Suklaakakku "Crazy" (leipäkoneessa)

["Jälkiruoka"]

Suklaakakku "Crazy" (leipäkoneessa)

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Vehnäjauho	3 rkl.
Kylmä vesi	2 rkl.
Suola	1/2 tl.
Sokeri	2 rkl.
Rast. öljy	1/3 Art.
Sooda	2 tl
Etikka	2 rkl. l.
Kaakao	6 rkl. l.
Vanilja	2 tl
Maapähkinät (valinnainen)	1/2 tl

Keittomenetelmä

• Vaihe 1
• Siivilöi kuiva-aineet syvään kulhoon (jauhot, sokeri, ruokasooda, suola, kaakao ja neilikka). Sekoita haarukalla tai vispilällä.
• Vaihe 2
• Yhdistä erillisessä pienessä kulhossa nestemäiset ainesosat (etikka, kasviöljy, kylmä vesi ja vanilja).
• Vaihe 4
• Kaada nesteseos hitaasti kuiviin ainesosiin. Sekoita 2 minuuttia vispilällä tai sekoittimella keskinopeudella.
• Vaihe 5
• Kaada taikina muottiin ja paista esikuumennetussa uunissa 350 ° F: ssa (180 ° C)⁰FROM).
• 30-35 minuuttia tai kunnes sokerikakku hyppää, kun sitä painetaan kevyesti keskellä sormella.
• Ja nyt lisäykseni kokemuksestani tämän keksin paistamisesta xn: ssä:
• Tein sen leivonnaisena, joka oli suunniteltu 1450 grammaan, joten otin lasin pelkäämättä Neuvostoliiton kasvot 250ml.
• Voit ottaa lasin leipää ja lusikan ja mitata sen heidän kanssaan.
• Tämä resepti näytti minulle melko yksinkertaiselta, joten annoin sen 13-vuotiaalle tyttärelleni.
• Neuvostani hän kaatoi kuivia ainesosia suoraan HP: n ämpäriin ja laittoi ne ohjelmaan "Jälkiruoka" - hp: lläni kuluu 1.38min. Ensin kytkin terät päälle, jotta ne voisivat pyörittää teriä ilman nestettä kahden minuutin ajan, painin sitten taukoa, lisäsin nestettä ja nyt, ohjelman loppuun asti, hän ei enää häirinnyt prosessia.
• Leivänvalmistaja vaivasi ensin taikinan, lyö sitä 20 minuuttia. Sitten hän seisoi 10 minuuttia. No, itse leivonta kesti noin tunnin (ohjelman mukaan).
• Lopussa sienikakku nousi erittäin hyvin, mutta ei noussut keskelle, joten laitoin sen vielä 20 minuutiksi leivontaan. 20 minuutin kuluttua se oli jo täydellisesti paistettu, ilmava ja herkällä rakenteella.
• Sitten leikkasin sen neliöiksi, valmistin smetanaa (hapankerma + sokeri + banaani), kootin sen kuin Pancho-kakku ja kaadin suklaajäätelöllä.
• Minulla on vähän lisäyksiä:
• - En lisännyt neilikkaa, en vain kokeillut sitä suklaaleivonnaisissa ja pelkään, että se saattaa maistua katkeralta.
• - jos aiot leipoa KhP: ssä, katkaise heti kuoret ja upota ne smetanaan ja laita ne astiaan, koska keksi on pehmeä - jotta se ei kastuisi.
• - kun se oli paistettu (varsinkin viimeisen kymmenen minuutin ajan), kaakaon tuoksu oli hyvin terävä, ajattelin että se palaa, mutta päätin käyttää riskiä, ​​en ottaa sitä aikaisemmin, ja kuten kävi ilmi, se oli oikein, vain tämän reseptin kaakao on edelleen 6 lusikkaa, joten haju oli sellainen tyydyttynyt.
• Tässä on valokuva.
• 
• 

Merkintä

Rakkaat leipurit
Annan tuomiosi kokeiluni suklaakakun paistamiseen leipäkoneessa.
Nimetin hänet "Hullu" , ehkä taikina on valmistettu reseptin mukaan "Hullu kakku" (käännetty hulluksi piirakaksi) englanninkieliseltä sivustolta.

Piirakka keksittiin Amerikassa 40-luvulla ja oli erittäin suosittu munien ja voin puutteen vuoksi. Eli sen lisäksi, että kakku (keksi) osoittautuu hämmästyttävän maukkaaksi, se on myös erittäin budjetti.
Taikina sekoitettiin suoraan muotoon, jossa se sitten kaikki paistettiin.
Käännin reseptin, minun ei tarvinnut mukauttaa sitä, kaikki on helposti saatavilla.

Kuka haluaa käyttää reseptiä, toivotan teille miellyttävää teetä tai kahvia, kuten minun, tämä on illallinen tänään

Samanlaisia ​​reseptejä

Vähärasvainen suklaakakku - Sjokopulver Kake (Lite Fett) (mur_myau)

Suklaakakku maitoa ja kirsikkahyytelöä (Äiti Seni)

Kakku "Suklaa (kahvi) Tiramisu" (Oira)

[ICQ]

Ja "jälkiruoka" -tila (sellaisen puuttuessa) voidaan rinnastaa "cupcake" -tilaan?

ICQ
Tietysti ! En epäröisi leipoa "Cupcake"!

Ja jos luulet Panasonicissa "gluteeniton" -tilan (jotta heti erän kanssa ei olisi erää Cupcake-tilassa)?

[Natulek]

Natulek
Mitä gluteeniton järjestelmä sisältää Panasonicissa? Se on vain, että minun HP: ssä "Cupcake" -tila = vaivaaminen + leivonta, jos gluteeniton tila on sama, se toimii varmasti. Tärkeintä on, että vaivaaminen ei ole liian pitkä ajoissa ... ja leivonta-aika, jos mitään, voit aina lisätä.

[Natulek]

Natulek
Mitä gluteeniton järjestelmä sisältää Panasonicissa?

Se sisältää vaivaamisen (15 minuuttia), nostamisen (1 tunti) ja paistamisen (45 minuuttia) ilman lämpötilan tasaamista.
Totta, se ei toimi leivonta-ajan pidentämiseksi, se ei muutu missään tilassa, lukuun ottamatta erillistä leivontatilaa.
Joten on luultavasti helpompaa vaivata yhdellä ohjelmalla ja leipoa toisen kanssa ...
Loppujen lopuksi leivontaan ei ehkä riitä aikaa (en tiedä kuinka kauan kestää paistaminen jälkiruoka-tilassa kirjoittajan leipäkoneessa).

Kyllä, eikä nostoa tarvita, resepti on ilman hiivaa.

[Virkkaa]

Tytöt, Virkkaa Natulek ICQ
Kiitos mielenkiinnostasi reseptiä vastaan, kakku on todella siistiä.
Virkkaa, ajatus multikeittimestä on mielestäni erinomainen, en jotenkin arvaillut, kakkuni on jo valmis, nyt tyttäreni vei viimeisen kappaleen ystävilleen, ja voitin viimeisen, - isä tulee töistä, hän tarttui myös tähän kakkuun. Minun on vielä tehtävä se, tyttäreni sanoo, että hänelle on helpompaa HP: ssä, mutta haluan kokeilla sitä sarjakuvassa, sitäkin helpommin - sinun ei tarvitse piiskaa mitään, amerikkalaiset yleensä sekoittavat sen haarukkaan ja kaikki.
ICQ, Tajusin uunistani, että "Jälkiruoka" -tila on melkein sama kuin "Kuppikakku", vain paistolämpötila voi olla hieman erilainen. Mutta sillä ei ole väliä. Mielestäni ne, joilla ei ole "Kuppikakku" - tai "Jälkiruoka" -tilaa, voidaan ensin vaivata - se ei ole tarpeetonta ja sitten heti leivontaan.
Natulek, minusta tuntuu, että nousua ei tarvita - olisi hienoa, jos voit laittaa sen vain erään ja sitten välittömästi paistamiseen.

Loppujen lopuksi leivontaan ei ehkä riitä aikaa (en tiedä kuinka kauan kestää paistaminen jälkiruoka-tilassa kirjoittajan leipäkoneessa).

Natulek, Minulla on noin tunti ohjelmassa, mutta minulla ei ollut tarpeeksi, joten lisäsin vielä 20 minuuttia. On käynyt ilmi, että paistin sitä puolitoista tuntia (plus tai miinus 5 minuuttia).
Ja tässä on toinen asia - tämä keksi vain yllätti minut: wow: valokuvassa, jossa se on ämpärissä, näkyy kaksi pientä kuoppaa - tarkistin tämän joustavuuden, kun otin sen tunnin kuluttua, mutta se ei joustanut, vaikka se oli paistettu, laitoin sen paistamiseen, minä Kirjoitin tästä, mutta yllättävää on, että kun leivot keksejä uunissa, jopa täysin paistettu voi laskeutua, ja otin tämän ja laitoin sen takaisin eikä siellä ollut mitään, en tyytynyt tuumaa.

[Natulek]

Natulek
Hienoa, onnea!
Tässä on toinen asia, sen jälkeen kun vatkaamisprosessi oli ohi, sekoitin pääsi ulos, mutta luulen turhaan - loppujen lopuksi, sitten leikattiin kaikenlaisia ​​kuutioita kuutioiksi, joten vain kaikki taikinasta kuljetettiin.

[ICQ]

Halusin kysyä myös kaakaosta, tarvitsetko luonnollista vai jonkinlaista ei-quiciä. ja kuinka paljon etikkaosuutta?

ICQ, amerikkalaisen verkkosivuston alkuperäisessä versiossa on kirjoitettu, että kaakao on otettava ilman lisäaineita, ne ovat puhtaita, ja he kirjoittivat valkoisen etikan, mielestäni tämä tarkoittaa yksinkertaista taulukkoa 9%, mutta minulla ei esimerkiksi ollut ruokala, mutta tyttäreni ja minä teimme sen myöhään illalla sitten lisättiin mitä se oli - luonnollinen omena 6%, vaikka päätin pelata sitä turvallisesti ja lisäsin siihen ei 2 lusikkaa vaan 3.

[ICQ]

Halusin kysyä myös kaakaosta, tarvitsetko luonnollista vai jonkinlaista ei-quiciä. ja kuinka paljon etikkaosuutta?

ICQ
Saanko täydentää vastausta veranikalenanika ? On tietysti parempi ottaa luonnollista kaakaota, mutta ... jos haluat silti käyttää Nesquikiä (ja muita sen kaltaisia), saattaa olla syytä pienentää sokerimäärää hieman, koska Nesquikissä on paljon sitä, muuten valmis keksi voi olla makeutettu ...

veranikalenanika
Mielestäni reseptissä on liikaa sokeria, loppujen lopuksi vähintään 400 gr. Kerro minulle, että valmis keksi ei ole liian tylsä? Muuten he eivät pidä ylikuivatetuista leivonnaisista ... Mietin, pienennetäänkö sokerin määrää vai jätetäänkö se sellaisenaan 🔗...

[Virkkaa]

Virkkaa
Kiitos selityksestä Nesquikistä, mielestäni ei myöskään kannata kokeilla, varsinkin kun amerikkalaiset mainitsivat reseptissä nimenomaan, että kaakao on yksinkertaista, muuten he olisivat kirjoittaneet vain kaakaota.
Mitä tulee sokeriin, minua aluksi nolotti, mutta en uskaltanut muuttaa reseptiä, ja uloskäynnillä - kun yritin palan, olin aluksi järkyttynyt, minusta tuntui myös, että se oli liian makeaa, mutta se on, jos se on, ja jos se on kastettu smetalla, varsinkin jos se on laittaa vähemmän sokeria, käy ilmi, kun kakku oli liotettu sokeriin kohtuullisesti, erittäin orgaaninen ja ei lainkaan makea, ei niin tylsää, sanoisin vain rikas suklaamaku, sokeri valmiissa kakussa ei ollut ollenkaan näkyvissä.

Tytöt, sokeri voidaan aina poistaa ainakin kaikki, miksi pelkäät?
Leivon sokerittomia cupcakeja ja kaikki on ok

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Kiitos paljon yksityiskohtaisesta vastauksesta!

Alexandra
Kiitos ! Pienennän melkein aina reseptien sokerimäärän melkein puoleen ... No, kerran jonnekin (en rehellisesti muista, missä) luin, että jos vähennät sokerin määrää reseptissä, taikina varmasti onnistuu, mutta ... ei aivan mitä sen pitäisi olla ... yleensä se hämmensi minua ... vaikka jos ajattelet loogisesti, niin sen ei pitäisi olla ... Nyt kaadan rohkeasti vähemmän sokeria ja muistan sinut Aleksanteri mestariteoksesi kanssa!

Ei tullut ulos ...
Sekoita käsin, laita paistamiseen 1,5 tuntia. Ei paistettua, sisäpuoli on tiheä ja märkä ...

Ja paistin, mutta tein omat muutokseni - kaadin sokeria 1 / 1,3 rkl. Paistaminen sarjakuvassa 65 min. ja 20 minuuttia. ei avautunut. Multista lensi täydellisesti, mikään ei juuttunut mihinkään. Johtopäätökseni: jauhot ovat mielestäni liikaa 440 g. T. K. taikinan paistaminen on loppumassa, mutta tukossa ei ole tarvittavaa ilmavuutta ja keveyttä. Smeton kerma: 500g. smetanaa, 5 rkl. l. sokeri liukumäellä, 70 gr. laituri mantelit, koska hapan kerma näyttää olevan arvoton, eivät halunneet lyödä millään tavalla, jouduin lisäämään 2 pakkausta sakeuttamisaineita Dr.Etker
Tässä ovat kuvat:


Unohdin sanoa - happamuuden lisäämiseksi, hapankerman lisäksi, laitoin myös sulatettuja kirsikoita, yritämme illalla, anna sen liottaa

[Natulek]

Natulek ,mutteri kiitos mielenkiinnostasi reseptiä kohtaan.
Natulek
Kuinka sääli, että se ei toiminut loukkaavasti, koska se tulee jopa amerikkalaisilta, kuten he kirjoittivat verkkosivuillaan "Kaikki saavat aina tämän kakun" Ja näin live-tilassa (kun olin liikematkalla) kuinka he kokkaavat keittiössään - vain ei näkemältä. Kuinka pienet lapset ovat yksinkertaisia.
Mikä voi olla syy en tiedä, olen niin "suklaa kiehuvassa vedessä" 31. joulukuuta (paistettu uudenvuodeksi), ei toiminut hitaassa liedessä, mutta sitten tajusin, mikä syy on - kaadoin nesteen, kun vaivain sen valjeni minulle "fiksu" "Ajatus kirsikkaliköörin lisäämisestä taikinaan - lisäsin puoli lasia, ajattelin sen olevan vielä parempaa, - seurauksena paistettu ulkopuolelta ja tiheä kumimassa sisäpuolelta.
On sääli joka tapauksessa.
mutteri
Toivon todella, että pidät kakusta ja et petä.
Mielestäni rakenne ei ole raskas jauhojen takia, jauhoja ei tarvitse poistaa. Jostain syystä minusta tuntuu, että loppujen lopuksi painovoiman perimmäinen syy on nimenomaan soodan sammuttaminen. Tyttäreni laittaa kaksi soodaa liukumäellä, lisäksi hän on lapsi, hänellä ei ole kokemusta tässä asiassa, siksi hän laittoi kaiken rohkeasti - sanoisin hyvin paljon, mutta mieheni kielsi minulta puuttua hänen työhönsä, minä vain vakoilla, no, ja sitten kun hän oli jo vaivannut taikinan Näin, että taikina ilman kuplia on tiheä, ja lisäsin 3 rkl etikkaa (kirjoitin jo edellä siitä, että vakuutin itseni ja kaadoin ei 2 rkl etikkaa, mutta kolme) Nyt mielestäni on oikein, jos en olisi lisännyt, keksi olisi tullut ulos tiheä ja raskas.
En halua erityisesti käsitellä ruokasoodaa, leivinjauhe on yksinkertaisempi, mutta jos reseptissä on soodaa, katson ehdottomasti taikinaa ennen paistamista, kun se on jo vaivattu - jos kuplia ei ole ja pinta näyttää olevan sileä ja kuollut, "ei hengitä", se tarkoittaa, että olen viisas tyhjennyksellä. Joko sitten lisätään vähän soodaa tai etikkaa.
Jopa tällaisella taikinalla (soodaan perustuvan) on välttämättä oltava elämän merkkejä, kun taas sooda irtoaa, prosessi on käynnissä ja sen pitäisi olla näkyvissä ilmakuplien avulla.
Ajattelen eräänä päivänä toistaa reseptin uudelleen ja paistaa tällä kertaa hitaassa liesi - vertailun vuoksi ihmettelen, onko eroa.

Eilen paistin KhP: ssä puoli annosta, laitoin sen paistamiseen, koska vaivain taikinan itse, mutta jouduin pidentämään aikaa vielä 60 minuutilla. Leikkaa neliöiksi ja smear cream, yummy Photo matkapuhelimesta

Seuraavan kerran, kun haluan paistaa kakkutilassa, laita ensin kaikki nestemäinen (paitsi etikka), sitten kaikki muu, sitten etikka ja lisää jauhoja, joihin on lisätty soodaa, mutta älä häiritse, anna HP: n tehdä kaikki itse, sitten ilmoitan

[Natulek]

Ei tullut ulos ...
Sekoita käsin, laita paistamiseen 1,5 tuntia. Ei paistettua, sisäpuoli on tiheä ja märkä ...

Natulek
Älä lannistu, kaikilla on epäonnistumisia ... Yritetään paremmin yhdessä selvittää epäonnistumisen syy. Vaivasitko kaiken sääntöjen mukaisesti? Eli erikseen kuivat komponentit, erikseen "märät" ja vasta sitten yhdistyvät, eikö? Ehkä vain "lyöt häntä", niin tapahtuu myös, ainakin olen törmännyt tähän ... Edelleen, missä, KhP: ssä tai MV: ssä? Vaikka kaikkien "oireiden" kohdalla minusta tuntuu, että loppujen lopuksi he voittivat minut ...

[kevät]

kevät
On outoa, että paistaminen kesti niin kauan, se saattaa olla nopeampi kakkutilassa. siinä mielessä, että se leipoo nopeammin, mutta tärkeintä on, että se osoittautui.
Mielestäni ajatus antaa resepti leivänvalmistajalle on oikea, siellä ei tarvitse lyödä mitään, hän voi hoitaa sen itse.
Kiitos kokemuksen jakamisesta: kolobok: Nauti siitä

Natulek , Yhdyn myös sanoihin MurusiaKerro meille kuinka teit sen. Ehkä voimme yhdessä selvittää mikä on vialla, kakku täyttää nimensä ja osoittautuu todella herkulliseksi, täysin halpaksi ja käytännössä ei työläs.
Olisi sääli kieltäytyä tällaisesta reseptistä, yritä antaa sille uusi mahdollisuus.

Hyvää huomenta kaikille tänään Yritin kakkua aamiaiseksi ja jaan johtopäätökseni - kakku oli kastettu smetanaan ja siitä tuli pehmeämpi, mutta erittäin makea (minulle), vaikka melkein puolittin sokerin ja tämä taikinan paino tai tylsyys säilyivät, kun syöt sitä suussa kaikki tarttuu hampaisiin ja kaakao on myös vähän liikaa - voit tuntea sen hyvin, raskas kakku vatsalle, mutta tämä on puhtaasti minun mielipiteeni, pyydän sinua olemaan loukkaamatta reseptin omistajaa
Tässä on leikattu kuva:

[Natulek]

Natulek
Älä lannistu, kaikilla on epäonnistumisia ... Yritetään paremmin yhdessä selvittää epäonnistumisen syy. Vaivasitko kaiken sääntöjen mukaisesti? Eli erikseen kuivat komponentit, erikseen "märät" ja vasta sitten yhdistyvät, eikö? Ehkä vain "lyöt häntä", niin tapahtuu myös, ainakin olen törmännyt tähän ... Edelleen, missä, KhP: ssä tai MV: ssä? Vaikka kaikkien "oireiden" kohdalla minusta tuntuu, että loppujen lopuksi he voittivat minut ...

Leivin leipäkoneessa, käytin kaikkia ainesosia kuten reseptissä, sokeria lukuun ottamatta (laitoin 1 1/3 kuppia 2 sijasta) enkä käyttänyt neilikkaa. Mittasin sen ottaen huomioon, että lasi oli 250 ml, mitoitin soodaa ja etikkaa leipälusikoilla. Sekoitin kaiken sääntöjen mukaisesti, erikseen kuivat, erikseen nestemäiset komponentit. Paistin leipäkoneessani. Koko paistoaika haisti voimakkaasti soodaa (ja melko epämiellyttävää).
Todennäköisesti hänkin löi sen, koska aluksi se ei sekoittunut hyvin, kokkareita roikkui koko äänenvoimakkuudessa, ja sain ne katoamaan. Sekoituksen lopussa taikinassa oli vielä näkyviä kuplia.
Näin se näytti paistamisen jälkeen: (se nousi huonosti uunissa, yläosa muodostui vasta loppupäästä)



Leipäkoneen sooda-resepteistä yritin leipoa (jopa kehityksen alussa) vain charlottia, se ei myöskään tullut ulos, ja pitkään luopuin ajatuksesta leipoa tämä siinä. Minusta tuntuu, että leipäkoneen lämpötila ei sovi kovin hyvin tällaiseen koostumukseen - soodalla on aikaa reagoida ennen kuin koko massa on lämmennyt. Tämä näkyy "tuotteen" värissä - ylä- ja alaosa ovat erilaiset.
Leipä osoittautuu hyväksi - yhtäkään leipää ei ole heitetty pois.
Haluan kokeilla tätä koostumusta (puolet koosta) leipoa mikroaaltouunissa. Minä ilmoitan.
On sääli, että en kuvannut viilloa (ollakseni rehellinen, en usko, että antaisin raportin valmistamattomasta kakusta), mutta kuvaan: murusia on ensi silmäyksellä huokoista, mutta on selvää, että se on märkä ja sormilla puristettuna muuttuu märäksi tahmeaksi. Ja maku ei ollut kovin ... sooda tuntui voimakkaasti, ja maku ja haju olivat tuntuvia.

On sääli, että en ottanut kuvaa viillosta (ollakseni rehellinen, en uskonut, että antaisin raportin valmistamattomasta piirakasta), mutta kuvaan: murusia on ensi silmäyksellä huokoista, mutta on selvää, että se on märkä ja sormilla puristettuna muuttuu märäksi tahmeaksi. Ja maku ei ollut kovin ... sooda tuntui voimakkaasti, ja maku ja haju olivat tuntuvia.

[Natulek]

NatulekLeipä näyttää samalta ...
Onko kukaan yrittänyt leipoa kakkutilassa? Minulla on se kirjoitettu: vaivaaminen, paistaminen, taikinan nostaminen soodalla, aika 2,55. Ehkä se tulee ulos niin? Missä järjestyksessä ja miten ainesosat asetetaan?

[Natulek]

Koko paistoaika haisti voimakkaasti soodaa (ja melko epämiellyttävää).

Ja maku ei ollut kovin ... sooda tuntui voimakkaasti, ja maku ja haju olivat tuntuvia.

Natulek
Siksi kaikissa resepteissä korvaan soodan automaattisesti leivinjauheella nopeudella 1 lasillinen jauhoja - 1 tl. "veitsen alla" leivinjauhe. Kukaan ei ymmärrä leivontaa soodalla.

[Mutteri!]

Mutteri! : kukat: Maukas tai maukas on puhtaasti yksilöllinen käsite.
On sääli, että resepti ei sopinut sinulle. Ei tarvitse pyytää anteeksi - jotkut pitävät siitä, toiset eivät.
Ainoa asia, loppujen lopuksi näyttää siltä, ​​että tohtori Etker oli tarpeeton, eikä sinun tarvitse lyödä hapan kermaa tätä kakkua varten, emme päällystä kakkuja pitämään sitä kunnossa, meille tärkeintä on, että kerma imeytyy kekseihin, antaa sille hapan ja neutraloi sokeria. Kakkuamme varten valmistin kermaa näin: säilytä hapan kerma (15%), otin kaksi 450 g: n pakkausta sekoitettuna sokeriin (puoli lasia) - odotin, kunnes sokeri liukenee, sekoitettiin (ei lyöty) ja lisäsin yhden banaanin (haarukalla soseutettu). Kerma seisoi jääkaapissa, kun keksi oli paistettu ja jäähdytetty.
Mutta ideasi lisätä kirsikoita on erinomainen, ensi kerralla yritän ehdottomasti kuten sinäkin - kirsikoilla.
Natulek
Näyttää kunnolliselta
Mutta mikroaaltouunissa en suosittele paistamista, mielestäni se on liian äärimmäinen jopa "Crazy" -kakulle. Ehkä ei riskiä ja yritä sitä paremmin uunissa tai uudelleen hitaassa liesi?
Itse aioin leipoa sen sarjakuvassa eräänä päivänä - on vain utelias verrata ja nähdä, miten se tulee sarjakuvaan.
kevät Natulek
Tytöt, ajattelen edelleen kuinka auttaa teitä - ehkä voin tehdä sen uudestaan ​​leipäkoneessa ja yrittää leipoa "KAKKU" -tilassa.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Aluksi aioin paistaa keksejä MV: ssä, mutta nyt en edes tiedä ... kokeilla sitä myös HP: ssä, on tuskallisen mielenkiintoista nähdä tulos HP: ltä, ja MV ei mene mihinkään, seuraava kakku on!

Herkullinen tai ei maukas on puhtaasti yksilöllinen käsite.

PKirjaudu Pod TOjoka Alkaenkalastus! Itse asiassa maku ja väri, kuten sanotaan ...

Tytöt, löysin tämän kakun mukautuksen venäläisestä Internetistä.
Tämä on vaihtoehto Jamilalta kokkisivustolta. ru josta paljon kiitoksia hänelle.

hullu kakku

tai hassu kakku

"syntyi" Marylandin osavaltiossa (USA) 30-luvun suuren laman aikana. kirjoittajaa ei valitettavasti tunneta, vaikka hän voisi helposti vaatia kaikki ruoanlaiton korkeimmat tittelit. yllättävän yksinkertainen, kevyt ja mielettömän herkullinen kakku, ei ollut turhaa, että se "juurtui" hetkessä kaikkein monipuolisimmissa ruokalajeissa, vaikka masennuksen päivät ovat jo kauan menneet, hullu kakku on edelleen erittäin suosittu kaikilla muutoksilla, jotka on hankittu vuosikymmenien ajan sen historiasta.
alkuperäinen resepti sisältää jauhoja, sokeria, leivinjauhetta, kaakaota, vettä ja kasvismargariinia. kaikki sekoitetaan suoraan leivinastiaan. paistettu. ja piirakka on valmis
Käytän yhtä parannetun asettelun reseptejä
1 kuppi jauhoja (250 g)
2 tl leivinjauhetta
3 rkl kaakaojauhetta
3/4 cup sokeria (150g)
1 kuppi maitoa (250 ml tai enemmän)
leivinastiassa en sekoita, koska ovela pelkuri
jauhot, leivinjauhe, siivilöi kaakao, lisää sokeri, sekoita. kaada lämmin maito, sekoita kaikki, kunnes sakeus on hapan kermaa. paista 40 minuuttia, 180 ° C.
viileä, leikkaa 2 kakkua. rasvaa kermalla
suklaa kuorrutus (valinnainen)

Tytöt, kokeile myös tätä mukautusta, se on todennäköisesti helpompaa.
Vaikka päätin käyttää alkuperäistä reseptiä itselleni,

[Virkkaa]

Virkkaa
On hienoa, että päätit kokeilla sitä leipäkoneessa, mutta en rehellisesti edes tiedä mitä sanoa leivonnasta "Kakku" -tilassa - en voi kuvitella, miksi tytöt eivät voi tehdä sitä, ehkä "Kakku" -tilassa on esilämmitys , - vaikka en jotenkin huomannut sitä aikaisemmin. ??? Vaikka tietysti kaikkien uunit ovat erilaisia.
Täältä löysin toisen version hullun amerikkalaisen kakun venäläisestä mukautuksesta.
Kirjoittaja - Mashunia ensimmäisen toisen sekunnin foorumista. RU

Haluan kertoa sinulle mielenkiintoisen reseptin - munia tai voita ei tarvita lainkaan, vain maitoa, mutta voit tehdä ilman sitä, erilaisia ​​vaihtoehtoja! Tärkeintä on saada jauhoja ja kaakaota! Se osoittautuu herkulliseksi!
En ottanut kuvaa, jos joku leipoo - lataa valokuva!
2 rkl. jauhot
6 rkl. rkl kaakaojauhetta
4 tl leivinjauhetta (leivinjauhe)
1-1,5 rkl. Sahara
2 rkl. maito
Kerma - tein pyynnöstä hapankermaa (200 g. Hapan kerma 30% + 100 g. Jauhesokeri + vaniliini 1/4 tl.), Voit myös vaniljakastiketta tai kermaa!
suklaa kuorrutus, valinnainen
Ruoanlaitto on yhtä helppoa kuin päärynöiden kuoriminen!
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakao, lisää sokeri, sekoita kaikki. Kaada seos lämpimällä maidolla, sekoita.
Kaada muottiin ja paista 30-40 minuuttia 180C: ssa.
On parempi ottaa suorakulmainen muoto (mutta voit myös pyöristää, ei kovin suuri), minulla on 25 * 20 cm.
Kakku itsessään on periaatteessa valmis, pidemmälle kuin haluat!

Yleensä amerikkalaisten keskuudessa tämä piirakka on hyvin kuuluisa ja sitä pidetään yhtenä heidän suosikeistaan, suosion kannalta sitä voidaan verrata vain charlotteimme, joten tälle piirakalle on paljon vaihtoehtoja, kun olen käynyt läpi amerikkalaisia ​​kulinaarisia sivustoja, löysin niin upeita reseptejä, että vain jotkut ihmiset onnistuvat lisäämään siihen ja margariinia, majoneesia ja siruja, munia ja jopa pippuria.
Mutta ensimmäisellä sivulla antamani resepti katsotaan kanoniseksi, ja minusta tuntuu mielenkiintoisemmalta hallita se.

Tytöt, tässä video puolet annoksesta tästä piirakasta !

[veranikalenanika]

veranikalenanika,
luuletko, että jos teen tämän kakun ei suklaata, se menettää paljon makuunsa?
Kaikille perheeni jäsenille ei sallita suklaaleivonnaisia.
Haluan tehdä sen maidolla.

[kevät]

kevät
Kiitos videosta, oli erittäin mielenkiintoista nähdä, todella, tuotteiden joukosta päätellen he paistivat "Crazy cake". Vihjeen ansiosta minä itse tulessa etsin videota tämän "Hullun" piirakan esityksestä - jotenkin en ollut aikaisemmin ajatellut etsiä videoita - katselin sitä verkkosivustoilta. : csip: Löysin jopa, missä ne sekoittuvat ja paistavat suoraan lasimuodossa - he ottavat tuotteiden klassisen koostumuksen, sekoittavat ensin kuiva vispilällä, kaada sitten nestemäiset ja välittömästi uuniin. Ja upeinta on, että jopa lasimuodosta se uutetaan niistä ilman lisätoimia.
Joissakin resepteissä ainoa asia on, että ne suosittelevat kolmen reiän tekemistä irtotuotteisiin ja kaatamista nesteisiin yksi kerrallaan - ensin öljy yhteen reikään, sitten etikka toiseen, vanilja (jos nestemäinen) tai nestemäinen kahviaromi kolmannessa, hyvin, ja sitten vesi kaiken tämän epäkeskisyyden päälle ja vasta sen jälkeen he lukevat sekoittavan tätä - ilman fanatismia (muuten, sitä suositellaan voimakkaasti tämän kakun kaikissa resepteissä). Loogisesti käy ilmi, että resepti on luotu yksinkertaisesti leipäkoneelle.Olemme onnistuneet, ja amerikkalaisilla on ollut vain innostuneita huudahduksia yli puolen vuosisadan ajan, mutta siksi tytöt eivät toimi? Vain mystiikka.
Elenka69
Luulen, että jos otat mukautetun version Jamillilta, hän ei vain voi menettää, mutta on myös mahdollista, että hän voittaa maun - hän on perehtynyt resepteihin jo kauan, - hän on erinomainen kokki.
Mutta mitä tulee kaakaon poistamiseen kokonaan, jopa kakun yksinkertaistetussa versiossa, en edes ajatellut, että kaakaolla on perusrooli tässä reseptissä, ja juuri tässä suklaaversiossa kakku on kuuluisa "Crazy cake".

[Elenka69]

Elenka69
Voi, juuri nyt tajusin - tarkoitit todennäköisesti "tehdä maidolla" - alkuperäisen reseptin 6: n korvaamiseksi. l. kaakaomaitojauhe. Saanko sen oikein?
Mielestäni voit kokeilla, se on jopa mielenkiintoista, on selvää, että se ei enää ole amerikkalainen legenda, mutta se voi olla mielenkiintoista.
Kuulin heidän tekevän tämän (poistavat kaakaon ja laittaa vastineeksi saman määrän maitojauhetta).
Vain jos uskallat tehdä tällaisen kokeen, peruuta tilaus myöhemmin, okei?
Todella utelias.

Loogisesti käy ilmi, että resepti on luotu yksinkertaisesti leipäkoneelle.Olemme onnistuneet, ja amerikkalaisilla on ollut vain innostuneita huudahduksia yli puolen vuosisadan ajan, mutta siksi tytöt eivät toimi? Vain mystiikka.

En epäile, että se toimii uunissa. Loppujen lopuksi klassinen charlotte uunissa "tulee kaikille", mutta vaikka se tuleekin leipäkoneessa, ei kannata edes vertailla niitä, uunissa se on ehdottomasti parempi.
Lisäksi koska se on paistettava uunissa noin 40 minuuttia ja leipäkoneessa vähintään 1,5 tuntia (tai jopa enemmän), tämä on syy kaikkiin epäonnistumisiin. Lämpötila näyttää olevan matala.

[veranikalenanika]

veranikalenanika
Kyllä, en ole vielä päättänyt tehdä maitojauhetta vai täysmaitoa. Minua kiinnosti myös tämä resepti siitä, mitä voidaan paistaa HP: ssä.
En sulje pois suklaavaihtoehtoa itselleni.
Yritän milloin - peruuta tilaus ja näytä.

[Natulek]

veranikalenanika eilen kello 06:46:01
Loogisesti käy ilmi, että resepti on luotu yksinkertaisesti leipäkoneelle.Olemme onnistuneet, ja amerikkalaisilla on ollut vain innostuneita huudahduksia yli puolen vuosisadan ajan, mutta siksi tytöt eivät toimi? Vain mystiikka.

Natulek Lähetetty: Eilen kello 10:15:09
En epäile, että se toimii uunissa. Loppujen lopuksi klassinen charlotte uunissa "tulee kaikille", mutta vaikka se tuleekin leipäkoneessa, ei kannata edes vertailla niitä, uunissa se on ehdottomasti parempi. Lisäksi koska se on paistettava uunissa noin 40 minuuttia ja leipäkoneessa vähintään 1,5 tuntia (tai jopa enemmän), tämä on syy kaikkiin epäonnistumisiin. Lämpötila näyttää olevan matala.

Natulek, Mutta loppujen lopuksi multicookerissa mutteri hän sanoi, ettei hän tullut ulos.
Päätin toistaa kokemukseni leipäkoneessa, ainoa asia - minä paistan tilassa "Kakku", koska se on toisin "Jälkiruoka" melkein jokaisella on se.
Totta, pelkään vähän - se näyttää hallinnolta "Jälkiruoka" leipäkoneessani, joka on juuri tehty keksille, mutta mitä tulee ulos "Kakku" Pelkään tehdä suunnitelmia.

["Kakku"]

Päätin toistaa kokemukseni leipäkoneessa, ainoa asia - minä paistan tilassa "Kakku", koska se on toisin "Jälkiruoka" melkein jokaisella on se.
Totta, pelkään vähän - se näyttää hallinnolta "Jälkiruoka" leipäkoneessani, joka on juuri tehty keksille, mutta mitä tulee ulos "Kakku" Pelkään tehdä suunnitelmia.

Odotan vastausta, jos onnistut, teen sen aina

Paistettu 1/4 reseptistä mikroaaltouunissa. Minun piti pitää sitä yhteensä 7 minuuttia 800 watin teholla. Tämä on 2 kertaa enemmän kuin Cupcake-mukissa, vaikka lopputuotteen saanto on melkein sama.
Tällä kertaa kakku oli paistettua ja joustavaa.

[Natulek]

Natulek
Kuinka hieno kaveri olette, ja pelkäsin jopa kokeilla cupcakeia mikroaaltouunissa, vaikka kuulin, että monet ihmiset saivat sen,
Ja minkä reseptin mukaan leivottiin klassisen tai mukautetun version mukaan?

[Natulek]

Natulek
Kuinka hieno kaveri olette, ja pelkäsin jopa kokeilla cupcakeia mikroaaltouunissa, vaikka kuulin, että monet ihmiset saivat sen,
Ja minkä reseptin mukaan leivottiin klassisen tai mukautetun version mukaan?

Paistettu nimenomaan ensimmäisen postisi reseptin mukaan. Mutta 1/4 reseptin ainesosista lisäsin puolet rkl öljyä ja rkl vettä.
Seuraavan kerran yritän olla lisäämättä vettä, vain öljyä.

[Natulek]

Natulek
Olen vain kunnioitettu, ajattelin, että olin epätoivoinen ja "hullu" kokeilija keittiössä, mutta luulen, että olet ylittänyt minut.
Ainoa asia, joka minusta tuntuu, on se, että klassisen reseptin mukaan ei kannata leipoa lainkaan ilman vettä, koska silloin nesteistä taikinaan jää vain etikkaa ja öljyä. Ja miten he käyttäytyvät, kun leivotaan mikroaaltouunissa? Jopa yksinkertaisella paistamisella uunissa luulen, että siellä on vain kakku, jolla on ilkeä kemiallinen-öljyinen haju.Pelkään, että öljy ja etikka eivät vain leviä taikinaan.
Yleensä en vaarantaisi sitä

Ainoa asia, joka minusta tuntuu, on se, että klassisen reseptin mukaan ei kannata leipoa lainkaan ilman vettä, koska silloin nesteistä taikinaan jää vain etikkaa ja öljyä. Ja miten he käyttäytyvät, kun leivotaan mikroaaltouunissa?

Laitoin sen virheellisesti - ilman ylimääräistä lusikallista vettä, jonka lisäsin, ottaen huomioon mikroaaltouunissa paistamisen 1/4 reseptissä

Lisäsin itse lusikallisen vettä ja puolet lusikallista öljyä sen lisäksi, mitä kävi ilmi uudelleenlasketusta reseptistä.

[Natulek]

Natulek
kiinnostunut
Jos se ei ole vaikeaa, ota kuva myöhemmin, erittäin utelias.
Mutta olen toisella juoksulla leipäkoneessa, kunnes en pääse itseni yhteen. Pelkään hieman, koska tyttäreni nauraa, jos en onnistu ottamaan-tilassa, et selitä hänelle, että tämä on kaikki järjestelmän vika.

Halusin kuvata tämän kakun tänään, täsmälleen KP: ssä ...
Millainen byaka pääsi sieltä, näkyy valokuvasta
silloin kun pudotin hänet 2 ja puolen tunnin kuluttua muotista (1,5 tuntia kuppikakku + vielä tunti vain paistamista, ehkä 1,5: n jälkeen yläosa vielä kupli ...)
,

se on "leikkauksessa" niin sanotusti tässä tapauksessa:
.

Tein itselleni useita johtopäätöksiä: tärkeintä on, ettei koskaan kaada kuivia ainesosia ensin HP: hen, vaikka resepti sitä edellyttäisi, koska ohjeet ovat päinvastaiset (kuva osoittaa, että puolet ei häirinnyt taikinaa ollenkaan). En käytä "cupcake" -tilaa ensimmäistä kertaa, tulos vain tappoi.
Mutta tämä ei saanut minut haluamaan vähemmän kakkua, joten yritän huomenna tehdä kaikki samalla tavalla, mutta käsin ja uunissa!

[ICQ]

ICQ
Mikä kauhu, kiitos valokuvasta - voidaan nähdä, että jauhot eivät sekoittuneet reunojen ympärille, ja niin paljon, - leipäkoneeni sekoittaa aina jauhot, minun ei tarvitse koskaan auttaa käsilläni, vaikka näin, että tähän tapaukseen ostettiin jopa erityinen silikonilasta. He pitävät tauon ja auttavat sitten uuniaan lastalla.

[ICQ]

Tytöt, ja minulla on cupcake 2,5 tuntia

ICQ

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun käytän "cupcake" -tilaa

Mikä oli tulos ennen? Voit kirjoittaa, kuinka laitat ruokaa tähän tilaan soodalla

Mikä oli tulos ennen? Voit kirjoittaa, kuinka laitat ruokaa tähän tilaan soodalla

Panin (AINA!) Ensin kaiken nesteen, sitten kaiken muun. Tässä tilassa viisi kertaa tein sitruunakakun, myös mantelikakun, vain kakun ja jopa piparkakut. Kaikki oli aina täydellisesti sekoitettu, nostettu ja paistettu.
Luulen, että jos laitat kaiken tänne, kuten HP: n ohjeissa sanotaan, se voi myös toimia, mutta en todellakaan uskalla kokeilla sitä tänään, yritän nyt päästä toimeen sekoittimella ja uunilla, ilmoitan illalla!

Ilmoitan!



Se oli maukasta, mutta ei tarpeeksi (pelasin sitä turvallisesti ja tein puolet annoksesta).
Ja hän piti sitä uunissa 15 minuuttia kauemmin kuin reseptissä sanotaan ...

[ICQ]

ICQ, piirakka on vain super! Kuinka tuotteet sekoitettiin, kuten reseptissä?
Toinen kysymys ... jos teet kakun HP: ssä, laita kaikki kuten leivälle, vain asetat soodaa hiivan sijaan? Eli vesi, öljy, sokeri; jauhot, vastakkaisten kulmien jauhoissa kaksi reikää, missä suola ja hiiva (sooda)? Tämän järjestelmän mukaan?

Kiitos reseptistä, tein sen sarjakuvassa, se osoittautui hienoksi

[ICQ]

ICQ, Suslya
Kiitos luottamuksesta reseptiin. Kakut, jotka osoittautuitte todella upeiksi, niin herkullisiksi

Halusin jo leipoa itseni uudelleen: kolobok: mutta ennen kuin en voi, mieheni ei ymmärrä, - hän ei ole vielä suloinen (paranee hampaansa), mutta tekee vain itselleen ja lapselle, - jotenkin se ei tule toverimaisesti, joten odotamme lopettaa.
Suslya
Kiitos mukauttamisesta hitaan lieden resepti.
Ehkä maassamme tämä halpa ja maukas juurtuu. Hullu kakku.