Italialainen hapantaikina (Levito madre) - viljely ja hoito

[fffuntic]

fffuntic,

Se ei todennäköisesti ole kovin vahva ruisjauhoissa. Ruisleipä ei ole heidän kanssaan niin suosittu, ei niin levinnyt, myös sen paistomenetelmät, työskentely sen kanssa ovat erilaisia, ei perinteisiä Venäjälle. Perinteisempi esimerkiksi Euroopalle, esimerkiksi Saksalle. Lisäksi Hamelmanin käyttämän ruisjauhon ominaisuudet ja ominaisuudet eivät ole kovin tunnettuja meille. Se ei yleensä ole heille tyypillistä kasvavan alueen mielessä. Perkele vain tietää. Täällä Hamelman puhui mikrobiologin kanssa erosta ruis- tai vehnän aloitusviljelmien käytössä ruisleivässä. Hänen mukaansa mikrobiologi ei nähnyt eroa siitä, mitä käynnistintä alun perin käytettiin. Eli sen mikrobiologisen koostumuksen mukaan. Hamelman väittää kuitenkin näkevänsä kunnollisen eron. Leivän laatu ja ominaisuudet. Hän selittää tämän sillä, että koostumuksen lisäksi mikrobien käyttäytymisellä on todennäköisesti merkitystä. Ikään kuin he olisivat tutumpia ja lainausmerkeissä koulutettuja työskentelemään ruisjauhojen kanssa etukäteen. Toisin sanoen ruisleipää varten hän pitää parempana ruishappoa. Tarkoitan mitä tarkoitan. Tietoja siitä, että tieteellisten laskelmien lisäksi suurilla asiantuntijoilla on myös laaja kokemus, osa omasta kehityksestään, mieltymyksistään ja subjektiivisuudestaan, kuten kenellekään muulle. Meidän täytyy vain lukea teoreettinen perusta ja mennä omaa tietämme.)))

No kyllä. Panettoneen maestro vakuuttaa ehdottomasti, että Levita, johon on lisätty ruisjauhoja, ei enää sovellu, vaikka se päivitettäisiin sata kertaa myöhemmin.

Lyhyesti sanottuna menin, tytöt. Viime aikoina HP: n aiheissa pääsen loputtomasti pois paikasta jonnekin tietojeni ja mielipiteeni kanssa. Anteeksi. Näen, ettei kukaan tarvitse sitä.)) Luultavasti on aika keskeyttää)).

mitä vielä!!!
Eri mielipiteitä tarvitaan, erilaiset mielipiteet ovat tärkeitä. Olen liotettu sisään

[Ritus]

RitusMuuten, kysymys on sinua varten.
Vehnä Calvelin ja tämän Leviton mukaan. Vertaa makuun, pliz. Kumpi suosittelisit lisää?

[fffuntic]

fffuntic,

Minulla ei vielä ole leeviläisiä.)) Olen vain menossa)).
Mutta olen ottanut paljon starter-kulttuureja enkä voi antaa mitään etusijaa. Ne ovat vain erilaisia.

Voi, sekaisin, ajattelin kysymyksen minulle)).

Olen hyvin kiinnostunut: totuus on, että tämä leevilainen on todella kaikkien näiden ponnistelujen arvoinen.
Ja minulla ei ole manitobaa talossani, vain Äiti-näkymän tilaus ylimaksulla, joten harrastajia on lämmitettävä aivan kuten heidän pitäisi. Teoreettinen tutkimus, tarvitaanko manitobaa kipeästi, vaikuttaa suoraan taloudellisiin etuihin

Muuten, Ritus on kysymys sinulle.

Onko se minulle?

[Ritus]

Miksi olen paljon Ritus tietää? Kirjoitetaan vastaus

[hyvä]

Minulla ei ole manitobaa talossani,

Minä myös. Enkä edes etsi. Aloitin Macfassa. Nyt 12 oravaa on vaihtanut Krupnoviin. Sijoitin yllä olevan kuvan (miten pakkaus näyttää).
Myös vaikutelmia. (Parani).
Calvelin mukaan hyvä hapatus. Otin hyvin pitkän aikaa. Asunut 4 vuotta ilman Aloituskulttuurit.
Nyt halusin sen uudelleen. Mutta se syttyi täsmälleen Levito... En voi verrata.
Erilainen hoito, erilainen hallinta. Calvel oli 100% kanssani. Syöttää tarkoitti sekoita.
Levitoa on vaikeampaa ruokkia - käytetään ylimääräistä kulhoa, rullaa, mattoa ...
Aseta pöydälle ...
Onnistuin todella tekemään prosessista * paljon * itselleni. Mutta nämä ovat dippiäni. Toiset eivät välitä.
Mistä paahtava: Tämä on Tšerkizovskajan pulla KP: ssä (lähetin kuvan kahvilaan).
Chuchelkan kaloreita pullia (Natasha!)))
Leivän vehnä-ruisleipää joka toinen päivä. Fritterit sekä pizza- ja khachapuri-veneet.
... Minulle se on hauskaa ja ajanvietettä. Hämmentää ajatuksia. Rauhoita hermot. Ei lääketieteellinen tai ravitsemuksellinen välttämättömyys. siksi minulle hauskaa.
Väsyn - luovutan siitä.
Rehellisesti, se on aikaa vievää, työlästä ja ... "yhtäkkiä" sitä ei leivota harppauksin. Joten ennen kuin aloitat pelaamisen, sinun on oltava raittiina arvio vahvuutesi.
Hän haluaa syödä, ylijäämä näkyy koko ajan. Sinun täytyy joko leipoa ja paista ja paista tai heittää ne pois.
No, tai viileä, jäädytä, mutta sitten taas "lämmitä" ja ENNEN.
TÄSTÄ voi muodostaa epäjohdonmukaisuuden ajassa työskentelee naiset.
Ajan myötä emäntä kyllästyy hapatteeseen (tuomitsen itse, kun hän työskenteli) ja luopuu tästä yrityksestä.
... Hapan mausta - kaikkien täällä olevien pitäisi arvioida itse, Lena. En kerro sinulle mitään. Suoraan eniten tai eniten ...
Makuasia.
En pidä aikaisemmin Valkojauhosta valmistetuista tuotteista Sourdoughin kanssa. Ja he todella pitävät tästä.

Lisäksi puolirukit pitävät myös kovasti, ja heillä on SAMMUTETTU leipää miellyttävä maku. Ei happamuutta. Ja tämä on minulle! Niin minä rakastan sitä.
IMHO.
Näin voit arvioida?
Me kaikki eri.
Luulen, että hän sanoi kaiken.
Ja toistan - tämä on vain minun henkilökohtainen mielipide ja tunteet.

[Nata,]

Lyhyesti sanottuna menin, tytöt. Viime aikoina HP: n aiheissa pääsen loputtomasti paikasta, jonne pääsen jonnekin tietoni ja mielipiteeni kanssa

Nata, ei edes ajattele karata. Ja sinä ja Helen-Funtika erittäin mielenkiintoinen ja opettavainen lukea! Ymmärrät tämän ja annat neuvoja kokemuksesi ja muiden kokemusten perusteella! Ja tämä on erittäin välttämätöntä! Esimerkiksi en itse löydä mitään (en oikeastaan ​​ymmärrä Internetiä), mutta tässä luin, muistan jotain, luen uudelleen jotain muuta, kirjoitan sen ylös! Älä jätä meitä yleensä!

[raivoissaan]

Liian suuri teoria masentaa minua henkilökohtaisesti. Olen harjoittaja. Tein sen, yritin sitä. Muutin hieman, kokeilin sitä. Rakastan ja osaan lukea. Mutta ilman raivoissaan viisaus. Se olet sinä itse ilman minua!
Ja kuka syntyy siellä minun hapatteessani ja kuka "kuolee", kuten Lena sanoo, ei ole minulle kovin tärkeää, joten menen "yksin" pelaamaan.

Ja kuka syntyy siellä minun hapatteessani ja kuka "kuolee", kuten Lena sanoo, ei ole minulle kovin tärkeää, joten menen "yksin" pelaamaan

PPKS!

tytöt, ilmoitan - hän putosi. Maku - repii silmä ja vasen jalka, haju - puhdasta alkoholia. Sakeus - jotain jotain - kuten sokeroitua siirappia, tuskin poimi sitä ja repäisi sen seiniltä. Ilmeisesti prosessi meni väärälle arolle. Tylsistynyt, pudottanut lusikan 1c. Odotan mitä tapahtuu. Nämä ovat piirakoita.
Muuten, kuka peittää astian kalvolla, teetkö leikkauksen ilman pääsyyn?

joten menen "yksin" pelaamaan

ei, no, se ei ole reilua, meillä on nyt yhteisiä pelejä, joten tule mukaan.

Viime yönä, kun ruokin jälleen kahta hapankaaseni, oli sääli heittää pois jäännökset, koska suljen sen nyt tiukasti kannella, yläosa ei kuivu. +80, tänä aamuna tölkki on ylösalaisin, kansi on repeytynyt ... Aloitin patonkeja tällä hapatuksella ilman hiivaa ...

Harmaa leipä (Jasques Mahou) (Sonadora)

[Helen]

Helen, super!

[Aloittelija]

Aloittelija, Kiitos!

[Helen]

Helen, Pellava, leipä on super!
Onnittelut esikoisistasi!



Pellava, miltä se maistuu?

[Margarita,]

joten menen "yksin" pelaamaan.

Margarita, ei, ei, ei tarvitse mennä maan alle! Tarvitsemme todella harjoittelua! Teoria on mielenkiintoinen oppia (esimerkiksi minulle), mutta harjoittajien esimerkki on tärkeämpi kuin teoria!
Kaverit olkaamme ystäviä!
Helen, mitä patonkeja! Ei maistu happoa?
Ksyusha, mitä herää happosi, johon olet lisännyt hunajaa, herää eloon?

[Rita]

Rita on helppo kutsua itseäsi harjoittajaksi. Hänellä on kuudes aisti: kerralla kaikki käy korkeimmalla tasolla, mihin hän ei sitoudu. Hän, kyllä, ei tarvitse teoriaa lainkaan. Kun on lahjakkuutta ja intuitiota, mitään muuta ei tarvita.

Kuka ei ole onni olla harjoittaja, vaivaa teoriaa

ja mitä tehdä, jos se ei ole onnekas siellä tai siellä?

Hiutani osoittautui hyperaktiiviseksi, muutaman tunnin kuluttua se oli turvonnut harppauksin, ei noussut yöllä, mutta se osoittautui melko utelias (kaunis). Tällainen ahne yksi vaatii tietysti kaksi lisäsyöttöä, mutta aamulla ei ole mitään tapaa sotkea hänen kanssaan. Rypistynyt. Näen mitä tänä iltana tapahtuu.Haju ei ole yhtä voimakas kuin eilen. Jos tämä jatkuu, joudut luopumaan koko asiasta.
Ja kyllä, olen hämmentynyt konsistenssista - puhdas sokerisiirappi

Ymmärrän sen, kun otat ainekset kuten opettaja, saat sen kirjallisesti. Ja kun ostat oman jauhosi, vesi-jauhojen osuudet ja ruokintamäärä on jo valittava itsellesi

[tippuminen alas]

- käärit taikinan sakeuden. Jopa vahvat jauhot vapauttavat vettä ajan myötä juurikkaissa, ja jopa heikot jauhot tulisi ehdottomasti vaivata, ottaen huomioon tämäkin tekijä.
- annoit gluteenin kasvaa ja rikkoutua, ainakaan et vaivannut sitä ajoissa.
- syöt väärään aikaan

kaikki tämä on täysin reilua!
ensimmäinen pulla oli hieman pehmeä, seisoi ennen ensimmäistä taikinan syöttämistä tippuminen alas lusikalta. Toinen kolobok teki sen tiheämmäksi, mutta seisoi taas paikallaan, tämä oli kauhua - maku, haju ja sakeus

Vaivaat taikinan muun muassa inhottavasti, hiivalla ei ollut edes tarpeeksi ilmaa.

mutta totta, en kiinnittänyt tähän tarpeeksi huomiota

Ymmärsin itse, että jos ei ole mitään tapaa kasvattaa hapatetta oikein, tarkkailla kirjaimellisesti tunneittain - ja jos on aika ruokkia lasta - meidän on lopetettava se. Ja heitän sen pois, siitä ei silti ole hyötyä.

Ilmeisesti se ei ole minun ... lepatus

et ymmärrä. Aluksi jauhot ovat täynnä haisevaa kuorta. Siksi alussa oleva ikävä haju on juuri niin kuin sen pitäisi olla. Ensimmäisellä ruokinnalla on myös järkevää vapauttaa hapate kuolleista matelijoista. Ja nyt, alkuvaiheen jälkeen, yhdessä kastikkeen kanssa, hapan taikina tulee hapan - tämä on jo vain ICD. Niin kauan kuin hapan tuoksu ja maku on normaalia - toisin sanoen hapan ei ole katkeraa, edes voimakasta - kaikki voidaan korjata pukeutumisella.

[Helen]

Helen, Pellava, leipä on super!
Onnittelut esikoisistasi!



Pellava, miltä se maistuu?

Helen, mitä patonkeja! Ei maistu happoa?

Kiitos! Maku on loistava! Jotkut muut ... ei hapan, ei haise hiivaa ... Olen paistanut näitä patonkeja monta kertaa, pidän niistä, kuten patonkeista ja kuten leivästä ... Jos tarkastelet aihetta, on paljon raporttia leivonnaisistani ... tämä on niin sieraimia !!

Eilen ruokin lapsiani uudelleen ... ja taas oli sääli heittää pois jäännökset ..., mutoin taas 80 + 40 + 80 jäännöksistä, laitoin ne korkeammalle purkille ... jääkaapissa (koe), pidetään sitä pöydällä 2 tuntia ja sitten jääkaapissa. Etsin huoneesta viileää paikkaa, en löytänyt ... vain jääkaappia ... Näin tapahtui aamulla!

Sitä tapahtui aamulla!

Lena, kuinka monta päivää happo on jo?
Ruokin minun ensimmäistä kertaa tänään. Se näytti hyvältä. Nousi hyvin, niin sieraimeen. Haju ei tietenkään kovin paljon. Seuraan häntä jatkossakin! Minulle on helpompaa, minun ei tarvitse mennä töihin, melkein aina kotona.

et ymmärrä.

tässä on totuus, eikä intuitiota, ja teoria on minulle kuin kiinalainen lukutaito

teoria on minulle kuin kiinalainen lukutaito

Aloittelija, jos kirjoittaisit NIMESI meille, "kuiskaisimme" sinusta ...
Loitunut ... Ja kaikki, kaikki alkaisi toimia sinulle, rakas!
Ja jos teoria hämmentää sinua, niin et lue sitä.
Ensimmäisen tai kahden päivän hapantaikaa voi haista paha. Se ei ole pelottavaa.
Seuraava kysymys on: miksi "kolkutat" siellä 1. luokan jauhoja? En ymmärrä?))))

Luin kuinka kaikki se toimii .... Tunne, että he näyttivät minulle kissani leikkauksessa. Tietenkin se on mielenkiintoista, mutta käteni putosivat heti. Pelättiin, että tein jotain väärin. Kahden päivän ajan en paistanut mitään, ja laitoin happamaiset viileään paikkaan, vaikka halusimme heittää ne ulos. Sitten rauhoittuin, otin ulos, syötin. Margarita-mamusi kirjoittaa, että hapatus auttaa häntä pääsemään pois tarpeettomista ajatuksista, hän on täysin hänen kanssaan. En tiedä miten se toimii, mutta tietotekniikka toimii. Lisään jauhoja, vettä, hapatinta, vaivaan taikinan kulhoon ja sitten vaivaan kämmenteni väliin, 70g-35ml-70g, tennispallon kokoinen pallo. En käytä rullaa tai pöytää, vaivaa sitä käsissäni, samaan aikaan happo lämmitetään, laitoin lämpimän pallon purkkiin. Muutamassa tunnissa täysi purkki pitsiä !!! Henkilökohtaisesti tästä mietiskelystä syntyy onnenhormoni joka päivä eikä se kyllästy.
Kolmen vuoden aamulla en ole tuntenut sormiani, lääkäri ehdotti leikkausta, pelkään, kieltäydyn. Vaivaa kovaa taikinaa kymmenen minuuttia päivässä ja unohdin, millaista oli olla tuntematta käteni tunteja. He alkoivat sulaa myöhään iltapäivällä. Vuoria rikki astioita! Kuka tietää, ymmärrät, mikään hieronta, kylpy ei auta. Ja täällä muutaman viikon kuluttua tunnen olevani mies! Voin kaataa kiehuvaa vettä lasiin aamulla enkä kaada kaikkea ympärille. En myöskään pidä edes pienestä hapan leivästä, joku tykkää siitä, en väitä, enkä pidä proteiinikerrosta happamuuden takia. Ja kun ensimmäisen kerran paistin leipää Levitolla, en edes uskonut, että se oli hapatettua leipää. Ei hapan! Leipä lapsuudesta, sama maku ja haju. En tiedä millaista hapantaikaa isoäitini tuotti, mutta leipä ei ollut hapan. Muistan, että otin taikinan purkista ja lisäsin kaiken taikinaan. Purkin seinillä oli jälkiä hapantaineesta, isoäiti kaatoi vettä purkkiin, jutteli ja lisäsi jauhoja, vaivasi taikinan ja laittoi sen viileään ruokakomeroon. Kun hän oli leipomassa, uusi hapatus oli valmis. Riippumatta siitä, kuinka paljon en ottanut juuria, kaikki hapan. Lapset söivät leipää, mieheni söi, mutta en voinut. Hän pelkäsi, etteivät he haluaisivat leipää Levitosta. Olet yrittänyt leipoa nyt vain tämän.

[Bozhedarka]

Seuraava kysymys on: miksi "kolkutat" siellä 1. luokan jauhoja? En ymmärrä?))))

Päätin kokeilla, jos se ei vieläkään onnistu MIKSI ja mitä se antaisi - en itse tiedä
ja Helenillä on poistettu yksi hapate ensimmäisestä luokasta (käännetty nuolet)

Olen Svetlana.



Bozhedarka,
mutta kerralla käteni kyllästyvät vaivaamiseen, ravistan sitä niin, ravistelen, rullaan pullaan - ja purkkiin



fffuntic, miksi poistit "monet bukaffit"? Ay-i-i-yay
se on informatiivinen, imen, älä epäröi, vaikka se on kiinalainen kirjain, mutta venäjän aakkoset näkyvät jo paikoin

Heleniltä on poistettu yksi hapate ensimmäisestä luokasta (käännetty nuolet)
Olen Svetlana

Joo! Yksi pohjoismaisesta, toinen Alekseevskajasta (Oikea), pakkauksesta ei löytänyt, että se olisi ensiluokkaista, siinä sanotaan "yleiskäyttöinen jauho" -proteiini 12,6

pakkauksessa ei havaittu olevan ensiluokkaista, siinä lukee "yleiskäyttöinen jauho" -proteiini 12.6

siellä merkintä on TM 75, 75 tarkoittaa yhtä arvosanaa, jos se oli 55 - sitten / s

Pidän Correctista, mutta kadonnut myynnistä, ja missä varastoit?

[Helen]

Helen, Olen jo kokeillut Cherkizovskyä Levitolla äidiltä, ​​paistan sen joka toinen päivä, nyt patikkasi ovat seuraavana! En edes epäile, että ne juurtuvat!

Oi, tytöt, mitä keskustelua teillä täällä on!
Tajusin, että minun on kohdeltava kaikkea helpommin, kuten sanotaan "mitä kauemmas metsään, sitä paksummat sissit", mutta minä vain vitsailen ...
Olen täysin samaa mieltä Ritulan kanssa teknisestä viidakosta, kun alaan syventyä yksityiskohtiin, aivot kiehuvat, ehkä tämä olen minä, sinun on vain otettava ja yritettävä.
Anteeksi, jos loukasin ketään!
Ja raporttini.
Ne happamuuteni, jotka olin pysäyttänyt, ja lopulta yritin tehdä toisen kahdesta ruokkimalla vähän hunajaa, heitin silti ulos, koska hänellä ei ollut elämän merkkejä.
Yli eilen, eli 13. päivänä, laitoin uuden päärynään.
Tässä on alku.

Se on 24 tunnissa.

Se on tänään.

Tätä syötetään jo 50/25/50 (durum puoliksi McPhee w / c)


Tällä kertaa kaikki oli erilaista, eikä hän noussut niin nopeasti, patamushta sekoitettiin tiukasti !!!, ja välittömästi ilmestyi nostrilismi, yleensä katson edelleen, nyt syötän kerran päivässä ja

Oi, tytöt, mitä keskustelua teillä täällä on!
Tajusin, että minun on kohdeltava kaikkea helpommin, kuten sanotaan "mitä kauemmas metsään, sitä paksummat sissit", mutta minä vain vitsailen ...
Olen täysin samaa mieltä Ritulan kanssa teknisestä viidakosta, kun alaan syventyä yksityiskohtiin, aivot kiehuvat, ehkä tämä olen minä, sinun on vain otettava ja yritettävä.
Anteeksi, jos loukasin ketään!
Ja raporttini.
Ne happamuuteni, jotka olin pysäyttänyt, ja lopulta yritin tehdä toisen kahdesta ruokkimalla vähän hunajaa, heitin silti ulos, koska hänellä ei ollut elämän merkkejä.
Yli eilen, eli 13. päivänä, laitoin uuden päärynään.
Tässä on alku.

Se on 24 tunnissa.

Se on tänään.

Tätä syötetään jo 50/25/50 (durum puoliksi McPhee w / c)


Tällä kertaa kaikki oli erilaista, eikä hän noussut niin nopeasti, patamushta sekoitettiin tiukasti !!!, ja välittömästi ilmestyi nostrilismi, yleensä katson edelleen, nyt syötän kerran päivässä ja

Ksenia, kaikki on hienoa !!!

Hurraa!

[Trishka]

Trishka, kirjoita taikinan sakeus ennen toista ruokintaa, pzhl

[... Mutta en voi]

Ja olen täysin eri mieltä siitä, että teoria on tarpeeton! Enkä ole samaa mieltä siitä, että tämä on viidakko!
Jostain syystä te tytöt teette hapantaikaa ja olen iloinen teistä... Mutta en voi! Vaikka laitoin kaiken reseptin ja kaanonin mukaan viidennen kerran.
Älä loukkaa Lena Funtikia "pelkoillasi"! Jos pelkäät, ohita teoria. Ja minulle, jolla ei ole intuitiota käsitellä happamoita, ei ole enää mitään syytä luottaa paitsi teoriaan!
Mitä minäkin nyt menen täältä, jos teoreettinen lähestymistapa kaikki "huijataan" ja Lena ei palaa tänne? Lisäksi hän kätki teoreettiset laskelmansa aina spoilerin alle, no, keneen ne häiritsivät ??
Kuinka "intuitiivisella lähestymistavallasi" "vain laitat sen alas, vain syötät sitä, se juuri käynnistyi", autatko niitä, jotka eivät osaa tehdä nifigia!
En ymmärrä kuinka kategorisia ihmiset ovat, tarvitaan erilaisia ​​tietoja!

[Nastya]

Nastya,

minua on erittäin vaikea loukata, etenkin verkossa. Älä ole niin tunnepitoinen. Minun on kuitenkin suositeltavaa ottaa huomioon enemmistön edut enkä roskistaa aihetta pelottamalla ihmisiä. Jos joku on henkilökohtaisesti kiinnostunut mielipiteestäni, silloin on aina henkilökohtainen. Viestin mielelläni ilman tarpeetonta monta kirjainta väärässä paikassa
PM: ssä voin jopa houkutella sinut kevyeen KMKZ-uskoni)))) Houkutin jo Svetikin sinne, hän piti siitä

[Tricia]

Tricia, Olen samaa mieltä kanssasi, teoria on myös välttämätön ja tärkeä, enkä oikeasti
Ja mitä olet epäonnistunut viidennen kerran? Negatiiviset kokemukset ovat myös kokemuksia ja ovat yhtä hyödyllisiä kuin positiiviset, jaa.

Minun on kuitenkin suositeltavaa ottaa huomioon enemmistön edut enkä roskistaa aihetta pelottamalla ihmisiä.

En ole samaa mieltä!!! jos joku pelottaa jotakuta, voit ohittaa, mutta joku saattaa viivästyä.

[Trishka]

Trishka, kirjoita taikinan sakeus ennen toista ruokintaa, pzhl

Kirjoitan ehdottomasti, jopa otan kuvan!
Anteeksi tytöt, vielä kerran, jos loukkasit ketään ... Tämä on puhtaasti minun mielipiteeni ja FSE!

Ja mitä olet epäonnistunut viidennen kerran? Negatiiviset kokemukset ovat myös kokemuksia ja ovat yhtä hyödyllisiä kuin positiiviset, jaa.

Makfa-jauhot, mummon reseptijauhot, kuiva gluteeni. Banaani, kuusama, banaani. Ei hometta, ei epämiellyttävää hajua. Korkea happamuus, hapatus ei nouse, vaan löystyy jonkin ajan kuluttua. Joko kitin sakeus, kun gluteeni tuhoutuu ja hapan kelluu voimakkaasti, sitten löysemmän kitin sakeus, jossa on vähän kuplia, jää vähän gluteenia.
Jatkan ruokintaa, mutta lisäsin lisättyä happea / vettä / jauhoja (100/100/200), koska näytti siltä, ​​että gluteeni säilyy paremmin suuremmassa määrässä.
Pidän sitä keittiön pimeässä kaapissa, temp. noin 22-24 astetta Syötän intuitiivisesti, kun se alkaa hapata voimakkaammin tai turpoaa voimakkaammin. Aikaisin päivässä, viimeistään kahtena.

[Tricia]

TriciaMinulla on myös kitin sakeus. Mutta ensimmäinen ruokinta oli ylikypsä ja putosi ulos ja prosessi ilmeisesti meni pieleen (luulen niin), mutta ennen ensimmäistä ruokintaa kaikki oli normaalia sinulle?

happamuus

Voi, enkä ole vielä kokeillut omaani, hapan vai ei?

Olen Svetlana

Mukava tavata, Sveta!)

Sitten rauhoittuin, otin ulos, syötin. Margarita-mamusi kirjoittaa, että hapatus auttaa häntä pääsemään pois tarpeettomista ajatuksista, hän on täysin hänen kanssaan. En tiedä miten se toimii, mutta IT toimii

+1
Ja minulla on niin.
Ja sormilla, samanlainen ongelma. Totta, kahden käden kahden erilaisen vamman takia.
Mutta silti "taistelemme" !!!!

Svetlana

!

[heidän]

teoreettinen lähestymistapa, jonka kaikki "hämmentivät", eikä Lena tule takaisin tänne?

Mutta tämä ei ole totta!
Kukaan ei pudonnut. Lena itse sanoo, että jokaisella on oikeus ilmaista mielipiteensä. Vain heidän "sensations" kirjoitin henkilökohtaisesti.
Teoria olemassa meistä ja "haluttomuudesta" lukea sitä riippumatta! ..
Aivan mitä hän "yritti" ja päätti sen minulle sinun ei tarvitse lukea sitä paljon. Ja joku tarvitsee ja hän lukee. Mitä loukkauksia, miksi.
En näe kuinka loukasin Lenaa.
Hän vain kääntyi henkilökohtaisesti minulle kysymyksellä. Ja minä vastasin. Yritin rehellisesti.
Tytöt, rehellisesti, miksi taas "showdown"
... no, kukaan ei suunnitellut loukata ketään ...
Yksinkertaisesti ajatella pukeutunut sana, se EI usein kuulosta!
JA KAIKKI!
Mutta emme tule tänne laulamaan toistensa kiitosta ...
Ja hän oppii ja jakaa kokemuksensa.
Kerroin kokemukseni Bozhedarka - myös.

Mutta silti "taistelemme" !!!!

pirun, mutta olen jo päättänyt antautua ... mutta ei, putket, aion heittää toisen miekan

[Gosha]

Kuinka voit intuitiivisella lähestymistavallasi "vain laittaa sen alas, vain ruokkia sitä, se juuri alkoi" autatko niitä, jotka eivät osaa tehdä nifigaa ??!

Minä ymmärrän tämän ...
Koska onnistuin, en tule tänne, älä kerro ja ole hiljaa ...
(No, koska löydämme virheitä sanoista ...)
Hyvä. Tulee olemaan valmis.
Anteeksi kaikille, PLEASE!

Se on Gosha aloitti hapatuksen rauhoittamaan hermoja.
Jumala varjelkoon, joku luennoida .... En pyrkinyt.

Ja hän oppii ja jakaa kokemuksensa.
Kerroin kokemuksestani, myös Bozhedarka.

Mikä mahtavaa!

En tule tänne

Mutta tämä ei ole periaatteessa oikein, Temka on olemassa sen vuoksi, jotta ne, jotka onnistuvat kaikessa, auttavat niitä, jotka eivät onnistu kaikessa heti!
Rituel, älä edes ajattele

Oliko kaikki normaalia ennen ensimmäistä ruokintaa?

Ennen ensimmäistä ruokintaa se oli pörröisin, vaikka se oli vain neljännes rasvaa. Eli ei kovin aktiivinen kerralla.