Svettan pääsiäiskakut (Paski)

[Vera]

Vera, Joo.

[svetta]

svetta, Kiitos. mutta valitettavasti monet lähtevät. Kun tulen Oboyaniin, tunnen oloni kotoisaksi, ja vaikka lähdin sieltä kauan sitten. Mutta siellä olevien nuorten on varmasti vaikeaa, ei ole työtä, ja jos löydät sen penniäkään ((

[Natalia]

NataliaJa kävelimme tämän kaupungin läpi pari päivää sitten. On vielä kaksi isoa temppeliä
svetta, Kiitos! Menin muodostamaan helmiä

[ledi]

lediKyllä, pääkadulla on kaksi isoa temppeliä. Mutta on vielä kaksi pienempää temppeliä. Tällaiseen pieneen kaupunkiin on enemmän kuin tarpeeksi temppeleitä))
Ja piirakat ovat todella maukkaita, tein kaksi erää. Ja söimme ne hyvin nopeasti, ne ovat vain herkullisia

[Natalia]

Natalia, jo kunnossa, toivottavasti kaikki onnistuu



Sveta! pasky nukkaa! Veti ensimmäisen erän

[Vera]

Vera, se osoittautuu varmasti! Kun tein oman, mieheni sanoi, että se oli parempi siitä, että leivotit hyvin, koska leipuri minulta on edelleen sama

[Vera]

Vera, jos nukkaa, laita sitten vähän lomakkeisiin. Niiden tulisi olla tiheämpiä.

Heti valmistettu puolet annoksesta HP: ssä, ensin taikinamoodi 20 minuutin ajan ja sitten ranskalainen leivonta.

Vera, kerro minulle, milloin otit käyttöön voin vaivaessasi leipäkoneessa? En onnistunut, istun täällä, olen surullinen
Kaikki valmistettiin hienosti, mutta öljy tuskin sekoittui ja sen jälkeen nousu pysähtyi.
Se oli paistettu kuin tiheä, matala cupcake, mutta se maistui hyvältä ja oli jo syönyt.

[svetlana]

svetlana, kun vaivaan leipäkoneessa, katson ehdottomasti tulosta, voin käynnistää erän uudelleen useita kertoja, yksi ei riitä pääsiäiskakkuihin.
svetta, Svetochka, pääsiäiskakut ovat uunin jälkeen erittäin herkät, joten haluan sanoa, että ne ovat pehmeitä. Vaikka ne ovatkin oikein, ne ovat suoria pääsiäiskakkuja.

[Zeamays]

Zeamays, Sveta, voin sekoittamisen jälkeen muotteihin jo kuuluvan taikinan tulisi sopia. HP: ssä taikina sopii myös kaikkiin tiloihin, mutta ilmeisesti siihen ei ole tarpeeksi aikaa.

[svetta]

svetta, tässä ovat unelmani! Tänään toistan sen uudelleen, tämä resepti: salaisuus: Toivon, että ainakin yksi pasque valmistuu tiistaina. Tämä painottomuus riippuu muotin vaivaamisesta ja täyttämisestä. Tänään punnitsin, asetin 340 grammaa litran muodossa, korkit tulivat loistaviksi, ajattelin, että ne romahtavat: -X mutta he vastustivat! Pidän periaatteessa molemmista vaihtoehdoista sekä röyhkeistä ja liukkaista! Voit leipoa haluamallasi tavalla! Tällä kertaa vaivain taikinasekoittimella

(jälleen varmistin, että HP kehittää gluteenilangat nopeammin ja paremmin - jos tarvitset ilmavaa ja kosteaa kakkua)

Vaivasin taikinasekoittimella 2 minuuttia 1, toinen 2 2, sitten 15 minuuttia 4. Se tuli esiin 45 minuutissa, sen voin jälkeen, jonka vaivain 10 minuuttia 3: )
taikina ilman voita

voin ja rusinoiden kanssa



Oli mielenkiintoista, minkälaisia ​​pääsiäiskakkuja saataisiin vaivaamalla ennen gluteenin kehittymistä!

Ei kovin hyvä leikkaus, minun terävöin yhden kakun lämpimänä, barbarit, huomenna toistan kuvan!

[Loksa]

Loksa, Oksana, öljyn lisäämisen jälkeen taikinani näyttää heti valokuvissasi - sileä, kiiltävä, voit muotoilla pallon käsilläsi ja laittaa sen muottiin. MUTTA, voin sekoittamisen jälkeen, vaivaan silti käsilläni vähintään 10 minuutin ajan ja taikinasta tulee täysin erilainen sakeus, viskoosi, tahmea, sitä on hyvin vaikea vaivata. Pallosta ei voi olla kysymys, asetan sen lusikalla muotoihin.
Epäilen, että paistetut kakut ovat erilaisia, vain maku on sama saman reseptin takia. En tiedä parempaa, en ole koskaan vaivaillut HP: ssä, eikä minulla ole taikinasekoitinta ja leikkuupuimuria, vain urilla.

[svetta]

svetta, yhtäkkiä?! Joten sinun täytyy vaivata vielä pidempään? Sitten en todellakaan voi tehdä sitä käsilläni. Yritän toisinaan. Tämä on saavutus: vaivaa käsilläsi, kyllästyin vaivaamaan koneella ...

[Oksana]

Oksana, tänä vuonna vaivasin käsilläni, kuten Sveta kirjoittaa.Todellakin, aluksi se osoittautui sileäksi taikinaksi, kuten valokuvassasi, ja sitten sitä ei ollut enää mahdollista kerätä, mikään muovaus ei toiminut
En koskaan lakkaa ihailemasta, kuinka Sveta leipoo niin monta kakkua
Minulla oli vain tarpeeksi yhden kerran, muut, ei Svettins, olivat jo vaivaamassa leipäkoneen.

[Marina]

Marinaja mitä sitten testille tapahtuu? : anteeksi: En ymmärrä, joten minun täytyy yrittää uudelleen! : girl_romashka: sideharso ei ole ohi

[Oksana]

Oksana, se on niin hieno taikina. Kun jatkat vaivaamista, se näyttää nesteytyvän tai jotain. Katsoin toisessa reseptissä, kuinka taikina leikataan kerrokseksi ja sirotellaan rusinoilla. Se ei tule toimimaan tämänkaltaisen temppun kanssa, Sveta puhui siitä, lusikasta, ja näin tein sen. Baletti jatkuu

mitä sitten taikinalle tapahtuu? En ymmärrä, joten minun on yritettävä uudelleen! sideharso ei ole ohi

Joten nyt siitä tuli mielenkiintoinen minulle. Ehkä paistan puolet annoksesta tänään, aioin silti leipoa Radonitsassa (vaikka halusin kokeilla toista reseptiä).

[svetta]

svetta, joten ehkä kaikista näistä hetkistä, hienovaraisuuksista, temppuista, tulos saadaan.
Toisen reseptin mukaan sain herkullisia, kauniita pääsiäiskakkuja, mutta makuun "leipomo".

[Marina]

Marina, joten minusta tuntuu, että joku ei sekoittanut sitä, joku yksinkertaisti tekniikkaa, joku muutti jotain ja tuloksena oli erilainen tulos, joka ei erilainen kuin maku, vaan rakenteeltaan. Kukaan ei syönyt minun Pääsiäiskakkuja vertailla. Ja se on vain herkullista ja tykkää siitä, joten luulevat, että kirjoittaja tarkoitti tätä.
Mutta yleisesti ottaen, jos joku oli tyytyväinen kakkuni, joka oli paistettu reseptini mukaan, mitä eroa sillä on, kestikö hän suositukseni vai ei. Totta?

En myöskään pidä "leipomon" ja "leivän" mausta kulichissa. Kulich on erikoistuote!

Kirjoitin vahingossa väärään paikkaan.

[svetta]

svetta, Olen ehdottomasti samaa mieltä, lähetä kakku puomi testata!

[Vera]

Vera, jos nukkaa, laita sitten vähän lomakkeisiin. Niiden tulisi olla tiheämpiä.

sitten he tulisivat ulos reunan yli, he ovat kevyitä, paistettuja. Mutta perjantai ei sopinut ja oli pienempi, mutta raskaampi

[Vera]

Veramiksi päädyit ulos? He eivät pääse minusta. Laitoin sen uuniin, kun taikina ei saavuta muotin reunaa 1-1,5 cm, kaikki paistetaan ilman taikinan versoja. Ja jos otan paperimuodon 250 g: lle, myös lasite tahna painaa 245-250 g. Kaikki on ennustettavissa.

Tässä on sinun, Vera, kokemus osoittaa jälleen kerran, että resepti on sama, mutta tulos on erilainen.

Vera, kerro minulle, milloin otit käyttöön voin vaivaessasi leipäkoneessa? En onnistunut, istun täällä, olen surullinen
Kaikki valmistettiin hienosti, mutta öljy tuskin sekoittui ja sen jälkeen nousu pysähtyi.
Se oli paistettu kuin tiheä, matala cupcake, mutta se maistui hyvältä ja oli jo syönyt.

Aluksi pelkäsin, ajattelin, että se ei sovi. Mutta odotin kärsivällisesti 10 minuuttia. Kaikki sopivat poikkeuksellisesti! Katsoin häntä eilen, epäonnistumiseni myasoyedovskyn kanssa. Ja kun laitoin puolet normista HP: hen ensimmäistä kertaa keskiviikkona, en seurannut häntä. Se oli kakku vain syötäväksi itselleni. Vaivain kaiken HP: n kanssa alusta alkaen "taikina" -tilassa, kaikki meni suoraan HP: lle, lisäsin voita ja kytkin "Franuzian bread" -tilan päälle ja unohdin sen kokonaan. Kun leivonta-aika koitti, sammutimme valon, katsoin KhP: tä, ja kakku ei tullut vielä, eli ei täyttä ämpäriä. jossain 3/4, yleensä hieman yli puolet. Minulla oli onni, jos se olisi paistettu niin, että se olisi väärin. Odotin, kunnes se oli täynnä ämpäri, ja laitoin sen uuniin 1 tunniksi. Maku on mahtava! Vielä parempi kuin eilen muotteista. Ei ollut turhaa, että isoäitimme paistivat isoja passeja. Huomasin, että iso kakku on paljon maukkaampi kuin pienet. taikina sopii paremmin, se tavallaan lämmittää itsensä tai jotain. En voi selittää tätä tosiasiaa.
Talossamme olemme säilyttäneet pääsiäisen savimuotteja kahdelle litralle. Näissä muodoissa mieheni isoäiti paisti paskia, ja mieheni on melkein 60-vuotias. Joten aion leipoa joka vuosi niissä ja silti mitään.

Svetta, olen ehdottomasti samaa mieltä, lähetä kakku testiin!

Olen myös samaa mieltä

Mutta yleisesti ottaen, jos joku oli tyytyväinen kakkuni, joka oli paistettu reseptini mukaan, mitä eroa sillä on, kestikö hän suositukseni vai ei. Totta?
En myöskään pidä "leipomon" ja "leivän" mausta kulichissa. Kulich on erikoistuote!

Kulich on ehdottomasti erityinen leivonta, koska joka vuosi on niin paljon vaivaa, kokemusta ja kokeita.
Tietysti tärkeintä on, että kaikki ovat tyytyväisiä tulokseen.
Ja maistelemaan, palaamme edelleen lapsuuteen ja muistan isoäidin ruoanlaittoa, ja jos onnistuimme pääsemään lähemmäksi sitä, niin ilo ja juhla.

[Vera]

uunin jälkeen pääsiäiskakut ovat erittäin pehmeitä, joten haluan sanoa, että ne ovat pehmeitä.

Sitä halusin sanoa. Niiden toimittaminen oli mahdotonta. Laitoin ne sivulle

viskoosi, tahmea, erittäin vaikea vaivata. Pallosta ei voi olla kysymys, asetan sen lusikalla muotoihin.

sama asia HP: n ja kombainin jälkeen. Minulla on pieni Boshik, joten jaoin normin kahteen osaan, yksi osa HP: ssä, vaivattiin 15 minuuttia, taikina oli tahmeaa, kolobokista ei voinut olla puhetta

tässä ovat unelmani!

Kaunotar! Minulla ei ollut sellaisia ​​hattuja

Veramiksi päädyit ulos? He eivät pääse minusta. Laitoin sen uuniin, kun taikina ei saavuta muotin reunaa 1-1,5 cm, kaikki paistetaan ilman taikinan versoja. Ja jos otan paperimuodon 250 g: lle, myös lasite tahna painaa 245-250 g. Kaikki on ennustettavissa.

Tässä on sinun, Vera, kokemus osoittaa jälleen kerran, että resepti on sama, mutta tulos on erilainen.

Nyt punnitsen

Huomasin, että iso kakku on paljon maukkaampi kuin pienet. taikina sopii paremmin, se tavallaan lämmittää itsensä tai jotain. En voi selittää tätä tosiasiaa

Vera, olet oikeassa, huomasin sen myös. Ja on myös kiistaton tosiasia, että taikinaa pitäisi olla paljon, se käy paremmin tilavuudeltaan ja rakenteeltaan paremmin kuin taikina esimerkiksi 200 g jauhoille.

Minulla on 140 grammaa taikinaa, sain pastaa, jossa on lasite 130-140 grammaa

Minulla on 140 grammaa taikinaa, sain pastaa, jossa on lasite 130-140 grammaa

Oikein. Mikä hämmentää sinua?

[svetta]

koska joka vuosi on niin paljon vaivaa ja kokemusta

Siskoni on hyvin huolissani. Otan jotenkin helpommin. Myasoyedovsky ei toiminut tänä vuonna, ensimmäistä kertaa kolmen vuoden aikana, no, ei mitään, se on edelleen maukkaampaa kuin myymälä. Ja ihmiset ovat nyt laiskoja ja pelastavat heidät ja varastoivat onnea




svetta,

Oikein. Mikä hämmentää sinua?

: girl_pardon: Otan kuvan nyt

[Vera]

Vera, Minä itse en ole huolissani, eikä ole vielä ollut syytä, luin vain kuinka monta intohimoa he kirjoittavat, joten tein yhteenvedon

[Marina]

Kiinnitä huomiota tahnaan kuin nukkaa, eikä levyssä ole melkein mitään murusia eikä taikinassa ole reikiä. Vse so yak treba, yleensä ylpein



Marina,: tyttö-kyllä: no, se osoittautui herkulliseksi!

Usko, kauneus! Myöhemmin näytän omani, nyt juoksen isän luokse.

Sveta, kiitos! kuvassa ja suorana keltaisuus on havaittavissa paikoin. Eikö voita vaivaa?

[Vera]

Vera, tietysti herkullinen ja kaunis! Odotamme Svetyneja!

Tytöt, mitä kutsut kakun makuksi? Ja sitten he kaikki kirjoittavat "ei leipomoa" - mikä tämä on?
"Ei leipää" kanssa olen enemmän tai vähemmän selvä.

[ledi]

ledi, se voi olla rusinoita.





Ne voivat olla erilaisia ​​jopa samalla reseptillä! Salaperäiset leivonnaiset riippuvat planeetoista!

Tässä on kotitekoinen kakkuni, kaikki muut ovat samat.

mitä kutsut kakun makuksi? Ja sitten he kaikki kirjoittavat "ei leipomoa" - mikä tämä on?
"Ei leipää" kanssa olen enemmän tai vähemmän selvä.

On vaikea selittää sormilla. Jos nyt kokeilet kakkua, jossa on suuri määrä leivonnaisia ​​(munia, voita, kermavaahtoa, kermaa) ja suuri määrä sokeria, selvä tuoksu ja maku mausteille ja lisäaineille, tämä on juuri kakun maku. Juuri tämän kaiken vuoksi siitä tulee kakku, tämä erottaa pääsiäiskakun vain makeasta rullasta, jossa on rusinoita tai makeaa leipää. Hänellä on erilainen rakenne, joskus tiheä, joskus pörröinen, erilainen. Mutta silmät kiinni, erotan heti pääsiäiskakun makeasta rullasta. Leipä maistuu tyhjältä, tai jotain, kyllä, herkullista, erittäin maukasta, mutta ei pääsiäiskakkua, ei ole sitä kermaista makua.
En tiedä miten muuta selittää, on välttämätöntä viljellä tuotteiden oikeita makuja.
(älä vain erehdä reseptiäni mainostamiseen, ei minun Jumalani)

Zeamays, Sveta, voin sekoittamisen jälkeen muotteihin jo kuuluvan taikinan tulisi sopia. HP: ssä taikina sopii myös kaikkiin tiloihin, mutta ilmeisesti siihen ei ole tarpeeksi aikaa.

Svetlana, kun vaivaan leipäkoneessa, katson ehdottomasti tulosta, voin käynnistää erän uudelleen useita kertoja, yksi ei riitä pääsiäiskakkuihin.

Vaivain kaiken HP: n kanssa alusta alkaen "taikina" -tilassa, kaikki meni suoraan HP: lle, lisäsin voita ja kytkin "Franuzian bread" -tilan päälle ja unohdin sen kokonaan.

Kiitos kaikille, Internet on roskaa, en voi vielä vastata. Työskentelen virheiden parissa ja yritän uudelleen, haluan vain ison kakun!

Jos nyt kokeilet kakkua, jossa on suuri määrä leivonnaisia ​​(munia, voita, smetanaa, kermaa) ja suuri määrä sokeria, kirkas tuoksu ja maku mausteille ja lisäaineille, tämä on juuri kakun maku.

Kiitos .
Nyt on selvää. Juuri näitä kakkuja söin aina. Se tarkoittaa, että he ovat oikeita.

[Zeamays]

On vaikea selittää sormilla.

Valitettavasti kuvasta on vaikea arvioida tuntemusten täydellisyyttä. Kuinka välittää maku, pehmeys, kosteus ja kaikki, mikä muodostaa vaikutelmamme?
Sveta, muruni on samankaltainen kuvassa, toivon todella, että myös muut



Zeamays, svetlana, mutta haluatko ison leipäkoneesta?
Voit vaivata leipäkoneessa, mutta paista, makuni mukaan, on silti parempi uunissa.

Tytöt, lukekaa kaikki kirjoitetut uudelleen useita kertoja ja päättivät kirjoittaa kaiken samalla tavalla.

Ollakseni rehellinen, ei vain loukkaavaa - jos et voi toistaa reseptiä täsmälleen niin kuin kirjoittaja ehdottaa, niin miksi se tehdään ollenkaan? Valitse yksinkertaisempi resepti, jossa sinun ei tarvitse hautua, vaivata taikinaa käsillä jne. Jotkut eivät osaa taikinaa valmistaa ollenkaan (kuten kävi ilmi) ja kaada vain jauhot kiehuvalla maidolla ja siinä kaikki! Loppujen lopuksi saat täysin erilaisen tuloksen tekniikan noudattamatta jättämisestä !!! Ja sitten luulet, ettei siinä reseptissä ole mitään erityistä, ja miksi kaikki ylistävät sitä niin paljon ???
Ajattele patonkien paistamista uunissa - vain paista tai ripottele siellä vettä ensin. Se tuntuu pieneltä, mutta tulos on hämmästyttävä! ero on ilmeinen!
No, et voi laiminlyödä pieniä asioita ... Leivon paljon ja kerron sinulle kokemukseni korkeudesta, uskokaa minua.
Älä loukkaa minua, sanon sydämestäni.

[Sveta]

Sveta, ja yrität itse muuttaa tekniikkaa hieman kerran. Sekoita erillisinä voina, ei sula, vaan muovina, lähempänä jäähdytettyä. Ja tee toinen kiivetä.
Tee se vain kerran, saatat pitää siitä.

[svetta]

svetta, Sveta, kiitos!
Valitettavasti kakkuni ei ole sama kuin sinun. Olen aloitteleva leipuri, en voi sanoa, että osaan vaivata käsilläni, joten vaivain leikkuupuimmassa, minkä seurauksena taikina osoittautui paksummaksi. Ensi vuonna teen sen odotusten mukaisesti ottaen huomioon kaikki virheet. Siskoni vaivasi kätensä, taikina osoittautui sinun.

[fffuntic]

fffuntic, Lena, joskus yritän. Olen varma, että kakku on erilainen.

Yleensä melkein kuin sinun, mutta hieman erilainen. Erittäin maukasta. Hieman ilmavampi, mutta myös tyydyttävä.

[Lena]

Lena, maku on sama, vain tiheys muuttuu. Mutta sijoitan tämän reseptin ei-ilmaisiksi kakkuiksi, paksuksi, tiheäksi, voiseksi. Onko järkevää tehdä jotain muuta? Yritän vain kokeilun vuoksi, en tiedä milloin, mutta aion.

ei .. tiheys, jos vain voi sekoitetaan paloiksi. Ja tärkein viehätys annetaan lisäkäymisellä. En tiedä kuinka selittää. Näyttää siltä, ​​että sama asia, mutta .... Kokeile.
Koko temppu on siinä, voita voidaan tehdä kuten sinun.

Haluan kokeilla reseptiäsi. Leivin Babushkinin ja saan sen uudestaan, mutta haluan sen myös tämän reseptin mukaan.

[Irina]

Irina, kokeile sitä, valitse maku.