Kulich Myasoedovskayan kanssa uunissa (mestarikurssi)

Lily, kauniita pääsiäiskakkuja. Kupolit ovat pyöreitä
Taikini nousee ...

ja tässä ovat pääsiäiskakut, 1 normista - (1 kg jauhoja)

suuret osoittautuivat keskimäärin 320-350 g, purkkipurkkeihin 850 g., pienet 200 g. paistettu purkissa vihreän alta. herneitä

Olen paistanut tätä kakkua monien vuosien ajan ja haluan kumartaa syvästi kirjoittajalle (Raisin). Kävin yhdessä kaikkien kanssa ensimmäiset vaiheet aiheen syntymän aikana, enkä ole siitä lähtien löytänyt mitään parempaa. KIITOS!!!

Olen juuri lähettänyt pääsiäiskakkuja uuniin)), kerro kuinka paljon aikaa tarvitaan, ainakin, suunnilleen, kuinka kauan kiivetä uuniin ja pistää siru?

Olen juuri lähettänyt pääsiäiskakkuja uuniin)), kerro kuinka paljon aikaa tarvitaan, ainakin, suunnilleen, kuinka kauan kiivetä uuniin ja pistää siru?

Otin pienen pois 30 minuutin kuluttua (sivut eivät muuttuneet punaisiksi) ja isot 45-50: n jälkeen

Lilya, kauniita pääsiäiskakkuja, kupolit ovat pyöreitä
Taikini nousee ...

Kiitos!

Tällaisen kylvyn saamiseksi tarvitset:

1. Vaivaa taikina hyvin silkkiseksi (kuvan kohokohta osoitti).
2. Muodosta kolobokki ennen lomakkeiden asettamista, vedä yläosa.
3. Ja laita kylmään uuniin, kun kakut ovat saavuttaneet 4/5 muodosta.
Pidän nyrkkini puolestasi!

Olen juuri lähettänyt pääsiäiskakkuja uuniin)), kerro kuinka paljon aikaa tarvitaan, no, ainakin suunnilleen, kuinka kauan minun pitäisi mennä uuniin ja pistää siru?

Kirjoitin jo edelliselle sivulle:

.
9. Paistettu 160 asteessa (minulla on kiertoilmauuni). Hän laittoi kakut kylmään uuniin.
Paistin pieniä kakkuja - 20 minuuttia, keskikokoinen (250g) - 30 minuuttia, 550g - 40 minuuttia.

On välttämätöntä ottaa huomioon se tosiasia, että kakut paistetaan nopeammin paperimuodoissa kuin raudoissa.

Kiitos tytöt, kovasti nopeat vastaukset!

Herään tänään keskellä yötä kylmässä hiki, kauhuissaan - unohdin laittaa vanilliinia taikinaan, istuin sängyssä, ajattelin, kiipesin Internetiin (no, tabletti makasi sängyn vieressä), varmista, että en unohtanut. Fffuh. Hän pani taikinan klo 12 yöllä, klo 10 vaivasi taikinan osina hv Sitten päätin, mitä jos se ei toimi tai se ei riitä, mutoin myös Pokhlebkin-kakun 600 g: lle jauhoja HP: ksi. Myasoedovsky on myös 600. Nyt kaikki kakut ovat heti uunissa ja saavuttavat. Mutterit eivät koskaan murtuneet kokonaan taikinassa, jonka koko oli maissi. Luulen, että syömme sen.
Tässä oli kysymys: ripottele vettä uuniin milloin ja miksi paistamisen aikana?

[Lyulёk]

LyulёkLily, teitkö kuninkaallisen?

Hei, tässä olen pääsiäiskakkujen kanssa. Tein yhden annoksen, kaikki reseptin mukaan. Taikinan nostaminen ja laskeminen 4 tunnin kuluttua, taikinan vaivaaminen ja nostaminen ja nostaminen jo paperimuodossa. Paistettu noin 40 minuuttia. Muottien halkaisija on 15 cm, joten kävi ilmi kolme asiaa.

]
Ja tämä on kivesten kanssa, odottamassa siipiä ja sisustamista talossa.

Mutterit eivät koskaan murtuneet kokonaan taikinassa, jonka koko oli maissi. Luulen, että syömme sen.

Kaikkina aikaisempina vuosina minulla oli myös kokkareita, mutta paistamisen jälkeen niitä ei tuntunut ollenkaan. Tänä vuonna ei ollut yhtään kokkareita, vaikka automatisoin kaikki prosessit, käsin vain sekaisin rusinoita. Sen perusteella, mistä he näyttävät, en ymmärrä, muistaa viime vuosina tytöt yrittäneet selvittää, mutta turhaan.

Kaikkina aikaisempina vuosina minulla oli myös kokkareita, mutta paistamisen jälkeen niitä ei tuntunut ollenkaan. Tänä vuonna ei ollut yhtään kokkareita, vaikka automatisoin kaikki prosessit, käsin vain sekaisin rusinoita. Sen perusteella, mistä he näyttävät, en ymmärrä, muistaa viime vuosina tytöt yrittäneet selvittää, mutta turhaan.

Minulla oli ensimmäiset paakut, koska.tällaiselle maitojauhomäärälle on liikaa, se ei voinut hajota homogeeniseksi massaksi, sitten nesteen lisääminen ei tuonut toivottua tulosta. Ja eilen lisäsin muna-sokeriseoksen maitoon, jossa oli hiivaa, ja kaadoin noin puolet normaalista keltuaisissa, hieroin sitä haarukalla - kaikki hierottiin hienoksi, loput sokerista liuotettiin maito-hiiva-seokseen ja sitten lisäsin vain jauhoja, tätä sakeutta eikä nestettä eikä jauhoja, jauhot hajoavat täydellisesti.

[Lyulёk]

Tässä oli kysymys: ripottele vettä uuniin milloin ja miksi paistamisen aikana?

Ruiskutin vain kakkujen yläosat ennen paistamista. Sitten taikina ei ole niin repeytynyt kuin se kasvaa.

LyulёkLily, teitkö kuninkaallisen?

Yritin tehdä kuninkaallisen, mutta se ei noussut minulle, luultavasti voita ei sekoitettu oikein taikinaan.

Hyvä asia, että tein vain yhden annoksen. Nyt olen pakastanut sen ja kun aika on ohi, sulatan sen, lisätään leivinjauhetta ja paistan erinomaisen muffinin.

huomenna minulla olisi lisää leivonnaisia ​​piirakoita ja sämpylä unikonsiemenillä. sinun on siirryttävä muihin aiheisiin.

huomenna minulla olisi lisää leivonnaisia ​​piirakoita ja sämpylä unikonsiemenillä. sinun on siirryttävä muihin aiheisiin.

voitko saada viitteitä?

[Lyulechek]

Lyulechek! Kaunotar! Vain upea näkymä pääsiäiskakkuihin! Kiitos ideasta ja hyvä esimerkki kylmästä uunista. Laitoin ensimmäisen erän kuumaan, joten tanssin sen ympärillä, kunnes menetti tajuntani: peitin sen märällä leivinpaperilla ja ripottelin kymmenen parhaan päälle. sitten pois päältä. ... paistin sen tietenkin hyvin, mutta se kului monta kertaa enemmän kuin vaivaamisen aikana.

Hyvää päivää. Haluan kokeilla tätä reseptiä, mutta törmäsin yhteen ongelmaan. Oravat on lyötävä huipulle, ja ilman sekoitinta tämä on ongelmallista (se paloi ja unohdin). Voinko lyödä valkoisia monitoimikoneessa? Siellä on leveitä reikälevyjä, rullataanko vai ei?

voitko saada viitteitä?

Suunnittelen tätä. ja piirakat eivät ole vielä päättäneet. https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=7250.60

Tytöt, rakas, haluan kysyä neuvoa: Leivin tämän kakun, tein kaiken reseptin mukaan, kaikki vaiheet menivät hyvin, ja taikina tuli esiin, taikina vaivattiin täydellisesti ja toinen nousu kului ja vedostus ja paistaminen, mutta ... nyt sain ne, niin kauniita tuoksu on kuitenkin hirvittävän viininen, leikkasin yhden, kokeilin sitä - ja maku on myös hyvin viinimainen, makeutta ei ole lainkaan. Olen niin järkyttynyt .... mitä tein väärin?

Älä tee mitään, minulla on myös se, minun on annettava heille (pääsiäiskakut) infusoida ... huomenna kaikki on avointa))))

Kiitos nopeasta vastauksesta. Olin todella järkyttynyt .... Ovatko he suloisia, kun ne infusoidaan? Vai pysyvätkö ne makeassa ja hapan? Kuten sokeri reseptissä, ei riitä. Kuinka haluat heidän olevan herkullisia!

Tytöt, rakas, kerro minulle !!!!! Kokkoni eivät ole sekoittuneet. : girl_sad: On melkein mahdotonta valita heidät ulos testistä. Mitä minun pitäisi tehdä??? Heittää kaikki ulos ja laittaa kaikki uuteen tai yrittää leipoa näin? taikina on jo sekoitettu ennakoivasti, ja vedonlyöntiä on vähän jäljellä. Auta!!!

Minulla oli myös pieniä kokkareita. Se ei ole pelottavaa. Täällä foorumilla he kirjoittivat siitä. Nyt pääsiäiskakut ovat valmiita, leikkain yhden, ei kokkareita, taikina on miellyttävä, kuituinen. Ainoa ongelma on maku - erittäin viinimainen. Mutta näyttää olevan toivoa, että huomenna on parempi.

Oli4ka hyvin, kiitos paljon rakas !!!! Rauhoitti sieluani, minulla ei ole voimakasta viinihaju, niin vähän viinihaju, mutta erittäin miellyttävä. Toivotaan yhdessä, että kakut ovat herkullisimpia

Paljon kiitoksia reseptistä! Kaikki onnistui!

Voitteko kertoa minulle 200 grammaa kuivia tai höyrytettyjä rusinoita?

Oli4ka hyvin, kiitos paljon rakas !!!! Rauhoitti sieluani, minulla ei ole voimakasta viinihaju, niin vähän viinihaju, mutta erittäin miellyttävä. Toivotaan yhdessä, että kakut ovat herkullisimpia

Toivotaan! Vaivaamisen aikana taikina tuoksui myös hyvältä, ja se oli erittäin tuoksuva paistamisen aikana. Mutta sitten, kun leikkasin sen ... kiirehdin. Luin koko foorumin uudelleen - toivoa on.Joten toivottavasti! Ja sinusta tulee hieno !!! Kokkareet eivät ole ollenkaan pelottavia.

Toivotaan! Vaivaamisen aikana taikina tuoksui myös hyvältä, ja se oli erittäin tuoksuva paistamisen aikana. Mutta sitten, kun leikkasin sen ... kiirehdin. Luin koko foorumin uudelleen - toivoa on. Joten toivottavasti! Ja sinusta tulee hieno !!! Kokkareet eivät ole ollenkaan pelottavia.

Leikkain myös ensimmäisen samana päivänä, jonka paistin, rehellisesti sanottuna olen järkyttynyt, mutta kun leikkain toisen kakun seuraavana päivänä, tajusin, että se oli Hän ... VAIN tämä kakku leivottiin pääsiäisenä kirjoittajan ansiosta

Rusinat olivat aluksi kuivia, he kirjoittivat, että voit liottaa sen konjakilla ja se on super, mutta en uskaltanut))))) En edes kastanut sitä, vain pesin sen ja kuivatin. Mutta älä ole liian ohjattu minusta, leipoo kakkuja vain kerran vuodessa, ja se on vain 3 vuotta vanha, vaikka aina vain tämä "Myasoedovsky".

Voitteko kertoa minulle 200 grammaa kuivia tai höyrytettyjä rusinoita?

Rusinat ovat kuivia, voit liottaa ne konjakkiin tai rommiin. Erittäin aromaattinen, taikina ei ole huonompi. Tai vain vedessä.

Ja minulla ei ollut konjakkia tässä ja lisäsin rusinoihin amarettoa ja pienen vanilja-esanssin - se ei varmasti tule pahemmaksi!
Kaikki vilpittömät, pitkät, punertavat ja herkulliset pääsiäiskakut!

Leikkain myös ensimmäisen samana päivänä, jonka paistin, rehellisesti sanottuna olen järkyttynyt, mutta kun leikkain toisen kakun seuraavana päivänä, tajusin, että se oli Hän ... VAIN tämä kakku leivottiin pääsiäisenä kirjoittajan ansiosta

Ja makeudesta, kerro minulle, onko se makeampi seuraavana päivänä?

Ja makeudesta, kerro minulle, onko se makeampi seuraavana päivänä?

maku on ihana, älä huoli, se on makea

maku on ihana, älä huoli, se on makea

Ahaaha .... todella, olen huolissani. Kiitos paljon.

: juomat: Ahahaha .... todella, olen huolissani. Kiitos paljon.

2 viikkoa sitten paistin - harjoitin, minä ja ystäväni, jotka maistivat sitä, todella pitivät siitä, käteni kutisivat leipoa HÄNTÄ pääsiäisenä, itse asiassa, mitä tein

Jostain syystä pääsiäiskakkuillani ei ole viiniä

Paljon kiitoksia reseptin kirjoittajalle! Erittäin maukasta !

Se on ilman koristeita.


Ja tämä on jo koristeltu tytär Pahoittelen työympäristöä

Ja minulla on taikina, joka sopii hyvin nopeasti, jos laitan sen viileämpään paikkaan, en pilaa sitä?

Ja minulla on taikina, joka sopii hyvin nopeasti, jos laitan sen viileämpään paikkaan, en pilaa sitä?

Älä sekoita. Päinvastoin, se on aromaattisempi.

Tytöt panivat sen jääkaappiin erityisesti tätä varten.

Vooot! Minä olen raportin kanssa! Super kakku! Paljon kiitoksia Zest! Paistan sitä toisen vuoden) Ennen sitä paistin sitä 17 vuotta saman reseptin mukaan ja minusta tuntui, että se oli paras! Kokeiltuani tämän tajusin, että olin väärässä)

Vaivautuneena vanhaan Boshikiin olen vain yllättynyt siitä, kuinka hän selviytyi. Mutta KUNSU JUMALALLE! kaikki sujui hienosti!
HYVÄÄ LOMAA!

Hei, kirjoitan harvoin foorumille, mutta en voi olla kiittämättä tämän kakun reseptistä. Paistin sen ensimmäistä kertaa ja olin erittäin tyytyväinen.

Paistin kakkuja. Toivon, että kokkareita ei tunnu. Se näytti ja tuoksui upealta! Ei vielä leikattu. Lähetän kuvia sunnuntaina

Tytöt, mutta en saanut kakkua ... Kun lisättiin toinen annos jauhoja, vaivaaminen oli koukku (kenwood). Ja taikina ryömi pitkin tätä koukkua yllä - huomasin sen myöhään ... taikinaan pääsi paljon rasvaa. Kenelläkään ei ollut tätä? Minulla oli se myös sinä vuonna, mutta näin heti ja autoin jatkuvasti käsilläni, että taikina ei hiipunut. Minun piti kehrätä kenwoodia saadaksesi taikinan. Tässä: (harmaa on voideltu taikina)

Tuon Raisin kiitoksia reseptistä upeasta pääsiäiskakusta
Kakut osoittautuivat hämmästyttäviksi ensimmäistä kertaa, ja rakastin vain taikinaa. Se on upeaa.

Täällä kiitän: girl_claping: Kiitos reseptistä

[Rezlina]

Rezlina
Minulla on myös Kenwood 010, olen paistanut tätä kakkua kolmannen vuoden peräkkäin, tänä vuonna kahdessa päivässä oli kolme vaivaa, mutta taikina käyttäytyi kunnollisesti, se ei noussut koukkuun. Jokainen 1 kg: n erä

Täällä kiitän: girl_claping: Kiitos reseptistä

Erinomaiset pääsiäiskakut!

Ja katot ovat tasaisia ​​ja kauniisti sisustettuja!

[Hyvää pääsiäistä tytöille!]

No, minulla on myös pääsiäiskakkuja ...: girl_curtsey: Rakas Zest, kiitos reseptistä, erittäin maukas. Yksi koe syötiin, leikkuri ei ottanut kuvaa, hänellä ei ollut aikaa.

Leivin myös Kulichin "Ei voisi olla helpompaa", näytän hänelle siellä ...
Pidin molemmista resepteistä, kiitos vielä kerran, ja
Hyvää pääsiäistä tytöille!

[Hyvää pääsiäistä tytöille!]

No, minulla on myös pääsiäiskakkuja ...: girl_curtsey: Rakas Zest, kiitos reseptistä, erittäin maukas. Yksi koe syötiin, leikkuri ei ottanut kuvaa, hänellä ei ollut aikaa.

Leivin myös Kulichin "Ei voisi olla helpompaa", näytän hänelle siellä ...
Pidin molemmista resepteistä, kiitos vielä kerran, ja
Hyvää pääsiäistä tytöille!

Mitkä ovat kauniit helmet! Voisitteko kertoa minulle lasite-reseptin? Piirustukset ymmärrän sen - kuorrutus?

[tässä on kuorrutus]

Kyllä, kaikki on leipomoa ... rakas e ...
tässä on kuorrutus
mutta kuorrutus
Kiitos kohteliaisuuksista