Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Onko sinulla ruiskukkia ??

Lokakuu pihalla. Millaisia ​​ruiskukkia? Pelkästään maissi on korjaamaton.
Ol, kyllä, en vaivaudu tähän kaikkeen. Tsvetunya teki vaahtokarkin. Tämä koe ja vaihe on läpäisty. Kaikki.

[Galya]

Galya, se on vain sinun niin upea sininen väri .. En todellakaan ole nähnyt sitä kerma, Anji pistää myöhemmin, mutta väri ... ravistat! Emme löytäneet sellaista!

se on vain sinun niin upea sininen väri

Mikä on minun sininen? En ole koskaan työskennellyt sinisen kanssa ...

Mikä on minun

Ay ,,, jonka lähetin ,,, tässä olet

jonka hän lähetti

A .. näistä maaleista. No, tämä on täysin erilainen. En koskaan lisää sitä vaahtokarkkiin.

Hyvää iltapäivää, toin vaahtokarkin, Antonovkan katkeralla suklaalla, tein kolmannen erän suklaalla, massa putoaa silmiemme eteen toimenpiteen jälkeen, luumun kanssa massa oli vakaampi, vaikka se putosi myös

toi vaahtokarkin, Antonovkan katkeralla suklaalla

Super!

Mustikka pastila. Kakut ovat väriltään tummempia, mustikoita ei keitetä, mutta ne tuodaan 60 asteeseen pektiinillä ja omenakastikkeella. Kevyemmät kerrokset, nämä mustikat esikeitettiin pektiinillä ja keitettiin sitten uudelleen omenasoseen ja pektiiniin. Saadaan kaksoispektiini. Tein tämän, koska en tiedä miten mustikat käyttäytyvät. Oletamme, että se on jälleenvakuutus. Mutta vaahtokarkki osoittautui erittäin pehmeäksi. 5 pistettä.



Pastila oranssilla.
Käytettiin juuri puristettua appelsiinimehua ja siihen keitettiin appelsiinikuorta lisäämällä pektiiniä. Liuota pektiini vain kylmään mehuun, jopa haaleassa pektiinikastikkeessa. Omenakastike + appelsiini ja lisää pektiiniä.
Kerroksia on vain neljä. En voinut tehdä enemmän appelsiinien puutteen vuoksi. Ei laskenut määrää. Ja eilen ei ollut aikaa valmistaa omenasosetta muiden kotitöiden takia.
En ole vielä pitänyt tästä pastilasta. Ei, aromiltaan kaikki on hienoa, se tuoksuu appelsiinille, nuotti on erittäin makea ja erittäin tuntuu. Kakut itse eivät pitäneet. Vatkaamalla saadaan erittäin herkkä massa, se ei ole ilmava, ei tiheä, mutta kuten silkki. Tämä on rakenne. Voi parantua, se on parempi. Toistaiseksi annan 4 pistettä oranssille.

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, kuten aina, tulos on erinomainen!
Lisäämällä paljon pektiiniä tulin myös kesän omenoista.

[marina-mm]

marina-mm, Marina, mikä upea vaahtokarkki! Olet hieno kaveri, et juo taitoa!

[marina-mm]

marina-mm,

lisäämällä paljon pektiiniä

Kirjoita lisäämäsi summa

[Halo]

Voi, mitä olet vain upea !! Halo!! Teetkö Shoa ??? Myymme halpoja feijoa ja koiranpuuta, ja myös, todennäköisesti huomenna, he tuovat minun Ramik! omenat matkalla ..

Teetkö Shoa ???

Ei yhtään mitään.

[Olya]

Olya, Tein Moskovaan

feijoa

[Marina]

Mikä herkullinen vaahtokarkki kaikilla on!
Ja nyt, muuten, Galinan oma on aina kirkas. Ihmettelen, riippuuko se omenoista? Ja sitten kuvaMarina, täällä ruusuinen
Minäkin olen eri värinen. Ilmeisesti omenat antavat eri värejä

se on aina kevyt. Ihmettelen, riippuuko se omenoista

Joo.

Kiitos huomiosastasi vaahtokarkkini!
Hän on ruusuinen, koska omenat ovat punaisia. Vatkaessaan sose kirkastuu merkittävästi, mutta kun se kuivuu, väri on aina ruskea ja sävyillä on pieni ero.

Kirjoita kuinka paljon lisäsit

Lisäsin 2300–2400 g: aan soseita 40 g kititiiniä ja vielä 10 g pektiiniä, pektiinin lisäksi sitruunahappoa ja sokeria.En löytänyt pektiiniä sillä hetkellä, kun heitin sen, joten kitti kääntyi käsivarren alle. Keitin sen mikroaaltouunissa ja jätin sen jäähtymään, hakkain sen seuraavana päivänä.

vaahtokarkkini

Marin, piditkö vaahtokarkista?

[Galina]

Galinatietysti pidin vaahtokarkista, no, muuten miksi tehdä sen?
Minuun vaikutti kakkujen korkeus seurauksena (lähes puolitoista senttimetriä), maku on sama omena kuin aiemmin. Se on vain, että ensimmäinen yritys lisäämällä pektiiniä epäonnistui. Vaikka sitä lisättiin myös paljon. Siksi päätettiin yrittää uudelleen.
Pektiinillä se ei ole niin pehmeää, mutta massa on lopulta vakaampi eikä laskeudu paljon.
Tässä quittinissä olevalla sitruunahapolla voi myös olla vaikutus todennäköisesti. Maku on hapan, mutta se on tasapainossa sokerin kanssa. Galina, näin reseptiä, kuten sivulla 12, en vain ymmärtänyt kuvasta, samaa koostumusta kuin minun tai ilman sitruunaa? Yritän edelleen selvittää, kuinka paljon pektiiniä lisätään omeniini.
Olet kirjoittanut jonnekin lusikoihisi, mutta kuinka paljon sinun pitäisi ripustaa grammoina?

[Galya]

Galya, sääli orpoa ... Pieni lapsi varastoi perunamuusia, he toivat minulle 4 ämpäriä herkullisia omenoita, vaikka ne olivat murskattuina sateen jälkeen, joten minun piti leikata paljon. Mutta käytin hamsterilla perunamuusia, pakastimeen ei mahtunut mitään, ei edes ruokaa, jäänteet steriloitiin purkkeihin Shteban painekattilassa. Päätin laittaa kilogramman perunamuusia heti vaahtokarkkiin, en voinut vastustaa ... Sateenkaariasi katsellen kuola alkoi virrata. No, yhdellä vispilällä, kumirenkaat ja osoittautuivat ... Kuivattuiksi rypistyksiin, herkullista! Mutta hotzza sitten pörröinen vaahtokarkki! Odotan palkkaa, sitten toista palkkaa, sen jälkeen olen Boschin kanssa, toivon. Totta, he antoivat minulle halvan manuaalisen, mutta en luota paljon.

sama koostumus kuin minun tai ilman sitruunaa?

Nyt teen. odota hetki..
Kyllä, kaikki on samaa kuin sinun. Mutta minulla ei ole mitään muuta täällä, joten minun on tehtävä toimeen mitä minulla on.

Olet kirjoittanut jonnekin lusikoihisi, mutta kuinka paljon sinun pitäisi ripustaa grammoina?

Oho-ho .. kysyi "humalassa olevalta terveydeltä" 3 kg soseen, laitoin vain pakkauksen. Pakkaus - 20g. Mutta katson omenoita, jos samat perunamuusit ovat vetisiä, laitoin puolitoista pakkausta.
Marin, minua on vaikea orientoida .. Kaiken kaikkiaan meillä on erilaisia ​​omenoita. Viime vuonna nämä samat omenat olivat mehukkaita, mutta tämä on kuiva. Ja sose osoittautuu tyylikkäimmäksi, istut ja ajattelet, tarvitaanko pektiiniä täällä. Marshmallow on tarpeen tehdä uudelleen tuoreesta chblokista. Tarkoitan, ei mehupuristimen kakusta. Ja sitten sain äskettäin mukanani tällaisen vaahtokarkin.

sääli orpoa.

Olet lapseni .. orpo sekoittamatta ..

[Marina]

Marina, Olen 2400-2700 gr. Laitoin 2 pakkausta 10 grammaa pektiiniä kukin, tämä on suurin. Joskus voin laittaa yhden yhden pakkauksen. Kerrokset ovat vain hieman ohuempia.

[Elvira]

Elvira, mutta sellaisissa osuuksissa (2500 - 20 g) en onnistunut ollenkaan, minkä vuoksi päätin yrittää lisätä pektiiniä.
Galina, käy ilmi, että sinulla ei ole puhdasta pektiiniä, ja jos se on kuin kuvassa, jonka näin quittinistä, ymmärrän ainakin nyt mitä ja kuinka paljon. Kiitos selvennyksestä, hahmottelen itseni tulevaisuutta varten.
Galina, luin vaahtokakkukakun mehupuristimesta ja olin yllättynyt siitä, kuinka vähän mehua tuli ulos.
Tietysti harkitsen omenaani. Näyttää siltä, ​​että olen vihdoin päättänyt, miten sen pitäisi olla.
Piirissä ei ole Antonovkaa ja vastaavia omenoita, lähden siitä, että se kasvaa maassa.

et saa puhdasta pektiiniä

Ei tietenkään. Puhuin aina siitä ja lähetin kuvan pakkauksesta. Supermarketeissa ei ole puhdasta pektiiniä, eikä se voi olla määritelmän mukaan. Myös biokaupassa ei ole sitä. Mutta nämä pakkaukset ovat erilaisia, en halua ottaa sitä. Mutta loppujen lopuksi kaikki osoittautuu hienoksi tässä.

Luin marshmallow-kakusta mehupuristimesta ja olin yllättynyt siitä, kuinka vähän mehua tuli ulos

No, tänä vuonna. Omenat ovat erittäin mehukkaita ..

tällaisissa mittasuhteissa (2500 - 20 g) en onnistunut ollenkaan

Kyllä, omenat ovat erilaisia. Tällä kertaa kävin toisen serkkuni luona, katsoin ulos ikkunasta, ja siellä ruoho oli täynnä kaatuneita omenoita.Ei ole tietenkään vaikea arvata, että kiirehdin heti keräämään niitä. Omenat leluina - suuret, kypsät, nestemäiset. Hieman katkeamattomina heitä voitiin nähdä putoavan ja laskeutuvan pehmeästi nurmikolle.
No, yleensä aloin tehdä niistä vaahtokarkkeja. Niistä saatu sose ei ole vetistä, voidaan jopa sanoa paksuksi ja samalla silkkiseksi. Massa lyöttiin kerran - kaksi - kolme. Ajattelin jopa, no, vau, ei pahempaa kuin Antonovka. Mutta kuivumisen jälkeen kerrokseni kuivuivat pannukakkujen paksuuteen. En edes halunnut lähettää tällaista häpeää kuivumiseen, mutta silti sain kaiken loppuun. Söimme sen joka tapauksessa, mutta jälleen kerran olin vakuuttunut siitä, ettei kaikki kimaltele kultaa. Lisäsin yhden pussin pektiiniä seuraavaan näistä omenoista valmistettuun vaahtokarkkeeseen, mikä johti keskikerroksen kerroksiin. Kolmanneksi lisäsin 2 pussia pektiiniä ja sain pörröisiä leipäkerroksia. Tässä on erilainen vaahtokarkki minulle, mutta niin, että ulostulossa oli ohuita pannukakkuja ensimmäistä kertaa. Näyttää siltä, ​​että näissä tyylikkäissä ja erittäin maukkaissa omenoissa on hyvin vähän pektiiniä?

Tytöt, kiitos kaikille, ja erityisesti Galya kokemusten jakamisesta ja opettamisesta meille tällaisten herkkujen tekemiseen!
Tein sen myös! Tuoreita Antonovkan perunamuusia. Hyväksyä!


Mieheni piti siitä todella, vaikka hän voi syödä eläviä omenoita muutaman palan päivässä (kun ne ovat). Mutta en vain voi syödä omenoita, mutta vaahtokarkki - kiitos. Pojanpoika sanoi, että se oli hapan, lisäsi 100 g sokeria 800 g: aan sosea ja lisäsi vaniljasokeria. Itse päätin leikata valmiit vaahtokarkit suoraan annoksiksi ja hieroa sitä jauheella, joten se on makeampi ja voit laittaa sen heti suuhusi. Ja sitten jotkut krivorukov-toverini eivät ymmärrä, että vaahtokarkki tulisi sahata eikä puristaa leikkaamisen aikana.

[Elena]

Elena, wow, mikä pullea osoittautui! No, nyt olet myös lahko. Mitä teit perhoselle, kaakaolle?

Mitä teit perhoseksi, kaakaoksi?

Kyllä, leikkaa paperille ja ripottele kaakaolla.

Tein sen myös!

Elena, ihana vaahtokarkki! Vähennän vain tahran määrää, ehkä se ei kuivu lopullisessa kuivumisessa ja se on märkä. Mielestäni ensimmäinen kerros on vähän liikaa tahroja. Ja niin, kaikki on hienoa!

ensimmäinen kerros on liikaa rasvaa

Ei, se tuli vain niin yli reunan. Ei paljon tahriintunut. (Olen ahkera opiskelija, luin materiaalin huolellisesti ja)

Ei, se vain tuli ulos reunasta

Joo, näen ..

Olen ahkera opiskelija, luin materiaalin huolellisesti

Hyvin tehty! Istu alas - viisi!

Istu alas - viisi!

Millaisia ​​opettajia - sellaisia ​​ovat erinomaiset opiskelijat.

Millaisia ​​opettajia - sellaisia ​​ovat erinomaiset opiskelijat.

Danke ..

Hyvä opettaja, ota vastaan ​​raporttini ja kiitollisuuteni. Tänä vuonna minulla on itsenäinen käytäntö.
Viime syksynä kaikki sujui minulle hyvin ilman pektiiniä. Ja tänä vuonna muut omenat ja kaikki on paljon monimutkaisempaa. Antonovkaa oli kaksi säkkiä - naapurin omenapuu murtui ja hän antoi minulle paljon omenoita, ne olivat jo suuria, mutta kypsymättömiä. Aloitin niiden käsittelyn noin kuukaudessa. Näyttää siltä, ​​että pitäisi saada erinomainen vaahtokarkki, mutta jokin ei ollut oikein. Se näyttää melko hyvältä, mutta jonkinlainen raaka, ei leipä.


Yritin tehdä vadelmilla - vadelmakakut olivat hyvin kuivia:


Ja taas kostea, mitä aiot tehdä!
Mutta lisäämällä pektiiniä, se on eri asia:

Panin myös sivuun omenakastiketta ja tein siitä GOST-vaahtokarkin. Tietysti, verrattuna Belevskajaan, se on kiinteä sokeri, mutta myös herkullinen

[Svetlana]

Svetlanamitä kaunottaret - pastillit
Mitä pektiiniä lisäät, lähetä linkki pliiiz. Ashanissamme ei ole yhtään. Otsonissa on kahta tyyppiä: vaahtokarkkeja ja hilloa.
Kukaan ei tilannut pektiiniä aikherbilta? Minulla on se kapseleina, join sen probioottien kanssa.

[Oksa]

Oksa, Ostin kerran itseni Pekingistä. Tässä on etiketti:

Muuten, se on melko myöhäistä, mutta se toimii silti.
Laitoin 15 grammaa 2700 grammaan soseen ja lämmitin 80 asteeseen. Se osoittautui erittäin onnistuneeksi karkiksi.

kahdenlaisia

Voit ottaa kenen tahansa

Aloin käsitellä niitä noin kuukaudessa.

nuo. Tämä Antonovka makasi kuukauden ajan ilman puuta ja jalostusta?
Joten hän menetti paljon pektiiniä "kuollessaan" ((
Olisi tarpeen muuttaa kaikki perunamuusiksi kerralla, jos vain se olisi upea, et voi ravistaa sitä purkista, kääntää sitä eikä putoa. Erittäin arvokkaat omenat ja herkullisia käsittelyn jälkeen.

Kypsät omenat ovat hyviä (Irsha)

mutta jonkinlainen raaka, ei leipä.

Se ei ole märkä, se vain muuttuu kosteaksi. Valokuvassa kaikki on kuivunut, raakalankoja ei ole näkyvissä.
Kyllä, käy ilmi, että pektiini on kaikkemme. Muuten, noin pektiini. Erään kotivierailuni jälkeen otin kaupasta Belevskajan paketin ja aloin lukea. Ja olin hyvin yllättynyt siitä, että koostumus sisältää pektiiniä. On paketteja, joissa ei ole sanaa pektiini, mutta tällä sanalla. Joten olemme oikealla tiellä.
Svetlana, sinulla on upea vaahtokarkki!

[Galya]

Galya, Aion poiketa hieman, mutta aiheeseen, mistä miehesi kokki kehyksen? Minulta kysyttiin kuinka paksu on ,,, ?? Kysy, ole hyvä. Tänään minun Ramikini pitäisi tulla, haluan verrata vaahtokarkkia hänessä ja Travolassa. Yksi kehys toimii. Luuletko, ettei rautalokeroiden aikaa tarvitse muuttaa?

[Valintamerkki]

Eli tämä Antonovka makasi kuukauden ajan ilman puuta ja jalostusta? Joten hän menetti paljon pektiiniä "kuollessaan"

Ilmeisesti kyllä. Tiedän myös, että kypsymättömät omenat ovat täynnä pektiiniä, varsinkin Antonovkassa. Mutta en odottanut sen laskevan niin paljon varastoinnin aikana. No, okei, tämä on myös kokemus.

Se ei ole märkä, se osoittautuu kosteaksi. Kuvassa kaikki on kuivunut, ei raakalankoja ole näkyvissä.

Kyllä, laitoin sen väärin. Olen kuivannut sen hyvin, kuivausrummun erityispiirteiden vuoksi se on melkein aina kuiva. Mutta valmis vaahtokarkki on märkä, raskas.

Svetlana, sinulla on upea vaahtokarkki!

Valintamerkki, Kiitos!

mistä miehesi kokki kehyksen?

Ruostumaton teräs kakku. 3mm paksuus. 2 cm korkeus. Se ei voi olla ohuempi, se on epävakaa. Mitä aion kysyä häneltä, en ole unohtanut kuinka työskennellä jarrusatulan kanssa ..

En ole vielä unohtanut kuinka työskennellä jarrusatulan kanssa.

Gygygy ,,,: a-kiss: kiitos!

Mutta valmis vaahtokarkki on märkä, raskas.

Joka kerta vaahtokarkki osoittautuu erilaiseksi, jopa samoista omenoista.

Gygygy,

Ei, emme kaikki ole sanoittajia, ja me olimme fyysikkoja. Mutta toisessa elämässä se on totta.

Luin sinut täältä ja tulvi sateen myymälään, ostin 3,5 kg omena "semerenko" pektiiniä, juon kahvia ja paistin lyabikia.

3,5 kg yablakaff "semerenko"

Me odotamme ..

Odottaa ..

Odotan kanssasi

Odotan kanssasi

Houkutteleva tarjous. Okei. Liittyä seuraan ..

Houkutteleva tarjous. Okei. Liittyä seuraan ..

suostutteli.

suostutteli

Ja sitten. Suostutan kenenkään mistä tahansa feat.