Kivi (levy) leivän paistamiseen

[Tanya]

Tanya, Vedän koko arkin uunista lapion päälle ja laitan sen heti pöydälle. Paperi taipuu melko vähän, se ei ole ehdottoman kriittinen, se ei vahingoita piirakoita. Ja sellaisella pyöreällä arkilla leivän tulisijaa. Erittäin kätevä, varsinkin kun leivotaan höyryllä.

Tom, voit vain vetää sen pois, luultavasti koska kivi on suorakaiteen muotoinen, eikö? Ja minun on pyöreä, piirakat putoavat tien varrelle, jos teet tämän. Mutta minä, kuten sinäkin, vedän leivän pöydälle paperin kulmasta.

Mutta kuka voi kertoa huomautuksensa vuoka. Luin jonnekin, että saadaksesi hyvän vuoka, sinun ei tarvitse laittaa sitä sisältävää lomaketta levylle vaan ritilälle. Laitoin lomakkeen suoraan kiven päälle. Nyt laitoin mikroaaltouunitelineen kiven päälle kerran ja sen päälle astian, jossa oli raejuustokakkua. Se näyttää olevan parempi, mutta ehkä se on itsehypnoosi? Kuten elokuvassa "Vanhat ryöstöt" - "Ja palauttamisen jälkeen siitä tuli parempi ...")))

Tan, näyttää siltä, ​​että kaikki on paistettua muodossa ja osoittautuu niin hyväksi. Paistin leipää kivellä pari kertaa, en huomannut eroa.

Ei, leivän myös leipää kivellä, mutta kyse on raejuustokastikkeista (ehkä lisää)

[Tanya]

Tanya, Leivon pannuja muodossa ritilällä, mutta minulla on höyryuuni, ohjeisiin oli kirjoitettu, että se oli leivän ja vuoka paistamiseen. Tein ne höyryllä ritilällä, super. Vasta kun juuri tämä höyry ruiskutetaan, lyön sitä koko ajan, koska käytän pääasiassa sarjakuvia pannuihin.

Myös minä unohdan jatkuvasti yhden tai toisen asian. Laitoin aina ajastimen, minulla on mekaaninen ajastin liedelläni, laitoin sen niin, että tiedän milloin leipä otetaan, vain se soi niin hiljaa, en kuule sitä seuraavasta huoneesta, näytän kuulleeni, mutta kirjoitan jotain erittäin tärkeää kannettavaan tietokoneeseeni. Sanon itselleni: Odota hetki, olen matkalla, .... No, sattuu, että tämä sosiaalisen verkoston nirvana venyy, käy ilmi, että leipä on suharik))) Vaikka se on harvinaista, se tapahtui myös.

[vermikuliittilevy]

Hei kaikki! Etsin kiveä kaupungista, kunnes löysin vain vermikuliittilevy... Sitä kuvataan myrkyttömänä tulenkestävänä materiaalina. Tässä on lainaus:

Vermikuliitti on luonnollinen mineraali, joka kuuluu hydromikaryhmään. Vermikuliitti on steriili, ympäristöystävällinen käyttää, ei mätää eikä hajoa, soveltuu toistuvaan käyttöön, ja lisäksi maaperän koostumuksen ja perusominaisuuksien vakauttaminen estää homeen, sammalien ja erilaisten patogeenisten mikro-organismien kehittymisen. Vermikuliitti turpoaa polttamalla jopa 900 ° C: n lämpötilassa. Vermikuliitti sisältää kasvien kasvun kannalta välttämättömiä hivenaineita kuten kalsiumia (Ca) - enintään 2%, magnesiumia (Mg) - jopa 14%, mangaania (Mn) - jopa 1%, kalium (K) - jopa 5%, pii (Si) - jopa 36%, rauta (Fe) - jopa 6%. Lisäksi K ja Mg ovat biologisesti saatavilla olevassa muodossa.
Ei ole mitään, että maissa, joissa on korkea maatalouskulttuuri, vermikuliittia on pitkään kutsuttu tuottavuuden mineraaliksi ja Japanissa - terveyden mineraaliksi. Sitä käytetään laajalti amatööri- ja teollisuuspuutarhassa, puutarhaviljelyssä ja kukkaviljelyssä Yhdysvalloissa, Arabiemiirikunnissa ja Länsi-Euroopassa. Monet maamme puutarhurit, kasvihuoneet ja maatilat käyttävät myös vermikuliittia menestyksekkäästi ja ovat arvostaneet sen erinomaisia ​​ominaisuuksia.
Näyttää siltä

Ehkä joku käytti tätä?

Terveisiä kaikille foorumin jäsenille ja muutamalle foorumin jäsenelle.
Kirjoitan tarinan leivontakivestäni.
Olen pahoillani monista kirjeistä, yritin rehellisesti lyhentää sitä, mutta se ei onnistunut.
mcooker-fim.tomathouse.com Olen lukenut pitkään, vakoilen täällä ruis- ja viljaleivän leivontaohjeita ja valitsin leipäkoneen täältä saatujen tietojen perusteella.
No, kun he olivat kypsiä leivontakiveksi, aloin etsiä täältä tietoja. Kompastui tähän aiheeseen keskustelemaan kivistä ja Alexander-teema eli alnik1982, jossa hän tarjoaa ostaa kiviä leivontaan, suorakulmainen oli juuri täydellinen minulle.
Henkilökohtaisessa kirjeessään hän kirjoitti kirjeen halusta ostaa kivi, hän sanoi, että kiviä oli varastossa ja teki 14. joulukuuta tilauksen verkkosivustonsa kautta 🔗 ja alkoivat odottaa kärsimättömästi tilaukseni toimitusta DPD-kuriiripalvelun kautta, he lupasivat 2-4 päivää.
Pari päivää myöhemmin Alexander soitti ja sanoi, ettei hän itse voinut lähettää minulle kiveä, koska hänellä ei ollut kiviä - valmistaja petti hänet ja ei lähettänyt kiviä, joista hän oli aiemmin maksanut. Olin jo järkyttynyt, mutta hän sanoi, että hän oli tehnyt sopimuksen Uljanovskin kumppanien kanssa ja he lähettävät minulle saman kuriiripalvelun, mutta kivi tulee 22.-23.12. Tämä vaihtoehto sopi minulle.
Seuratessani huomasin, että 22 kiveä oli Pietarissa, mutta sitten jumistuin toimitusmiehen Pietarin toimistoon viikoksi, soitin heille pari kertaa toimistossa ja kysyin, milloin he toivat minut, mutta siellä minua "ruokittiin aamiaisella". Tänä aikana Alexander soitti minulle kahdesti ja ihmetteli, onko paketti saapunut minuun (ymmärrän sen, heidän on toimitettava 2-4 päivää tietyssä aikataulussa Alexanderin kanssa tehdyn sopimuksen mukaisesti), ja hän myös vaati toimittajaa toimittamaan paketti mahdollisimman pian. Tämän seurauksena minusta tuli 30. joulukuuta mennessä himoitun leivänkiven omistaja.
Se ei näytä olevan mitään erikoista, mutta yhteydenpidosta Aleksanterin kanssa jäi vain positiivisia vaikutelmia. Alkaen tilaamisesta ja päättyen pitkittyneeseen toimitusprosessiin. Oli jopa hankalaa, että Alexander soitti ja huolestui niin myötätuntoisesti tilauksestani. Et löydä tätä usein myyjiltä.
Mutta se ei ole kaikki. )))
Kiveni kanssa oli epäonnea. Otin 10. tammikuuta kivestä uunista puhdistamaan sen leivän paistamisen jälkeen ja löysin halkeaman. Jos olet kiinnostunut - kuvia viestin alaosassa spoilerin alla (yhtäkkiä joku lukee foorumia mobiililiikenteessä).
Koska en pudottanut kiveä, en kastellut sitä vasaralla, en koputtanut sitä vasaralla ja seurasin yleensä laatikossa oleviin ohjeisiin kirjoitettua ja käytin yleensä kiveä useita kertoja, päätin kysyä Aleksanterilta mitä tehdä ja lähetin kuvat.
Alexander vastasi, että hän ei enää työskentele näiden kivien valmistajan kanssa, koska hän petti hänet joulukuussa ja joutui kieltäytymään monilta asiakkailta ja kärsi tiettyjä tappioita, mutta lupasi ottaa yhteyttä toimittajaan takuun saamiseksi. Seuraavana päivänä hän kirjoitti minulle, pyysi minua kirjoittamaan suoraan valmistajalle ja liittämään valokuvia, he haluavat tarkastella halkeamien luonnetta. Kirjoitin kirjeen, ilmoitin mistä ostin sen, miten käytin sitä ja liitin kuvia ja odotin valmistajan päätöstä. Mutta valmistaja ei vastannut minulle.
Mutta Alexander vastasi. Hän sanoi, että valmistaja oli soittanut hänelle ja sanoi, että hän ei täytä takuuvelvoitteita, koska hänellä ei ole enää suhdetta Alexanderiin. Ja mitä hänellä oli aiemmin, nyt hän ei ole vastuussa siitä tai vain tuomioistuimen päätöksellä. Ja hän tarjoutui korvaamaan kiven korvaamisen omalla kustannuksellaan. Kyllä - "tämä on Venäjä, kulta", joten se ei ole yllättävää.
Alexanderin kanssa sovimme, että hän lähettää minulle kiven tuotannostaan ​​heti, kun hän alkaa tehdä niitä.
Haluan sanoa Alexanderille, kiitos paljon huolestumisesta ja toivotan hänelle onnea liiketoiminnassa.
Foorumin käyttäjät voivat suositella Alexander alnik1982: ta luotettavaksi ja vastuulliseksi myyjäksi, joka arvostaa maineensa.

muokata lisättyjä valokuvia

Kivi halkesi

Olen iloinen, että on olemassa sellaisia ​​myyjiä. Ja vielä, että on ihmisiä, jotka eivät ole liian laiskoja kirjoittamaan positiivisen arvostelun. Yleensä ei ole liian laiska vain moittia

Haluan myös kirjoittaa kivestä, mutta odottamattomasta näkökulmasta.
Kivi on jatkuvasti uunissa, mutta joskus, kun kypsennän jotain ilman sitä, laitan sen vain seinää vasten. Ja huomasin, että kissamme nuolee häntä mielihyvin. Mietin, miksi hän houkuttelee häntä?
PS. Kissa on kotimainen, ei käy lainkaan ulkona.

[Iskatel]

IskatelLoppujen lopuksi murtin myös kiven 2 käyttökerran jälkeen. Kaiken mitä kirjoitit, tein myös. Kirjoitin, lähetin valokuvan, he eivät vastanneet minulle. Alexander kutsui heitä itse.Mutta hän ei luvannut minulle uutta kiveä.

[kirch]

kirch, Älä huoli. Teen myös sinulle korvaavan. Et vain kysynyt. Minäkään en sanonut mitään, yleensä nämä tilanteet, joissa on halkeamia, eivät toisinaan johdu tehdasvirheestä 99 prosentilla (kivi ammutaan 1200 asteen lämpötilassa, mikä ei ole verrannollinen uunin lämpötilaan), mutta johtuen siitä, että ilmeisesti kuljetuksen aikana se oli jo paistettu ja on muodostunut mikrohalkeama. Mikä myöhemmin kasvaa käytettäessä.
Ne kivet, joita aiemmin myimme siellä, ovat ilmeisesti toimittaja ja valmistaja itse asiassa päättäneet säästää pakkauksissa. He luultavasti näkivät, millainen kuplakääre se oli pakattu laatikon sisään. Todennäköisesti halvin mitä on) Siksi en puhu kivien lopullisista kustannuksista, jotka vapautamme, ennen kuin pakkauskustannukset lasketaan penniäkään. Emme tee näitä virheitä. Olkoon sen kalliimpaa, mutta pakataan kivemme, jotka urakoitsija on aloittamassa tuotantoon vasta toisena päivänä, kaksinkertaiseen tai jopa kolminkertaiseen kuplakalvoon, jotta tällaisia ​​tilanteita ei ole lainkaan ...

Et vain kysynyt

Olen vain nöyrä

Voi, enkä edes saanut kiveäni edes laatikosta. Kun puroin pakkauksen, katsoin ja siinä kaikki. Suorasta tuli jopa pelottava. Yhtäkkiä se voi tapahtua useiden käyttökertojen jälkeen. Ja sitten mitä tehdä. Kivi ei ole halpa.

Olen käyttänyt kiveä melkein 2 kuukautta nyt, hyvin usein, joskus joka päivä. Kivi on kunnossa, vaikka minäkin olin huolissani toimituksesta - he yhtäkkiä heittävät tai koputtavat kiveä. Kyllä, kivi ei ole halpa, mutta haluan silti ostaa uunin, ja sen hinta on täysin armoton, ja haluan sitä niin paljon. ...

[Albina]

Albina, nämä ovat yksittäisiä tapauksia. Myyty sata kiven alla ja vain 2 tällaista jaksoa tapahtui. Toistan vielä kerran, että se ei halkeile itsestään. Se ammutaan uunissa 1200 asteessa, ja jopa uunissa on niin paljon kuin sinulla on ......... Se on vain, että nämä 2 kappaletta ovat jo osuneet jonnekin reitillä Valko-Venäjä-Moskova-Nižni Novgorod-ostaja ... Ja todennäköisesti jopa aikaisemmin kuin sain ne ..... pakkasin sen normaalisti, mutta toimittajat lähettivät ne sellaisina kuin ne ovat laatikoissa, typerästi kääritty joustavaan kalvoon useita kertoja .......

Voi, enkä edes saanut kiveäni edes laatikosta. Kun puroin pakkauksen, katsoin ja siinä kaikki. Suorasta tuli jopa pelottava.

Ja otin sen ulos ja jopa laitoin uuniin. Mutta uuni ei ole vielä paistunut, on kiire korjata tilanne!)))

No, se on se)))) Paniikki alkoi))) Kuuntele, puhuin myös kumppaneiden kanssa, jotka myivät nämä kivet samalla tavalla. Siellä 1-2 prosenttia tällaisista tapauksista on samanlaisia. Joten kaikki on hyvin))) Lisäksi tätä 1-2 prosenttia ei olisi, jos toimittaja pakkaa ne normaalisti ...

Kyllä, kaikki on hyvin, toivottavasti en haluaisi päästä näihin 1-2%: iin))

[Alexander]

Alexander, ei ole paniikkia. En ostaisi, ellei edes ollut vähän luottamusta.

DD!
Olen kauan halunnut kiveä itselleni, mutta halusin myös monia muita asioita, kuten Himalajan vaaleanpunaisesta suolasta valmistettua laattaa.
Tämän seurauksena viime viikolla sain selville, että täällä! Jos he paistavat tällä suolalla, niin kuka estää minua panemasta sitä uuniin ja liesi!

Tämän seurauksena minulla on nyt tällainen laatta, jonka halkaisija on 30 cm ja paksuus 5 cm, toisella puolella mehun ura on sileä toisella, kun paistat jotain.


Miinuksista pyöreä (siinä oli alennus, eikä suorakaiteen muotoinen mahtuisi uuniini)
Se lämpenee pitkään, mutta tämä johtuu paksuudesta (5 cm - 250 g yli 90 minuutin ajan)

Plus sama kuin kivi, mutta voit myös vetää sen liedelle ja paistaa kuin pannulla!
Paistettu pergamentille ja itse kivelle (pohjan kuori ei ole suolaista)

[mir_ka]

mir_ka, viileä solyushka)))
On hyvä, että en näytä tietävän tästä suolasta, en tarvitse sitä ... vielä ... luultavasti

Rakkaat leipurit ... kysyin isältäni, tiesikö hän, millainen savenvalaja hän oli ... hän kysyi mitä haluan ja miksi ... hän sanoo, ettei ole potteria ...mutta on tulisijainen tiili: tyttö_claping: Minä, hän sanoo, näen sen jauhimella ja laitat ne ritilälle ja tässä ovat kivet: yahoo: ja samalla teemme myös tällaisen rakenteen uunissamme (varsinkin kun heillä on sitä kaasua)
Miksi ajattelin, yhtäkkiä on haitallisia epäpuhtauksia, sanoo, ettei siinä ole mitään, minä poltan sen tulikuumassa saunassa
Mitä luulet, ja

Tytöt, kerro minulle, voit liittää klinkkerilaatan pöydän sähköuuniin, lämmityselementeillä ei tapahdu mitään? Löysin juuri tällaisen katsauksen verkosta yhdestä "Vimmar" -sähköuunista: kuten, sääli, että ohjeissa sanotaan, että et voi käyttää kalvoa tässä uunissa.
Olin todella yllättynyt, tämä ei ole mikra, folio ei ole sallittu. Tai se tarkoittaa, että folio on metallia ja jotain voi ylikuumentua siellä tai oven lasi voi rikkoutua. Joten ajattelin: Ehkä sinulla ei voi olla laatat. Mielestäni ohjeissa on vain virhe.

Tanya, minulla oli klinkkerilaatat uunissa 1. tason ritilällä. Laatta räjähti, uuni on elossa, mmm.
Tanya, näin, että sinulla on pöytäuuni. Luultavasti sinun on laitettava laatat pohjaan pienen tilavuuden vuoksi? Ja alareunassa olevat lämmityselementit?

[katko]

katko, Minulla on kivi samotista savea. Joten sama kuin tiili. Ajattelin sitä itse, mutta uunissa ei kuitenkaan ole tarpeeksi tilaa (grilli päällä).
Tanya, Mona1Luulen, että voit laatoittaa. Ja sinulla on ongelmia kaasun kanssa, eikö?
PS. Eilen käsityöläiset löysivät tämän helvetin grillin ylhäältä !!! Vain sytyttimen ajelehtii jäljellä, mutta nämä ovat pieniä asioita.

[katko]

katko,
No, kehuin miehelleni kuinka älykäs olen, kuinka säästin, yhdistin kaksi yhdessä!
Ja vastauksena kuulin, että tämä on kiistanalainen asia :)))))

[marinastom]

marinastom, Marin, se ei ole. Kaasulla kaikki on kunnossa, poikani alkoi asua erikseen, ja siellä on kaasua. liesi, mutta täällä talossaan pari kertaa vedenkeitin paloi kaasusta. Hän unohtaa kokonaan, istuen tietokoneen ääressä. Nukahdin kerran. Heräsin takahuoneessa polttamisen hajusta. Yleensä hän pelkää polttaa vuokratun mökin. Joten ostin hänelle kaiken automaattisella sammutuksella. Huomenna he tuovat sarjakuvan, pöytäuunin ja vedenkeittimen. Opetan hänelle kuinka kokata. Muuten, hän on hyvin kiinnostunut. Joten ajattelen heti pizzaa kivellä. Valitsin sellaisen uunin, varsinkin jotta 30 * 30 cm: n laatta mahtuisi.
Ja myös uunissani tämä pirun grilli tarttuu. Ja uskokaa minua, kauan sitten sinä ja minä peräsimme siitä, enkä ole koskaan käyttänyt sitä sen jälkeen. Ja onko hän minun? Se on minun hohlyatsky-kuivuuteni - shob usyo bulo

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Leivinuunin levy 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 ruplaa.

Leivinuunin levy 280x280x50 mm HBA 7,70 --- 544 ruplaa.

Oh ja wow! Paksuus 5cm. No, kuinka paljon se lämpenee uunissa ja kuinka paljon sähköuunin leipä maksaa?

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

Maalaus--

katsoi mir_ka myös 5 senttimetriä

Halusin tehdä sellaisen kiven itse, kiipesin ristikkoon etsimässä vastauksia ja törmäsin

🔗

Oh ja wow! Paksuus 5cm. No, kuinka paljon se lämpenee uunissa ja kuinka paljon sähköuunin leipä maksaa?

Halusin myös kirjoittaa siitä)

Halusin tehdä sellaisen kiven itse, kiipesin ristikkoon etsimässä vastauksia ja törmäsin

🔗

Nämä ovat tukkuhintoja, jos mitään. Kukaan siellä ei myy sinulle 1 kappaletta ... Ja on silti välttämätöntä ymmärtää, ettei tuote, vaan luonnosversio. Voit yleensä ostaa šamotiilitiiliä jonnekin, laittaa ne kerrokseen uuniin ... Tietysti, sillä on jonkinlainen vaikutus, mutta onko syytä järjestää tällaisia ​​tansseja tamburiinien kanssa ja keksiä polkupyörä ... 2190 normaalille tuotteelle, mielestäni se ei ole niin tähtitieteellistä määrä. Tämä on, jos otat suorakulmaisen, ja neliö ja pyöreä ovat vielä halvempia
Sitten joku kirjoitti minulle äskettäin, että hän yleensä mukautti graniittilaatat tähän liiketoimintaan ... Joku muu osti jotain muualta materiaaleista jostakin ... Täällä sinun on ymmärrettävä, että valmistat ruokaa niille korkean lämpötilan vaikutuksesta .... Mitkä ns. Vaihtoehtoisista haihdutusvaihtoehdoista ovat tulossa, ei tiedetä .........

Rauha olkoon leipureiden kanssa!

alnik1982-

No, asia on yleensä, se ei ole hintaa

näyttää siltä, ​​että siellä on käsiä ja pussi savi savea - 20 kg noin 250 ruplaa

jos halu ei häviä ennen kesää, teen sen dachan liedessä

tekniikka, joka vain sylkee tärkeintä sytyttää.

Älä sano minulle .... En todellakaan ole teknikko, mutta siellä ilmenee vaikeuksia ... Onko maalaistalossasi 1200 asteen uunia? Epäilen sitä ...... olin juuri eilen töissä. Heillä ei ole siellä dacha-uunia, lievästi sanottuna. Muffle, mielestäni sitä kutsutaan .... Mitä teknologiaan tulee, sylkeä kerran. En tiedä. todella tullaksesi tuotteesta, ei satunnaisesti, sinun on myös tarkkailtava psykologiaa ... Esimerkiksi ensimmäinen erä säröili yli puolet. Väärä savi. Tällä hetkellä he muovautuvat toisesta ... Joten myös siellä kaikki ei ole niin yksinkertaista kuin miltä näyttää

[sävy]

sävy,

Ystävä halusi antaa minulle lahjan ystävältä, joka harjoittaa keramiikkaa jo kolmannessa sukupolvessa. Kuvittele kokemus. Joten sitä ei tapahtunut :( En tiedä yksityiskohtia. Mutta voin selventää, mitä ongelmia syntyi.
Ampui muhveliuunissa.

[sävy]

sävy,

Ystävä halusi antaa minulle lahjan ystävältä, joka harjoittaa keramiikkaa jo kolmannessa sukupolvessa. Kuvittele kokemus. Joten sitä ei tapahtunut :( En tiedä yksityiskohtia. Mutta voin selventää, mitä ongelmia syntyi.
Ampui muhveliuunissa.

Tässä olen suunnilleen sama ........ Teemme myös tuotannossa, jossa ihmiset tekevät tällaisia ​​tilauksia keramiikalle, että wow ..... Ensinnäkin, kuten kyllä ​​roskat, mutta mikä se on, mutta oikein nyt, oh ..... Niin paljon paskaa, kuten me vain otimme sen huomioon, jos tilaat suuria määriä ja. jne. ........
Sanon lisää. Puolitoista miljoonaa kaupunkiani löysin tuskin tuotannon, josta he edes aloittivat ...
Esimerkiksi sain selville keraamisten astioiden valmistuksesta, mutta niillä on tekniikan mukaan keramiikka kovettunut eri lämpötilassa ja tulisijaa varten tarvitaan eri lämpötila. Siksi se ei toimi liu'uttamalla sitä uuniin, ja koska heitä eivät kiinnosta volyymimme ......... Ja tietysti sinun ei tarvitse tilata 1000 kappaletta erää heti. .... Nämä eivät ole puhelimien ja vastaavien massakysymysten kohteiden kuoret. .....

Minäkin tein ensimmäisen kiven tutulta savenvalajalta, vaikkakin punaisesta savesta. Ensinnäkin kaarevuudeltaan ja toiseksi se on ohut (1 cm). Tämän seurauksena se halkesi, kun päätin ripotella leipää kuumaan uuniin. Täällä tietysti hän on itse syyllinen, poika joutui sotkuihin.

Punainen savi ei todellakaan ole hyvä. Parempaa samottisavea näille tuotteille ei ole vielä keksitty ..... Jopa tuodut tuotemerkkikivet 6 000 - 10 000 ovat myös samottia ... Muuten, ei yleensä ole toivottavaa kastella niitä voimakkaasti. Ja jos se on jo märkä, on tarpeen antaa sen kuivua kunnolla. Muuten se voi halkeilla uunissa ...

No, olen nyt älykäs! Sinulta ostetulla kivellä hengitän, puhallan pölyhiukkaset. Toistaiseksi kaikki on kunnossa! Odotin vain kauan. Tapahtui, että aivan ensimmäinen osti sen täältä, mutta tapasimme sen melkein ennen uutta vuotta.

Muuten) Olet ensimmäinen asiakas) Muistan jopa toimituspäivän. 9. marraskuuta oli)

Punainen savi ei todellakaan ole hyvä.

No, älä kerro minulle, minulla on Pokutskaya-keramiikkayrityksen pizzaruokaa halkaisijaltaan 34 cm ja paksuus noin 6 mm punaista Ivano-Frankivsk-savea. Minun on kuitenkin kaasu. uuni tulisijalla. Mutta ostin äidilleni saman astian, se on ollut hänen sähköuunissaan 2 vuoden ajan vain ritilällä, ja me paistamme pizzaa ja leipää, kaikki on kunnossa, mikään ei ole katkennut, ja minä pullistan leipää kuumalle astialle ruiskupullosta kaikki on kunnossa. Joten ei ole kyse savesta, vaan tähän saveen käytetyistä käsistä ja tekniikoista.

No en tiedä. Toistan vielä kerran, että ei tietenkään ole teknikko, mutta tosiasia on, että kaikki normaalit leivontakivet on valmistettu tulisijasta ..... No, en silti suosittele pullottamista jauhimesta))))

Olen käyttänyt sitä pitkään, punaisesta savesta. Valmistettu tilauksesta.
Olen melko tyytyväinen.

Kaikki epäilevät, vaikka olet lukenut foorumin. Voitteko kertoa minulle, tarvitsetko leivän paistamiseen sähköuunissa? Uuni on melko moderni, Boch, jossa on vesimoodi (erityisesti valittu leivälle).Paistan enimmäkseen ruisleipää (a la Borodinsky) - annan sen seistä leipäkoneessa ja sitten kaadan sen leivinlevylle uuniin, joka on esilämmitetty 300 asteeseen. Leipä nousee kohtuullisesti - mutta pidän sitä täysjyväjauhojen painona. Se leipoo hyvin ja kuori on herkullista. Onko kivellä konkreettista eroa?

Minulla on toinen suosikki tapa leivälle vaivaamatta - kaadan taikinan kuumaan valurautapannuun ja paistan sen kannen alla ensimmäistä kertaa. Leipä on myös erittäin maukasta. Ehkä se riittää ja pyrin tuntemattomiin korkeuksiin?)))

Ei ole väliä mikä moderni uuni on, mutta sen lämpökapasiteetti on silti riittämätön. Tietenkin leipomogurut vastaavat sinulle yksityiskohtaisemmin, mutta tarkoituksenaan on, että kaikille, joilla on pätevä lähestymistapa, vaikutus on havaittavissa ... ... Internetissä on paljon tietoa. Toinen asia, joka sinun on ymmärrettävä, on se, että kivi ei ole minkäänlainen taikuuslaite ... Ja niin ei onnistu, että hän pani sen uuniin ja kaikki alkoi leipoa eri tavalla ..... Lämpökapasiteettisi kasvaa, mutta sinun on sopeuduttava siihen ja käytä kaikkia sen etuja ... Toisin sanoen, jos en tiedä miten leipoa, se ei tarkoita, että saan kivellä heti mestariteoksia)))
Pelkästään mielipiteeni myyjänä)

Minulla on toinen suosikki tapa leivälle vaivaamatta - kaadan taikinan kuumaan valurautapannuun ja paistan sen kannen alla ensimmäistä kertaa. Leipä on myös erittäin maukasta. Ehkä se riittää ja pyrin tuntemattomiin korkeuksiin?)))

Voitko jakaa reseptit? : Hups: On hienoa, kirjoita leipä on erittäin maukasta !!!

On selvää, että se ei ole maagista. En luota siihen. Leivän leipää pitkään ja kokeilemalla päädyin suosikkiresepteihini. Joten haluan tietää, auttaako kivi parantumaan. Näyttää siltä, ​​että sähköuuni lämmittää tasaisesti ja lämpenee nopeasti, minkä pitäisi poistaa ongelma, kun lämpö poistuu leipää laskettaessa ja lämpötilan palautuminen vie aikaa. Onko tällainen ero kriittinen sähköuunin tapauksessa? On mielenkiintoista kuunnella niitä, jotka huomasivat eron.

Voitko jakaa reseptit? : Hups: On hienoa, kirjoita leipä on erittäin maukasta !!!

Halukkaasti :) Lähitulevaisuudessa kerron sinulle leivästä vaivaamatta.

Onko tällainen ero kriittinen sähköuunin tapauksessa? On mielenkiintoista kuunnella niitä, jotka huomasivat eron.

Tilaan kysymyksen. Minulla on myös sisäänrakennettu Bosch-uuni (valmistettu Saksassa)
Itse kaappi on sinetöity.

[alnik1982]

Hieman korkeammalla, vastauksessa 1142, George näytti uuninsa kivellä. Olkoon se valmistettu punaisesta savesta, mutta myös pullea. Ja hän käyttää sitä tässä ominaisuudessa, jos muisti palvelee minua, ainakin kolmen vuoden ajan. Uskon, että hän pystyy ratkaisemaan epäilyt.
alnik1982Alexander, kysymys valmistajillesi: Georgen kivi käsitellään maidolla ennen polttamista, mielestäni. Hän on ruskea. Voidaanko sementtikiveämme käsitellä näin?
Miksi olen kiinnostunut: pidä siitä tai ei, tahroja muodostuu ruoasta, rasvasta jne., Mutta ruskealla se ei ole niin havaittavaa.