Leipäkone Panasonic SD-256: ssa (osa1)

ja voit vaivaa vehnä-rdanalla tavallisella lastalla? ja leivän koko on pieni. Luulen, että liesi tekee sen.

mutta kerro minulle herkullisen makean leivän resepti. aikaa testattu ja sinä.

[Antonina7]

Antonina7 jos kysymys on minulle, vehnä-ruista voidaan sekoittaa tavalliseen, kaikki on kunnossa 50/50 jauhojen kanssa, kun siirryt ruisjauhojen suuremmalle puolelle, liesi on vaikeampi. reseptistä - yritin tätä reseptiä

Gastronomiset leivät
Luokka: Hiivaleipä
Ainekset
Muuntaminen 400 g: ksi HP: lle.
Kuiva hiiva - 1,5 tl (hieman enemmän, liukumäellä, noin 1,6)
Hirssijauho. - 400 g.
Sokeri 40 gr. (2 rkl. L.)
Suola - 8 gr. (1,5 tl.)
Tyhjennys. pehmennetty voi - 80 gr.
Vesi - 220 ml (Narzan)
Keittomenetelmä

Ennen kuin leivot viisi minuuttia, harjaa leivän pää varovasti lyötyllä munalla.

Perustila. Koko M. Vaalea kuori.

Muutin reseptiä laittamalla 4-5 ruokalusikallista sokeria ja 2 pussia vaniljasokeria (pienet pussit) ja nostin öljyn 90 grammaan. lopulta jouduin lisäämään 10-15 grammaa jauhoja. maistaa "teepalkki" tai "vanilja".

Haluan myös kokeilla tätä reseptiä

kirjailija Virkkaa
Leipä "vain muffinssi"
Luokka: Hiivaleipä

Ainekset
Maito 60 ml
Munat 3 kpl.
Voita 140 g
Suola 1,5 tl
Sokeri 50 g
Jauhot 430 g
Hiiva 2,5 tl

Keittomenetelmä

Tämä on 750 gramman leivän asettelu (jos joku sitä tarvitsee, voin auttaa asettamaan 1 kg: n ja 1,5 kg: n).

Kuoren väri on vaalea (se osoittautuu keskimäärin myös hyväksi)
Merkintä
Haluan tarjota sinulle reseptin leivontaan (äitini suosikkileipä, eikä vain ...)
Olen paistanut tätä leipää monta kertaa (en voi edes laskea kuinka monta), ei ole koskaan tapahtunut reikiä, tulos miellyttää aina, ja maku miellyttää perhettäni ... Vanhempi sukupolvi, joka on maistanut tätä leipää, nostalgiaa muistelee myytyä leipää nimellä "Öljy" (sanotaan, että se myi itsensä paperiin käärittyinä ja oli erittäin maukasta), en muista sitä. On sääli. Voit myös lisätä 110 grammaa suklaalastuja, jos haluat. Totta, en itse lisännyt, perheeni sanoo, että se on jo "super" Erinomainen!, Paljon parempi ... Ja he syövät suklaata teetä kanssa. Luen sen paremmin teeksi. Silmäniskua

[Antonina7]

Antonina7, kohdassa "Pääsiäiskakut"kakkuille on olemassa monia erilaisia ​​reseptejä. Esimerkiksi Herkullinen pääsiäiskakku (Teen sen säännöllisesti eri täytteillä) ja Pääsiäiskakku
Nämä ovat todistettuja, mutta on monia erilaisia ​​ja mielestäni herkullisia. Valitse mikä tahansa

[Davli]

Davli, se tarkoittaa, että ruis taikinan lastalla vaivaavat ruis taikinan paremmin, vai onko se vain uunille helpompaa? Harkitsen sellaisen lapion ostamista ... Neuvoo?

[manna]

manna liedelle on vain helpompaa, en nähnyt erää erän laadussa, ostin sen, ja onko sinun kannattavaa käyttää melkein 800 ruplaa - vain sinä voit päättää

Ostin, ja onko sinun kannattavaa käyttää melkein 800 ruplaa - vain sinä voit päättää

Okei, muotoilen uudelleen: jos sinun pitäisi valita uudelleen, ostatko tämän lapion toisen kerran?

ja ostaisin ämpäri - mutta hinta on ehdottomasti kosminen, jos 800 ruplaa annetaan pribludkalle, on silti siedettävä, mutta 6200 ämpäriin - tämä on liikaa, en ottanut sitä ollenkaan, koska se oli helpompaa, mutta juuri niin se oli.

Kiitos neuvoista. Leivottu ranskalainen yöllä (ajastimen avulla). Klo 7 aamulla otin sen ulos ja asetin sen jäähtymään. Nyt minun ei voi tulla irti - leipä on ilmavaa, kuori on rapeaa, pehmeää. Pidin siitä todella paljon.

Nyt olen asettanut pääkaupungin cupcake leipoa. 45 minuutin ajan Klassinen resepti. Minä kerron sinulle mitä tapahtui.

Kysymys kuuluu - miten säilytät kotitekoista leipää? Vai syödäänkö se heti? Tällä hetkellä käärin sen pyyhkeeseen ja laitoin puiseen. leipäkori. (Pudov laittoi leipää seoksesta pussiin, söi 3 päivää).

[kryssandra]

kryssandra, on hienoa, että kaikki onnistui! Ja leipä varastoidaan laukkuni. 500 gramman jauhoa ei syödä kovin nopeasti, joten annan puolet siitä usein lapsille tai vanhemmille. Ja jos teet kuumia voileipiä voileipäkoneessa, se vie päivän.

Ostin, ja onko sinun kannattavaa käyttää melkein 800 ruplaa - vain sinä voit päättää

Tänään otin sen vihdoin. Luulen, että valokuva näyttää kaikki tiedot.

🔗

Voit myös ostaa tämän meiltä 200 ... grivna (noin 700 ruplaa)

Voimme myös ostaa tämän hintaan 200 ... grivna (noin 700 ruplaa).

Ehkä tein sen halvalla vanhan mallin takia? (huomioi kattavuus)

valehteli ... 120 UAH ... mutta saatavuudesta ei ole takeita
ja musta ruisille 150 UAH.

kiitos leivontaohjeesta!
🔗
sen sain turvotuksen! mielestäni olen ylivalottanut tinktuuraa hieman, mutta niin ilmava taikina! lisäsi taikinaan unikonsiemeniä, rusinoita.
vehnä-ruis vanha. aviomies ei käskenyt muuttaa mitään leivässä, sillä hän rakastaa sitä.

Ehkä tein sen halvalla vanhan mallin takia? (huomioi kattavuus)

Kyllä, kyllä, tämä koskee 255-mallia (säännöllinen kattavuus). 257yu: lla (uusi peitto) kaksi tai kolme kertaa kalliimpaa.

257yu: lla (uusi peitto) kaksi tai kolme kertaa kalliimpaa.

Joten olen onnekas. Mielestäni lapaluiden peittäminen on vähäistä.

Onko kukaan yrittänyt leipoa baba-rommia ohjeiden mukaan? Kuinka se toimii? Tarkoitan, jos uuni on uunissa. Vai onko pakko ottaa pois ja leipoa uunissa?

Kerro minulle, aion paistaa täällä ruisleipää, ostin hänelle tumman agramin. Luin, että agram on hapate, ja nyt ajattelen, onko mahdollista laittaa hiiva ja agram yhteen vai agram hiivan sijaan?

[yhdessä]

Kerro minulle, aion paistaa täällä ruisleipää, ostin hänelle tumman agramin. Luin, että agram on hapatus, ja nyt ajattelen, onko mahdollista laittaa hiiva ja agram yhteen tai agram hiivan sijaan?

Ei sen sijaan, mutta yhdessä hiivan kanssa. Agram antaa hapan leivälle, joten joudut valitsemaan agramnopeuden itsellesi. Aluksi kokeilin Borodinsky-uunia jonkin reseptin mukaan, joten 600 g jauhoseosta varten oli tarpeen lisätä 2 rkl agramia ja 2 rkl. rkl sokeria. Minusta se osoittautui erittäin hapan. Nyt laitoin myös 1 tl agramia jauhojen määrään ja 1 rkl. lusikallinen sokeria. Ihmisillä on erilainen maku, joten älä liioittele sitä agramilla, kokeile ensin pienellä määrällä, ja sitten valitset itsellesi parhaan vaihtoehdon. Toivon sinulle menestystä!

Aion leipoa ruisleipää täällä

No, varmasti menemme yhdellä tavalla: viikonloppuna ostin myös kaiken ruisille ja paistin ensimmäisen Vanyan reseptin mukaan. https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=9345.0

🔗
Agramin suhteen sanon, että laitoin 35 g reseptin mukaan. ja minulle se osoittautui - no, paljon.

Leipä on kaunista, mutta katto on hyvin repaleinen.

Joo. Kumpi:

🔗

[Antonij]

400-500 g - M
500-600 g - L
alkaen 600 g - XL

kokotaulukossa näkyy jauhojen määrä, josta leipä paistetaan.
500 g jauhoista valmistettu leipä ainesosien määrän suhteen vastaa 850 g valmiita leipää.

Antonij sekoitatko mitään? ja 1200gr sitten mikä koko ??? aliarvioivat indikaattoreita huomattavasti

1200 g on valmis leipä, joka on valmistettu 600 g: sta jauhoja ja paljon lisäaineita.

Hyvät naiset ja herrat, kulinaariset leipurit, haluan kiittää teitä kaikkia siitä, että teitte ensimmäisestä "pannukakustani" ei paakkuisen, vaan upean leivän, jolla ei ollut yhtä vikaa!
Kolme päivää sitten päätin ostaa HP: n, omistin kaksi päivää mallin valitsemiseen ja leipomon erityispiirteiden tutkimiseen. Tänään he toivat Panasonic 256: n (halusin 257, mutta nyt ne eivät ole, ja kuten kävi ilmi, näiden kahden mallin ero on liian merkityksetön), sulki heti yksinkertaisen leivän "kolobok-säännön" ohjaamana, järjestelmänvalvojan neuvosta ei kaadanut kaikkia jauhoja, lisättiin hieman vaivaamisen aikana, mutta hän hävetti lisätä jäännöksiä (50 grammaa), minkä vuoksi hän oli hyvin huolissaan siitä, että yhtäkkiä tästä johtuen tulee tukoksia. Onneksi aviomies rauhoitti ja vakuutti, että kaikki onnistuu. Todellakin - se toimi!
Sinulla on hyvä foorumi! Kaikki kirjoitetaan hyvin helposti, keskustellaan kaikista mahdollisista ongelmista, kaikkiin kysymyksiin voidaan vastata jo olemassa olevalla vastauksella. Hyvin tehty ja kiitos. Aion leipoa, lukea ja tutkia edelleen.

Todellakin - se toimi!

Onnittelut. Missä valokuva on?

Ja tänään loin tämän ystävällisen foorumin reseptin mukaan:

🔗

🔗

🔗

[Alxndr]

Alxndr
wah! mikä komea mies sinulla on!

ja tänään tein rullan, rullatun rullaksi, unikonsiemeniä ja banaaneja (halusin) "mahtavasta taikinasta" (häntä kutsutaan niin foorumilla täällä). jäähtyä, leikata. En voi vielä kuvitella sisäpiiriä.

ja jaat jo viitteen, pliz.

YouTubessa näin videon siitä, kuinka nainen auttaa silikonilastalla vaivaessaan ruis taikinaa !!! Luuletko, että se ei vahingoita uunia !!! ....... Yritin vain leikata ensimmäisen leipääni !!! Hän muuttui kakuksi ja suoritti puolet !!! Mikä hätänä???

YouTubessa näin videon siitä, kuinka nainen auttaa silikonilastalla vaivaessaan ruis taikinaa !!! Luuletko, ettei se vahingoita liesi !!!

Silikonilasta ei vahingoita (ämpäri ja liesi vielä enemmän). Ja kaikki suosittelevat rukiin taikinan vaivaamista, muuten se jää reunoille. Autan.

Ostin tämän lieden lukemisen jälkeen arviot ja yritin leipoa yksinkertaista leipää - kävi ilmi, että jotain käsittämätöntä oli vaalea leipä, mutta sisällä se oli raakaa (kaikki ainesosat ja ohjeiden mukainen järjestys, ainoa asia, jonka laitoin, ei ollut tarpeeksi sokeria), yritin sitä keskikoon mukaan

Tiivistetty maito, leipä on jäähdytettävä kokonaan ennen sen leikkaamista.

Käytin nopeasti vaikuttavaa hiivaa pakmaya (kalkkuna) leipomojauhoja, mutta sokerilla tein virheen - 1,5 ruokalusikallisen sijasta laitoin 1,5 tl (liuotin aiemmin suolaa ja sokeria veteen - joku kirjoitti foorumilla, että tämä on parempi - pinnoite ei naarmuta, mutta loppujen lopuksi se osoittautui raakaksi Yritin saattaa leivontaohjelman ohjelman ehtoon, kaikki on turhaa.Ymmärrän, että sananlasku "ensimmäinen pannukakku on paakkuinen" ei ole turha, mutta miten sitten leipoa tämä leipä?

Käytin nopeasti vaikuttavaa hiivaa pakmaya (kalkkuna) leipomojauhoja, mutta sokerilla tein virheen - 1,5 ruokalusikallisen sijasta laitoin 1,5 tl (liuotin aiemmin suolaa ja sokeria veteen - joku kirjoitti foorumilla, että tämä on parempi - pinnoite ei naarmuta, mutta loppujen lopuksi se osoittautui raakaksi Yritin saattaa leivontaohjelman ohjelman ehtoon, kaikki on turhaa.Ymmärrän, että sananlasku "ensimmäinen pannukakku on paakkuinen" ei ole turha, mutta miten sitten leipoa tämä leipä?

Et ole erehtynyt liukenemisesta (muuten, tämä ei ole välttämätöntä, mutta oikea ratkaisu on liuottaa suola ja sokeri, varsinkin jos suola on kallio). Et todennäköisesti noudattanut jauhojen ja nesteiden suhdetta. Katso aiheen ensimmäiseltä sivulta linkit "Leivän paistamisen perusteet kotileipäkoneessa" ja "Kolobok-sääntö". Lue, tutki ja testaa taikinan koostumus vaivaamisen aikana.

nyt asetettu paistamaan, mutta teki virheen parametrissa - voidaanko L-sarjan XL sijasta heittää heti tai jotain toimii?

nyt asetettu paistamaan, mutta teki virheen parametrissa - voidaanko L-sarjan XL sijasta heittää heti tai jotain toimii?

Miksi, niin kerralla?
Suuremmat koot pidentävät todennäköisesti paistoaikaa. Jos lopulta se haisee palaneen, sammuta se. (jee-sinä, kello kaksi aamulla ...)

[Alxndr]

🔗

🔗

🔗

🔗

🔗

sitä minä paistin tänään. molemmat leivät 330 g jauhoille, toisin sanoen pienille. toinen teoriassa Alxndr, josta paljon kiitoksia hänelle. Jaon taikinan osiin, laitoin kumpaankin luumuja, kastin sen kasviöljyyn ja rullasin sen kaneliin. Laitoin kaiken ämpäriin, sijoitin sen väliin ja paistin 45 minuuttia. nyt kaikki rullat ovat ihanan erotettu toisistaan. mukava ja maukas.

Suuremmat koot pidentävät todennäköisesti paistoaikaa. Jos lopulta se haisee palaneen, sammuta se. (jee-sinä, kello kaksi aamulla ...)

Paistoaika ei riipu koosta. Pääohjelmassa se on aina 50 minuuttia. Leivontalämpötila muuttuu hieman, leivän koko asettaa heidät, mikään ei saa palaa.

leivän leivonta yleensä osoittautui vain siltä, ​​että hän oli jotenkin erittäin ilmava, hän laittoi ainekset L: lle ja se osoittautui niin suureksi, että haluaisin olla korkeudeltaan tiheämpi muodon kanssa. Käytin muuta hiivaa - ehkä se oli syy siihen, että se ei toiminut ensimmäistä kertaa.Ja mitä tehdä - lataa nyt aina L ja aseta paistomoodiksi XL? Luulen, että jos olisin ladannut XL: n, se olisi indeksoinut minua. Neuvo kuinka edetä.

jos haluat tiheämpää leipää, ei niin "puuvillaa", kokeile puristettua hiivaa (1,5 g hiivaa 100 g jauhoja kohti), lisää hieman happoa (korvaa osa vedestä heralla tai 10-20 ml luonnollisella omenaviinietikalla) ja pieni pulla tiheämpi, mutta vain hyvin vähän.

paistin toisen leivän, kaikki on kunnossa (tajusin, että ensimmäinen epäonnistuminen johtui huonosta jauhojen laadusta). Haluaisin nyt kokeilla hilloa (tai hilloa, en tiedä mitä siellä tapahtuu), voisiko joku kertoa minulle mitä nyt voidaan tehdä (käytännössä ei ole muita hedelmiä kuin omenat) ja miten yleensä tämä tehdään ja kiitos kaikille, jotka vastasivat kirjeeseeni ja antoivat hyödyllisiä neuvoja

[Pavlo22]

Pavlo22 Tein kiivihilloa (resepti foorumilla), mutta en lisännyt kuviinia, kermavaahtoa sekoittamisen jälkeen - erittäin maukasta!

Kerro minulle, kuinka kääntää tavallinen resepti leipäkoneen reseptiksi? Haluan todella laittaa taikinan, kuinka monta munaa, kuinka paljon nestettä?

[Luida]

Luida, yritä sitten rakentaa jauhojen määrää kertoimella 0,6. Tällä suhteella leivän tulisi joka tapauksessa toimia myös aloittelijoille.

Eli kerro jauhojen määrä grammoina 0,6: lla. Esimerkiksi kerrotaan 400 grammaa jauhoja arvolla 0,6 = 240. Tämä tarkoittaa, että tarvitsemme nestettä 240 ml / 400 grammaa jauhoja (plus 20 grammaa öljyä lisätään sinne myös). Jos neste on paksu, kuten kefiiri, tarvitaan vielä noin 20 ml.
Tämä on, jos rakastat leipää, joka ei ole kovin ilmava, mutta tiheä.

Ja jos haluat enemmän nukkaa, tarvitset enemmän nestettä, jonnekin kertoimella 0,65 - 0,7.

Kirjoitin kaiken oman mielipiteeni mukaan - tämä ei ole sääntö.
Se voi olla kätevää, jos keksit aivan uuden reseptin etkä aloita joistakin laaditusta perusreseptistä.

ja munia pidetään myös nestemäisinä?

Kyllä, munat ovat nestemäisiä.

[kryssandra]

kryssandra, kokeile maitoa Panasonicin ohjeista, herkullinen leipä!

Tytöt, ja minkä korkeuden meijeri asettaa? Paistin M: llä, tuloksena oli leipä, joka näytti kakulta, tiheältä.

[celfh]

celfh, Olen myös kerran paistanut maitoa, kun Panas ostettiin, ja oli mielenkiintoista tietää, millainen resepti se oli, josta kaikki pitivät.
En pitänyt siitä, se osoittautui hienohuokoiseksi, tiheäksi eikä haju ole ruokahalua.
Koko asetettiin 400 grammaan jauhoja - M.

Qween, se osoittautuu erittäin maukkaaksi, jos maitoa lisätään veden sijasta 20 ml enemmän kuin veden reseptissä, leipä on pehmeää. Leivon sitä jatkuvasti ja rakastan myös ranskaa.

[Luida]

Luida , no, mitä makukysymys tarkoittaa!
Haaveilin myös ranskan kokeilemisesta, enkä pidä siitä myöskään. Mieheni yleensä kokeili sitä kerran ja sanoi, että hän leipoo leipää erikseen, jos haluan ranskaa. Motivoin häntä siihen, että liesi oli uusi, ja oli mielenkiintoista kokeilla erilaisia ​​reseptejä, mutta se ei auttanut. Sen jälkeen paistin ranskalaista 4-5 kertaa enemmän vaihtamalla jauhoja, mutta tämä leipä ei mennyt kanssamme. Jonkinlainen nöyrä, vaikka onkin selvää, että näin se oli tarkoitus.

Oletko jo laskenut haluamasi reseptin?

Qween, minkälaista leipää yleensä paistat? Kaikissa resepteissä korvaan vedellä maidon tai heran.
Resepti on juuri alkanut (isoäidin kakku) 20 munalle, joten luulen olevani valmis ilmoittamaan siitä huomenna)))

[Luida]

Luida,
Minä paistan tätä .
Vain mittasuhteet ovat nyt muuttuneet. Mutta haluan varoittaa, että rakastamme ilmavaa leipää. 400 grammaa jauhoja pitäisi näyttää ämpäriin. Kirjoitan kuinka teen sen, jos haluat tehdä pullea leipää, vähennä sitten vettä.

tuoretta hiivaa 8 grammaa (en paista kuivahiivalla, mutta luulen, että he tarvitsevat 1 tl.)
400 grammaa jauhoja
1,5 tl. suola
0,5 rkl. l. Sahara
170 g vettä
70 g raastettua omenaa
60 g majoneesia (teen kotitekoista)

On käynyt ilmi, pöytä, ei makea leipä.

Qween, kerro minulle, kuinka lisätä kuvia resepteihin?