Belevskaya-vaahtokarkki Lequip D5 Eco -kuivaajassa

puhuen Belevskaja vaahtokarkista niin turhaan, jolle luonnollinen vaahtokarkki on maistettava - ja kaikki eivät pidä siitä - niin Belevskaja on erittäin hyvä vaahtokarkki.

No, itse asiassa se oli "vitsi" .. eikä mitään muuta. Ei mitään henkilökohtaista, kuten sanotaan.
Kukaan ei väitä, että se on huono, ja kotitekoinen on parempi kuin kaikki vaahtokarkit yhdessä. Vain yksi kotitekoinen. Pahempaa, parempaa, mutta erilaista. Olen tyytyväinen siihen, mitä teen 100%. Ja minulla ei vieläkään ole muita vaihtoehtoja. Ei mennyt eikä ostanut.
Herkullisesti ostettu, hieno. Älä pidä siitä, teemme sen itse.

[Irsha]

Irsha, Ira, näki tämän viestin. Olen aina kiinnostunut vertaamaan alkuperäistä kotiruokaan))) on kaikkea ja marmeladia, vaahtokarkkeja ja rypytyksiä, pastileja ei ole, he todennäköisesti selvittävät sen nopeasti

se on kuin marenki, kauppakeskuksessa he myyvät ja erittäin halpoja. Pyöritän sitä käsissäni ja laitan laatikon takaisin))) kertoi ystävälle, hän sanoo, älä edes ajattele ostamista, "myrkkysi" on useita kertoja parempi ja maistuu paljon paremmin

tässä se on, 2 mm paksu, vakaa, ei taipu

rehellisesti, en usko, että tekisin sen niin nopeasti, joten vasta huomenna aloitan testin yönä

s. alkaen. maksoi 1t

tuolla hän on

Kaunotar!

[Evgeniya]

Evgeniya, onnittelut, millainen kuivausrumpu sinulla on?
Tänään teen omenakirsikkaa, lisäsin suosikkikanelini omenakakkuihin.

Tänään teen omenakirsikkaa, lisäsin suosikkikanelini omenakakkuihin.

Kuinka se osoittautui korkeaksi vai ei.? Pektiiniä on vielä lisättävä, luulen .. Huomenna, ehkä teen sen myös.

[Gala]

Kuinka se osoittautui korkeaksi vai ei.?

Gala, ei ole olemassa sellaisia ​​pannukakkuja kuin viime kerralla, hän varmasti tarttui koukkuun, mutta ei ainoaan, pektiiniä on ostettava, tällä kertaa lisäsin kaksi proteiinia soseessa kiloa, näemme mitä tapahtuu.

Tällä kertaa lisäsin kaksi oravaa soseen kiloon, näemme, mitä tapahtuu.

No, kerro meille vaikutelmistasi myöhemmin.

[Galina]

Galina, karacho.

karacho.

Minun ymmärtääkseni ..

[Galina]

Galina,



Galina, Toin sinulle raportin. Massat olivat 2200, pastillit osoittautuivat 877 grammaan, kerrokset laskeutuivat, mutta ne, jotka kirsikoiden (1 kg omenakastikkeelle oli 100 grammaa jäädytettyjä kirsikoita) lisäämällä laskeutuivat vähemmän ja osoittautuivat pehmeämmiksi ja pörröisemmiksi, lisäsivät kanelia omenakerroksiin. Pastilli on maukas ja ei kumimainen.
Mutta itse asiassa hän oli vaahtokarkki

Lena, upea vaahtokarkki

Jokin meni pieleen
Omenakastike on valmiiksi valmistettu ja pakastettu. Tänään kävin seulan läpi, keräsin mehua.
Otin 700 omenaa + 200 mustaherukkaa, 50 grammaa sokeria ja 35 belkp, kaikki kuten Galin ohjeissa on kirjoitettu ja tein sen. Tästä massasta tuli 2 lokeroa ja hieman jäljellä
Toinen erä: 850 grammaa omenasoseita + 50 grammaa sokeria ja 35 proteiinia. Taasin jälleen kaksi lokeroa, ja yksi on vielä jäljellä. Työnsi sitä varovasti, päätti sitten muuttaa järjestystä hieman ja otti vähän herukoita, mutta koska ne olivat jo siellä, se ei vahingoittanut paljon.
Yksi tarjotin sisälsi 400 grammaa, massa osoittautui erittäin ilmavaksi, ehkä se olisi pitänyt lyödä kovemmin ja pidempään? (6 + 8 minuuttia)

Galya, hän antoi jotain väärin tai se oli omenoita sellaisista, rehevistä, joita he toivat dachasta.

Ja nyt pääkysymys on, kuivuuko se ja onko aikaa pidentää? Jätti keskiosan tyhjäksi

Tytöt, kuinka paljon sinulla on vielä likaa? nyt luulen, että 175 grammaa ei riitä minulle, omenasose jäljellä, lisätään ja lyön huomenna.

Annoin jotain väärin tai se on niin rehevää omenaa

Kuivuuko se ja tarvitseeko aikaa lisätä? Jätti keskiosan tyhjäksi

En ymmärtänyt mitään.
Jäädytetty sose, tyhjä keskiosa ..
Tarkastellaan pisteittäin:
yksi.Teetkö soseen kokonaan tai osittain tuoreena pakastetusta soseesta?
2. Mistä keskiosasta puhumme? Kuormalavojen sijoittelu kuivaajaan?
3. Kuinka monta tuntia asetit?
4. Kuinka monta lavaa siellä oli?




Pellava, (y) kaunis vaahtokarkki!

Tarkastellaan pisteittäin:
1. Teetkö sose kokonaan tai osittain tuoreena pakastetusta soseesta?

Sose valmistettiin etukäteen, omenat kuorittiin, paistettiin uunissa, soseutettiin ja pakastettiin. Otin sen eilen, se suli. Laitoin sen annoksina seulalle niin, että ylimääräinen mehupino. et tarvitse vetistä sosea. ei ollut tuoretta, kaikki tehtiin siellä vain annoksesta)))

Tarkastellaan pisteittäin:
2. Mistä keskiosasta puhumme? Kuormalavojen sijoittelu kuivaajaan?

kyllä, kuivausrummussa keskihylly on tyhjä)))

Tarkastellaan pisteittäin:
3. Kuinka monta tuntia asetit?

12 tunnin lämpötila 70

Tarkastellaan pisteittäin:
4. Kuinka monta lavaa siellä oli?

4 kuormalavaa

[Evgeniya]

Evgeniya, Galina, tytöt, kiitos kiitoksesta, yritin.

12 tunnin lämpötila 70

Alempi lämpötila on oikea. Aloita katselu 12 tunnin kuluttua. mutta ehdottomasti kaikki ei ole yhtä kuivaa. Alempi luultavasti kuivataan ensin, sitten ylin. Mutta katso. Jos huomaat, että kello 12 ei ole valmis, mutta se ei ole valmis, lisää aika rauhallisesti. Sammuta vain musta painike, jätä lämpötila 70 ° C: seen, älä kosketa sitä, mutta aseta aika rohkeasti 5 tunniksi ja kytke se uudelleen. Se on muutama sekunti tehdä, mitään ei tapahdu. Mutta näytät, on mahdollista, että se on valmis aikaisemmin kuin 5 tuntia. Tämä on niin sanottua takuuta.
aseta kaikki oikein, kaksi ylös, kaksi alas ja keskimmäinen on tyhjä.
Älä hätäänny. kaikki järjestyy.

Kiitos, ymmärsin kaiken. Näytän sinulle, mitä tapahtui huomenna

Näytän sinulle, mitä tapahtui huomenna

Muista lyödä loput soufflesta huomenna uudelleen niin tiheäksi massaksi, että se on kuin kerma. saat 8 kerrosta, täydellä lusikalla, jonka päällinen on puoli kakkua. Tarkoitan, että kakut leikataan kahtia ja pinotaan päällekkäin. Mutta 175 grammaa ei todennäköisesti riitä. Ota puolet proteiinista ja lisää perunamuusia ja lyö yhdessä. Mutta ennen kuin teet uuden annoksen, missaa se mitä sinulla on, näet kuinka paljon ei riitä. No, koska sinulla on valmis sose, soufflen tekeminen kestää muutaman minuutin.

puhuen Belevskaja vaahtokarkista niin turhaan

Miksi turhaan. Se on minun mielipiteeni.

Jos tämä (kuvissani) on Belevskajan manufaktuurin vaahtokarkki, heidän pitäisi hävetä tällaista tuotetta. Jos se on väärennös, heidän on taisteltava sitä vastaan.

Selvyydeksi. Vasemmalla on kuva vaahtokarkin virallisilta verkkosivustoilta, ja oikealla on mitä ostin kaupasta.

Belevskaya pastilaa tuottaa useita yrityksiä. Ehkä tämä on yksi ja sama yritys, yksi ja sama rakennusrakenne yhdellä sisäänkäynnillä ja yhdellä työpajalla, mutta laillisilla temppuilla ja muilla verotuksilla. Voi olla...
Belevskaya Pastille Manufactory
LLC "Vanhat perinteet"
LLC "Belevskie-makeiset
Mikä heistä on paras, luultavasti kukaan ei sano.
Irina on voinut ostaa parhaat ja hän oli onnekas, herkullinen ja aromaattinen.
Anna, ehkä ei niin onnekas ja hän ei ostanut parasta.
Lena tuotiin itse Belevistä, melkein museokappale.
Enkä ole ollenkaan niin onnekas, en voi ostaa sitä, joten teen sen itse. Itse tekninen valvonta ja valtion hyväksyntä, ja jos jokin meni pieleen, kirjoita valitus vain itsellesi.

Anna, ehkä ei niin onnekas ja hän ei ostanut parasta.

Tämä ei ole ensimmäinen kerta, kun ostan tämän vaahtokarkin, ja he toivat minut Tulan yrityskaupasta ja ostivat sen kotona kulinaarisista putiikeista. Hinta on tietysti erittäin epäinhimillinen sille, noin 1000 ruplaa / kg.
Herkullisin oli tuotemerkkikaupasta, se oli samanlainen kuin viralliset kuvat ja maku oli harmoninen.
Erityisesti valokuvattu pakkaus, joka painaa 100 grammaa, maksaa 69 ruplaa (ja tämä on myynninedistämistä varten). Maku ei ole mitään, jonkinlainen jauhe kirisee hampaita.

Mutta se ei ole kysymys. Kysymys: "puhuminen Belevskajan vaahtokarkista niin turhaan" ja viittaukseni viestiini.

Galina, anteeksi välienselvittelystä, mutta rehellisesti sanottuna, on häpeää tuotteen totuudesta.

Poista mitä pidät sopivana.

Poista kaikki mitä pidät sopivana.

Anna, en voi poistaa mitään, olen kirjoittanut reseptin, ei teeman.

Belevskaja vaahtokarkista niin sanotusti turhaan ", ja viittaukseni viestiini.

Kaiken kaikkiaan kyse oli esityksestäni "Älä myrkytä". Joten Anya, älä ota sitä henkilökohtaisesti. Tämä koskee minua, eikä millään tavalla sinua.
Päätetään keskustelu tästä oikeasta ja väärästä pastillista. Se ei vie sinua missään tapauksessa. Tehdään omat kotitehtävämme paremmin ja ylpeillä saavutuksistamme ja olla niistä ylpeitä. Marshmallow on edelleen herkullisin, eikä sitä voida verrata mihinkään ostettuun. Hurraa!

Marshmallow on edelleen herkullisin, eikä sitä voida verrata mihinkään ostettuun. Hurraa!

Olen täysin samaa mieltä puhujan kanssa!

Olen täysin samaa mieltä puhujan kanssa!

Puhuja, sellainen puhuja ..

Anya, kiitos kirjoittamisesta, ehkä en ole koskaan nähnyt sitä kaupoissa, en löydä sitä, jos näen sen, en ota sitä. Elokuussa heitä kohdeltiin pienellä palalla, joten odotan omaani ja vertaan.

Prosessi jatkuu, Galya, kello 12 jälkeen oli tarpeen pysähtyä, lisätä yksi tunti, sammuttaa se ja mennä töihin. Palasin, vedin sen ulos, otin pergamentin pois, ostin silikonoidun, se näytti hyvältä, mutta palasina. Ostin mattoja Alille, löysin ne, ne ovat jo menossa.
Kuten kirjoitin yllä, se oli kuiva, leikattu hyvin, näki veitsen.
Eilisen paniikkini vuoksi.
Luin, että 850-950 grammaa sosea menee lokeroon. Kaksi kirjanmerkkiä sekoittimessa ja sitten ulostulosta saadaan kolme lokeroa))) Nyt tajusin, että yhdestä kirjanmerkistä 2 lokeroa + vähän jäljellä, toinen kirjanmerkki on 1 lokero ja loput poistetaan tahraamiseksi.

Riippuuko kutistuminen lyötyn massan tiheydestä?
Se tuli tiheämmin herukoiden kanssa, vain omenamuusia, kuivattu, kunnes reikälevyt näkyvät läpi)))

Keräsin kaikki muruset, herkulliset rapeat

[Evgeniya]

Evgeniya, ja missä kuvat ovat?

kuivui

anna minun makaamaan kauemmin, jätän sen yöksi, se pehmenee hyvin.



Muuten, tällä kertaa laitoin 2 oravaa 1 kg: n perunamuusiin, nyt katkaisin palan itselleni, vaahtokarkki leikataan täydellisesti, leikkaus ei viive, leikkauksen viipaleet ovat hyvin levinneet. Ja tänään hän on vieläkin hellä.

[Silyavka]

Silyavka, Lena, valokuvia tulee tukkukauppaan

lokeroon menee 850-950 g soseita.

Zhen, sanon sen todennäköisesti hieman eri tavalla. Omenasose on otettava ilman lyötyä 950 g. Vatkauksen aikana massa kasvaa, tämä on ymmärrettävää, lähetämme jäännökset levitykseen tai teemme toisen lavan.
En tiedä kuinka paljon painotettu massa menee. Mutta jos otat 700 g massaa ja lyöt sen odotetulla tavalla, sitä ei yksinkertaisesti riitä tarjottimelle, nämä 2 cm: n korkeudet eivät tule ulos, massa huuhtelurungon alla ei ole yhtä suuri. Siksi toin esille sellaisen kaavan, että korostan kuormalavalleni kuormalavalleni 850-900-950 g omenasosea, ei lyötyä. Miksi tällainen ylikellotus? Koska omenat antavat aina erilaisia ​​tuloksia. Jos keskeytät massan, riittää 850 g, jos lyötään hitaasti, sitten 950 g. Ja jos nämä omenat ovat vihreitä eivätkä kypsiä, ne lyötään heti ensimmäisistä sekunneista tiheäksi massaksi ja 850 grammaa on silmien takana.
Yhteenvetona voidaan todeta, että se osoittautuu tällä tavalla. Otamme 900-950 g puhdasta omenasosetta. Lisää rakeinen sokeri ja proteiini. Voita kaikki. Laitamme sen lavalle kehykseen. Poistamme loput viivain ja tämä on massa meidän tahra. Jos näemme, että kolmesta kuormalavasta on jäljellä paljon soufflea, jätämme 300 grammaa massaa levitteeksi ja lyömme loput uudelleen ja teemme 4. kuormalavan.
Minulla on aina ylimääräinen paino. En voi laskea tarkkaa lukumäärääni ..

Nyt ymmärrän, kiitos! Ja sitten eilen ajattelen, mihin voin työntää kaiken tämän

Ja sitten eilen ajattelen, mihin voin työntää kaiken tämän

No, olen toisessa kuivaimessa .. Sinulla on oikeus kaikkiin 5 kuormalavaan. vain kuivuu, tämä koko juttu kestää kauemmin ja valvonnassa.
Milloin näytät valokuvaa kerralla? Saatavana vähittäiskaupassa ..

Ei, ei kuivausrummusta! Kuinka työntää 850 g perunamuusia, joka oli lyöty yhdeksi kehykseksi!
Jos kirjoitettiin, että se muuttuu kahdeksi kehykseksi, toinen osa on yksi kehys ja loput tahraamiseksi, mitä minun ei tarvinnut tehdä aivoräjähdyksessä

Luulin, että kuvia oli, mutta tässä taas selvitys ... En voi odottaa valokuvia.

Jos kirjoitettiin, että se muuttuu kahdeksi kehykseksi

Mutta se ei toimi .. En voi. Yksi annos, yksi kehys ja vähän enemmän, mutta ei toiselle kehykselle. Zhenya, kaikki omenat ovat erilaisia. Ja kaikki lyötään eri tavoin. Jos voitat sen erittäin vahvoihin huippuihin, niin kyllä, kaikki on oikein, siellä on paljon, mutta silti, vaikka olet lyönyt 950 grammaa ja asettanut soufflen yhteen kuormalavaan, tasoittanut sen viivaimella ja poistanut jäännökset, et voi saada massaa toiseen kuormalavaan. Se on olemassa, mutta se ei riitä. Ja jos perunamuusia lyödään hitaaseen tilaan, melkein kaikki menee kehykseen ja käytännössä mitään ei jää.
Kirjoitan omenoista ja siitä, miten minulla on. Ja korostan aina, että katsot omenasi, erilaisia ​​omenoita, erilaista sokeria, muita proteiineja ..

[gawala]

suostuteltu, leikkaus on huomenna
mennä
poisti kehys, tämä on herukoita, loput ovat samat


kuivattu, vasemmalla omena, oikealla herukat. omenakerroksessa yläosa on repeytynyt, herukat ovat tasaisia


repeytynyt omena loistaa läpi

+ herukat, tiheä kerros


vedetty kutistumisen jälkeen, käyrä))) teki 4 kerrosta, 2 omenaa / 2 herukkaa


KYSYMYS: Pitäisikö päällystetyn kerroksen kuivumisen jälkeen olla kuiva? Voitelin sen koko sydämestäni, on kosteuden tunne. voi vielä laittaa kuivumaan?



gawala, Galya, tajusin, että omenat ovat erilaisia, siksi se tapahtui.

ei, ei väitettä, haluan esittää typeriä kysymyksiä anteeksi

kuivumisen jälkeen kerroksen, jolla se päällystettiin, on oltava kuiva?

Joo. Älä tartu millään tavoin käsiin. Se ei ole sen arvoinen kaikesta sydämestä, etenkin kerrosten välillä. Ja ylhäältä sinun ei pidä mennä pois. Kuivaa vielä tunti.

ei vaatimus,

Ja mitä, minulle voi olla joitain vaatimuksia?

Haluan esittää typeriä kysymyksiä

No, nämä eivät ole typeriä kysymyksiä, nämä ovat normaaleja kysymyksiä. Mutta ensi kerralla älä pakasta perunamuusia, tee se samalla tavalla normaalista, juuri leivotusta.

[gawala]

gawala, Galechka, kiitos vielä kerran!
Kuinka paljon herkullisia voin tehdä

, Kiitos taas!
Kuinka paljon herkullisia voin tehdä

Ilo on minun puolellani. Mutta yritä olla poikkeamatta alkuperäisestä tekniikasta. Tulos miellyttää sinua.
Kirjoita huomenna, mitä tapahtui ja maistuu hyvältä, kun leikkaat vaahtokarkin. Ja voit leikata sen puoliksi kerroksiksi ja siellä on 6 sanaa tai 8 .. Ja älä leikkaa sitä hammastetulla veitsellä, parempi pienellä ja terävällä. Näytin esimerkillä. 10 sivua ehkä taaksepäin. Hammastetusta se rikkoutuu voimakkaasti, jos pylväät ovat ylikuivattu sydämestä, mutta pienestä ja terävästä kaikesta se osoittautuu hienoksi, mikään ei riko.

[gawala]

gawala, Galya, joten leikkain sen, kuivuu heti 2 kappaletta 4 kerrosta, ja nyt on kysymys, miksi leikkasit sen?

ja nyt on kysymys, mitä varten se leikataan?

Onko tämä kysymys minulle?

joten leikkasin sen heti

Ennen mitä?
Zhen, sinä todella kysyt erityiskysymyksiä .. Naurettavaa ..
Koskaan ei ole liian myöhäistä kuivata se, jos huomaat, että yläosa on loppujen lopuksi .. ei iso juttu.

[Ljna]

Ljna, Zhen, tein ensimmäisen kerran sen sääntöjen mukaisesti, ja sitten päätät itse jättää 4 kerrosta tai tehdä sen korkeammalle. Pidän 5-6 kerroksen korkeudesta, se näyttää aivan kakulta.

[gawala]

gawalaEsitän itselleni nämä kysymykset, se on mitä olen niin vaikeaa

Ennen mitä?

kunnes sama, ennen voidetta

Silyavka, Lena, sain 4 kakkua. 8 kerrosta olisi paljon, 6 normaalia, mutta 2 jää, tämä ei riitä, joten päätettiin tehdä kaksi, 4 kerrosta, miksi leikata? se oli kirjoitettu leikata hyvin, ja että poikasen poikasen veitsellä sahalla, kunnes se on tahriintunut, osoittautui siististi viihdyttämään sinua

[Ljna]

Ljna, Zhen, ja mikä on korkeus?

kunnes sama, ennen voidetta

Aivan ..: DEnnen leikkaamme, sitten päällystämme.

8 kerrosta olisi paljon

Tule, se olisi hieno. Ei korkea. Joka tapauksessa vaahtokarkki on läpikuultava paikoin ..

Mikä on korkeus?

3,5 cm

se olisi normaalia.

No, ylpeillä, sitten 4 kerrosta on hieno ja paljon aaa leikataan

pastilli paistaa paikoin ..

Mietin, miksi se tapahtui, ei siksi, että sose olisi jäätynyt?

Mietin, miksi se tapahtui, ei siksi, että sose olisi jäätynyt?

Todennäköisesti .. Normaalista paistetusta soseesta ei koskaan saa niin vaahtokarkkia.

monetaaa ei leikattu

Älä viitsi..

mutta tein sen

nauru nauru, ja mitä tehdä seuraavaksi? siivota ja koskettaa vasta aamuun? Pitäisikö sinun peittää jotain tai antaa ilman hengittää?

nauru nauru, ja mitä tehdä seuraavaksi? siivota ja koskettaa vasta aamuun? Pitäisikö sinun peittää jotain tai antaa ilman hengittää?

Jos se on täysin jäähtynyt, sinulla on oikeus leikata ja poistaa näyte. Ja niin pergamentissa ja jossakin muodossa pahvilaatikko, mutta ei sellofaanissa ja viileässä paikassa.

[Evgeniya]

Evgeniya, hiero sitä jauhemaisella sokerilla joka puolelta.

hiero sitä jauhemaisella sokerilla joka puolelta.

Kyllä, kyllä ​​.. Lena on oikeassa, unohdin sanoa ..

viileässä paikassa.

ja pergamentissani keittiön kaapin avoimessa laatikossa on ...

jotain tällaista.