Yrjillä täytetyt georgialaistyyliset suolatut vihreät tomaatit

[1 rkl. l. suola ilman liukumäkeä.]

Yrjillä täytetyt georgialaistyyliset suolatut vihreät tomaatit

Kategoria: Tyhjät

Keittiö: georgialainen

Ainekset
vihreät tomaatit	2 kg
valkosipuli	1-2 maalia
persilja, tilli, korianteri, basilika, selleri	1/2 säteellä
punainen bol. pippuri	1 KPL.
karvas pippuri	1 KPL.
selleri + tilli sateenvarjoilla	1 nippu
Suolaliuos
vettä	1 litraa
suola	2 rkl. l. ilman dia

Keittomenetelmä

• Suolaan tomaatteja usein 3 litran purkissa (on kätevämpää säilyttää myöhemmin).
• 2 kg tomaattia häiritsee vain purkkia. Pese tomaatit ja tee viilto pituudelta.
• Täyte: pilko vihreät mahdollisimman pieniksi vain veitsellä!, pilko valkosipuli ja kaikki pippurit. Lisään punaista paprikaa yleensä kauneuden vuoksi. Sekoita täyte ja lisää 1 rkl. l. suola ilman liukumäkeä.
• Laita täyte tomaateihin (noin 1 tl kutakin) ja laita mahdollisimman tiukasti purkkiin siirtämällä sellerioksilla ja tillisateilla. Laitoin punaiset tomaatit päälle, koska ne ovat valmiita aikaisemmin.
• Suolaliuos: Keitä 1 litra vettä, lisää 2 rkl. l. suola ilman liukumäkeä.
• Jäähdytä ja kaada tomaattien päälle. Jos vettä on melkein tarpeeksi, lisää sitten keitettyä vettä. Käymisaika riippuu huoneen lämpötilasta, noin 4-5 päivää.
• Jätä keittiöön happamoitumiseen. Sulje sitten nailonkansi ja laita jääkaappiin.
• 

Samanlaisia ​​reseptejä

Suolatut tomaatit (kuten tynnyristä (celfh)

Marinoitu tomaatti "Summer Hit" (ei rullattavaksi) (Qween)

Marinoituja makeat tomaatit "Suosikki" (fomca)

No, vihdoin! Ihmiset korjaavat jo uutta tomaattisatoa

[Gypsy]

Gypsykyllä ​​ei, vedän reseptejä massalle kirjoittajan teemasta. Muuten avasin eräänä päivänä tölkin tällaisia ​​tomaatteja - ne eivät olleet peroksidia. Pidän ne viileinä nailonkannen alla.

Lenusya, ja kuinka paljon voit tallentaa?

Pellava, pidin sitä kevääseen asti. Pidä se vain viileänä. Ennen kylmää säätä he seisovat vanhassa rauhassa (tietysti työskentelevät) ja sitten talvella parvekkeella.
Jos siellä on kellari tai kellari, se on yleensä ihanteellinen paikka.

Täältä löysin sen! Tomaatini eivät enää kypsy .... laitan ne vihreiksi!

... suolasin sen, lähetin kellariin ...

[MariV]

MariV, toivotaan yhdessä, että tomaatit ovat onnistuneita!

[Elenka69]

Elenka69
Tämän reseptin mukaiset tomaatit ovat aina herkullisia! Ja ne seisovat pitkään. Vain peittaukseen on tarpeen ottaa pyöreitä ... Tein sen jotenkin vihreästä kermasta, ne ovat paljon karkeammat.
Kellarilla olevat onnelliset voivat pitää tarvikkeita kevääseen asti, jos he eivät syö aikaisemmin ...

[barbariscka]

barbariscka, Olen täysin samaa mieltä. vihreän kerman kustannuksella. Väärä vaihtoehto. Niitä. luultavasti salaatiksi, jota voi käyttää.
Peittauksessa valitsen tomaatteja pitkään ja huolellisesti, jotta ne ovat kauniita ja mieluiten enemmän maidon kypsyyttä.

[MariV]

MariV, toivotaan yhdessä, että tomaatit ovat onnistuneita!

Kyllä, toivotaan! Nämä ovat minun kasvihuone, jäänteet - he eivät halunneet kypsyä millään tavalla.