Majoneesin tekeminen

Rapsiöljy - rapsiöljy.

Rapsiöljy Tutkijat ovat kehittäneet rypsihybridin ilman erukahappoa. Kasvi on juurtunut kaikkialle maailmaan, ja juuri sen siemenistä ne alkoivat tuottaa monissa maissa ...
Oh .. tapasin joitain intohimoja hänestä Googlessa

Ei, Lucy, maidossa se on valkoista ja valkoista. Jopa ärsyttävää aristokraattisella ranskalaisuutta edeltävällä kalpeudellaan. Joku ehdotti jopa kukurman kaatamista. Juuri tämän saat voista. Mielenkiintoista on, mutta maissin maito toimii? Ja scho tse bude?

[IRR]

IRR, maissiöljy - maissiöljy, yksi parhaimmista meillä, ja valinta on ...
Joten käytän tätä juuriöljyä, kypsennän kaiken, majoneesi on erinomaista ...

täällä radikaali auttoi minua

tytöt, ja kuka tekee epäonnistuneesta majoneesista, varsinkin jos maku on pahoittava? ehkä hiusnaamio?
Tahraisin käteni ja jalkani niihin, mutta panin turhaan sinappia

Aha! Hiusnaamari ... jaloilla Päästäksesi nenästä

gyy .. ikään kuin aviomies makaisi jaloillaan

[IRR]

gyy .. ikään kuin aviomies makaisi jaloillaan

GY-gy Sen lisäksi, että rasvaa ovien saranat, olen pahoillani, mikään ei tule mieleen.

IRR, maissiöljy - maissiöljy, yksi parhaimmista meillä, ja valinta on ...
Joten käytän tätä juuriöljyä, kypsennän kaiken, majoneesi on erinomaista ...

Kiitos, Pakatic, vaikka meillä ei ole muuta vaihtoehtoa, mutta puomi kokeilla

IRR, mustalaisnainen täällä nauroin kanssasi, kiitos piristyi. Tytöt kuinka rakastan sinua. Voi ja Pakatika .... hän on niin söpö.

[upotussekoitin puuttui täydellisestä onnesta]

Tytöt-pojat, ja rakastan sinua niin paljon! Kiitos teille, tajusin sen upotussekoitin puuttui täydellisestä onnestaNyt menen Foxtrotiin toisena (veljen vaimo). Luultavasti osta vihreä (pullonvärinen).

IRR Minulla on sitten kysymys aiheesta: Minulla ei ole upotettavaa tehosekoitinta, ja vaikka ajattelen mahdollisuutta ostaa se itselleni, ajattelin myös, että voisin ostaa sen, kerro minulle, ehkä hän voi jauhaa lihaa jauhelihaksi? Luulet luultavasti ohjeet.

[Gabi,]

Gabi, hän ei voi. Jopa ohjeissa määrätään. Kaikki on pehmeää - cocktaileja, hedelmiä, proteiineja. Hänellä ei ole tarpeeksi voimaa. On vahvempia, mutta ...: (monta kertaa kalliimpaa.

No, tässä olen kypsä yrittämään majoneesia. En ole koskaan keittänyt sitä elämässäni. Olen erittäin nirso majoneesin mausta. Pidän MZhK: sta (Moskovan rasvatehdas). Minusta näyttää siltä, ​​että se muistuttaa eniten lasipurkkeissa olevaa vanhaa majoneesia. Tältä osin kysytään, kuka muu valmistaa MZhK: n makua vastaavaa majoneesia?
p.s. En lukenut aihetta, koska olin kärsimätön nykyisestä. Jos tästä on jo keskusteltu, pistele nenäsi.

[Nyyh nyyh]

No, tässä olen kypsä yrittämään majoneesia.
Minusta näyttää siltä, ​​että se muistuttaa eniten lasipurkkeissa olevaa vanhaa majoneesia. SISÄÄN
Tämän yhteydessä kysytään, kuka muu valmistaa MZhK: n makua vastaavaa majoneesia?

Nyyh nyyh
Saat "puhtaan pöydän", kun olet lyönyt munia ja voita tai maitoa ja voita. Lisää sitten happo (sitruunamehu tai mikä tahansa etikka), suola, sokeri mieleisekseen. Ja yrität, maistat, maistat ... Tämän seurauksena sinulla on suosikki maku suosikkimajoneesi! Kuinka pidät siitä?

Ei se mitään. Suora, jopa hieno. Minun täytyy opettaa mieheni, hän kokki paremmin kanssani ja heittää kaiken näkyvissä. Hänen pitäisi olla siinä hyvä.

Ei se mitään. Suora, jopa hieno. Minun täytyy opettaa mieheni, hän kokki paremmin kanssani ja heittää kaiken näkyvissä. Hänen pitäisi olla siinä hyvä.

Ja mikä tärkeintä, hän keittää majoneesia ja on melkein täynnä
Kyllä, sinappi, perheen suosikki sinappi, luo maun majoneesin maun!

[Nyyh nyyh]

Nyyh nyyh, etsiä GOSTlampaan majoneesi. Hänestä tulee YKSI.

Kiitos tytöt.Eh, kokeilin sitä, mitään ei tapahtunut. Kaikki kuorittu, vaikka öljy kaadettiin suoraan tipoittain. Menetin luultavasti kiinnostukseni, vaikka ... seuraavalla kerralla yritän sitä kuutiossa. ))))))))))))

kyllä, mitä sinä teet, tänään tein jälleen halpaa rypsi puhdistettu öljy - se osoittautui hienoksi, mieheni söi Olivierin hänen kanssaan ja antoi eteenpäin. Öljy kaadettiin virtaan. Omenasiiderietikka, sinappi, suola, mustapippuri ja voila Väri oli valkoinen

[Nyyh nyyh]

Nyyh nyyh, ja mitä sinä teit? Yksikkö? Mustalainen,

Harkitsen mahdollisuutta ostaa se itselleni, ajattelin myös, että voisin ostaa sen, kerro minulle, ehkä hän voi jauhaa lihaa jauhelihaksi? Luulet luultavasti ohjeet.

Jotkut voivat. Esimerkiksi Moulinex DD7021 vaihdettavilla veitsillä (yksi on tarkoitettu erityisesti lihalle) ja mielestäni Bamix - veitsiä on myös useita ja nopeimmin voit jauhaa lihan jollain tavalla.

tytöt, ja kuka tekee epäonnistuneesta majoneesista, varsinkin jos maku on pahoittava?

aikaisemmin (ennen perestroikaa) ihmisillä oli resepti maustekakkuihin. Luulen, että taikinan kaikenlaiset aromaattiset ja aromilisäaineet voittavat maittamattoman majoneesin maun ja tuoksun, joka ei sovi sinulle. Ja jos lisäät leipää, sinappi ei ole tarpeeton.

[IRR]

IRR Valmistettu upotetulla tehosekoittimella veitsellä.

[IRR]

IRR Valmistettu upotetulla tehosekoittimella veitsellä.

Sitten, kuten piirretty pulla - EN YMMÄRRÄ MITÄÄN.

Kiitos tytöt. Eh, kokeilin sitä, mitään ei tapahtunut. Kaikki kuorittu, vaikka öljy kaadettiin suoraan tipoittain. Menetin luultavasti kiinnostukseni, vaikka ... seuraavalla kerralla yritän sitä kuutiossa. ))))))))))))

Menet varmasti kuutiossa. Minä lyötin levyllä - se toimi! Ja ennen tätä yhdistelmää tavallinen sekoitin paloi majoneesia lyötessä, mutta se ei koskaan lyöty.

[EN YMMÄRRÄ MITÄÄN.]

Sitten, kuten piirretty pulla - EN YMMÄRRÄ MITÄÄN.

En ymmärtänyt mitään

Len OK kiitos, yritän

[Nyyh nyyh]

En ymmärtänyt mitään

Nyyh nyyh - tällainen sarjakuva oli "Kolobok seuraa polkua" (sillä ei ole mitään yhteistä leipäkoneemme pullan kanssa). Joten tämä pulla juoksi, kuin palanut ja huonolla äänellä lähettäisi - en ymmärrä mitään. Joten minä myöskään majoneesistasi en ymmärtänyt miksi se kerrostui. Minusta tuntui, että sauvasekoitin on ihmelääke

[Neuvostoliiton ...]

No, tässä olen kypsä yrittämään majoneesia. En ole koskaan keittänyt sitä elämässäni. Olen erittäin nirso majoneesin mausta. Pidän MZhK: sta (Moskovan rasvatehdas). Minusta näyttää siltä, ​​että se muistuttaa eniten lasipurkkeissa olevaa vanhaa majoneesia. Tältä osin kysytään, kuka muu valmistaa MZhK: n makua vastaavaa majoneesia?
p.s. En lukenut aihetta, koska olin kärsimätön nykyisestä. Jos tästä on jo keskusteltu, pistele nenäsi.

Otin tämän reseptin jostain täältä (mielestäni ... olen unohdettu tyttö ...), mutta maku on täsmälleen kaikkein majoneesi ...Neuvostoliiton ...Se on tehtävä (no, ainakaan en ole kokeillut sitä upotettuna, enkä voi sanoa, että se ei toimi) sekoittimella.
3 keltuainen
3. l sinappi (ei yläosaa)
3h l sokeria
suolaa maun mukaan
3. l etikka (voidaan korvata sitruunamehulla pehmeyden vuoksi)
1 litraa. rast. öljyt
1/2 cup kylmää vettä
Jauhaa keltuaiset sokerilla, sinapillä ja suolalla, kunnes väri on hieman muuttunut. Hidasta ja kaada öljyä ohuena virtana, jos massa "sulkeutuu" vähän, on ok, lisää nopeutta ja lisää sitten etikkaa (sitruunamehua), massa muuttuu valkoiseksi ja laimentaa kylmää. vettä haluttuun sakeuteen. Majoneesia on paljon, ~ 1,5 litraa. mutta se pitää erittäin hyvin jääkaapissa.

["Kastemajoneesi" (pää):]

tässä on resepti, jonka Vallejo antoi sivustolta osiosta "Neuvostoliiton GOST: t"

"Kastemajoneesi" (pää):
Kasviöljy - 750 g * / 563 g ** / 375 g ***
Munat (keltuaiset) - 96 g * / 72 g ** / 48 g ***
Pöytäsinappi - 25 gr * / 25 gr ** / 25 gr ***
Sokeri - 20 g * / 20 g ** / 20 g ***
Etikka 3% - 150 gr *
Liemi - 300 g ** / 300 g ***
Etikka 9% - 50 g ** / 50 g ***
Vehnäjauhot - 25 g ** / 50 g ***
Tuotos - 1000 gr * / 1000 gr ** / 1000 gr ***
________________________ ___________________
* 1 vaihtoehto
** Vaihtoehto 2
*** Vaihtoehto 3
Majoneesikastike valmistetaan vain ilman teollista majoneesia.

Kasviöljy kaadetaan vähitellen painettuihin raakakeltuisiin suolan, sokerin ja sinapin kanssa ohuena virtana jatkuvasti sekoittaen yksipuolisesti. Kun öljy yhdistyy keltuaisiin ja seos muuttuu paksuksi, homogeeniseksi massaksi, kaada etikkaa (vaihtoehdon I mukaan). Lisää suodatettu jäähdytetty valkoinen kastike II ja III vaihtoehtojen mukaisesti valmistettuun kastikkeeseen.Valkoisen kastikkeen jauhot kuumennetaan ilman rasvaa estäen värimuutoksia, jäähdytetään, laimennetaan sitten etikkaan sekoitetulla kylmällä liemellä, kiehutetaan ja jäähdytetään. Jauhojen sijaan voit käyttää peruna- tai maissitärkkelystä.

Hyvät naiset, aihe on kasvanut niin paljon, että on aika luoda sisällysluettelo oikeiden reseptien löytämiseksi. Voisiko kukaan tehdä tämän?

Kauan sitten Taškentissa asuessani tein majoneesia ja niin monen vuoden kuluttua, kun luin sivustomme, muistan tuon niukan ja samalla hyvän ajan. Ei vain, se oli silloin harvinaisuus, mutta kun teollisuutemme sai sen oikein, se oli jotain .... Valmistettu puuvillansiemenöljystä (ehkä joku ymmärtää minua), joten jopa kuumuudesta osaan. Silloin en muista, mistä sain tämän reseptin, periaatteessa se on sama kuin se on jo kuvattu täällä, keltuaisilla, mutta mikä on merkittävää, korostin, että se tulisi lyödä joko lasina tai posliinina. Todennäköisesti joku tarvitsee tätä, ehkä tämä on virhe, kun ei vastaanotettu, ja äänenvoimakkuuden tulisi olla pieni, kuten lasi. Sitten lyötin sekoittimella, mutta vain yhdellä vispilällä ja se osoittautui aina. Nykyään, sivilisaation aikakaudella, primitiivinen ruoanlaitto ei ole enää hauskaa. Yksin; sanalla sanoen, en käyttänyt sekoitinta tänään, mutta päätin aloittaa tällaisella sekoittimella
🔗
Tänään viritin majoneesia puolen päivän ajan.

joten sellaisessa tehosekoittimessa se toimi minulle ...., se ei toiminut. Aloitti tekemisen
[/ URL on tässä liitetiedostossa. Aluksi se viritti hyvin, vain se roiskui sisälle, ja sitten jossain vaiheessa .. kirdyk ja irtoaminen alkoivat.
Okei, mutta emme anna periksi, kaadimme kaiken pienempään astiaan, jota kutsuttiin tasaiseksi veitseksi, ja kuinka paljon minä kierrin sitä, se oli enemmän cocktail kuin majoneesi. Ymmärrän, että moottori on sekoittimen pohjassa ja se lämmittää sen yläpuolella olevaa. En murehtinut pitkään, otin upotetun veden ja aloin kaataa tätä seosta menneen majoneesin jäännöksiin
[URL = https: //mcooker-enm.tomathouse.com/r-image/r.1/F/s005./i212/1002/5f/52d5457114a6.jpg.html]
Yleensä säästin tuotteen ja majoneesi osoittautui erinomaiseksi.

Mutta niille, jotka ovat vähemmän onnekkaita ... sivustollamme on majoneesileipää, se on todella kaunista ja maukasta.

[Majoneesikeksejä]

Jotain, jonka jotenkin jätin, kaikki lisättiin. Siksi, järjestelmänvalvojat, annan nyt reseptin, sinä itse hävität mitä tehdä sen kanssa.

Majoneesikeksejä



1 mayon. purkki majoneesia, mielestäni se on yhtä suuri kuin 250 ml.
300 gr. margariini
300 gr. Sahara.
2 munaa
1,5 tl sooda
vähän suolaa
noin 5 lasillista jauhoja

Jauhaa sokeri margariinilla ja kaikki ainesosat. Taikina on hienovarainen, hyvin samanlainen kuin murokeksi, vain öljyisempi. Rullaa pienet kakut, ripottele päälle sokeria ja 200 g uunissa 10-15 minuutin ajan. Anna sen rusketa vain hieman. Evästeet ovat murenevia ja sulavat suussa. Ja mikä tärkeintä, voit piilottaa kulinaariset virheet.

Ja jos: 1) virheitä ei tarvitse piilottaa, 2) majoneesi ilman munia, voiko se olla evästeissä? Tai sitten sinun on lisättävä vielä 1 muna?

Aloin kirjoittaa ja mihin kaikki katosi,
Haluaisin sen epäonnistumatta, mutta he ovat matelijoita, jotka ovat läsnä keittiössämme.
Luulen, että voit jättää alkuperäisen määrän munia, emme tienneet silloin, ja vielä nyt mitä majoneesia myydään kaupassa. Tältä osin jätä se sellaisenaan, tärkeintä on olla liioittelematta sitä jauhoilla, muuten se ei ole mureneva ja sulava eväste, vaan tiheämpi. Siksi on suositeltavaa kaataa heti 3 lasia ja sekoittaa sitten ja katsoa, ​​niin että balo on pehmeä eikä enää tahmea. Eilen minulla oli 2,5 leivinpaperia, tänään minulla kolmas. Ajattelin, että hän elää viikonloppuun asti

Kiitos. Yritän, sitten kerron kuinka se tapahtui.

rakkaat foorumin käyttäjät! tämän aiheen ensimmäisessä viestissä (ensimmäisellä sivulla) tein sisällysluettelon. nämä ovat vain toistaiseksi vihjeitä, harkitse ehdotettua vaihtoehtoa mukavuuden vuoksi ja ilmaise ehdotuksesi
vilpittömästi sinun
fugaska

ehdotuksia voidaan tehdä täällä, puhdistan tarpeettomat myöhemmin

IRR Minulla on sitten kysymys aiheesta: Minulla ei ole upotettavaa tehosekoitinta, ja vaikka ajattelen mahdollisuutta ostaa se itselleni, ajattelin myös, että voisin ostaa sen, kerro minulle, voiko hän jauhaa lihaa jauhelihaa varten? Olet luultavasti lukenut ohjeet.

Tämä voi olla liha ja mitä haluat

- 459 ₪

mutta on hyvin selvästi nähtävissä, kuinka munien tavallinen majoneesi lyötään

hieno juttu. Haluan yhden, katsoin meitä, kuten ei ole, linkki menee atsoniin. Ehkä toinen sellainen yritys.Tehosekoitin on vasenkätinen, eikä sitä ole kätevä pitää kiinni, siksi ajattelen uuden ostamista. Sitä haluaisin.

ja meillä on erityinen sekoittajien tempa, siirry tähän linkkiin: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&topic=138.0
ja löydät myös paljon tietoa puimureista, silppureista jne. täältä: https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=126.0
En karkota, mutta puhutaan tekniikasta sopivissa aiheissa

IRR Minulla on sitten kysymys aiheesta: Minulla ei ole upotettavaa tehosekoitinta, ja vaikka ajattelen mahdollisuutta ostaa se itselleni, ajattelin myös, että voisin ostaa sen, kerro minulle, voiko hän jauhaa lihaa jauhelihaa varten? Olet luultavasti lukenut ohjeet.

Ymmärsin, että Gaby kysyi tarkalleen minusta, joka maksaa 3 kopiota. Hänelle annetuissa ohjeissa sanotaan lihasta, joka ei kategorisesti ole. Ja Foxtrotissa oli monia heitä, joilla oli erilaisia ​​liitteitä. Halvin hinta on noin 260 grivnaa. En tarvitse sitä, minulla on harvesterini, todella antiluvinen, Phillips. Otin tehosekoittimen yksinomaan majoneesia varten.

IRRochka ja Tsyganochka KIITOS tyttöjä siitä, ettet unohda ja vastaa. IRR, jonka olet ymmärtänyt oikein, vastauksesi ansiosta kaikki kysymykset ovat kadonneet - minulla on jotain jauhaa lihaa, minulla on monitoimikone, joka vatkaa minua ja tavallista majoneesia upeasti. Joten tämä on sinulle

Luin sen ja halusin heti tehdä majoneesia. Noin 15 vuoden ajan he yrittivät tehdä sen äitini kanssa sekoittimella, siitä ei tullut mitään (((Ja unelma kotitekoisesta majoneesista säilyi)

[Majoneesi hunajalla ja seesamipastalla]

Olen valmistanut majoneesia pitkään. Aikana "pysähtynyt niukkuus". Lisäaineet - infuusion mukaan. Mutta eilen se osoittautui niiniii hyvältä.

Majoneesi hunajalla ja seesamipastalla

rypsiöljy (mikä tahansa hajuton kasvis) - 200 ml
oliiviöljy - 50 ml
1 muna
suola - epätäydellinen tl HP: tä
valkoinen pippuri - ravista pippuria ravista pari kertaa
hunaja -1 tl lusikka
lime mehu - 1 jälkiruokalusikka (10 ml)
keskipitkä mausteinen sinappi - 1 tl. lusikka
tahini (seesamipasta) - 1 tl
kylmä keitetty vesi - 50 ml

Laitoin tuotteet ilmoitetussa järjestyksessä 700 gramman purkkiin, lyöin upotussekoittimella, lisätään vettä valmiiseen majoneesiin ja lyönin uudelleen.
Lisään usein pestoa seesamipastan sijaan, hienoa!

Sokerin korvaaminen hunajalla vaikuttaa erittäin myönteisesti makuun.

Hurraa!!!!! Kaikki onnistui! käy ilmi, että pysähdyin puolivälissä - majoneesi ei sakeudu, no, päätän, että kaikkea, mitään ei tapahdu, mutta tänään kaadoin kaikesta huolimatta kaiken voin (250 g 2 keltuaiselle), ja nyt se on paksu, herkullinen ! hurraa-ah-ah-ah-ah !!!

Tytöt tarvitsevat apua. Tein gostovsky-majoneesia, erittäin maukasta, mutta kun se lyöttiin melkein lopussa, se kerrostui. Voiko joku kertoa minulle jotain, minä löysin sujuvasti Temkaa, mutta en löytänyt syytä. PLIZ- apua, pidin siitä todella (ei kerrostettu)

Ja nyt, järjestyksessä. Mitä tuotteita, missä järjestyksessä, miten ne lyötiin, millä nopeudella. Mikä sakeus majoneesi oli ennen sen kerrostumista.