Sitruunan murskatakku (mestarikurssi)

Sitruunan murskatakku (mestarikurssi)

Kategoria: Kulinaariset reseptit

Ainekset
Jauhot	450gr
Sokeri	2 lasia
Munat	2 kappaletta
Leivinjauhe	1 tl
Sitruunat	2 kappaletta
Voi / margariini	200 g

Keittomenetelmä

• Ota 2 sitruunaa
• 
• Kolme heistä karkealla raastimella
• 
• 200gr. laita voita kulhoon
• 
• Lisää 1 lasillinen sokeria
• 
• Sekoita hyvin
• 
• Ota 1 kokonainen muna ja toisen munan valkoinen
• 
• Lisää voita ja sokeria seokseen
• 
• Vaivaa kaikki hyvin
• 
• Siivilöi 450 gr. jauhot ja lisää 1 lusikka leivinjauhetta
• 
• Hio taikina
• 
• Rullaa saatu taikina palloksi ja erota 1/3 taikinasta ja tee toinen pallo
• 
• Käärimme pallot kalvoon. Lähetämme suuren pallon jääkaappiin ja pienen pakastimeen 2 tunniksi
• 
• Kytketään uuni päälle ja lämmitetään 180 grammaan.
• 
• Voitele muotti öljyllä
• 
• Otamme suuren pallon ja alamme muotoilla sitä
• 
• 
• Tee haarukalla reikiä taikinaan
• 
• Lisää lasillinen sokeria raastettuun sitruunaan. Kokeile, ehkä joku rakastaa sitä enemmän, lisää sitten lisää sokeria
• 
• Sekoita kaikki
• 
• Kaada täyte muottiin
• 
• Ripusta kakun reunat sormillasi
• 
• 
• Otamme toisen taikinapallon pakastimesta ja valmistamme raastimen
• 
• Kolme taikinaa suoraan täytteen päälle, sulkemalla se tasaisesti. Sitten lähetämme lomakkeen uuniin 35 minuutiksi lämpötilassa. 180 g
• 
• Otamme kakun
• 
• Anna sen jäähtyä kokonaan huoneenlämpötilaan. Et voi tulla kuumaksi lomakkeesta !!!
• 
• 
• Nämä ovat niin kauniita maita kanssamme
• 
• Leikkaamme ja palvelemme
• 
• 
• 
• 

Astia on suunniteltu

6-8 henkilöä

Aika valmistautua:

3 tuntia

Merkintä

Määritä sokerin ja sitruunoiden määrä itse - kuka rakastaa miten
Muodon koko 28 cm.

Kakun vetämiseksi ulos ja rikkomatta sitä käytän tätä muotoa, jossa on irrotettava, nouseva pohja

Samanlaisia ​​reseptejä

Sitruunapiirakka (Okssi)

Sitruunaruoho-piirakka (nonna4ka)

Sitruuna oliiviöljykakku (Idol32)

[keltuainen]

Korjaa: "Ota 1 kokonainen muna ja keltuainen toinen muna. "Rakastamme sitruunapiirakoita hyvin, hyvin, en ole vielä tehnyt niin - teen sen huomenna. Kiitos.

Kiitos reseptistä!
Rakastamme kaikkea sitrusta erittäin paljon!

Vain syöjiä on epäilyttävä määrä - kaksi riittää

[keltuainen]

Korjaa: "Ota 1 kokonainen muna ja keltuainen toinen muna. "

Kuvassa näyttää olevan yksi muna + valkoinen ja keltuainen erillisessä levyssä.

erittäin kiva. Kirjanmerkki kiitos

Kuvauksen mukaan se on samanlainen kuin raastettu piirakka, mutta tällaisessa piirakassa voi olla mitä tahansa täytettä.

Kuvassa näyttää olevan yksi muna + valkoinen ja keltuainen erillisessä levyssä.

Mielestäni oikea muna + keltuainen, koska ja kuvassa. Tosiasia on, että on parempi laittaa keltuainen murotakeisiin murenemista varten.

"Implisiittinen resonanssivaikutus!"
Halusin vain jotain niin sitruunaa, ja nyt resepti on sopiva. Kiitos!
Vain yksi kysymys, miten karsit sitruunan siemenet?

Haluaisin selventää keltuaisproteiinien tilannetta.
Mikä on muotin halkaisija?

[keltuainen]

Korjaa: "Ota 1 kokonainen muna ja keltuainen toinen muna. "Rakastamme sitruunapiirakoita hyvin, hyvin, en ole vielä tehnyt niin - teen sen huomenna. Kiitos.

Miksi korjata se? Tarvitsemme 1 keltuaisen ja 2 valkoista piirakkaa kohti. Ylimääräinen keltuainen voidaan paistaa, mutta sitä ei tarvita millään tavalla taikinassa. Näytin nimenomaan kaiken levyillä. Yksi keltuainen ja paljon proteiinia, ja toinen ylimääräinen keltuainen

Kuvassa näyttää olevan yksi muna + valkoinen ja keltuainen erillisessä levyssä.

Kiitos reseptistä!
Rakastamme kaikkea sitrusta erittäin paljon!

Vain syöjiä on epäilyttävä määrä - kaksi riittää

Se osoittautuu paljon. Piirakka leikattiin 10 suureksi palaksi

Vain yksi kysymys, miten karsit sitruunan siemenet?

Kaikki on hyvin yksinkertaista. Hieroin sitruunaa, ja jyvät putosivat ... Otin ne ja heitin pois ...

Haluaisin selventää keltuaisproteiinien tilannetta.
Mikä on muotin halkaisija?

2 oravaa 1 keltuainen
Muoto 28 cm, sanon, että paljon kakkua tulee ...

2 oravaa 1 keltuainen
Muoto 28 cm, sanon, että paljon kakkua tulee ...

Kiitos paljon!
Minun täytyy kokeilla.

Kiitos lomakkeen koon selvittämisestä, myös tämä kysymys herätti heti. Ehkä lisää nämä tiedot reseptiin heti?
Kiitos reseptistä! Paistetaan!

Kiitos. hyvä resepti! Teen ehdottomasti sen. Ainoastaan ​​hankalasti asetettu - tulostuksen aikana - paperipino on kadonnut ... .. on parempi antaa kuvaus yläosassa, ja vaiheittaiset valokuvat ovat jo alapuolella. Ei vain loukkausta - se on kuin toive!

Upea idea sitruunatäytteellä. ... Teen ehdottomasti sen.

Ainoastaan ​​hankalasti asetettu - tulostuksen aikana - paperipino on kadonnut ... .. on parempi antaa kuvaus yläosassa, ja vaiheittaiset valokuvat ovat jo alapuolella. Ei vain loukkausta - se on kuin toive!

	Napsauta painiketta reseptissä, josta olet kiinnostunut	Ikkuna avautuu tulostetun sivun esikatseluna, jonka yläosassa on oletusarvoisesti valintamerkki "Kuvat käytössä"
	Yksi napsautus hiiren vasemmalla painikkeella, ja meillä on alasti resepti

[Anka_DL]

Anka_DLPaljon kiitoksia työstäsi ja selvennyksestäsi! Muuten tulostamme lukutaidottomuuden takia reseptejä "pinoina", loukkaamme kirjoittajia liian yksityiskohtaisesti, ja vain yhdellä painikkeella voimme valita, missä muodossa resepti tulostetaan - askel askeleelta tai yksinkertaisesti ilman valokuvia teknisen kartan muodossa. Kiitos taas!

Hienosti! Laiskan vuoksi pilkkoin sitruunan tehosekoittimeen, puoli lasia oli tarpeeksi sokeria. Murokeksi ... isot palat kuorta ... hapan sitruuna ... Täydellinen!

Olen paistanut tällaista kakkua pitkään, vahvistan, se on erittäin maukasta!

Ja valokuvistasi - ne olivat kooltaan melko hienoja, noin 90 kt, jopa hidas Internet pystyy käsittelemään sitä.
Mitä tulee esikatseluihin, korjaamme säännöt, pahoittelemme tätä väärää kohtaa.

Joten paistin tämän kakun! Herkullisen herkullinen! Kiitos elokuussa!
Laitoin sokeria sitruunoihin hieman enemmän kuin lasin. Ja hienonnetut sitruunat tehosekoittimella. Ja kaikki muu on tiukasti reseptin mukaan. Kotitalous ei edes tajunnut, että täytettä valmistettiin vain kahdesta sitruunasta, eikä se ollut ollenkaan hapan.
Paistan taas!

Kaunotar)
Muistin, että minulla oli vain yksi sitruuna piilossa jääkaapissani. Luulen, että korvaan toisen oranssilla) Katsotaanpa mitä tapahtuu) Tai se ei toimi))

[Elokuu!]

Elokuu! katselin jälleen mielihyvin valokuviasi!
Millainen uuni sinulla on? Brändin, mallin mielessä. Suora avaruusalus

Sisäänrakennettu uuni, jossa mikroaaltouuni ja pyrolyyttinen itsepuhdistuva activeClean® Siemens HB 86P572

🔗


Kaloissa jo kysytty https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194033.0
Muokkauksen syy: linkin korjaaminen.

Sisäänrakennettu uuni, jossa mikroaaltouuni ja pyrolyyttinen itsepuhdistuva activeClean® Siemens HB 86P572

Sanon, avaruusalus
Totta, ja hinta
Mutta hän on todennäköisesti sen arvoista

Oh!, Tässä ovat palautetut reseptin upeat kuvat!
En ole koskaan kuvannut kulinaarisia luomuksiani. Mutta sitruunapiirakka elokuusta lähti eilen iPhonella. Sitten luin, mitä ja miten reseptin kirjoittaja kuvasi kakun valmistusprosessin ja päätin tyytyä sanalliseen raporttiin ja kiitollisuuteen!

Nähnyt tarpeeksi reseptiäsi tänään ja tehnyt sen pienillä muutoksilla painekattilassa

.

Erittäin maukasta!

[elokuu]

Kiitos, elokuu, Olet erinomainen kokki ja valokuvaaja!

[Elokuu!]

Elokuu!
Kiitos sitruunapiirakasta. Tänään paistin, vähensin voin määrää lisäämällä raejuustoa. Se osoittautui erittäin maukkaaksi. Perhe nautti iltateestä ja kakusta. Valokuvaa ei tule, vaikka kakku osoittautui sileäksi ja kohtalaisen punertavaksi. Kuiskaten: kuvat ovat rumia

Paljon kiitoksia reseptistä, olen erittäin ylpeä itsestäni siitä, että onnistuin! Koko perheeni rakasti kakkua! Olen erittäin onnellinen, söin 3 kappaletta! En tiedä miten lisätä valokuvaa, muuten näytän

En tiedä miten lisätä valokuvaa, muuten näytän

Lukea tässä.

No, tässä, ja sain käteni tähän kakkuun. Valmistin kaiken. Täyte on valmis, taikina on jääkaapissa. Mutta haluan tehdä sen sarjakuvana. Luultavasti 1 tunti riittää Brandille.Mutta jos jotain, lisätään aikaa. Toivon, että kaikki onnistuu)

Paista piirakka)) Täyte: 2 pientä appelsiinia + 1 sitruuna + 3 rkl. rkl sokeria.
Monikeittimessä ei tietenkään tule olemaan tällaista kauneutta - kuori on valkoista ja kosteudesta kondensaatti tasoittuu yhdeksi epätasaiseksi kerrokseksi, jotta voisit vain laittaa pinnan eikä hieroa sitä) Obzylpa kuin se on, okei)) Mutta tämä ei vaikuttanut makuun ) Vieraille on parempi tehdä se uunissa) Ja meille - meni makealle sielulle))


Paistettu 1 tunti 20 minuuttia. Minua tuntui siltä, ​​että sitä oli mahdollista pitää 15-20 minuuttia. Se oli paistettu, mutta se osoittautui hieman vaaleaksi) Olen joka tapauksessa onnellinen)

No, tässä saimme kätemme tähän kakkuun!
Minulla on pienempiä muotoja, 20 ja 22 cm.
Ensin yritin laskea reseptin pienempään kokoon,
mutta kävi ilmi, että sitä olisi vähennettävä melkein puoleen!
Tämä jotenkin ei sopinut minulle ja päätti tehdä kaksi kerralla.
Päätös osoittautui oikein. Paistettu 40 minuuttia.
Otin Uzbekistanin sitruunat, täyte osoittautui vähemmän hapan ja hieman katkeraksi, sitä tarvitset!
Et voi jättää kolmasosaa taikinasta pintakäsittelyyn, mutta vähemmän.
Todennäköisesti oli tarpeen pitää se paikallaan, se osoittautui hieman vaaleaksi.



Ja vielä, olisi tarpeen muuttaa kirjoittajan reseptin kuvausta!
No, tätä reseptiä ei ole suunniteltu 6-8 henkilölle, enintään 3-4!
Se osoittautuu niin herkulliseksi. Sinun täytyy hallita itseäsi.

Se osoittautuu kauniiksi, kun kakku avataan DecorGelillä

Leivoin tämän kakun viime yönä. Yö oli kylmä, kokeilimme sitä aamulla kahvin ja teen kanssa (kuka mitä). Pidin siitä Raikas, tuoksuva, ei tylsää. Toistamme. Haluan myös kokeilla täytettä 1 sitruuna + 1 appelsiini. Kiitos reseptistä
PS-kommenttini mieheltäni: "Ja kuinka se voisi olla mautonta, Mies levitti reseptiä!"

[ia]

iaehkä tämä:
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8116.0

[elokuu]

elokuu, kiitos hyvästä reseptistä. Mestarikurssissasi feat tyttäreni leipoa kakku. josta olen erittäin iloinen. Hän koristi sen pähkinöillä.

tässä olen palan kakun ja kiitollisuuden kanssa! herkullinen!
kakku on vertaansa vailla /! vaikka en jakanut taikinaa ja hieroin sitä päälle ... mutta en katunut sitä! ja toinen kysymys - olen ilmeisesti hieman katkera sitruunoiden takia, vaikka en laittanut kaikkea kuorinta ... millaista sitruunaa otat? ehkä tietty palkkaluokka?

Resepti on merkitty kirjanmerkkeihin yksiselitteisesti. Halusin todella maistaa sitruunan makua. Sinun tarvitsee vain päättää jauhojen määrä.

Kiitos reseptistä!
Lisäsin taikinaan 2 rkl hapankermaa - en aina saa murokeksi taikinaa ... ja smetana antaa taikinalle pehmeyttä.
Se osoittautui erittäin maukkaaksi!

[sitruunaruoho]

Lisäsin taikinaan 2 rkl hapankermaa

Ja minä olen taikina sitruunaruoho Teen sen hapankerma ja ei mitään munia ...

elokuu, kiitos paljon reseptistä, vein sen säästöpossuun, paistan sen varmasti !!!

+ 100500 kertaa haluan kiittää upeasta reseptistä. Kaikki on erittäin tarkka ja yksityiskohtainen, punnittu, laskettu. Tilaa jokaisessa yksityiskohdassa, jopa leivontaajat tulivat yhteen. Piirakan yläosa näyttää kauniilta näillä puskurilla ja raastetulla taikinalla!
Taikinan vaivaaminen ja sitruunan hierominen monitoimikoneessa. Nopeasti.

Kerro minulle kuka piirakan teki.
Kuinka helppoa on poistaa yksiosaisesta muotista? Ei hajoaa kaatuessa?

[Seberia]

Seberia, on tietysti suositeltavaa käyttää jaettua muotoa, mutta jos sellaista ei ole, jäähdytä kakku hyvin, väännä se varovasti leveällä lastalla ja voit yrittää saada sen pois muotista menettämättä, mutta kuinka onnekas.

[SanechkaA]

SanechkaAkyllä, kaadin kauniin muodon tällä kertaa
Yleensä paistan sen jaettuna.
Tätä ajattelen, jos tämä piirakka käännetään astiaan ylösalaisin ja laitetaan sitten takaisin jaloilleen - pysyykö se? Uhrailu se ei toimi, muoto on rosoinen reunoissa

Leivin samanlaista - voi kokeilla elintarvikekalvoa tai kalvoa? Viimeisen jäähdytyksen jälkeen. Koska siellä oleva täyte ei edelleenkään kovene "tuhoutumattomuuden" tilaan. Katsokaa kakkua - on täysin mahdollista, että taikina irtoaa melko hyvin sivuilta ja voit helposti saada sen ulos (pitkillä neulaneuloilla, poimi se molemmin puolin tai sushitikkuilla).

[SanechkaA]

SanechkaA, Kiitos
Ajattelin myös kalvoa
Annan sen jäähtyä aamuun asti ja yritän.

[Seberia]

Seberia, kirjoita myöhemmin tuloksesta, mielenkiintoisin

Kerro minulle kuka piirakan teki.
Kuinka helppoa on poistaa yksiosaisesta muotista? Ei hajoaa kaatuessa?

Tytöt, laitan "kolme kopikani")): Leikkain piirakan timanteiksi kiinteässä muodossa ja ripottelin sahaa. jauhe. Laitoin sen kauniille astialle ja se ei näytä olevan huonompi kuin kauniissa muodossa (tärkeintä ei ole rikki !;))
Toinen vaihtoehto on leikata 4 osaan, poistaa varovasti jokainen osa, laittaa osat yhteen lautaselle ja ripotella jauheella tai koristella jollakin muulla päällä, jos haluat kokonaisen piirakan pöydälle.

[Geranka]

GerankaKiitos. En voinut leikata sitä muottiin, koska se on teflonpinnoitettu. Oli sääli pilata se vahingossa.
SanechkaA, piirakka hyppäsi ulos ongelmitta. Täyte osoittautui melko tiheäksi ja piirakka pystytettiin asettamaan jopa reunalle, ainakin ylösalaisin