Valkoinen pöytäleipä omenalla (leipäkone)

Valkoinen pöytäleipä omenalla (leipäkone)

Kategoria: Hiivaleipä

Ainekset
Vesi	110 ml
Majoneesi	50 g
Apple (raastettu)	40 g
Suola	0,5 tl
Sokeri	0,5 rkl. l.
Vehnäjauho	300 g
Tuore hiiva	6 g

Keittomenetelmä

• Alussa annan koostumuksen pienelle leivälle (300 grammaa jauhoja varten), jonka paistan perheellemme.
• Keskikokoisille (400 grammaa jauhoja) - kerro ainesosien määrä 1,34: llä.
• Suurikokoisille (500 grammaa jauhoja) - kerro ainesosien määrä 1,67: llä.
• Aseta kaikki ainekset leivänvalmistajan ämpäriin ohjeiden mukaisesti.
• Perustila, valitsemasi kuori.

Merkintä

Leivänmuru on erittäin joustava ja joustava, ei kuiva, ei hukkaa pitkään. Piparkakkutuote vaivataan täydellisesti, en auta lastalla. Tämä leipä nousee hyvin, olen aina tyytyväinen tulokseen.
Nyt leiponi paistetaan. Yritän olla leikkaamatta sitä kuumaksi. Ja kun leikkaan sen, valokuvaan ja lähetän kuvan.
Hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Kurpitsa-omena pöytäleipä leipäkoneessa (Qween)

LG 2001. Valkoinen pöytäleipä (L_enusik)

"Voileipä" pöytävehnäleipä (uuni) (Järjestelmänvalvoja)

Tässä on leipää. Korkeus on tarkalleen 10 cm (300 grammaa jauhoja varten). Leikkaamalla se murenee hieman, ja puristettuna murussa saa nopeasti alkuperäisen korkeutensa. Yleensä pidän tästä leivästä.

Entä majoneesi, en ymmärrä!? Etkö voi korvata sitä millään? Mielestäni majoneesi on harvinainen muff!

Ja minulla on kysymys majoneesista. Hänet suljettiin valikosta poikavauvan allergian vuoksi. Voinko korvata smetanan?

[Cubic]

Cubic , kokeile sitä, et tule katumaan.

Kiryan , Olen varma kuin majoneesi. Jos sinulla on "harvinainen ikävä" - yritä korvata seoksella kasviöljyä, sinappia, keltuaista, sitruunamehua. Eli mistä tavallinen majoneesi tulisi tehdä.
Pogremushka, onko poikasi allerginen keltuaiselle? Luulen, että voit korvata majoneesin raskaalla kermalla, pisaralla sitruunamehua ja sinapilla. Ei ole tosiasia.
Tämä leipä ei ole kuin hapankerma leipä.

[Kiryan]

Kiryan , Olen varma kuin majoneesi.

Teetkö itse majoneesia vai löysitkö markkinoilta jotain enemmän tai vähemmän kunnollista?

ja voinko korvata majoneesin auringonkukkaöljyllä ja munilla?

Onko leivässä omenaa?

[Kuori]

Teetkö itse majoneesia vai löysitkö markkinoilta jotain enemmän tai vähemmän kunnollista?

Kuori, Teen sen itse. Se kestää enintään 3 minuuttia.
Mutta hämmästyttävä asia - ystäväni, jolle annoin tämän reseptin, on sama upea leipä kuin minun. Mutta vain majoneesia kaupasta. Jos se on tärkeää, voin kysyä mikä merkki.

3ay4ik , En yrittänyt korvata sitä voilla, mielestäni se on mahdollista - teen siitä majoneesia. Älä vain munita koko muna, vain keltuainen. Tästä laskelmasta: 200 ml öljyä - 2 keltuaista, 1 tl. sinappi, ~ 1 dec. lusikallinen sitruunamehua, 1 tl. suola.

jane, valmiissa leivässä ei ole edes aavistuksen omenaa.

Hei, olen uusi täällä sekä verkkosivustolla että leipomossa. Suoritettu vakavasti. Kysymys omenaleivästä: onko mahdollista korvata tuore hiiva kuivahiivalla, ellei se ole toivottavaa, niin miten ensin laimennetaan vedessä tai vain tällöin CB: ssä ja laitetaan se? Ja myös tärkein on 3,50 minuutin tila jossain, eikö?

[elvitem]

elvitem , Tervetuloa!

Muista täyttää kentät, joissa HP-mallisi on ilmoitettu ja paikka, jossa asut - neuvoja on helpompi antaa.

Laitoin tuoretta hiivaa jauhoille, jos ajastimelle. Ja suoraan nesteeseen, jos paistan sen heti. Yritin hiivaa ja laimennettua erikseen ja ämpäriin ja sitten lisätä jauhoja. Tämän seurauksena en näe mitään eroa lopputuotteessa.

Tietenkin voit laittaa kuivahiivaa, jos 300 grammaa jauhoja tähän reseptiin, ja Saf-moment-hiiva -0, 75 tl. , jos Lviv - 1 tl.

Päätila on 3.10 - jos en erehdy.

[qween,]

qween, Kerro minulle, mitä omena antaa, jos sen makua ei tunneta lopputuotteessa?

[Pogremushka]

Pogremushka Kun tämä leipä vaivataan, haluan avata HP: n kannen ja hengittää hajua.

Jos päätät leipoa tällaista leipää, muista jättää siivu muutamaksi päiväksi - se on yhtä pehmeää. Leipä, jopa muutaman päivän kuluttua, painettuna ylhäältä, saa nopeasti muodonsa.
Tässä leivässä ei ole murusekuivuutta, kuten tavallisessa vehnäleivässä ilman lisäaineita. Muru ei ole rasvainen eikä märkä, mutta "mehukas".

En ole biokemisti, enkä voi antaa tarkkaa vastausta siihen, mihin omena vaikuttaa. Mutta kokeilen säännöllisesti muita valkoisen leivän reseptejä, ja tämä, kuin "lapsi", on suosikkini.
Pitkään epäilin reseptin asettamista vai ei - koostumus on loppujen lopuksi epätavallinen. Mutta yhtäkkiä joku pitää siitä - olen iloinen.
Vain majoneesin korvikkeena älä laita kokonaista munaa proteiinien ja eläinrasvan kanssa.

Paistettu
Tohtori Oetker -hiiva 0,75 tl / 300 g jauhoja, kaikki pitivät siitä kotona.
En voi lähettää valokuvia, koska ei ole hyödyllistä johtoa, joka yhdistää tietokoneen kameraan. Katsellessamme söimme loput
Jos haluat tarkistaa, onko se vanhentunut pitkään, sinun on paistettava se uudelleen

[qween,]

Tietenkin voit laittaa kuivahiivaa, jos 300 grammaa jauhoja tähän reseptiin, ja Saf-moment-hiiva -0, 75 tl. , jos Lviv - 1 tl.

qween, mielenkiintoinen resepti ("laita jonoon")!

Minulla on sellainen kysymys, käytätkö Lviv-kuivahiivaa erilaisten leipien paistamiseen? Ja sitten sinun on lisättävä niiden määrää 1/3: lla suhteessa Saf-Momenttiin?

Ostin Lvivit, mutta jotenkin en ole vielä käyttänyt sitä peloissani.

[Luysia]

Luysia, Vaihdoin vain elävään hiivaan. Mutta "paistamisen aamulla" KhP: ssä paistin kuivana. Nyt pidän heitä varassa.

Lviv-kuivat toimivat Safin tavoin vasta ensimmäisen viikon pakkauksen avaamisen jälkeen. Ja sitten hiivan määrää oli lisättävä.

se vain henkilökohtainen mielipiteeni, Ilmaisin sen, koska tämän reseptin kanssa teki niin.

PS: Saf oli pienissä pusseissa ja Lviv-pakkaus oli 100 grammaa. Tämä voi olla tärkeää.

Hei, hei! Kerro minulle, paistatko leipää omenalla missä tilassa? yksinkertainen leipä? Minulla on moulinex HB.

[margo63]

margo63, Hei .
Järjestelmää kutsutaan kaikille eri tavoin: perus, yksinkertainen valkoinen, perus jne. Keston tulisi olla yli kolme tuntia. Yleensä tämä ohjelma on aivan ensimmäinen vaihtoehdoista.
Onnea!

[qween]

qween, Olen myös käytännössä aloittelija, joten toinen kysymys (koska käytät todennäköisesti Lvovskiye-elävää hiivaa):

8 grammaa elävä hiiva korvataan 1 tl. Saf hetki?

Voiko tätä sääntöä soveltaa kaikkiin leivän resepteihin?

Kiitos paljon!

[Luysia]

Luysia , hieman väärässä.
Laitoin tuoretta hiivaa 100 grammaan jauhoja - 2 grammaa. hiiva. Raskaalle leivonnaiselle 3-4 gr. 100 grammaa jauhoja varten - katson reseptiä. Voin jo heti määrittää määrän.
Pidin Krivoy Rogin tuoreesta hiivasta erittäin paljon (älä ota sitä mainoksena) - tulos on aina ennustettavissa. Olen iloinen.

Hei eilen, paistin leipää omenalla, pidin siitä erittäin makuun! Mutta kuori oli paksu ja rapea! Paistaminen keskikokoisella kuorella. Leikkaamisen aikana se mureni ... (((pitäisikö sen olla ??

Hei eilen, paistin leipää omenalla, pidin siitä erittäin makuun! Mutta kuori oli paksu ja rapea! Paistaminen keskikokoisella kuorella. Leikkaamisen aikana se mureni ... (((pitäisikö sen olla ??

Koska et täyttänyt riviä siitä, millainen liesi sinulla on, on vaikea antaa neuvoja! Mutta epäilen, että leipä oli paistettu pidempään kuin tarvittiin, ja se kuivui. Liedessä on kaksi sävyä ................. kokemus Tajusin, että jos ruokaa ei ole suuri tai jos haluat pehmeämmän kuoren, sinun on sammutettava liesi 10-15 minuuttia aikaisemmin. Onnea!

[margo63]

margo63 , Laitoin myös keskikuoren. Kuva osoittaa, että se (kuori) on ohut (leivissäni yleensä ei ole ongelmaa paksun kuoren kanssa).Leikkauksessa murusia murenee hyvin vähän.
Kokeile neuvoja Antonova, laita kevyt kuori.

Ja mikä oli pulla? Onko siellä paljon vettä? Luulen myös, että hän olisi voinut tuoda majoneesia.

Minulla on moulinex 5004. Leivonta tavallisella leivällä 3,20. Mutta pulla oli tietysti jotenkin outo. Ei sama kuin tavallisessa leivässä. Se ei ollut kokonainen, mutta eräänlainen "pörröinen", luulin lisänneeni vähän jauhoja vaivaessani, ja sitten kosketin sitä sormellani, siitä ei tullut tahmeaa .. Pelkäsin liioitella sitä jauhoilla.
Kuori osoittautui paksuksi ja hyvin ... murenevaksi! ..

Minulla on moulinex 5004. Leivonta tavallisella leivällä 3,20. Mutta pulla oli tietysti jotenkin outo. Ei sama kuin tavallisessa leivässä. Se ei ollut kokonainen, mutta eräänlainen "pörröinen", luulin lisänneeni vähän jauhoja vaivaessani, ja sitten kosketin sitä sormellani, siitä ei tullut tahmeaa .. Pelkäsin liioitella sitä jauhoilla.
Kuori osoittautui paksuksi ja hyvin ... murenevaksi! ..

Shaggy tarkoittaa paljon jauhoja. Siksi kuori on niin kova. Ja liesi on sama kuin minun. Joten yritä sammuttaa ennen.

Anteeksi, mutta miten voin sammuttaa sen, jos ohjelma ei ole vielä valmis uuniin!?

[margo63]

margo63ÄLÄ lisää kaikkia jauhoja kerralla. Jätä 50 grammaa ja katso sitten tilannetta, lisää rkl. Meillä kaikilla on täysin erilaisia ​​tuotteita - muista tämä, kun paistat uuden reseptin ensimmäistä kertaa.

Anteeksi, mutta miten voin sammuttaa sen, jos ohjelma ei ole vielä valmis uuniin!?

Kahvat! Paina samaa painiketta, jonka käynnistät työhön, vain sinun on pidettävä sitä painettuna muutaman sekunnin ajan. Liesi antaa tyypillisen piiksun. Sitten voit sammuttaa verkon. Yleensä ohjelma voidaan peruuttaa.

Paistin juuri omenaleipää! Keskisuuri annos (liesi minun on vähän). Majoneesin sijaan laitoin kananmunan keltuaisen, 2 rkl. l. rast. voita, sitruunamehua 1 rkl. l. Leivoin päätilassa, en sammuttanut liesi aiemmin (kuten pidän). Se osoittautui pieneksi ruusuiseksi leiväksi, jolla oli ohut rapea kuori. No, erittäin maukas! Muuten, pulla oli tahmea. Ja omenan tuoksusta: leivällä on herkkä omenan maku, en ymmärrä miksi ette kaikki kuule sitä ???
Joten suosionosoituksia kirjoittajalle!

Paistettu myös MZhK-majoneesilla. Pidin siitä todella paljon.
Kiitos kirjailijalle!

qween, kiitos paljon reseptistä! Paistin leipänne, en muuttanut mitään reseptissä, erittäin maukas ja herkkä !!!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama kiitos kiitoksesta!

Olen niin tyytyväinen - sinulla ei ole aavistustakaan!

Antonova , haju riippuu omenoiden lajikkeesta. Meillä ei ole täällä omenamaata, meillä ei ole paljon valinnanvaraa. Mutta ei mitään - me tulemme läpi.

Et voi juoda taitoa!
Halusin lisätä plusmerkin, mutta mikä siinä vikaa?
Ja nyt toinen leipäni on paistettu!

[Antonova]

Antonova , MariV , Nikama kiitos kiitoksesta!

Olen niin tyytyväinen - sinulla ei ole aavistustakaan!

Antonova , haju riippuu omenoiden lajikkeesta. Meillä ei ole täällä omenamaata, meillä ei ole paljon valinnanvaraa. Mutta ei mitään - me tulemme läpi.

Olet oikeassa! Ostetut omenat ja todella tuoksuvat, kun leikkaat koko keittiöön, tuoksuu ................. ehkä ne mutatoituvat sitrushedelmistä?
Ja mistä olet kotoisin ..... Ukraina näyttää olevan aina ollut kuuluisa omenatarhoista!?

Tässä on työn tulos!

Tänään oli toinen omenaleivonta! Suureksi koottu .............. tuli hirvi laittoi kaksi viiriäismunaa keltuaisen sijasta (kun hän toi sen basaarilta) .......... joten leipä meni ylös ämpärin reunan alle (ja minulla on sitä 1,5 kg.) Se osoittautui mahtavan pehmeäksi ohuella kuorella, ilmava leipä, mutta ............. maku ei ole sama! Tavanomainen maukas leipä tuli ulos (lajittelen rypyt). Joten keltuaisen läsnäolo tässä testissä on välttämätöntä !!! (ellet tietenkään jätä huomiotta majoneesia kuten minä)

Hyvää päivää ! Tein sen eilen täsmälleen reseptin mukaan - sain erittäin maukasta, pehmeää leipää, melkein kaikki on kadonnut. Mutta on ongelma - ensimmäistä kertaa valkoisen leivän "katto" on epätasainen ja kuori on huonosti paistettu (tila 500 g / väliaine), muru näyttää liian ilmavalta. Hiiva SAF-Moment 0,75 tl, majoneesi-unikko toukokuu. jauhot DniproMlyn.Piparkakku oli tahmea, hän ei uskaltanut lisätä "tavallista valkoista". Kysymys: minkä pitäisi olla pulla, ihanteellisesti tähän reseptiin, ja voivatko tällaiset puutteet johtua majoneesista? Ja lopuksi kysymys tekijälle - millaista majoneesia käytät tämän leivän paistamiseen, koska olet jo tilannut leipoa
silti sama, mutta enemmän, haluan sen olevan OK!

Hyvää päivää! Paistin tämän leivän tänään, lisäsin vähän vettä vaivaamisen aikana, pulla näytti takkuiselta. Massa on todella lempeä ja ilmava, kuori on rapeaa, herkkä maku. Miellyttävä omenan tuoksu. Käytetty majoneesi valmiina. Leipä osoittautui 13 cm korkeaksi, ja tämä on pienikokoinen. Ainoa mutta: ei tarpeeksi suolaa makuuni.
Paljon kiitoksia reseptistä, käytän sitä tulevaisuudessa.

[Antonova]

Antonovaja varoitin proteiineista. Mutta nyt sielusi on rauhallinen.

Zdenek , Käytän omaa majoneesi, paksua.
Uskon, että kun teet leipää ensimmäisen kerran uuden reseptin mukaan, on AINA tarpeen tarkistaa pulla. Kirjoitin jo, että tässä reseptissä pulla on vain juhla silmille, eikä se ole lainkaan tahmea. Siksi voit vapaasti lisätä jauhoja.
Soitan kuitenkin ystävälle, joka myös paistaa tämän leivän, ja kysyn, mitä majoneesia hän käyttää. Mutta kun annoin hänelle reseptin, en muista, että ensimmäisen leivän jälkeen keskustelimme katon ongelmasta.
larimari Olen iloinen, että pidit reseptistä. Terveydeksesi!

Kiitos neuvoista! Huomenna leivaan enemmän painoa odotetusti, olen kiitollinen viestistä majoneesimerkistä!

Paistin tämän leivän tänään "Chumak" -majoneesilla, ihana leipä tuli ulos, mielestäni mikä tahansa hyvä (en sano "erinomainen", se voi olla vain kotitekoinen) majoneesi ei pilaa taikinaa.
Aiemmin paistin usein evästeitä majoneesissa (muuten, se oli erittäin huono, sitten ei ollut muuta), kaikki onnistui, se sattuu olemaan paksumpi ja ohuempi, sitten sinun on hallittava erää, ja pulla oli märkä, se on tulos .. siinä kaikki.

[Celestine]

Celestine , Olen erittäin iloinen siitä, että kutsuit leipää ihanaksi!

Zdenek , ystäväni leipoo 67% Olis-majoneesilla.

[qween]

Jos moni foorumin jäsen leipoi "Valkoisen pöydän leipää omenalla", en voinut pysyä poissa!

Tässä on leipääni. Ei kovin pitkä, koska se on pieni näytekoko. Se tuoksuu erittäin maukkaalta (ja myös omenalta).

Yritämme illalla. Mutta luulen, että maku ei voi sopia hajuun ja visuaaliseen vetovoimaan!

qween, kiitos reseptistä. Tämä on ensimmäinen HP-leipeni, jossa on elävää hiivaa!

Joten aioin leipoa tämän leivän. 300 grammaa jauhoja varten (meidän koko!), Vaivaamisen aikana minun piti roiskuttaa vähän vettä. Korkeus - kuten tavallinen valkoinen 400 gr. Kävelen ympyröissä, on kylmä ... Odotamme, sir ... Otamme näytteen illallisella.

Tämä on ensimmäinen HP-leipeni, jossa on elävää hiivaa!

Ja myös minun! Etsin elävää hiivaa kaupungista ... Etsin pitkään. Jo ennen HP: tä. Ei ... Jos löydän ne, ne ovat joko vanhentuneita, kuivuneita tai useita kertoja pakastettuja ja sulatettuja ... Ja täällä osastolla, johon otan aina heraa - ne ovat tuoreita! Totta, kiloa briketti. 2/3 paloiksi ja pakastettuna, 1/3 jäljellä lähitulevaisuuteen. Aromi paistamisen aikana on täysin erilainen, enemmän "leipää" tai jotain .. Uunista näyttää saman hajun ja HP: ltä - erilaisen.

[Lina]

Lina, vaikka meillä ei ole ongelmaa hiivan kanssa - pakastan ne myös 6 - 10 gramman paloina ja laitan sitten sulattamatta ne ämpäriin tavalliseen tapaan. Tulos on aina erinomainen. mmm

Hyvää ruokahalua perheellesi!

PS: Vastauksen lähettäminen oli vaikeaa, vielä vaikeampi kuin eilen. F-y-x

Erinomainen leipä! Hyväksytty, "se on hyvin samanlainen kuin leipä. Peki silti." Hellävarainen, suurihuokoinen murusia. Mielestäni - lisää lusikka tai kaksi kasviöljyä. Anteeksi, en tiedä miten se tehdään täsmälleen reseptin mukaan, minun on aina vaihdettava jotain Calve-majoneesia.
Kiitos reseptistä!

Sisään, kuten käy ilmi, en ollut ainoa, joka leipoi tämän leivän eilen. Lasin sen 400 grammaan jauhoja, Panasonicille tämä on pienin koko, vaihdoin neste maitoon kivennäisvedellä 50-50 (no, en voi leipoa sitä tavallisella vedellä, se ei ole maukasta minulle), Provencen Sonyachna Dolina-majoneesia. Leipä tuli niin korkeaksi kuin ämpäri, erittäin huokoinen ja pehmeä. Täydellinen kuin lounasleipä, kiitos kirjailijalle
Tein muistiinpanoja itselleni seuraavan kerran:
- lisätä suolan määrää;
- lisää öljyä.

Joten majoneesi itsessään koostuu melkein voista, pidätkö siitä rasvaa?

täällä, minulla ei ollut tarpeeksi voita maussa))

Tänään paistin 500 g jauhoja. Vaivaamisen aikana lisäsin 3 rkl jauhoja - leipä osoittautui korkeaksi, erinomaisella murulla, erittäin maukkaalla ja pehmeällä. Kiitos reseptistä ja vinkeistä! Ensimmäinen kerta on todennäköisin
tiivisti korkean kosteuden - olemme lisäksi sataneet 2 viikkoa
jauhot ostettiin äskettäin basaarilta (10 kg), ja ne ovat todennäköisesti vielä kosteat. Ei mitään, opi virheistä! Maun kannalta tämä leipä on yksi ensimmäisistä kysynnästä perheessämme pöytäleipien joukossa.

Leipä on todella hyvä. Kirjoittaja ei ollut liioiteltu. Olin erityisen tyytyväinen muruun - joustava, pehmeä., Samanlainen kuin Adminin peruna tai raejuusto.
Hämmensi vain majoneesin haju, vaikka ehkä kaikki onkin subjektiivista (No, en pidä tästä majoneesista).
En tiedä "ei kauan kauan", leipä on pieni, se syötiin nopeasti.
Upea leipä voileipiin!

En tiedä "ei kauan kauan", leipä on pieni, se syötiin nopeasti.
Upea leipä voileipiin!

Minulla on iso leipä, ilmoitan sinulle kuinka kauan se makaa hyvässä kunnossa

Celestine, makuun - kaada melkein aina hieman enemmän kasviöljyä kuin reseptin mukaan. Tuntuu siltä, ​​että se ei ole rasvaa (lisäksi lähes kaikki talon ruoat valmistetaan joko ilman öljyä tai hyvin alhaisella tasolla, ennen HP: n ostoa litran pullo riitti vähintään kuusi kuukautta. Tässä otetaan huomioon perunapannukakut ja voi pannukakut taikinassa). Totta, otin majoneesia puoliksi hapankermalla.

Kohokohta, 300 g: n kohdalla se osoittautui myös hienoksi (voimmeko pitää tätä Panasonicin vähimmäismääränä?), Mutta 200 g: n pulla on liian pieni ... tarkistin sen. Siksi häiritsen edelleen pizzaa kahvoilla.

gorgo6a, etkä laita majoneesia, vaan keltuainen + pieni sinappi + rast. voi + pieni sitruunamehu

Leivon melkein kaiken heralla, se maistuu minulle paremmin. Suolaa (300 g jauhoja varten) lisätään noin 0,9 tl. Leipä on pieni, mutta syömme vielä vähemmän. Katsotaanpa varastointia)))