Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi)

Lyudochka, myöhään kierretty pienimmälle ((((((((((jo 13.00 alkaen se on käynyt. Toivon, ettei se pilannut sitä. Koska haju oli mahtava jauhettaessa)), en voinut haistaa.
Hän peitti miehensä märällä liinalla ja lampaannahkalla. Vielä tänään meillä on viileä tuuli niin pitkän spec.

[Nelya]

Nelya, ei mitään, ei pilannut. Kokeile seuraavalla kerralla suurempaa versiota ja vertaa kumpaa pidät parhaiten.
Nelya, älä käy pitkään, jotta et menetä tätä hajua. Pakastimen jälkeen ne eivät käy pitkään. Aloitan jo kuivumisen 3 tunnissa

Aloitan jo kuivumisen 3 tunnissa

Kyllä? Ja aioin pitää sen 6 tuntia.
Kiitos, Lyudochka, kirjoittamisesta, muuten olisin käynyt. Kolmen tunnin kuluttua aion mennä sisään ja tarkistaa hajun. Ja luultavasti otan lampaannahkani pois heti, muuten aurinko tunkeutuu pilvien läpi. Halusin laittaa kattilan kadulle - tuuli, mutta keittiössä ei ole tuulta ja tietysti se on lämpimämpää.

[Nelya]

Nelya, 6 tuntia on myös mahdollista. Mutta ei päivää eikä 12 tuntia. Hedelmien osalta tämä on paljon. Ohjaa hajua yleensä, jotta et menetä sitä.

Ja käteni tuoksuvat edelleen massalta, jonka jauhan, ja olen jo pestä astiat ...
Nämä ovat ohuita matoja, jotka tulivat ulos toisen vierityksen jälkeen.

[Nelya]

Nelya, Näytin valokuvan Zelmeristä, jossa on ristikot, minulla on kaksi niistä, isot ja pienet, ei keskikokoista. Erinomaiset rakeet osoittautuivat hienoksi, kuten sinäkin kuvassa.

Pääsin metsä vadelmaan, keräsin vähän, kuivattiin 250 g. Lisäsin 40 g punaherukkamarjaa, koska naapureille ei haluta lyödä vadelmia märällä ruoholla. Kehrätty kahdesti, fermentoitu 4 tuntia. Olen kuivumassa. Haju on jotain! Vadelmat ovat loppujen lopuksi erittäin hyviä. Rakeet ovat erinomaisia, kiinteitä, mutta eivät märkiä.

[Veronica]

Veronica,

Vadelmat ovat edelleen erittäin hyviä

Nauran ... Kuuleeko Lyuda? En ole ainoa, joka ajattelee niin.

[Radushka]

Radushka, ajattelemme vadelmia kolmelle. On myös Galya, joka on GalinaIv, hän kunnioittaa myös vadelmia hyvin. Ja rakastan sitä viime vuodesta lähtien, tein sen omenalehdellä. Ja nyt olen minkä tahansa marjan kanssa, jonka löydän. Joten Luda ei tuntenut vadelmateen kauneutta turhaan! Muuten, tee on kuivunut, mansikoita kuivataan. En anna hyvää kuiluun - laitan mansikkasängyt järjestykseen.

[Nelya]

Nelya, erinomaiset matot! Näytä sitten ne kuivauksen jälkeen meille.

[Radushka]

Pääsin vadelmametsään, keräsin vähän, kuivattiin 250 g.

Nauran ... Kuuleeko Lyuda? En ole ainoa, joka ajattelee niin.

Radushka, Veronica, nauraa? No, no ... Kyllä, pidän vadelmista ... No, tein sen vain elokuun puolivälistä talveen, jolloin Vanechka oli ohi. Työnsin siihen vain kaiken mitä voin. Mutta hän oli perusta - vähintään 50%. Rakastan sitä teetä.
Kyllä, sinä, Veronica, muistat kuinka viime vuonna yritimme rakeistaa vadelmia ja herukoita sirottamatta. Teimme kaiken, mutta kun saimme samat rakeet lisäämällä muiden kasvien lehtiä, onnellisuus ei tuntenut rajoja. Nyt löytömme on itsestään selvää. Mutta kuinka onnellisia olimme viime vuonna, kun saimme sirpaleita vadelmista ja herukoista.

Ja nyt sanon jotain, mutta älä heitä tossujasi minuun. Tähän asti en rehellisesti ymmärrä lisäämällä marjoihin lehtiä, mitä teetä lopulta saamme - marja tai lehti... On selvää, että marjat antavat erittäin vahvan maun. Ja lehdet, kun ne on laimennettu voimakkaasti marjamehulla, eivät välttämättä käy ollenkaan (lue teoria reseptistä).Joten tämän tietäessä epäilen, että marjoista saadaan mahtavan herkullisia teetä, joihin on lisätty marjoja, eikä lehtien käymisestä, koska voimakkaalla märällä massalla käyminen lehdissä hidastuu tai ei edisty lainkaan... Anteeksi, mutta teoria ei pääse päähäni.
Lisäsin hyvin vähän marjoja, mutta tämä riitti tekemään massasta erittäin märän. Ja rehellisesti, en pidä tuloksesta - ei marjojen mausta eikä käyneiden lehtien mausta ja aromista. Toisin sanoen korkealaatuinen käyminen ei onnistunut. Annoin tämän teen Anyutalle. Hän sanoi, että hän haisti mutaa. Olla samaa mieltä. Marjoja on vähän, joten ne eivät antaneet mitään aromia tai makua, eikä lehtiä käynyt oikein. Ja jos lisäisin lisää marjoja, he vetävät huovan itsensä päälle (maku ja aromi).
Oletko ajatellut sitä? Ja ajattelen jatkuvasti ja ajatus ahdistaa minua - millaista teetä saadaan lopulta - marja tai lehti... Mielestäni marja. Ja lehdet ovat vain siellä, massaa varten. He saattavat vastustaa minua - mutta se on herkullista ... Olen samaa mieltä ... Mutta haluan tehdä teetä lehdistä kaikkien sääntöjen mukaisesti rikkomatta tekniikkaa massan liiallisen kosteuden vuoksi. Haluaisin, että lehdet käyvät ja antavat ainutlaatuisen maun teelle. Ja marjojen mehu, joka tekee massasta liian märän, vain häiritsee tätä.
Kuitenkin Miksi lehdet kuivuvat? 1. Käsittelyn helpottamiseksi ennen käymistä (pehmeät lehdet käpristyvät paremmin ja antavat murenemattomia rakeita). 2. Ylimääräisen kosteuden poistamiseksi lehdistä, joka häiritsee käymistä tai lopettaa sen kokonaan (ja lisäämme taas mehua kuivattuihin lehtiin marjoilla. Miksi ihmettelevät, kuivuivatko ne?).
Uskon, että oikea lehtimarja tee voidaan tehdä, mutta tätä varten sinun täytyy kuihtua marjat kunnolla. Sitten lehdet käyvät täysin ja marjat, jotka vahvistavat rakeita, lisäävät niiden upean aromin ja maun. Mutta tämä on pidempi prosessi, koska marjoja kuivataan pitkään, jopa kuivausrummulla.
Yleensä sinun täytyy kokeilla ...

[lappl1]

lappl1, Lyudochka, ja sanon jatkuvasti, että vadelma-monoa ei voida verrata mihinkään! Anoppi sanoi, että jopa "pölyinen" tee sopii hänelle. Ja erityistilaisuuksia varten teen leikatun arkin. Ostin jopa keraamisen veitsen tätä varten.

[Radushka]

Radushka, En väitä. Jos minulla ei ole fireweedia, voin muuttaa myös prioriteettejani. Sillä välin Vanechka on meille FSE ...

[Ludmila]

Ludmilaja joskus saan

[Radushka]

Radushka, En edes epäile sitä! Anna sen kasvaa ja lisääntyä kanssasi!

[lopulta saamme]

Tähän asti en rehellisesti ymmärrä lisäämällä marjoihin lehtiä, millaista teetä, lopulta saamme - marja tai lehti ...

Rehuseos?
"Kaikki eläimet, linnut ja kalat tarvitsevat tasapainoisen ruokavalion. Rehuseoksen ansiosta ne kasvavat terveinä. " 🔗

[vlek]

Rehuseos?

vlek, neeeee ... Rehuseos syötään. Ja me panemme oman teemme ...

Kokeilin eilen vadelma-teetä, jonka tein kolme päivää sitten. Enkä halua sekoittaa sitä jo. Sen maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä. Mutta minulla on hyvin vähän sitä, ja nyt osoitan sen erityisen juhlallisiin tilaisuuksiin. Kesämökissämme kukaan ei ole vuosien ajan pystynyt palauttamaan vadelmia, ja lehdissä on ongelma. Joten mikä yllätti tämän lokin. Enkä ole koskaan nähnyt palokohtaa. Todennäköisesti arojen, kuiva ja erittäin kuuma ilmasto ei sovi hänelle. Se on sääli.

[iriska3420]

iriska3420On hienoa, että teit niin maagisen teen. Ymmärrän sinut, kun sanot, ettet halua sekoittaa sitä mihinkään. Mutta vadelmamme ilman sekoitusta ovat mädäntäviä ... Ja luulen, että vadelmalehdet ovat "maukkaampia ja tuoksuvampia" kuin pohjoisessa. Vaikka naapurustossani on yhtä monta vadelmaa kuin polttopuut - meri ...

Rehuseos syötään.

ja jos on - "rehuseos"?

[lappl1]

lappl1, Luda, kirjoitan puhelimesta, joten kirjoitan lyhyesti. Minulla on korjaava vadelma. , lehdet ovat suuria, meheviä, mutta luulen, että niillä on vähemmän aromia kuin pohjoisella. Yritän tehdä mono, sitten jaan.

[iriska3420]

iriska3420,

[vlek]

ja jos on - "rehuseos"?

vlek, niin pehmeämpi ... Kaikesta rakkaudestani teetä kohtaan kutsuisin sitä paremmin "teeksi".Minun mielestäni se ei ole täysin oikein. Haluaisin, että muut teevalmistajat spekuloivat tästä aiheesta. Näkemykseni tästä asiasta ei vielä riitä minulle.

[francevna]

Minulla on korjaava vadelma. , lehdet ovat suuria, meheviä, mutta luulen, että niillä on vähemmän aromia kuin pohjoisella. Yritän tehdä mono, sitten jaan.

francevna, Allochka, odotan.

[lappl1]

lappl1, Ludmila, tee on laaja käsite. Henkilökohtaisesti pidän teestä lisäämällä marjoja paljon vähemmän kuin puhtaasti lehdistä. Rakeiden kauneus on houkutteleva, mutta ... maku on ... kompottia. Nuorempi vävy sanoi, että hänen kauneutensa itse teestä ja teelehtien väri eivät olleet juurikaan huolestuttavia. MAKU! - mikä on tärkeintä! Olen periaatteessa samaa mieltä hänen kanssaan.

[Radushka]

RadushkaNo, nyt en ole yksin ... Kiitos!

[Radushka]

RadushkaNo, nyt en ole yksin ... Kiitos!

Myönnän myös vain puhdasta yrttiä tai mono, ja sitten voit lisätä marjoja!

[Radushka]

Radushka,

No, viime vuoden vadelma ei myöskään inspiroinut minua, ehkä myöskään arkki ei ole oikea? tai kynät? Älä laita Ivanushkan viereen!

Yritin vadelmia punaherukoilla. Herukan makua ei ole ollenkaan. Ja mielenkiintoista, hapan myös. Paljon, paljon vadelmia osoittautui.
Ja marjan tai lehden osalta - kokeilemme! Täällä en esimerkiksi laita marjoja mihinkään muuhun kuin vadelmiin ja herukkoihin, olen täysin tyytyväinen klassisen tekniikan mukaisesti valmistettuun lehtiteeseen. Mutta mikään ei voi pelastaa murenevia rakeita, mutta kuten onnella olisi, pidän todella yhdestä ja muusta teestä. Siksi pidän sitä vehreänä lisäaineilla, kuten ne asettavat sitruunan. Ja kuka rakastaa mitä. Tunnen henkilön, joka ei ota tavallista lehtiä teetä suuhunsa - vain maustettua hedelmämarjaista teetä. Joten valmistamme teetä, jotka kulutetaan, emmekä seiso hyllyllä.
Kyllä, kun marjoja lisättiin, jyvistä ei jostain syystä tullut erityisen kosteaa eikä kuivumisaika melkein pidentynyt. Luultavasti marjani ovat väärässä ... Tämän päivän suunnitelmiin kuuluu vadelmia naapureilta ja polttopuuta istutuksella.

erinomaiset matot! Näytä sitten ne kuivauksen jälkeen meille.

Lyudochka, eilen emme päässeet raporttiin. Tyttäreni saapui ja kuivasi teetä kiireessä ja hajautui loputtomasti.
Näytän rakeeni kuivauksen jälkeen.

Voi, vaikka huijaisin, korjaan sen. Yritin lisätä pienen kuvan suurennuksella. Mutta se lakkasi toimimasta. Lisään koodiin se näyttää olevan oikea, mutta se ei kasva ja napsautti vahingossa lähetystä.
Kirjoitan nyt lyhyesti vaikutelmasta.

Joten vaikutelmani teestä marjoilla.
Raaka-aineita olivat: viinirypäleet, vadelmat, mustaherukat, kirsikat, omenapuut, aprikoosit, päärynät. En punninut lehtiä erikseen, repin ne ja heitin ne peitolle kuivumista varten. Lehdet kuihtuvat noin 3 tuntia vain peitteen päällä, kääritään sitten tiukasti rullaan yön yli ja laitetaan rulla pussiin. Aamulla laitoin sen pusseihin ja lähetin pakastimeen 3 päiväksi.
Pakastimen jälkeen lehdet punnittiin 1650 kg.
Mustaherukka marjoja oli ~ 300 g, 1 täysi lasillinen vadelmia.
Vieritetty 2 kertaa lihamyllyssä marjoilla. Ensimmäistä kertaa 8 mm: n säleiköllä, toisen kerran 2,7 mm: n säleiköllä. Vierityksen jälkeen rakeet olivat ohuita, kuten matoja, mutta vahvoja eivätkä märkiä.
Fermentoitu 5 tuntia, kääritty ensin, sitten vain takomossa märän lautasliinan alla.
Kuivumisessa oli ongelma. Massaa oli paljon ... ja minulla oli yksinkertainen kaasu-uuni, ja lämpömittari asetettiin juuri sisään ... ja jopa vieraat häiritsivät.
Kytkin AG: n päälle, mutta minulla on myös yksinkertainen AG, ilman nopeuden vaihtamista ja lämpötila alkaa 150 *. Laitoin massan leivinpaperille, mutta näen, että saadaan erittäin suuri kerros. Panin sen sivuun 2 lavaa AG: tä varten. Uunissa lämpötila oli ~ 120 * -130 *.
AG: ssä laitoin sen heti 2 tasolle laajennusrenkaalla. Mutta 20 minuutissa kuormalavat oli järjestettävä uudelleen koko ajan, koska kuivaus ei ollut tasaista.
Lopulta vaihdoin yhteen kuormalavaan, otin pelletit koko ajan uunista AG: hen. Ja jo kuivatut rakeet AG: lla kaadettiin kuivaajaan kuivattavaksi. Täällä minulla ei jo ollut ongelmia kuivausrummun kanssa. Breeze 6 kuormalavalle.
Tein itselleni johtopäätöksen: älä kierrä niin monta lehtiä kerrallaan, on vaikea kuivua, enintään 1300 kg. Ja sain 2 kg marjoja.
Kun teetä kuivattiin kuivaimessa, otettiin näyte. Tyttäreni piti siitä, en tajunnut sitä liikaa. Se näyttää herkulliselta, mutta en saanut odotettua makua marjoista. Mutta teetä ei myöskään ollut supistava. Vain hieman hapan ja maku, en edes voinut ymmärtää mitä. Mutta ... tee oli vielä kuivumassa, ja mitä voitiin odottaa varmalta ...
Maton rakeet ovat erittäin vahvoja, pölyä on vähän. Vaikka odotin pahinta, kun laitoin massan leivinpaperille, se kertyi kokkareina, jotka jouduin murtamaan käsilläni.
Nyt olen punninnut kuivaa teetä tyynyliinassa - 830 g (punnitsen sitten tyynynpäällisen erikseen ja hävitän painon).
Tässä on keitetty tee

Ja nämä ovat matoja kahden yhden panimon jälkeen, muoto on näkyvissä. Vaikka keräsin hiukkasen pölyä ja panin sen panemaan, jotta hyvää ei tuhlata.


Nyt sain mansikkalehtiä pakastimesta (pääosa on 50-60%) ja lisää viinirypäleet, aprikoosi, omena ja päärynä. Aluksi suunnittelin vääntää mansikoilla (siellä on jäädytetty), mutta nyt minulla oli jo epäilyksiä. Kierrän todennäköisesti puhtaasti levyä.

[elena kadiewa]

No, viime vuoden vadelma ei myöskään inspiroinut minua, ehkä myöskään arkki ei ole oikea? tai kynät? Älä laita Ivanushkan viereen!

elena kadiewa, Lenusik, sinulla on oikeat kahvat! Älä häpäise itseäsi. Vadelmamme eivät ilmeisesti ole samat kuin etelässä. Vaikka Veronica on onnellinen:

mutta onneksi, ja yksi, ja muut teet hyvin, pidän siitä todella.

Sana "spite" todella kiinnitti silmäni. Jos pidät siitä, teet oikein mitä valmistat. Tai teet teetä oikealla tavalla. Ehkä en tee sitä oikein. Mutta toistaiseksi kokeiluni marjan kanssa eivät sovi minulle. Panen tämän teen syrjään parempiin aikoihin.

Joo, jostain syystä marjoja lisättäessä rakeet eivät tulleet erityisen kosteiksi eivätkä kuivumisajat melkein pidentyneet.

Ja minulla on hyvin märkiä teräsrakeita. räpytteli heti vierityksen jälkeen.

Lyudochka, rakastan vain vadelmia, marjoja. Ja siksi rakastan myös teetä. Enkä pidä lainkaan herukkamarjoista, mutta jostain syystä pidän teestä ... Ei ole selvää, miksi rakeesi ovat niin kosteat. Luultavasti marjasi ovat mehukkaampia, mutta minulla on vain luut.
Ja noin "pahasta" - no, kyllä, minulla on sellainen luonne, minä vastustan ja lopetan. Olen Oinas, toisin sanoen itsepäinen lammas ... Joten kynsin kaikki pensaat, naapurit ja metsät, ja kerään teetä. Tässä!
Odotetaan lehtien kuivumista eilisen rankkasateen jälkeen.

[nila]

nila, Nelya, ei raporttia, vaan koko tutkielman, jonka sait! Erittäin informatiivinen. Paljon kiitoksia siitä!

Tein itselleni johtopäätöksen: älä kierrä niin monta lehtiä kerrallaan, on vaikea kuivua, enintään 1300 kg. Ja sain 2 kg marjoja.

Oikea johtopäätös! Huomasin, että sinun on kivuttomasti otettava teetä ja muita asioita varten korkeintaan 1 - 1,2 kg raaka-aineita. Sitten teetä ei kiristetä ja se itsessään osoittautuu paremmaksi. Koska käymisaika on yksi, se on helpompi kuivua - muita osia raakamassasta ei odoteta, mikä ei parane tällä hetkellä.

Kun teetä kuivattiin kuivaimessa, otettiin näyte. Tyttäreni piti siitä, en tajunnut sitä liikaa. Se näyttää herkulliselta, mutta en saanut odotettua makua marjoista. Mutta teetä ei myöskään ollut supistava. Vain hieman hapan ja maku, en edes voinut ymmärtää mitä. Mutta ... tee oli vielä kuivumassa, ja mitä voitiin odottaa varmalta ...

On olemassa kolme vaihtoehtoa:
1. Ei vielä kuivana, sitten ei vielä valmiina.
2. Marjat estivät lehtiä täysin käymästä.
3. Kuiva käyminen parantaa suuresti teetä. aikaa on annettava.

Aluksi suunnittelin vääntää mansikoilla (siellä on jäädytetty), mutta nyt minulla oli jo epäilyksiä. Kierrän todennäköisesti puhtaasti levyä.

No, johdatin sinut harhaan heijastuksillani. Ehkä olen väärässä, mutta kaikki ovat oikeassa ... En halunnut pitkään kirjoittaa ajatuksiani, jotta en sekoittaisi ihmisiä. Luin kuitenkin, että minun on sanottava tämä, ja annan kaikkien tehdä johtopäätöksiä itselleen.
Nelya, jos siellä on kuivausrumpu, närkäsi marjat kunnolla ja lisää sitten lehtiin. Tämä on oikea tee.

[Veronica]

Luultavasti marjasi ovat mehukkaampia, mutta minulla on vain luut.

Veronica, joten ei ollenkaan mehukas marjani. Ajoin heidät puoli päivää kuivausrummussa. Ja hän otti teen pois näkyvistä - hän antaa minulle mutaa ja kaikki. Ehkä hän tulee järkensä.

Niinpä kynsin kaikki pensaat, naapureideni ja metsät, ja keräsin teetä. Tässä!

Veronicek, tietenkin, jos pidät siitä, tee se. Teemme päävalmistaja on ME. Ja kukaan ei voi kertoa meille, miten se tehdään parhaiten.

Odotetaan lehtien kuivumista eilisen rankkasateen jälkeen.

Ja ajoimme, ajoimme pilviä, mutta sadetta ei ollut.

[lappl1]

lappl1, marjoista - perusteluillasi on oikeus olla olemassa.
Eilen tein aprikoosimonon, mutta marjoilla - koko raportti huomenna. Ja ilmaisen ajatukseni marjoista.
Lisäksi aion tehdä mono-omenan, päärynän ja luumun - ainakin. En todellakaan lisää marjoja tähän. Kokeilen myös kirsikoita ilman marjoja. Ja nyt juoksin tekemään asioita - aikaa ei voida pysäyttää, mutta tässä jokainen minuutti on arvokas.

[Anyuta]

Ja ilmaisen ajatukseni marjoista.

Anyuta, se on minulle erittäin mielenkiintoista! Minä odotan! Ja onnea liiketoiminnassa! Anna kaiken käydä helposti, nopeasti ja iloisesti!

On olemassa kolme vaihtoehtoa:

En halua uskoa kahteen villitykseen ... mutta kaikki voi olla. Uskotaan kohtaan 3 lukuun ottamatta kohtaa 1.

No, johdatin sinut harhaan heijastuksillani.

Kyllä, et kaatanut minua, ajattelit myös tätä kysymystä. Loppujen lopuksi, kun en tiennyt perusteita eikä ollut maistanut oikean lehtiteeä, makasin teetä marjalla. Enkä saanut odotettua makua marjoista, olin hieman pettynyt.
Mutta haluan silti tehdä ja verrata mono-teetä karhunvatukka-lehtiin ja marjoihin. Se on täydessä vauhdissa. Ja ehkä teen mono-vadelman vertailua varten, ja niin, ja niin. Heti kun ostan marjan, yritän kuihtua.
Ja se, että kirjoitit ajatuksesi ... joten teit oikein. Olet reseptin rakastajatar, toit sen meille tänne ja yrität nyt tuoda sen totuuteen kaikille KAIKKIIN helposti ja ymmärrettävästi. Kuka muu, ellei sinä aja totuus päähmeemme ja ohjaa meidät tielle. Ja kenen pitäisi valita, mikä polku on kaikkien valittavissa.

jos siellä on kuivausrumpu, närkäsi marjat kunnolla ja lisää sitten lehtiin

Kuivausrumpu on hyvä, mutta on liian myöhäistä kuivua. Pakastetut mansikat ja jauhaa lehdet ensimmäisen kerran. Menin kiertymään hienon arinan läpi.

Ja minulla on hyvin märkiä teräsrakeita. räpytteli heti vierityksen jälkeen.

Minulla ei todellakaan ollut sitä. Uskon, että lisäsin massaan paljon marjoja, jopa 2 kertaa kun kierrin sitä, muutaman kerran on jäljellä yhden kierroksen jälkeen. Ja minä, pieni nousu, ja annoin tämän loput massaan. Pelletit eivät olleet lainkaan kuivia, mutta ne olivat kaukana squishista. Marjat eivät kuihtuneet ennen vieritystä.

[Nelya]

uskotaan 3: een.

Nelyakyllä, tämä kohta on erittäin tärkeä ja säästää monia teetä.

Mutta haluan silti tehdä ja verrata mono-teetä karhunvatukka-lehtiin ja marjoihin.

Nelya, lue karhunvatukkaa koskevat linkit. Se toimii paremmin sekoituksissa kuin mono-versioissa.

Kyllä, et kaatanut minua, ajattelit myös tätä kysymystä.

No se on hyvä! Olen aina uskonut ja uskon edelleen, että ennen kuin teet jotain, sinun on ymmärrettävä prosessin ydin. Silloin ei varmasti tule virheitä.

Kuivausrumpu on hyvä, mutta on liian myöhäistä kuivua. Pakastetut mansikat ja jauhaa lehdet ensimmäisen kerran. Menin kiertymään hienon arinan läpi.

No, kuivaajasta - tämä on tulevaisuutta varten. Onnea, Nelya. Peruuta tilaus myöhemmin, millainen tee osoittautui.

Hei kaikki. Teen teetä kavalalla. Totta, Siperian puutarhani pakeneminen ei ole suuri. Omenapuu, vadelma, herukka. Ymmärsin näiden makujen mielipiteet. Tässä on kuusama, tekikö kukaan sen? Pitäisikö minun häiritä? En myöskään ole päättänyt lintukirssistä.
Mutta tänään kirjoitin laatikoita Ivan-teetä ..... anteeksi, etten ollut aiheessa, räjähti vain

TYTÖT, NAISET, hyvää iltaa! Haluan kertoa teille mitä keitin tänään (ehkä väärässä Temkassa, mutta en edes tiedä mihin laittaa).
Keräsin Wanchun ja laatikot + pakastimessani oli kirsikkaa ja omenaa. Tehty 2 vaihtoehtoa: fireweed + laatikot + kirsikka ja fireweed + laatikot + apple. Kun kerroin ystävilleni, mitä tein, tyttäreni sanoi, että olin hirviö. Hän, tietäen kuinka paljon Lyudochka rakastaa "sumeaa" ja kirsikkaa, kommentoi toimintaani sadistisena ja häpeämättömänä (suhteessa Lyudmilaan). Kaksi tällaista teetä ("Pörröinen" ja kirsikka) "tyhjentämiseksi" yhdessä on ainakin tuhlaavaa, armotonta (ihmisille on mahdotonta vastustaa) eikä antelias (tyttäreni mielipide). Asetin sen käymään, koska Luda, katsotaanpa mitä tästä yrityksestä tulee. Kuivaa, hauduta, raportoi.

[guzel]

guzel, Onnea, odotamme raporttia!

Luin teetä ja teen teetä. Joten sytytin vadelmat marjoihin. Lehdet kuihtuneet, jäätyivät 3 päivän ajan, kiertivät sitten jäätyneet lehdet ja lisäsivät samanaikaisesti 1-2 vadelmaa. Kehrätty manuaalisella lihamyllyllä, pyöriä niiniii kovaa, minun piti tehdä päinvastoin aina päinvastoin. Sitten hän kehrässi sitä toisen kerran, rakeista tuli tiheämpiä, fermentoitiin 6 tuntia. Kuivasin ensin 130-140 astetta, uuni oli aukossa, sitten avasin vain uunin ja kuivatin sen. Liesi on vanha eikä lämpötila laske lämpömittariin, kun uuni on auki, mutta pysyy samana. Haju kuivattuina oli erittäin maukasta. Panin teetä heti kuivauksen jälkeen, väri on tumma, mutta läpinäkyvä ja maukas. Kompotin makua ei ole. Olen tyytyväinen teeseen, mutta tuskin saavutan tällaista tekoa käsin. Sekoituksissa muiden lehtien kanssa vadelmat pyöritettiin normaalisti, ja mono oli vain jonkinlainen kauhu.
Ja sekoituksista pidän todella omenapuusta 60% ja kirsikasta 40%. Pidän väristä, mausta ja aromista, vaikka maku on ilmeisesti erilainen kuin erilaiset omenapuut, mutta silti erittäin maukas. Maalaismaiset teet 6-8 eri lehdestä ovat myös erittäin suosittuja, mutta omena ja kirsikka ovat hieman makusi.

Lyudmila, kiitos äidiltäni. En tietenkään uskonut, että hän ottaisi sen, mutta tein teetä kirsikoilla, päärynöillä, viinirypäleillä ja mansikoilla. Onko mono toistaiseksi ymmärtää mitä he ovat. Hän pitää todella päärynästä ja sanoi, että mansikat ovat super, vaikka hän on vain yksi päivä vanha.

[Guzel62]

Hän, tietäen kuinka paljon Lyudochka rakastaa "sumeaa" ja kirsikkaa, kommentoi toimintaani sadistisena ja häpeämättömänä (suhteessa Lyudmilaan). Kaksi tällaista teetä ("Pörröinen" ja kirsikka) "tyhjentämiseksi" yhdessä on ainakin tuhlaavaa, armotonta (ihmisille on mahdotonta vastustaa) eikä antelias (tyttäreni mielipide). Asetin sen käymään, koska Luda, katsotaanpa mitä tästä yrityksestä tulee. Kuivaa, hauduta, raportoi.

Guzel62, oi, kuinka hienoa, että foorumin käyttäjien sukulaiset tietävät minusta. Ja mitä tee-riippuvuuteni tietävät. Guzel, oli hienoa, että sävelit sävellyksen. kerro tyttärellesi, että olen kunnossa. Mutta, tytöt, hidasta Fuzzyn kanssa. Kaikki! Juna lähti. Siinä ei ole yläosia ja kukkia. Tee osoittautuu mauttomaksi. viimeinen erä osoitti, että myös Furry-kauden loppu oli tullut.
Guzel, odotamme koko tee-yrityksen raporttia. Tytär - hei!

Tässä on kuusama, tekikö kukaan sen? Pitäisikö minun häiritä? En myöskään ole päättänyt lintukirssistä. Mutta tänään kirjoitin laatikoita Ivan-teetä ... ... anteeksi, etten ollut aiheessa, räjähti vain

IrisKa_B, Ira, en muista kuusama. Näyttää siltä, ​​että Lina teki, mutta ei yksinäisenä, vaan sekoituksena. Linnun kirsikka on erittäin huonosti jalostettu lihamyllyssä - se murenee pölyksi. Se on joko tehtävä lehtiteellä tai seoksina. Mutta pelkään, että hän eksyy sinne, koska hänen tuoksunsa on hyvin heikko, mutta herkullinen. Monoversiossa se esiintyy vasta myöhään syksyllä tai talvella. Mukava lokki. Siperian pienessä valikoimassasi voit tehdä paljon.

Joten sytytin vadelmat marjoihin.

Nadyushich, kyllä ​​... Vadelmamme eivät ole yksinkertainen pähkinä, vaan seoksina - ihme - ihana!

Ja sekoituksista pidän todella omenapuusta 60% ja kirsikasta 40%.

Nadyushich, ja tämä on suosikkini sekoitus fireweed + kirsikka jälkeen!

Lyudmila, kiitos äidiltäni.En tietenkään uskonut, että hän ottaisi sen, mutta tein teetä kirsikoilla, päärynöillä, viinirypäleillä ja mansikoilla. Onko mono toistaiseksi ymmärtää mitä he ovat. Hän pitää todella päärynästä ja sanoi, että mansikat ovat super, vaikka hän on vain yksi päivä vanha.

stanllee, Maryana, hyvä terveys! Hyvin tehty, äitisi! Olen erittäin iloinen siitä, että jaoit nämä tiedot hänen kanssaan. tee teetä terveydelle! Tervehdi appiasi. Muistan hänet.

Jatkoin myös teeni tekemistäni. Keväällä, toukokuussa, tein vadelmista ja herukoista, ja eilen tein sekoitus rypäleitä ja kapealehtisiä tammia. Rakeet eivät ole vahvoja. Lähes kokonaan tuhoutunut käymisen ja kuivauksen aikana. Yritin teetä heti, pidin mausta, herkkä, lähempänä vihreää ja valkoista. Tuli 2 1,5 litran ja 1 litran purkkia, tiiviisti pakattu teetä. Tee aiheuttaa riippuvuutta. Haluaisin kokeilla eri kasveista.

[Yunna]

Yunnaja aivan oikein, että hän palasi! Hyvin tehty!

ja eilen tein sekoituksen rypäleitä ja kapealehtisiä tikkareita. Rakeet eivät ole vahvoja. Lähes kokonaan tuhoutunut käymisen ja kuivauksen aikana.

Yritä kiertää sitä 2 kertaa. Pellettien tulisi voimistua!

[Natalia]

Nataliaja Ivan-tee kasvaa alueellasi?