahdollista muuttaa korkeutta? Minun oli sekoitettava käsilläni.
Kakut ovat erittäin maukkaita.

Hyvää pääsiäistä!

Onnittelen kaikkia kirkkaan pääsiäisen juhlapäivinä!

Kulich Myasoedovskajan kanssa uunissa (mestarikurssi)

Ensinnäkin onnittelen ja kiitän tämän aiheen omistajaa!
Kiitoksesi ja intohimosi ansiosta olet kannustanut monia ihmisiä tuomaan tämän pienen tuoksuvan lomaosuuden kotiisi ja rakkaidesi koteihin !!!!
Kiitän myös kaikkia, jotka pelosta huolimatta kuitenkin tekivät tämän pienen saavutuksen ja auttoivat myöhemmin muita neuvojillaan.
Kaikilla on niin kauniita ja ainutlaatuisia pääsiäiskakkuja, se on niin iloista, että tämä aromi on kääntänyt pään paitsi kokkeille, myös kaikille naapureillesi !!!

[Zest, kiitos reseptistä!]

Haluan myös onnitella kaikkia pääsiäisen kirkkaasta lomasta! Rauhaa, ystävällisyyttä, lämpöä ja mukavuutta kaikille!
Zest, kiitos reseptistä! Herkullinen!

Liityn myös kaikkien foorumin jäsenten ja erityisesti Zestin onnitteluihin pääsiäispäivänä. Olen täällä aloittelija, mutta paistin kakkuja tämän reseptin mukaan (Myasoedovskayan kanssa) ja sain juuri sen, mistä haaveilin - suosikkini pääsiäismaku. Pidin kaikesta täällä: tiheys ja väri, ja mikä tärkeintä, maku on yksinkertaisesti jumalallinen !!! Tajusin, että tämä on täsmälleen suosikkimuotoni))) Kiitos vielä kerran Iziuminkalle ja kaikille, jotka jakivat menestyksensä ja epäonnistumisensa, he auttoivat minua paljon. Vaikka kaikki ei mennyt sujuvasti valmistelun aikana, tämä ei vaikuttanut lopputulokseen.
Tässä on raportti:
En tiedä, lähetinkö kuvan oikein vai ei.

[Onnittelen sinua pääsiäisenä, Kellot soivat tällä hetkellä Heillä on hyvä uutinen - Kristus on todella noussut ylös!]

Onnittelen sinua pääsiäisenä,
Kellot soivat tällä hetkellä
Heillä on hyvä uutinen -
Kristus on todella noussut ylös!

Ja liitän onnittelut !!! Ja olen kiitollinen Razyumka Raisinille !!! Nämä ovat ensimmäisiä kakkujani! Olen aivan iloinen !!!



Tässä on niin kirkas ja kuuma Kristuksen sunnuntain päivä Taganrogissa !!!

Onnittelen kaikkia lomasta !!!

Kristus on noussut ylös!
Hyvää pääsiäistä kaikille!

Paljon kiitoksia reseptistä. Tein sen hapan kanssa ja se osoittautui erittäin maukkaaksi. Taikina ei noussut 7 kertaa yön yli, vaan vain kaksi kertaa, luultavasti hapan vuoksi, mutta se osoittautui silti mahtavaksi!

Hyvää pääsiäistä kaikille !!! Ja olen kanssasi :) Viime vuonna ajoin koko yön taikinan kanssa, pelkäsin, että hän juoksi pois, mutta hyppäsin, että lähdin aamulla synnyttämään, vedet siirtyivät pois. taikinaa, joten minun piti leipoa koko yön, mutta oli sen arvoista kuulla kiitosta tänään paistamisesta

[olaola1]

olaola1Sinulla on kauniita pääsiäiskakkuja!

Taikini on kaksinkertaistunut tunnissa. Lähden töihin, toin sen loggialle. Minulla ei ole aavistustakaan, mikä tulee olemaan, mikä tulee olemaan

Viestini! pääsin juuri foorumille! Kaikki oli mahtavaa! Ja kylmässä seisoi kolme kaksoiserää, taikina ei pudonnut 9 tuntia, enkä odottanut sen putoamista ja vaivasi. Pasques osoittautui erinomaiseksi!

yleensä kakut ovat säröillä.

Eh! mikä sääli! Ne eivät sopineet lomakkeeseesi, sinun on asetettava 1/3 ja odotettava, kunnes lomake on valmis, ja sitten paista!

[Olka I]

Olka I, Kaunis osoittautui !!!!!!!!! Pelkäsin enemmän!

[pilata Zayac]

pilata Zayac, Ruokahalua! unikonsiemenillä! Ja mikä söpö auttaja !!!!!!

Ensimmäisenä päivänä minulla oli hyvän rakenteen kakkuja, mutta nyt ne murskaavat jostain syystä. Pidän sitä suljetussa pussissa

taikina on pörröinen, tuoksuu erittäin hyvältä, mutta se ei putoa, eikö se ole kauheaa? ja mistä syystä tämä tapahtuu? hiivan takia? (lue arvosteluja, kaikkien kasvaa, mutta minulle ... Lviv-hiiva, tuore

Tein myös Lvivissä enkä pudonnut, en pitänyt pidempään kuin 9 tuntia, vaivain

Zest kiitos !!!! Pääsiäiskakut ovat erinomaisia ​​!!! Huolimatta siitä, että 1 kg taikinaa pääsi ulos, tulos oli miellyttävä sydämestä !!! Ja suuret kiitokset Svetlanalle - fomca - avusta jauhon määrän laskemisessa !!!! Pieniä, kuten cupcakes, täytin raejuustoa - se osoittautui pudotetuksi maukkaaksi. Totta, hän kiiruhti hieman ja ei antanut hänen nousta hyvin, mutta tämä ei ole niin tärkeää, mikä on tärkeää, että kaikki vieraat, ja mikä tärkeintä appi (hieno gourmet), olivat iloisia. Seuraavan kerran asetan 3-4 normia, koska kaksi normia osoittautui riittämättömäksi ... Ja niin kuvaraportti:

Käymisen yön aikana jyvät eivät kuitenkaan voineet täysin liueta.

Hienoa, mies leipoo pääsiäiskakkuja! vai oletko ammattilainen? Joten kaikki kuvattiin yksityiskohtaisesti! Mitä tulee jyviin, minulla oli niitä myös! Mutta en kiinnittänyt niihin huomiota enkä tuntenut heitä ollenkaan leivonnassa. Ja millaisia ​​jyviä en ymmärtänyt.

Ja sinun täytyy ohjata kauneus kylmiin hattuihin

Pukeudun aina kuumiin ja sitten lasite tarttuu eikä murene, mutta tänä vuonna se ei onnistunut, kakut kutistuivat pehmeydestään, kun laitoin ne päälle, minun piti jäähdyttää ne makaamassa ja nyt lasite murenee leikkaamisen aikana.

[Kuori]

Kuori, kiitos paljon reseptistä. Kakut osoittautuivat erittäin maukkaiksi ja tuoksuviksi!

[Slastёna]

Slastёna, Kauniita pääsiäiskakkuja! Erittäin älykäs! Ihana!

Ilmoitan myös.
Vaivaa kultaa saf-hetkellä. Otin yhden pakkauksen (12 g) reseptiä kohti.
Hän pani taikinan uuniin hehkulampulla. 8 tunnin kuluttua taikinan määrä kasvoi 7 litraan ja alkoi pudota noin sormella.
Vaivaaminen leikkuupuimmassa vähintään 20 minuuttia tai enemmän (erillä kesti noin tunti mittauksilla, lisäyksillä, lepo lisätyn jauhon ja muiden tanssien ensimmäisen sekoituksen jälkeen).
Hehkulampulla uunissa taikina nousi noin 2,5 kertaa sisään ... mutta en muista kuinka paljon
Sijoitin 1/3 tilavuudesta muotteihin sileillä pyöreillä palloilla, jotka levittivät melkein välittömästi muotin pohjaa pitkin pisaraa, mutta kupoli pidettiin.
Korjaus uudelleen lampulla. En myöskään muista, kuinka kauan se oli, mutta kun kupoli tuli näkyviin muotin reunan yli, aloin leipoa.
Joten saf-moment kulta on varsin sopiva tähän reseptiin ja yksi paketti riittää.

[ZimaLeto]

ZimaLeto, Tanya, upeat pääsiäiskakut, jotka sopivat oikein, ilman kraattereita!

En ole vielä koristellut

Ja jo kaunis!

[Sibelis]

Sibelis, Natasha! Ne ovat kauniita! Ruusuilla ihana!

[Yulia]

Yulia, Vau! Niin monta pääsiäiskakkua voitaisiin silti valmistaa ylimääräiseksi ajautuneesta taikinasta! Ei mitään, älä toista virhettä ensi kerralla!

Kara, työnnä kakkuun neulapuikot tai pitkät puiset vartaat ja ripusta se ylösalaisin

Natasha, voit puhua tästä tarkemmin. että en ymmärtänyt mitään!

[Leka_s]

Leka_s, Siistiä! ja piparkakut koristele kori. Alena, mikä on lasite? tai anna minulle linkki!

[glykoza]

glykoza, Niin mielenkiintoista! Sivut ovat paistettuja ja korkit kevyet! mutta teen päinvastoin

jostain syystä katto räjähti

vain pasochki ei sopinut kunnolla ennen paistamista, mutta silti komea!

Mikä on periaatteessa matemaattinen virhe, kun otetaan huomioon jauhojen erilainen kosteuspitoisuus ja munien paino.

Sveta! Käännä yksinkertaisella kansankielellä kirahveille, niin sanotusti. Ymmärsinkö oikein, tarvitsetko lisää jauhoja?

[Yarik]

Yarikja sirotellaan suklaalla?

Jäähdytetty sivuilla oleviin muotoihin, ei mitään rypistynyt.

Ira, eivätkä he hikoilevat univormuissaan? Miksi kastuin kunnossa, jos en ottanut niitä heti pois

Kaikki toimi mielestäni hienosti.

Natasha, ne ovat kauniita jopa uunissa!

Hyvää pääsiäistä kaikille.

Kaikilla on erittäin mukavia pääsiäiskakkuja.

Tässä on minun leikkaukseni. Totta, rusinat eivät ole näkyvissä tässä kappaleessa. Mutta kakun maku on vertaansa vailla. Jopa nuorin tyttäreni, joka ei syö leivonnaisia, kokeili tätä kakkua ja pyysi lisää.

Onnittelen kaikkia lomasta! Olet tehnyt niin paljon näinä päivinä! Älä loukkaa, jos et ole kommentoinut jonkun kuvaa! He kaikki tekivät hienoja pääsiäiskakkuja! Ja todella, kuinka herkullisia he ovat! Näytä minulle nyt!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, kiitos leivontaan liittyvistä neuvoista, mutta pelkäsin laittaa sen kylmäksi. Seuraavan kerran yritän. ledi, erittäin kauniita pääsiäiskakkuja !!!!
Suuri Kiitos kirjoittajalle! Paistin puolet annoksesta kahdesti. Tänä vuonna se osoittautui erittäin herkäksi, valitettavasti en ottanut kuvaa taikinasta ennen rusinoiden lisäämistä - kaikki oli hyvin kauniita ilmareikissä. Toinen puoli annos, oli sääli sekoittaa rusinoita taikinaan, näytti vahingoittaneen taikinaa. Lisätty lisää manteleita
hieman rypistynyt, kun poistin folion (leivinpaperi on paljon parempi kuin folio, pitää muodonsa eikä tartu)

Hienoa, mies leipoo pääsiäiskakkuja! vai oletko ammattilainen?

Ei, en ole ammattilainen, kaikki vain rakastavat lomaa, ja joskus haluan laittaa käteni siihen itse)))) Ja kuulumisen tunne tulee vielä vahvemmaksi.

Mitä tulee jyviin, minulla oli niitä myös! Mutta en kiinnittänyt niihin huomiota enkä tuntenut heitä ollenkaan leivonnassa.

Ja jyvät eivät enää olleet valmiissa leivonnaisissa)))) Joten kaikki huolet olivat poissa, mutta tyytyväisyys tehtyyn työhön säilyi.

[Loksa]

Loksa, Oksana, lisätään rusinoita heti, kun lisätään toinen osa jauhoja, ja taikinani sopii jo rusinoihin. Kaikki osoittautuu hienoksi! Ennen kuin laitan taikinan muottiin, rullaan pallot käteeni ja siinä kaikki.

[Yarik]

Yarikja sirotellaan suklaalla?

Vera, kyllä, suklaa.

[Leka_s]

Leka_s, Siistiä! ja piparkakut koristele kori. Alena, mikä on lasite? tai anna minulle linkki!

Usko, tässä lasite gelatiinilla
Viipaloinnissa se tietysti putoaa myös, mutta ei niin paljon, tässä on neljäsosa pääsiäiskakkua tällä kuorrutuksella, valokuvalle, josta pyydän anteeksi, ammuin sen puhelimeen

[Alyona]

Alyona, Kiitos!

[ledi]

lediKiitos myös, joten nyt teen! Ja sitten on vaikea puuttua asiaan! Sinun on kirjoitettava itsellesi muistio: Rusinat toisen jauhon kanssa ja voit laittaa ne kylmään uuniin! Tämän luen ensi vuonna ja näen
Leka_s, lasite on viileä, vahvistan. Nyt käytän muuten vain tätä, jos se tarttuu (puhuin puhelimessa ja kuori ilmestyi päälle), sekoitin sen vain. Ja voit myös lämmittää sen, luulen?! Tarve kokeilla.

Ledi, oi, vähän myöhässä vastaamiseen). Näin jäähdytetään erittäin herkät pääsiäiskakut: ne lävistetään neulalla tai vartaalla suoraan paperimuodon läpi ja lävistetään sivu läpi ja läpi, pitkin pohjaa. Ja toinen neulaneula on sama. Ja he ripustavat tämän rakenteen neulaneuloille kakun yläosan alaspäin - esimerkiksi kattilan yli (neulaneulojen lepää reunojen molemmin puolin) tai esimerkiksi vaatteiden kuivausrummulla. Jos se ei ole selvää, otan kuvan ja lähetän sen

Muuten, mielestäni kakkuja paistava mies on vastustamaton!

Lainaus: ledi eilen klo 21.59
Mitä tulee jyviin, minulla oli niitä myös! Mutta en kiinnittänyt niihin huomiota enkä tuntenut heitä ollenkaan leivonnassa.
Ja jyvät eivät enää olleet valmiissa leivonnaisissa)))) Joten kaikki huolet olivat poissa, mutta tyytyväisyys tehtyyn työhön säilyi.

Ja sieluni ei kestänyt jyviä, ja hieroin itsepäisesti niitä seulan läpi. On käynyt ilmi, ettei se ollut välttämätöntä. No, ensi kerralla vaivaan myös taikinan leipäkoneessa, ehkä se on parempi.

Muuten, mielestäni kakkuja paistava mies on vastustamaton!

Tuen.

Ledi, oi, vähän myöhässä vastaamiseen). Näin jäähdytetään erittäin herkät pääsiäiskakut: ne lävistetään neulalla tai vartaalla suoraan paperimuodon läpi ja lävistetään sivu läpi ja läpi, pitkin pohjaa. Ja toinen neulaneula on sama. Ja he ripustavat tämän rakenteen neulaneuloille kakun yläosan alaspäin - esimerkiksi kattilan yli (neulaneulojen lepää reunojen molemmin puolin) tai esimerkiksi vaatteiden kuivausrummulla. Jos se ei ole selvää, otan kuvan ja lähetän sen

Natasha! Ota kuva! ehkä paistat tänä vuonna? No, on sääli katsella, kun pääsiäiskakut muuttuvat leivonnaisen jälkeen