Kodin pakastin - mitä siihen voidaan tallentaa ja miten sitä käytetään

[Inna]

Inna, Viipaloin eilen paljon pakastamiseen. Ja osa tomaattia ~ kuivuriin. Minä kuivun ja sitten pusseissa ja jäätyy. Olin vakuuttunut ~ parempaa jäätä ei ole. Ne pysyvät joustavina, eivät jääty. Käytän sitä pizzoissa ja voileipissä, joten me närimme. Ja salaateissa ~ esimerkiksi oliivien ja fetajuuston kanssa.

Kiitos, Innochka Joten leikkaa vain kuutioiksi ... Ja jäätykö?

Kuten Admin kirjoitti pitkään, se leikattiin kuutioiksi

Tuoreet kurkut (pakastamiseen) (Järjestelmänvalvoja)

Haluan tehdä kurkkuja tänä vuonna. On sääli, että omia ei ole melkein yhtään. 1-2 kurkkua päivässä salaatiksi! Ja mehiläiset lentävät ja kukkivat, mutta ... jotenkin meni pieleen heidän kanssaan!
Ostan tyhjäksi ... Tämä on ensimmäinen kerta ...

Tänään tein kaalisalaatin, olin liian laiska juoksemaan kauppaan, lisäsin raastettuja pakastettuja kurkkuja ja retiisiä. Jäätyä okroshkalle, mutta päätti, että he menisivät myös kaalisalaattiin. Lisäsin sen heti salaattiin ja kaadin öljyllä, lisäsin myös jäädytettyä tilliä. Joka viides minuutti hän tuli ylös ja sekoitti. Täydellisen sulatuksen jälkeen se osoittautui melko herkulliseksi salaatiksi, laatu ei kärsinyt, aviomies ei nähnyt prosessia, joten hän ei edes arvannut kumpi oli sulatetuista vihanneksista.

[Irlantilainen]

Otan täyden kupin marjoja pakastimesta ja täytän sen heti kiehuvalla vedellä = vesi on heti kylmä ja marjat ovat kuin pensaasta.

Irlantilainen, kaatoi kiehuvaa vettä ja heitti sen heti seulalle, eikö?

Emme pidä hiukan kiehuvassa vedessä?

Emme pidä sitä lainkaan kiehuvassa vedessä

, Tyhjennin veden ja syön marjat kuppista - se on kätevää teekupissa - ja on kätevää syödä ja tyhjentää annos kerrallaan - on kahva ja voit peittää marjat jollakin, samalla siivilällä.

Tytöt voivat jäädyttää suolakurkkua? viimeinen vuosi päättyi epäonnistuneesti. Auki vain salaatteja ja suolakurkkua varten. 3 litraa voi sitten kadota

voitko jäädyttää suolakurkkua?

sama tarina,
leikkaa kuutioiksi, pusseihin ja pakastimesta suoraan salaattiin

[Irsha]

Irsha, Irishka, kiitos !!!

Sopiiko kuvaamasi menetelmä marjojen sulattamiseen vain herukoille?

annos vain puremaksi

Ira, kuinka rakastan huumoriasi!))))

Ja kuvaamasi menetelmä marjojen sulattamiseksi vain herukoille on sopiva

Herukkailla on melko tiheä iho, hyvin tarttunut massa, viinirypäleet, kirsikat, karviaiset pitävät hyvin yllä myös tällaisen sokkisulatuksen jälkeen, niiden iho on vielä paksumpi.

Herkät marjat - vadelmat, victoria - sulattavat hyvin kompoteissa tai viineissä, samppanjassa.

Pakastimen täytettyjen määrien lisäämiseksi murskaan marjat tietysti useammin ja säilytän niitä astioissa. Pakastan tietyn määrän kokonaisina eikä suurina annoksina pusseihin tai astioihin.
Pienet annokset - niin että marjat jäätyvät samaan aikaan.
Ihannetapauksessa tietysti tarjottimilla, jotka kaadetaan myöhemmin astiaan, mutta tämä ei ole suuri määrä marjoja ja suuri pakastin.
🔗

Ostan tasaisia ​​astioita. Niissä on hyvä pakastaa kaikki, sitten siirrän sen säästääksesi tilaa laukkuihin. Kaikki osoittautuu täsmälleen samankokoisiksi. Valhe yksi. Jos pakastan jotain märkää (esimerkiksi viipaloitu kesäkurpitsa), laitan sen pussiin ja sitten astiaan. Sitten otan vain pussin valmiilla pakastimella, huuhdelen astian tarvittaessa ja jälleen liiketoiminnassa toisessa pakastuksessa.

[Olya]

Olya, loistava idea kontin ja pakkausten kanssa

[Kamomilla 1]

Kamomilla 1,
Olya, teen myös sen
Erityisesti tälle yritykselle ostin kokonaisen sarjan litteitä astioita, joiden sivut olivat matalat. Ja sopivat, tasaiset ruokapussit, jotka sopivat näihin astioihin. En käytä T-paitoja näihin tarkoituksiin, voin käyttää sitä vain ylimääräisenä ylhäältä paketina.
Ja myös, ehkä joku on kätevä. Lopetin folion maitopakkausten heittämisen. Ostan erittäin pastöroitua maitoa jogurtille, aina kaksi pussia. Sitä myydään yleensä kanssamme muovipusseissa, mutta sisällä on myös folio. Erittäin helppo pakastaa pussit. Kun kaadan maitoa, leikkain sen siististi tarttumispisteessä. En leikkaa sitä nurkalla. Kaadan maidon, pesen pussit ja kuivaan ne. Esimerkiksi eräänä päivänä laitoin etukäteen pakastetut raakapalikat tällaiseen pussiin tarjottimelle. Taitan sen yhteen pussiin ja vedän sitten toisen, tyhjän pussin päälle. Ja täytettyjä pannukakkuja on myös kätevä säilyttää tällaisissa pusseissa. Kyllä, paljon asioita. Se on erittäin tiukka ja tasainen varastointia varten.
Kirjoitin jo laatikoista maidon alta. Jos ostan hapankermaa tai maitoa neliön muotoisessa laatikossa, en myöskään heitä sitä. Minun ja pitää. Esimerkiksi nyt sellaisessa maitolaatikossa olen kaatanut pakastettua seerumia. Tarvittaessa otan yhden laatikon, leikkaan sen auki ja otan suorakulmaisen nestepalan. Heitän laatikon pois ja sulatan nesteen.
Enkä myöskään heitä pois pastan sellofaanipakkauksia. Varsinkin jos kyseessä on durumvehnästä valmistettu pasta. Tavallisesti on erityisen kestävää sellofaania. Leikkain pussin tasaisesti arkkiin. Käytän tätä leikattua pussia vihannesten, hedelmien ja marjojen asettamiseen pakastinalustalle. Lisää kyljyksiä, pannukakkuja, patjoja, ensin pussiin, ja sitten pakkan. Ja on myös kätevää rullata murokeksi taikina tällaisiin pusseihin. Laita pikemminkin päälle, jotta se ei hajoa.
Täällä olen muhkea

Nelya ja minä teemme myös pakastelaatikoiden kanssa. Mutta kun kokeilet maitopusseja, se on hyvä idea.
Kun pakastan tomaatit viipaleina, prosessin nopeuden vuoksi käytän lehtitaikinapakettia, siellä on paksu, tiheä muovipussi. Leikkaan ja avaan sen. Laitoin pussin lokeroon, laitoin muki tomaatteja yhdeksi kerrokseksi päälle, peitettiin toisella pussilla, jälleen kerros tomaatteja, pussi, tomaatit. Pakastan tällaisen lehtileipän, sitten tomaatit voidaan helposti erottaa ja kaataa pussiin vetoketjulla säilytystä varten. Luulen, että pastapakkaus toimii myös. Tärkeintä on olla tekemättä enempää kuin kolme kerrosta.

Tytöt, ja jos pakastat sen kertakäyttöastioihin, kuten mihin löysät salaatit, luuletko sinun lisättävän tämän pussiin?

Pakastan tällaisiin kertakäyttöisiin astioihin - en laita mitään sisälle, kannet ovat tiukasti kiinni.
Pohjimmiltaan pakastan nestemäiset tuotteet: liemet, toiset ruokalajit, marjat, soseutuneet yrtit.

tarvitsetko enemmän paketissa tässä tapauksessa?

ei. astiat ovat melko tiheitä, säilyttävät muodonsa, älä päästä hajuja

Kiitos! Hurraa!

Tänään valmistan pakastettavaa kaviaaria, munakoisoja, paprikaa ja tomaattia, paistan kaiken, kylmässä ja paketteja talveksi. Mieheni rakastaa minua kovasti.

Tytöt, se on jo saattanut tapahtua, mutta ei ole aikaa lukea uudelleen ollenkaan. Voivatko rypäleen lehdet jäätyä? Eilen otin paljon, haluan jäädyttää sen, joten pyydän neuvoja.

Yritä peitata niitä, Internetissä on paljon reseptejä. Ja sitten pakastetut ovat todennäköisesti rättejä.

[Alla Zavrik]

Alla Zavrik, Kuvassa ei näy tomaatteja, mutta siellä on sipulia. Leikkaatko tomaatit liian suuriksi? Onko sinun keitettävä munakoisoja? Ja kuinka paljon aikaa paistaa?

En näe tomaatteja kuvassa, mutta siellä on sipulia

Tuollaista on, tomaatteja ei ole vielä lisätty, valokuva on niin sanotusti prosessissa pentue. Enkä yleensä lisää sipulia, tällä kertaa vedin kuin paholainen, siksi en ilmoittanut. Leikkain tomaatit karkeasti, laitoin munakoisot raakana, älä liota tai lisää suolaa, makuuni ne ovat ilman katkeruutta. En sano tarkalleen ajoissa, noin 30-40 minuuttia, kun munakoisoöljy alkaa palata.

Yritä peitata niitä, Internetissä on paljon reseptejä. Ja sitten pakastetut ovat todennäköisesti rättejä.

Ja jos käytät ensin hakua foorumilla? ennen Internetiin lähettämistä

Marinoituja lehtiä dolmalle

Ja jos käytät ensin hakua foorumilla?

No, emme etsi helppoja tapoja

No, emme etsi helppoja tapoja

Aivan oikein, lähetämme ihmisiä muille sivustoille, annamme heidän hengailla siellä
Mutta meillä on niin paljon tietoa foorumilla, niin paljon tietoa ... ja erittäin arvokkaita

Vai niin! Unohdin kerskailla kokonaan, jäädytimme vesimelonin. Ostimme vesimelonin kaupasta, se tuoksuu vesimelonilta, mutta se on vaaleanpunainen eikä makea, on sääli heittää se pois, he ottivat sen ja tappoivat pienellä sokerilla tehosekoittimessa ja suodattivat seulan läpi. Se osoittautui vesimelonimehuksi ja se oli jäätynyt. Sain sen jo, kokeilin sitä, annoin sille pienen "uinnin" ja söin sen rakkaalla sielulla. Mielestäni talvipäivinä tyylikäs jälkiruoka-vaihtoehto.

Mutta meillä on niin paljon tietoa foorumilla, niin paljon tietoa ... ja erittäin arvokkaita

Uskon paranevan rehellisesti

Herukkailla on melko tiheä iho, hyvin tarttunut massa, viinirypäleet, kirsikat, karviaiset pitävät hyvin yllä myös tällaisen sokkisulatuksen jälkeen, niiden iho on vielä paksumpi.

Iraaaa! Olen jo kokenut!
Tarvitsimme kakkuja varten herukoita, mutta ne kaikki ovat jo jäätyneet. Hän otti 100 g, kaadettiin kiehuvaa vettä 3 sekunnin ajan ja kaadettiin seulaan. Välittömästi pyyhkeelle ~ vesi imeytyi, ripoteltiin jauhoilla, silitti kädellä ja taikinaan! Kuppikakku on erinomainen, marjat ovat kokonaisia.
Heitin matkan varrella pari marjaa suuhuni ~ kuinka tuoretta!
Pakastan myös tänä vuonna lisää rypäleitä (tätä tarkoitusta varten). Tytär tulee talvella ~ Hoidan sinua. Rypäleeni pysyvät jääkaapin alemmissa laatikoissa joulukuuhun asti. Ja minä jään (kompotille ja talvihillolle) ja kuivaan sen. Mutta nyt pakastan enemmän (ruokaa varten) ~ se on vielä viileämpää!

[Olya]

Olya, niistä tulee varmasti pehmeämpiä, mutta jos pakastat ne dolmaan, niin voit. Pakastimessa "karkaisen" teetä varten herukanlehtiä, ne ovat rakenteeltaan samanlaisia, joten pakastimen jälkeen ne ovat melko tiheitä, et voi kiertää sitä kädellä teetä varten, sinun on vietävä se lihamyllyn läpi - ne ovat melko kovia. Ennen jäätymistä sinun on hiiputtava hieman, pidettävä sitä 10-12 tuntia vain jonnekin kankaan päällä, jotta ne kuihtuvat, menettävät ylimääräisen kosteuden ja jäätyvät.

Olen jo kokenut!

Jäädytin myös herukanlehdet, kirsikat, piparjuuri. Kurkkujen tulevaa korjuua varten. He makasivat pussissa, eikä heidän kanssaan ollut mitään. Kyllä, aluksi levitin vanhan pöydälle ... luonnoksessa ~ sitoin sen hieman. Yö ja puoli päivää ...
Sitten pussiin ja pakastimeen!
On sääli, että olen liian laiska tekemään dolmaa. On kasa lehtiä. Sinun viinitarha!))))

[Olima]

Olima, Olya, minulla oli tapana rullata rypäleenlehtiä 10 kappaleen rullaksi, sulatin ne jääveteen. Aivan niin, että voit sitten tehdä dolmaa. Pysähdyin, koska mieheni ei pidä erityisesti dolmasta, ja itselleni liian laiska sekaisin.

Ja testasin punaherukan - erinomainen! Kiitos neuvoista!

tytöt kuinka jäädyttää kukkakaalia? ja parsakaalia, tarvitsemme pojanpoikaa

Voi, haluan myös tietää kaalia! Täydentävä ruokinta alkaa syksyllä, haluan jäätyä luonnollisena

Yleensä luin sen valkaisevan 2-3 minuuttia, annan sen valua ja pakastimeen. mutta lapselle päätimme pari hänen 10 minuuttia

tytöt kuinka jäädyttää kukkakaalia?

kyllä, puran sen vain kukintoihin ja pakastan raakana pakkauksissa. Sitten otan sen 1-2 minuutiksi. kiehuvaan veteen. Tai vaihtoehto ~ kokki kaksoiskattilassa. Ja siinä kaikki.
Ei erityisiä hienovaraisuuksia hänen kanssaan. Minulla on vielä pakastimessa.

tytöt kuinka jäädyttää kukkakaalia? ja parsakaalia, tarvitsemme pojanpoikaa

Jäädytimme myös pojanpojan, joka keitettiin kaksoiskattilassa 5-7 minuuttia, pusseissa ja pakastimessa.

Kaali vie paljon tilaa, jos se on pakastettu raakana. Keitetty kutistuu volyymiltaan.
On sääli pakastintilasta.

Olen myös matala, vain raaka pakastin ja värillinen sekä parsakaali.Parsakaali kestää yleensä täydellisesti, väri muuttuu hieman harmaaksi, mutta tämä ei vaikuta makuun. Ensimmäisessä uistimessa pidin myös kesäkurpitsaa, joka alkoi vasta marraskuussa ja ruokki koko talven)

[Nathalte]

Nathalteja kesäkurpitsa jäädytetään suoraan raakana?

[Venera007]

Venera007, Leikkasin täydentävän ruoan kesäkurpitsa noin 1,5x1,5 cm kuutioiksi ja jäätyin pieninä annoksina. Tyttäreni söi ilolla, mutta emme päässeet tuoreisiin, ei tarpeeksi. Hän kieltäytyi ehdottomasti syömästä parsakaalia ja kukkakaalia meiltä, ​​joten vihanneksista oli aluksi vain kesäkurpitsaa, sitten perunoita ja valkoista kaalia. Jäädytin myös kurpitsa, mutta se kaataa tyttäreni sen päälle

Pakastan tällaisiin kertakäyttöisiin astioihin

Ylläpitäjä, tytöt, kerro minulle, sopivatko tällaiset astiat pakastamiseen? Ostin juuri kannelliset astiat, ja ne ilmoittavat säilytysolosuhteet +5, voit lämmetä maailmassa, mutta ei sanaakaan miinuksesta T. Ja otsonissa samanlaiset toisen valmistajan kertakäyttöastiat sijoitetaan pakastesäiliöiksi. Tarvitsetko tällaisia ​​"erityisiä" vai onko turvallista käyttää tavallisia?

[Venera007]

Venera007, kyllä, leikkasin sen myös pieniksi kuutioiksi. Muuten, pakastan sen edelleen, lisätään perunamuusia keittoihin perunoiden kanssa, lapset pitävät siitä)

[V-tina]

V-tina, Myös minun on syötettävä. Vaikka kesäkurpitsaa onkin, sinun on tehtävä se))

[Tatyana]

Tatyana, tee se marginaalilla, voit myös keittää kurpitsaa ruoanlaittoon, myös kompotin marjat ovat käteviä

[Minulle on tärkeää, että tämä on elintarvikemuovia]

kerro minulle, sopivatko tällaiset astiat pakastamiseen?

Käytän mitä tahansa ruokasäiliötä, ei aina eikä ollenkaan ole viitteitä T * -varastoinnista ja missä olosuhteissa.
Minulle on tärkeää, että tämä on elintarvikemuovia.

Useimmiten käytän kertakäyttöisiä muoviastioita, niillä on hyvä tilavuus yhdelle annokselle (ostan neliömäisiä 250 ja 500 ml: n pakkauksissa). Ja tällaiset astiat hävitetään heti käytön jälkeen, en koskaan pese niitä - kustannukset ovat kohtuuhintaiset, ostan sata kappaletta kerralla, se kestää pitkään.

Jäädytin kesäkurpitsaa kuutioilla, aluslaatoilla ja raastetulla. Pysähdyin nyt aluslevyihin (hyvin vähän - paista pari kertaa) ja vain raastin. Joten se vie vähemmän tilaa kuin kuutiot. Ja tänään luin lehdestä, että kesäkurpitsaa, kurkkua, paprikaa, tomaattia ei voida pakastaa. Ja olin vakuuttunut siitä, että ei ollut syytä lukea lehdistöä, mitä hölynpölyä he kirjoittavat täyttämään sarakkeen. Ja monet uskovat siihen