Sitruunavoide tai sitruunaruoho Profi Cookin monisekoittimessa PC-MCM1024

Sitruunavoide tai sitruunaruoho Profi Cookin monisekoittimessa PC-MCM1024

Kategoria: Makeiset

Keittiö: Englanti

Ainekset
Sitruunat	4 asiaa.
Munat	4 asiaa.
Sokeri	250 g
Voi	50 g

Keittomenetelmä

• Valmistan sitruunakurdia hyvin usein. Aikaisemmin tämä tehtiin vesihauteessa, sitten Chadeykan reseptin mukaan yksinkertaisemmalla tavalla. Mutta nyt on vaikea kutsua ruoanlaittoprosessia edes "prosessiksi" Proficushin avulla, kaikki on niin helppoa ja yksinkertaista!
• Pese sitruunat, leikattu paloiksi tehosekoittimessa, jauhaa 3-4 nopeudella.
• 
• Lisää munat, lyö. Lisää sokeri, lyö. Anna seistä 10-20 minuuttia, sekoita säännöllisesti. Lisää öljy, lyö ja kuumenna samalla sekoittaen.
• 
• Siivilöi massa päästäksesi eroon pienimmistä kuoren hiukkasista.
• 

[Lenaaa]

Lenaaa, Kiitos. Teen ehdottomasti tämän.

Kuinka paljon sinun pitäisi lämmetä ja missä lämpötilassa?

[kubanochka]

kubanochka, Erittäin maukas lukea! Ja mitä he syövät!

[kubanochka]

kubanochka, Erittäin maukas lukea! Ja mitä he syövät!

Voit vain juoda teetä hillon sijasta. Olen ruokkinut kotitekoisia keksikakkuja tällä voidella koko kevään. Voit täyttää vaniljakastiketta, se osoittautuu hyväksi tällä juustokekseillä. Universaali kerma!
kubanochkakiitos vihjeestä! Puristin kaikki mehut sitruunasta, mutta tässä käy ilmi, että kaikki voidaan tehdä paljon helpommin!

[Olekma]

Olekma, Kiitos! Katsotaanpa!

[kubanochka]

kubanochka
Kiitos Helen, vei sen kirjanmerkkeihisi, teen varmasti sen .....

Teen usein tällaista kermaa piirakoita varten

[kubanochka]

kubanochka, Lena! Ja miten rasittaa innosta? Minulla ei ole juurikaan aavistustakaan - loppujen lopuksi tämä on voide ja kuvassa se on paksu

Lena, kuinka paljon voit säilyttää jääkaapissa - se on suurin?

[kubanochka]

Tytöt, rakkaat ystävät, kokkaa kurdi, se on erittäin, erittäin maukasta!

Kuinka paljon sinun pitäisi lämmetä ja missä lämpötilassa?

kubanochka, Lena! Ja miten rasittaa innosta? Minulla ei ole juurikaan aavistustakaan - loppujen lopuksi tämä on voide ja kuvassa se on paksu

Lämmitin 60 asteessa vain vähän, enintään minuutin, sekoittaen koko ajan. Sitten hän käynnisti 80 * sekuntia 20 sekunnin ajan sekoittaen koko ajan. Sitten laitoin kaiken tämän massan tavalliseen seulaan ja hieroin sitä ikään kuin silikonilastalla (kuten tomaattipasta). Kourallinen jauhamatonta kuorta, palasia siemeniä, yleensä mikä tahansa byaka jäi seulaan.
Jos pelkäät tehosekoittimen pohjaa, älä lämmitä, vaan yksinkertaisesti siivilöi ja lämmitä kattilassa liedellä, kunnes se sakeutuu (tämä tapahtuu myös hyvin nopeasti). Kerma alussa on vetistä, se tyydyttää - se sakeutuu.

Lena, kuinka paljon voit säilyttää jääkaapissa - se on suurin?

Kerrotko kenellekään? Minulla oli yksi purkki jääkaapissa ... 2,5 ... vuotta eikä mikään puuttunut. Yleensä he sanovat, että kaksi viikkoa.

Tällä kertaa valmistauduin kurdille https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=367234.0

[kubanochka]

kubanochkaOtan luultavasti esimerkin sinulta! Teen kaiken ja kiharat ja piirakan!

Lena, erittäin hyvä kerma osoittautui, etenkin kokonaisista sitruunoista, koko Kiitos paljon tästä kurdiversiosta

Vau, melkein kaipasin niin upeaa reseptiä. Rakastan sitä! Vielä enemmän. Kiitos, Lenusechka!

JTC: ssä 2 sitruunaa jauhettiin yhdessä kuoren ja siementen kanssa.
Sitten lisättiin sokeria ja jauhettiin uudelleen. Tuloksena on lempeä, homogeeninen aine.
Miksi voi?

JTC: ssä 2 sitruunaa jauhettiin yhdessä kuoren ja siementen kanssa.
Sitten lisättiin sokeria ja jauhettiin uudelleen. Tuloksena on lempeä, homogeeninen aine.
Miksi voi?

Aivan oikein, tulos on lempeä homogeeninen aine. Ja sitruunavoide on pohjimmiltaan vaniljakastike. Se tarvitsee munia ja voita, mikä tekee siitä joustavamman.

Aivan oikein, tulos on lempeä homogeeninen aine. Ja sitruunavoide on pohjimmiltaan vaniljakastike. Se tarvitsee munia ja voita, mikä tekee siitä joustavamman.

Eli jos lisätään voita ja munia, niin saan sitruunavoimaa?!?
Ja vain kerma - ei vaniljakastike - mikä se on.? Ja miten se tehdään?
Olen erittäin viileä vaniljakastikkeesta. Mutta sitruunavoiteen periaate on mielenkiintoinen.
Vain tässä on, miten se ei ole niin voimakas - tämä on kysymys

Kerrotko kenellekään? Minulla oli yksi purkki jääkaapissa ... 2,5 ... vuotta eikä mikään puuttunut. Yleensä he sanovat, että kaksi viikkoa.

Se jotenkin lämmittää sielua! Purkini on roikkunut jääkaapissa jo noin kuukauden, kotitaloukselleni se on hapan (korkea happamuus), haluan todella liittää sen liiketoimintaan ... mutta siellä pelkäsin myöhästymistä. Voitteko leipoa sen kanssa pakastettua lehtileivosta? Eikö se leviä?

[Lena]

Tein sen tänään, mutta ilman tekniikan käyttöä. Minulla oli vahingossa sitruunoita, en tiennyt mihin kiinnittää, tein sitruunakurdin Chadeykan jälkeen. Kaikki on sama, joten lähetän tuloksen tähän
Lena, sinä et välitä?

Helen, se osoittautui hienoksi! Toistan ehdottomasti. Mieheni pitävät todella sitruunoista ja kaikenlaisista herkkuista heidän kanssaan.

[voinko kaataa kuumia juomia, keittoa Profi Cook PC-UM 1006 -tehosekoittimeen?]

Kiitos Helen reseptistä! : ruusu: Yritin toistaa kaiken, mikä oli kuvauksessa. Tein kurdin ensimmäistä kertaa ja niin tapahtui. Vastaa kysymyksiini, jotka minulla on:

1. Sitruunoiden katkeruuden tulisi tuntea voimakkaasti, eikö? Vai oliko tarpeen poistaa puolet kuoresta? Leikkain vain kaikki sitruunat (minulla oli 3,5 sitruunaa ja lisäsin puolet appelsiinia, jotta reseptiä ei ilmoitettaisi määrällisesti)
2. Voiteen tulisi olla samanlainen kuin valokuvassani (nestemäinen)?
3. Hieroin kermaa seulan läpi silikonilusikalla ja purkin vieressä on mitä jäljellä, mutta paljon on jäljellä. Joten mitä tehdä tämän kanssa? Vai enkö pyyhkinyt sitä oikein, seulani on liian hieno? Heitä se pois?
4. Ja miten ymmärtää, milloin on aika ampua tulelta? Kerma ohensi kattilassa. Kuuma, sormi ei kestänyt (ei lämpömittaria), mutta ei kiehunut. Ehkä multi-kokki megatavuina?

Anteeksi, niin utelias.
Minulla on myös Proficus, mutta 1006 (tehosekoitin).

Ja toinen kysymys, ehkä joku tietää voinko kaataa kuumia juomia, keittoa Profi Cook PC-UM 1006 -tehosekoittimeen? Meillä on samat astiat (lasit), mutta käyttöoppaassa sanotaan jopa 60 *.

Kiitos etukäteen vastauksistasi.

[kubanochka]

kubanochka, mutta jos otat sitruunamehua grammoina tai ml, kuinka paljon sinun on otettava. Sitruunoita on erilaisia. Sain ainakin herkullisen, mutta nestemäisen kerman, jauhojen lisääminen ei edes auttanut.

[kubanochka]

kubanochka, mutta jos otat sitruunamehua grammoina tai ml, kuinka paljon sinun on otettava. Sitruunoita on erilaisia. Sain ainakin herkullisen, mutta nestemäisen kerman, jauhojen lisääminen ei edes auttanut.

Taitoni on matkalla. Sillä välin tein sen vesihauteessa, se on mahdollista ilman, kuten tajusin myöhemmin. Pidin. Kaikki voidaan tehdä silmällä. Tiheys riippuu munien lukumäärästä ja kypsennysajasta. Voit lisätä vähän jauhoja, lisäsin. Lisäsin myös loppuun loppuun voita, joka oli melkein jäätynyt. Kuumassa seoksessa se sulaa ongelmitta.

[voinko kaataa kuumia juomia, keittoa Profi Cook PC-UM 1006 -tehosekoittimeen?]

Kiitos Helen reseptistä! : ruusu: Yritin toistaa kaiken, mikä oli kuvauksessa. Tein kurdin ensimmäistä kertaa ja niin tapahtui. Vastaa kysymyksiini, jotka minulla on:

1. Sitruunoiden katkeruuden tulisi tuntea voimakkaasti, eikö? Vai oliko tarpeen poistaa puolet kuoresta? Leikkain vain kaikki sitruunat (minulla oli 3,5 sitruunaa ja lisäsin puolet appelsiinia, jotta reseptiä ei ilmoitettaisi määrällisesti)
2. Voiteen tulisi olla samanlainen kuin valokuvassani (nestemäinen)?
3. Hieroin kermaa seulan läpi silikonilusikalla ja purkin vieressä on mitä jäljellä, mutta paljon on jäljellä. Joten mitä tehdä tämän kanssa? Vai enkö pyyhkinyt sitä oikein, seulani on liian hieno? Heitä se pois?
4.Ja mistä tiedät, milloin on aika ampua? Kerma ohensi kattilassa. Kuuma, sormi ei kestänyt (ei lämpömittaria), mutta ei kiehunut. Ehkä multi-kokki megatavuina?

Anteeksi, niin utelias.
Minulla on myös Proficus, mutta 1006 (tehosekoitin).

Ja toinen kysymys, ehkä joku tietää voinko kaataa kuumia juomia, keittoa Profi Cook PC-UM 1006 -tehosekoittimeen? Meillä on samat astiat (lasit), mutta käyttöoppaassa sanotaan jopa 60 *.

Kiitos etukäteen vastauksistasi.

1. On katkeruutta, mutta siedettävää. Minusta tuntuu, että mitä enemmän sokeria, sitä vähemmän katkeruutta.
2. Tiheys riippuu öljyn määrästä, kypsennyksen kestosta ja munista. IMHO. Periaatteessa mikä tahansa tiheys toimii. Jos haluat paksumpaa, lisää vielä 1 muna ja keitä pidempään, ja lopussa vielä vähän öljyä.
3. En pyyhkinyt sitä, hakkurini jauhatti kaiken hyvin hienoksi.
4. Keitin kylvyssä kuin vaniljakastike, sekoitin aika ajoin lusikalla. Aikanaan, luultavasti 30 minuuttia.

Kypsennän tällaisen kurdin toistaiseksi yksinkertaisessa kattilassa. Ja kokemuksesta voin sanoa, että sinun ei tarvitse munia kokonaisia ​​- vain keltuainen. Muuten sitten kurdista tulee ikävä proteiinihaju.

Lenochka! Kiitos reseptistä. Totta, poistan väliseinät ja valkoisen osan sitruunoista, jotta ei ole tarpeetonta katkeruutta. Ja loput - reseptisi mukaan.