Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

[Irsha]

Minulla on sähköinen ruuvi, siksi olen kiinnostunut.

IrshaAnnan paistetut omenat sähkökäyttöisen ruuvimehun läpi, kaikki on hyvin.
Hieroin vain pienen osan vaahtokarkkeja manuaalisesti.

[zvezda]

zvezda, kaikella kunnioituksella, teiltä eniten tulva.
Selasin tätä ja viimeistä sivua 30 viestistäsi, sinun, kuusi. Ja kaikki tiedot eivät sisällä.
Muutama sana, ja kaikki ei ole lähellä aihetta.

Onko tämä chatterbox vai resepti?

Irsha, syötän paistetut omenat sähköisen ruuvimehun läpi, kaikki on hyvin.

Kävin myös ruuvimehun läpi - nopeasti, siististi. Kenwood-hieronnan käyttö on vaikeampaa ja aikaa vievämpi prosessi. Kilogramma 5 jäätyi talveksi.

läpäisi ruuvimehun

Voi .. miksi minun pitäisi ostaa ruuvi nyt?
Poke, mikä hän kuitenkin on. Miltä he näyttävät?

mikä hän kuitenkin on. Miltä ne näyttävät

Ja minä

ja kaikki ei ole lähellä aihetta.

Okei, en usko, että keskustelu kehyksestä PASTILLE ei ole aihe!
Onko meillä foorumilla ainakin yksi resepti ilman "tulvia" ??

Esimerkiksi oursson-mehupuristin kiinnosti minua, koska latauskaula on tarkoitettu koko omenalle. Sivuston ominaisuudet.

🔗

"JM7005 -ruuvimehupuristin, jolla on leveä syöttöaukko koko omenalle, antaa sinun ladata kokonaisia ​​hedelmiä murskaamatta sitä. Hitaasti pyörivän ja tehokkaan ruuvin ansiosta saat enimmäismäärän mehua kaikista vihanneksista, hedelmistä, yrtteistä ja marjoista, joissa on paljon ravintoaineita ja vitamiinipitoisuutta. C. Toisin kuin tavanomaiset keskipakoiset mehupuristimet, tämän laitteen toiminnalla on alhainen melutaso. "
Mallini on yksinkertaisempi, sitten kun ostin sen, ei ollut vielä leveää kaulaa. Mutta periaate on sama. Heitä paistettuja omenoita ja hanki perunamuusia, heitä tuoreita omenoita ja siellä on mehua.

[marina-mm]

marina-mm, Marin, on selvää, kumpi. Meillä on näitä kalliimpia kuin puoliksi viileä tehosekoitin.

[Galina]

GalinaEhkä en vertaillut hintoja nyt, mutta kun ostin sen, nappasin varastoni, tänään se on melkein mitään, olen erittäin tyytyväinen siihen.

Marin, meillä on erilaisia ​​tuotemerkkejä. Okei, kun ajattelemme mitä tehdä. Palanut aviomies lähettää huomenna takaisin, sitten näemme mitä ja miten. Omenat ovat loppumassa joka tapauksessa. ei ole mitään voitettavaa. Pastilleja on todennäköisesti jäljellä tai puolitoista ..

[Galina]

Galina, joten on aika päättää ennen seuraavaa kautta.

sitten on aika päättää ennen seuraavaa kautta.

Yritämme aiemmin, jotta voimme tavata uuden kauden vseblenderenissä ...

[Galina]

Galina, sinulla on hyvä valinta! On sääli, että se tapahtui

sinulla on hyvä valinta! On sääli, että se tapahtui

Mitä minun pitäisi tehdä. Emme ollut jotenkin järkyttyneitä, sanasta ollenkaan.

En edes kokeile kierukkamehupuristinta paistettujen omenoiden hieromiseen.
On niin paljon yksityiskohtia, jotka sitten ovat kaikki soseessa (paljon menetyksiä), ja sitten se on edelleen PESU!
Jos vain pehmeät raakapuuvillaiset omenat viedään suurten solujen ruuvin läpi ja paistetaan sitten.
Pidin Zepterin yksinkertaisesta pyyhkimisestä.

Eilen ostin Antonovkan, vaahtokarkkia kuivataan lisäämällä vadelmia. Jumala, kuinka kaunis, ruusuinen hän on. Kerrokset ovat tasaisia ​​ja pullea, reunat eivät rypisty. Ei vielä kuiva, mutta on selvää, että kauneus osoittautuu.
Tämä tarkoittaa, että kaikki dacha-omenani häviävät Antonovkalle. Eh.
En ole koskaan tehnyt vaahtokarkkia lisäämällä pektiiniä. Tämä on toinen askel ruoanlaittoon. Perunamuusin valmistamisen jälkeen se on myös keitettävä.

vadelmia lisäämällä.

Missä suhteessa lisäsit ??

[Olya]

Olya, lue Galinan suositukset. Kaikki reseptin mukaan.

kauneus osoittautuu

Ylpeä, okei?

Voi .. miksi minun pitäisi ostaa ruuvi nyt?
Poke, mikä hän kuitenkin on. Miltä he näyttävät?

Minulla on halvin Hurom. Ostin sen pitkään, tätä mallia ei ole sivustolla.

Minun Hurom on halvin

Ihmiset asuvat täällä ..
Ja meillä on sellainen asia, jonka arvo on kokonaisuus
548,00 EUR

on epärealistista lukea 234 sivua pulista, kun omenat pilaantuvat.

No, et voi sanoa, ja kiitos siitä!

En edes kokeile kierukkamehupuristinta paistettujen omenoiden hieromiseen.
On niin paljon yksityiskohtia, jotka sitten ovat kaikki soseessa (paljon menetyksiä), ja sitten se on edelleen PESU!

ei, Veta, ruuvin pesu ei ole vaikeaa, etenkin pehmeiden vihannesten, hedelmien ja marjojen jälkeen.
Lisäksi, kun pystyn arvioimaan pystysuoran, kierukoiden ensimmäinen huuhtelu on kaataa vesi mehulinkoihin ja kytkeä virta päälle, kaikki, mikä ei ole jumissa ritilässä, pestään tällä vedellä. Ja itse verkkoa ei myöskään ole vaikea pestä - pehmeä metallinen pesulappu riittää.

Pidin Zepterin yksinkertaisesta pyyhkimisestä.

Minäkin, mutta se ei ole myynnissä, mutta silti se on pieni ja kesy.

Hieman pois kierukkamehupuristimesta - voittin hiljattain rupikonna ja ostin itselleni uuden sukupolven ruuvin. Se on ilo. Siinä ei ole verkkoja. Ja kulhoa kiertävää kehystä ei ole silikoniriboilla. Se on niin helppo pestä. Mehu ei puristu verkon läpi, vaan kahden toisiinsa työnnetyn tölkin muodostamien aukkojen läpi. Sitä kutsutaan Hurom h-100: ksi.

Eilen kerroin miehelleni ruuvista. Hän katsoi minua hyvin käsittämättömästi ja sanoi, että hänen olisi helpompi tehdä itse tehosekoitin. Siellä hän puhuu liiketoiminnasta ... Mutta hauskinta oli eilen erilainen. Korealaiset tehosekoittimet alkoivat näyttää, sama yritys kuin kuivausrumpuni. Löydetty Yueystä, ja siellä on myös yksityiskohtaisia ​​valokuvia, mikä moottori, miten ja mitä. Ja katselemalla näitä valokuvia mieheni sanoi, että tämä on moottori, kuten pölynimuri. Täällä ne ovat harjoja, täällä ja siellä. Ja he huijaavat meitä, uusia tekniikoita, blaa, blaa .. ja sitten käy ilmi, että kyse on pölynimurista .. Moottori oli asennettu ja hinta oli rikki ..

ei, Veta, ruuvin pesu ei ole vaikeaa, etenkään paistettujen tuotteiden jälkeen.

Jos yrität, kerro minulle. Minulla on Kenwood pyyhkimällä seula. 3-4 minuuttia leivinpaperia paistettuja omenoita pyyhkii.

hänen on helpompi tehdä tehosekoitin

Hän on käsintehty, voiko hän todella tehdä ??

Hän on käsintehty, voiko hän todella tehdä ??

Ei sanonut mitään ongelmaa.

Mutta toistaiseksi olen valvonut valvontakameroita viimeaikaisten tapahtumiemme valossa. on asennettava koko kehälle. pirun, ei ollut surua. ymmärrämme, että tämä on ensimmäinen kutsu. Se voi olla pahempi edelleen.

Ei ongelmaa.

No hyvä!

Ihmiset asuvat täällä ..
Ja meillä on sellainen kokonaisuuden arvoinen asia
548,00 EUR

Ostin sen pitkään (8-10 vuotta sitten). Jos muisti ei palvele, niin Alille. Sitten niitä ei tarvittu kenellekään, maassamme ne olivat jo 2 kertaa kalliimpia. En olisi yllättynyt, jos minulla ei ole alkuperäistä Huromia. Katsoin nyt hintoja - rupikonna olisi kuristanut minut, todennäköisesti.

rupikonna kuristaisi minut, todennäköisesti.

on jo vaikea kuristaa minua jollain, maatilalla on yksinkertaisesti yksi tarpeeton asia. En paina mehuja, ja jos painan, siellä on Gastrobak-juicer. Okei, ajatelkaamme tehosekoittimen suuntaan ..

tilalla on vain yksi tarpeeton asia.

Etkö pidä hilloista, tomaattikastikkeista? Pähkinämaito smoothieille tai kahville?

Pähkinämaito smoothieille tai kahville?

Eikö sitä tehdä tehosekoittimessa?

Etkö pidä hilloista, tomaattikastikkeista? Pähkinämaito smoothieille tai kahville?

Ei. Marmeladi on seisonut viime vuodesta, sen omat, kotitekoiset kastikkeet eivät myöskään ole kunnia. Vain minä juon kahvia laktoositon maidon kanssa, mieheni mieluummin mustaa. Smoothie ..joskus teen itse, mutta myös pähkinämaito tai kookosmaito kaupassa on hyvä ja maksaa penniäkään. Peseytymistä ei ole.

Eikö sitä tehdä tehosekoittimessa?

Luin sen aluksi väärin. Jostain syystä pidän kookosmaidosta samaan aikaan kuin öljyä saadaan ruuvimeisselistä - se näytti homogeenisemmalta, ja jopa kookosöljyä valmistetaan samanaikaisesti. Ja manteli, seesami - tehosekoittimessa.

Ei.

Sitten on järkevää tuhlata tilaa keittiössä ja rahaa?

Pidän siitä enemmän ruuvimeisselissä - homogeenisempi massa, jossa ei ole aavistuksen makua, murskatut siemenet ja nahat, ja kehon liikkeitä on vähemmän

Vapautan omenat keskeltä. Omenat ovat omia, joten madonreikillä on paikka olla.
Tietenkään en tiedä, mutta jauhimme tasaiseksi massaksi ilman vihjeitä nahasta tarkalleen minuutissa, varmasti, aika ei ollut ajastettu, itse tehosekoitin pysähtyi. On surullista, että hän "kuoli", mutta tämä kaikki tehdään hyvin nopeasti. En usko, että se on nopeampi ruuvissa. En sano mitään massan tasaisuudesta, koska en ole koskaan käsitellyt kierukkaa

En usko, että se on nopeampi ruuvissa.

Kierukassa on vähemmän toimintoja (laiskuus on kaikkea) - omenat pestiin, laitettiin leivinpaperille, paistettiin suoraan lehdestä mehustimelle, josta sose tulee ulos - pakastamiseen tarkoitettu pussi, pakastimeen. En tee mitään omenoiden kanssa, tietenkin, jos omenat eivät ole matoja.

Voi, tytöt, kerro minulle, kuinka paljon pektiiniä laitetaan perusreseptille? Viime vuonna luin aiheen ensimmäiseltä sivulta, tein sen ilman pektiiniä, maukasta, mutta ei leipää. Luin nyt päästä - pektiini vedetään. En voi lisätä annostukseen millään tavalla (((haluan vaahtokarkkia kuten vaaaas

[koluchchka]

koluchchka, 1-2 10 g: n pakkaus on pektiiniä, 1 p zhelfixiä

[Skandinaavisella otteella omenakarkkia.]

Luin nyt päästä - pektiini vedetään.

Parempi lukea kaikki samalla tavalla ensin ..
Belevskaya-vaahtokarkki paikassa Lequip D5 Eco # 239




Skandinaavisella otteella omenakarkkia.

Scarlet-omenat, mutta erittäin suuret ja erittäin makeat. Ajattelin, mitä tehdä heidän kanssaan, ja päätin tehdä mehua mehustimessa. Ja kehitä tekniikka loppuun asti.
Mehun jälkeen omenasose osoittautui 4300 gr.
Keitin kaiken soseen pektiinillä. Hän työskenteli kylmän perunamuusin kanssa.
Tässä on perunamuusia keitettyä pektiinillä ja sen jälkeen jäähdytettynä.



Vatkattu järjestelmän mukaisesti.
3 min. ilman sokeria 6 nopeutta.
3 minuuttia sokeri-6-nopeudella.
4 minuuttia proteiinilla - 5 nopeutta.

On käynyt ilmi, että se on niin massa. Näyttää siltä, ​​että se on keskeytynyt, mutta todellisuudessa se ei ole. Erittäin hyvä sose. Kohtalaisen vahva ja jopa hieman hitaasti-laiska liukuva kulhosta.



Sitten, kuten tavallista, kehystetty ja kuiva.
Tärkeä! Ne, joilla on täsmälleen samat kuivurit, muista ottaa vähintään 1 kg soseita. Sose on täysin kehystetty lavalle, ja kakkujen levittämiseen ei ole melkein mitään jäljellä. Voit ottaa jopa yli 1 kg perunamuusia, 50-100 grammaa.



Liitä kuivattu 13 tuntia. Tällä kertaa sain 4 kuormalavaa. 4 kakkua.



Leikkain sen kahtia. Se osoittautui 8 puolikulmasta ..



Ja sitten hän teki niin. Päätin lisätä ripaus Skandinaviaa. Otin puolukka-marmeladia, he toimittivat sen Ruotsista meille. Kolme ruokalusikallista. Lävitin marmeladin tehosekoittimella, hieroin sen seulan läpi ja lisäsin sen vasempaan souffleen tahraamista varten.


Kaipasin kakkuja, keräsin vaahtokarkin ja asetin sen kuivumaan, mutta 54 astetta, 3 tuntia, koska se osoittautui korkeaksi, 8 kerrosta.



Kolmen tunnin kuluttua.



Raastettu jäähdytetty pastilli jauhetulla sokerilla.



Viilto.



Erittäin maukas vaahtokarkki osoittautui. Erittäin pehmeä, leipä, aromaattinen.

Uskon, että olen kehittänyt tekniikan valmistaa vaahtokarkkeja omenakakusta, joka on jäljellä mehustamisen jälkeen mehustimessa.

Galya!

Galya!

Miksi huudat?

Miksi huudat?

Ihailen!

Ihailen!

Ah .. tämä. Ajattelin todella mitä tapahtui .. Tule, mitä ihailemaan? Kaikki on tehty, ei ole mitään erityistä eroa, joko kakku tai paistetut omenat. Mieheni piti todella vaahtokarkista.

Mieheni piti todella vaahtokarkista

Hieno!

Minun ei tarvitse syödä, paskiaiset

Hieno!

Periaatteessa hän rakastaa häntä. Kahden vuoden ajan, kun olen tehnyt sitä, hän syö suurella mielihyvällä, vie töihin. Kiusaa työtovereita ..

[Galina]

Galina, super, super, super !!!!

super, super, super !!!!

Pellava, tuhlaamaton. Ottaen huomioon, että tänä vuonna ei ole juurikaan omenoita.

[Galina]

Galina, ja minulla on bummer, jossa on mehuja. Mehun tyhjentämisen jälkeen omenoita oli 2650 g. Mursin ne kunnolla, hieroin ja keitin pektiinillä. Pektiini lisäsi 30 grammaa - kaksi kertaa enemmän kuin koko omenasoseeseen. Tein pastilan jäähdytetystä perunamuusista, se näytti erittäin paksulta, "seisovalta", yleensä täsmälleen samalta kuin valokuvassasi. Massa lyöttiin hyvin. Ja ongelmat alkoivat kuivaajasta. Sose murtui ja laskeutui hyvin ohueksi pannukakuksi. Otin tuskin paperin häneltä.

Rasva imeytyi kakkuun ja sen seurauksena kakku kastui hyvin, mutta ei tarttunut yhteen.

Maku osoittautui kuitenkin erittäin hyväksi, en edes odottanut, koska perunamuusit eivät olleet lainkaan maukkaita ja kuten minusta tuntui siltä, ​​että niillä oli jonkinlainen sivumaku, päätin, että juuri pektiini ilmeni sellaisena.
Kokemukseni osoittautui yleensä epäonnistuneeksi, en ymmärrä mihin liittyy - vähän pektiiniä tai päinvastoin liikaa?
Ehkä sinulla on enemmän mehua omenoissa? Minulla on 3,5 - 4 litraa mehua 5,5 kilogrammasta omenoita lajikkeesta riippuen.

[Galina]

Galina, erinomainen, jätteetön tuotanto!
SvetlanaLuulen, että Galina jättää enemmän mehua omenaan, vaikka omenat ovat tietysti erilaisia ​​ja niitä on vaikea verrata.
Ja Galilla on myös kititiini, toisin sanoen pektiini, johon on lisätty sitruunahappoa ja sokeria, mutta minulla on aivan erilaiset tulokset kititiinin ja puhtaan pektiinin kanssa samoissa omenoissa. Jos mahdollista, toistan kokeen, mutta minusta näyttää siltä, ​​että sitruunahapolla on myös oma roolinsa, se parantaa rakennetta.

[Galya]

Tulin uuden raportin kanssa.
Tein sen pektiinillä, 30 g / 3 kg perunamuusia, kermavaahdolla 700 g perunamuusia / arkki (6 minuuttia 6 nopeudella, 4 minuuttia lisättyä kermavaahtoa, 4 minuuttia 100 g sokerilla ja niin 4 kertaa 4 arkkia, kuivattiin 17 tuntia (jätettiin kuivausrumpu ja lähti maahan).
Itseäsi varten teki johtopäätökset:
- jopa kuivausrummussa, jossa on vaakasuora puhallus, on joskus tarpeen vaihtaa levyt paikoissa, koska niitä ei kuumenneta samalla tavalla (minulla on Kitfort 9 arkille);
- laita vaahtokarkki kahteen tai kolmeen kerrokseen, sitten on kätevää leikata se "piirakaksi" ja syödä mukavammin (minulle), leikkaa se kuivumisen jälkeen ja hiero sitten sokeri. jauhe;
- Pystyn leikkaamaan enemmän tai vähemmän hyvin veitsellä ja sahalla, jokaisen leikkauksen jälkeen pesen tarttuneet muruset pyyhkimällä ne kuiviksi ja leikkaamalla ne hieman märiksi, ainoa tapa, jolla onnistuin leikkaamaan vaahtokarkin moniin "leivonnaisiin";
- Yritin tallentaa vaahtokarkin laittamalla sen muovipussiin, sitomalla sen tiukasti ja laittamalla muovilaatikkoon, se kastui viikossa. Tänään laitoin sen muovilaatikkoon ja laitoin tiukkaan pussiin ja pumpasin ilman pois pölynimurilla. Näen kuinka se tallennetaan.
Korkeus on tuskin laskenut. Mutta halusin hienoa huokoisuutta, mutta se ei toiminut.
Galya, kerro minulle mitä pitäisi etsiä huokoisuuden saavuttamiseksi. Haluan sen olevan rakenteeltaan kuin valkoinen leipä, mutta saan sen kuin Borodino-leipä, täältä näet:

No, niille, jotka haluavat suklaa vaahtokarkkeja. Suklaakakkuja ei tarvitse tehdä, vaan voit peittää vaahtokarkin suklaalla.

Voit myös ripotella pähkinöillä tai kookospähkinällä.


Kaikki nämä "perversiot" pastillilla teen, koska: minulle se on hapan, sitä enemmän happoa pektiiniä lisää ja mitä pienempi pala, sitä enemmän jauhesokeria pääsee siihen; ja vain minä voin leikata vaahtokarkkini, joten kaikki annostellaan kerralla.
Ja tämä on edellinen, sävytetty karhunvatukka-soseella, ei vaikuttanut makuun.

quittinillä ja puhtaalla pektiinillä täysin erilaiset tulokset

Tässä ajattelin myös sitä. Tarve kokeilla.