Keitetyt tiivistetyt maitomuffinit

Keitetyt tiivistetyt maitomuffinit

Kategoria: Leipomotuotteet

Ainekset
voita	100g
sokeria	150g
munat	2 kpl
smetanaa	200g
vanilliini	1h l.
vehnäjauho	2.
leivinjauhe (sooda)	1h l. (0,5 h. l)
keitetty tiivistetty maito	1b.
suola	1 / 2h l.

Keittomenetelmä

• Jauhaa pehmeää voita ja sokeria, lisää munat, smetana, vanilja, jauhot, leivinjauhe ja suola. Vaivaa taikina.
• Täytä kakkupannu 1/3 tilavuudestaan, tasoita pinta lusikalla, laita keskelle teelusikallinen keitettyä tiivistettyä maitoa ja sulje taikinalla, täyttäen lomakkeet 2/3 täyteen.
• Paista valmistettuja muffineja esikuumennetussa uunissa 30 minuuttia 180 * C: n lämpötilassa.

Astia on suunniteltu

14 kpl

Merkintä

Tämä resepti on otettu Elena Smakovetsin esitteestä "Taikina. Hiiva, puff, murokeksi, vaniljakastike".
Lomakkeiden täyttäminen taikinalla on erittäin kätevää leikatulla kulmalla varustetulla pussilla tai leivonnaispussilla, puristin myös tiivistettyä maitoa. Muffinit eivät ole kuivia ja muistuttavat vähän murokeksi taikinaa, mutta luulen. että tämä johtuu kotitekoisesta smetanasta. Jos otat varastohapan kermaa, taikina on tiheämpää ja kuivempaa. Ne, jotka eivät pidä liikaa makeisista, voivat turvallisesti vähentää sokerin määrää. Kakku on makea ja tiivistetystä maidosta.
Minulla on 250 ml lasia.
Aion kokeilla suklaataikina ja laitan tiivistetyn maidon valkoiseksi, ei keitetyksi.
Hyvää ruokahalua!
Anteeksi kuvan laadusta, sinun on otettava valokuva matkapuhelimellasi, koska kameramme lensi Indonesiaan.