Redmond Multibaker Pro (jakso 7)

[Redmond Multibaker PRO]

Redmond Multibaker PRO Onko laite, jonka avulla voit valmistaa terveellisiä aterioita ja makeisia koko perheelle. Sen paneeleissa voit valmistaa esimerkiksi 8 leikkaa, useita annoksia grillattuja vihanneksia, pizzaa tai 4 wieniläistä vohvelia kerrallaan.

Katsaus monileipurin Redmond RMB-M713 / 1 Proon

Tekniset tiedot:
Teho 1400 W
Jännite 220-240 V, 50 Hz
Suojaus luokan I sähköiskuja vastaan
Rungon materiaali
metalli + muovi
Irrotettavat paneelit ovat metallia
Työnvalmiuden indikaattori on
Virran merkkivalo on
Kannen suurin avautumiskulma 180 °
Virtajohdon pituus 0,75 m
Kokonaismitat 360 × 290 × 105 mm
Nettopaino 3,3 kg ± 3%

Seuraavat määritysvaihtoehdot ovat mahdollisia:

Multi Baker RMB-M737 / 6 PRO
Multi Baker RMB-M731 / 3 PRO
Multi Baker RMB-M713 / 1 PRO
Multi Baker RMB-M705 / 3 PRO 🔗
Multi Baker RMB-M701 / 3 PRO 🔗

Yksityiskohdat monipakastajasta foorumin jäseniltä:
Laitteen sisäiset mitat

Kiinnitys salvan vastapäätä: ulkoinen 16,2, sisäinen 13 cm

Yläosan pituus 25
Keskipituus 26,8
Leveys 21,5

Itse paneelit ovat hieman tynnyrinmuotoisia (valokuvaan sisäpuoli ulos, minusta näyttää siltä, ​​että näen sen paremmin)

Kiinnitystappien välinen etäisyys on pohjassa, jossa kahva on 12 cm

Avaa laite 180 °

Tänään huomasin vahingossa, että M713-laitteeni avautuu kokonaan 180 astetta, jos väännät yläosassa olevaa painiketta.

Taitettuna 70 cm: n monileipuri vie melkein koko pöydän.

Paneelin yhteensopivuus Supra 555: n kanssa

Niin, Redmond PRO -sarjan pistorasiat Toiminnassa!
Muistutan teitä Supra WIS-555 ... Edellä mainitut Redmond-paneelit ovat odotetusti sovi :

On selvää, että 700-sarja perustuu Supraan. Jos suurten Redmondien muovi on sama kuin pienillä, se on ehdottomasti korkeamman luokan kuin Suprovsky. Toinen plus Redmondin säästöpossussa on paneelivalikoima.

Kokeita varten tein pannukakku taikinan 0,5 l: n kefiristä lisäämällä raejuustoa (jäännöksiä, n. 70 g) ja 1 rkl. l. auringonkukkaöljy joka tapauksessa :).

Taikina kaadettiin 1/3 rkl.
Vain nuorin hylkäsi: "tee se kuten ennen". Iänsä (tietysti hänen) takia hän ei pystynyt saavuttamaan, liittyikö hänen kommenttinsa tuorejuustoon vai öljyssä paistamisen puuttumiseen. Luulen, että voit kokeilla tiputtamalla öljypisaraa jokaiseen reikään seuraavaa kokeilua varten.

Paneelin mitat

Mittasin paneelit itse. Näin tapahtui minulle (paneeli Supra 555: ltä, pituus ja leveys syrjäisimmissä kohdissa).

Yleistä tietoa leivonnasta Redmond Multi-Bakerissa

Tietojen ja reseptien etsiminen näkemällä
käytetty testi (Aakkosjärjestyksessä):
1. Hiiva
2. Hiivan irtotavarana
3. vaniljakastike (kehitteillä);
4. Hiekka (kehitteillä);
5. Happamaton (keksi, kefiiri jne.)
6. Pullistaa
7. Keksi

Evästeet, vohvelit ja muffinit

Kala- ja sipulikrakkereita (Redmond Multi-Baker -asettelu) (Saavutus)

Juustokeksit Redmond Multi-Bakerissa (Kahvi)

Suklaa-siru-evästeet Redmond Multipack -paketissa (Kahvi)

Löysät hiekkaiset paksut vohvelit (eta-007)

Rapeat juustopaksut vohvelit (Saavutus)

Oranssit vohvelit (Nathalte)

Suklaakeksejä (Nathalte)

Maamul - arabialaiset keksit (mukautus Redmond 7 -sarjan monipakastimeen) (Kubeba1)

Evästeet "Adler marraskuussa" (eta-007)
Välipala vohvelipizza (Nathalte)
Sokerikeksejä paneelissa Kuvioidut evästeet (Saavutus)
Suklaa siru evästeet rusinoita ja pähkinöitä (Saavutus)
Savoyardi (Saavutus)
Manniks Kurabye-paneelissa (Saavutus)
Murokeksi evästeet marmeladitäytteellä (eta-007)
Lean porkkana-evästeet (Elena Bo)
Sitruunakeksejä Redmond-reseptikirjasta (Elena Bo)
Löysät sitruunakeksit (Kahvi)
Donitsit juustoaineessa lasittavat a la Cinnabonia (eta-007)

Cupcake-taikinaleivonnaiset eri paneeleissa:

Tarvitsetko Pro-sarjan MP omistajille ajateltavana tietoa :)
Alkuperäinen Supra WIS-555 "evästepaneeli", jonka Redmond nimitti uudelleen RAMB-131 "Kurabieriksi".
Hyvin kiireessä (ja mitä tarvitsen koko ajan hyvin nopeasti?!). Sekoitetut suklaamuffinit (: anteeksi :) banaanilla.

Joten, minun versioni maissi tikkuja. Perustuu teknisesti kuvaus Natasha Kubeba1 (ei valmistanut jauhoja, märkiä ainesosia + kuiva), ja ainesosien suhde otettiin "Inkkien kulta", jonka löysin Natasan viestin linkeistä. Nestemäinen taikina, kaadettu lasista nokalla.

Vatkaa 4 munaa 200 g: lla sokeria, lisätään 300 ml (500 sijasta) maitoa ja 50 g sulatettua voita. Sitten 350 g maissijauhoja, ripaus suolaa, vanilliinia, 1,5 tl. leivinjauhe. (En valmistanut jauhoja, joten päätin, että 300 ml maitoa riittää).

Aloitin churros-paneelilla, mutta ilman puolukoita (nuoremmat eivät syö). Pehmeät otettiin pois MP: stä, sitten rapea kuori ilmestyi hetkeksi, ja sitten ne pehmenivät kokonaan. Se maistuu kuppikakulta. Minulta puuttui ehdottomasti happamuus. Siksi lyön 250 g 20-prosenttista smetanaa ja 2 rkl. l. sokeria, kaadettiin osa sauvoista.

Outoja lapsia! Ensimmäinen syö syöttyä, vaikka täyte on selvästi maukkaampaa! Omien stereotypioidensa uhrit :)

Kahden välilehden jälkeen oli yleensä puhdas paneeli, kolmannen jälkeen - vähän jälkiä parissa "reikässä". Liimaamalla - kuva paneelista 4. välilehden jälkeen. Mutta täälläkin kaikki vedettiin helposti.

Taikinan toisella puoliskolla lisäsin 1,5 kourallista puolukoita ja paistin munkkibaarissa. No, ja ajattelematta kahdesti, kaadin valmiit munkit jäljellä olevalla hapankerma! Tämä on herkullista !!!! He pyysivät sprinklää, mutta jätin huomiotta heidän pyyntönsä, koska ensinnäkin en pidä stereotypioista ja toiseksi stereotypioista - taistelu: strelyaet :: kyllä:

Ensimmäinen erä kaadettiin munkkipaneeliin varovasti reikien säilyttämiseksi. Tämän seurauksena yläosa on täysin valmis ja sama täysin valkoinen. Toisella kerralla hän kaatoi enemmän, kiinnittämättä huomiota reikiin. Sitten kävi ilmi, että hapankerma täytettä varten - niin sen pitäisi olla!

Tulos: 4 välilehteä pienessä MP: ssä = 24 keppiä + 2 kielekettä suuressa = 24 munkkia. Yhteensä: 48 kpl.
Toistan, koska ... nuolet sormiasi! Mutta ensi kerralla yritän tehdä jauhoja vertailua varten.

Natasha, kiitos ideasta! Puolukat tässä leivonnaisessa ovat hienoja !!! : kukat:

Pehmeät maissi vohvelit puolukoita ja smetanaa

... tein taikinan "inkojen kulta" -tekniikalla ja paistin sen "paksuissa vohveleissa" kokeilua varten. Tällä leivonnaisella on aivan eri aistinvaraiset ominaisuudet: kyllä:! Maissin makua ei tunneta. Leivottu tietenkin puolukoiden ja hapankerran kanssa :). Herkullinen! Mutta ilman "maissihohtoa" (en ole oikeastaan ​​maissifani!), Maku osoittautui yksinkertaisemmaksi.

Kakut, leivonnaiset, sämpylät

Vaniljakastike kakkuja juustokermalla (eta-007)
Vaniljakastike kakut juustokermalla (jatkuu) (eta-007)
Kakku "Vaeltaja yöllä aidan takana " (eta-007)
Hunajakakku ja hiekkakakku smetanalla (eta-007)
Hedelmä nyytit maustettu kakku (eta-007)
Kakut "Strange Man's Caprice" (eta-007)
Suklaakakku Redmond-monipakkauksessa (Kahvi)
Pensas kakku hedelmillä (eta-007)
Sitrushedelmien keksi ja sitrushedelmien keksi rulla (eta-007)

Nopea keksirulla (yksinkertaistettu tekniikka Redmondin multibakerille). (Saavutus)

Sokerikakku sipulilla ja munilla (Saavutus)
Välipalarulla punaisella vaaleasuolaisella kalalla ja tuorejuustolla (eta-007)

Piirakat ja piirakat

Happimaton taikinakakku kefirissä perunoiden ja lihan kera (Saavutus)
Oshimpuri (Tsu Yu Ping) Cong You Bing
(Kubeba1)
Kaalia sisältävä piirakka (Nathalte)
Piirakat hapankaalilla ja sienillä (RAMB-107 samsa-paneeli) (Saavutus)
Lihapiirakat (paneeli RAMB-107 samsa) (Saavutus)
Knyshy (eta-007)

Nestemäinen hiivapiirakka perunoiden, hapankaalin ja sienien kanssa (Redmond Pro multibakerille). (Saavutus)

Lehtileivät ja raejuustoa Redmond-monipannussa (muovausmenetelmä "kylmällä laitteella") (Saavutus)

Nestemäiset hiivapiirakat luumutäytteellä Redmondin monikammiossa (paneeli "kurabie" RAMB-131) (Saavutus)
"Tutit" (Saavutus)
Puff-pullia munkkibaarissa (eta-007)
Kirsikkapuun piirakat (Saavutus)

Grilli

Grillatut täytteet (Kahvi)
Pannukakkuja täytteellä (eta-007)
Vihannekset pitaleivässä (Kahvi)
Kasvisrulla italiaksi (Kahvi)
Grillattua tonnikalaa (eta-007)
Grillattua vaaleanpunaista lohta (yö_furia)
Hampurilaispihvit, grilli ja pizzalevyt:

"Kotlet" -tiedot.

Sekä grillattua että hampurilaista - ulkoasu on loistava! Grillattu - paino 90-100 g (raaka jauheliha). Tein sen hampurilaisessa kaupassa ensimmäistä kertaa. Siksi tein 50 gramman pallot, avasin pistorasian - iso. Muutettu 30 g. Pieni, mutta liian laiska muuttamaan niitä, paistettu (kuvassa).
Grillin / hampurilaisen paksuudessa on eroja, kuten kuvasta näkyy.
Luulen, että voit tehdä myös pizzaa.

Voi, ruokin nuorempia GOST: n mukaan, palvelen 2 kumpikin :). Ja vanhemmalla on myös kaksi kappaletta, mutta jo nämä raakamuodossaan ovat 100 grammaa:

Hän voi toisen tunnin kuluttua tulla ja vielä yhden vetää: hullu:. Aviomies on jotenkin vaatimattomampi ruoassa * JOKALLA *.

Zrazy munalla hampurilaispaneelissa (eta-007)
Klubi-voileipä kanaa ja pekonia (Kahvi)

Paneelit

RAMB-107 (samsa) ja RAMB-101 (voileivät) -paneelien vertailu
Vertaileva analyysi paksujen kiekkojen leivonnasta 6- ja 7-sarjan monileipureissa
Hampurilaisen koko (RAMB-126)
Kurabye-koko (RAMB-131)

Auttavia vihjeitä:

Soda hiivattomissa leivonnaisissa
Kuinka suojata monipakastinta rasvan ja mehun pääsemiseltä

Lenok on hieno! Tänä iltana tulen luoksesi aiheesta "asioiden kanssa". Aion hävittää smetanan tänään! Ilmoitan!

[Svetlana]

Svetlana,
Tule juuri sellaiseksi!
Tytöt, heitä henkilökohtainen linkki viesteihisi, jotka olivat päällä Seitsemäs multibakerjotta ne voidaan kopioida tänne. Ei ole väliä onko kyseessä itse laitteen, paneelien vai reseptien arvostelut.

[Elena]

Elena, on erittäin hyvä, että avasimme aiheen erityisesti tälle monileipurille. Muuten oli vaikea ymmärtää, mille mallille resepti esitettiin (vaikka se sopisi kaikille).

[Elena]

Elena, Len, erinomainen. Olen sbatsala tuoksuvia oransseja vohveleita aamulla.
Se oli tunti ennen työtä, joten se alkoi. Heidän reseptissään oli myös appelsiinikastiketta, mutta en tehnyt sitä. Minulle ja niin maukasta.

Natasha, käytätkö puhelintasi?

Joo

Avasitko kuvan vai ei?
Ja millaista taikinaa vohvelissa on? Ja sitten se kiehtoi, eikä gu-gu

Avasitko kuvan vai ei?

Tässä mielessä?
Löysi taikinan Internetistä. Voita saadaan murskaamalla. Yritin vain ja lähdin. Illalla lopetan tilauksen siitä, miten he käyttäytyivät, mistä he ovat tulleet. Etsin myös reseptiä, jos sellaista ei ole, lähetän sen. Jos on, heitän sen tänne. Mutta rakastan vain sitrushedelmiä, joten kaikki maistuvat minulle. Ja pääsyöjän mielipide - pienet asiat 2,5 vuotta - opin myös vain illalla.

[Nathalte]

Nathalte,

Tässä mielessä?

No, se tarkoittaa ei, ei.
Joskus puhelimessa kuva on pystysuora, ja foorumilla se on asetettu vaakasuoraan, sitä tarkoitan.

[izumka]

izumka, Kiitos! Suunnitelmissa on myös eritellä testityypit ja paneelit, jotta se olisi melko kätevää. Lenan idean valmistuminen.
Nathalte, Natasha, mitä aurinkoisia vohveleita, jopa ruudun läpi on selvää, että ne ovat herkullisia)) Minulla on jääkaapissa appelsiinihilloa, se voi hyvinkin korvata kastikkeen, jos et leviä.
Saavutus, ja otan myös kuvia vain puhelimellani, minulla ei ole muuta. Ja käsittelen yleensä Snapseedin ja Foodien heti puhelimellani. Riittää foorumille.

[Nathalte]

Nathalte, No, se tarkoittaa ei, ei käytössä.
Joskus puhelimessa kuva on pystysuora, ja foorumilla se on asetettu vaakasuoraan, sitä tarkoitan.

Kyllä, yleensä se oli)

Kolme kertaa kirjoitin pitkän ohjeen "MP: n eilisten vieraiden ruokajäämien hävittämisestä". Ja kolme kertaa minut heitettiin Internetistä. Liitän asiakirjan valokuvana:


Oli saatavana: pannukakkuja, pari lusikaa tkemalia, hienonnettuja tuoreita tomaatteja, pari lusikkaa suolakurkkuhunajaa ja muutama rinta palan mahtavan reseptin mukaan foorumiltamme "Porsaanpalat".Leikkain täytteen viipaleiksi, voitelin pannukakut kastikkeella, otin kaksi kerrallaan, jotta se ei virtaisi.

Kävi ilmi: Mikä laiska intohimo shawarma.

Onnistuin ottamaan kuvan vain paneelista, koska he teleporttelivat heti levyltä jonnekin, kun taas minä käännyin pyyhkimään grillipaneelin kypsennyksen jälkeen!

Natasha, tarvitsen kiireellisesti reseptin appelsiinikekseille, koska vieraat olivat Sotšista ja he toivat feijoa. Haluan tehdä feijoy reseptisi mukaan. Hitto, he kieltävät minut, koska vannot sanoja aiheesta!

[eta-007]

eta-007, Svetlanamutta ohje on sinun



Voi, kun kirjoitin ja ohje ilmestyi

Tilattu Temka! Minulla ei ole yksikköäsi, mutta on monia muita asioita, joissa voit soveltaa reseptejäsi ja ideoitasi erittäin hyvin /

[Paistaa]

Paistaa, Heitin linkin henkilökohtaiseen.

[Mirabel]

Mirabel, Vic, onko sinulla jotain vohveliraudasta? Vai olenko hämmentävä?

[Mirabel]

asiakirja

Olemme melko tyytyväisiä tähän asiakirjaan! Emme ole mitään kirjailijoita!
Mirabel, Vika,

[eta-007]

eta-007, Sveta, Internet ilmoittaa sinulle: "Nuku! Vieraiden jälkeen tarvitaan lepoa"))
Ja syön yleensä feijoa niin paljon, rakastan sen mansikan tuoksua niin paljon, ettei se koskaan selviydy hillosta. Ehkä vain hiero sitä sokerilla?
Mirabel, Otan myös ideoita munakokkelista, madeleneista ja erilaisista pizzanvalmistajista. Monet heistä sopivat tänne.

[Elena]

Onko sinulla jotain vohveliraudasta?

Joo! tämä hyvä on! ja valmistettu nainen, ja keksit, churrosnitsa ja munakokkelit.
Elena, Elena,

Tytöt! Tilaan Temkaasi!
Minulla on myös paljon erilaisia ​​laitteita, joissa kaikki Multi-Bakeryssä tehdyt reseptit sopivat!
Kiitos työn jakamisesta !!!!

Svetlana, tuo omasi!
Kaiken kaikkiaan ammuttiin alun perin kaikki ideat "mono" -laitteista

[Elena]

Elena, jos jotain tapahtuu, ole varma !!!!!

Minulla ei myöskään ole multibakeria, mutta laidun täällä. Sydämeni upposi hieman kurabie-paneeleista .... kuinka kaunis kaurapuuro se osoittautuisi, mutta olen piikivi!

kaurahiutaleet, tee niistä mitä tahansa

Minulla on kaurahiutaleita. Yritin sitä hampurilaisessa, mutta ei pizzan päällä, vaan supra-perheen kanssa. En pidä reseptistä, ja se oli ohut kuiva. Mutta yritän uudelleen, koska lapset rakastavat! Ja kurabyesh-paneeli näyttää olevan lupaavin!

[Elena]

Elena, muuten, aseta kaurapuuro, muuten tänään olen jo alkanut hioa piparkakkujen kanssa, käteni eivät pääse kaurapuuroon.
YuliaKurabye on todella hengenpelastaja, joten koristeelliset evästeet tulevat esiin ilman mitään koristeita.

aseta kaurapuuro

Ei, kaurapuuroa ei ollut. Ja mikä tärkeintä, muoto ei ole sopiva. Paistan normaalin - niin varmasti!

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, inkivääri, mikä on evästeille? Mikä on resepti? Haluaisin nähdä raportin kovasti.
Leivoin tänään eilen niin paljon, että luulen pidävän tauon. Hallitsen grillihyllyn toistaiseksi.

Kyllä, tule, lopeta minut kaurahiutaleella paneeleissa ja mene itkemään mieheni tykö, hän on heidän tärkein syöjäänsä, minä paistan aina kaksinkertaisia ​​annoksia.

[Natasha]

Natasha, ei, uunissa, tavallisimmalla tavalla.

En ole vielä maalannut sitä, vaikka paistan sen erikoislääkärin kanssa harjoittelua varten.

Jos seitsemäs Redmond olisi käyttänyt paneeleja uudenvuoden evästeisiin, olisin ostanut sen ensin!

Hei kaikki! Minulla on pieni monileipuri ja supra 333. Mutta haluan myös seurata tämän aiheen mielenkiintoisia reseptejä, koska kaikki sopii periaatteessa pienille monileipureille. Joten tilaan aiheen 😊

Pellava, wow, viileä.
Haluatko mukauttaa reseptiä?

[Natasha]

Natasha, joten muoto ei ole piparkakkuja. Ja itse resepti voidaan ottaa ilman muutoksia, voin antaa linkin siihen. Välittömästi on välttämätöntä, että ne olivat "piparkakkuja".
Alice, Tervetuloa!

[Alice]

Alice, hyvää päivää! Monet paneelit ovat samanlaisia, joten reseptit ovat universaaleja!

Kahvi, Len, älä unohda tuoda maalatut! Ja tietysti, anna minulle linkki!

Ja minulla on tämä!


Krakkaus taikina. Kaikki näkyy siinä täydellisesti. En ole vielä kokeillut sitä.

Hyvät naiset! ja missä korkeudessa kurabye?

[Elena]

Elena, ja jos kokeilet sitä kurabieshny-pistorasiassa?
Saavutus, Pellava, otitko taikinan pakkauksesta vai jotain muuta? Kuinka maistaa?
Mirabel, kuten jostain mittauksista. Jos he eivät kirjoita sitä iltaan mennessä, mitaan sen illalla.

[Mirabel]

Mirabel, jotain noin 2 cm: n alueella, minulla on se silmäni edessä, mutta vain pehmeä ompelusenttimetri on käsillä. Jos tarvitset mittauksia millimetriin asti, ne eivät voi, ne taipuvat.

[Nathalte]

Mitasin. Mutta olen jo mitannut niin monia asioita, että se on sekaisin pääni. Minusta tuntuu korkeintaan 2 cm. Mittasin Svetan, ehkä hän muistaa tarkemmin.
Nathalte, Natasha, mistä pakkauksista? Tarvitsen kiireesti! Koska tämä on kauhua!
Se on kerrostettu, kyllä, mutta hirvittävän tiheä. Sipulinkekseissä ei ole kynttilää. Lisäksi en halunnut laittaa suolaa reseptin mukaan - se näytti paljon! Mutta päätin luottaa ... Se osoittautui, se ei näyttänyt!
Yleensä on helpompaa ottaa toinen resepti kuin taistella sitä vastaan! Joten Sveta opettaa! ☝🏻

[Saavutus]

Saavutus, Len, mielestäni itse pistorasian pakkauksessa oli resepti.
Haluatko täysin neutraaleja keksejä? Mikä on haaste?

Kyllä, kuten "herkkä" keksejä
Halusin vain kysyä sipuli- ja juustoruokailijoistasi.

Ei, ruokailijat eivät ole neutraaleja, siellä on sipulihenki. Ja lisäksi ne eivät ole täysin kuivia. Tarkemmin sanottuna ne on paistettava kovemmin, jotta ne ovat keksejä. Ei aivan mitä tarvitset

Mittasin Svetan, ehkä hän muistaa tarkemmin.

Hän varmasti muistaa. Hän muistaa kaiken. Muistan piirakoiden paksuuden kurabyeshny-paneelissa: 17 mm sienillä. Mutta mielestäsi voit saavuttaa jopa 2.

Voi, Brightwing! Muuten! On kysymys.
Laitoin tämän taikinan tähän samsushnyyn. Työnnän jotain tällaisiin torttuihin. Mitä tehdä kekseillä? Tai kastaa ne johonkin makeaan ja hapan? tai liimaa pareittain jotain suolatonta (hapankermaa?). Lyhyesti sanottuna pyydän yleisöltä apua !!!!

Kokeiluna täytin taikinan jäännökset samsushnajaan.

Valssattu melkein kaksi kertaa ohuempi kuin "evästeet" -paneelille. Ja siinä oli kaksi kertaa vähemmän kuin eväste. Kunnes taikina on valmis, ei ennen kauneutta. Ja tässä versiossa (ellei suolamäärää), he eivät maistu mitään itselleen. Eikä muuten niin suolainen, koska niitä ei ole niin paljon kuivattu.
Pariskunta paisui kuplista (ontelon sisällä), loput ovat normaaleja. Ehkä yritä pistellä tai paistaa herneillä?
Tässä on karkea helpotus. Oletko tyytyväinen kanaappien sijaan? Jos paistat herneiden kanssa, ne ovat todennäköisesti syvempiä! Anteeksi valokuvan laadusta, se ei ollut kovin kätevää ...

[Kahvi]

Tytöt) kuten ymmärrän, tämä on aihe, jossa voit tulvia vähän, välitätkö?)

KahviElena, olen hyvin kiinnostunut piparkakkueväisten ja maalausaiheista. Mutta ajattelin itse asiassa sitä ensimmäistä kertaa. Pistä nenäsi reseptiin inkivääriä ja mikä resepti kaatamiseen-kuorrutukseen, kyllä, sitä kutsutaan? Haluan yrittää tehdä yksinkertaisimmat, en piirrä, vaan täytä ainakin tähdet valkoisella.

[Elfa]

Elfa, Elena, tämä ei ole tulva, tämä on aiheen ulkopuolella. Piilota se spoilerin alle, siinä kaikki. Lena vastaa myös sinulle

[Elfa]

Elfa, Paistin piparkakkuja ensimmäistä kertaa elämässäni! Erityisesti ei riitä kokeilemaan taikinaa eikä kääntämään tuotteita, jos mitään ei tule ulos. Tein sen ilman hunajaa, koska olin allerginen sille. Tämän vuoksi evästeet osoittautuivat rapeaksi, toisin kuin pehmeät piparkakut, tarvitset edelleen siirappia tai melassia. Mutta annan reseptin, koska se maistuu erittäin hyvältä.

Puolet näistä ainesosista riittää yhdelle leivinpaperille:
3 munaa
200 g voita
250 g sokeria
560 g jauhoja
1 tl vaniljasokeria
sitruunahappoveitsen kärjessä
1,5 tl leivinjauhetta
1-2 rkl. kaakaolusikat väriä varten
(katso itse kuinka tummia evästeitä tarvitaan)
Kaneli, inkivääri, muskottipähkinä, neilikka, maustepippuri - jauhaa laastissa juuri ennen paistamista ja lisää taikinaan mieleisekseen. Otin vain 2 tl mausteita, mutta yrität itse taikinan ymmärtää.
Vatkaa munat lisäämällä vähitellen sokeria, kunnes ne ovat huiput. Lisää sitruunahappo, vaniljasokeri, kaakao ja voita uudelleen. Lisää taikinaan huoneenlämmössä voita ja voita uudelleen. Seuloa jauhot leivinjauheella ja vaivaa pehmeä taikina.
(Sekoitin paloi, joten löin munat tehosekoittimessa, jossa oli hame-kiinnitys, korvasin sen sitten veitsellä ja vaivain voin veitsillä lisäämällä vähitellen jauhoja leivinjauheella. Sitten ravistin sitä pöydälle ja sekoitin käsilläni lisäämällä hieman jauhoja.) Rullaa palloksi, laita pussiin jääkaapissa puoleksi tunniksi. Rullaa kahden leivinpaperiarkin väliin, koska taikina on rasvaa.
Tein tavallisen proteiinijäätelön (1 munan proteiinille, 200-250 g jauhettua sokeria, 1 tl sitruunamehua, 0,5 tl maissitärkkelystä. Se puuttui käsin lastalla, enkä vieläkään ymmärtänyt sitä tai en. ja selvittää

Lena, kiitos!

saadaksesi yksityiskohtaisen reseptin ja herätän yksityiskohdat lasiteesta ja itse koristeluprosessista, voitko jakaa?

[Elena]

Elena, Kiitos!
tarkkoja mittauksia ei tarvita lainkaan

[Saavutus]

Saavutus, Pellava, jos sinulla on voileipäkauppa, tarvitsetko Samsushny-myymälän, mitä mieltä olet?

[RAMB-101 (voileipä) vs. RAMB-107 (samsa)]

RAMB-101 (voileipä) vs. RAMB-107 (samsa)

^{Jos valitset paneelien välillä "kolmioita", kenties alla olevat tiedot auttavat sinua.}

Ensiksi lyhyesti.
Kenraali (laatuominaisuudet):
1. Käytetyt testityypit - samat;
2. Leivontatyypit - voileivät vain voileipässä, loput ovat samat.

Erot (määrälliset ominaisuudet):
1. taikinan / täytteen suhde;
2. Tuotteiden koon / lukumäärän suhde.
Itse asiassa juuri kvantitatiiviset ominaisuudet määräävät makuelämyksemme.

Yksityiskohtaisesti.
Voileipä hyvä (lukuun ottamatta voileipiä sellaisenaan) piirakoita mistä tahansa taikinasta, joka voidaan rullata - lehtitaikia, hiiva, keksi; irtohiiva on vähemmän kätevä (juuri tämän paistin). Plussat: paneelin pinta-ala on 100%; miinukset - 1. paljon taikinaa kehän ympäri (jos se on maukasta, saadaan kaikki samat, normaalit piirakat); 2. Suuret piirakat (ehdollinen miinus).
Tekijä itse kuivunut tietoa on vähemmän, koska se ilmestyi suhteellisen äskettäin. Siellä oli lehtitaikinapiirakoita a la samsa ja hiivaa (löydät linkit ensimmäisestä postista). Mielestäni myös tavallisen hiivan ja keksin pitäisi mennä hyvin. Plussat - 1. paljon piirakoita; 2. taikinaa on vähän voileipään verrattuna; miinukset - 1. paneelin pinta-ala on käytetty 80-85% (visuaalisesti määritetty); 2. Pienet piirakat (ehdollinen miinus).
Choux-leivonnaisia ​​voidaan paistaa oletettavasti sekä siellä että siellä. Samsushnyssä tuotteilla on orgaanisempi muoto (Tanyulya osoitti sen), en ole nähnyt vaniljakastiketta voileipässä, mutta luulen, että jonkun on täytynyt paistaa se.
Minikattiloita on myös siellä ja siellä.
Molemmat ovat hyödyllisiä, jos paistat piirakoita, joissa on useita täytteitä samanaikaisesti, jotta niitä ei sekoiteta. Ja niin - voit tulla toimeen vain yhdellä.
P.S. Jos kaipasin jotain, tytöt, lisää se!