Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

Lopuksi unelmani toteutui, ja uusi vuokralainen, jonka tilavuus oli 260 litraa, muutti asuntoomme. Kahden viikon ajan olen ollut hämmentynyt siitä, kuinka olen elänyt ilman häntä tähän asti.
Jäädytin joukon kaikkea
Nyt, huomio, kysymys. Mikä on paras tapa jäädyttää kotitekoinen pizza? Luulen tällä tavalla: valmistan sen kokonaan viimeiseen vaiheeseen asti, jolloin se on jo tarpeen laittaa uuniin ja tässä muodossa pakastimeen.Mitä on parempi jäädyttää? Millainen substraatti? Jotta myöhemmin jopa teini-ikäinenini, jolla on korkein kulinaarinen mestariteos - munakeittimessä keitetyt munat, voisi paistaa sen itse. Kuinka voit tytöt?

uuden vuokralaisen nimi on Chest Freezer Biryusa 285 VK. Valitsin sen, koska se on ainoa niin tilava rinta, jolla on minimissyvyys. Näemme kuinka kotimainen valmistaja suoriutui. Vaikka vaikutelmat ovat positiivisia, se jäätyy hyvin nopeasti ja jäätyy kuin eläin

[Kara]

Kara, Ira, usein pakastan pizzan, kerään sen kokonaan, laitan sen tarttumattomalle matolle, päälle niin, että juusto ei pääse vuotamaan, peitä se folioilla, laita se pizzalastalle ja rintaan. Voidaan sijoittaa tarjottimelle mihin tahansa kovaan pintaan. Tarvittaessa otan sen pois ja poistan kalvon yhdessä maton kanssa uuniin.

[Kara]

Kara, IrinaPakastan pizzan täsmälleen samalla tavalla kuin kirjoitat. Kerään sen kokonaan helläksi, hieron jopa juustolla. Ja lähetän sen rinnalle. Mutta kerään pizzan välittömästi silikoniseen Purex-pizzamuottiin. Tai metallissa, minulla on tina, jonkinlainen puolalainen.
Sitten laitoin tämän lomakkeen suoraan rintaan. Tarvittaessa otan sen pois ja laitan sen suoraan prinsessaan.

Tytöt kiitos
Nadyusha, kun pizza on paistettu, kuinka otat sen pois matolta? Älä leikkaa sitä siihen
Nelechka, ajattelin myös pakastamista välittömästi leivinpaperille (minulla on kaksi suurta pyöreää metallista vain pizzaa ja piirakoita varten), ja se olisi ihanteellinen vaihtoehto kahdelle miehelleni, jotka poissaollessani voisivat leipoa pizzaa itse (he saivat sen rintakehästä ja heti uunissa), mutta pelkään muotoja, mitään ei tapahdu niille, jos miinus 20: stä plus 240 asteeseen?

[Kara]

Kara, Irlantilainen, otan sen lastalla tai suoraan matosta, ja se liukuu helposti levylle.

[Kara]

Kara, IrinaNo, Prinzeskissä lämpötila ei tietenkään ole sitä, +240 'se ei todellakaan nouse. Mutta luulen, että sellainen tapahtuu metallille häntä vastaan. No, anna talonpoikien ottaa muoto puoli tuntia ennen paistamista pakastimesta ja anna sen seistä pöydällään. Pieni pitää lämpimänä. Luulen, että he pystyvät käsittelemään sen!

Voi, tytöt, kiitos paljon !!

Ira, minulla on edelleen sellaisia ​​lomakkeita, käytän niitä pääasiassa kuljetuksiin. Pakastan niihin ja lapset itse valmistavat pizzaa. Ostan talostasi.

Nagy, mistä materiaalista ne on tehty? Pahvi? Muovi?

[Kara]

Kara, Ira, tämä ei ole muovia tai pahvia. Ne ovat paperia, 100-prosenttisesti selluloosaa, ympäristöystävällisiä. Se on mahdotonta avotulen lähellä. Ja uunissa ne ovat kunnossa, ne saattavat tummentua hieman, jos asetan tahdin erittäin korkealle.
Ne ovat sekä pakastamiseen että uuniin.

Kiitos vielä kerran, etsin tällaisia ​​tarjottimia

En suosittele kurkkuja ja tomaatteja pakastamiseen.Jos tomaatit ovat edelleen pukeutumista, haudutusta varten, ei mitään muuta, mutta kurkut voidaan heittää pois.

Pakastan kurkut jatkuvasti, mutta vain omat - ei ostettuja, leikkain ne 1-1,5 cm kuutioiksi ja pakastettaviksi. Talvella otan pakastimesta briketin salaattia, jossa on kaalia tai rapuja, ja se lähtee salaattiin. Kukaan ei huomaa, että kurkut olivat pakastimessa. Viime vuonna en jäätynyt (satoa ei ollut), joten katuin sitä koko talven.
Cherie-tomaatit menevät pizzaan puoliksi, jos kirsikkaa ei ole, leikkaa sitten "kerma" viipaleiksi.

Jään jatkuvasti kurkkuja, mutta vain omia - ei ostettuja, leikkasin ne 1-1,5 cm kuutioiksi

Jään niitä myös okroshkaan. Kissani rakastaa kurkkuja, voi kieltäytyä lihasta, mutta ei kurkkuja. Joten hän syö jopa pakastettuja, minä sulatan ja annan hänelle, ja laitoin okroshkaa sulattamatta.

Kasvisalaatti pakastetuilla kurkkuilla (pakastimesta) (Järjestelmänvalvoja)




Silakkakoriste jäädytetyllä kurkulla ja vihreällä sipulilla (Järjestelmänvalvoja)

Ja tänä vuonna kokeilin pakastettuja tomaatteja vihannes salaatissa. Tomaatit leikattiin kuutioiksi pakastamista varten. Se on niin tuoksuva salaatissa, että se tuoksuu heti kesällä. Pekingin salaatti, kurkut, retiisit ja tomaatit. Ensi vuonna jäätyn 1,5 kertaa enemmän, ei 8 kg, vaan 12.

[Stafa]

Stafa, Sveta ja sulattaa tomaatteja salaatiksi?

Enkä pitänyt pakastetuista kurkkuista. Tapahtui, että noin kolme viikkoa sitten ostin laatikon, kurkut olivat ihania, näppärä, rapea, liha sisällä oli kirkkaanvihreä, ei valkoinen (en tiedä miten selittää). Viipaloitaessa se haju niin, että ne pyörtyivät. Söin ne yleensä kuin siemenet. Mutta laatikossa oli 8 kiloa, oli heti selvää, että kolmasosa on heitettävä pois, emme syö niin paljon. Siksi päätin pakastaa ne välittömästi, kunnes ne ovat rapeat. Yleensä eilen yritin sulattaa sitä eri tavoin. Heitin ulos kaiken Frostin ja kokonaisen, ja kuutioita ja aluslevyjä ymmärtääkseni kuinka parhaiten.
Ehkä tein jotain väärin?

Kyllä, sulatan sen. Joskus laitan sen täysin sulamatta, se antaa silti tomaattimehua. Lisäksi hän maisteli sitä jo silloin, kun vähän oli jäljellä. Aluksi yritin leikata viipaleita koko tomaatista pizzaan ja pidin tomaatin mausta niin paljon, että päätin leikata salaatiksi, ja kun koko asia loppui, päätin laittaa sen salaattiin paloina.

Ehkä tein jotain väärin?

Sitä ei tarvitse sulattaa ennen salaatin lisäämistä. Joten jäädytetty ja lisätty salaattiin, ne pysyvät kokonaisina ja maukkaina. Ja he sulattavat itsensä salaattikastikkeen vaikutuksesta.

Jos sulatetaan, ne yksinkertaisesti virtaavat ja muuttuvat byakaksi.

Tatyana, yritin sitä tällä tavalla. Jos salaatti sisältää jäädyttämättömiä kurkkuja, on yksinkertaisesti mahdotonta syödä niitä - jääpaloja. Jos niitä on sulatettu jo salaatissa, vettä jää ja kurkku kuori on täysin syötävä.

[Stafa]

Stafa, SvetlanaKiitos ajatuksesta pakastetuista tomaateista salaatissa, joka kulutetaan nyt. Minulla oli sellainen ajatus päähäni, mutta se pysyi niin ajateltuna. Tomaattia on jäädytetty paljon viime kaudella. Ja nyt käyttämättömiä on edelleen liikaa. Käytin niitä enimmäkseen pizzassa, suolakastikkeessa kesäkurpitsaa varten, joten kokoan ja syön sitä joskus itse. Aviomies ei syö pakastettua juuri niin, mutta nyt salaattikulhoissa, joissa on tuoreita kurkkuja, nuori kaali ei ehkä ymmärrä temppua.
Mutta viime vuonna yritin jäädyttää kurkut ja heitin saman. Ei mennyt lainkaan! Kieltäydyimme syömästä salaatissa, mutta rakastamme okroshkaa, mutta syömme sitä vain kesällä, kuumuudessa. Ja kesällä tuoreet kurkut ovat jo käytössä. Talvella en edes yritä valmistaa okroshkaa, mieheni kiertää sen temppelissään, hän ei ymmärrä minua. Kompotit ja okroshka ovat meille puhtaasti kesäruokaa, lämpöä varten. Borssin tavoin se on talviruokaa. Borshini ei halua syödä kuumuudessa, mutta keittoja!
Mutta tämä on puhtaasti yksilöllistä jokaisessa perheessä omalla tavallaan, kuka on tottunut siihen!
Siksi vain oma kokemuksesi auttaa sinua ymmärtämään, mikä on parasta ja kuinka paljon sinun on pakastettava perheellesi!

Ja minulla on kermatomaatteja kaikentyyppisissä viipaleissa ja kokonaisia. Jos sulatat ne kokonaan ennen syömistä, leikkaa iho ja se kuoriutuu heti, ja on erittäin kätevää pitää sitä syödessäsi. Mieheni pitää siitä, vain hän sanoo miksi tomaattipurkit ilman suolaa? Joka kerta on yksi kysymys, mutta sitten se lisää sen - ja kaikki on kunnossa, jään sen kokonaan, yleensä laatikon - kaikki menee pois.

Jos niitä on sulatettu jo salaatissa, vettä jää ja kurkku kuori on täysin syötävä.

Minulla on se samalla tavalla, kokeilin sitä useita kertoja, omat kurkut, kotitekoiset, ja pienet ja suuremmat, kaikki salaateissa virtaa ja hyvin, voit selvästi kuulla sen pakastimesta, en jäädy enää, emme pidä siitä ollenkaan

Kokeilun vuoksi jäädytin kurkut viipaloidussa salaatissa. Tietenkin se ei maistu kuin tuoreet kurkut.
Mutta päätin jäädyttää tulevaisuudessa hyvin pieninä määrinä, muutama pussi, niin että kotona oli kurkkua äkillisiä salaatteja varten, se tapahtuu hyvin paljon.
Ja tein itselleni muistiinpanon: jäädytä erittäin tuoreita, tuoksuvia, keskikokoisia kurkkuja. Kurpitsat eivät sovi ollenkaan, paksut kuoret ja kypsät siemenet eivät sovellu.

[Taia]

TaiaKaipasin jotain kurkkuista - jään niitä myös, ehkä lajikkeella on merkitys - otan ne, jotka ovat paksuja ilman vettä, ne ovat aina erinomaisia ​​salaateissa (ja muhennoksissa mikä tahansa menee) eikä pakastamisen mausta ole hajua, ja myös suolattu - paloina - suolakurkkua varten

Hyvää iltapäivää, tytöt. Minulla on kysyttävää mansikoista, ehkä joku jäädytti ne? Luin jostakin, että jäädyttämisen jälkeen maku ja rakenne heikkenevät suuresti. Ja nyt on aika mansikoille, halusimme kokata ainakin kompoteille.

Pyyhin mansikat vähän tai ei lainkaan sokeria, täytän muoviastiat pakastimeen.

Haluatko tai et, voit selvittää sen itse. Tätä varten sinun on pakastettava vähintään puoli lasillista mansikoita ja käytettävä sitä ohjeiden mukaan päivässä. Ja sitten päättää "tarvitsen sitä"? ja vasta sitten alkaa jäätyä teollisuuden määrinä

Pakastan säännöllisesti metsämansikoita. Sulatettaessa se muuttuu hyvin hieman pehmeäksi, mutta maku ja aromi eivät heikene. Tärkeintä on, että mansikat ovat kuivia, eli on parempi olla pesemättä niitä lainkaan. Pakastan pieniin astioihin, jotta mansikkakerros on pieni eikä se rypisty paljon sulatettaessa. Ripottele vähän sokeria. Talvella oh-oh-erittäin siistiä!

Kiitos nopeasta vastauksesta, tytöt. Huomenna olemme menossa metsään, nyt varastan mansikoita

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Jään myös mansikoita. Ja suudelen (ripottele vähän sokeria) ja jauhan sekoittimella (lisää myös vähän sokeria). Näiden aihioiden tuoksu talvella on yksinkertaisesti jumalallista.

Hyvää iltapäivää, tytöt. Minulla on kysyttävää mansikoista, ehkä joku jäädytti ne? Luin jostakin, että jäädyttämisen jälkeen maku ja rakenne heikkenevät suuresti. Ja nyt on aika mansikoille, halusimme kokata ainakin kompoteille.

20 vuotta sitten hän jäädytti sen, hajotti sen tarjottimille ja kaatoi sen sitten pusseihin, säilytti ja käytti sitä lapselle puurossa.
Lapsi on kasvanut, nyt kuristamme itseämme marjoihin kauden aikana, en jäädytä marjoja, elämme rauhallisesti seuraavaan kauteen asti.

Hyvää iltapäivää, tytöt. Minulla on kysyttävää mansikoista, ehkä joku jäädytti ne? Luin jostakin, että jäädyttämisen jälkeen maku ja rakenne heikkenevät suuresti. Ja nyt on aika mansikoille, halusimme kokata ainakin kompoteille.

Mikään ei pilaa. Ja aromi ... Ja maidon kanssa. Kaada vain pakastettua maitoa ja odota ... Maidolla on vielä aikaa muodostaa jäätä. Kuivaa annospusseissa ja välittömästi pakastimessa. Mikään ei tartu yhteen. Ainakin minulle ja äidilleni. Äiti tekee nyytit talvella. En, mieluummin syön niin.

tänä vuonna meillä on paljon retiisiä - mehukas, kaunis, onko retiisejä mahdollista jäädyttää? Voisiko kukaan kokeilla tällaista jäädytystä jakaa vaikutelmiasi.

voidaanko retiisit jäädyttää?

En koskaan jäädyttänyt retiisiä, mutta se oli niin - parvekkeelle jätetty ja yön pakkanen tarttunut daikon tuli niin katkeraksi, niin epämiellyttäväksi katkeruudeksi, että se on ruma, ei syötävä.
Daikon ja retiisi ovat samankaltaisia
Yritä pakastaa yksi retiisi. ja yritä - miten se osoittautuu.

onko retiisejä mahdollista jäädyttää

jäädyttää yksi retiisi. ja yritä

Irsha puhuu siitä. Retiisi vain salaateissa.Raasta ja heitä se pakastimeen ja yritä sitten lisätä se suoraan pakastettuna salaattiin, öljypuremiin ja tulokseen.

Säilötty retiisi (Järjestelmänvalvoja)

Marinoitu daikon (Korsika)

Retiisi "World Snack" (Järjestelmänvalvoja)

Nauri- ja kyssäkaalilastut # 1

voidaanko retiisit jäädyttää?

Etsin myös vastausta kysymykseen, kategorisesti ei Internetistä.

Koska tämä aihe on jo otettu esiin, kysyn äskettäin hankitusta pakastimestani Saratov 153, mitkä sudenkuopat havaittiin käytön aikana vähintään vuoden ajan? Luin arvosteluista, että laatikot ovat erittäin hauraita, joskus ne rikkoutuvat, mitä muuta "pelkää"?

[Galya]

Galyapikemminkin vastausta tähän kysymykseen tulisi etsiä aiheesta Pakastimen valinta

Tässä säikeessä puhumme enemmän "pakastimen käytöstä, mitä siihen voidaan tallentaa ja miten"

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, Duc Olen jo valinnut omani, minulla on kysymyksiä toiminnasta, toisin sanoen käytöstä, joka on mainittu aiheen otsikossa. :-)

[pakastimen tekninen käyttö]

Galya, onko eroa?

tekstisi: mitkä sudenkuopat havaittiin käytön aikana vähintään vuoden ajan? Luin arvosteluista laatikot ovat erittäin hauraita, joskus ne rikkoutuvat, mitä muuta "pelkää"?

ja aiheen nimi: pakastin - mitä siihen voi tallentaa ja miten sitä käytetään

Tässä, tässä aiheessa, puhumme siitä, miten esimerkiksi kirsikat valmistetaan pakastettaviksi, miten ne pakastetaan optimaalisesti, mitä, miten laitetaan ja mitä tehdä sen kanssa myöhemmin, sulattaa tai ei, ja niin edelleen.
Vai esimerkiksi onko mahdollista pakastaa valmiita ruokia, mitä tehdä sen kanssa myöhemmin?

Mutta ei pakastimen laatikoista, ja kuinka kauan ne kestävät, tämä on jo pakastimen tekninen käyttö... Ja on suositeltavaa jakaa nämä kysymykset eri aiheiden mukaan, jotta puuroa ei olisi (kuten sulatetuista aprikooseista)

[Järjestelmänvalvoja]

Järjestelmänvalvoja, vakuuttunut.
Ja heillä oli hauskaa aprikoosipuuron kanssa. :-)

[Katyusha]

Katyusha, Otan neuvosi huomioon. Kiitos!!! En ole vielä sulattanut sitä.

Ostin kirsikoita tänään, jäädytän suurimman osan niistä kompoteille ja haluan varastoida vähän kuoppia, nyyttejä. Onko kuoppakirsikoiden jäädyttämisessä erityispiirteitä, ovatko ne märkiä?
Kuinka kirsikka sietää jäätymistä yleensä, ehkä sinun ei pitäisi nyt valita poimia siemeniä, sitten sulattaa kokonaiset ja poistaa ne?

[Galina]

GalinaKirsikat sietävät täysin jäätymistä, jos et halua marjojen tarttuvan yhteen mehun takia, pakasta ensin leivinpaperille tai mataliin astioihin ja siirrä sitten syvemmälle tai pusseihin. On parempi poistaa siemenet välittömästi, sitten sulatuksen jälkeen menetät paljon mehua.

Kuinka kirsikka sietää jäätymistä yleensä, ehkä sinun ei pitäisi nyt valita siemeniä, sitten sulattaa kokonaiset ja poistaa ne?

Jäädytin paljon kirsikoita tänä vuonna, mutta olisin tehnyt sen, mitä ehdotat, olisin vedä kuoppia ei täysin sulaneista kirsikoista, ja jopa nyytit pitäisi laittaa sisään, ei niin ollen sulatettu, niin sanotusti, aldente päinvastoin

Onko kuoppakirsikoiden pakastamisessa erityispiirteitä, ovatko ne märkiä?

Jäädytin useita kertoja kivennäisiä kirsikoita nimenomaan nyytteihin: laitoin kirsikat astiaan ja ripotelin ne sokerilla kerroksittain, sokerin määrän makuun, minulla on noin puoli lasillista kirsikoita 1 rkl. l. Sahara.
= Sokeri vetää mehun ulos = tämä on hyvä, voit sitten kaataa nyytit makealla mehulla, eikä sokeria enää tarvita itse nyytissä.
= Sokeri estää kirsikoita jäätymästä kiviksi. Säiliössä = kirsikat makeassa mehussa, melkein jäädytetyt. Mitä enemmän sokeria, sitä kuivemmat ja tiheämmät kirsikat ovat erittäin hyviä nyytteille. Mehu on vastaavasti makeampi.

Tällaiset tiheät kirsikat ovat hyviä kakkujen koristeluun ja vain laittaa taikinaan. Ja se on vain niin herkullista syödä.

Joten mikä tahansa marja on kätevä pakastaa, se pysyy kokonaisena ja makea raaka mehu on iso bonus.

Laitoin kirsikat astiaan ja ripotelin ne kerroksittain sokerilla

Vau, kuinka siistiä !!!

Pakastan joka vuosi paljon kirsikoita ja muita marjoja.Kirsikoista nyytteihin ja leivontaan minun on ensin otettava luut. Sitten kasvatan leikatut sellofaanipussit isolla tarjottimella (durumvehnästä valmistetut pastapussit sopivat tähän täydellisesti, ne ovat tiheämpiä) ja levitän marjat kerroksittain. Seuraavana päivänä kaadan tarjottimelle jäädytetyt marjat pusseihin vetoketjulla. Nostan marjat suoraan sellofaanille ja kaadan ne päälle. Ei mehua eikä sokeria. En sulata marjaa ennen käyttöä!
Ja asetin myös suuremmat hedelmät (aprikoosit, omenat, päärynät, luumut ja persikat sekä tomaatit) tarjottimelle sellofaanilla. Vain minä laitan ne 2 tai jopa 3 kerrokseen. voileipä leikattuilla pusseilla. Jopa mieheni ei heitä näitä laukkuja pois minusta. Eräänä päivänä tulin lomalta, ja kotona odotti pino uusia paketteja. Aviomies istui enemmän pastalla, ja jäädytetyt nyytit eivät koskettaneet.
Suuret hedelmät, viipaleet, sitten kaadan ne kalvoon maitopusseihin. Ne, jotka pakkaavat UHT-maitoa. Kerään myös nämä paketit, kun olen käyttänyt maitoa jogurttiin. 2 laatikkoa maitoa menee jogurttiin ja 2 pakastepussia jäljellä. Kaadan sen yhteen pussiin, vedän toisen pussin leikkauksen päälle. Se osoittautuu hyvin hermeettisesti, pienen tilavuuden ja kätevästi pinottu rintaan. Varastan myös kesäkurpitsaa, leikattu kuutioiksi.

[nila]

Kiitos kaikille.
Jäädytin melkein kaikki kirsikat, joissa oli siemeniä, melkein 6 kg, perattiin vain 600 g, murtuneet, muille ei yksinkertaisesti ollut aikaa. Niistä vuotoi myös paljon mehua, melkein puoli lasia, oli tarpeen asettaa alustalle huolellisemmin, jotta ne eivät jäätyneet ja jäädytetyssä muodossa ne vievät vähintään tilaa kuin kokonaiset. Lyhyesti sanottuna tämä on hyvin aikaa vievää toimintaa, luultavasti kannattaa todella lykätä pitkiä talvi-iltoja varten. :-)
Varastan kirsikat edelleen, ja jos törmään suurempaan, poistan siemenet ennen pakastamista ja pakastan tavallisen kokonaisen.
nila, idea vihannesten kuutioilla on erittäin hyödyllinen. En ole kovin hyvä kesäkurpitsa, mutta munakoisot on leikattava ja pakastettava! Voin vain odottaa, että ne tulevat täysin halvemmiksi. :-)