Ivan-tee (polttopuun lehtien käyminen) - mestarikurssi

Muutama kuukausi sitten tein ruplaa ja yritin heti sitä, otin lehdet ja rullataan niitä, mutta ne ovat repeytyneitä, mitään ei tapahdu. Poistin sen, tämä rupla on lyhyempi. Ja tänään taas kerran kasasin lehtiä ja sen sijaan, että vieritin niitä lihamyllyssä, muistin ruplasta, anna minun sanoa, että yritän. ja katso, kuivattuja lehtiä ei revitä, vaan ne rullataan siististi rulliksi. seitsemän kertaa kahdeksan rullaa ajaa ja se on valmis, seuraavaksi se näytti minulta nopeammalta kuin sähköposti. lihamylly osoittautuu, pidin siitä todella. Neuvon. kuva ja kuka on kiinnostunut myöhemmin, voin asettaa. Ja kyllä, lehti oli hieman liian kiertynyt, ripustin sitä hieman suihkeella. voit myös. jatkamme hankintoja, jaamme kokemuksiamme.

Kuva Rubelista studiossa !!! Mittaa työpituus (jos vain lovia-kylkiluita).

hyvää iltapäiväteetä) Olen aina valmistanut teetä puutarhapuiden lehdistä seuraavan kaavan mukaisesti:
kerääminen, lehden kovettaminen pakastekuumennusmenetelmällä (5 kertaa lehtien mustuuteen), vieritys lihamyllyn läpi rakeiksi, käyminen monikattilassa 30 asteen lämpötilassa 12 tunnin ajan, paistaminen uunissa 130 asteen lämpötilassa 15-20 minuuttia, kuivaus kuivausrumpussa soimaan, kuivaa käyminen liinavaatepussissa. Minun ei tarvinnut työskennellä Ivan-teetä kanssa. hän on tyhmä kanssamme. ja tässä onnellisuus tuli kokonaisen Ivanushkan säkin muodossa. kerro kuinka mekanismi on erilainen? erityisen kiinnostunut siitä, kuinka monta kertaa se jäätyy ja lämmitetään? En aio rakeistaa. Leikkaan kovettumisen jälkeen.
kiitos kaikille etukäteen)

Lyudmila, minulla on ehdotuksia. Haluat ehkä sisällyttää muutamia asioita upeisiin artikkeleihisi.
1. Fireweed voidaan korjata rikkomalla kasvin pää. Muutaman viikon kuluttua se antaa uusia oksia, jotka kukkivat ja joilla on toinen raaka-aine. Kesämökin toisessa kerroksessa on helpompaa ja nopeampi jakaa neljään osaan (lehdet, palot, kukat, latvat) kuin luonnossa. Kerään sen lähellä Shaturtorfia, sitä on paljon. Paikalliset keräävät myös karjaa kotieläimille useita kertoja.
2. Rulla lehtiä käymiseksi, ei kämmenten välissä, vaan laudalla 30 x 40 senttimetriä. Myös helpompaa ja nopeampaa.
3. Kuivaan lämmittimellä (rakentajille perävaunuissa on tällaisia ​​perävaunuja) rautaradalla. Ei pergamentille, vaan typografiselle paperille, se ei aiheuta tarpeettomia hajuja. Peitän yläosan samalla paperilla, jotta aromi katoaa vähemmän. Lämpötilaa voidaan muuttaa 90: stä 40 asteeseen lisäämällä lämmittimen ja kattilan välistä rakoa. Avasin terassin oven, kuivaus menee nopeammin

Pavel Fedorovich, missä varret ovat?

[Kansalainen]

Kansalainenja varret kuivuvat, jauhavat ja missä tahansa. Leivään, puuroon ...

[Fermentoitu 4 tuntia]

Missä varret ovat?

Kuitu Ivan-teestä (Linadoc)

tee osoittautui niin maukkaaksi, rikkaaksi, hunaja-karamelliksi, en tiedä vielä sanoa. Infuusion väri on syvä-tumma. Fermentoitu 4 tuntia vierityshetkestä alkaen (2 palkkia - iso ja keskikokoinen)

Ja olen kirjoittanut tästä pitkään. Itse asiassa Lyudmila kirjoittaa myös tästä, aloittaen aiheen sivulta 11. Mutta en vaadi, koska maku ja väri .... Kuka tykkää mistä. Pidän vain mausta ja aromista, joten 4-6 tuntia. Ja joku muu etsii ... Ja tuhat kertaa on jo korostanut, että kuihtuminen on tärkein vaihe, sitä on kohdeltava erittäin huolellisesti. En haalistu alle 10-12 tuntia, useammin pidempään.

Valitettavasti ruplan kuvaa ei voi ladata, mutta otin kaikki mitat täältä foorumista urien syvyyden cm, leveys cm, uran alareunassa ja leikkauksen päälle 45 astetta otin pohjan levyn 150 x 30 ja loin sen.

että kuihtuminen on tärkein vaihe, sitä on kohdeltava erittäin huolellisesti. [/
Linochka, tänä vuonna tee on erilainen, keskittyneempi, teen kaiken kuten aina, mutta maku ja haju ovat voimakkaampia
Ehkä tällä helvetillä oli rooli, mieheni piti siitä taas yli 24 tuntia.
Ja kuihtuminen, kaikki tee riippuu siitä, joten minulle tämä on tärkein hetki.
Eilen ripustin toisen tavaran, ajattelin, tänä vuonna tapaamme noin yhden tai kaksi teetä, mutta ei, taas 4-12-24 tuntia + vihreä + lehti + macho + latvat + pullea, en vain voi tehdä vähemmän
Nyt sinun on myös varastoitava kuitua, resepti tuli leivään
Minulla on mustaleppä, joten luulen, Vanechkan duetti, luultavasti 20% on oikein?

Vaikuttaako lämpö niin paljon

Joten luulen niin. Olen tehnyt sen nyt kuukauden. Mutta meillä on ollut lämpö vain viikko. Tein kymmenkunta purkkia. Tuoksun: aromi kaikissa purkissa ilmestyi päivinä 2-3-4; jossain aromissa ja toisessa aromissa. Minä panen. Aromi ja maku ovat heikkoja (en sanoisi edes mitään) ja katkeruutta. Minä kuivun lattialle ohuella kerroksella, joka on vähintään 40%. Fermentoitu 2-6 tunnista talossa t20-22. Paistettu 100 ° C: sta 140 ° C: seen. Kuivattuna tuoksu on voimakas, aina sama, mutta ei kukka-hedelmäinen (kuten käymisen aikana) ja sitten aina karamelli. Kuivaa levyt lämpimässä ja kuivassa huoneessa. Kuivattu tee ei haise heti mitään. Jatkan ja odotan (osta Zhdun yritykselle).
Kukinnot hiipuvat 50% ja jäätyvät, ne vievät pakastimessa vähemmän tilaa kuin pakastetut lehdet, aina käsillä. Sitten on kätevää lisätä vähän kyläteihin.

Ehkä tällä helvetillä oli rooli

Meillä on niin kylmä koko ajan ja pesee meidät pois sateilla. Ja tee on kuitenkin erinomaista, kuten aina

Vakaus on merkki taitosta

Joten se ei summa

taas 4-12-24 tuntia + vihreä + lehti + macho + latvat + pullea

En koskaan saa vähemmän kuin 8-10 lajia

mustaleppä, joten luulen, Vanechkalle duetti, luultavasti 20%

Jos juot kuuden kuukauden aikana, niin oikein. Jos aikaisemmin - vähemmän matkalaukkuja, 10-15%, se maistuu katkeralta.

Artikkeli on Ivan-teetä koskevien ohjeiden kannalta erinomainen. Mutta miksi herjata tavallisia teetä? Hammaslääkärit puhuvat vihreän teen eduista hampaiden kiillon vahvistamiseksi, ja kirjoitit täällä, että tee tuhoaa kiillettä. Oletko lääkäri? Tai tekeekö laboratoriotutkimusta?

[Ivan-tee: käyminen vai ei?]

Ivan-tee: käyminen vai ei?

Ystävällä on oikeus mielipiteeseensä! Mutta koska hänen fysiologian, biokemian, mikrobiologian, endokrinologian, hematologian, kemian ja biologian tuntemus ei yksinkertaisesti riitä hänelle, hänen tuomionsa ja vielä enemmän johtopäätöksensä ovat hyvin kaukana modernin tieteen tosiseikoista, tiedoista ja tutkimustuloksista. Imukudosjärjestelmää koskevat keskustelut ovat mielenkiintoisia, mutta fysiologisesti voimakkaasti vääristyneitä ja ovat selvästi kaukana teetä koskevasta aiheesta. Tietoja minkä tahansa teen välttämättömistä aineista kuten polyfenolit (erityisesti katekiinit), tyliakoidit, tizaponiini, EGCG, tanniinit, hän ei edes epäile. Ja hän vääristi myös Koporye-teen historiaa sekä nimen "Ivan-tea" lähteen. Jos olemme järkeviä ihmisiä, meidän on suhtauduttava kriittisesti siihen, mitä YouTubessa sanotaan. Joten jos käsivarret itsesi modernilla tieteellisellä tiedolla, käyminen lisää merkittävästi juoman etuja. En tiedä ollenkaan mitään makusta, väristä ja aromista käymisen jälkeen, koska ystäväni ei selvästikään ole aiheessa.
Katsokaa tätä kauneutta paremmin:

Hyvää päivää. Suuressa raivauksessa lehti muuttui karkeaksi. Ajattelin lopettaa sen, vaikka siemenpalkit ovat täydessä vauhdissa. Ja glade, jossa on itse metsäpaloja, on noin 20x100 metriä. Koko kauden ja viimeisten vuosien ajan en ole koskaan tavannut ketään keräämään sitä, ja lähimpään kylätaloon kestää noin 10 minuuttia. Kukaan ei tarvitse ... Vain ystäväni tulevat, joille näytin tätä kenttää. Eli sadonkorjuu koko kesän vain reunaa pitkin, muu pelto jättää talvella koskemattomaksi.Ensimmäisen kerran päätin mennä polkua pitemmälle metsään, ja siellä on pieniä avoimia niittyjä ja niillä pieniä niittyjä, joissa on polttopuuta. Koska se kasvaa osittain varjossa, lehti on edelleen pehmeä, mutta korkeus ... En pääse pääni yläosaan, jouduin kallistamaan kukin oksa. Tällä hetkellä kaikki on siellä: lehti, silmut ja laatikot. En voinut vastustaa ... Tein teetä koko kesän 3-4 kertaa viikossa, en ole kovin fiksu perheeni edessä, näyttää siltä, ​​että he kuiskelevat jo selän takana terveydestäni.
Viimeinen yhdistelmä: 500g. laatikot + 200gr. lehdet (kuten aina, jos rakeet eivät ole visuaalisesti kovin tiheitä, kierrän sen uudelleen). Mutta tänään rakeiden sijaan on ilmestynyt "makkaroita". Koska toinen vieritys on aina vaikeaa, lihamylly on aina tukossa, peruutusta ei ole, teen sen suuren arinan läpi. Kuinka aion paistaa ja kuivata näitä makkaroita tänään?

Anna pahan kielen kuiskata
Ja jatkat rohkeasti eteenpäin.
Pysy rauhallisena sielussasi
Pysy uskollisena palohedelmälle!

Tänään päätin tyhjentää pakastimen, vedin kaikki paju-teet, vadelmat ja herukat. Pidän tästä yhdistelmästä teessä. Viime vuonna olin laiska, kaikki "silloin ja sitten", kunnes Ivan-teestä tuli käyttökelvoton. No, kaapista, kaukaisesta kulmasta, löysin tölkin Ivan-teetä vuodelta 2014, kiertin sitä käsilläni, sitten en pitänyt siitä, mutta seisoin siellä ja tulin niin maukkaaksi! Siksi tänä vuonna suunnitelman mukaan on paljon herkullista ja erilaista teetä! Vielä enemmän kuin klassinen käyminen, niin sanotusti, jäädyttämättä, se, jolle ei ole aikaa, joutuu pakastimeen. Viime viikolla menin noutamaan sieniä, kotitekoiset henkivät: "Ivanin tee on ohi, sienet ovat alkaneet." Yhdessä sienien kanssa toin suuren pakkauksen ja paju-teetä: se on edelleen hellä metsässä, se ei edes kuki. Joten teetarina ei ole vielä ohi.

[Natalia *]

Natalia *, Pidän myös klassisesta, ei jäätymistä, mutta tämän kesän sää, sateet sateet sateet. vain pakastin auttaa. (erityisesti Ivanushkalle ja osti sen)

[Clement]

Ja nyt jään - mitä olen kerännyt - Vanechkaa tai marjoja, ensin kaikki pakastimessa ja sitten osina käsittelyä varten ... Minulla ei todellakaan ole aikaa ... marjat, vaikka ne ovat jo loppumassa, huolehdin lehdistä kunnolla ja järjestelen ... Clement, ei pakastinta, ei mitenkään

ei pakastinta, ei mitenkään

Lopetin purkamisen käytännössä, kun sain pakastimen. Nyt haaveilen 200 litran pakastimesta, sitä ei ole minnekään laittaa. Ja niin kauan sitten olisi ostanut. Vihannekset vain kvashille / suolalle (siellä on kellari), ja hedelmät-marjat jäädytetään

[Radushka]

Radushka, ja työnsin ensin pylvään 230: lle, ja sitten ilman aviomiehen otin pystysuoran, ajattelin, laitoin sen hyllyille, kun näin videoita Internetissä ... ensin asetin sen, ja se oli jopa kaunis ... mutta ei kauan ... sitten annoin vahingossa villiherkun mehuun - päärynät ovat pieniä, ei yhtään, ja mehulaulu jäätyi sämpylöihin - he muistivat päärynän koko talven - ja mehun ja teen kanssa ... sitten foorumilla - yksi, toinen ... ainakaan älä jatka teemat kiipesivät nyt juustoihin - meijeriin liittyvä sivuvaikutus ..... nyt ajattelen, mihin jääkaappia juustoja varten työnnetään (ja haaveilen myös makkarateemasta ... on kätevää laittaa kaikki liha / kala ja pussit lehdillä, kaikki sopivat,Radushka, Anya, meidän on löydettävä varapaikkoja
PS: Nyt haaveilen autoklaavista

[kartinka]

kartinka, Marinochka, kyse ei ole aviomiehestä. Ja ei edes rahaa. Sanalle ei ole sijaa ollenkaan. Meillä on 7 ihmistä, jotka asuvat 70 metrin kokonaispinta-alasta. Ja kolme näistä ihmisistä kasvaa harppauksin

[Radushka]

Radushka, Anechka, kirjoitin miehestäni, huusin pitkään, miksi tarvitsemme niin monta pakastinta ilman lihaa

[kätevä tapa jauhaa pajun teelehtiä ennen käymistä]

Minun mielestäni kätevä tapa jauhaa pajun teelehtiä ennen käymistä - lihamyllyssä, mutta ilman veistä, grillillä jauhetulle kinkulle, erittäin suurilla rei'illä, kirjoittaja näyttää klo 4: stä alkaen.
Sillä mylly on vähemmän stressaavaa.

Hei kaikki. Yritin korjata lehdet kaikille, niin että ne olivat aina käsillä, ja enemmän: ne vain kuivuivat ja makasivat jääkaapissa 1-2 päivää ja jäätyvät. Tulos on sama - käymisen ja kuivauksen aikana ei ole kukka-hedelmäistä aromia.Ja vasta, kun silmuja ja kapseleita lisättiin lehtiin, oli voimakas tuoksu, mikä ei ole yllättävää. Katsotaanpa, mitä kuiva käyminen osoittaa. Yritin käydä suuren erän kolmessa astiassa: lehti + silmut ja laatikot. Aromi oli voimakas, hedelmäisempi ja marjaisempi. Sitten yksi erä kuivattiin välittömästi, aromi oli sopiva ja kaksi muuta jäädytettiin välittömästi käymisen jälkeen. Sulatettaessa huomasin, että jäätynyttä kokoa ei tarvinnut koskettaa ennen kuin se oli täysin sulanut, muuten monet rakeet murenivat pölyksi. Joten kuivattaessa jäädytettyjä sulatettuja rakeita ei ollut juurikaan hedelmäistä aromia. Mietin, mihin eteeriset öljyt ovat kadonneet? Jälleen tulos on selvä puolen vuoden kuluttua.

[dalida]

dalida, yritä käydä lehtiä hieman pidempään .... Myös tänä vuonna käymisessä on ongelmia, aromia ei ole, mutta odotan voittavaa, joskus yli 36 atomia ja 48 tuntia, ja se näyttää silti aromilta .... Tausta: En ole koskaan kuivunut käymätön lehti ilman aromia, lähetetty odotetun avioliiton jälkeen, heitti sen kompostikasaan, kuinka monta tällaista juhlaa oli kaksi tai kolme, ei voida enää laskea, mutta huomasin hyvin, että kompostikassani alkoi haistaa kuivattujen hedelmien aromeja. sitten tajusin ja aloin käydä lehtiä joskus pidempään, voittoisaan aromiin, jotta en hapastuisi. joten jos se on hapannut, sitten avioliittoon. jotain sellaistadalida,. älä unohda käymislämpötilaa, joka on vähintään 18 ja enintään 30 astetta. parempi alapuolella.

joskus yli 36 atomia ja 48 tuntia

Kiitos. En ole koskaan käynyt niin kauan. Olisi mukavaa olla kotona, kun haju ilmestyy ... muuten, kuten kaikki muutkin: työ, kesämökki, metsä, vanhemmat vanhemmat ... Mikä oli talon lämpötila niin pitkän käymisen aikana?

... Mikä oli talon lämpötila niin pitkän käymisen aikana?
[/ lainaus] noin 19-22 astetta. paneelitalo, kylmä.

Hei kaikki! Viime kerralla keräsin lehtiä kolme viikkoa sitten, lehti oli jo karkea, sitten jätin hyvästit tulipaloille ensi vuoteen asti. Ja koko viime viikonlopun en edes ajatellut häntä - hän poimi drupeja, puristi mehua ja jäätyi. Ja tänä lauantaina muistin, että halusin kerätä laatikoita tyynylle. Tajusin, että avoimessa raivauksessa kaikki oli pörröistä, ajoin heti metsän syvyyksiin, jossa nuorten koivujen joukossa kasvaa polttopuuta. Ensimmäinen asia, jonka näin, oli puseroni, joka ripustettiin oksille, enkä edes muistanut sitä! Mutta polttopuulla, odottamatta ... Viime kerralla en kerännyt raivon reunaa pitkin, vaan menin syvälle sisälle, ja kallistin repeytyneitä oksia ja astuin niiden päälle (oli hyvä lyödä niin hyvin, mutta useammin kuin kerran); kaikki oksat jäivät makaamaan - se osoittautui polttopuut peitetyksi. Joten, tämä valehteleva tulipalo ei ole kadonnut! Monista lehdistä on tullut viininpunainen (yöt ovat jo kylmiä), mutta niistä ei tullut kovia, koska nyt aamulla on kastetta. Ja myös yläosat, joita en katkaissut viime kerralla (repesivät keskeltä), kasvoivat 20 tunteella ja ovat myös pehmeitä. En tietenkään voinut vastustaa - se oli kokoelma maallista polttopuuta! No, ja laatikot.
Seuraavana aamuna hän kiertää aattona kerätyn tulipenän ja rakeet olivat löysät. Mutta väänän sen toisen kerran - se on kidutusta, ei ole käänteistä, lihamylly tukkeutuu kuollut toisena minuuttina. Sain idean: vieritin puolet lehdistä, laitoin nämä rakeet sivuun. Ja sitten: hän laittoi lehdet tarjottimelle ja ripotteli ne vasta valssatuilla rakeilla ylhäältä (ne näyttävät olevan sitovien marjojen sijasta) - ja hän kiertää tämän seoksen. Rakeet osoittautuivat vahvemmiksi, lihamylly ei melkein tukkeutunut. Työnsin sitä kepillä ja työntäjällä. Pts piti siitä! Ensi viikonloppuna kokeilen tätä menetelmää puutarhan kanssa - pihlaja on seuraava rivissä.

Ole hyvä ja auta, tulipalon asiantuntijat! : anteeksi: Tein siitä teetä kaksi vuotta sitten, kaipasin viimeistä. Tänä aikana unohdin kaiken. Fireweed poimittiin heinäkuussa. Makasin koko tämän ajan pakastimessa. Eilen otin sen pois, kierrin lihamyllyyn. Oli erittäin tuoksuva tuoksu. Ja tänään hedelmäinen haju on kadonnut. Seisoo kattilassa, noin 7 cm kerros, päällystetty kostealla pyyhkeellä.En tiedä mitä tehdä - kuivaa se, kun haju on kadonnut, vai pidätkö sen edelleen? Kaikki epäilyissä ja pohdinnoissa. Minun täytyy mennä dachaan huomenna illalla. Kuiva, kuljeta mukanasi, ilmestyykö kukkahaju taas? On sääli, paljon lehtiä kerättiin tänä vuonna.

[syyskuu]

syyskuu, Olga, mitä se tarkoittaa - "otin sen eilen, kierrin sen, mutta tänään haju on kadonnut"? Kuinka monta tuntia kiertämisen alusta viimeiseen haisteluun?
Tietenkin sinun on paistettava ja kuivattava. Älä heitä sitä pois.
Jotta et unohda, sinun on tehtävä itsellesi lyhyt yhteenveto tärkeimmistä vaatimuksista
- kerroksen paksuus
- huonelämpötila
- käymisaika
jne.
Kadehdin niitä, joilla on varaa riskiin polttonesteen raaka-aineista ... Esimerkiksi aion

[syyskuu]

syyskuu, Olga, mitä se tarkoittaa - "otin sen eilen, kierrin sen, mutta tänään haju on kadonnut"? Kuinka monta tuntia kiertämisen alusta viimeiseen haisteluun?
Tietenkin sinun on paistettava ja kuivattava. Älä heitä sitä pois.
Jotta et unohda, sinun on tehtävä itsellesi lyhyt yhteenveto tärkeimmistä vaatimuksista
- kerroksen paksuus
- huonelämpötila
- käymisaika
jne.
Kadehdin niitä, joilla on varaa riskiin polttonesteen raaka-aineista ... Esimerkiksi aion

Lyhyt yhteenveto on - kerroksen paksuus on 7 cm, lämpötila on noin 20 astetta, käymisaika on 20 tuntia.
Eilen, kun otin lehdet pakastimesta ja kierrin sen, kierretyllä seoksella oli erittäin miellyttävä kukkainen aromi. Nykyään on heikko haju ja haju ei niinkään kukista kuin ruohosta.
En ymmärtänyt viimeistä lausetta. Kysymyksiä syntyi, koska asiasta ei ollut kokemusta. Ensimmäisenä vuonna kaikki sujui, mutta nyt on epäilyksiä. Siksi käännyin sopivaan aiheeseen.

Minusta 20 tuntia on paljon. Mutta minä tiedän. että jotkut käyvät kolmen päivän ajan. Kuiva.

[Olga]

Olga, otti pakastimesta 1,2 kg kesäkuun polttopuuta ja noin puoli kiloa puutarhan mansikanlehtiä, jotka sulatettiin parvekkeella päiväksi, minkä jälkeen hän rypistyi sen suoraan nailonpussisäkkiin, polki sen suoraan lattialle paljain jaloin (kuten Celentano-viinirypäleet elokuva :-)) lehdet kerääntyivät tahmeana kertana, jätin sen palaseksi yön yli samaan pussiin ja laitoin sen lisäksi muovipussiin ... aamulla 3/4 kokonaistilavuudesta (pussi oli huomattavan lämmin, vaikka se makasi lattia, kotona + 18 + 20) leikataan veitsellä pieninä paloina, 5–7 mm paksuina ja kuivattavaksi arkilla 150 astetta 20 minuutin ajan, sitten 50 astetta puolitoista tuntia 2
ja fermentointipäivän jälkeen (2x, jos lasketaan sulatuksella), leikkain sen myös tasaiselle levylle, suljin sen päälle samalla tasaisella levyllä, painin sitä vähän ja mikroaalloksi, puhaltamalla 150 astetta ja yhdessä 180 watin mikroaaltojen kanssa 1,5 tuntia , sitten toinen 100 watin mikroaaltouuni puolitoista tuntia ja kunnes se jäähtyy kokonaan. tällä viimeisellä kuivausmenetelmällä tulee aromaattisinta teetä !!

[omenankuorijan viipale corer]

Minulla, kollegallani, oli tänä vuonna yritys tehdä omenankuoren teetä. Repäisi pribluda, jota kutsuttiin omenankuorijan viipale corer.

Minulla on se jo 7 vuotta, jopa sata ämpäriä omenaa kulki sen läpi ennen kuivumista (pari vuotta sitten laskin 55 yhdessä vuodessa). Mutta hän heitti kuoren. Tänä vuonna päätin kokeilla sitä teetekniikalla.

Aluksi pettin sen - paristot ovat kylmiä, niihin on helppo ripustaa.

Sitten lihamyllyn läpi, vielä kaksi päivää käymiseksi (se meni melko hitaasti) ja kuten tavallista, kuivausrumpuun.
Se osoittautui huvittavaksi. Se ei maistu kompotiksi, mutta se ei myöskään ole oikeastaan ​​teetä. Ehkä oli kuitenkin tarpeen pitää sitä käymisessä pidempään. Sillä välin on erittäin hienoa juoda sekoituksessa Ivan-teen kanssa yksi kerrallaan.
Ensi vuonna on tarpeen käsitellä tätä vaihtoehtoa yksityiskohtaisesti, eikä kertaluonteista sotilashiihtoa.

Tytöt, jotka leipovat leipää kotona, tutkivat aihetta hapatukseen. Lähetin reseptini sinne, en ole tavannut mitään sellaista, kaikkialla, missä tarvitset ruokintaa, jauhoja ja muuta hälinää

"Ikuinen" hapankaali perunoilla, ei jauhoja (Juri K)

Karpaty

Voiko joku jakaa Ivanin teetä ihmisille? Rakeinen klassikko? Jos sinulla on varastoja ja et välitä)

Tilasin itseni testiin,
Jain melkein koko teetäni ystävilleni. Minulle on vähän jäljellä.

Lyudmila, kiitos mestarikurssista. samoin kuin kaikki emännät, jotka jakoivat parhaita käytänteitään. Tässä on tulos
Tämä on toinen koe, nyt prosessi on selvä. Tuen ajatusta, että aromin vahvuus käymisen aikana riippuu suoraan raaka-aineiden luonnollisesta kosteuspitoisuudesta. Kesämme oli kuiva, enkä voinut ymmärtää käymisen aikana, missä juuri tuo hetki, kiitos Jumalalle, ei loukkaantunut hajuaistista, tartuin kaikkeen. Toivon tämän kesän, että voimme jatkaa oppimista tällaisen upean teen luomisessa.

Tytöt, hyvää iltaa! Minua kehotettiin hakemaan tätä. Muuten, täältä luin Ivan-teen valmistamisesta!

Anteeksi, ellei aihe, mutta olin kaikki kulunut, en löytänyt vastausta.
Törmäsin aiheeseen vahingossa ja ... luin sen. Kesällä Ivan-teetä ympärillä on kokonaisia ​​laaksoja. Se syttyi tuleen - se on myös tehtävä. Ja sitten luin (kirjaimellisesti en muista), että voit katsoa lehtien läpi, poistaa etanoita (jotka siellä kohtaavat) ja et voi pestä sadonkorjuun jälkeen ... Täällä muistan yhden tapauksen (he kirjoittivat joissakin lehdissä vuoden 2019 lopussa). Siellä eräs yhdysvaltalainen kaveri nieli etanan vedossa. Tämän seurauksena hänen aivoihinsa vaikutti, hänestä tuli vammainen ja kuoli muutama vuosi myöhemmin. Kuten he kirjoittivat, etanat ruokkivat rottien ulosteita, joiden avulla kaveri sai jonkinlaisen loisen.
Ehkä joku tietää, onko heillä vain etanoita vai koskeeko tämä kaikkia? Kuinka sitten ei pestä lehtiä?

Tällaisia ​​etanoita voi olla missä tahansa paikkakunnalla. Ne ovat joidenkin helminttien välisiä isäntiä, mutta ... kun teetä kuivataan, yli 56 asteen lämpötilat tuhoavat proteiineja. Näin on myös ilman paistamista (150 astetta). Joten älä pelkää.
Vaikka on teekoneita, jotka pesevät kaikki raaka-aineet, sitten kuivataan ne ja käyminen onnistuu edelleen.
Pesin vain erittäin likaiset mansikkalehdet vain kerran, ja teellä oli hämärä haju. Piti heittää se pois

Dearie, kiitos paljon! Rauhoittunut. Kyllä, luin, että toukat kuolevat +60 ° C: n lämpötilassa 10 minuutissa.
Täältä löysin artikkelin, jos joku on kiinnostunut ...
🔗

Rakas hunajakasvi on kukkinut
Kesäkuun niityillä palaa ...
Tuuli toi humalaisen hajun.
Ja sää ei ole huono !!!

Fireweed kukkii aamulla.
Mutta tavata kukkivan aamun
Älä kadu lämpöä, joka häviää.
Myös Ivan-teen kukat katoavat! ...

Kesä on ohi. Muistatko myöhemmin
Tietoja firman aamunkoitteesta ...
Mene harmaasateeseen sateenvarjon alla,
Entä loma - muista kesä! ..

Tunnet itsesi - ole surullinen, älä ole surullinen, -
Kaikki kulkee, ja myös loma ...
Päästä irti tulesta, päästä irti ...
Ja se tulee kalliimmaksi muistissa !!!

Ja haaveilet hänestä talvella,
Mitä tulee pääasiaan, kuin me lämmitämme sieluja ...
Ja kun hän tulee, sinut poltetaan tulessa,
Uudella kesällä tuleva tulipalo! ...

Sergey Dorozhkovsky.
Annoin kokoelmani, tämän jakeen siitä.

Tämä on meidän tapamme! Luokka!

On aika kaudelle 2020

On aika kaudelle 2020

Onnekas! Ja tänä vuonna en voinut edes mennä vaatimattomalle niittyni ... Voi ja ah

Hyvää päivää! Minun lehdeni eivät ole tuoksuvia: korjuun, kuihtumisen ja jopa käymisen aikana ei ole marjahaju. Viime kerralla se käynyt 8 tuntia, sitten seissyt jääkaapissa 3 tuntia, mutta silmuilla, kyllä, kukka. Teen sen puoliksi. Joka kerta kuivumisen jälkeen lehdet on laitettava jääkaappiin varastointia varten, koska silmut kuihtuvat vasta toisena päivänä, eikä silti ole selvää, milloin silmut ovat kuivuneet normaalisti. Myös puutarhojen kanssa, ei tuoksuva tarina. Kaikista lehdistä vain linnun kirsikalla ja herukalla on aromaattisia lehtiä keräyksen jälkeen. Ja loput - ei mitään, laitoin ne pakastimeen kolme tai neljä kertaa - haju on heikko ja määrittelemätön. Ja tee heiltä on sama. Ehkä heinäkuussa ne ovat tuoksuvia ... Ehkä 5-7 kertaa pakastimessa laittaa? En jään polttopuuta tietysti. Vaikka viime vuonna jäädytin kuihtuneet silmut - lisäämällä ne sitten puutarhoihin - saadaan hyviä rakeita. Ja nyt ensimmäisistä puutarhoista, pelleteistä, ei ollut mitään käsillä, joten leikkain kuivatut luumut ohuesti.
Juri, on erittäin kätevää käyttää oksa-oksaa lehtien työntämiseen, näyttää siltä, ​​että Lina kirjoitti tästä.Sitten lehdet laskevat pohjaan kuin pisara, eivät kertakäyttöisiä: sinun ei tarvitse painaa tai työntää, ja jos "puret" oksaa, se ei ole pelottavaa. Ja sitten jotenkin sain haarukan siihen - kuulin paljon mieheltäni ..

Onnekas!

Yksityinen glade 120 km päässä kaupungista Toinen kausi miellyttää!

[dalida]

dalidaehkä sinulla on heikko haju? Se on erilainen kaikille ihmisille. Minulla on KAIKKI lehdet, jotka eivät ole jäätyneet, sulanut haju alusta alkaen. Varsinkin päärynät! Kirsikoista on parempi olla puhumatta. Hän haisee minulle, ei haju. Kirsikat tuoksuvat kirsikoilta, mutta kirkkaalla hunajaisella sävyllä. Omenapuiden tuoksu on heikompaa, vahvempaa, lajikkeesta riippuen, minusta tuntuu. Kesäiset tuoksuvat paljon heikommin. Karhunvatukat (metsä, ei puutarhahybridit) alkavat haistaa vain varastoituna. Vadelmat eivät haise vadelmilta normaalin käymisen aikana, mutta tee, jossa on marja tai karamelli. Ja hän tuoksuu vadelmahillolta vain, kun se heikkenee