Leipäkone Panasonic SD-256: ssa (osa1)

[Panasonic SD-256 -dokumentaatio]

Panasonic SD-256 -dokumentaatio

Kuvaus minileipomosta SD-256


Jos sinulla on ongelmia leivän leivonnassa leipäkoneessa, katso kohta
Hyödyllisiä vinkkejä ja apua leivän paistamiseen.
Opiskele, kiitos
LEIPÄN YMMÄRTÄMINEN KOTITEKSTISESSÄ LEIVASSA, kiinnittäen erityistä huomiota Kolobok-sääntö

Jos sinulla on kysyttävää tai ongelmia, tervetuloa tähän ketjuun !!!

Muista, että KAIKKI RESEPTIT leivän valmistamiseksi leipäkoneessa sopivat KAIKKIIN leipäkoneiden malleihin. On osa aloittelijoille "Yksinkertaisin valkoinen leipä"

Moderaattori

Kerro minulle, mitkä ovat toimintani lisäaineiden lisäämisen jälkeen testiin äänimerkin jälkeen?
Asetin ohjelman: tärkein rusinoilla, näyttö näytti ajan - 47 minuuttia, 47 minuutin kuluttua kuului signaali, avasin kannen ja lisäsin rusinat, suljen kannen, ja näytössä ei ole mitään mitä tarvitsen painaa: käynnistys / pysäytys? tai ei tarvitse painaa mitään muuta, odota - kuinka kauan odottaa?

Sinun ei tarvitse painaa mitään. Signaali kertoo yksinkertaisesti, että tällä hetkellä voit nukahtaa rusinoita tai muita lisäaineita.

[Telma]

Telma Annan yleensä kaiken kerralla, voin olla väärässä - mutta tällä ei ole erityistä roolia. On vielä parempi ripotella rusinoita kuiviin jauhoihin heti seulomisen jälkeen, joten rusinat leviävät tasaisemmin taikinan päälle eivätkä kaadu kokonaan

Kiitos, mutta entä kevyesti paistetut sipulit? voit myös tehdä sen heti? Pelkäsin ottaa riskejä ja tein sen "rusinoilla"
ja sitten, kun hän oli asettanut tämän jousen, hän painasi automaattisesti "Start" ja kaikki meni pieleen - painike toimi kuin "stop". Minun piti käynnistää uusi tila - valitsin tärkeimmän nopean.
Kokeilu onnistui :) mutta haluan tietää, miten se tehdään oikein :) Kuukauden ajan työskentelin kirjan mukaan päätilassa, ilman improvisaatiota, nyt halusin kokeilla uusia reseptejä :)

Jos lisäät lisäaineita, joissa on kaikki ainesosat kerralla, ne voivat jauhaa niin, että et löydä niitä siellä paistamisen jälkeen. Niiden aromi vain tarttuu tai ne värittävät taikinan. Ja jos laitat sen signaalin päälle, rusinat, sipulit, siemenet (ja muut lisäaineet) jäävät viipaleiksi leivässä

Jostain syystä 256. leipäkoneessa ei ole aihetta
Ehkä siksi, että se ei ole yhtä yleistä kuin 257 ja 255.
MUTTA! Varmasti on tämän mallin omistajia, ja niille, jotka tulevat tälle sivustolle ensimmäistä kertaa, on mukava lukea aihe noin 254, noin 255, noin 257 ja noin 256.

Minulla on ollut 256 liesi melkein kolme viikkoa. Tänä aikana paistin 20 leipää.
Liesi vain miellyttää. Ei yhtä vikaa, yhtä lävistystä, yhtä vikaa (TTT!)

Pidin erittäin paljon Yanan sinappimaitoleipää. : nyam: Olemme toistaneet sen jo kolme kertaa, vaikka kaikki muut reseptit ovat aina uusia.

Ostin ruisjauhoja viikonloppuna - aloitan nyt ruisleivän kokeilemisen. Vaikka uunissamme ei ole ruisimoodia, foorumilla on monia reseptejä, joiden avulla voit leipoa ruisleipää ilman erikoisuuksia. tila ja erityinen. olkapäät.

Jaetaan todistettuja reseptejä, onnea ja autetaan toisiamme mahdollisissa vaikeuksissa

[lana7386, tiikeri,]

lana7386, tiikeri, Vastaa, että sinulla on lähes identtiset uunit: sinulla ei ole annostelijaa. Joten olen kiinnostunut tästä kysymyksestä - liesi piippaa aina millä tahansa erällä, muistuttaen, että voit lisätä lisäaineita tai miten, milloin signaali menee ja kuinka kauan kuinka monta kertaa se piippaa ja kovaa? Minulla on annostelija, ja sinun tarvitsee vain valita tämä toiminto, ja se on se - se ei kolise tarpeettomasti (kuten Kenwood 450 - se kilisee jatkuvasti minkä tahansa erän kanssa!)

[aina]

sinulla ei ole annostelijaa. ...

liesi piippaa aina millä tahansa erällä, muistuttaen, että voit lisätä lisäaineita tai miten, milloin signaali menee ja kuinka kauan kuinka monta kertaa se piippaa ja kovaa?

Minulla on annostelija, ja sinun tarvitsee vain valita tämä toiminto, ja se on se - se ei kolise tarpeettomasti (kuten Kenwood 450 - se kilisee jatkuvasti minkä tahansa erän kanssa!)

ZHIRULKA
Annostelijaa ei ole, mutta Basic- ja Diet-ohjelmissa voit asettaa paistamisen rusinoilla -tilan, vasta sitten HP 8 kertaa hiljaa, mutta tarpeeksi kuullaksesi sen piippaavan. Muissa ohjelmissa tätä tilaa ei voida asettaa eikä se anna äänimerkkiä. Voit asettaa rusinataikinan perusasetuksiin ja ruokavalioon. Kutisee
Kysyt, jos HP sallii sen, se antaa äänimerkin. Loput ajasta se toimii hiljaa ja hiljaa!

[Tiikeri]

Tiikeri
Voit nähdä, että minulla on 254. sija, joten olen kiinnostunut tietämään, kuinka kauha ja pinnoite eroavat toisistaan. Kuvaile tai, jos mahdollista, valokuva

Pelkään, että en ole valokuvaaja, ja vaikka otan kuvan, mikään ei ole näkyvissä

MUTTA, kuten luin aiheesta, jossa näitä uuneja verrattiin - 256. kerroksessa on parannettu päällyste, joka kuluu vähemmän, kun ravistetaan leipää tiheällä kuorella tai kun leivotaan leipää lisäaineilla, kuten siemenillä.
Itse päällyste on musta ja siinä on pieniä pieniä vaaleita pisteitä - tämä on todennäköisesti samoja timanttilisäaineita kuin lupaavat kuvauksessa =)
Koska minulla ei ole muuta kuin liesi, en voi sanoa kuinka todella kestävä tämä uusi pinnoite on .. puomin ilme =)
Kaikki rakastavat leipää siemenillä, joten paistamme sitä usein.

Tämän kattavuuden lisäksi 254: n ja 256: n välillä ei ole eroa. Ja sikäli kuin tiedän, nyt 254: n ja 255: n sijaan 256 ja 257 ovat myynnissä.

No, jo piilotuksesta, johon he ovat jo vastanneet =))), se todella antaa äänimerkin vain, jos on valittu ohjelma "Rusinoilla" - taikina tai leipä. Muissa tapauksissa se toimii Hyvin hiljaa. Mikä on erittäin kätevää, koska laitamme leipää usein yön yli. Ehdottomasti ei häiritse unta

Eilen ostin Panasonic SD-256 -leipäkoneen. ja tänään paistin siihen leipää kirjan reseptin mukaan, olen tyytyväinen tulokseen. munaleipä, koko L, tumma kuori

Panen rusinat yleensä alas, kun seulon jauhot - heitän rusinat sinne ja kaadan ne jauhoihin - silloin se ei uppoa pohjaan)

[Tiikeri]

Tiikeri
Itse päällyste on musta ja siinä on pieniä pieniä vaaleita pisteitä - tämä on todennäköisesti samoja timanttilisäaineita kuin lupaavat kuvauksessa =)
Koska minulla ei ole muuta kuin liesi, en voi sanoa kuinka todella kestävä tämä uusi pinnoite on .. puomin ilme =)

Kiitos, Tiikeri , vastausta varten. Mielenkiintoista on, voinko laittaa uuden 256-mallin kauhan 254-malliini ja kuinka paljon se maksaa? Tämä kysymys on todennäköisesti teknilliselle asiantuntijallemme. HP: n ominaisuudet

[lana7386]

lana7386 Sekoitinkokoonpanot, joiden osanumero on ADA29A115, jos ne eivät ole muuttaneet kauhan geometriaa, ne sopivat toisiinsa. Tarkemmin sanottuna minulla ei ole tietoa

Minä ylpeilen myös täällä leivällä
Tämä on japanilainen Hokkaido Dairy Dairy -leipä - laiska vaihtoehto leipäkoneessa
Kuvassa on "huono" vaihtoehto, koska hän nousi ämpäriin ja paisti kannen puolelle. Paistettu ajastimella yöllä. Nyt en laittanut 5 grammaa kuivahiivaa, mutta 2 tl. Sitten hän osoittautuu pitkästä, mutta ei tartu kanteen

Panen rusinat yleensä kerralla, kun seulon jauhot - heitän rusinat sinne ja kaadan ne jauhoihin - silloin se ei uppoa pohjaan)

Haluaisin tietää enemmän rusinoita. toisin sanoen se on ensin pestävä, kuivattava ja lisättävä sitten heti munimisen yhteydessä jauhoilla? Mutta samaan aikaan, rusat pysyvät vaivaamisen aikana ehjinä vai jauhaisivatko ne kaikki? : :) Ja jos jollakin on leipää leikattuna, lähetä valokuva.

Matilda, en tiedä muista, mutta minulla on rusinoita, jos laitat sen heti kaikkien ainesosien kanssa, ne jauhavat turvallisesti.

Makean sämpylän saamiseksi kuumennan rusinat, pyyhitään ne pyyhkeellä, rullataan jauhoissa, ravistetaan ylimääräinen jauho seulan läpi. Sitten laitoin rusinat annostelijaan.
(vaikka kerron sinulle salaisuuden, pidän paljon enemmän rusinoista leivonnaisissa kuin annostelija sallii, joten odotan vain napsautusta ja heitän muuten kourallisen ämpäriin ja suljen annostelijan)

[Rina72]

Minulla ei ole annostelijaa ja ajattelin, että jos rusinoita ei jauheta, voisinko laittaa ne suoraan jauhoihin ja paistaa perustilassa, mutta haluaisin rusinoiden olevan kokonaisia, joten kannattaa odottaa signaalia ja sitten kaataa rusinat Rina72 kiitos vastauksesta.

[Matilda-N]

Matilda-N - rusinani pysyvät ehjinä)

Rina72 -

Minulla on rusinoita, jos laitat sen heti kaikkien ainesosien kanssa, ne jauhavat turvallisesti.

- se yllätti minut Pts)

Heitän myös siemen Borodino-leivään, se pysyy myös kokonaisena

Panen rusinat yleensä kerralla, kun seulon jauhot - heitän rusinat sinne ja kaadan ne jauhoihin - silloin se ei uppoa pohjaan)

Anteeksi, mutta missä hiivataikinan reseptissä rusinat voivat uppoutua pohjaan? Tapasin tämän vain paistamalla muffineja, mutta ei hiivassa.

Toverit - Panasonic, mutta kerro minulle - onko leipäsi neliön muotoinen vai enemmän kuin tiili? Näkymä ylhäältä olisi ämpäri

[rinishek]

rinishek muoto on lähellä perinteistä tiiliä, vain venytetty kuin ylhäältä

[Rina72]

Rina72 - saman Borodinskin surullinen ensimmäinen kokemus - kaikki rusinat ovat alareunassa)) Mutta kuppikakun vastaanotto - sekoittamalla rusinoita jauhoissa - auttoi

[sazalexter]

sazalexter - kiitos tiedoista, kaikki on selvää! mutta ämpäri on samanmuotoinen kuin edelliset Panasiksit, eikö?

rinishek - Voin hemmotella sinua leivällä - näet ja arvostat sen itse)

- Saan sanan! vaihdetaan leipää! Yritän ainakin Panasonic-leipää! joten haaveilen poyuzatista tästä uunista!

[rinishek]

rinishek Kaikista Panasonicista en sano, mutta 2542525256257 kauhat ovat muodoltaan samanlaisia

Kauha ylhäältä katsottuna on suorakulmion muotoinen.
Täältä se löytyy Internetistä

kiitos toverit rakkaat! hajoitit epäilykseni
kaikille, jotka vastasivat -

Ja ostin juuri tänään 256 (257 ei ollut myynnissä). Foorumin aiheiden perusteella ymmärsin jo, että ruisleipää voidaan leipoa tässä mallissa. Sinun tarvitsee vain ostaa lapio ruista varten. Voitteko kertoa minulle, missä voit tehdä niin arvokkaan ostoksen?

[pöllömusta]

pöllömusta Palvelukeskuksessa

Ja ostin juuri tänään 256 (257 ei ollut myynnissä). Foorumin aiheiden perusteella ymmärsin jo, että ruisleipää voidaan leipoa tässä mallissa. Sinun tarvitsee vain ostaa lapio ruista varten. Voitteko kertoa minulle, missä voit tehdä niin arvokkaan ostoksen?

Minulla on malli 255, jossa on lastaa ruista varten, mutta olen paistanut ruisleipää monta kertaa, mutta unohdan vaihtaa lastan koko ajan, eikä mitään, leipä tulee aina hämmästyttäväksi!

Kiitos! Yritän.

Leivoin ensimmäisen leivänni tänään. Valitsin Dairyn reseptikirjasta. Laitoin kuoren tummaksi (luin verkkosivuilta, että uuni alkaa kuorta tummentaa ajan myötä, joten päätin, että tämä näyttää keskisuurelta) ja kokoa M. Sanon heti - leipä on paistettu. Maku vaikutti minusta kuitenkin lempeältä, ei lainkaan kuin myymälä. Rakenne on hienohuokoista. Voin hyvin. Mutta isäni sanoi, että leipä on mautonta ja kuori paksua. Kuori on todella paksu, painat sitä, se ei edes purista läpi. Onko näin sen pitäisi olla?

Tietääkö kukaan, mikä on SD-256: n ämpäri ja valintaruutu? Huomasin lipussa muutaman naarmun ... jos pinnoite on teflonia, lippu on todennäköisesti vaihdettava ...

[pöllömusta]

pöllömusta - Onnittelut ostoksestasi! SAAT KAIKKI! Minulla on täsmälleen sama liesi. hän vain alkoi hallita sitä. Kuoren osalta yritä paistaa kevyellä kuorella! Tärkeintä ei ole epätoivo - täällä foorumilla on monia kokeneita leipureita, jotka varmasti auttavat ja kehottavat sinua. Menestys leivonnassa

[Jak Fighter]

Jak Fighter Käytetään teflon timanttifluoridipäällystettä.

[Matilda-N]

Matilda-N , Ja mitä se tarkoittaa? Onko leivän sisään päässyt naarmuja (fluorivetyhappoa jne.)?

Mutta isäni sanoi, että leipä on mautonta ja kuori paksua. Kuori on todella paksu, painat sitä, se ei edes purista läpi. Onko näin sen pitäisi olla?

Kaikki eivät pidä kotitekoisesta leivästä, varsinkaan vanhemmat ihmiset - he ovat tottuneet syömään kauppaleipää
Tuntuminen vie aikaa. Kokeile toista leivän reseptiä.

Kuori riippuu x \ n: stä (kuinka paistat) ja laitettujen tuotteiden koostumuksesta.
Yritä rasvaa kuori kasviöljyllä (teen siitä oliiviöljyä) ja peitä pyyhe paistamisen jälkeen - anna sen jäähtyä, kuori muuttuu pehmeämmäksi ja maukkaammaksi

[Matilda-N]

Matilda-N , Ja mitä se tarkoittaa? Onko leipää päässyt naarmuihin (fluorivetyhappoa jne.)?

Mistä luulet jotain tulevan? Tarttumattoman pinnoitteen paksuudesta? Onko se komposiitti? Ja alapuolella on yleisin ruokametalli. Kaikki ne ikävät tavarat, jotka yleensä pelkäsivät tarttumattomista pinnoitteista, voivat itse asiassa erottua, mutta hyvin voimakkaassa kuumennuksessa (yleensä sellaisessa lämpötilassa, kun pinnoite alkaa vain antaa höyryjä ja kuoriutua metallista). Siksi tyhjää paistinpannua ei tule laittaa tuleen.

Sanon heti - leipä on paistettu. Maku vaikutti minusta kuitenkin lempeältä, ei lainkaan kuin myymälä. Rakenne on hienohuokoista. Voin hyvin. Mutta isäni sanoi, että leipä on mautonta ja kuori paksua. Kuori on todella paksu, painat sitä, se ei edes purista läpi. Onko näin sen pitäisi olla?

Minäkään en voinut tottua leivään pääreseptin mukaan. Mutta useita kertoja, kerännyt tietoa täältä ja kirjoista, miettinyt vähän, aloin saada juuri sellaista leipää, josta pidän.
Leipäkoneen leivän pääongelma on taikinan suhteellisen lyhyt käymisaika. Tässä tapauksessa kaikki prosessit eivät läpäise testiä. Hiivataikina kutsutaan syystä hapan. Yritä lisätä happoa (luonnollinen omenaviinietikka tai korvata osa tai kaikki vedestä tarpeeksi happamalla heralla).
Älä laita tummaa kuorta, se voi myös kuivua ja tehdä siitä kovaa ja paksua.
Kerron sinulle salaisuuden. En koskaan ota leipää pois ämpäristä heti paistamisen jälkeen. Yleensä hän istuu siellä kunnes on lämmin (kun voit ottaa sen paljain käsin). Ja kuori ei ole koskaan tammea.

Yritä leikkiä ainesosien kanssa, resepti ei ole dogma. Hieman vähemmän tai enemmän suolaa, sokeria, korvaa kasviöljy voilla tai puhdistamattomalla kasviöljyllä.

Tänään paistin "Leipää hunajan ja pähkinöiden kanssa" reseptikirjasta. Paholainen veti minut korvaamaan vehnäjauhot maissilla (vain 40 grammaa). Laitoin kuoren väriaineen, koko M.
Luulen, että sekaisin. Veitsi oli jumissa rullassa, tuskin valitsin sen. Leivän sivut ja pohja paistetaan normaalisti. Kansi on valkoinen. Ja se on jotenkin raskas, se ei näytä olevan paistettua. Tunnin kuluttua, kun se jäähtyy, leikan sen ja katson. Sitten langen epätoivoon.

40 grammaa jauhoja leivälle ei ole ongelma! Todennäköisesti he sekoittivat toisessa paikassa, varsinkin kun leipä on kostea.

Paljasta koko resepti, näemme - sitten puhumme virheistä

LEIPÄ hunajalla ja pähkinöillä (reseptikirjasta)
Kuiva hiiva - 1 tl
Vehnäjauhot - 400 g.
Suola - 1 2/3 tl
Sokeri - 1 2/3 rkl. l
Maitojauhe - 1 2/3 rkl. l.
Voi - 1 2/3 rkl. l.
Hunaja - 1 2/3 rkl. l.
Rusinat - 40g.
Pähkinät - 20g
Vesi - 260 ml.

Lisäsin maissijauhoja - 40 g ja pienenin vehnäjauhojen määrän 360 grammaan.
Punnitsit kaiken asteikolla. Ainoa asia, jonka unohdin, oli hiiva, johon oli sekoitettu osa jauhoja, ja sitten tuli mieleeni ja laitoin tämän seoksen pohjalle peittämällä sen jäljellä olevilla jauhoilla. Sokeri ja hunaja, ehkä, laita 1 2/3, 2 tl. Ja epäilen maitojauheen laatua. Minusta tuntuu, että tämä on sekoitus kuivaa ja kasvimaitoa, se maistuu liian oudolta. Pesin rusinat, kuivatin, sekoitin jauhoihin, kitsin ylimääräiset jauhot. Perustila rusinoilla.
Sivut ja pohja ovat ruskeat. Kansi on valkoinen halkeamalla. Taikina on tylsää, ei paistettua. Mutta maku on makea, miellyttävä.

[pöllömusta]

pöllömusta, minusta tuntuu, että koko asia on hiivassa tai väärässä tuotteiden asettamisessa (esimerkiksi hiivan kosketus kylmään veteen).
Millaista hiivaa, kuinka kauan käytät?

Hiiva - turvallinen hetki. En ole nähnyt muita myynnissä. Eilen hiiva loppui ja tänään ostin uuden paketin. Mutta heidän vanhentumispäivänsä on hieno. Ripottin hiivaa jauhoilla ennen veden kaatamista. En edes tiedä. Hän meni hyvin, mutta ei propeksia loppuun asti. Tämä näkyy erityisesti kannen alla. Ehkä sinun ei olisi pitänyt pestä rusinoita? Mutta likaista ei voi laittaa.

Resepti näyttää olevan kuin mitään ...
Laitat paljon muffineja, ehkä sinun olisi pitänyt lisätä pieni hiiva (+ 0,5 tl.l.) nostaaksesi sen.
Suola tälle jauhomäärälle on liikaa, voit lisätä 1,5 tl.

Taikina taikina, ei paistettua
Oletko seurannut piparkakkuja?
Tarkista kolobokin koostumus, on täysin mahdollista, että nestettä on tällä hetkellä vähän

Leivoin ensimmäisen leipini eilen. Kaikki oli hyvin. Joten päätin, että reseptit olivat kunnossa.
En seurannut kolobokia. Minun täytyi lähteä, joten käskin äitiä vain täyttämään pähkinät ja rusinat, kun uuni piippaa.
Ohjeiden mukaan älä avaa kantta. Vaikka eilen pudotin aika ajoin muutoksen vaiheessa, se oli utelias.
Luin osan pullasta. Mutta minun on vaikea navigoida, onko se normaalia vai ei.

Kansi voidaan avata vaivaamisen aikana - usein ja jatkuvasti, jotta voidaan seurata pullaa ja taikinan vaivaamista.
korjausvaiheessa se voidaan avata, mutta ei usein ja nopeasti.
paistovaiheessa - ÄLÄ avaa!

Joten opi seuraamaan pullaa. Käsikirjassa sanotaan, minkä pulla on, voit tarkistaa sen itse

Tarinan avulla pulla, nukkuvan kissan vatsa, korvakoru ja naisen rinta opetin ystäväni työskentelemään moulinexin kanssa puolessa tunnissa. He paistivat ennen sitä leipää, mutta valittivat, ettei makua ollut. Tarinan jälkeen leipä alkoi osoittautua melkein aina. Lisäksi ilman painoja.

Yritän huomenna uudelleen. Ostan vain uutta hiivaa ja teen ilman maissijauhoja. On mahdollista, että se turpoaa eri tavalla, joten nestettä oli paljon.

Ja älä kerro minulle, mitä tapahtuu, jos taikinan neste tai osa siitä korvataan kahvilla?
Ja vielä, kuinka paljon rkl voita on grammoina?

[pöllömusta]

pöllömusta
Hanki ensin kokemus herkullisen leivän paistamisesta yksinkertaisimmista leivaresepteistä, ja sitten voit aloittaa kokeilun.
Öljy rkl 15 grammaa.

Tarinan avulla pulla, nukkuvan kissan vatsa, korvakoru ja naisen rinta opetin ystäväni työskentelemään mulinexin kanssa puolessa tunnissa

Joten, kerroit itse nämä tarinat, keräsin kaikki helmet vain yhteen paikkaan, osoittautuin paikoilleni ja auttamaan sinua