Cupcake "Mehiläispesä"

Cupcake "Mehiläispesä"

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voita	240 g
hunaja	100 g
sokeria	200 g
kananmuna	4 asiaa
ensiluokkainen vehnäjauho	330 g
suola	0,5 tl
leivinjauhe	1,5 tl.
maito	180 g
sitruunamehua	3 rkl. l.
Lasite
voita	60 g
hienosokeri	80 g
maito	3 rkl. l.

Keittomenetelmä

• Jatkamme Nordic Ware -reseptisarjaa. Tänään on pesää.
• Voita voita, sokeria ja hunajaa (minun on paksua) tasaiseksi. Vatkaa munat yksi kerrallaan, sekoita tasaiseksi. Siivilöi jauhot yhdessä suolan ja leivinjauheen kanssa, lisää öljyseokseen, sekoita pienellä nopeudella. Lisää maito ja sitruunamehu, sekoita.
• Voitele pannu voilla ja ripottele päälle jauhoja. Öljyin yleinen rasva, ei ripotella jauhoja. Laita taikina muottiin.
• 
• Paista 160 asteeseen esilämmitetyssä uunissa noin 70 minuuttia.
• Anna paistamisen loputtua muodossa 10 minuuttia, poista kakku muodosta, jäähdytä.
• Valmista kuorrutus voista, tomusokerista ja maidosta, vatkaa ainekset pehmeäksi valkoiseksi massaksi. Liimaa kakun kaksi puolikasta kuorrutuksella ja kaada se päälle.

Merkintä

Resepti on otettu viralliselta nordicware-verkkosivustolta pienin muutoksin.
Minulle kuorrutus on liian makea, voit liimata sen ja kaataa tavallisella sulatetulla suklaalla. Mutta ensimmäistä kertaa päätin olla poikkeamatta reseptistä.

Kakku itsessään on niin herkullinen, tuoksuva hunajamuru, yleensä, suosittelen sitä!



* Tietysti tämä kakku voidaan paistaa missä tahansa muussa muodossa, joka on suunniteltu 2 litran taikinan tilavuuteen, hyvin, mielestäni 180 asteen lämpötilassa noin 40 minuutin ajan silikonissa.

[Irina]

Irina, lakoninen piirustus ja lumivalkoinen "hattu" - super cupcake!

Mikä komea mies!
Odotan myös sellaista lomaketta, eilen näin nämä lomakkeet elossa, halusin saada vielä enemmän kuin mahdollista! Kiitos reseptistä, tekniikasta ja niin upeasta tuloksesta.

[Irina]

Irinamikä hyvä cupcake. Katson myös tätä lomaketta, mutta mihin tarvitsen niin paljon. Mutta muoto on kaikki yhtä viileä ja purra myös.

Tytöt, kiitos valtava! Lomakkeet ja totuus ovat luokkaa! He ovat suoraviivaisia, he haluavat leipoa ja leipoa!

[Kara]

Kara, Ira, mikä ihana tyylikäs cupcake, ilmakuplissa ei ole reikiä

Erittäin vaikuttava)))

[Kara! Irina!]

Kara! Irina! Ihana cupcake! Ja resepti on herkullinen! Kiitos!

Nyt ymmärrän, mikä se on minulle, tämä muoto, niin houkuteltu! Tämän muotoinen cupcake, vaikkakin etänä, on silti hyvin samanlainen kuin pipelac!
Ja elokuva on suosikkini! Ku!

Kuule, se on totta! Kaadetut pipelatit!

[Kara]

Kara, kiitos, herkullinen! Lasite vain voideltu harjalla.

Sveta, siistiä! Eli näiden kahden muodon tilavuus on sama?

[Irlantilainen]

Irlantilainen, Ihailin pesääsi suoraan
Tällainen kaunis !!

Irlanti, hän on niin maukas ... hän oli .. Tällainen kulta. Minun täytyy toistaa! Ja olen kuin vitsi, räjähtää tai jotain? Joko cupcake pohjoismaisessa tai omenapiirakka prinsessa kaivoksessa, he sanovat: "Molemmat". No, siellä ne kaikki sopivat, vai mitä?

Sydämessä on 10 kuppia. Kuppikakku on 1-1,5 cm pienempi kuin muotin korkeus, mutta se näyttää siistiltä tällä tavalla.

Ira, näin cupcakeesi juuri tänään. Ja meni heti kokata. Minulla on vain yksi muoto - baijerilainen, joten siinä. Maku on vertaansa vailla. Ilmava, kostea kevyellä hunajan jälkimakuulla. Vain cupcakeini väri ei ole yhtä tumma kuin sinun. M. b. sinun täytyy vielä leipoa pidempään. Paistin noin tunnin.

[Lyudmilka!]

Lyudmilka! Mikä kaunokainen! A-a-a-a! Kanssasi Irishka kaksi erilaista hunajaa sävyä osoittautui cupcakes!

Luda, kuinka komea mies !!! Pidän väristäsi vielä enemmän! Silti Baijerin univormu on tyylikkäin!

Joo? Ja haluan jotain tummempaa, se osoittautuu aina kevyiksi cupcakeiksi.Olen myös paskiainen lomakkeesta.

Lyud, jos muistini ei petä, ostit minut heti, eikö? Eli suora seuraaja

[Kara]

Kara, Kerro minulle, että tulee hyvin suuri cupcake?

Kyllä, tarpeeksi iso, kuin pieni kakku. Hieman myöhemmin mitaan muodon, kirjoitan

Kyllä, Ir, heti perässäsi. Siitä olen kiitollinen sinulle

[Kara]

Kara, ja täytät lomakkeen "Mehiläispesä" kokonaan, eikö?

Ei, noin 2/3, itse reseptissä on valokuva täytetyllä lomakkeella ja kuvaus sen täyttämisestä.

[Kara]

Kara, mutta mehiläispesäni ei toiminut ... mitä tilaa leivotit, vain pohjalämpöä? Ja taikina tippui lusikasta ..

Ninelle, mikä ei oikein toiminut? Ei paistettua? Taikinan ei pitäisi olla nestemäinen, kuvassa näkyy, että tasoituksen jälkeen lusikasta on jäljellä jälkiä. Taikinan koostumus on samanlainen kuin paksu hapankerma. Ehkä asia on jauhoissa, käytin leipomo-lajiketta Extra "French thing".
Paistaminen alhaalta ylös-tilassa 160 astetta yli tunnin ajan, päälle muodostui tyypillinen tauko.

[Kara]

KaraEhkä paistin Bottom Heat -tilassa, siellä oli repeämä, mielenkiintoisin asia on se, että tarkkuuden tarkkuudella, kun tarkistin kepillä keppaamista, pääsin ilmahuokosiin Kummassakin puolipesässä, keppi oli luonnollisesti kuiva, ja otin pesän muuten jäähtymään lähtee lomakkeesta nollan kustannuksella. Jauhojen määrää on luultavasti lisättävä, koska taikina oli nestemäistä, eikä valokuvani halua kasvaa, joten minäkin se ei ollut täysin sileä. Mutta taikina on herkullista. Ira (toivon, että voit kohdella sitä niin?), Luuletko, että se kuivuu konvektiossa heti, tai päinvastoin, paistetaanko se paremmin?

Tietysti voit. Konvektio on ihanteellinen näille muodoille! Viime aikoina olen käyttänyt vain konvektiota ja paistamista, asetin lämpötilan 10 astetta matalammaksi! On sääli, että se tapahtui ... Minulla olisi todennäköisesti enemmän jauhoja, ehkä minun on vain hyvin kuiva ja hyvin imeytynyt neste.

[Kara]

Kara, no, ei mitään, kuivaan sen uunissa ja teen sen Rosesissa, Temkassa on resepti, jossa murusia tarvitaan. Ja toistan mehiläispesän, en pääse Auchanin viikonloppuun asti ranskalaiseen asiaan, kokeilen omaa, mutta unohdin sanoa, että hunajani on erittäin luonnollinen ja puoliksi nestemäinen.
Lämpötila on vielä matalampi? Ajattelin lisätä vähän ...

Irina, kiitos reseptistä. Super cupcake osoittautui. Vain en ymmärtänyt heti, että sinulla oli annos puolelle pesää. Tein sen, täytin sen ja en ymmärrä, alle puolet molemmista todisteista. Minun täytyi vaivata taikinaa toisen kerran, nyt on palannut paljon, cupcakesiin on vielä enemmän.
Kirjoitan myös virheeni - katkaisin vielä kuuman kakun yläosan, kun se jäähtyi, se roikkui voimakkaasti, lähes 3 cm: n päässä lomakkeen seinistä. Se oli tarpeen jäähtyä ensin.
Irina, kiitos vielä kerran! Hullu perseestä resepti !!!

[Ninelle]

Tatjana, hyvin outoa Reseptissä ainesosien määrä on 2 puolikkaassa eli koko muodossa

Lisäksi resepti on suunniteltu nimenomaan tätä lomaketta varten ja se on otettu Nordic Waren virallisilta verkkosivuilta.

Se, että valmis kakku kahdesta osasta upposi 3 cm muotin alle, osoittaa, että taikinan valmistustekniikkaa oli rikottu. Jos näytät leikatun kuvan, voin kertoa tarkalleen, mikä meni pieleen.

Lämpötila on vielä alhaisempi? Ajattelin lisätä vähän ...

Ninelle, pohjoismaisten tölkkien perussääntö on alentaa kaikkien astioiden aikaisempaa paistettua lämpötilaa 10 astetta. Tämä johtuu siitä, että nämä muodot on valmistettu alumiinivalusta ja ovat melko paksuja, niiden lämmönjohtavuus eroaa muista leivontaan käytetyistä muodoista. Siksi, jotta taikina leipoo hyvin sisälle eikä paista seinille, on tarpeen laskea lämpötilaa ja lisätä paistoaikaa.

Irin, minun tarvitsi tehdä vain yksi annos, taikina nousi paljon. Tässä on raportti, kerma päälle on märkä marenki

Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa leikkauksesta, luin sen myöhään, kun olin jo liittänyt kaiken yhteen. Kaikki leivottiin upeasti, kakku on ilmava, mielettömän herkullinen!

Upea cupcake, Tatiana! Ja tässä yhteydessä ei ole liian myöhäistä. Kun syöt, ota kuva. Vai onko se takeaway?

[Tanuhka]

Tanuhka, Tatyana! Kuvaamaton komea!

[Kara]

Kara, ei, älä ota pois)) Leikkaan, veitsi yhdessä, kamera toisessa kädessä)) on tarpeen ottaa kuva samanaikaisesti leikkaamisen kanssa. Muuten ...

[Kara]

KaraKyllä, olet oikeassa, kiitos paljon. Aion yrittää.

ota kuva samanaikaisesti leikkaamisen kanssa. Muuten ...

Muuten he suutelevat!

Se on varmaa!

Irin, minun tarvitsi tehdä vain yksi annos, taikina nousi paljon. Tässä on raportti, kerma päälle on märkä marenki
https://mcooker-fim.tomathouse.com/ga...rpics/115597/image~24.jpg
Minulla ei ollut aikaa ottaa kuvaa leikkauksesta, luin sen myöhään, kun olin jo liittänyt kaiken yhteen. Kaikki leivottiin upeasti, kakku on ilmava, mielettömän herkullinen!

Mikä komea mies! Pidän harvoin nokkosihottumasta kuvassa, tämä on vain komea

[Tatyana]

Tatyana, vertaansa vailla! Erittäin mukava cupcake, ja helpotus on vain viite

Tytöt paistivat cupcake. Nyt se jäähtyy 10 minuuttia ennen kuin se vedetään muotista. Mutta en ymmärtänyt, mikä lasissa oli vikana. IT on keitettävä, mutta miksi sitten ei ole gelatiinia, ja sitten koputtaa. Tai vain lyödä heti? Mutta onko tämä alasti öljyä? Ja kuvassa se näyttää kermalta.
Kerro minulle, plizz.

Sinun ei tarvitse kokata mitään! Siellä maito + voi, uskokaa minua, se on paljon vähemmän rasvainen versio kuin voi + tiivistetty maito. Ja se ei oikeastaan ​​ole voide, vaan pikemminkin kuorrutus. Kirjoitin reseptin alapuolelle vaikutelmani hänestä.

[Kara]

Sinun ei tarvitse kokata mitään!

Kara, Kiitos nopeasta vastauksesta. Luotan mielipiteeseesi, koska kaikki reseptisi mukaan paistettiin ja ponnahti ulos muotista ilman ongelmia. Joten kaikki on kunnossa lasitteen kanssa.
Nyt (kun kakku on jäähtynyt) heitän voita ja sokeria Kenwoodiin, vispilä.

[Lyi]

Lyi, kaikki onnistuu varmasti!

Pidin todella märästä mareringista voiteena. Sävyn sen keltaisella, hyvin, vain hunajalla. Tyttäreni antoi mielenkiintoisen idean nähdessään pesän. Sanoi pääsiäisenä, että tästä todisteesta tulee kauniita pääsiäiskakkuja. Tilasin jo itseni kouluun. Hän leipoi krysanteemin tästä reseptistä, vei sen kouluun Shrovetidelle, siellä oli teetä, hän sanoo, että kaikki olivat järkyttyneitä tällaisesta kauneudesta ja herkullisuudesta. Pyysin kiittää sinua reseptistä.

Tatiana, iloinen siitä, että sinä ja tyttärenne piditte siitä!

Irishka! Ota raportti!
Tein tämän cupcake, mutta uudessa suloisessa baijerilaisessa muodossa!
Riippumatta siitä, kuinka paljon koputin pöydälle kuplien karkottamiseksi, se oli silti paistettu jyvillä ...
Tällä kertaa en unohtanut kakun ottamista muotista, joten se ei vain tullut siitä, vaan kirjaimellisesti hyppäsi ulos!
Minun ei tiedä, että sen pitäisi olla kuplaton, joten he pitivät kaikkea itsestään selvänä ...
Ah, olen niin yksinkertaisesti paskiainen onnesta, että minulla on baijerilainen muoto!

🔗

Olin ahne hunajaa ... laitoin melassia sen sijaan. Pa-ah-ah-ah, ei huonompi kuin hunaja!
Kiitos herkullisesta teemasta ja mahtavasta cupcake-hunajasta!

[Irina!]

Irina!Raportin myös leivonnasta, kakun resepti on erittäin maukas. Kiitos!.
Mutta työskentelen heti virheiden parissa, niin toiset eivät tienneet toiset voisivat oppia virheistään eivätkä tehdä omia.
Ensinnäkin päädyin eri määrään taikinaa yhdessä muodossa. Todennäköisesti sisällä oli ilmakuplia, ja ravistelun ja 10 minuutin laskeutumisen jälkeen ne laskeutuivat. Päätin, että tämä ei ollut kriittistä, enkä voinut kiinnittää siihen huomiota, mutta paistamisen jälkeen oli erittäin vaikea sitoa 2 lomaketta yhteen, keskellä oli valtava rako.
Toiseksi, ei tarvitse kestää 70 minuuttia uunissa paistettaessa, paistin kakun aikaisemmin kuivalla sirulla, mutta pidin sitä uunissa ja sen seurauksena kuori oli pinnalla paksu, vaikkakin erittäin maukasta ja kakku hyppäsi muotista.
Ammattilaisilta. Kuppikakun pintaa kuplitettiin hieman, mutta panin cupcakesin jäähtymään suoraan tälle kuplalle. Tulos, pinta on tasattu.
En saanut kermaa, minulla oli vanha jauhe ja tartuin jostain syystä möykkyyn ja aloin lyödä voita sokerilla, ja 3 rkl maitoa ei antanut minulle toivottua vaikutusta.
Minun piti tehdä oma resepti fondantille ylhäältä 3 rkl smetanaa, 4,5 rkl sokeria 25 g voita, sulattaa 3 tl kaakaota vesihauteessa, kaada viileä.
Mutta yleensä kaikki on erittäin maukasta, otan virheeni huomioon tulevaisuudessa, paistan sen edelleen.

[Lyi]

Irisha, mikä upea cupcake! En näe kömpelöitä asioita!

Lyi, tytöt, kirjoitin jo, alkuperäisessä reseptissä annettu fudge, en myöskään pitänyt siitä. Mielestäni suklaa kuorrutus tai tämä Tuhertaa sopivat paljon paremmin. Muffinssi on niin paljon kaloreita ja tarpeeksi makea, että sitä rasitetaan niin paljon voita ja sokeria

Leivonta-ajan suhteen sinun on ohjattava uuni ja ennen kaikkea kakun väri.

Hyvin tehty, tytöt, teidän cupcakes osoittautui hyväksi!