Kraffiinit (Cruffin II)

[Maryana (Stanlee)]

Kraffiinit (Cruffin II)

Kategoria: Leipomotuotteet

Keittiö: amerikkalainen

Ainekset
vehnäjauho	300 g
kuivahiiva	1,5 h l
suola	0,5 h l
sokeria	2 rkl
lämmintä vettä	130 g
voita taikinassa	50 g
voi voitelua varten	160 g
hienosokeri

Keittomenetelmä

• Muutama päivä sitten Maryana (Stanlee) laati reseptin pullille craffins... Sämpylät osoittautuivat erittäin maukkaiksi, kerroksiksi, on ilo rentoutua, mitä kannattaa!
• Samassa paikassa Natalia (kuznez84) antoi linkin englanninkieliseen reseptiin. Ja päätin tehdä niistä. Rullat osoittautuivat täysin erilaisiksi makuun ja koostumukseen, joten lähetän reseptin.
• Niin.
• Otamme voin jääkaapista tunti ennen paistamista, jotta se muuttuu pehmeäksi (älä sulaa voita).
• Siivilöi jauhot, lisää suola, sokeri, hiiva ja lämmin vesi. Vaivaa matalalla nopeudella 3 minuuttia. Taikinan tulee olla sitkeä ja näyttää "rätteiltä".
• 
• Jos se on erittäin tiukka, sinun on lisättävä ruokalusikallinen vettä. Minun täytyi tehdä se. Lisää sitten 50 g pehmeää voita ja vaivaa pienellä nopeudella 5 minuuttia. sitten väliaineella (Kenwoodissa "2": ssa) 10-15 minuuttia, kunnes taikina on sileä ja joustava.
• 
• Laita kulhoon, peitä ja anna nousta 40-45 minuuttia.
• Jaa taikina 6 osaan.
• 
• Ripottele jokainen pala jauhoilla ja rullaa se mahdollisimman suoraksi suorakulmioon. Kenwood-valssauskoneella onnistuin vierittämään sen 7: llä, jos se osoittautuu ohuemmaksi, se on vielä parempi. Voitele taikinan koko pinta pehmeällä (ei sulatetulla) voilla
• 
• ja rullaa rullaksi lyhyellä sivulla. Leikkaamme tuloksena olevan rullan puoliksi pituussuunnassa ja taitamme molemmat puolet löysän solmun muodossa. Laita aihiot voideltuihin muffinssimuotteihin.
• 
• Peitä, anna pullien tulla esiin ja laittaa ne uuniin 200 gr. 30 minuutin ajan. Kymmenen minuutin kuluttua he alkoivat punastua minulle hyvin, joten laskin lämpötilan 180 grammaan.
• Jäähdytä valmiit pullat ritilällä ja ripottele jauhemaisella sokerilla.
• 
• Rakenne on hyvin samanlainen kuin lehtihiivaleivonnaiset, ja maku on hyvin samanlainen kuin harjapuu, etenkin sen pää. Mieheni piti näistä sämpylöistä enemmän. Minulle ne ovat täysin erilaisia, molemmat ovat maukkaita.
• 

Astia on suunniteltu

12 kpl

Aika valmistautua:

2 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

leipomotuotteet

Merkintä

Lähde 🔗

Ksyushaaa, mikä kauneus!

[Ksenia]

Ksenia, hienoja pullia! nyt se on ehdottomasti vaivan arvoinen!
Talvella rakastan sämpylöitä ja lihaa)))
Ksyusha, eli sinun on tehtävä paksu lyhyt rulla? Ei pitkä makkara?

[Ksenia]

Ksenia, upeat rullat !!!

[AlenKa]

AlenKaJa jostain syystä rakastan rullia ympäri vuoden, eikä kadun lämpökaan estä minua leipomasta uunissa

Mash, ne ovat myös herkullisia.

[Tata]

Tata, Kiitos!

[kseniya D]

kseniya D,
Olen hieman hidas, lyhyellä puolella, onko se niin, että lopussa ei tule pitkiä, mutta paksuja makkaroita?

kaikki, katsoin linkkiä, kiitos.
On vielä yksi syy ostaa taikinakalvo

Kyllä, Ksyusha, oikein. Ja niitä ei tarvitse venyttää kuten Maryanan reseptissä.

[kseniya D]

kseniya D, Kiitos

[Ksyusha]

Ksyusha, Otan asuntolainan pois, oi, ja miten voit pysyä ohut kanssasi

Minä ehdottomasti paistan sen! Namia!!!

[Gulsiini]

Voi ja miten voit pysyä ohut kanssasi

Tatyana, ruoka on yksi nautinnoista tässä elämässä, joten miksi kieltää tämä itseltäsi?
Gulsiini, on hienoa, että kiinnitit huomiota reseptiin. LJ on kirjanmerkeissä. Ajoittain paistan jotain reseptienne mukaan.

Mahtavia pullia !!! Kiitos!!!

Gulsine, on hienoa, että kiinnitit huomiota reseptiin. LJ on kirjanmerkeissä. Ajoittain paistan jotain reseptienne mukaan.

Hullusti mukavaa !!! Kiitos luottamuksestasi

Voi mitä ihanaa!
Minulla on vielä resepti. Mutta yritän myös sinun, näen, että pidän ehdottomasti

[kseniya D]

kseniya Dkiitos niin ihanasta pulla-reseptistä! Palvomme kaikkea kiertynyttä ja pullistettua!

Upeat leivonnaiset !!!

[kseniya D]

kseniya D, Ksenia, kiitos reseptistä, rakastan kaikkea kerroksista. Hän rullasi sen taikinarullalle, joka oli paistettu silikonimuffinsäkeissä, ripoteltu jauheella ja kanelilla.

Kaikki, päätin, meni uuniin

[Natalia]

Natalia, miten kaunis!
Tatyana, odottaa raporttia

ja minä jo .... juuri nyt laitan sen uuniin ...

sokeri 2 rkl

mutta sivustolla ei ole sokeria reseptissä !!! Tai en löytänyt sitä!?

mutta sivustolla ei ole sokeria reseptissä !!! Tai en löytänyt sitä!?

Englanniksi. ei sokerivaihtoehtoa ...
Ja saksaksi on ...
3 EL feinster Zucker (3 rkl sokeria)

Englanniksi. ei sokerivaihtoehtoa ...

joten teen sen myös ilman sokeria ...

joten teen sen myös ilman sokeria ...

Jauhe ripottele runsaasti joka tapauksessa ...

EL feinster Zucker (3 rkl sokeria)

Paistin craffineja tämän reseptin mukaan 🔗
myös hyvä ... ja tilavuus on suurempi ja craffinit ovat suurempia ... mutta nämä ovat pieniä ... mutta silti kuumia ...

Paistin craffineja tämän reseptin mukaan 🔗

Joo, annoin sille ... se osoittautuu herkulliseksi ...
Periaatteessa tällainen taikina ei ole minulle uusi .. On yhtenäistä, että valssaamalla, saumamalla-leikkaamalla on uusi menetelmä ...

Täällä ... ei sokeria ...

[Elena]

Elena, osoittautui kauniiksi. Englanninkielisessä reseptissä kuvauksen lopussa on ilmoitettu, että jos haluat, voit vähentää suolaa puoleen ja lisätä 2-3 ruokalusikallista sokeria. Rakastamme makeisia.

tässä ovat kauneuteni, mutta silti kuuma, tuoksu on nyt kaikissa huoneissa, ne valmistetaan nopeasti ja helposti, vaivain taikinan HP: ssä ja siellä se sopi. Totteleva taikina pyörii helposti yksinkertaisella rullalla, kiitos reseptistä
Totta, valokuvat eivät ole kovin suuria, se on jo pimeää, ja keittiön valo heijastaa voimakkaasti :) mutta silti kauniita. Kiitos Ksyusha

[Tatyana]

Tatyana, näyttävät ruusuilta: girl_love: kaunottaret!

[Ksyusha]

Ksyusha, ovat jo jäähtyneet yrittäneet,: a-kiss: herkullinen

Ja taikinani ennen voin lisäämistä oli murusia, en nähnyt minun tarvitsevan lisätä vettä. Hauskoja pullia, en tiedä miten siitä tulee, minulla ei ole uunia dachassani. Laitoin kuusi heistä leivänpaahtimeen ja loput sarjakuvaan. Oikeastaan, olen pahoillani, girl_red: Halusin todella kokeilla näitä craffineja. Lisään kuvia leivänpaahdin tuli näin ja kaunein on parempi paistaa ne muotissa, sitten ne nousevat ylös. Älä täytä astiaa leivänpaahtimeen.

Oksan, ilman vettä ollenkaan?
Luultavasti kuivia puheita osoittautui? Soveltuiko taikina?

Sarjakuvassa se osoittautui mielenkiintoisemmaksi muodon vuoksi. Ja craffins from multi:
En huomannut vettä, ja kun lisäsin voita, taikina muuttui pehmeäksi. jotain tällaista. Ovat kaksinkertaistuneet pienellä.

Vau, mitkä sarakkeet! Ja mitä tapahtui sisällä?

[Ksenia]

Ksenia, sisällä - huomenna. Leivänpaahtimesta tuli enemmän hiutaleita ja hiivakerroksia.

OK, odotamme

SISÄPUHELU, mutta kerros itsessään on ilmavaa hiivaa. Karoch, kuten kuvassa. Yläosa, alaosa ja sivut ovat rapeat kuin hiutaleet. Sisäpuoli on pehmeää, en ylikuormita sitä kuvilla, ne ovat hyvin samanlaisia ​​kuin ensimmäinen ja linkin kuvassa. Herkullisia pullia: tyttö_läpäisee: pidimme siitä. Ne voidaan täyttää kermalla, ja minun ehdotti niin. Ja ripotelin yhden kanelilla, myös herkullisella. Pullot ovat poissa.

Pullot ovat poissa

Ksanka, sinä, kuten aina ... ensin suutelet, ja sitten alat ylpeillä .. bea!

[AlenKa]

AlenKa, kolmannen leivän jälkeen ....... Olen iloinen, että on aamu!

kolmannen leivän jälkeen ....... Olen iloinen siitä aamusta

syksy(((((((((((

[Oksana]

OksanaNo, ensi kerralla, jos aiot leipoa, älä unohda lisätä vettä

Mikä kauneus! En ole paistanut pullia sata vuotta, ja aloitan luultavasti sinun omasi 😆😙

[kseniya D]

kseniya DLisään Kaneshin, ja osa on kaksinkertaistettava, muuten se osoittautuu hyvin vähän ja murenee. Jaan ne neljään, vaikka sitten onkin vaikeampaa ajaa.

[Ksenia]

Ksenia, Tein ne viikonloppuna! Herkullinen, hilseilevä, pehmeä sisältä ja rapea ulkopuolelta! Ilahduttaa! Kiitos!
Jotkut ripustin sokerilla voin päälle, joten pidin siitä vielä enemmän.

[Julia]

Julia, Olen iloinen, että pidit siitä.

ripotellaan sokerilla voin päälle

Pidän siitä myös

[Oksana]

Oksana, Tein kaksinkertaisen annoksen viikonloppuna. Päätin tehdä sen ilman sokeria, kuten maanpaossa. Ollakseni rehellinen, emme todellakaan pitäneet siitä. Siksi vain sokerilla taikinassa.

En voi mennä ilman sokeria, makealle, hän kasteli heidät hunajaan.