Makkarat irtotavarana hiivataikina Redmond-leipomossa

Makkarat irtotavarana hiivataikina Redmond-leipomossa

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
Bulk hiivataikina (linkki reseptissä)
Makkarat (paneelista riippuen, katso resepti)	350/450 g

Keittomenetelmä

• Käytän RAMB-09- ja RAMB-21-paneeleja makkaroiden paistamiseen taikinassa Redmond Multi-Bakerissa.
• Valmistetaan taikina tämän reseptin mukaan: hiivan irtotaikina.
• Valmistetaan makkarat. Leikkaa RAMB-09: lle, jota foorumilla kutsutaan tavallisesti "kepeiksi", leikkaa kukin makkara ristiin 3 osaan ja sitten kukin "lohko" vielä 4 osaan (poikittain). Yhdestä makkarasta saadaan yhteensä 12 "keppiä".
• 
• Makkarat ovat eri pituisia. Minulla oli onni: minun, jaettu kolmeen osaan, sopii täydellisesti soluihin.

• Lämmitämme monipannua.
• Tärkeä!!! älä täytä kaikkia soluja kerralla! Taikina paistuu nopeasti, ja tunnet epämukavuutta asettamalla makkaraa jo asetetun taikinan päälle. Taikinan ylemmälle osalle ei tule paikkaa !!! Täytin 3 solua.
• Noin 2/3 tl. Levitämme taikinan pohjalle yrittäen jakaa sen solua pitkin:
• 
• Levitämme makkarat. Paina makkaraa kevyesti taikinaan. Suosittelen sen asettamista ulommalle osalle - leikkaamalla (katso kuva). Joten se on myöhemmin kätevämpää taikinan yläosalle: taikina makaa hiljaa, ei valu makkarasta!
• 
• Levitämme päälle noin puoli tl taikinaa, levittämällä sitä makkaran "peittämiseksi".
• 
• Sulje kansi. En napsauta salpaa. Paistoaika - 4 '. (Keskity silmääsi vastaavaan väriin - laitteet voivat poiketa todellisen lähtötehon suhteen).
• 
• 
  
• 
  
• Leikkaa RAMB-21: n tapauksessa makkara pituussuunnassa 3 osaan, poista ylimääräinen pituus säätämällä se kennon koon mukaan (katso kuva).
• Yritin leikata se kahtia - hyvin paksu, kokeilin sen 4 osaan - "se ei riitä" (s.). Valinta on kuitenkin sinun!

• 
• Tällä pituudella lopputuotteen makkaran kärjet näkyvät. Jos haluat "sinetöidä" sen kokonaisuudessaan taikinaan, tee se 1-1,5 cm lyhyemmäksi - 5-7 mm kummallakin puolella.
• Teknologia on sama. Täytämme vain yhden solun kerrallaan, koska niillä on suuri alue. Levitimme noin 2/3 rkl. l taikinaa pohjassa jakamalla se pitkin. Paina ylhäältä makkaraa hieman ulompi (pyöristetty) puoli ylöspäin, päälle vielä noin 0,5 rkl. l. testata. Paista noin 7 '.
• 

Astia on suunniteltu

OK. 70 kpl. (RAMB-09) tai noin 25 kpl. (RAMB-21)

Ruoanlaitto-ohjelma:

Monikeitin Redmond

Merkintä

Kokeiluna yritin laittaa juustoa yhteen keskuskennon kielekkeistä. Juoksi pois. Taikina on liian huokoinen.


RAMB-21-paneelia käytettäessä minulla oli vielä melko pitkiä poninhäntä. Ne voidaan taittaa pituuteensa ja saada täysimittainen piirakka kolmesta "hännästä", sitten tarvitset vähemmän makkaroita.
Pienet jäännökset voidaan leikata kuutioiksi, sekoittaa taikinaan vaivaamisvaiheessa ja paistaa "välipalatikkuja" (annan linkin myöhemmin).

Samanlaisia ​​reseptejä

Makkarat taikinassa Galaxy-makkarassa (Podmosvichka)

Kotitekoisia kanamakkaroita (Haltia)

Kermaiset sianlihamakkarat Schwartenblockin kanssa (ang-kay)

[Elena]

Elena, kauneus on yksinkertaista! Eh, valitettavasti minulla ei ole sopivia paneeleja.
Mutta hän katsoi sauvoja!
Huono, meillä ei ole myymälöitä, ei Redmondia, ei Eldoradoa. Ja toimitus puree!

Kaikesta tästä on kiitettävä Svetlana-eta-007, joka käytännössä veitsellä kurkussa sai minut tekemään tämän testin, vaikka luovuin siitä (alkuperäisessä versiossa). Ja Natasha - Kubeba1, joka "siansa peitossa" käänsi katseensa tikkuihin, koska toisella testillä tämä numero tällä pistorasialla on liian työläs!
Tytöt, Svetik, Natulya ,! Kiitos!

[Elena]

Elenamutta sinä, tyttö, teit niin kovaa työtä! Muutitko taikinan vastaamaan? Remade! Kuinka monta päivää perheellä on - oletko unohtanut, ruokinnut heille erilaisia ​​makkaramalleja? Minä tein sen! Resepti lopulta, kuka sen laittoi? Sinä! Ja hän sanoo myös: en ole minä, ansio ei ole minun!

Koristelen niin kuin pystyn

Koristelen niin kuin pystyn

[Saavutus]

Saavutus, Lenok, onko sinulla aikaa kaikkeen? Paljasta salaisuus. En pelaa niin, en ostanut makkaroita paneeleilla, ja sitten murskaat minut herkullisilla resepteilläsi

Mutta kysymys on oikeassa silmässä - sopiiko vain kova eikä makea täyte? Jos juusto tippuu, virtaa kaikenlaisia ​​hilloja? Tai vain pakastettuja marjoja? Myös?

Ja Svetik kertoi sinulle, hän sanoi ... älä nuku, hän sanoi, mene, hän sanoi, kauppaan. Ja sinä? No, siinä kaikki ....



Joten, Dina! On hyvä häiritä kaikenlaisia ​​churrosnitteja! : Sk-izm: Puhdistin operatiivisen yksikön, avasin aiheen taikinasta ja katsoin kuvia!
Normaalisti valmistettu hedelmä- ja marjatäyte (mukaan lukien jäädytetyt) ei saisi karata (luumu ei karannut), Svetik protestoi ja näyttää lihan. En tiedä vielä hillosta. Saatat joutua lämmittämään tärkkelyksellä.
Sinun täytyy kokeilla kaikkea! No, tai odota, että joku yrittää

Hyvää päivää! Reseptisi kuuluu niiden luokkiin, jotka haluat varmasti toistaa nähtyäsi. Tänään tein makkaroita taikinassa leipomossa. paahtoleipää ja supraa baarissa voileipiä. Hyvin nopeasti ja kädet pysyvät puhtaina 😊 Kiitos!

Haluan varmasti toistaa.

Alice, kiitos paljon!

paneelin voileipiä.

Ja tätä varten - erillinen pelastus! Ja sitten haluan vain pysäyttää tytöt ja sanoa, että voit sopeutua muihin paneeleihin! Todennäköisesti kaikilla tällaisten yksiköiden omistajilla on voileipä!
Teitkö sinäkin makkaroita? Tai jotain muuta täytettä?

[Saavutus]

Saavutus, Elena, makkarat, minulla on murusia. Suunnitteilla on tehdä huomenna täyte maksasta ja leipoa piirakoita uudelleen, tänään olin liian laiska.

Pellava, taikina on super duper!

Luulen, että ensi viikonloppuna (huomenna minulla on kakku murokeksi taikinastani suunnitelman mukaan), teen makkarasi hedelmillä täytteellä Angelan avainavain. Viileä täyte, tein piirakoita sen kanssa.

Ja nyt heitän sinulle siivun lihapiirakoita. Prosessi kuvattiin Temko-sarjakuvassa.



MITÄ KIITOS SINULLE!