Suosikkireseptit (Nataliya)

Keittämiseni reseptit asuvat täällä.
Lisää tähän kommenttini saadusta ruokalajista.
ENSIMMÄINEN Ateria ...

VIHANNEKSET

Hapankaalia rasittamatta (Tumanchik)

LISUKKEITA

SALAATIT

LIHA

Vain rasvaa (Tumanchik)

Tilli ja valkosipuli kierretty laardi (Mila1)

LINTU

KALASTAA

Suolattu kala kahdessa tunnissa (vernisag)

Kastikkeet ja tavarat

Universaali tarttumaton muotin irrotus (mary_kyiv)

leivinjauhe

12 tl jauhoja
5 tl ruokasoodaa
3 tl lim. kisu - olet pieni.

Majoneesi 1

1 muna (tai 2 keltuainen)
1/2 tl suola
1/2 tl jauhettua mustapippuria (valinnainen)
1/2 tl sinappijauhe
1/2 tl kuivat sinapinsiemenet
2 tl viinietikkaa
300 ml oliivi- ja auringonkukkaöljyä

Majoneesi Rusinasta

No, voin myös kirjoittaa ylös mittasuhteet, missä pysähdyin ja täytin käteni (teen sen laiskalla tavalla):
Heitän muki 2 tl. valmiita sinappeja kahdesta lajikkeesta (baijerilainen ja venäläinen), 1 muna, 2/3 tl. suolaa, 1 tl. balsamiviinietikkaa, sekoitan tämän nopeasti upotussekoittimen "jalkaan", jätän "jalan" astiaan ja kaadan siihen 200 ml auringonkukka-oliiviöljyä. Venytän hitaasti jalkaa. Ja siinä kaikki.

Laske tärkkelystä

Perunatärkkelys 10 g
Jauhettu sokeri 150 g
puhdistettu auringonkukkaöljy 1 tl.
Maito 4 tl

Siivilöi tomusokeri yhdessä tärkkelyksen kanssa. Sekoita perusteellisesti.
Lisää maitoa. Jauhaa kaikki hyvin yhteen tasaiseksi.
Lisää öljy ja jauhaa uudelleen hyvin.
Lasite on käyttövalmis. Sen on valuttava hitaasti lusikasta ja levitettävä tuotteeseen hyvin ja tasaisesti.

Laiska klubi tai hyödyllisiä laiskoja vinkkejä

https://mcooker-fim.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=490457.0

MONIKEITTIMILLE

Arvioitu kypsennysaika painekattilassa (minuuttia)

LIHA, Siipikarja, KANI

Kana 15-20 minuuttia
Keskikana 20-30
Ankka 20-25 min.
Pakastettu siipikarja 10-12 min.
Liharulla 20-30
Sianliha 25-50
Naudanliha pala 30-50
Vasikanliha 25-35
Karitsanpalat 30-40
Kani 25-35
Naudan kieli 30-40
Sianliha 30-40
Naudanliha (paistettu) 8-10 min.
Karitsa (paistettu) 10-12 min.
Sian- tai vasikanliha (paistettu) 12-15 min.
Maksa 5 min.
Kirsikalla liotetut silmut - 5
Pippuri kastikkeessa - 10
Lihapallot - 12
Karitsa - 12
Sisukkeet - 30
Sianlihaa - 30

KALA, MEREN ELINTARVIKKEET

Jokikalat 6-15 minuuttia
Kummeliturska 15
Mustekala 30
Mustekala 3-6
Mustekala 9-10
Pakastettu kala 4-5 min.
Tuoretta kalaa 4-6 min.
Höyry-osterit - 2
Turska - 4
Seepia - 6
Etanat - 16

Keitot, liharuoat, toiset kurssit

Lihapullat 10-12
Valkosipulikeitto - 4
Sipulikeitto - 4
Kinkkukeitto - 5
Nuudelikeitto - 5
Kalakeitto - 5
Kasviskeitto - 6
Riisikeitto - 6
Kanakeitto - 5
Tomaattikeitto - 3
Bordeaux-kastike - 4
Espanjalainen kastike - 8
Pata - 15
Naudan pihvi - 15
Naudanlihan muhennos - 20 hieroa.
Paistettua naudanlihaa - 22
Riisi kanan kanssa - 7
Tonnikalapihvi tomaattikastikkeessa - 8-10

VIHANNEKSET

Kokonaiset nuoret punajuuret 10-15
Suuret vanhat punajuuret 20-35
Nuoret porkkanat 3-5
Vanhat porkkanat 6-9.
Viipaloidut porkkanat 3-4
Nuoret pienet perunat 5-7.
Nuoret keskipitkät perunat 8-10.
Perunat, leikattu neljännekseen 4-5.
Puolikkaiksi leikatut perunat 10-12.
Takkiperunat 15 min.
Maissi tynnyrissä 15-20
Tomaatit 10-12
Tomaatit 6-10
Valkokaali 10-20
Kukkakaali 5-20
Pinaatti 4
Munakoiso 8-10
Nauri 10-12
Capsicum 8-10
Pakastetut vihannekset 1 min.
Parsakaali - 1
Ruusukaali - 4
Artisokat - 6
Parsa - 7

VILJAT

Pavut 2-4 minuuttia
Vihreät pavut 6-8
Punaiset pavut 5-6
Valkoiset pavut - 15
Nuoret pavut 15-30
Vihreät pavut 10-15
Kuva 10
Herneet 10-15
Kokonaiset kikherneet (kikherneet) 30-40
Jaettu herne ja chana-dal 25-30
Linssit - 12

PASTA

Spagetti - 7
Pasta - 7

HEDELMÄT, MARJAT

Aprikoosit, kirsikat, persikat, omenat 1 minuutti
Luumu, raparperi, päärynä, vadelma 3-5

Kaali-muhennos yhdessä vaiheessa (Polaris 0305) (inka_kot)

No, suurin osa
LEIPOMOTUOTTEET
KAKUT

Kakku "hyvät sormet" (Variksenpelätin)

Kakku "Linnunmaito" gelatiinilla ("Rabotnitsa" -lehdestä) (käsityöläinen)

Eclairit ja profiterolit vaniljakastikkeella, kermavaahdolla ja Philadelphia-juustolla (Andrey5757)

PIES, VATRUSHKI

Kaali piirakat (Variksenpelätin)

LEIVÄ

Hapankainen leipä "Universal" (Linadoc)

PILTEET

Minulla ei ole muokkauspainiketta tänään, lisätään se näin, siirrän sen myöhemmin:
leivonnaiset, kaikki erilaiset:

Merikivet (Tatiana Gnezdilova)

Vihannekset

Baijerin makea ja hapan kaali-muhennos (vaihtoehto tuoretta kaalia) (Rada-dms)

Hauduta sarjakuvassa Lena Tim:
Laitoin 2-2,5 kg lihaa kerralla (useammin se on edullista suonilla varustettua naudanlihaa, jonka leikkasin tulitikkupakkauksen kokoisiksi tai hieman paksummiksi). Kovuudesta riippuen aika asetetaan välillä 1h10min - 1h30min - Lihatila, paine 0,7.
Laskelma on seuraava: 1 kg lihalle - 1 tl suolaa, 1 pieni sipuli (hienonnettu satunnaisesti, se katoaa joka tapauksessa), ripaus kuivattua valkosipulia, 1 pala lavrushkaa, jauhettua mustapippuria (hyppysellinen). Haluan myös todella lisätä vähän kuivattuja yrttejä (tilliä persiljaa), kirjaimellisesti ripaus. Sekoita kaikki suoraan teflonkattilaan, sulje kansi ja käynnistä sarjakuva - FSE!
Martalle: "hämärtyminen" -tapa 5-6 tuntia.