Keltainen pyrstö (lacedra) mausteisessa marinadissa

Keltainen pyrstö (lacedra) mausteisessa marinadissa

Kategoria: Kalaruoat

Ainekset
keltahäntä	500 g
soijakastike	2 rkl
kevyt kulta	1 tl
jauhettu kumina	hyppysellinen
jauhettua korianteria	hyppysellinen
musta, sichuanilainen ja vaaleanpunainen sulka (jauhaa)	0,5 laatikko l
kurkuma	hyppysellinen
seesamiöljy	2 rkl
mustat seesaminsiemenet sirotteluun
kerma 33% rasvaa	100-150 ml

Keittomenetelmä

• 1. Leikkaa kala fileiksi ja leikkaa pieniksi annoksiksi.
• 2. Sekoita marinadiin soijakastike, seesamiöljy, hunaja ja mausteet ja laita siihen valmiita kalanpaloja 10-15 minuutiksi.
• 3. Kuumenna pannu hyvin, laita kala ja kaada loput marinadista. Paista korkealla lämmöllä 1-2 minuuttia. On parempi laittaa kalat yhteen kerrokseen ja kääntää palat ympäri minuutin kuluttua. Kaada kerma, anna sen kiehua voimakkaasti ja pidä korkealla lämmöllä vielä minuutti. Järjestä heti levyille ja tarjoile. Ripottele päälle seesaminsiemeniä, kevyesti paistettuja kuivassa paistinpannussa.

Merkintä

Osoittautuu herkkä ja mehukas kala. Tärkeintä on olla ylivalottumaton tulessa.
Keitä rakkaudella ja hyvää ruokahalua!

Samanlaisia ​​reseptejä

Lakedra tai keltahäntä (Arka)

Kurpitsa siementen kuori (ang-kay)

Involtini kalaa pekonissa (MariS)

Oooh .... kuinka haluan tällaisen hännän. En koskaan syönyt tätä syntyessäni

[Tanya]

Tanya, se ilmestyi äskettäin. Päätin kokeilla sitä ja en katunut sitä. Tiheä, mehevä kala. Erittäin suosittu Japanissa.

[Marisha]

Ruokahalua näyttää siltä keltahäntä! Marisha, bravo!
Vain minä en ole tavannut häntä. Ehkä se tapahtuu metrolla.
Siellä he sanovat, että ravintoloitsijat ostavat kalaa ...

[Marisha]

Marisha, Hei rakas!!! Olen erittäin iloinen, että ilmestyit ilmaan!
Kalojamme myydään metrolla, ja sitä nähtiin myös Auchanissa. Kala on herkullinen, hieman samanlainen kuin tonnikala. Jos voit ostaa sen, kokeile sitä. Luulen, että pidät siitä.

[Marinochka]

Marinochka, kiitos reseptistä! Rakastan sashimin ja nigirin raakaa keltahäntä, se on niin joustavaa! En ole vielä nähnyt sitä myynnissä, joten teit minut onnelliseksi! Aion ehdottomasti ostaa ja kokata!

Vau, keltahäntä !!! Meillä on myös sitä, et usko sitä - jääkaapissa on jäljellä kaloja, puoliksi syöty. Ostin sen kokeilua varten, pidin siitä erittäin paljon! Ajattelin pitkään mitä herättää, tein sen vain foliossa uunissa. Nyt yritän tätä reseptiä. Kiitos!
Nyt pää on vasemmalla ...