Pääsiäiskakku (1)

[lasite:]

Pääsiäiskakku (1)

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
jauhot (seuloa!)	1 kg
maito (lämmin)	1,5 kuppia (240 ml)
sokeria	2 lasia
munat (paino 1 = 60 g ilman kuorta) erottavat keltuaiset valkoisista	4 asiaa
voita (sulaa)	300 gr.
sitruunan kuori	1 tl
vanilja	1 gr.
kardemumma (jauhe)	1 tl
vähän suolaa
tuoretta hiivaa	50 gr.
rusinat	150 gr.
sokeroitu ananas	50 gr.
hienonnetut paahdetut mantelit	60 gr.
keltuainen + muutama tippa jäävettä	2
muodosta halkaisijaltaan 20 cm ja 6 tölkkiä 250 g: sta. kahvipakkaukset. rasvaa öljyllä ja peitä pohja leivinpaperilla.

Keittomenetelmä

• Olen paistanut tätä Marianna-joea-kakkua pienillä muutoksillani kolme vuotta peräkkäin, koska se on hämmästyttävän maukas, kaunis ja aromaattinen ja myös siksi, että tämä on tyttärentytärni suosikkikakku! Valitettavasti en ole tallentanut askel askeleelta kuvia, mutta tänä vuonna, kun leivon, otan ehdottomasti valokuvan ja lisää sen.
• Liuotetaan hiiva maitoon ja lisätään jauhoja hapan kermaan, asetetaan lämpimään paikkaan, annetaan tilavuuden kaksinkertaistua.
• Lisää voi, sokeri, suola, kardemumma, kuori ja keltuaiset, sekoita hyvin ja lisää valkoiset, kermavaahtoon asti.
• Lisää sitten jauhoja kahdessa vaiheessa ja vaivaa ei kovin paksu taikina, peitä ja laita lämpimään paikkaan, anna tilavuuden kaksinkertaistua.
• Sekoita rusinoita, sokeroituja hedelmiä ja manteleita, kääri jauhoihin, täytä muotit 1/3 ja anna nousta 3/4 lämpimässä paikassa.
• Voitele keltuaisella, paista esilämmitetyssä uunissa 180 ° C: ssa, iso pääsiäiskakku noin tunnin ajan, pieni 25-30 minuuttia.
• Anna jäähtyä. peitä lämmitetyllä hillolla. ja sitten lasite.
• lasite:
• Vatkaa proteiini sekoittimella lisäämällä vähitellen sitruunamehua ja sokeria.
• P.S... rasvaa kakun yläosa hillolla, jotta lasite ei levitä ja säilyttää muodonsa.

Merkintä

Pääsiäiskakku (2) (natapit)

Samanlaisia ​​reseptejä

Pääsiäiskakku suklaalla (Lorchen)

Pääsiäiskakku (Bork-leipäkoneen reseptin perusteella) (MariS)

Pääsiäiskakku keltuaisilla (taikinan vaivaaminen leipäkoneessa) (sparta)

Vau! Kaunotar! on jo olemassa reseptejä, joita olen paistanut vuosia, mutta ei, näin reseptin ja käteni kutisevat ... kiitos, haluan todella kokeilla myös sinun!

Kiitos paljon!

Natasha, kerro minulle, jos laitat hilloa lasitteen alle, lasite kuivuu tai pysyy kosteana. Jos se kuivuu, kuinka kauan?

Kuivuin nopeasti, mutta loppujen lopuksi se oli paljon lämpimämpi vuosi oli +25

Ja mikä on taikinan sakeus vaivaamisen lopussa? Entä pihvit tai kosteampi?
Pidin kakusta erittäin paljon

Natasha, haluan yrittää leipoa pääsiäiskakkuja reseptisi mukaan, mutta en voi vaivata taikinaa käsilläni (olen sairas), mitä luulet, jos teet sen leipäkoneessa (puolet normista, se ei vedä kokonaisuutta, luultavasti), kaada taikina jauhoille (ohjeiden mukaan minulla on hiiva alas) , sitten jauhot, kaikki muu, nestemäinen päälle), sitten voi, sokeri jne. tai kaikki jauhojen ainesosat ja sitten taikina? Vai eikö se ole tärkeää? Vaivaa luultavasti "nyytit taikinan" päälle, anna sen nousta ja sekoita noin tunnin kuluttua rusinat samassa tilassa? En vain koskaan tehnyt taikinaa elävällä hiivalla, haluan tehdä sen huomenna, jotta en kokeile pääsiäiskakkuja itse! Olisin kiitollinen vastauksestasi!

[Sofim]

Sofim... paljon märkä! kakku on herkullinen!

eugeshka, Vaivoin käsilläni, mutta luulen, että leipäkone ei petä! onnea!

Kiitos!
Toinen kysymys, missä tilassa paistat: ylhäältä alas, alhaalta, konvektiolta, alhaalta konvektiolta tai muulta? Uuni ei ole vielä käynyt kaikin tavoin, yleensä paistan erilaisia ​​juustokakkupullia kahdella leivinlevyllä konvektiolla, mutta en ole vielä sopeutunut suuriin tuotteisiin.Uunin on oltava pidempi, pelkään aurinkoa konvektiossa negroina

Kuivuin nopeasti, mutta tuolloin oli paljon lämpimämpää +25

Kerro minulle, mikä on 1 kg: n tuotos. jauhot? Kuinka monta muottia on noin ja mikä halkaisija?

Ensimmäinen viesti kertoo siitä

Ensimmäinen viesti kertoo siitä

Kiitos, en nähnyt ...: girl_red: Kirjoitin tuotteet uudelleen reseptistä, mutta en ole lukenut sitä loppuun asti. : DNKokeilen nyt reseptiä.

Pahoittelen, etten vastannut heti, lähdin kiireesti Ukrainaan. Paista ylhäältä alas -tila ilman sopimusta, onnea!

Mahtavan herkullinen resepti! Se maistuu samanlaiselta kuin Myasoedovsky, mutta ei niin sekava. Ja tulos Kiitos!

Mahtavan herkullinen resepti! Se maistuu samanlaiselta kuin Myasoedovsky, mutta ei niin sekava. Ja tulos Kiitos!

Erittäin herkullinen KULICHIK sai sen! : girl_claping: Olen etsinyt tällaista reseptiä taikinan yksinkertaisuudesta ja makeudesta pitkään! Kiitos paljon!

Kiitos tytöt! Olen iloinen: yahoo: Pidin kakusta!

Natasha, kerro minulle maitoa varten, 240 ml, onko se mittalasia?
Minulla on vain 250 ml, kuinka voin laskea tarkalleen kuinka paljon maitoa tarvitsen?
mitoitko nimenomaan kuinka monta ml: ssa 1,5 kuppia?
Kiitos!

Olen jo laskenut 1,5 lasillista maitoa, tämä on 366 ml (Art. 240 ml)

Natashik, olen isäni kanssa!
Vaivain puolet reseptistä, 500 g jauhoja varten leivänvalmistaja työskenteli taikinan kanssa.
Se osoittautui testiksi kahdelle muodolle: halkaisijaltaan 13 ja 17 cm.
Se osoittautui negritoksi (rakastamme niin paljon), paistettu 45 minuuttia.
PS.
Haluan kiittää reseptistä, taikina on super !!
Huomenna leikan sen auki ja yritän.
Kiitos!!



ja tässä on meikki kakku

Tein myös tämän kakun. Yleensä ensimmäistä kertaa tein pääsiäiskakkuja. Sain kolme pääsiäiskakkua, pienet, keskisuuret ja suuret (perinteisesti). Pidin siitä yleensä, vain kuorrutus teki suklaata, koska raakamunat rasittavat minua. Taikinan maku on upea, mutta .... katto ei murtunut, se tuli niin sileä, kaunis. oli hetki, jolloin ajattelin, että muottien taikina loppuu kokonaan, mutta jotenkin se pysähtyi. Kysymys on erilainen: taikinaa ei paistettu sisällä, tämä on ensimmäinen, ja toinen, kun aloitat leikkaamisen, sisällä on tyhjyyttä, vain katto on noussut ja siinä kaikki. Ja tämä on kaikissa kolmessa pääsiäiskakussa, erikokoisina.
Luulin, että ilmeisesti en pitänyt sitä, mutta eilen yritin tehdä sen uudelleen. Sama.
Mikä voi olla syy ??? Hiiva käyttäytyi erittäin hyvin ja lähempänä reunoja - se oli aivan mahtavaa!

minun on vaikea sanoa, mikä ongelma on ...... ehkä kannattaa lisätä paistoaikaa, mutta alhaisemmassa lämpötilassa?

Kiitos paljon! Aion yrittää! Voit myös paistaa sen kakkuna. Tehdä se ensi vuonna. Yritän kuivahiivalla. Hän teki sen elävien kanssa. Mutta maku on tietysti vertaansa vailla. Olen pitkään haaveillut juuri tällaisesta aromivaihtoehdosta. Kyllä, ja nämä olivat ensimmäisiä kakkuja elämässäni yleensä. Nyt treenaan.

Natasha !! Rakastan reseptejäsi hyvin, vain rakastan niitä. Haluan kokeilla tämän kakun paistamista. Kerro minulle, miten teet lasitteen?

[Elena-luna]

Elena-luna, Kiitos luottamuksestasi!

lasite:
1 proteiini
1,5 kuppia jauhettua sokeria
2 rkl. l. sitruunamehua

lasite:
Vatkaa proteiini sekoittimella lisäämällä vähitellen sitruunamehua ja sokeria.
P.S. rasvaa kakun yläosa hillolla, jotta lasite ei levitä ja säilyttää muodonsa.

Kiitos Natasha !!! Yritän ehdottomasti.

Kiitos reseptistä! Yritin kakkua ensimmäistä kertaa elämässäni ja kaikki sujui. Yritin heti jäähtyä, kuulen kardemonin, mutta joka toinen päivä kaikki on hämmästyttävää. Teen ehdottomasti sen lomalle.

[Natasha]

Natasha, kiitos luottamuksestani reseptiin!

Natasha, tänä vuonna minulla on jälleen pääsiäiskakkuja reseptisi mukaan !!! Kiitos!!

Niin kaunis!!!

Voitteko korvata elävän hiivan kuivahiivalla ja kuinka paljon sitä sitten tarvitaan? Jo tajunnut sen!

Kiitos reseptistä, puhdas ja maukas, ja olet jo kokeillut sitä.

Saadaan erittäin maukkaita kakkuja. Olen paistanut toisen vuoden reseptisi mukaan. Kiitos reseptistä.
Pääsiäiskakut ovat kaikki tasaisia, taikina on miellyttävä. Niiden paistaminen on ilo.

Hei! Jälleen tänä vuonna paistettu reseptisi mukaan. Taikina on tietysti hullu yksinkertainen, voit syödä sen raakana, keittiön haju on myös henkeäsalpaava. Otin sen uunista - kaikki on kuin valinta olisi, pienestä suureen))) Otin huomioon neuvosi lämpötilan alentamiseksi ja ajan lisäämiseksi. Katsotaanpa, mitä tapahtui keskelle, kun leikkaimme sen. Mutta se on silti herkullista. Se on varmaa. Resepti on täysin helppo, sanoisin jopa helpoin. Ja maku on täsmälleen maku, josta on aina haaveiltu, nämä ovat muistoni viime vuodesta. Tänä vuonna toivon sen olevan vielä parempi)))) Kiitos !!!!

[natapit]

natapit, Ja missä lämpötilassa paistat?

[Kokoschka]

Kokoschka, Leivon kaikki kakut 180 asteessa 30 minuutin ajan ja 160 vielä 10-15 minuuttia kakun koosta riippuen, mitä suurempi muoto, sitä kauemmin se kestää.

[Kokoschka]

Kokoschka, Leivon kaikki kakut 180 asteessa 30 minuutin ajan ja 160 vielä 10-15 minuuttia kakun koosta riippuen, mitä suurempi muoto, sitä kauemmin se kestää.

ja ohjelma?
Pienempi lämpö vai yhdessä ylemmän lämmön kanssa?
Uuni on uusi eikä se säädä ...

[Kokoschka]

Kokoschka, kyllä, kytken aina molemmat lämmön päälle. Kakku tulee paistaa tasaisesti kaikilta puolilta

Kiitos reseptistä. Erittäin maukas, kaikki onnistui !!!

Minulla on sähköuuni, ja vaikka se on hyvä tuotemerkki, se on hyvin vanha, ja siksi se riippuu lämpötilasta. Tarkistan paistamisen puisella sirulla (vartaalla), lävistän sen keskellä - jos taikina on raakaa, se tarttuu tikkuun ja jos se on paistettu hyvin, keppi on kuiva. Tarkistan aina. Luulen, että monet ihmiset tietävät tämän yksinkertaisen tavan))))