Ivan-tee (polttopuutlehtien käyminen) - mestarikurssi

Ja kahden metrin pituinen komea mies, joka kasvaa varjossa, antaa julmasti suon rotkojen ja alankojen yli.

Todennäköisesti tämä on toinen polttonesteen alalaji - suohalja. Sillä on erilainen maku ja aromi, ja ominaisuudet ovat hieman erilaiset.

Kerääminen on välttämätöntä kuivalla säällä, kaukana teistä ja saastuneista paikoista, mieluiten varjoisissa paikoissa metsäalueiden reunalla. Tällaisten kasvien lehdet ovat pehmeämpiä ja mehukkaampia, ne käpristyvät helpommin ja käyvät paremmin, ja niistä saatu tee on maukkaampaa.

Tämä on ensimmäiseltä sivulta. niin aloitin.

Tytöt, kävelivät jo läpi koko foorumin ja eivät silti löytäneet sitä.
Naapurin päärynän lehdet katkesivat

Joku (Linochka, mielestäni se olit sinä) kirjoitti noin 100% mahtavista teetä päärynähaudutetuista vadelmista - (ja joko Vanechka tai leppä) Kirjoitin suoraan mittasuhtein. 40% -40% -20% tai jotain ...

Tallenna-pamagiitti !!!
Millaista teetä se oli?

[Seberia]

Seberia, Elena, joo, minun, puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistetussa fermentoidussa teessä 5. kesäkuuta

[Linadoc]

Linadoc,

päärynällä haudutettua vadelmaa (ja joko Vanechkaa tai leppä)

kyllä ​​minun

Ja missä päärynä on?

[Liinavaatteet]

Liinavaatteet, se on yleensä FC: n aiheessa. Tämä on vaihtoehto ilman päärynää. Valmistettu muunnos päärynä: vadelma: leppä 40:40:20, tehty Vanka: vadelma: leppä 60:20:20 (tämä on yleensä super!), Valmistettu Vanka: päärynä: leppä 60:20:20, valmistettu Vanka: päärynä: vadelma 50:20:30. Periaate on sama kaikkialla. Erityisen maukas ja aromaattinen leppän kanssa.

Kiitos paljon!!!!

Ja vaikka mieheni ei juo Ivanushkaa, hän toisinaan heittää minut töihin. Eilen toin sen takaisin lennolta!

[Luna Nord]

Luna Nord,

[Radushka]

Radushka,

[Luna Nord]

Luna Nord, tässä ovat ne ....

Mielenkiintoista, mutta Ukrainassa Lyudochkinin puoliso ei ole kaukana?

Minusta tuntuu sekaisin tällä kertaa. Ja hyvä erä.
Ällikällä lyöty. En odottanut, että se tuotiin dachasta ja levitettiin kalvolle autotallin lattialle, se kuivuu tällä nopeudella. Vaikuttaa siltä, ​​että jopa tuo yö oli märkä.
Nyt potissa, jota hän ei halua säilörehu käydä. Käymisen yö on jo kulunut, eikä tyypillistä hajua melkein tullut esiin.

[Maanmies]

Maanmies, Konstantin, älä järkytty ajoissa. Anna sen seistä paikallaan, käynyt, mitään ei tapahdu, se on tarkistettu.
Viime viikolla, maanantaina, en voinut useista syistä kuivata osaa valmiista teestä ja aloin kuivua vasta tiistai-iltana, 20: n jälkeen, eli se osoittautui 48: ksi! tuntia käymistä. Tänään päätin yrittää valmistaa sitä. Pidin teestä todella. Ja väri on rikas, tumma ja hieman hapokas maku ja aromi! Päätin piilottaa tämän osan Ivanushkasta pois yksinoikeudella. Tänään mieheni tuo seuraavan osan lehtiä, mutta toisesta alueesta haluan jättää osan vertailua varten uudelleen pitkään käymiseen.

kun otan sen keräyspisteestä taloon, lehdet alkavat lämmetä ja tuoksuvat upeilta! Panen kaiken arkkiin ilmastoidussa huoneessa, valuuttaa. ensimmäistä kertaa kuivui melkein 2 päivää. sekoittaen. keskuslaskimon tarkastama valmius. tuoksu katosi kuihtumisen lopussa. fermentoidaan 4 tuntia. sama haju ei luonnollisesti palannut.

Olen törmännyt tähän hyvin usein: kun otan sitä, raaka-aine kuumenee hyvin keskellä pussia kuin kylvyssä. Mielestäni tämä ei ole huono asia, koska käymisprosessiin osallistuvat mikrobibakteerit lisääntyvät ja prosessi alkaa. Sitten kuihtun pusseissa tai viltissä (kiristysnauha) ... tietysti raaka-aine jäähtyy, ei mitään kriittistä! Minä kiertelen ja fermentoin. Jotta prosessi käynnistyisi nopeammin, käärin sen peitolla, ohjaan kevyttä lämmitystä.Mutta anteeksi, jos fermentoin alle 20 tuntia, niin mitään "arvokasta" ei ole tullut esiin kuuden vuoden ajan. Kirjoittaessani fermentoin sämpylöitä ja ... 3-4 päivää (oli sellainen asia). Nyt kädet eivät ole samat ... Matala kumarrus tekijöille rakeisen kärjen varalta säästää sekä aikaa, vaivaa että tilaa, fermentoituu nopeammin, ja kaikki kotitekoiset maistuvat siitä paremmin.

Anna sen seistä paikallaan, käynyt, mitään ei tapahdu, se on tarkistettu.

Ja niin hän teki. Tänä aamuna kuivaan sitä jo ilmankuivaimessa 125 ° C: ssa. 35 minuuttia per peli. Jo viimeinen huoltoasema saapuu.
Kello 16–00 minulla on jo Su-lanseeraus, lihalaji on suunniteltu. Joten menen nukkumaan yksi aamulla.

Hei kaikki . Kerro minulle, jos teen oikein. Nostin lehdet, kuivatin pyyhkeellä, kunnes möykky lopetti murenemisen puristettaessa. Kierrä lihamyllyssä .... Saat kuivia rakeita. KUIVA !!! En voi kuvitella, miten mehun tulisi erottua niistä. Olenko väärässä jossakin?

Tuloksena on kuivia rakeita. KUIVA !!!

Minulla oli äskettäin tämä, näyttää siltä, ​​että kaikki on hyvin, lehti on hiipunut hyvin, mutta rakeet ovat kuivia ensimmäistä kertaa, minä vain sirotellaan vettä, sekoitin ja kun kierrin toisen kerran, rakeet olivat jo hyviä. Ruiskutin melko vähän, täällä foorumilla luin, että voit suihkuttaa vähän vettä. Lehtimme on jo kuivunut Vankalla.

[liusia]

liusia, tarkoitatko, että kierrät sitä kahdesti tai ripottelet kuivia lehtiä tulevaisuutta varten?

[Irina]

Irinakyllä, voit ripotella lehtiä lämpimällä vedellä, ravista sitä hieman, anna sen pehmentyä hieman ja kiertää sitä. Tämä menetelmä antaa minulle rikkaimman, vahvimman ja herkullisen teen. Teen tämän melkein koko ajan nyt.
Ja rakeita voidaan myös ripotella ja vierittää toisen kerran yrittää. Mutta en tehnyt sitä tuloksesta, jota en voi taata 100%.

[Ludmila]

Ludmila, kohtalo suosi minua tulemaan sinulle vahingossa, kiitos, kiitos paljon, jään Ivan Koporsky -teetä.

Joo ... löi pölyä, oli haju. Maukas. Nyt olen kulunut kuin kananmuna - mihin laittaa se? Tänään on pilvistä, ei aurinkoa. Hän peitti sen kostealla liinalla ja pani sen kaappiin. Luulen, ettei siitä tule mitään. Siten raaka-aine homehtuu.

[Anastasia]

Anastasia,

Tuloksena on kuivia rakeita. KUIVA !!!

joko lehdet kuihtuvat, kostuta sitten uudelleen, ripottele rakeet kuiviksi, vaikka lehdet eivät lainkaan kuivu

[Clement]

Clement, tämän aiheen alussa, jossa resepti on, on perustelut, että se on yksinkertaisesti tarpeen kuihtua lehtiä. En voi nyt etsiä ja kopioida puhelimesta. Kuihtumisen jälkeen lehtien mehu saa tarvittavat ominaisuudet ja vahvuuden käymiseen - omien lehtien pilkkomiseen.
Voit valmistaa teetä minkä tahansa sinulle sopivan reseptin tai algoritmin mukaan, kunhan olet tyytyväinen lopputulokseen. Haluan vain muistuttaa teitä siitä, että vaikka tämä aihe on muuttunut melkein matoiksi, se on aluksi resepti fermentoidulle teelle, jolla on tiukka algoritmi ja resepti. Ja kuivuminen on siellä tarpeen.
Kiinnitän huomionne siihen, että voimakas kuihtuminen + kevyt lehden ruiskutus vieritettäessä millään tavalla tasa-arvoinen lehden alikuivaus tai kuivuminen! Käymisen kannalta tärkeän mehun halutut ominaisuudet eivät ole läsnä kahdessa viimeisessä tapauksessa. Ja siellä on joko säilörehua tai hometta!

Ja minulla on surua: ennen sateita he eivät päässeet ulos Ivan-teetä varten, mutta nyt sataa joka päivä.
Ja teevarastot ovat loppumassa, hankinta oli vielä kolmen vuoden ajan.

liusia, tarkoitatko, että kierrät sitä kahdesti tai ripottelet kuivia lehtiä tulevaisuutta varten?

Selasin kerran, näen, että rakeet ovat kuivia, ja vain sirotellaan rakeita vähän ja juoksin taas. On jo kuivunut, kuivuu edelleen parvekkeella, mutta kokeilin sitä, panin sen heti kuivauksen jälkeen. Rakeet ovat vahvoja, hyviä. Pidin teestä, se on voimakasta ja maistuu niin kunnolliselta. Kuivan käymisen jälkeen, jo astioissa, mielestäni se on yleensä upeaa.

[marika33]

marika33, sateet eivät ole este teemiehille. Keräsin kaikki sateet pilvien väliin



Kerää ja heitä pois, kerää ja heitä pois

Ja rakeeni hajoavat käymisen jälkeen - joko ensimmäistä kertaa, toisen kerran ...Rullan rullat todennäköisesti seuraavan kerran.
Mutta nyt hän tuli kotiin töistä - ja hän tuoksuu maitomainen-kermainen ... ryntäsi kuivumaan, kunnes haju loppui.

[Gali-ana]

En tiedä miten lehdillä, mutta eilen kierrin pörröistä, joten vieritin kahdesti, luulen, anna minun vierittää kolmannen kerran, ja niin kolmannen kerroksen jälkeen rakeet tulivat vielä tiheämmiksi, massan tilavuus laski vielä enemmän. jotta Gali-anaja yritä vierittää kolmatta kertaa.

[Gali-ana]

En tiedä miten lehdillä, mutta eilen kierrin pörröistä, joten vieritin kahdesti, luulen, anna minun vierittää kolmannen kerran, ja niin kolmannen kerroksen jälkeen rakeet tulivat vielä tiheämmiksi, massan tilavuus laski vielä enemmän. jotta Gali-anaja yritä vierittää kolmatta kertaa.

Kiitos, yritän silti, miten se osoittautuu minulle mukavammaksi ... Minulla on manuaalinen lihamylly - se ei pyöri siinä toista kertaa - pöly kaatuu paikan päälle eikä mene pidemmälle uloskäynnille. Yritin kiertää sitä noin 15 minuuttia - se on hyödytön, ja lähetin sen kuivausrumpuun. Yleensä rakeet ovat vain niitä, jotka eivät hajonneet ensimmäistä kertaa.
Mutta se haisee hyvin.

[Gali-ana]

Gali-ana, hiomakoneet (ristikko ja itse veitsi) hiekkapaperille teroittuvat. Katso 4.50 minuutista.

Oi kiitos!! Lähdin teroittamaan veitsiäni, muuten minulla on vielä päärynä pakastimessa
Opensource-projektit Yleensä asetin ritilän väärälle puolelle. pehmolelu. Kiitos taas!

Minusta tuntuu onnistuneen jälleen tällä kertaa. Huolimatta joistakin vivahteista (katso komm. 15.07).
Sitten kierrin liian ylikuormitetun massan manuaalisessa lihamyllyssä (katuin sähköistä). Käynnistää alle neljänneksen käytettävissä olevasta, hän poisti veitsen lihamyllystä ja ajoi kaiken, mikä jäi karkean verkon läpi, vain yhdellä ruuvilla.
Kuivasin sen ilmankuivaimessa. Sitten hän pääsi sinne vielä päiväksi, täytettynä Leroy-Merlinin isoon laukkuun. Paljastettu ylhäältä. Tilavuus on noin kolmasosa pakkauksesta. Päivää myöhemmin muutin paketin ullakolle auringon paistaman metallikaton alle. Sekoitin, kun katsoin sisään. Kolmen päivän kuuman, mutta pilvisen ja kostean sään jälkeen pakan haju on voimakas ja ihana.
Yritin panostaa, kaikki on hyvin.
Hemmottele sitä vielä viikon ajan siellä, he lupaavat sateiden lopun. Sitten ajattelen lähettää sen lopulliseen varastointiin suljetuissa muovipusseissa. Sinun on myös varmistettava, että tämä viimeinen kuivaus riittää estämään homeen esiintymisen varastoinnin aikana. Mutta miten voimme saada tämän riittävyyden kiinni?

Toin suuren erän lehtiä. Kuivattuaan pussissa hän alkoi kiertää sitä lihamyllyssä. Muuten, miksi sinä sääli sähköistä? No, tietysti, hän lämpenee, niin mitä? Kun kierrän lihaa saman tarinan.
Lyhyesti. Selasin sen yli ja ilmestyi miellyttävä yrttihaju. Hän kääri hänet peitteeseen, ja haju on edelleen huoneessa. Niin sen pitäisi olla?

[Irina]

Irina, sen pitäisi olla niin. Sitten aromi alkaa muuttua kohti hedelmäisiä ja hunajaisia ​​sävyjä, niin viskoosia ja makeaa.

Ja keräsin Vankan kylän lähellä olevalle pellolle, jossa traktori 3-4 viikkoa sitten meni suoraan pellon poikki ja purki Vankan. Ja eilen katsoin, mistä hän vei Vankan - hän kasvoi nuorena, tuoreena, lempeänä, kuten toukokuun. Ja loput Vanka alkoi juosta, niin kauniisti. Keräsin sekä vanhan laatikoilla että helläen nuoren. Kuihtunut, pelattu, odota. Aloitan paistamisen pian.
Keräilemällä auringonlaskun aikaan otin kuvan puhelimellani:

[oikea puolalainen ZELMER]

Muuten, miksi sinä sääli sähköistä?

Tuntuu paljon vaivaa omasta kädestäsi. Tällä kertaa siellä oli kierretty lehti ja voima oli enemmän kuin tavallista, kun käytin sekä manuaalista että sähkökäyttöistä.

Jos pilaan hänet yhtäkkiä, minulla on liikaa ongelmia. Koska se ostettiin 10 vuotta sitten oikea puolalainen ZELMER, joka on kuuluisa laajasta lisälaitteidensa valikoimasta. Ja minulla on kaikki nämä liitteet. Ja siihen on myös suuri varaosa.
Kytke siis moottori pois päältä ja istu sitten lihan, vihannesten, soseuttamattomien porkkanoiden jne. Kanssa ilman tätä runsaasti käsittelymahdollisuuksia? Jostain Ivan-teestä? Se ei jotenkin houkuttele minua. Siksi minun piti tällä kertaa puhaltaa käsikirjan kanssa.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, opeta minulle kuinka lisätä kuvia vierekkäin. (vai onko se valokuvan muokkausohjelma tietokoneellasi?)

[Sasha55]

Sasha55)
Sinun on käytettävä vaihtoehtoista isännää lisätäksesi kuvia tähän, mutta ne ovat silti täysikokoisia foorumille.

opeta NIIN vierekkäin lisäämään kuvia

Kuinka paljon olen "edistynyt" valokuvassa, enkä ole vieläkään keksinyt, kuinka vähentää "spatiaalista sieppausta" täällä ladattaessa valokuvia))

Kysymystä tarkastellaan foorumin käyttöä koskevien sääntöjen aiheissa. Mutta yleensä se on niin yksinkertaista, että selitän myös täällä.
Kirjoitamme viestin tekstin sivun alaosaan, napsautamme "esikatselu", avautuneessa pikavalikossa napsautamme "lisää kirjoittajan valokuva viestiin" punaisella kirjasimella oikeassa yläkulmassa, avautuvassa ikkunassa napsauta "valitse tiedosto", valitse, napsauta "lataa oma kirjoitustiedosto", lataamisen jälkeen valitse "esikatselu", napsauta, näyttöön tulee viesti, jonka voit nyt lisätä, lisätä, tehdä "välilyönnin", valita "ladata toisen kuvan", valita, "esikatsella", lisätä, välilyönnin. Yksi rivi mahtuu 4 "esikatseluun", sitten "enter" aloitamme uuden rivin ja voit laittaa vielä 4 kuvaa.
No, nähdäksesi sen täysikokoisena, napsautamme kuvaa ja se kasvaa.

kaiken kaikkiaan se on niin yksinkertaista

Yritän)))

Tapahtui!

Ja rakeita voidaan myös ripotella ja vierittää toisen kerran yrittää. Mutta en tehnyt sitä tuloksesta, jota en voi taata 100%.

Voin vakuuttaa. Tässä reseptissä kuvaan melkein samaa, vahvojen rakeiden saamiseksi

Käynyt tee "Pink Dance" (ruusu + omenapuu) (Juri K)

[Linadoc]

Linadoc, Kiitos kiitos kiitos. Valtava. Yritän siirtyä toiseen aiheeseen, jotta en roskaisi tänne.

Kyllä kiitos!
Se ei ole vaikeaa, vain pitkä kuvaus.

vahvojen rakeiden saamiseksi

Ja rakeet - sillä on merkitystä esitykselle, eikä se ole enää mitään. Löysä tee ei ole huonompi kuin rakeinen tee. Katso, Ivanushkan laatikoista, joissa ei ole lehtiä tai joissa on pieni sisältö löysää teetä, tämä ei vähennä sen ansioita

Ja hinta on yleensä hänelle kohtuuton, vaikka minulle henkilökohtaisesti lehdistä valmistettu tee on maukkaampaa ja aromaattisempaa, mutta tässä markkinoiden mielijohteet

Tee kuivuu ja taputan matalaa. Ensinnäkin, kun selasin lihamyllyssä olevaa arkkia, sanottiin - OTA Pieni käsi. Liioittelin sen ja löysin sen tiukasti. Kerros oli todella pullea. Kääritty, vasen. Kaksi päivää meni nuuskimaan. Tänään päätin, että oli aika. Avasin sen, ja siinä oli hometta. Valitsin nämä paikat ja laitoin ne uuniin. Ei rakeita, vain löysä tee. Haju .... oi, tämä haju ... Kaikki kotitaloudet epäröivät, mikä haisee? Minulle se haisee kuin luuta kylvyssä. Mutta miellyttävällä, juuri valmistetulla luudalla. Oikein kuivattuna lämpö on erittäin voimakasta. Hän polttaa kätensä. Myös tuoksu on voimakas. Sammutin tilan, aromi on heikentynyt, sekoitan nyt rauhallisesti. Odotan.

Kerro minulle hyvä resepti mustaherukasta.
Kuinka paljon on parempaa kuin herukat: 30%, 40%?

Kerro minulle hyvä resepti mustaherukasta.
Kuinka paljon on parempaa kuin herukat: 30%, 40%?

On parempi kysyä tämä maateetä koskevasta aiheesta. Tässä on tietyn kirjoittajan resepti. % herukkalehdistä riippuu mausta. Kokeile.
Tein 40 vadelmaa, 40 herukkaa, 20 polttopuuta. Mutta se on minun makuni.

Menin haistelemaan kaksi päivää

ei sanoja, vain tunteet

Kerro minulle hyvä resepti mustaherukasta

Lukea Puutarhan ja luonnonvaraisten kasvien lehdistä valmistettu käynyt tee (mestarikurssi), Maantee (fermentoitu) - seitsemän yhdessä, Teeseos Ivan-teetä puutarhakasvien ja leppälehdillä ja voit silti löytää joukon reseptejä Teekerho

Vrodiba on valmistanut jo tarpeeksi Ivanushkaa, ja vähitellen minulla olisi ollut tarpeeksi talveksi. juo niin, joten olen edelleen aiheessa kanssasi



Ja teeni meni Krasnodariin, vaimoni tuttavien ystävälle, he ovat istuneet Ivanin teetä pitkään, he ottivat kaiken Kiovasta, ja Ukraina erottui ja tee erotettiin, ja Ivan ei kasvaa Stoll Krasnodarissa



Ja sinulle rakas, oikeastaan ​​tällainen kysymys.Joten laitoin sen, sanotaan, käymiseksi, on aika kuivata tee nivusiin, ja sitten bam ja he kutsuvat kiireesti töitä (päiväksi, atomiksi ja kahdeksi), ja mitä tehdä, voit laittaa sen jääkaappiin hajuiksi ja sitten työstä päivässä tai kahdessa kuiva?

Ja sinulle rakas, oikeastaan ​​tällainen kysymys. Joten laitoin sen, sanotaan, käymiseksi, on aika kuivata tee nivusiin, ja sitten bam ja he kutsuvat kiireesti töitä (päiväksi, atomiksi ja kahdeksi), ja mitä tehdä, voit laittaa sen jääkaappiin hajuiksi ja sitten työstä päivässä tai kahdessa kuiva?

Tein tuon. Mutta sinun on ymmärrettävä, että käyminen jatkuu jääkaapissa. Totuus on hyvin, hyvin hidasta.

Ja jos pakastimessa käyminen loppuu varmasti siihen. Ja sitten sulattaa ja kuivaa, joten kukaan ei kokeillut sitä? a

En yritä. Minulla on melkein aina tukossa.