Marmorikakku

Marmorikakku

Kategoria: pääsiäinen

Ainekset
Taikina: puristettu hiiva	160 g
sokeria	1
jauhot	25st. l.
maito	1000ml
Taikina: voi / margariini	600g
munat	20kpl
sokeria	3.
sokeroitu kirsikka	100g
manteli	200g
sokeroituja hedelmiä	200g
kaneli	1-2 tuntia l.
jauhot	3kg
Kerrokselle: raejuusto	1,5 kg
munat	6kpl
sokeria	1,5 s
vaniljasokeri	2 pakkausta
smetanaa	200g
mannasuurimot	3-4 s. l.
kaakao	2. l.

Keittomenetelmä

• Vaivaa taikina. Sekoita ilmoitetut ainesosat (maidon tulee olla lämmin) ja anna nousta. Sillä välin valmistamme tuotteet taikinaa varten.
  
• 
  
• Taikina. Sekoita pehmennetty voi, munat, sokeri, kaneli. Huuhtele ja kuivaa sokeroidut hedelmät, kuori mantelit. Kuoren helppo poistamiseksi pähkinät on pidettävä kiehuvassa vedessä 2 minuutin ajan ja tyhjennettävä. Kuivaa muutama minuutti pannulla.
  
• Jauhoista (taikinaan ja taikinaan kuluu yhteensä noin 3,5 kg) teemme "dian" suuressa astiassa, kaadetaan taikina ja munasekoitus, vaivataan, lisätään sokeroituja hedelmiä ja manteleita. Jätämme lämpimään paikkaan, kunnes sen määrä kasvaa 2-3 kertaa.
  
• 
  
• Valmistelemme tällä välin lomakkeita - peitämme pohjan ja seinät leivinpaperilla. Täytä 1/4 taikinalla, voileipä ja juustotäyte ja lisää päälle pieni määrä taikinaa. Annetaan nousta 2/3: aan tilavuudesta ja laitetaan uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen. 20 minuutin kuluttua lasken lämpötilan 160 asteeseen.
  
• 
  
• Kurkun täyttö. Sekoitamme kaikki ilmoitetut ainesosat, jauhetaan sauvasekoittimella. Jos sitä ei ole, raejuusto on pyyhittävä seulan läpi.
  
• 
  
• Peitä valmiit kakut millä tahansa lasiteella. Voi olla proteiinia ja suklaata, ja säilyttää pussista. Sisustamme oman harkintamme mukaan.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Ja tässä on leikkaus!
  

Astia on suunniteltu

20 väliainetta (kaksi lokeroa)

Aika valmistautua:

4 tuntia

Ruoanlaitto-ohjelma:

uuni

Merkintä

Reseptini, halusin yllättää sukulaisiani

ERITTÄIN mielenkiintoinen resepti! Voinko saada leikatun kuvan?

Kyllä, kyllä ​​... leikkuri tekisi

Kuvauksen mukaan sen pitäisi olla erittäin maukasta. Leikattu valokuva on välttämätön

Täytä 1/4 taikinalla, voileipä ja juustotäyte ja lisää päälle pieni määrä taikinaa.

Täältä voit oppia lisää aloittelijoille. Kuinka monta kerrosta taikinaa, täytekerrosta, virtaako se ulos ja purista reunoja vai ei?

Kiitos palautteesta! Yritän korjata sen lähitulevaisuudessa (puhun leikkauksesta)

Osoittautuu erittäin maukkaaksi kakuksi! Kerroksia voi olla niin monta kuin haluat, tein yhden nähdäksesi mitä tapahtuu, ensi vuonna he tekevät paksumman kerroksen. Taikinan tulee olla yhteensä 1/3 muodosta.

Kuinka monta kerrosta taikinaa, täytekerrosta, virtaako se ulos ja purista reunoja vai ei?

Sitä ei tarvitse puristaa, koska taikina hajoaa joka tapauksessa, raejuustoa ei ole missään virrata ulos - se ei juokse pidemmälle kuin muoto. Sivuilta tietysti se näkyy - siksi marmori

Korjattu, nyt on leikkaus!

komeasti