Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

Voi, te tuhma tyypit. Anna Antonovka sinulle ..: D Ja me istumme täällä emmekä ole kapriiseja, teemme siitä mitä meillä on .. Ja ei mitään sellaista .. se näyttää toimivan ..

Elvir, mikä kaunis vaahtokarkki, niin kirkas. Tahran tulee olla maukasta, aromaattista. Sinulla on mustaherukkaa, eikö?

Kyllä, Galya, mustaherukka.

Voi, te tuhma deffki

Kyllä, olen nyt iloinen myös kaikista omenoista. Ensi vuonna, kun Jumala antaa, otan vaahtokarkin Antonovkan ensimmäisen sadon jälkeen!

Olen nyt iloinen myös kaikista omenoista.

Näin se kävi läpi, se pääsi ...
Valmistin vaahtokarkkeja ostetuista omenoista jossain huhti-toukokuussa, luultavasti en muista tarkemmin, mutta aloin tehdä sen uudelleen, kun vihreät selkäni jo roikkuivat omenapuilla, kokeilin niitä. Joten pidä sitä ympäri vuoden "villitys".

ympärivuotinen "hulluus".

joo joo ja kollektiivinen

ja kollektiivi

Joo, monet ovat liittyneet ..

Voitteko kuivata vaahtokarkkia kaasu-uunissa ja miten?

[Tatyana]

Tatyana, aiheen tytöt kirjoittivat, lukivat.

Tytöt, mistä sait Antonovkan nyt? Olemme kauan sitten lentäneet. Ja marinoituja omenoita valmistavat ovat jo onnistuneet kastumaan niille, yhtä paljon hiilihapotettua - maukasta kuukautta - ainakin tynnyrissä. Ja nyt vain sankari, mutta erilainen senap. Jotkut punaiset, en tiedä nimiä.

[Natalia]

Natalia, todennäköisesti irrotettava. Olen jo kuluttanut minun.

[Silyavka]

Silyavka,
Muistatko kuka kirjoitti kirjoittajasta? Luen niin monta sivua uudelleen - en ole valmis tällaisiin tekoihin

[tati-ana]

tati-ana, Tatyana, vieritä sivua alaspäin
https://mcooker-fim.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=504609.60

Alla, francevna ja Olga VB, Olgakuivataan uunissa.

Voitteko kuivata vaahtokarkin kaasu-uunissa ja miten?

Teoriassa voit. Tärkeintä on, että uuni voisi toimia vähintään.
Jos silti teet, tee sitten vain yksi annos kokeilua varten, voit aina leikata sen kolmeen osaan ja tahrata sen. Sinun on löydettävä oikea lämpötila. Suuntaa käytä vain uuniasi.
Mutta suosittelen edelleen asettamaan omenahuokoset kehykseen, kuivuminen on tasaisempaa. Poistat kehyksen joka tapauksessa, mutta soufflé pysyy ja kuivuu, se ei karkaa missään eikä hämärty, jos se lyötään oikein. Kuivaa 85 asteen lämpötilassa ja hieman avoimessa ovessa, jotta kosteutta pääsee ulos, hieman auki oleva luukku antaa samat 70 astetta kuin kuivausrummussa
Ja kuivaus on jo 55 astetta, mutta uunissa lämpötila on asetettava korkeammaksi, 60-65 astetta ja sama hieman avattu ovi antaa samat 55 astetta. Kuivuminen kestää kauan, uunista tai kuivausrummusta riippumatta. Lue seuraavasta haarasta, ehkä löydät jotain mitä tarvitset itsellesi.

Belevskaja vaahtokarkki "Tsaarin herkku" (MariS)

[Kevyt]

Kevytkuinka löydät kaiken niin nopeasti?
Tein ruudun viestistäni

Svetiashka, miten löydät kaiken niin nopeasti?

Hänellä ei ole neitsyt muisti ..

[Alla]

kuinka löydät kaiken niin nopeasti?

Alla, francevna, En tiedä, jostain syystä muistan sivun 4.

Eilinen vaahtokarkki, yö seisoi, muuttui tiheämmäksi, mutta joustavaksi ja palaa täydellisesti alkuperäiseen tilaansa. Ei herkkä keksi. Mielestäni se on niin tiheä aprikoosisoseen ansiosta. Tein vaahtokarkkeja tuoreilla aprikooseilla, vaahtokarkit olivat yhtä tiheitä ja joustavia. Vadelmien kanssa pastilla osoittautuu erilaiseksi, herkemmäksi ja ilmavammaksi.

Ja tänään laitoin vaahtokarkin mansikkajauheella. Soufflen väri osoittautui pehmeäksi - pehmeäksi vaaleanpunaiseksi.
Parina teen ja teen tämän vaahtokarkin, kuten tavallista. Joku piilotti kuivausrumpuni tunnelit!

vaahtokarkki mansikkajauheella

Se on herkullista. Tein sen tuoreella. Vaivaa on vain paljon. Suodatin sen kolme kertaa cheeseclothin läpi päästäksesi eroon käytävästä, mutta se osoittautui hyväksi. tuoksuva.

Joku piilotti kuivausrumpuni tunnelit!

Omenasi loppuvat ja kuivausrumpu laitetaan pois.

Parina teen ja teen tämän vaahtokarkin, kuten tavallista.

Syötkö tai jaatko itseäsi?

Syötkö tai jaatko itseäsi?

Syömme ja jaamme itsemme. Haluan hoitaa tai pikemminkin keuliminen

Syömme ja jaamme itsemme. Rakastan hoitaa

No, joten et saa mitään seurauksena ..

kerskailla

Ei, no, kerskaile, ole vain jotain.

[Elvira]

kerskailla

Elvira, sistraaaa, tykkään myös kerskailla.
Ja vaahtokarkkini lähti kotoa. Huomenna teen perunamuusia.

Ja vaahtokarkkini lähti kotoa

Minne hän meni? Kerro meille vaikutelmistasi seuraavana päivänä, kun vaahtokarkki on jäähtynyt ja kypsynyt.

vasemmalle

Poika ja tyttö tulivat ja jättivät heille.

Kerro meille vaikutelmistasi seuraavana päivänä, kun vaahtokarkki on jäähtynyt ja kypsynyt.

Tämä on jotain, hän on omena-omena herkkä, joustava, painoton ja hänellä on omenan maku yleensä kuolleisuudessa. Minun tyttäreni hyppäsi ylös, kun annoin hänelle laatikon vaahtokarkkeja.

Tämä on jotain, hän on omena-omena herkkä, joustava, painoton ja hänellä on omenan maku yleensä kuolleisuudessa

Sitä se tarkoittaa, että hän seisoi. Et voi syödä sitä heti. Anna yön seistä käärittyyn pergamenttiin.

Minun mansikka-vaahtokarkkini. Erittäin aromaattinen ja maukas. Mutta ei pörröinen ja hellä kuin Antonovka. Mutta silti erittäin maukas. Valmistettu kuivatuista mansikoista. Mielenkiintoista on, että se osoittautuu pakastetuksi, onko se hyvin vetistä sulatuksen jälkeen?

[Elvira]

pakastetusta se osoittautuu,

Elvira, Ajattelin myös sitä.

erittäin vetinen sulatuksen jälkeen

tyhjennä ylimääräinen mehu, yritän sitä huomenna.

Joo, Len, kokeile sitä, niin kerrot

[Elvira]

Elvira, laita mansikat jo uuniin omenoiden kohdalle.

Mielenkiintoista on, että se osoittautuu pakastetuksi, onko se hyvin vetistä sulatuksen jälkeen?

Muista paistaa se. Joka tapauksessa paistan kaiken pakastetun.

Mitä sinä olet!

[Galina]

Galina,

laita mansikat jo uuniin omenoiden luo.

Mutta ei pörröinen ja hellä kuin Antonovka.

Pörröiset ja ilmavat vaahtokarkit valmistetaan pääsääntöisesti puhtaista omenamehuista. Täyteaineet ovat hieman erilaiset. Tiheämpi, sanoisin niin.

laita mansikat jo uuniin omenoiden luo.

Pellava, vain pyyhi se pois, jotta siemenet eivät pääse soseeseen, no, se on vain mukavampaa syödä, ilman siemeniä. Jos se ei ole kriittinen sinulle, jätä se sellaisenaan. Pyyhkin sen parin seulan läpi useita kertoja.

Minun mansikkakarkkini

Erittäin hyvä vaahtokarkki .. Se kestää yötä, se kypsyy, se on vielä maukkaampaa.

Ja ostin karpaloita tänään. Valmistettu Puolassa. Yritän tehdä ..

saatu puhtaasta omenasta vaahtokarkista.

Gal, valmistettu Antonovkasta vadelmilla, oli kuin perinka, pehmeä ja pörröinen. Tämä vaahtokarkki on tietysti tiheämpi, mutta erittäin maukas omalla tavallaan. Yritän tehdä seuraavan ilman lisäaineita, puhdasta omenaa.

[Elvira]

Elviraja etkö tehnyt puhdasta omenaa?

Antonovkalta vadelmilla

Mutta vadelmien kanssa se osoittautuu täsmälleen perinka-perinkaksi.

[Elena]

Elena, Len, tein puhdasta omenaa Antonovkasta. Pörröinen ja hellä oli


Mutta näistä omenoista ei ole selvää millaista, tein vain lisäaineilla

Mutta näistä omenoista ei ole selvää millaista, tein vain lisäaineilla

No, en myöskään ymmärrä millaista, mutta vaahtokarkki on kaunis. Ja lisäaineita ja ilman niitä. Joten tee se rohkeasti. Se on erittäin maukasta.

[Galina]

Galinaja jos sokeri korvataan hunajalla?

ja jos sokeri korvataan hunajalla?

Mitä varten? Ja se riippuu siitä, miten. Jos akaasia, se on maultaan neutraali.Loput ovat kaikki tuoksuvia. No, ainakin kanssamme. Enkä tiedä, miten hunajaa ja proteiinia sisältävä massa lyötään. ei koskaan käynyt mieleeni tehdä jotain hunajan kanssa. Minulla on erittäin makeita omenoita, joten hunaja ei pyöri, sokerin 1 rkl. l / 900 g massaa lisätään ja se on makeaa ..

Minulla on erittäin makeita omenoita

ja minulla on hapan.

ja minulla on hapan.

No, ota se ja kokeile yhtä välilehteä, eli tee yksi kerros hunajaa. Tulee mihin vertailla.

yrittää

joten haluan kokeilla.

joten haluan kokeilla

Yritä tietysti. Ota vain hunaja, jonka maku on neutraali, vaikka saatat pitää kirkkaasta vyryzhenny-mausta, ota sitten tämä. Se haisee herkullista hunajaa ..

Toinen vaahtokarkki meni kuivaajaan, omena-mansikkakakut ja puhtaat omenakakut vaniljalla, eivät lisänneet hunajaa (mieheni kierteli nenäänsä).

omena vaniljalla,

Voit myös lisätä kanelia, jos haluat.

[Galina]

Kaneli

Galina, Rakastan, ja mieheni kääntää nenänsä hänestä.

Rakastan, ja mieheni kääntää nenänsä hänestä.

Joo. On selvää, oikukas aviomies .. ei ymmärrä onneaan ..

[Gal]

oikukas aviomies

Ei Gal hän ei ole oikukas, hän vain ei pidä kanelista. Ja hän syö hunajaa, hän sanoi, että on parempi vaahtokarkkia ilman hunajaa.

vaahtokarkki on parempi ilman hunajaa.

Jos hunaja maistuu neutraalilta ja vain akaasiahunaja maistuu neutraalilta, ehkä on muitakin, mutta en tiedä niitä, et edes huomaa, että hunajaa lisätään. Mutta koska olemme metsästyksessä, olkoon kaiken perinteistä sokerilla.
No, huomenna kerrot minulle, mitä tapahtui vaniljan kanssa. Muuten, tarjosin miehelleni myös kanelia, kieltäytyin ehdottomasti, vaikka rakastan kanelia, mutta vain piparkakkuissa. Hänen suosikkinsa on vadelmakarkit. Hän sanoi, että yritän karpaloilla, ja sitten tekisin vadelmien kanssa, koska minulla on paljon niitä. Mutta käy ilmi, että omenoita ei ole niin paljon pari kuukautta.

Jatkamme keskustelua ...
Omena-karpalo pastila. Puolalainen karpalo (karpalo). Se oli jo soseutettu 300 g. Jokaista 1 kg omenasosetta kohden 100 g karpalomoseita. Sokeri lisätty 70 g jokaista 1 kg omenasosetta kohti. En lyönyt soseita sekoittimella, vaan hieroin sitä seulan läpi. Havaintojeni mukaan, jos omenat ovat erittäin mehukkaita ja mehu tyhjennetään ja soseutetaan seulalla, suodatetaan, mutta jos murtuu tehosekoittimella, massa ohenee ja pahempi. Ehkä tämä johtui siitä, että minulla oli vadelmia, aprikoosimarmeladia aiemmissa pastileissani, enkä jonkinlaista hedelmäsosea täyteaineessa. Massa lyö erittäin hyvin, tilavuus kasvoi täydellisesti sekoittimen keskinopeudella. Korkeat kierrokset olivat tarpeettomia. Neljännessä kakussa oli jopa paljon jäljellä. Tein 4 kakkua. Laitoin kaikki 4 tarjotinta yhteen kuivaajaan, kuivuminen kesti vähän kauemmin. Otin kuivuneen kerroksen pois, järjestin kuormalavat uudelleen, jotta kaikki kuivui paremmin. Viimeinen kerros oli valmis 16,5 tunnissa. Loput olivat valmiita aikaisemmin, noin 14-15 tunnissa.
Erittäin hyvä vaahtokarkki osoittautui. kevyellä karpalomakuilla. Hieman hapan ja hyvin leipäinen. Se kypsyy vielä paremmin yhdessä yössä. Kaksi kakkua osoittautui selkeällä karpalomalla. Vaikuttaa siltä, ​​että karpalomose on "noussut". Miksi niin, en tiedä. Tämä ei vaikuttanut makuun millään tavalla.