"Ikuinen" hapate

[Amidala,]

se osoittautui paljon, melkein puolet litran tölkin hengestä

kyllä, paista se koko pihalle

Amidala, jos ei ole mitään tapaa antaa valokuvaraporttia, raportoidaan sitten yksityiskohtaisesti sanoin.
mihin aikaan he ruokkivat, kuinka paljon he ottivat
miltä hapantaikuri näyttää, tuoksuu ja maistuu 12 tunnin kuluttua, sitten päivän jälkeen
yleensä olemme avaamassa testauslaboratorion
mutta silti parempi valokuvan kanssa

ja ei ole vielä selvää, miten mitataan 60 g jauhoja mittalasilla? täällä tarkemmin

No, kuinka sinä olet siellä? Onko jotain kasvanut? tai jäätyi väliaikaisesti, kuten useimmat?

Kiitos huolestumisesta))) Kolmantena päivänä, kuten sen pitäisi olla, se kaksinkertaistui - poistin heti osan jääkaapista ja otin osan käyttöön - yllätyksekseni - nuori hapate nosti taikinan ilman hiivaa ... ja miten se nousi ... ogogo)))
Täällä tajusin juuri, mitä se on, kun talo haisee leipää)))

Otin sen puolikkaan jääkaapista seuraavana aamuna ja aloin ruokkia sitä uudelleen, teoriassa huomaan taas huipun))) Samanaikaisesti laitoin tästä päivästä lähtien humalahappoa sen vieressä olevaan akkuun ja humala hiiva käy edelleen. Akussa on koko laboratorio - en koskaan ajatellut kuinka jännittävää tämä kaikki on)))

Teen kaikki alkuviljelmät täysjyvävehnägranaateista.

Olyusya, onnittelut !!!

teoriassa huomenna hänellä on taas huippu)))

Valmistuneen juurikkaan huippu voi tulla muutamassa tunnissa, joten älä missaa sitä!

Samanaikaisesti laitoin tästä päivästä lähtien humalahappoa sen vieressä olevaan akkuun, ja humalahiiva käy edelleen. Akussa on koko laboratorio - en koskaan ajatellut kuinka jännittävää kaikki on)))

Vau! Avaatko tuotantoa?

Olyusya, onnittelut !!!

Valmiiden juurikkaiden huippu voi tulla muutamassa tunnissa, joten älä missaa sitä!

Kiitos paljon!!! Ei ihme, että vietän yön täällä foorumilla ja luin kaikki pääleipureidesi neuvot))))

Se on kaikki mitä juon hänen luokseen - tarkistan - juoksen ylös - kerron hänelle jotain hyvää - ja seuraavalle juoksin))))

Pian minulla ei ole tarpeeksi paristoja heille kaikille talossa (riippumatta siitä, mihin huoneeseen astut - se haisee hapan omenan kaikkialla))))
Haluan kokeilla niin paljon)

Sain myös täyden kahden litran purkin. Panen sen hieman sivuun ja laitan jääkaappiin umpikujaan. hapantaikina ei ole vaahtoavaa korkkia. mutta kaikki niin suurissa huokosissa. ja toinen osa ruokin kaksi tai kolme päivää. huoneenlämmössä 25 astetta. saada sankarillista voimaa. Arka kirjoita. entä jos syötän sen ennen jääkaappiin asettamista ja laitan jääkaappiin umpikujassa.

Ja toinen kysymys? Arka, luin sinulta jostain, mitä jos käyttäisit kaikkia hapatteita. kaavit sitten purkissa olevat seinät irti. Lisää vettä, siellä on niin monta grammaa jauhoja, että sekoitamme kaiken tämän veden. sitten käy ilmi, että tämä on jo uusi nuori hapatus. Ja hänet on syötettävä uudelleen ja hän on taas heikko?

Voitteko kertoa minulle, miksi "ikuinen" hapatukseni happamoituu jatkuvasti, vaikka leivon ruisleipää melkein joka päivä? Hiiva varastoidaan jääkaapissa, mutta kirjaimellisesti 5-6 päivän kuluttua se alkaa haju etikan. Ehkä minulla on hyvin "puhtaita" ruisjauhoja? En ymmärrä mikä asia on. Auta!

muista syöttää jääkaapin edessä

wasabi
muista syöttää jääkaapin edessä

wasabi, vanhan juurikkaan jäänteet vain vahvistuvat ruokinnassa, tämä ei ole uusi hapanta, mutta silti sama

poglazova
ota 1 rkl aloitusviljelmää ja ruoki sitä 2-3 kertaa päivässä, kunnes happo tulee ulos
jääkaapin loppuosaa ei tarvita.
Kun syötetään hapatetta taikinaksi, pieni osa aktiivisesta juurikkaasta on puristettava, syötettävä uudelleen ja säilytettävä jääkaapissa seuraavaan paistamiseen asti. leivontaan, ota kaikki, ruoki se, kun se on noussut, laita se taikinaan, jättäen pieni osa, syötä tämä osa jääkaappiin.
ja niin edelleen ympyrässä ikuisesti. ymmärrettävästi? ruokaa ei tarvitse säilyttää jääkaapissa. opi laskemaan leivontaan tarvitsemasi aloitusviljelyn vähimmäiskoko.
joten saat jatkuvasti päivitettävän hapatonta vahvaa hapatetta

Arka on vilpittömästi kiitollinen sydämestäni !!!!!!!

Arka, kiitos paljon, muuten kätesi putoavat. Kuinka paljon kamppailen tämän hapan kanssa - loppu on sama. Vasta nyt haluan selventää: otin hapan jääkaapista, syötin sen ja ylijäämän välittömästi jääkaappiin, tai annoin sen kasvaa ja poistin vasta sitten? (Anteeksi, mutta sellainen teekannu olen.)

anna kasvaa = anna kaiken syödä
mikä tarkoittaa, että hän menee taas nälkäiseksi jääkaapissa ja alkaa kerääntyä etikkahappoa.
Otan sen pois, ruokin vaivaamalla, kun se kasvaa, laitan sen taikinaan ja syötän jäännökset taas kylmässä, ja siellä se syö ja kasvaa

Luin jostain, että taikinan vaivaamisen yhteydessä öljy lisätään viimeisenä. se on totta? ja miksi?

Kiitos Arka. Varastan yhden osan käynnistimestä jääkaapissa toisen huoneenlämmössä. se, jota syötän huoneenlämpötilassa yhden teelusikallisen happea -50-50. Pitääkö se ruokkia heti ruokinnan jälkeen, kun se nousee umpikujaan? Vai onko mahdollista seuraavana päivänä samaan aikaan? vai jos ruokkii vasta seuraavana päivänä, alkaako hän happoa?

Ja mikä on jääkaapissa. Jos en halua kokata, anna hänet ruokkimaan ja heti takaisin jääkaappiin? tai saada sen antamaan sen lämmetä ruokkimaan sitä antamaan sen kasvaa, sitten ruokkia sitä uudelleen ja sitten mennä suoraan jääkaappiin?

Pienet tytöt, heittäkää minulle resepti taikinaa kulebyakille ja juurikkaalla. Joten haluat "zabatsat" jotain sellaista, mutta kokemus ei riitä. Apua, olette sellaisia ​​käsityöläisiä!

Luin jostain, että taikinan vaivaamisen yhteydessä öljy lisätään viimeisenä. se on totta? ja miksi?

On parempi lukea se leivonnan perusteista, siellä foorumilla.
Tämän vaivaamisen avulla leivän laatu on parempi, anna ensin jauhojen paisua nesteen kanssa ja lisää sitten voi.

se, jota syötän huoneenlämpötilassa yhden teelusikallisen happea -50-50. Pitääkö se ruokkia heti ruokinnan jälkeen, kun se nousee umpikujaan?

Yleensä kyllä. Siitä lähtien etikkahapon keräysprosessi alkaa, etkä voi poistaa happoa yhdellä syötöllä.

Ja mikä on jääkaapissa. Jos en halua kokata, anna hänet ruokkimaan ja heti takaisin jääkaappiin? tai saada sen antamaan sen lämmetä ruokkimaan sitä antamaan sen kasvaa, sitten ruokkia sitä uudelleen ja sitten mennä suoraan jääkaappiin?

Jos annat hänen kasvaa ruokinnan jälkeen, hän tulee taas nälkäiseksi. Joten lämmitä se, ruoki ja aseta jääkaappiin, anna sen syödä siellä.

Periaate on seuraava.
Kun syötät hapatetta, se alkaa syödä ja kasvaa.
Heti kun kaikki on syöty, kasvuprosessi pysähtyy, happo on saavuttanut huippunsa - on aika laittaa se taikinaan, se alkaa syödä siellä innostuneesti.
Jos hapatteelle ei anneta uutta ruokaa (taikinassa tai uudelleen ruokinnassa), se alkaa laskeutua, nälkää ja tuottaa etikkahappoa. Mitä kauemmin hapanta pysyy nälkäisenä, sitä enemmän etikkaa se muodostuu.
Jos et paista päivittäin, mutta sanotaan, että pari kertaa viikossa, on järkevää säilyttää se jääkaapissa, koska kylmässä happo syö hitaasti ja ruokinta riittää 3-4 päivään.

WHO. Kerro sivustolle "hiivattoman ruisikvassin valmistaminen"

Yleensä hän määräsi myös elämään kauan! Laitoin toisen - tämä on ehdottomasti viimeinen !!!!! jauhot 50 gr. Joten näin mitataan jauhot sähköpostitse. vaaka, vesi 50 ml. mittalasi. Jotain radikaali ei lataa valokuvia, todennäköisesti raskas.
Kaikki tämä toiminta tapahtuu klo 17.30 (kun tulen töistä kotiin), joten voin arvioida tilanteen aamulla ja vastaavasti illalla. Vaivaamisen jälkeen 12 - 24 tunnissa ei tapahtunut mitään, se oli hyvin paksu, se oli hieman hajallaan.Yhden ruokinnan jälkeen 12 tunnissa (aamulla) mikään ei muuttunut, ja myös illalla. Tänään oli toinen ruokinta kello 16.00, purkin pohjassa on joitain kuplia. Jos katsot ylhäältä - ikään kuin ilman muutoksia. Se tuoksuu kuin ruis taikina, ei mitään erikoista (ei omenoita). On sääli, että valokuvia ei voi ladata.

Joten, älä uhkaa!
Kaikki ovat kasvaneet, ja sinäkin kasvat!
Radikaali itse voi pienentää valokuvaa, siellä voit rajoittaa koon ennen lataamista esimerkiksi 600: een, se riittää.
Mitä tapahtui viimeiselle hapatukselle?

Hänelle ei tapahtunut mitään - hän seisoo siellä, ei ylhäällä eikä alhaalla, hän ei reagoi ruokintaan.

[Amidala]

Amidala, joten ehkä hänellä ei vain ole tarpeeksi ruokaa?
miten se maistuu ja haisee nyt? ehkä se on vain peroksidia

ruokinnan tulisi olla enemmän suhteessa itse käynnistimeen
paino 40 g happea
lisää siihen 40 g vettä, jauhoja
lisää nousun jälkeen 60 g kukin.

kuinka se ei riitä, jos sinun on syötettävä 1: 1?

Laitoin uuden, koska kirjoitin jo 50 grammaan. Ja ruokin 50 grammaa.

Joten mitä meillä on? Tämä hapatus oli juuri syntynyt.

Nämä ovat kuplia pohjassa ensimmäisen ruokinnan jälkeen.

Tämä on ylänäkymä ensimmäisen syötteen jälkeen.

Sitä ruokittiin 2 kertaa.

Otin valokuvillani koko sivun

Amidala kaikki onnistuu sinulle, älä huoli. ensin, ensimmäiset 4 päivää, kunnes saat hapan. Sinun on fermentoitava se lämpimässä paikassa niin, että se on 30 astetta.Ensimmäiset kaksi päivää syötin 100-100 kolmantena päivänä 200-200 pattitilana vielä kaksi päivää. jokainen seuraavista kahdesta päivästä otin juurikkaasta 100g. Heitin loput. Ja tämä 100 grammaa hapankaalia syötettiin 100: lla 100: aa kohti. Hapan taikina osoittautui paksuksi - paksummaksi kuin pannukakkuille. sitten, kun se nousee, se nesteytyy. Minulla ei myöskään ollut kuplivaahtoa tai kuplia. vaikka hapatus nousi kaksi tai kolme kertaa ja sisältä oli kaikki suurissa huokosissa. ja hän ei vieläkään haise omenilta. Ja se tuoksuu miellyttävän hapan taikinalta. (HUOMAUTUS EI ÄÄNIVÄLTÖÖLLÄ HAPOTETTU!) Nyt kokeilen edelleen. Pidän yhtä jääkaapissa ja toista huoneenlämmössä. Pidän puolen litran purkki. Tässä on se, jota pidän huoneenlämmössä, kokeilin sitä purkista ja poistin kaiken hapan. Kaadoin viisikymmentä grammaa vettä purkkiin, huuhdotin purkin seinät hyvin, sekoitin kaiken - lyöin sitä taputtamalla, kunnes vaahtoa ilmestyi, lisäsin vain 50 grammaa jauhoja. Sekoitin kaiken tämän hyvin ja hapattoni nousi 2,5-3 kertaa ilman ongelmia,

Ja neuvoisin sinua ennen seuraavaa käynnistimen ruokintaa, että syöt, ensin kaada vettä. ja sekoita käynnistin vedellä hyvin, yritä saada homogeeninen massa. lisää vasta sitten jauhot ja sekoita kaikki hyvin.

Ota käynnistysmuovipussi ja leikkaa se, jotta käynnistin ei pääse kuivumaan. ja aseta yksi kerros tölkin kaulan yli ja kiinnitä joustavalla nauhalla. ota hammastikku ja kiinnitä pienet reiät kalvoon. Pyyhe on huono peittää, koska bakteerit eivät tunkeudu happoon.

[muokata]

Amidalassa on kuplia, joten prosessi on alkanut.
Tietoja valokuvasta. painaa nappia muokata viestisi yläpuolella. Korosta valokuvakoodi ja valitse ylimmistä koodiriveistä Sp... Tämän avulla voit piilottaa ja näyttää kuvia.

Tässä tein leikkeen "Leivonnan perusteet" -osiosta.

Kahden tai kolmen ensimmäisen virvokkeen jälkeen haju on epämiellyttävä, epätavallinen normaalissa testissä. Kolmen päivän kuluttua saadaan hapantaikina, josta voit tehdä normaalia leipää. Tämä hapate ei kuitenkaan vieläkään ole riittävän hapan. Vielä 1-3 päivän kuluttua aloitusviljelmä saa normaalin happamuuden. Yhteensä tarvitaan 6-10 virvoketta. Paksuissa aloitusviljelmissä hapon kertyminen on voimakkaampaa. Paksuissa lämpimissä käynnistysviljelmissä muodostuu enemmän maitohappoa (se on maussaan happamaton ja miellyttävämmän tuoksun omaava) ja kylmissä nestemäisissä käynnistysviljelmissä muodostuu enemmän etikkahappoa, ja niiden maku on hapan ja terävämpi.

Hei! Auta minua selvittämään tilanne hapan kanssa:
ensimmäisestä sekoituspäivästä alkaen, jopa astioiden peittämisen jälkeen märällä pyyhkeellä, alkoi muodostua kova kuori (kuten ymmärrän, häiritsee hapen saantia). Ottaen huomioon jopa sen, että se seisoi korkeintaan 25–26 asteen lämpötilassa! Vaikka se ei ollut liian paksu, kuten tavallinen smetana .. Joten. 4 päivää on kulunut. Tällä kovalla, kuivalla "korkilla" en voinut tehdä mitään (yritin kostuttaa pyyhettä useita kertoja päivässä), sekoitin sitä vain joka kerta ruokinnassa, yhdessä kaiken hapan kanssa. Sen tilavuus ei lisääntynyt, vaikka alareunassa oli heikkoja kuplia. Ja kun tulin neljä kertaa ruokintaa, sain ajatuksen peittää astiat ei pyyhkeellä, kuten sitä suositellaan kaikkialla, vaan elintarvikekalvolla, tekemällä useita reikiä siellä. Ja mikä ihme! Kun heräsin viidentenä päivänä happo seisoi, näin tähän mennessä ennennäkemättömän kuvan - hapatus oli kaksinkertaistunut, kaikki oli läpäissyt suuria kuplia, eikä sen päällä ollut kuivaa korkkia, mutta ruisjuustolle oli ominaista "rehevä korkki". Se oli 9 tuntia 4. ruokinnan jälkeen, sekoitin nopeasti ja jätin sen seisomaan. mutta tässä on kysymys: mitä minun pitäisi tehdä nyt? Ottaen huomioon, että KAIKKI edelliset kerrot, en nähnyt mitään (käytännöllisesti katsoen) tulosta, ja käymisprosessi ei ehkä tapahtunut vaaditulla tasolla, niin sanotusti, erittäin huonosti. Jatketaanko kasvamista? tai kun otetaan huomioon, että tänään on jo 5. hapantaikana seisomista, yritetäänkö taikina vaivata? Entä jos hän ei ole vielä saavuttanut "foorumin huippua"? mitä sanot kokeneista leipureista?)

py. sy. Pyydän sinua, älä jätä vastaamatta (koska olen jo käynyt läpi useita epäonnistuneita yrityksiä muodostaa hapate ja pelkään niin, että tämän epäonnistuneen yrityksen jälkeen halu ei välttämättä tule lainkaan ... (((((

UmmuSafiya kuten ymmärrän valtiosi !!!! Menen kuvaamaan elokuvani

tytöt. Anteeksi, ei ole aikaa etsiä 77 sivulta, kuinka paljon happea minun pitäisi laittaa taikinan välilehteen ja hiivan ei pitäisi olla?

[fronya40]

tytöt. Anteeksi, ei ole aikaa etsiä 77 sivulta, kuinka paljon happea minun pitäisi laittaa taikinan välilehteen ja hiivan ei pitäisi olla?

fronya40, hiivaa ei tarvita, jos happo on jo vahva. Ja kenellä on mikä määrä. Käytän esimerkiksi 60-80 g.

Kasvatatko edelleen? tai kun otetaan huomioon, että tänään on jo 5. hapantaikana seisomista, yritetäänkö taikinaa vaivata? Entä jos hän ei ole vielä saavuttanut "foorumin huippua"? mitä sanot kokeneista leipureista?)

Käytä erissä. Syötä 100 g hapankaalia 100 + 100 vesijauhoa ja kun se kasvaa vähintään kaksi kertaa, lähetä se taikinaan
Ja reikäisestä elokuvasta, ikään kuin kukaan täällä ei olisi koskaan lukenut ...

[Aloituskulttuurin tallentaminen]

Ensimmäinen puoli on iankaikkinen happamemme. Laitamme sen purkkiin, jossa on muovinen kansi, jossa on reikiä (hengittää), ja laitamme sen jääkaappiin seuraavaan kertaan.

Ja laitetaan toinen puoli toimintaan ...

Aloituskulttuurin tallentaminen - aihe = 41,0

Olen paistanut 2 viikkoa, laitoin hapan reseptisi mukaan, kaksi päivää on kulunut, kolmas on lähestymässä, ja sitten minulla on kysymys: laitan kaiken liiketoimintaan ja hapan ensimmäisen puoliskon, joka on purkissa ja jääkaapissa seuraavaan kertaan, hänen kanssaan mitä sitten tehdä? Kun haluat leipoa uutta leipää, mitä tehdä seuraavaksi, ota se jääkaapista, lisää jauhoja ja vettä, anna sen kaksinkertaistua?

Te kaikki olette luultavasti jo kiduttaneet ja uupuneita itseään. Rakas seisoo (tänään on viides päivä), alareunassa, kuten tavallista, on pieniä kuplia, tilavuus ei kasva, hapan taikinan haju. (TÄMÄ tapahtui kaikkien edellisten kanssa). Yhteensä on 250 + 250. Mitä minun pitäisi tehdä tänään, jättää 100 grammaa, ruokkia, heittää loput pois? Ensi viikolla minulla on 2 vuoroa töissä - enkä voi pysyä sellaisessa ruokinta-aikataulussa. Mitä tapahtuu, jos siirrät sitä pari tuntia aikaisemmin? Näin hän näyttää nyt, mutta näin hän näytti pari päivää sitten!

Te kaikki olette luultavasti jo kiduttaneet ja uupuneita itseään. Rakas seisoo (tänään on viides päivä), alareunassa, kuten tavallista, on pieniä kuplia, tilavuus ei kasva, hapan taikinan haju. (TÄMÄ tapahtui kaikkien edellisten kanssa).Yhteensä on 250 + 250. Mitä minun pitäisi tehdä tänään, jättää 100 grammaa, ruokkia, heittää loput pois? Ensi viikolla minulla on 2 vuoroa töissä - enkä voi pitää kiinni tällaisesta ruokinta-aikataulusta. Mitä tapahtuu, jos siirrät sitä pari tuntia aikaisemmin? Näin hän näyttää nyt, mutta näin hän näytti pari päivää sitten!

Ehkä hän on kylmä? Pystyin kasvattamaan normaalin käynnistimen vasta, kun laitoin sen uuniin alimmassa lämpötilassa. Ja se ei koskaan kasvanut missään: ei akulla eikä jogurtinvalmistajassa.

Minun uuni vähintään 40. Se on liikaa. Ja niin hän seisoo elämässä pariston vieressä takinsa alla. Purkki on lämmin.

Minun uuni vähintään 40. Se on liikaa. Ja niin hän seisoo elämässä pariston vieressä takinsa alla. Purkki on lämmin.

Toinen vaihtoehto: käymistä ei tapahdu illalla, ei enempää aamulla. Ja näyttää siltä, ​​ettei mikään vaeltanut. Jos roiskat vähän lämpimää vettä ja lusikallista jauhoja, näet heti, onko elämää vai ei. Jos se alkaa kuplia, niin kaikki on hyvin, voit ruokkia kokonaan, jos ei, minulla oli usein lämpötilan puute, vaikka käärin sen myös ja laitoin akkuun.

Uunini ohjeet ovat vähintään 70 astetta. Jos lämpötila olisi sellainen, happo todennäköisesti kuolisi siellä. Yritä laittaa se minimiin ja katso, tuleeko se elämään tai kuolee. Jos sinulla on hidas liesi, voit yrittää käydä jogurttia ohjelmassa (minulla ei ole monta, tämä on oletus).

[Amidala]

Amidala, tee seuraava.
Otamme 100 g 5 päivän päivästäsi ja toinen 50 g. Ruokinta + 50 + 50 ja laitetaan jääkaappiin pariksi päiväksi (sokerihoito), loput ovat poissa.
lisää 100 ml. lämmintä (30 astetta) vettä 100 grammaan hapankaalia, ravista hyvin haarukalla, jotta kapriisimme kerää enemmän ilmaa
lisää 100 g jauhoja (muuten, mikä on jauhosi?), vaivaa hyvin
tiivistä purkki kalvolla, tee 3-5 reikää hammastikulla
laita se akkuun (etsi sellainen etäisyys, että se on 27-30 astetta). Toivottavasti sinulla on lämpömittari? jos akun lämpötila on riittämätön, kytke uuniin virta vähintään 40-60 sekunniksi, sammuta se, aseta purkki ritilälle, voit jättää valon päälle.
ei takki päällä, sen pitäisi hengittää reikien läpi ja houkutella tarvitsemamme bakteerit.
jos kotona on joku muu kuin sinun, anna heidän katsella.
ehkä se kasvaa, kunnes olet kotona, joten ainakin korjaamme tämän tapahtuman
älä huoli hetkeksi, jos syötät häntä muutama tunti aikaisemmin, mitään kauheaa ei tapahdu.
Jos hän kasvaa, älä odota päivää myöhemmin ruokkimaan häntä uudelleen, mutta kun hän putoaa, ota 50-100 grammaa ja ruoki sitä kaksinkertaisella painolla
Odotan sinua huomenna raportilla

Minulla oli jotenkin myös itsepäinen hapankaali, joka jäätyi 8 päivän ajan, mutta sitten tartuin siihen kaikkialla keittiössä
........................ .

Amidala! Miksi olet hiljaa? Olin jo uupunut ja jopa tuonut esiin hapan hermostuneesti antiluvista jauhoistamme.
Kirjoita miten menee.

Arka, anteeksi kiilautumisestani, haluan kiittää teitä neuvoistanne.Minulla oli sama tilanne kuin Amidalalla, hiutani oli akussa neljäntenä päivänä pyyhkeen alla eikä kasvanut, hapan taikinan haju ja siinä kaikki. Yleensä jätin 100 g hapankaalia, syötin sitä, peitän sen ei pyyhkeellä, vaan kalvolla ja lähetin sen jogurtinvalmistajalle, syötin vielä 50 g ja laitoin sen jääkaappiin, loput roskakoriin. Mietin, kumpi selviää. Yleensä siinä, joka oli jogurtinvalmistajassa, ei ollut alun perin elämän merkkejä, mutta parin tunnin kuluttua se alkoi kasvaa, kaksinkertaistui ja jopa paisti leipää siinä. Heitin "kylmän rouvan" jääkaapista, koska hänellä ei ollut elämän merkkejä.
Kasvoin aloituskulttuuria kolmannen kerran, ensimmäinen kokemus ei ollut kovin hyvä, toinen onnistui (kaikki kävi heti paristolla pyyhkeen alla), täällä vain meni pieleen, mutta neuvosi tulivat ajoissa

Hurraa! Ainakin joku on kasvanut

Kaikki siirtyi päiväksi. Tänään pääsen ulos jääkaapista (tänään on toinen päivä) - vähän myöhemmin. Ja kun se on syötetty, uusi on akussa (hän ​​ei pitänyt sanaa, laita se uudestaan). Perun tilauksen illalla

[Amidala]

Amidala, toisen ruokinnan (3. päivä) pääasia on olla unohtamatta uuden aloituskulttuurin nousua, tämä voi tapahtua 6-12 tuntia ruokinnan jälkeen.
Jatkamme happea jääkaapista kuten 2 päivän hapatetta. Ruokimme ja katsomme, kun se kasvaa.
Kun aloitusviljelmä kasvaa ruokinnan jälkeen, se on valmis. Kuinka paljon tarvitset reseptin mukaan, laita leipä, ruoki loput ja säilytä jääkaapissa seuraavaan paistamiseen asti.

tärkein asia toisella ruokinnalla (3. päivä) on olla unohtamatta uuden aloituskulttuurin nousua, tämä voi tapahtua 6-12 tuntia ruokinnan jälkeen.
Miksi on loppujen lopuksi tärkeää ruokkia kolmannen kerran? Jo 8 tuntia on kulunut, eikä kukaan eikä toinen ajattele nousevansa
Päivä 3
Pääsääntöisesti nyt ei ole kysymyksiä: hapan pinnalla ei ole vain kuplia: se kasvaa voimakkaasti ja kaikki koostuu tällaisesta vaahtokorkista. Annamme hänelle viimeisen kerran ruokaa.
Jos eilinen oli kolmas päivä - toinen ruokinta, mitään yllä kuvattua ei tapahdu. Irtonainen massa on näkyvissä purkissa (alhaalta), mutta sen tilavuus ei kasva. Jatkamme ruokintaa?

tärkein asia toisella ruokinnalla (päivä 3) on olla unohtamatta uuden aloituskulttuurin nousua, tämä voi tapahtua 6-12 tuntia ruokinnan jälkeen.
Miksi on loppujen lopuksi tärkeää ruokkia kolmannen kerran? Jo 8 tuntia on kulunut, eikä kukaan eikä toinen edes ajattele nousevansa
Päivä 3

1. päivänä me vaivaamme sen
2. - syötämme ensimmäistä kertaa
kolmannessa - syötämme toisen kerran
sen jälkeen sen pitäisi alkaa kuplia näin

lisäksi, jos katsot ylhäältä, kuplat eivät välttämättä ole näkyvissä

Jos eilinen oli kolmas päivä - toinen ruokinta, mitään yllä kuvattua ei tapahdu. Irtonainen massa on näkyvissä purkissa (alhaalta), mutta sen tilavuus ei kasva. Jatkamme ruokintaa?

kuinka löysä massa on, mitä sillä tarkoitetaan? Onko reikiä / kuplia?
jos se hidastuu, otamme siitä 100 g ja syötämme 50 vettä + 50 jauhoa
seuraavana päivänä syötämme 100 vettä + 100 jauhoa

mutta varmasti ei ole mitään jälkiä hapan kasvusta purkissa? Ehkä hänellä on aikaa asettua ennen saapumistasi?